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【マッシャレッリ・パスタ】ブカティーニ500g

メルカード・ポルトガル 輸入食材

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【マッシャレッリ・パスタ】ブカティーニ500g

ブカティーニ、はシチリア発祥で、イタリア中部地方、特にローマ周辺でよく用いられるパスタの一種です。スパゲッティよりもやや太い直径5-6mm程で、マカロニのように中心に穴のあいた細長いパスタです。イタリア語で「穴」を意味する「ブーコ」 (buco) に由来します。ロングパスタ(スパゲッティ等)と穴のあいた筒状のショートパスタ(リガトーニ、ペンネ等)それぞれの長所をあわせ持っており、様々なソースと相性が良く、特にアマトリチャーナ等のこってりした「重い」ソースとよく合います。 アブルッツオ州マジェッラ国立公園の天然湧水と、厳選された小麦粉を練り合わせ、手間のかかる昔ながらのブロンズ鋳型を使い、40℃で48時間以上かけてじっくり乾燥。1867年の創業以来、頑ななほどに、昔ながらの製法を守り続ける、家族経営PASTIFICIO(パスティフィーチョ「パスタ屋」)の製品は、多くの顧客に支持され、工場はいつもフル回転です。イタリアでもなかなか出会えない美味しさです。小麦粉と水だけで作るシンプルなものだけに、素材の質が味を大きく左右します。そこで、マッシャレッリはアブルッツオ州にある、約7万ヘクタール(東京ドーム15,000個超)の、広大な国立公園の中の、旨味成分を豊富に含んだ、天然の湧水を使っています。ブロンズの金型はパスタの表面を、 ザラザラにするので、ソースが絡みやすく、そのうえ低温でじっくり乾燥させるので、小麦本来の味わいと、モチモチとした独特の食感が生まれます。 商品の詳細 原 材 料イタリア産デュラム小麦 原 産 地イタリア・アブルッツオ州 備 考 常温で保存。【無添加】【輸入食材 輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】

ラ・モリサーナ ブカティーニ No.12 500g【楽天24】[ラ・モリサーナ スパゲティ(直径1.6mm-2.2mm)]

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ラ・モリサーナ ブカティーニ No.12 500g【楽天24】[ラ・モリサーナ スパゲティ(直径1.6mm-2.2mm)]

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ラ・モリサーナ ブカティーニ No.12 500g」は、デュラム小麦のセモリナを使用したスパゲティです。ゆで時間7-8分。原材料に含まれるアレルギー物質本製品の製造工場では、卵を含む製品を製造しています。お召し上がり方深めの鍋に湯(パスタ100gに対し湯1L、塩大さじ1が目安)を沸かし、パスタを軽く混ぜながらお好みの硬さにゆであげてください。保存方法高温・多湿を避けて保存してください。原材料名・栄養成分等●名称:スパゲッティ●原材料:デュラム小麦のセモリナ原産国イタリアお問い合わせ先●輸入者モンテ物産株式会社東京都渋谷区神宮前5-52-2TEL:0120-348566ブランド:ラ・モリサーナ楽天24>フード>穀物・豆・麺類>パスタ>スパゲティ(直径1.6mm-2.2mm)>ラ・モリサーナ ブカティーニ No.12 500g輸入元:モンテ物産原産国 イタリア内容量:500gJANコード: 8004690051207賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[ラ・モリサーナ]穀物・豆・麺類/パスタ/スパゲティ(直径1.6mm-2.2mm)

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イタリア土産 ヴェリーニ パスタ 2種セット リングイネ&トルティッリ

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イタリア土産 ヴェリーニ パスタ 2種セット リングイネ&トルティッリ

きめ細やかな食感のロングパスタと、S字型のショートパスタのセット。 ショートパスタは、ねじれた形が見た目に楽しくグラタンにもおすすめ! ■原料へのこだわり~最高級イタリア産デュラムセモリナ粉 ヴェリーニパスタはアブルッツォ州の自社畑で栽培された、あるいはガエターノ・ヴェリーニが選び抜いた最高級のデュラムセモリナ小麦を原料としています。 ■職人技の結晶~ブロンズの口金 職人の手によるブロンズの口金を使って成形することにより、生地の表面は理想的な凹凸と質感を帯び、どんなソースにもからみやすいパスタが仕上がります。 ■味の決め手~長時間低温乾燥 45~50℃に保った専用の乾燥庫で3日間じっくり乾燥させることで水分がゆっくりと抜け、小麦が熟成し、他のパスタにはない際立った甘い風味が生まれます。 110年の歴史をもつアブルッツォ有数の高級パスタ ヴェリーニの歴史は1898年、初代のルイージ・ヴェリーニが地元の貴族たちの需要に応えて特別なパスタを作ったところから始まりました。 その品質は瞬く間にイタリアの他の地域にも知れ渡ることになります。 その後、当代のガエターノ・ヴェリーニに至るまで、ルイージの情熱と職人技はしっかりと引き継がれてきました。 さらに技術をより進化させ新しい試みに挑戦し続けることで、ヴェリーニパスタはイタリアのトップクラスのシェフたちから賞賛を浴び、その名は徐々に世界的なものとなりつつあります。 ※輸入時期によりパッケージ等デザインは変わる場合があります。 ★ご希望の方には無料でおみやげ袋を同梱いたします。 カート内の「ギフトの設定」で「海外お土産袋」をご選択ください。 ※商品の形状により包装紙によるラッピング不可。 ラッピングを選択された場合は、お土産袋に変更させていただきます。

ヴェリーニ パスタ 2種セット リングイネ&トルティッリ【イタリア 海外土産 輸入食品 パスタ】171026

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