「フォアグラフランス」 の検索結果 152件

肉厚 フォアグラ切り落とし300g

十勝バーベキュー工房

2,600

肉厚 フォアグラ切り落とし300g

名称 フォアグラ 原材料名 原産地:ハンガリー・フランスフォアグラ ド オア フォアグラ ド カナール 内容量 300g 加工元 有限会社有沢精肉店 保存温度 -18℃以下 賞味期限 ラベルに記載(出荷日より3ヶ月)※フォアグラの主な生産拠点の、ハンガリーとフランスの一部地域でフォアグラの生産輸出が再開されましたが、国内在庫が逼迫しているため緊急処置で、ヨーロッパから航空輸送で北海道まで仕入れることにいたしました…。 値段はビックリするほど高いですが、現地のフランスやハンガリーではフォアグラ業が休業状態からの再スタートなので、雛からの肥育と一度解雇にされた従業員の再雇用や、すでに元社員が他の仕事に就いていたりと人材難もありますので、空輸代金を含めての適正価格での販売となります。 ※決して在庫不足により便乗値上げではありませんので、ご理解いただきますようお願いいたします。 【夢の新商品 フォアグラ切り落とし】 十勝の実店舗で販売しているフォアグラを ご家庭で使いやすいよう切り落としカットし、 価格も限界まで下げて販売することが出来ました。 高級品なので、どうしても高く付く商品でしたが、 実店舗での売れ残りや切れ端で商品化しています。 産地はハンガリー・フランス産 ●フォアグラ ド オア ●フォアグラ ド カナール 2種類のフォアグラを混ぜての切り落とし販売です。 切り落としと言っても、厚みは十分確保しているので ■ステーキ肉の上に添えても良し! ■ソテーにしても良し!! ■細かい切り落としが多かったらフォアグラ丼に♪ プチ贅沢な夕飯にいかがでしょうか…。 総菜

ハンガリー産フォアグラ味比べの4個セット 黒トリュフ付き

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3,086

ハンガリー産フォアグラ味比べの4個セット 黒トリュフ付き

※この商品は味比べ(オア2個、カナール2個)計4個の商品です。 フォアグラをハンガリー産のガチョウとフランス産の鴨の2種類ご用意しました。ガチョウの場合は50g前後4個、鴨の場合は50g前後4個、食べ比べは各2個ずつです。全てのセットに黒トリュフ1個がサービスでついてきます。 一つずつ真空パックになっているため使う分だけ使えて便利です。初めての方でも安心の基本の焼き方レシピ付き。【組み合わせは次の三択となります】 ・ガチョウのみ(フォアグラ・ド・オアのみ4個) ・鴨のみ(フォアグラ・ド・カナールのみ4個) ・味比べ(フォアグラ・ド・オア&カナールを各2個で計4個)※黒トリュフ1個はどれにも付いてきます。小さい場合は2個の場合もあります。ご家庭でロッシーニ風・・・憧れますよね!このセットで簡単に作れます!ロッシーニ風とは??その名の通りロッシーニという方の名前から取っています。ロッシーニ風と言うとフォアグラとトリュフを合わせる事を指します。世界三大珍味の内二種類を使いますのでもちろん最高レベルの料理と言えます。お好みのお肉をご用意頂くだけで本格料理が作れます。※ソテーの調理法を、商品と一緒にお付けしております。

フォアグラ ド カナール 約500-650g(冷蔵)スペイン産 不定貫 Kgあたり13,392円(税込)毎週火曜日入荷 ミュラール鴨 フォアカナール カナールフォアグラ

男の台所

8,035

フォアグラ ド カナール 約500-650g(冷蔵)スペイン産 不定貫 Kgあたり13,392円(税込)毎週火曜日入荷 ミュラール鴨 フォアカナール カナールフォアグラ

新鮮なスペイン産フォアグラ・ド・カナール 約450-650g 詳細 品名 フォアグラ ド カナール 産地 スペイン 規格 約600~700g 空輸チルド輸入品 価格 不定貫商品:お届けする商品の重量確定後再計算いたします。 保存と賞味期限 冷凍保存解凍後 約5日 開封後冷蔵で2~3日でお召しあがりください。 お召し上がり方 ソテーしたりテリーヌに加工したりします。詳しいレシピお付けします。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 フォアグラ ド オァ(がちょう=グースのフォアグラ) クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。 深い味わいの脂分の多いのが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。 アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。 ただし、生産高で最も多いのはハンガリーで日本のみならずフランスにも輸出されています。 フォアグラ ド カナール(鴨ミュラー種=カナールのフォアグラ) やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。 元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。 ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。 フォアグラの色合い フォアグラにはやや黄色がかったクリーム色や褐色がかったクリーム色、 穏やかなピンクがかった灰白色と微妙なさまざまな色合いでも楽しませてくれます。 近頃主流なのは黄色がかったものです。 これは多分に餌(ガバージュの飼料)によるもので、玉蜀黍が与えられることによります。 配送区分:BF

鴨ももスライス150g×2 冷凍青森県産【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

1,620

鴨ももスライス150g×2 冷凍青森県産【RCP】

[産直青森県] ●青森育ちのフランス産バルバリー種の鴨のもも肉をスライスした冷凍パックです。 ●300g (150g×2)(約2~3人前)です。 ●スライスしてあるので解凍してそのまま使えます。 もちろん焼肉にもあいますが、焼きすぎに注意!! 硬くて美味しくなくなります。 ●鴨しゃぶのつけだれにもおススメ!胡麻ドレッシング ●焼肉にしてレモンの汁につけるのもサッパリして美味しい ですよ! しゃぶしゃぶのたれには「シェフ桑原」のこだわりの 胡麻ドレッシングが最適! →これが美味しい ●鴨鍋のスープ(比内地鶏スープ)はこちら! -鴨の冷しゃぶ- ☆お召し上がり方☆ 1)お好きな野菜をお皿に敷きます。 レタス、パプリカ、パセリ、セロリ、かいわれ大根・・・など 2)昆布だしの汁で鴨肉をしゃぶしゃぶします。 (アクをとりながら) 3)敷き詰めた野菜の上に鴨肉をこんもり盛ります。 4)「シェフ桑原」胡麻ドレッシングをたっぷりかけて お召し上がりください。 ※鴨肉を食べておしまいではありません。 5)2)昆布だしの汁は鴨のだしがよ~く出ていますので ・冷したおそばのつけだれ(暖めた方が美味しい)にして 鴨せいろなど御使いください。 ●賞味期限:冷凍6ヶ月 解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。鴨ももスライス 300g (150g×2) 新鮮な鴨もも肉を薄くスライスした冷凍真空パックです。 薄くスライスしてあるので解凍して鍋物や焼肉等にそのままお使い頂けます! シェフが惚れたフランス鴨、とうとう日本で飼育しちゃいました! 「某有名料理ショー」の特選素材に選ばれ見事勝利!!のフランス鴨の味にはやはりビックリ!(*^^)v 鴨ロースの「鴨南蛮」が5:2で勝利でした。(*^^)v ■「フランス鴨の父」...

【フランス名門キャスティン社】 グルメフォアグラ ブロック フォアグラ75g

ユニバーサルストア

2,808

【フランス名門キャスティン社】 グルメフォアグラ ブロック フォアグラ75g

      上質で純粋なフォアグラが2枚入れっています。 上品な姿形香り、口に入れた時の豊かな味わいが広がる。まさに目に鼻に舌に三拍バランスのとれたフォアグラです。 フォアグラは一昼夜冷やしてからお召上がりいただくとより香ばしく、 味も引き締まって一層美味しくなります。   フランスのファグラの80%を生産するランド地方キャスティン社のフォアグラです。 キャスティン社はフランスの良質フォアグラの産地ランド地方で1925年より四代に渡り、伝統的な美食の継承を守り続け、高い評価を得ています。       安心と安全な美味しさをお届けしています!  キャスティン社は厳しい管理のもと、製造から出荷にいたるまで、細心の注意を払い作り上げた製品を、皆様にお届けしています!   純正キャビアと合わせて、ギフト・セットにも最適。   内容量:75g原材料名:ガチョウ肝臓、トリフ、食塩、香辛料(塩、こしょう)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸)原産国:フランス賞味期限:製造日より4年【保存方法】・常温(直射日光を避けること)にて保管してください。 加熱殺菌していますので、常温保存が可能です。但し、開缶後は冷蔵保存し(10以下)早めにお召上がりください。 ・サイズ:幅約75mm×奥行約75mm×高さ30mm ※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。  

フランス名門キャスティン社】 グルメ フォアグラ フォアグラトリフ1%入67g

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1,620

フランス名門キャスティン社】 グルメ フォアグラ フォアグラトリフ1%入67g

castaing  フォアグラ   缶の上下が簡単に空きます、 スッポリと中味が取り出せますので きれいにスライス可能です。   フォアグラ(ガチョウの肝臓)50%にトリフ1%が 入った本格派です。   67gのプチ缶が2人で飲む ワインパーディにぴったりサイズです。 缶を開けただけで、 フォアグラとトリフの香りが広がります!       フランスのファグラの80%を生産する ランド地方キャスティン社のフォアグラです。   キャスティン社はフランスの良質 フォアグラの産地ランド地方で1925年より四代に渡り、 伝統的な美食の継承を守り続け、 高い評価を得ています。     安心と安全な美味しさをお届けしています!  キャスティン社は厳しい管理のもと、製造から出荷にいたるまで、 細心の注意を払い作り上げた製品を、皆様にお届けしています.   フォアグラは一昼夜冷やしてから お召上がりいただくとより香ばしく、 味も引き締まって一層美味しくなります。 内容量:67g 原材料名:ガチョウ肝臓、カモ、卵、家禽肝臓、トリフ、コンスターチ、食塩、香辛料、                ミルクプロ  テイン、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(アルコルビン酸) 原産国:フランス賞味期限:製造日より4年【保存方法】・常温(直射日光を避けること)にて保管してください。 加熱殺菌していますので、常温保存が可能です。但し、開缶後は冷蔵保存し(10以下...

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【送料無料】【フランス名門キャスティン社】 グルメフォアグラ ブロック フォアグラトリフ3%入75g

全2商品

7,560

【送料無料】【フランス名門キャスティン社】 グルメフォアグラ ブロック フォアグラトリフ3%入75g

    castaing  フォアグラ   世界三大珍味の2つ組合せた純粋フアグラ・トリフはグルメの為の芸術品です。 フォアグラは一昼夜冷やしてからお召上がりいただくとより香ばしく、味も引き締まって一層美味しくなります。 純正キャビアと合わせて、ギフト・セットにも最適。     キャスティン社はフランスの良質フォアグラの産地ランド地方で1925年より四代に渡り、 伝統的な美食の継承を守り続け、高い評価を得ています。   安心と安全な美味しさをお届けしています!  キャスティン社は厳しい管理のもと、 製造から出荷にいたるまで、 細心の注意を払い作り上げた製品を、 皆様にお届けしています! 内容量:75g原材料名:ガチョウ肝臓、トリフ、食塩、香辛料(塩、こしょう)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸)原産国:フランス賞味期限:製造日より4年【保存方法】・常温(直射日光を避けること)にて保管してください。 加熱殺菌していますので、常温保存が可能です。但し、開缶後は冷蔵保存し(10以下)早めにお召上がりください。 ・サイズ:幅約75mm×奥行約75mm×高さ30mm ※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。 

フレンチ「シェ・ケン」 テリーヌ 3種セット

ディノス

6,577

フレンチ「シェ・ケン」 テリーヌ 3種セット

フレンチシェフが作った本格テリーヌはパーティーにぴったりフランス料理「シェ・ケン」が腕によりをかけた、パーティなどにふさわしいテリーヌです。田舎風テリーヌフォアグラ入り豚肉と鶏レバーのパテに真ん中にフォアグラを芯にして型に詰めました。豚肉は肩肉と脂ののった首肉を使い、鶏レバーはレバー臭が少ない白肝を使用。自家製マリネ液に一晩漬け込み味を染み込ませてから型に詰めて火入れしています。濃厚な味わいは赤ワインと相性ぴったり。ドライフルーツを添えて召し上がると一層美味しさが引き立ちます。人参とほうれん草のテリーヌ穴子入り白身魚のムースにピューレにした人参とほうれん草を混ぜ2層にし、煮穴子を挟みました。白身魚のムースは生クリームで滑らかなムースを作っていますので、口の中で柔らかく広がります。また、甘く煮た穴子もアクセントに。オードブルとして、もしくはサラダのトッピングやサンドイッチの具にしても美味。彩り野菜と海老のゼリー寄せコンソメのジュレの中に海老と野菜とトリュフを閉じ込めました。彩りがきれいなゼリー寄せはホームパーティーにもピッタリ。そのままでも美味しく召し上がれますが、野菜をそえてお好みのドレッシングをかけてサラダ感覚でも◎! ■内容量:田舎風テリーヌフォアグラ入り250g、人参とほうれん草のテリーヌ穴子入り280g、彩り野菜と海老のゼリー寄せ300g■原材料:【田舎風テリーヌフォアグラ入り】豚肉(日本、アメリカ)、鶏レバー(日本)、鴨フォアグラ(カナダ)、オニオンソテー、卵、ハチミツ、牛乳、豚背脂、白ワイン、食塩、胡椒、パプリカ、砂糖、乳糖、ブランデー、乾燥パセリ、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸)(一部に豚肉、鶏肉、大豆、卵、ゼラチン、乳を含む)...

フォアグラ ド カナール 約500-650g(冷蔵)フランス ランド産 不定貫 Kgあたり16,956円(税込)毎週金曜日入荷 ミュラール鴨 フォアカナール カナールフォアグラ

男の台所

11,021

フォアグラ ド カナール 約500-650g(冷蔵)フランス ランド産 不定貫 Kgあたり16,956円(税込)毎週金曜日入荷 ミュラール鴨 フォアカナール カナールフォアグラ

新鮮なランド産フォアグラ・ド・カナール 約450-650g 詳細 品名 フォアグラ ド カナール 産地 フランス 規格 約600~700g 空輸チルド輸入品 価格 不定貫商品:お届けする商品の重量確定後再計算いたします。 保存と賞味期限 冷凍保存解凍後 約5日 開封後冷蔵で2~3日でお召しあがりください。 お召し上がり方 ソテーしたりテリーヌに加工したりします。詳しいレシピお付けします。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 フォアグラ ド オァ(がちょう=グースのフォアグラ) クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。 深い味わいの脂分の多いのが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。 アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。 ただし、生産高で最も多いのはハンガリーで日本のみならずフランスにも輸出されています。 フォアグラ ド カナール(鴨ミュラー種=カナールのフォアグラ) やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。 元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。 ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。 フォアグラの色合い フォアグラにはやや黄色がかったクリーム色や褐色がかったクリーム色、 穏やかなピンクがかった灰白色と微妙なさまざまな色合いでも楽しませてくれます。 近頃主流なのは黄色がかったものです。 これは多分に餌(ガバージュの飼料)によるもので、玉蜀黍が与えられることによります。 配送区分:BF

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【送料無料】【フランス名門キャスティン社】グルメフォアグラ ブロック フォアグラ75g【楽ギフ_のし宛書】

ユニバーサルストア

4,298

【送料無料】【フランス名門キャスティン社】グルメフォアグラ ブロック フォアグラ75g【楽ギフ_のし宛書】

大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 ※ショッピングカート内、備考欄への記載をお願いいたします。記載がない場合はそのままでの発送になります。 ※ショッピングカート内、備考欄にご記載くださいませ。 ※ショッピングカート内、備考欄に贈り主様のお名前をご記入くださいませ。  castaing  フォアグラ     世界三大珍味の2つ組合せた純粋フアグラ・トリフはグルメの為の芸術品です。 フォアグラは一昼夜冷やしてからお召上がりいただくとより香ばしく、 味も引き締まって一層美味しくなります。   フランスのファグラの80%を生産するランド地方キャスティン社のフォアグラです。 キャスティン社はフランスの良質フォアグラの産地ランド地方で1925年より四代に渡り、伝統的な美食の継承を守り続け、高い評価を得ています。       安心と安全な美味しさをお届けしています!  キャスティン社は厳しい管理のもと、製造から出荷にいたるまで、細心の注意を払い作り上げた製品を、皆様にお届けしています!   純正キャビアと合わせて、ギフト・セットにも最適。   内容量:75g原材料名:ガチョウ肝臓、トリフ、食塩、香辛料(塩、こしょう)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸)原産国:フランス賞味期限:製造日より4年【保存方法】・常温(直射日光を避けること)にて保管してください。 加熱殺菌していますので、常温保存が可能です。但し、開缶後は冷蔵保存し(10以下)早めにお召上がりください。 ・サイズ:幅約75mm×奥行約75mm×高さ30mm ...

大阪黒門市場 「豪華絢爛」 二段重

ディノス

32,400

大阪黒門市場 「豪華絢爛」 二段重

※お申込締切日は12月15日となります。大阪・黒門市場の老舗珍味問屋がお届けする、8.5寸という大きなサイズの和洋二段重。選び抜いた53品がぎっしり詰まっています。和の重には、北海道産蒸しうに、長崎産からすみ、瀬戸内産このわたといった日本の三大珍味が、洋の重には、フォアグラの野菜包み、サーモントリュフムース、フランス産キャビアと、世界の三大珍味も詰まった豪華なおせちです。■ お品書き ■【和の重】北海道産蒸しうに、長崎県産からすみ、瀬戸内産このわた、酒塩真鯛糸切り、ポン酢なまこ、紅白市松蒲鉾、味付け数の子、田作り、いか松笠うに焼き、松茸旨煮、錦玉子、料亭伊達巻、鮑旨煮、切り昆布、黒豆金箔、国産焼車海老、かれい青高菜巻、ふぐ錦糸巻、柚子かぶら、梅小川巻、味付け子持昆布、紅白なます、味付けいくら、穴子八幡巻、紅鮭昆布巻、ぶり照焼き、人参ねじり梅、姫くわい、鰆西京焼き、菜の花胡麻和え、きんとん、栗甘露、抹茶栗きんとん寄せ【洋の重】フランス産キャビア、フォアグラの野菜包み、サーモントリュフムース、ロブスターマヨ焼き、ブロッコリーバター炒め、カニと野菜のテリーヌ、ポークのパイ包み、鶏のチーズフォンデュ風、エビとアスパラのテリーヌ、ヤリイカのマリネ、スモーク帆立レモン添え、ベイクドチーズバウンド、かじきのハニーマスタード和え、黒糖ローストポーク、カリフラワーピクルス、チェダーシュリンプサラダ、あんずラム酒風味、ブランデー渋皮栗金箔、合鴨スモークオレンジ添え、グリーンオリーブ ■準備数:100セット■内容量:約3~4人前、和の重(33品目)、洋の重(20品目)■原材料:PDFを参照下さい。■賞味期限:冷凍2018年1月31日■アレルギー表示対象品目:えび、かに、小麦、卵、乳、あわび、いか、いくら、さけ、さば、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン、大豆、ごま...

「ラ・ボンバンス」 生おせち二段重

ディノス

42,660

「ラ・ボンバンス」 生おせち二段重

こだわり抜いた食材を創意の技で紡ぐ生おせち!※お申込締切日は12月17日となります。有名レストランガイドで10年連続、星を獲得している「ラ・ボンバンス」 の創作おせちです。オーナーシェフの岡元氏が考え上げたおせちは、味はもちろんのこと、見た目も鮮やか。「ラ・ボンバンス」らしさが詰まった贅沢な二段重で、伝統的な和の素材にトリュフやフォアグラなど、洋の美食を取り合わせた感動の33品。絶品な創作おせちで、豪華なお正月をお迎えください。 バイヤーおすすめコメント フランス語で「ごちそう」を意味する「ラ・ボンバンス」。岡元シェフの料理はまさに「ごちそう」です!とことん手作りにこだわった生おせちを是非ご賞味ください。味はもちろん、生おせちならではの食感もお楽しみください。【ラ・ボンバンス】東京・西麻布にある、繊細な料理と美しさが人気の新日本料理店(※「ラ・ボンバンス」とは、フランス語で「ごちそう」という意味。)確たる日本料理店でありながら、フォアグラやイベリコ豚などの洋の食材を取り入れた料理を提供するお店です。■ お品書き ■【一の重】竹器(黒豆煮、紅白ちょろぎ、金箔)、紅白なます、平目龍皮巻、〆鯖、栗きんとん、トリュフ玉子焼き(スライストリュフ付き)、柚子釜(いくら醤油漬)、干し柿生ハム巻、サーモンチーズ、干し子、吹きずみ器(煮あん肝)、数の子、子持ち昆布醤油漬、フォアグラのフラン、フォアグラのソテー【二の重】たこ柔らか煮、銀ダラの西京焼き、助子西京焼き、鰤照焼き、鰻八幡巻、車海老、スモークサーモン砧巻、紅白結びかまぼこ、竹麩、手まり麩、はじかみ酢漬、紅白ちょろぎ酢漬、煮物(花蓮根、梅人参、牛蒡、筍、姫くわい、蒟蒻、里芋煮付、絹さや、椎茸、木の芽)、ローストビーフ、からすみ ■内容量:生おせち33品目(約3~4人前/※祝箸5膳付き)■原材料...

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【送料無料】【フランス名門キャスティン社】 グルメフォアグラ ムース(ピューレ)フォアグラ320g☆【楽ギフ_のし宛書】

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【送料無料】【フランス名門キャスティン社】 グルメフォアグラ ムース(ピューレ)フォアグラ320g☆【楽ギフ_のし宛書】

大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 ※ショッピングカート内、備考欄への記載をお願いいたします。記載がない場合はそのままでの発送になります。 ※ショッピングカート内、備考欄にご記載くださいませ。 ※ショッピングカート内、備考欄に贈り主様のお名前をご記入くださいませ。  castaing  フォアグラ フォアグラ(カチョウ肝臓)が50%使用されている為、  ブロックタイプように味も良く、ムースタイプ (ソフト)なので  料理の幅が広がる。  ソフトきめ細かな舌ざわりは絶品です!   フランスのファグラの80%を生産するランド地方キャスティン社のフォアグラです。 キャスティン社はフランスの良質フォアグラの産地ランド地方で1925年より四代に渡り、伝統的な美食の継承を守り続け、高い評価を得ています。     安心と安全な美味しさをお届けしています!  キャスティン社は厳しい管理のもと、製造から出荷にいたるまで、細心の注意を払い作り上げた製品を、皆様にお届けしています!     1~2cmにスライスし、そのままオードブルとして、 又プロックフォアグラに比べソフトなので、 パンやクラッカーにスプレッドして、サンドイッチ等にもご使用下さい。 甘い口白ワインや赤ワインとのマリアージュがお勧めです. フォアグラは一昼夜冷やしてからお召上がりいただくとより香ばしく、味も引き締まって一層美味しくなります。     内容量:320g 原材料名:ガチョウ肝臓、カモ、卵、家禽肝臓、コンスターチ、食塩、香辛料(塩、こしょう) ミルクプロテイン...

憧れのフランス産フォアグラ・ド・カナール(鴨)4個セット黒トリュフ付き

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3,086

憧れのフランス産フォアグラ・ド・カナール(鴨)4個セット黒トリュフ付き

※この商品はカナール(鴨)4個の商品です。 フランス産とハンガリー産のフォアグラをガチョウと鴨の2種類ご用意しました。ガチョウの場合は50g前後4個、鴨の場合は50g前後4個、食べ比べは各2個ずつです。全てのセットに黒トリュフ1個がサービスでついてきます。 一つずつ真空パックになっているため使う分だけ使えて便利です。初めての方でも安心の基本の焼き方レシピ付き。【組み合わせは次の三択となります】 ・ガチョウのみ(フォアグラ・ド・オアのみ4個) ・鴨のみ(フォアグラ・ド・カナールのみ4個) ・味比べ(フォアグラ・ド・オア&カナールを各2個で計4個)※黒トリュフ1個はどれにも付いてきます。小さい場合は2個の場合もあります。ご家庭でロッシーニ風・・・憧れますよね!このセットで簡単に作れます!ロッシーニ風とは??その名の通りロッシーニという方の名前から取っています。ロッシーニ風と言うとフォアグラとトリュフを合わせる事を指します。世界三大珍味の内二種類を使いますのでもちろん最高レベルの料理と言えます。お好みのお肉をご用意頂くだけで本格料理が作れます。※ソテーの調理法を、商品と一緒にお付けしております。

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【送料無料】フォアグラ 600g以上 フォアグラ・ド・オア冷凍(ガチョウ:ハンガリー産)【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

18,360

【送料無料】フォアグラ 600g以上 フォアグラ・ド・オア冷凍(ガチョウ:ハンガリー産)【RCP】

申し訳ございません。 沖縄県への配送は別途送料が1300円かかります! 何卒よろしくお願いいたします。 ハンガリー産のガチョウのフォアグラです。 こちらは【冷凍品】となります。 【賞味期限】冷凍で6ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がり下さい) 【内容量】 約600g~800g/個 【製造者】 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市 今は、フランス料理としてでなく和風の味付けなど をしてさらに親しまれるようになりました。 最高級の食材を是非お試しください。 【フォアグラの料理例】 ・フォアグラのソテー(塩、胡椒) ・フォアグラのソテー(照り焼き風) ・フォアグラのソテー(味噌風味もあるようです。) ・フォアグラ丼も最近多くのレストランで見かけます。 フォアグラレシピ(フォアグラ丼、フォアグラのソテー)へ ------------------------------------------------ フォアグラ早速頂きました。 ソテーする時緊張したなぁ(笑) 連日食べてしまいました。 贅沢♪ 昨日はステーキの上に乗せて 王道で行ってしまいました。 高級レストランとおんなじ味になりました! もう外でフォアグラ、フォアグラって言わなくて済みます。 満足です。有難うございました。 シェフが魅了された本場の味を あなたの食卓にお届けします。 ▲調理例:フォアグラのソテー ■「フランス鴨の父」、シェフ桑原とは? 現代の名工 「シェフ桑原」こと 桑原 孝好 フランス門外不出のフランス鴨を 日本で初めて輸入、飼育に成功! 16歳でコックの道に入り国内で働いた後、30歳で修行の為フランスに渡る。トリアノンパレスホテルにて総料理長イボン・オベール氏、リヨンソフテールホテルにて料理長マルク・アリックス氏に師事。 このフランス修行中に...

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【送料無料】フォアグラスモーク 100g×4個 冷凍 ガチョウのフォアグラをスモークしました。今ならカナッペ用角せんべいのオマケ付きフュメドフォアグラ【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

15,120

【送料無料】フォアグラスモーク 100g×4個 冷凍 ガチョウのフォアグラをスモークしました。今ならカナッペ用角せんべいのオマケ付きフュメドフォアグラ【RCP】

申し訳ございません。 沖縄県への配送は別途送料が1300円かかります! 何卒よろしくお願いいたします。 カナッペとは: 一口大にした食パン、フランスパン、クラッカーなどに チーズや野菜などをのせた軽食のひとつです。 フォアグラスモークのカナッペを パーティーのオードブルにいかがですか?! 店長もオススメ!フォアグラスモークのカナッペ! 「これ、合う~っ!!」って叫びたくなります♪ カナッペにしたら100g一個から約8枚前後 は取れます。4個だと30枚から40枚は取れます。 フォアグラスモークはクラッカーより小さいほうが 食べやすいです。また、フォアグラにはやはり ワインや日本酒が合います。 パーティなどのオードブルに ちょっとオシャレな 「フォアグラのカナッペ」 是非、お試し下しさい。 憧れのフォアグラをお試しサイズ100g×4個! そのまま食べるなら100gからスライスして2~3人分はあります! カナッペなどのおつまみなら100gから4~6人分が目安です♪ お誕生日やお祝いなど、特別な日にはうってつけ お気に入りのワインと一緒に いかがですか? ▲冷凍真空パックです。 ▲調理例 そのままスライスしてお召上がり頂けます。 すでに味付けがされていますので、スライスしてそのままお召上がり頂けますが、 軽くソテーしても美味しいです。 ●生フォアグラを原形のままブランデー、ワイン他特殊液に 漬け込み桜のチップでスモークしました。 ●高級オードブルとしてお使いいただけます。 ●フォアグラの風味をお楽しみください。 ●切って出すだけです。超簡単! ●軽くソテーしても美味しく頂けます。 ●やっぱりワインが似合います。 ●もちろんシャンパン、お酒もOKです。 ●ハンガリー産のガチョウのフォアグラを使用しています。 ◆こんな簡単レシピもあります!...

フォアグラスモーク 100g冷凍お求め易いお試しサイズ!とろける食感今なら角せん5枚のオマケ付き【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

3,996

フォアグラスモーク 100g冷凍お求め易いお試しサイズ!とろける食感今なら角せん5枚のオマケ付き【RCP】

カナッペとは: 一口大にした食パン、フランスパン、クラッカーなどに チーズや野菜などをのせた軽食のひとつです。 フォアグラスモークのカナッペを パーティーのオードブルにいかがですか?! 店長もオススメ!フォアグラスモークのカナッペ! 「これ、合う~っ!!」って叫びたくなります♪ カナッペにしたら10枚前後は取れます。 フォアグラスモークはクラッカーより小さいほうが 食べやすいです。 また、フォアグラにはやはり ワインや日本酒が合います。 パーティなどのオードブルに ちょっとオシャレな 「フォアグラのカナッペ」 カナッペ用南部せんべいおススメです。 ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ 是非、お試し下しさい。 憧れのフォアグラをお試しサイズでご提供! 100gでもスライスして2~3人分はあります! カナッペなどのおつまみなら4~6人分が目安です♪ お誕生日やお祝いなど、特別な日にはうってつけ お気に入りのワインと一緒に いかがですか? ▲冷凍真空パックです。 ▲調理例 そのままスライスしてお召上がり頂けます。 すでに味付けがされていますので、スライスしてそのままお召上がり頂けますが、 軽くソテーしても美味しいです。 ●生フォアグラを原形のままブランデー、ワイン他特殊液に 漬け込み桜のチップでスモークしました。 ●高級オードブルとしてお使いいただけます。 ●フォアグラの風味をお楽しみください。 ●切って出すだけです。超簡単! ●軽くソテーしても美味しく頂けます。 ●やっぱりワインが似合います。 ●もちろんシャンパン、お酒もOKです。 ●ハンガリー産のガチョウのフォアグラを使用しています。 ◆こんな簡単レシピもあります! 鴨ハンバーグにフォアグラのソテーをのせてみました。 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 「鴨ハンバーグのロッシーニ風」 ...

フォアグラ ド オア 約800-900g(冷蔵)不定貫 Kgあたり 22,924円(税込)

男の台所

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フォアグラ ド オア 約800-900g(冷蔵)不定貫 Kgあたり 22,924円(税込)

新鮮なフランス産フォアグラ・ド・オア(鵞鳥のフォアグラ)1ケ約800-900g。 毎週金曜入荷空輸便 必ずお届け希望日をご指定ください。 又、この商品の返品はお請けできません。ご了承ください。 詳細 品名 フォアグラ ド オア(鵞鳥のフォアグラ)冷蔵輸入チルド品 産地 フランス 規格 約800-900g 空輸チルド輸入品 価格 不定貫商品:お届けする商品の重量確定後再計算いたします。表示販売価格は800gの場合の価格です。 保存と賞味期限 冷蔵保存 約5日 開封後冷蔵で2~3日でお召しあがりください。 お召し上がり方 ソテーしたりテリーヌに加工したりします。詳しいレシピお付けします。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 フォアグラ ド オァ(がちょう=グースのフォアグラ) クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。 深い味わいの脂分の多いのが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。 アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。 ただし、生産高で最も多いのはハンガリーで日本のみならずフランスにも輸出されています。 フォアグラ ド カナール(鴨ミュラー種=カナールのフォアグラ) やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。 元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。 ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。 フォアグラの色合い フォアグラにはやや黄色がかったクリーム色や褐色がかったクリーム色、 穏やかなピンクがかった灰白色と微妙なさまざまな色合いでも楽...

「ラ・ボンバンス」 生おせち二段重&「東洋美人」 純米大吟醸「B」

ディノス

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「ラ・ボンバンス」 生おせち二段重&「東洋美人」 純米大吟醸「B」

こだわり抜いた食材を創意の技で紡ぐ生おせち。稀少な大吟醸酒とともに!※お申込締切日は12月17日となります。有名レストランガイドで10年連続、星を獲得している「ラ・ボンバンス」 の創作おせちです。オーナーシェフの岡元氏が考え上げたおせちは、味はもちろんのこと、見た目も鮮やか。「ラ・ボンバンス」らしさが詰まった贅沢な二段重で、伝統的な和の素材にトリュフやフォアグラなど、洋の美食を取り合わせた感動の33品。山口県の名酒「東洋美人」とのコラボレーションで生まれた純米大吟醸酒「B」とともにお届けします。こちらの純米大吟醸酒「B」は、本来「ラ・ボンバンス」でしか飲めない稀少な日本酒。絶品な創作おせちと銘酒で、豪華なお正月をお迎えください。 バイヤーおすすめコメント フランス語で「ごちそう」を意味する「ラ・ボンバンス」。岡元シェフの料理はまさに「ごちそう」です!とことん手作りにこだわった生おせちを是非ご賞味ください。味はもちろん、生おせちならではの食感もお楽しみください。「東洋美人」とのコラボレーションで生まれた純米大吟醸「B」も今回特別にお付けしております。すっきりとした味わいの中にもふくよかな風味が漂い、このおせちとの相性も抜群です!【澄川酒造場】山口県萩市の酒蔵で、権威ある日本酒品評コンテスト「酒コンペティション」で3年連続1位を獲得。他にも数多くの部門で入賞している受賞の常連です。【ラ・ボンバンス】東京・西麻布にある、繊細な料理と美しさが人気の新日本料理店(※「ラ・ボンバンス」とは、フランス語で「ごちそう」という意味。)確たる日本料理店でありながら、フォアグラやイベリコ豚などの洋の食材を取り入れた料理を提供するお店です。■ お品書き ■【一の重】竹器(黒豆煮、紅白ちょろぎ、金箔)、紅白なます、平目龍皮巻、〆鯖、栗きんとん...

合鴨 ロース 燻製 ( フランス産 マグレカナール 胸肉 スモーク )

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合鴨 ロース 燻製 ( フランス産 マグレカナール 胸肉 スモーク )

作り手も試食し出すと止まらない、鴨ローススモーク! 世界の有名シェフが使う"最高クラス食材・マグレカナール"を、山桜の煙でじっくり丁寧に燻しあげました。 これは、フォアグラを採取するために育てられたミュラール種の鴨肉で、肝臓(フォアグラ)を肥大させる作業により、 お肉にも分厚く、とても甘みのある脂がついているのが特徴です。 当店では、皮と肉の間にある分厚い脂(鴨ロース肉特有)をスモークボックス内でじっくり加熱し、 目減りを気にする必要がある他社製品では味わえない歯ごたえを出しました。 煙の熱を利用してローストすることにより、肉全体に甘味にも似た「鴨あぶら」が絡まって、美味しさ倍増! 口当たりモッチリ、お肉のボリューム満点の風味が大評判です。 デパ地下で買った「鴨肉燻製」でさえ、一度も美味しいと思ったことがない方を満足させる味わいをお楽しみください。 実際、美味しい鴨肉料理を出すことで有名なレストランや料亭では、「料理長おすすめの一品」としてご活用いただき、 オードブルやお正月のおせち料理用食材としても、よく売れています。 安さが売りの食材卸売専門店・業務スーパーでは、絶対味わえない美味しさの鴨肉燻製をご用意いたします!

ステーキ ロッシーニ お試しセット おひとり様分(冷凍) セット フレンチ フランス イタリア

男の台所

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ステーキ ロッシーニ お試しセット おひとり様分(冷凍) セット フレンチ フランス イタリア

名 称 ステーキロッシーニ お一人様用 お試しセット 内容量 仔牛のロース 85~110g × 1枚 フォアグラ・ド・カナール 25~35g × 1枚 原産国名 オーストラリア(スターク仔牛) ハンガリーまたはスペイン産(フォアグラ) 原材料名 仔牛肉 鴨フォアグラ 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 加熱調理してお召し上がりください。 輸入者 仔牛肉: トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 フォアグラ: ラス・スーパーフライ株式会社 神奈川県厚木市長谷字柳町 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aって思ったことないですか? 「ステーキロッシーニ」有名な料理です。 でも作ってみたことのない方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。 ステーキ肉を買って、フォアグラを買って……。「うーん、お肉だけでも美味しいから今回はいいや」って。 そんなあなたの為に、お試しステーキロッシーニセットをご用意いたしました。 お肉は希少な仔牛肉、フォアグラはハンガリーまたはスペイン産。どちらも当店自慢の食材です。 簡単だけどお店で出てくるような一皿、もちろんワインにも合うし、ご飯のおかずにしてもいい。 お肉もフォアグラも1枚づつ。一人前のセットです。 仔牛 ロース肉85g~110g × 1枚 一般家庭では、手に入らない仔牛肉 肉臭さのない、キメ細かい肉質と柔らかさが特徴の赤身肉です。 少し赤身が残るくらいの焼き加減にするとジューシーに、もう少し火を通すと、サックリとした味わいになります。 お好みの焼き加減の少し前で火を止め、余熱で温めると焼きすぎが防げます。 ハンガリーまたはスペイン産 フォアグラ25g~35g...

鴨とフォアグラのテリーヌ terrine de canard 約90g 冷凍

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鴨とフォアグラのテリーヌ terrine de canard 約90g 冷凍

相性の良いもの ワインやパンはもちろん、コルニッションなど野菜のマリネ、季節のフルーツ、フルーツのコンフィチュール、チーズなど。 内容量:約90g ※2つの異なる型を使用いたしておりますので、サイズは写真と異なる場合がございます。グラムは一緒です。 賞味期限:冷凍3ヶ月 冷蔵時15-20日 フランス、ハンガリー産マグレカナール鴨ロース肉と少量の豚首肉、海塩、キャトルエピス(ブラックペッパー、クローブ、シナモン、ナツメグ)、ブランデーでマリネ後、ブランデーのみでマリネしたハンガリー産マグレカナール鴨のフォアグラ(全体の15-20%)、ソテーした甘い玉ねぎ、ニンニク、ドライフルーツのブランデーとアッサムティー漬けのソースと鶏ガラと野菜、ブーケガルニ他からひいた自家製ブイヨン、生クリーム、トリュフのオイルと共に混ぜ合わせ、豚の網脂で包んでオーブンで焼き上げました。その後、真空状態で1-2週間味をなじませてございます。 塩漬けにより熟成させた鴨、豚肉、フォアグラは、アミノ酸、鉄分が豊富です。 しっかりした鴨肉と滑らかなフォアグラの食感を中心に、様々な味が重厚で複雑な旨味を噛むごとに口の中に広がります。鶏レバーは入れておりませんので、鶏レバーが嫌いな方も食べ易いかと思います。

フォアグラ・ド・カナール ホール 不定貫9,504円/Kg 約520~650g(冷蔵)ハンガリー産 毎週水曜日入荷 鴨 フォアカナ フォアドカナール フレッシュ 空輸

男の台所

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フォアグラ・ド・カナール ホール 不定貫9,504円/Kg 約520~650g(冷蔵)ハンガリー産 毎週水曜日入荷 鴨 フォアカナ フォアドカナール フレッシュ 空輸

ハンガリーのミュラー種の鴨が作り出すフォアグラ 甘みとねっとり感でファンが多いフォアグラです。 【名 称】フォアグラ ド カナール(鴨のフォアグラ) 冷蔵輸入チルド品 【内容量】約520~650g 【原産国】ハンガリー 【輸入者】アルカン株式会社 東京都中央区蠣殻町 【入荷日 】毎週水曜日 【賞味期限】入荷後10日間 【保存方法】冷蔵保存 【発送方法】冷蔵 【同 梱】冷蔵品・常温品の同梱ができます。 【召し上がり方】ソテーしたりテリーヌに加工したり。 詳しいレシピお付けします。 ※この商品の返品はお請けできません。ご了承ください。 フォアグラ ド オァ(がちょう=グースのフォアグラ) クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。 深い味わいの脂分の多いのが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。 アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。 ただし、生産高で最も多いのはハンガリーで日本のみならずフランスにも輸出されています。 フォアグラ ド カナール(鴨ミュラー種=カナールのフォアグラ) やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。 元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。 ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。 フォアグラの色合い フォアグラにはやや黄色がかったクリーム色や褐色がかったクリーム色、 穏やかなピンクがかった灰白色と微妙なさまざまな色合いでも楽しませてくれます。 近頃主流なのは黄色がかったものです...

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フォアグラ味比べ4個セット!黒トリュフ付き

生パスタとピザのお店 デュラム

3,402

フォアグラ味比べ4個セット!黒トリュフ付き

商品名 憧れのフランス&ハンガリー産フォアグラ味比べセット4個セット 内容量 オア:フォアグラ50g前後×4、黒トリュフ1個カナール:フォアグラ50g前後×4、黒トリュフ1個食べ比べ:オア50g前後×2、カナール50g前後×2、黒トリュフ1個(小さい場合は2個の場合もあります。) 保存方法 冷凍保存 賞味期限 冷凍:2ヶ月 配送方法 冷凍便でお届けいたします。 同梱可能商品 冷凍便で発送可能な商品のみと同梱出来ます。 同梱可能な商品はコチラ→クリック 【商品説明】 フォアグラを2種類ご用意しました。ガチョウがハンガリー産と鴨がフランス産となっております。ガチョウの場合は50g前後4個、鴨の場合は50g前後4個、食べ比べは各2個ずつです。全てのセットに黒トリュフ1個がサービスでついてきます。 一つずつ真空パックになっているため使う分だけ使えて便利です。 ぜひ有名なロッシーニ風に挑戦してみて下さい。 どのセットをお選び頂いても、料金は同じです。 色々なシーンでお勧めです。 ギフト・お誕生日・出産祝い・内祝い・父の日・母の日・お歳暮・セレブ・お礼の品・御中元・お中元・クリスマスディナー・バレンタイン・ホワイトデー・御歳暮・無添加・マデイラソース・マディラソース・マデラソース【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし対応】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_月曜3倍バナー参加】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】 ギフト対応送料について ※必読下さい!送料に関するお知らせです。 遠方地域への発送は一部送料のご負担をお願いしております。 ・北海道への配送 ¥550 ・沖縄への配送 ¥1,300...

フォアグラ ド オア ホール 約700~900g不定貫Kgあたり 11,880円(冷蔵) 毎週火曜日入荷 鵞鳥 フォアドァ フォアドオァ フレッシュ 空輸

男の台所

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フォアグラ ド オア ホール 約700~900g不定貫Kgあたり 11,880円(冷蔵) 毎週火曜日入荷 鵞鳥 フォアドァ フォアドオァ フレッシュ 空輸

【名 称】フォアグラ ド オア(鵞鳥のフォアグラ) 冷蔵輸入チルド品 【内容量】約700~900g 【原産国】ハンガリー 【輸入者】トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 【入荷日 】毎週火曜日 【賞味期限】入荷後2週間 【保存方法】冷蔵保存 【発送方法】冷蔵 【同 梱】冷蔵品・常温品の同梱ができます。 【召し上がり方】ソテーしたりテリーヌに加工したり。 詳しいレシピお付けします。 ※この商品の返品はお請けできません。ご了承ください。 フォアグラ ド オァ(がちょう=グースのフォアグラ) クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。 深い味わいの脂分の多いのが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。 アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。 ただし、生産高で最も多いのはハンガリーで日本のみならずフランスにも輸出されています。 フォアグラ ド カナール(鴨ミュラー種=カナールのフォアグラ) やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。 元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。 ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。 フォアグラの色合い フォアグラにはやや黄色がかったクリーム色や褐色がかったクリーム色、 穏やかなピンクがかった灰白色と微妙なさまざまな色合いでも楽しませてくれます。 近頃主流なのは黄色がかったものです。 これは多分に餌(ガバージュの飼料)によるもので、玉蜀黍が与えられることによります...

フォアグラ採取後の副産物! マグレカナール フォアグラを採取するために飼育された最高峰の鴨ロース! 鴨南蛮に!しゃぶしゃぶに!【冷凍のみ】※入荷量少量の為、お一人様5個迄とさせて頂きます。

ハイ食材室

1,490

フォアグラ採取後の副産物! マグレカナール フォアグラを採取するために飼育された最高峰の鴨ロース! 鴨南蛮に!しゃぶしゃぶに!【冷凍のみ】※入荷量少量の為、お一人様5個迄とさせて頂きます。

INFORMATION フランス料理を始め、老舗高級蕎麦店でも多数採用される知る人ぞ知る世界最高峰の鴨ロース。マグレ・カナール。フォアグラ採取後の副産物として知られ、ミューラール種の鴨ロース肉に指定されるおいしさは、脂身にフォアグラの香りがあり、長期飼育された肉質は、力強い野生味溢れる信じられないおいしさなんです! 名称 マグレカナール 賞味期限 お届け後、未開封で約半年 保存方法 冷凍保存してください サイズ 約300g ※ご注意ください。2個以上お買い物頂いた場合、280g+320g=600gにお届けさせて頂きます。、予めご了承くださいませ。 原産国 ハンガリー産 原材料名 鴨ロース肉 発送方法 冷凍のみ 発送時期 お買い物カゴ上部に記載しております。 同梱包について 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です 販売者  フォアグラ採取後の副産物、通称:マグレ その昔、農家さんの間だけで食べられていたマグレですが、そのおいしさが広まり、現在では料理人から指名の多い鴨肉となっております。和食であれば、たたきでも美味しく召し上がれます。また鴨南蛮にしても大変おいしく召し上がれる逸品で御座います。鴨自体の飼育期間が日本の地鶏とりも長い為、しっかりと引き締まった肉質に、野性味あるジューシーでほんのり甘い鴨のロース肉です。

フレッシュ 鴨(カナール)のフォアグラ(フランス ランド産)12500円/kg 量り売り商品 1個約8000円~

輸入食材マルシェ

13,500

フレッシュ 鴨(カナール)のフォアグラ(フランス ランド産)12500円/kg 量り売り商品 1個約8000円~

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。フランス産鴨のフォアグラ 500~750g(季節により大きさが違います。)こちらの商品は量り売り商品です。 発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。 上記の価格は1Kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします) 商品は12500円/1Kgです。 この商品は量り売りです。 1個の重さで量り売りとなっております。 発送時に計量してからご請求いたします。 賞味期限:冷蔵1週間(残ったら切り分けてから冷凍してください) 料理教室や、パーティーなどにお使いください。 調理方法 親指よりもやや厚めにスライス(切りにくいときには包丁を温めて) 塩・胡椒をしてから小麦粉を薄くつけてください。(余分な粉ははたいて) 熱したフライパンの上にピュアオリーブオイル(その他の油でも可)を薄くのばしフォアグラをのせます。 中火にし、焼き色が付いたら裏返し、両面を狐色にします。 火が入ったか分かるには串や楊枝などを刺して生温かくなっていればGOOD!!! 是非、お試しください。 ガチョウよりも脂が強く、力強いです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

フレッシュ 鴨(カナール)のフォアグラ(フランス ランド産)トルセ(高級品)14000円/kg 量り売り商品 1個約10000円~

輸入食材マルシェ

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フレッシュ 鴨(カナール)のフォアグラ(フランス ランド産)トルセ(高級品)14000円/kg 量り売り商品 1個約10000円~

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。フランス産鴨のフォアグラ 500~750g(季節により大きさが違います。)こちらの商品は量り売り商品です。 発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。 上記の価格は1Kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします) 商品は14000円/1Kgです。 この商品は量り売りです。 1個の重さで量り売りとなっております。 発送時に計量してからご請求いたします。 賞味期限:冷蔵1週間(残ったら切り分けてから冷凍してください) 料理教室や、パーティーなどにお使いください。 調理方法 親指よりもやや厚めにスライス(切りにくいときには包丁を温めて) 塩・胡椒をしてから小麦粉を薄くつけてください。(余分な粉ははたいて) 熱したフライパンの上にピュアオリーブオイル(その他の油でも可)を薄くのばしフォアグラをのせます。 中火にし、焼き色が付いたら裏返し、両面を狐色にします。 火が入ったか分かるには串や楊枝などを刺して生温かくなっていればGOOD!!! 是非、お試しください。 ガチョウよりも脂が強く、力強いです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

生 スペイン産フォアグラ・ド・カナールエキストラ12000円/kg 量り売り商品 1個約7500円 毎週火曜日入荷

輸入食材マルシェ

12,960

生 スペイン産フォアグラ・ド・カナールエキストラ12000円/kg 量り売り商品 1個約7500円 毎週火曜日入荷

マルティコ社から特別なセレクションのご提案!! 500~600gの引き締まったフォアグラです。 色にムラがなく、アイボリーカラーがきれいに均一に整っています。味は濃く、深みがあり、歯ごたえの良い食感。ポワレした時の脂のロスが少なく、シェフに愛される逸品。 1980年にペイロ・マルティコ氏がマルティコ社をスペインのナバラ州に設立しました。 歴史的にバスク地方であったナバラ州では、フランス側のバスク地方からのフォアグラの生産・飼育法が伝わっており、今日もフランス国内からの多くの受注があるほど品質の高いフォアグラが生産されています。 購入は1個.2個・・・個数で入力してください。 約500~600g(季節により大きさが違います。)こちらの商品は量り売り商品です。発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。 上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)この商品は12000円/1Kgです。1個約7500円 賞味期限:製造から12日 料理教室や、パーティーなどにお使いください。 入荷の無い場合もございます。

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【送料込み】鴨の燻製フュメドカナール鴨丸ごとスモーク化粧箱入りギフト/贈り物/母の日/父の日/敬老の日/カード、熨斗(のし)可【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

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【送料込み】鴨の燻製フュメドカナール鴨丸ごとスモーク化粧箱入りギフト/贈り物/母の日/父の日/敬老の日/カード、熨斗(のし)可【RCP】

申し訳ございません。 沖縄県への配送は別途送料が1300円かかります! 何卒よろしくお願いいたします。 フュメドカナール:フランス鴨の燻製のことです。 【産直・青森県】 某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、 フランス原産のバルバリー種の鴨を青森の豊かな自然環境 の中で飼育、生産された鴨を1羽丸ごと桜のチップでスモ ークし、高級珍味に仕上げました。 パーティーのテーブル に置けば豪華な演出をしてくれること間違いなし! ▲盛り付け例 *商品情報* 原材料名 鴨肉(フランス鴨:胸肉)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類 内容量 約1.1kg 冷蔵真空パック 化粧箱入り 賞味期限 製造より3ヶ月 開封後はお早めにお召上がりください。 配送方法 お召し上がり方 解体の方法に従って包丁を入れていただき、むね肉、もも肉 を斜めにスライスしてお召し上がりください。 お酒、ワイン、ビールのお供に、パーティーのオードブルに重宝します! 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市 ▼簡単な解体方法がついてます。 きれいにサッサッと切れるわけではありません。 切りながら“ちぎる"という感じです。 到着指定をご希望の方は、日にちに余裕を持ってご指定をお願い致します。鴨丸ごとスモーク(化粧箱入り) 「某有名料理ショー」の特選素材にも選ばれた、 青森産フランス鴨肉を あなたの食卓でも是非ともご堪能ください。 ★ギフト商品の組合せも承ります。ご相談ください!★

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【送料無料】鴨のスモークセット ローススモーク(ノーマル、パストラ)ささみスモーク200g 鴨のスモーク3種 冷凍ギフト/贈り物/母の日/父の日/敬老の日/カード、熨斗(のし)可 【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

5,616

【送料無料】鴨のスモークセット ローススモーク(ノーマル、パストラ)ささみスモーク200g 鴨のスモーク3種 冷凍ギフト/贈り物/母の日/父の日/敬老の日/カード、熨斗(のし)可 【RCP】

フランス原産のバルバリー種の鴨を日本の豊かな自然 環境の中で飼育、生産された鴨のロース肉、ササミ肉を桜のチップ で丁寧にスモークし、高級珍味に仕上げました。 *商品情報* 鴨ローススモーク 原材料名 ・ノーマル 鴨肉(フランス鴨:胸肉)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) ・パストラ 鴨肉(フランス鴨:胸肉)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) 内容量 ・ノーマル:約200~270g 冷蔵真空パック ・パストラ:約200~270g 冷蔵真空パック 賞味期限 冷蔵 3ヶ月 鴨のささみスモーク 原材料名 鴨肉(青森県産鴨:ササミ)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤、(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) 内容量 約200g 冷凍真空パック 賞味期限 冷凍 6ヶ月解凍後はお早めにお召上がりください。 配送方法 お召し上がり方 そのままスライスしてお召上がり頂けます。 お酒、ワイン、ビールのお供に、パーティーのオードブルに重宝します! 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市三内丸山394-108 ※鴨肉、鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ等の冷蔵、 冷凍食品との同梱も可能です。鴨のスモークセット ・鴨ささみスモーク 冷凍200g ・鴨ローススモーク ノーマル 冷蔵 200g~270g ・鴨ローススモーク パストラ 冷蔵 200g~270g 鴨のささみスモーク(鴨ササミ燻製)冷凍 200g 真空パック入り...

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【送料込み】【テリーヌ】アリーナ容器15cm 2本セット ・カナールテリーヌオーカルバドスC-28・サフランムースオーピスタチオC-15約300g 【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

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【送料込み】【テリーヌ】アリーナ容器15cm 2本セット ・カナールテリーヌオーカルバドスC-28・サフランムースオーピスタチオC-15約300g 【RCP】

※「送料込み」商品には、送料が含まれているため沖縄を除いて別途送料はかかりません。 沖縄県への配送は別途送料が1300円かかります。 何卒よろしくお願いいたします 青森育ちのフランス産バルバリー種鴨肉をふんだんに使い、カルバドスで仕上げた 贅沢なテリーヌと帆立ムースにエビとピスタチオが入ったテリーヌの2本セットです。 約15cmですので、12枚から15枚くらいがスライスできます。 ※「カルバドス」とはフランスのカルバドス地方で作られている、りんごを原料とした蒸留酒のことです。 別名アップルブランデーとも呼びます。 ※テリーヌはご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後 12~14営業日後の出荷となります。 冷凍するとテリーヌの風味が損なわれますので 冷凍品との同梱はあまりおススメできません。 ■ご注意■ ・品質管理上、この商品は基本的に他の冷凍品との同梱はできません。 ・冷凍品を同時注文された場合は冷蔵品と分けて別梱包での発送となりますので、冷凍品にも別途送料がかかることになります。(送料無料商品等は除きます) ・詳しくはお気軽にお問い合わせください。 ◆商品情報◆ カナールテリーヌ・オー・カルバドスC-28 アリーナ容器 原材料名 鴨肉,ピスタチオ,豚脂,牛乳,生クリーム,ワイン,ブランデー(カルバドス),食塩,コショウ,リン酸塩(Na),調味料(アミノ酸等),酸化防止剤(エリソルビン酸Na),発色剤(硝酸K,亜硝酸Na),増粘多糖類(原材料の一部に卵,リンゴを含む) 内容量 約300g 幅5*高さ4*15cm 業務用PP容器入り 賞味期限 製造日より冷蔵10日間 できるだけお早めにお召上がりください。 配送 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市三内丸山 サフランムース・オー・ピスタチオC-15 アリーナ容器 原材料名...

鴨ロース(むね肉)冷凍1kg(2~5枚)ステーキカット【国内産 青森県産 バルバリー種】【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

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鴨ロース(むね肉)冷凍1kg(2~5枚)ステーキカット【国内産 青森県産 バルバリー種】【RCP】

▲新鮮とりたての鴨のロース肉をそのまま冷凍しました。 青森の農場から新鮮とりたて、フレッシュ肉の冷凍パックをお届けします! 「某有名料理ショー」の特選素材にも選ばれた、青森産の鴨肉を是非ご堪能下さい。 ●フランス産バルバリ—種の鴨です。 ●フランス鴨ロース(むね肉)を一枚一枚冷凍パックしました。 ●約150g~500g/枚が2~5枚程入っています。 ●数量は1kgですが、多少前後いたします。 ご了承の上お買い求め下さい。 ●鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキなどに・・。 ●解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ●賞味期限:冷凍18ヶ月 解凍後は1週間以内にお召し上がりください。[産直青森県] お客様のお声:メールより 自宅で鴨ロースが食べれるなんて…。おいしかったです。 【シニア市場】鴨のロース(むね肉)冷凍 1kg (2枚~5枚) (鴨むね肉 冷凍ブロック) ▲鴨のロース肉を冷凍パック(賞味期限:1年 解凍後は冷蔵で7日間) シェフが惚れたフランス鴨、とうとう日本で飼育しちゃいました! 「某有名料理ショー」の特選素材に選ばれ見事勝利!!のフランス鴨の味にはやはりビックリ!(*^^)v 鴨ロースの「鴨南蛮」が5:2で勝利でした。(*^^)v ■「鴨ロース冷凍1kg」によせられたお客様のお声:お買い物レビューより ■鴨ロースを使ってこんな料理が簡単にできちゃいますよ♪ おうちで簡単和風鴨ロースト おうちで簡単鴨どんぶり 鴨肉をサッと焼いて おねぎに焦げ目をつけて おそばに入れて 本格鴨南蛮 この他の鴨肉レシピ集、おいしい食べ方はこちら! ■焼きあがりましたらお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください!お好みでわさび等も合いますよ♪ ▲簡単にできてしかも、と~っても美味しいんです...

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