「バルバリー鴨」 の関連商品を含む検索結果 36件

鴨 ローススライス(こだわりの鴨肉 鍋用) 約600g

JAタウン

5,130

鴨 ローススライス(こだわりの鴨肉 鍋用) 約600g

鴨肉の本場 フランス。そのフランス原産のバルバリー種の鴨を日本で初めてフランス政府の許可を得て輸入し、飼育を始めた方があおもりにいらっしゃいました。自然環境に恵まれたあおもりで卵から育てられ、ストレスを与えないように、健康に育てた青森育ちのバルバリーちゃんです。バルバリー種は、日本で一般的な合鴨と比べて、皮下脂肪が薄く臭みも少ない食べやすい食材です。「フランス鴨」といわれるだけあって種鳥を国内で作るのは難しいため、ヒナの種鳥を1年に数回フランスから運んできて、卵から若鴨まで育てるため、ということになるのです。こんなこだわりの鴨をこれからの寒い季節においしい鴨鍋用のローススライスでお届けします。鴨鍋は寒い季節に最高のおもてなしです。鍋のシメには雑炊も良いですが、是非、鴨蕎麦でお楽しみ下さい。こちらの商品は鍋用 鴨 ローススライス600g(4~5人前)です。冷凍でのお届けです。賞味期限:180日内容量:200g×3P+タレ50g×6P原材料名:鴨ロース肉(青森県産)、【添付タレ】醤油、砂糖、食塩、かつおエキス、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)保存方法:冷凍-18℃以下

鴨スモーク(ブロック) 約125g 冷凍【RCP】

ハムのシャルキュトゥリ・コイデ

1,350

鴨スモーク(ブロック) 約125g 冷凍【RCP】

商 品 名 鴨スモーク(フランス、ハンガリー産バルバリーもしくは、マグレカナール)ブロック 約125g 冷凍 フランス、ハンガリー産鴨を使用した薫製品です。肉質は濃厚できめ細かく、脂は甘くてとても美味しいです。赤ワインなどお酒のおつまみ、、前菜、オードブル、サラダに最適な逸品です。薫製には、桜の木を使用しています。 バルバリー種:フランスで好んで使われるこの品種は、鴨の中でも最も大型であり、 比較的強いので飼育しやすく、生産性が高いのが特徴です。肉付きの良い脂肪分が少ない品種です。 マグレカナール:ミュラー種のフォアグラを採取した後の胸肉がマグレ ド カナールとなる。マグレ カナールとは、フォアグラを取るためにガバージュで肥育した鴨の胸肉です。 フォアグラを取った後の胸肉ですので、胸肉自体にもフォアグラの香りが移っており その芳醇なコクと香りが特徴です。バルバリーより脂肪が多いです。しかし、その脂肪が甘く美味しいです。 内 容 量 約125g 原 材 料 ・賞味期限 鴨ロース、食塩、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 ※原材料の一部に乳を含む。保存料は使用いたしておりません。 冷凍3ヶ月 冷蔵時15-20日 配送方法 冷凍 送料 送料別 食べ方 スライスしてそのままお召し上がり下さい。 箱 簡易箱 他の商品との同梱も可能です。

鴨のささみスモーク冷凍200g(鴨ササミの燻製)【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

1,058

鴨のささみスモーク冷凍200g(鴨ササミの燻製)【RCP】

某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、フランス原産のバルバリー種の鴨のササミを日本の豊かな自然 環境の中で飼育、生産された鴨のササミ肉を桜のチップ でスモークし、高級珍味に仕上げました。 *商品情報* 原材料名 鴨肉(青森県産鴨:ササミ)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤、(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) 内容量 約200g 冷凍真空パック 賞味期限 冷凍 6ヶ月開封後はお早めにお召上がりください。 配送方法 お召し上がり方 そのままスライスしてお召上がり頂けます。 お酒、ワイン、ビールのお供に、パーティーのオードブルに重宝します! 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市三内丸山394-108 ※鴨肉、鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ等の冷蔵、 冷凍食品との同梱も可能です。【シニア市場】鴨のささみスモーク(鴨ササミ燻製)冷凍 200g 真空パック入り 鴨のささみスモークサラダ ビールのお供に 鴨のささみスモークサラダ ワインのお供に 鴨のささみでバケットサンド ランチに 鴨のささみでサンドイッチ コーヒー、紅茶とともに 一袋200gに約4本〜6本入っています。 形、大きさはまちまちです。 →鴨スモークのラインナップはこちら

鴨のローススライス 厚切り 5mm 150g 冷凍【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

1,101

鴨のローススライス 厚切り 5mm 150g 冷凍【RCP】

鴨の焼肉、鉄板焼きしゃぶに最適です。 通常3mmスライスを歯ごたえのある5mmにしました。 [産直青森県] <冷凍品> ●鴨ロースは鴨のむね肉です。1羽から2枚しか取れません。 ●鴨鍋具材の主役 ●フランス鴨のローススライス(フランス産バルバリー種) ●フランス産バルバリー種の鴨を青森の自然の中で育てまし た。 ●新鮮なむね肉を1人前にスライスしてパックしました。 ●焼肉用に厚く5mmにスライスしました。 ●冷凍150g/約1人前 鴨ロースを厚く5mmにスライスした冷凍パックです。 薄くスライスしてあるので解凍してそのままお使になれます。 鴨鍋はもちろんのこと、焼肉、炒め物、しゃぶしゃぶ、鴨汁などなど お手軽にお使いになれます。 ※煮すぎ、焼きすぎに注意!!硬くて美味しくなくなります。 誰を基準にしたかわかりませんが1人前(150g)です。 <お客様のお声:メールより> 使い切りの量でしっかりパックされているのでストックするのにも扱いやすく助かります。しっかり鴨の味を楽しませていた だきました。 <お客様のお声:メールより> あのごまドレは大好評で、あっという間になくなってしまいました。我が家は、かもしゃぶの最後はおそばを入れて、スープを足したポン酢とゆずこしょうで頂きます。これまた美味しいですよ! ●鴨しゃぶのつけだれにも美味しい!! 胡麻ドレッシング、 黒胡麻ドレッシング ●鴨鍋のスープはこちら! ※鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ、ドレッシング等の 他冷蔵、冷凍、常温品との同梱も可能です。 ●賞味期限:冷凍6ヶ月 解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。鴨のローススライス 厚切り 5mm 150g 新鮮な鴨ロースを薄くスライスした冷凍真空パックです。 薄くスライスしてあるので解凍して鍋物や焼肉等にそのままお使い頂けま...

鴨ローススライス150g (冷凍)【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

1,101

鴨ローススライス150g (冷凍)【RCP】

鴨しゃぶに最適です。 [産直青森県] <冷凍品> ●鴨ロースは鴨のむね肉です。1羽から2枚しか取れません。 ●鴨鍋具材の主役 ●フランス鴨のローススライス(フランス産バルバリー種) ●フランス産バルバリー種の鴨を青森の自然の中で育てまし た。 ●新鮮なむね肉を1人前にスライスしてパックしました。 ●食べやすいように薄くスライスしました。 ●冷凍150g/約1人前 鴨ロースを薄くスライスした冷凍パックです。 薄くスライスしてあるので解凍してそのままお使になれます。 鴨鍋はもちろんのこと、焼肉、炒め物、しゃぶしゃぶ、鴨汁などなど お手軽にお使いになれます。 ※煮すぎ、焼きすぎに注意!!硬くて美味しくなくなります。 誰を基準にしたかわかりませんが1人前(150g)です。 <お客様のお声:メールより> 使い切りの量でしっかりパックされているのでストックするのにも扱いやすく助かります。しっかり鴨の味を楽しませていた だきました。 <お客様のお声:メールより> あのごまドレは大好評で、あっという間になくなってしまいました。我が家は、かもしゃぶの最後はおそばを入れて、スープを足したポン酢とゆずこしょうで頂きます。これまた美味しいですよ! ●鴨しゃぶのつけだれにも美味しい!! 胡麻ドレッシング、 黒胡麻ドレッシング ●鴨鍋のスープはこちら! ※鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ、ドレッシング等の 他冷蔵、冷凍、常温品との同梱も可能です。 ●賞味期限:冷凍6ヶ月 解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。新鮮な鴨ロースを薄くスライスした冷凍真空パック150gです。 薄くスライスしてあるので解凍して鍋物や焼肉等にそのまま お使い頂けます。 シェフが惚れたフランス鴨、とうとう日本で飼育しちゃいました! 「某有名料理ショー...

鴨の和風ロースト 190〜240g鴨ロース(むね肉)【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

1,922

鴨の和風ロースト 190〜240g鴨ロース(むね肉)【RCP】

お客様の声:伝言板 ローストは薄切りにしてサッと フライパンで焼き、ブルーベリージャムにオリーブ油とバルサミコ酢を混ぜたソースを作 ってかけて食べましたが、本当に美味しかったです。 *商品情報* 原材料名 バルバリー種鴨ロース肉,日本酒,醤油,保存料(安息香酸Na)(原材料の一部に大豆、小麦を含む),食用植物油脂,食塩,胡椒, 内容量 190〜240g 冷凍真空パック 賞味期限 冷凍 6ヶ月開封後はお早めにお召上がりください。 配送方法 お召し上がり方 ・冷蔵庫内にて自然解凍後、袋のまま外側の脂が出る程度に1〜2分湯せんをしてください。 ・あとはお好みの厚さにスライスして、袋の中に残っているタレをお好みでかけてお召上がりください。 注】熱を通しすぎないのがコツです! 熱を通しすぎると余分な脂が出てしまい、肉も硬くなって鴨の旨みが損なわれてしまいます。 ・解凍してスライス後、かるくフライパンで炒めても、とても美味しいです! 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市鴨の和風ロースト 鴨のロース(むね肉)をローストし、醤油ベースの和風タレにその こ〜んがり焼いた鴨ローストをつけこみました。 フランス鴨のうまみと和風味が見事にマッチ♪ ご飯がすすみます!お酒が進みます。話が弾みます。 ←盛り付け例:解凍してスライスするだけ♪ 香ばしいフランス鴨と和風味との相性バッチリ! 「シェフ桑原」の鴨肉レシピに「和風鴨ロースト」の レシピがありますが、それでも作るのは面倒くさい!! という方のために、作っちゃいました。 醤油ベースで和風に仕上げました。 シェフのこだわり、フランス鴨肉の旨みが醤油ベースの和風味に 見事にマッチ!ご飯がすすみます!お酒が進みます。 話が弾みます。 ←鴨ローストのたれがにじみ出ています。 薄...

ビール、冷酒にぴったり!フランス鴨ローススモークノーマル【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

2,149

ビール、冷酒にぴったり!フランス鴨ローススモークノーマル【RCP】

某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、フランス原産のバルバリー種の鴨を日本の豊かな自然 環境の中で飼育、生産された鴨のむね肉を桜のチップ でスモークし、高級珍味に仕上げました。 パーティーの テーブルに置けば豪華な演出をしてくれること間違いなし! *商品情報* 原材料名 鴨肉(フランス鴨:胸肉)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) 内容量 約200〜270g 冷蔵真空パック 賞味期限 冷蔵 90日開封後はお早めにお召上がりください。 配送方法 お召し上がり方 そのままスライスしてお召上がり頂けます。 お酒、ワイン、ビールのお供に、パーティーのオードブルに重宝します! 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市 ※鴨肉、鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ等の冷蔵、 冷凍食品との同梱も可能です。【シニア市場】鴨ローススモーク ノーマル 野菜やピクルスと一緒にお皿に盛って 鴨スモークと野菜のサラダ お客様の感想 一部 鴨ローススモーク ブラックペッパーはこちら→ 2016年10月3日リアルタイムランキング1位 2017年6月15日リアルタイムランキング1位

鴨ももスライス150g×2 冷凍青森県産【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

1,512

鴨ももスライス150g×2 冷凍青森県産【RCP】

[産直青森県] ●青森育ちのフランス産バルバリー種の鴨のもも肉をスライスした冷凍パックです。 ●300g (150g×2)(約2〜3人前)です。 ●スライスしてあるので解凍してそのまま使えます。 もちろん焼肉にもあいますが、焼きすぎに注意!! 硬くて美味しくなくなります。 ●鴨しゃぶのつけだれにもおススメ!胡麻ドレッシング ●焼肉にしてレモンの汁につけるのもサッパリして美味しい ですよ! しゃぶしゃぶのたれには「シェフ桑原」のこだわりの 胡麻ドレッシングが最適! →これが美味しい ●鴨鍋のスープ(比内地鶏スープ)はこちら! -鴨の冷しゃぶ- ☆お召し上がり方☆ 1)お好きな野菜をお皿に敷きます。 レタス、パプリカ、パセリ、セロリ、かいわれ大根・・・など 2)昆布だしの汁で鴨肉をしゃぶしゃぶします。 (アクをとりながら) 3)敷き詰めた野菜の上に鴨肉をこんもり盛ります。 4)「シェフ桑原」胡麻ドレッシングをたっぷりかけて お召し上がりください。 ※鴨肉を食べておしまいではありません。 5)2)昆布だしの汁は鴨のだしがよ〜く出ていますので ・冷したおそばのつけだれ(暖めた方が美味しい)にして 鴨せいろなど御使いください。 ●賞味期限:冷凍6ヶ月 解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。鴨ももスライス 300g (150g×2) 新鮮な鴨もも肉を薄くスライスした冷凍真空パックです。 薄くスライスしてあるので解凍して鍋物や焼肉等にそのままお使い頂けます! シェフが惚れたフランス鴨、とうとう日本で飼育しちゃいました! 「某有名料理ショー」の特選素材に選ばれ見事勝利!!のフランス鴨の味にはやはりビックリ!(*^^)v 鴨ロースの「鴨南蛮」が5:2で勝利でした。(*^^)v ■「フランス鴨の父」、シェフ桑原とは? 現代の名工 「シェフ桑原...

超豪華セット 冷蔵

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10,800

超豪華セット 冷蔵

シャルキュトゥリ・コイデは、自家製ロースハム、ベーコン、ウィンナーを中心とした デリカテッセンです。 厳選された素材を使い、じっくり熟成を待ち防腐剤などを使わず、昔ながらの本物の味を作り上げました。 ご家庭の食卓や大切な方への贈り物にぜひ、ご利用下さい。 当店のほとんどの商品を網羅した贅をつくした贈り物です。 賞味期限:ハム、手羽、砂肝、鴨スモーク:冷蔵約15-20日、ベーコン、ソフトサラミ:冷蔵約25-30日、ソーセージ:冷蔵約5-10日 ※すべて冷凍可能 ギフト箱:大 こちらの商品は、ギフト箱+スリーブ(包装)付きです。熨斗は無料です。 商品に明細(金額のわかるもの)等は同封しませんのでご安心下さい。 内容量:ロースハム(約500g、渥美産素材)、ベーコン(約80g、渥美産素材)、手羽先スモーク、 ソフトサラミ(約120g)、砂肝スモーク(約80g)、フランクフルト (約120g)、 、鴨スモーク(約120g)、ウィンナー(約120g)4種、ペルシュロン種入粒マスタード(90g) ※鴨スモークは、フランス産バルバリー種を使用していますので、写真とはサイズが異なります。個々の商品欠品の場合は、同額程度の商品に変更となります。※サラミ、フランク類は、約120gへ変更です。

鴨ローススモークパストラ(ブラックペッパー)【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

2,149

鴨ローススモークパストラ(ブラックペッパー)【RCP】

スモークの表面にふんだんに粗挽きブラックペッパーがしきつめられ、とってもスパイシーな大人の味です。お酒やビールのおつまみにGOOD!! 某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、フランス原産のバルバリー種の鴨を日本の豊かな自然 環境の中で飼育、生産された鴨のむね肉を桜のチップ でスモークし、高級珍味に仕上げました。 パーティーの テーブルに置けば豪華な演出をしてくれること間違いなし! *商品情報* 原材料名 鴨肉(フランス鴨:胸肉)、ブラックペッパー、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) 内容量 約200〜270g 冷蔵真空パック 賞味期限 冷蔵 90日開封後はお早めにお召上がりください。 配送方法 お召し上がり方 そのままスライスしてお召上がり頂けます。 お酒、ワイン、ビールのお供に、パーティーのオードブルに重宝します! 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市三内丸山 ※鴨肉、鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ等の冷蔵、 冷凍食品との同梱も可能です。鴨ローススモークパストラ(ブラックペッパー) ノーマル パストラ(ブラックペッパー)

送料無料
【送料無料】鴨のスモークセット ローススモーク(ノーマル、パストラ)ささみスモーク200g 鴨のスモーク3種 冷凍【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

5,346

【送料無料】鴨のスモークセット ローススモーク(ノーマル、パストラ)ささみスモーク200g 鴨のスモーク3種 冷凍【RCP】

フランス原産のバルバリー種の鴨を日本の豊かな自然 環境の中で飼育、生産された鴨のロース肉、ササミ肉を桜のチップ で丁寧にスモークし、高級珍味に仕上げました。 *商品情報* 鴨ローススモーク 原材料名 ・ノーマル 鴨肉(フランス鴨:胸肉)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) ・パストラ 鴨肉(フランス鴨:胸肉)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) 内容量 ・ノーマル:約200〜270g 冷蔵真空パック ・パストラ:約200〜270g 冷蔵真空パック 賞味期限 冷蔵 3ヶ月 鴨のささみスモーク 原材料名 鴨肉(青森県産鴨:ササミ)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤、(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) 内容量 約200g 冷凍真空パック 賞味期限 冷凍 6ヶ月解凍後はお早めにお召上がりください。 配送方法 お召し上がり方 そのままスライスしてお召上がり頂けます。 お酒、ワイン、ビールのお供に、パーティーのオードブルに重宝します! 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市三内丸山394-108 ※鴨肉、鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ等の冷蔵、 冷凍食品との同梱も可能です。鴨のスモークセット ・鴨ささみスモーク 冷凍200g ・鴨ローススモーク ノーマル 冷蔵 200g〜270g ・鴨ローススモーク パストラ 冷蔵 200g〜270g 鴨のささみスモーク(鴨ササミ燻製)冷凍 200g 真空パック入り...

スモークオードブルセット鴨ローススモーク、スモークサーモン、さんまスモーク 冷凍【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

4,125

スモークオードブルセット鴨ローススモーク、スモークサーモン、さんまスモーク 冷凍【RCP】

沖縄県への配送は別途送料が1300円かかります! ご了承ください スライスするだけ 簡単オードブルの出来上がり。 ギフト等にもおススメ! クール冷凍便でお届けします。 鴨ローススモーク(冷蔵真空パック) 原材料 鴨ロース(むね肉)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む) 内容量 200g〜250g前後×1個 賞味期限 製造日より 冷蔵 3ヶ月 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市三内丸山394-108 青森育ちのフランス鴨(フランス産バルバリー種) スモークサーモン 天然紅鮭 (インターリバー:1枚づつはがしやすい) 原材料 ロシア産天然紅鮭(カムチャッカ半島ベーリング海) 食塩、砂糖、調味料(アミノ産等)、コショウ 内容量 100g×1個 賞味期限 製造日より冷凍1年 解凍後7日以内にお召し上がりください。 販売者 (株)東日本フーズ 北海道札幌市中央区北4条西16丁目1 ロシア カムチャッカ半島ベーリング海産 さんま(秋刀魚)のスモーク 原材料 さんま(厚岸産)、食塩、砂糖、こしょう、調味料(アミノ酸など) 内容量 4枚入り×1個 賞味期限 製造日より冷凍1年 解凍後7日以内にお召し上がりください。 販売者 (株)東日本フーズ北海道札幌市中央区北4条西16丁目1 秋刀魚で有名な厚岸(あっけし)のさんまを贅沢にスモークにしました。スモークオードブルセット 鴨ローススモーク、スモークサーモン、さんまのスモーク ・鴨ローススモーク ・スモークサーモン 天然の紅鮭(養殖のトラウトではありません!) ならではの美しい紅色、口に入れると柔らかくとろける食感とともに鮭本来のコクと旨みがジワジワ〜〜っと口の中に広がるんです。...

フランス産バルバリー合鴨のコンフィレンズ豆の煮込み添え

イタリア料理 神戸ヴァッラータ

2,376

フランス産バルバリー合鴨のコンフィレンズ豆の煮込み添え

フランスで有名な、バルバリー種の合鴨のモモ肉を、ゆっくりゆっくりと 低温のオイルで5時間“煮る”ように調理します。 これはちょっとご家庭ではむずかしい調理方法ですね。。 レンズ豆もパンチェッタを入れてコトコトと煮込みました。 付け合せと共に手間隙かけた逸品です。 ☆袋から出してフライパンでゆっくりと再度温め直してしてください。 付け合せは温めるだけ、仕上げにイチヂクのヴィンコットソースを かけて出来上がりです。 賞味期限 冷凍約一ヶ月 原材料 合鴨モモ肉 ガチョウオイル オリーブオイル 香草 ニンニク 塩 コショウ レンズ豆 パンチェッタ 玉葱 人参 セロリ オリーブオイル トマトペースト 鶏のブイヨン 塩 コショウ 内容量 (1人前) 合鴨1本 レンズ豆の煮込み 70g イチヂクのヴィンコットソース 10cc 配送方法 【イタリアン】【合鴨】【いちじく】フランス産バルバリー合鴨のコンフィ レンズ豆の煮込み添え フランスで有名な、バルバリー種の鴨のモモ肉を、ゆっくりゆっくりと 低温のオイルで5時間“煮る”ように調理します。 こうすることによって、肉の繊維の中まで火が通り、決して油っぽさはなく、 骨から身がぽろぽろとはずれるほど柔らかいお肉になります。 合鴨のコンフィに相性の良いレンズ豆も生ハムを入れてコトコトと煮込みました。 仕上げにいちぢくのヴィンコットソースをかけて出来上がり。 手間ヒマかけた逸品です。 ゆっくり5時間煮ました。 まずは皮面に焼き色をつけます。 裏も香ばしく焼きましょう。 レンズ豆と野菜をコトコト・・ 出来上がりました。

送料無料
【送料込み】【テリーヌ】アリーナ容器15cm 2本セット ・カナールテリーヌオーカルバドスC-28・サフランムースオーピスタチオC-15約300g 【RCP】

シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

7,992

【送料込み】【テリーヌ】アリーナ容器15cm 2本セット ・カナールテリーヌオーカルバドスC-28・サフランムースオーピスタチオC-15約300g 【RCP】

※「送料込み」商品には、送料が含まれているため沖縄を除いて別途送料はかかりません。 沖縄県への配送は別途送料が1300円かかります。 何卒よろしくお願いいたします 青森育ちのフランス産バルバリー種鴨肉をふんだんに使い、カルバドスで仕上げた 贅沢なテリーヌと帆立ムースにエビとピスタチオが入ったテリーヌの2本セットです。 約15cmですので、12枚から15枚くらいがスライスできます。 ※「カルバドス」とはフランスのカルバドス地方で作られている、りんごを原料とした蒸留酒のことです。 別名アップルブランデーとも呼びます。 ※テリーヌはご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後 7〜8営業日後の出荷となります。 冷凍するとテリーヌの風味が損なわれますので冷凍品との同梱はおススメできません。 ■ご注意■ ・品質管理上、この商品は基本的に他の冷凍品との同梱はできません。 ・冷凍品を同時注文された場合は冷蔵品と分けて別梱包での発送となりますので、冷凍品にも別途送料がかかることになります。(送料無料商品等は除きます) ・詳しくはお気軽にお問い合わせください。 ◆商品情報◆ カナールテリーヌ・オー・カルバドスC-28 アリーナ容器 原材料名 鴨肉,ピスタチオ,豚脂,牛乳,生クリーム,ワイン,ブランデー(カルバドス),食塩,コショウ,リン酸塩(Na),調味料(アミノ酸等),酸化防止剤(エリソルビン酸Na),発色剤(硝酸K,亜硝酸Na),増粘多糖類(原材料の一部に卵,リンゴを含む) 内容量 約300g 幅5*高さ4*15cm 業務用PP容器入り 賞味期限 製造日より冷蔵10日間 できるだけお早めにお召上がりください。 配送 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市 サフランムース・オー・ピスタチオC-15 アリーナ容器 原材料名 帆立,えび...

フランス バルバリー鴨ロース肉(雌)(フィレドカネット) 約200gサイズx2枚入り

イタリア料理 神戸ヴァッラータ

1,814

フランス バルバリー鴨ロース肉(雌)(フィレドカネット) 約200gサイズx2枚入り

内容量 1枚 約200gの2枚入り ★\453/100g 賞味期限 冷凍で約1年 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 *冷凍マークのものと同梱が可能です フランス産、バルバリー種雌の鴨ロース肉。 きれいな赤身の肉でコク、旨みが凝縮しています。只今は2枚一組でパックになっています。 ★¥453/100gで計算し、正確なグラム数は発送の際にお知らせいたします。 【 調理例 】 ・皮面に5mm間隔くらいで十字の切り目を入れ、しっかり目に塩・コショウをします。 ・フライパンにオリーブオイルを入れよく熱し、皮面から脂身がカリカリになるまでしっかり焼いて下さい。 ・反対側もお好みの焼き具合まで火を入れて下さい。 ・バルサミコかヴィンコットを少し煮詰めソースにし、薄く切った合鴨にかけて仕上げます。 ★自然解凍、又は流水解凍をして、水気をよく拭き取ってご利用下さい ご注意 *フランス産と記載していますが、只今(2016年11月21日現在)、フランスで鳥インフルエンザが検出されて輸入がストップしております。 代替えとしてハンガリー産の1枚入りチェリバリー種を使用しています。ご了承の上お買い物ください。 【イタリアン】【鴨肉】【ロース】【フランス産】フランス バルバリー合鴨ロース肉 1枚約200gx2枚入り(フィレドキャネット)

鴨鍋せんべい汁セット 5〜6人前 (冷凍発送) ◆お鍋の作り方のレシピ入り♪【青森 あおもり お土産 青森土産 名産 青森県産 青森の味 畜産物 お買い得 訳あり ランキング 正月 御歳暮 ギフト...

FourSeasons.青い森の四季

8,290

鴨鍋せんべい汁セット 5〜6人前 (冷凍発送) ◆お鍋の作り方のレシピ入り♪【青森 あおもり お土産 青森土産 名産 青森県産 青森の味 畜産物 お買い得 訳あり ランキング 正月 御歳暮 ギフト...

※ギフト対応の諸注意について フランス産バルバリー種の種鴨を親に、 生まれも育ちも青森県産の「フランス鴨」の鴨肉を使用しています。 濃厚・肉厚の鴨肉は肉汁、旨味がすごい。 新鮮な鴨肉を急速冷凍して発送しますので、旨さが違います。 鍋用のスープとレシピも同梱しています。 鴨(バルバリー種) 南米産マスコビ種をフランスで改良した大型種。 柔らかく、癖のない美味しさで、フランス産鴨肉の中でもっともポピュラーな品種です。 生産地:青森 フランス産バルバリー種の種鴨を親に、生まれも育ちも青森の鴨です。 青森の良質な土壌と空気と水で育まれた鴨の肉質は、きめ細かい繊維とやわらかな口どけで絶品です。 お届けの諸注意 冷凍にて発送いたします。 解凍後冷蔵庫3日ほど期限となりますので、 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ● お届け内容 鴨鍋せんべい汁セット 5〜6人前 ● 配送方法 クール便(冷凍) ● 送料 1,300円 ※沖縄・離島は別途料金がかかります。 ● 同梱について 産地直送での発送の為、「同カテゴリ内で同じ配送方法の商品」のみ可能 ● 原材料 鴨ローススライス150g×5・鴨のつみれ190g・比内地鶏スープ200g×2・白せんべい×6枚 ● 賞味期限 商品に別途記載 ● 保存方法 冷凍で保存 規定数: 2 商品関連: 畜産物 酪農 乳製品 牛肉 豚肉 ブタ カモ肉 鴨肉 ヨーグルト 肉汁 業務用 鴨鍋 カモ鍋 せんべい汁 比内地鶏 スープ フランス スモーク フュメドカナール 店舗関連: 青森 あおもり 青森産 青森県産 青森の味 青森土産 お土産 おみやげ 土産 プレゼント ギフト 贈り物 贈答 特産 名物 名産 ご当地 お取り寄せ B級 グルメ 口コミ 厳選 新鮮 旬 産地直送 訳あり ワケあり 訳アリ わけあり 激安 安い 特価...

鴨鍋せんべい汁セット 3〜4人前 (冷凍発送) ◆お鍋の作り方のレシピ入り♪【青森 あおもり お土産 青森土産 名産 青森県産 青森の味 畜産物 お買い得 訳あり ランキング 正月 御歳暮 ギフト...

FourSeasons.青い森の四季

5,580

鴨鍋せんべい汁セット 3〜4人前 (冷凍発送) ◆お鍋の作り方のレシピ入り♪【青森 あおもり お土産 青森土産 名産 青森県産 青森の味 畜産物 お買い得 訳あり ランキング 正月 御歳暮 ギフト...

※ギフト対応の諸注意について フランス産バルバリー種の種鴨を親に、 生まれも育ちも青森県産の「フランス鴨」の鴨肉を使用しています。 濃厚・肉厚の鴨肉は肉汁、旨味がすごい。 新鮮な鴨肉を急速冷凍して発送しますので、旨さが違います。 鍋用のスープとレシピも同梱しています。 鴨(バルバリー種) 南米産マスコビ種をフランスで改良した大型種。 柔らかく、癖のない美味しさで、フランス産鴨肉の中でもっともポピュラーな品種です。 生産地:青森 フランス産バルバリー種の種鴨を親に、生まれも育ちも青森の鴨です。 青森の良質な土壌と空気と水で育まれた鴨の肉質は、きめ細かい繊維とやわらかな口どけで絶品です。 お届けの諸注意 冷凍にて発送いたします。 解凍後冷蔵庫3日ほど期限となりますので、 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ● お届け内容 鴨鍋せんべい汁セット 3〜4人前 ● 配送方法 クール便(冷凍) ● 送料 1,300円 ※沖縄・離島は別途料金がかかります。 ● 同梱について 産地直送での発送の為、「同カテゴリ内で同じ配送方法の商品」のみ可能 ● 原材料 鴨ローススライス150g×3・鴨のつみれ190g・比内地鶏スープ200g・白せんべい×6枚 ● 賞味期限 商品に別途記載 ● 保存方法 冷凍で保存 規定数: 2 商品関連: 畜産物 酪農 乳製品 牛肉 豚肉 ブタ カモ肉 鴨肉 ヨーグルト 肉汁 業務用 鴨鍋 カモ鍋 せんべい汁 比内地鶏 スープ フランス スモーク フュメドカナール 店舗関連: 青森 あおもり 青森産 青森県産 青森の味 青森土産 お土産 おみやげ 土産 プレゼント ギフト 贈り物 贈答 特産 名物 名産 ご当地 お取り寄せ B級 グルメ 口コミ 厳選 新鮮 旬 産地直送 訳あり ワケあり 訳アリ わけあり 激安 安い 特価...

丸ごと鴨スモーク(フュメドカナール)【青森 あおもり お土産 青森土産 名産 青森県産 青森の味 畜産物 お買い得 訳あり ランキング 正月 御歳暮 ギフト プレゼント 贈答 比内地鶏スープ...

FourSeasons.青い森の四季

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丸ごと鴨スモーク(フュメドカナール)【青森 あおもり お土産 青森土産 名産 青森県産 青森の味 畜産物 お買い得 訳あり ランキング 正月 御歳暮 ギフト プレゼント 贈答 比内地鶏スープ...

※ギフト対応の諸注意について フランス産バルバリー種の種鴨を親に、 生まれも育ちも青森県産の「フランス鴨」の鴨肉を 1羽まるごと使用した鴨スモーク「フュメドカナール」です。 濃厚・肉厚の鴨肉は肉汁、旨味がすごい。 新鮮な鴨肉を急速冷凍して発送しますので、旨さが違います。 ●お届け内容 ・丸ごと鴨スモーク(フュメドカナール) ●原材料名 鴨肉(フランス鴨:胸肉) 約1.1kg、、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類 ●配送方法 クール(冷凍)便 ●送料 1,300円 ※沖縄・離島は別途料金がかかります。 ●同梱包について 産地直送の為、「鴨肉」関連以外の商品とは同梱包出来ません。 ●お届け日時の指定 生産者様の都合もありますが、出来る限りは承っております。 ●賞味期限 商品に別途記載 鴨(バルバリー種) 南米産マスコビ種をフランスで改良した大型種。 柔らかく、癖のない美味しさで、フランス産鴨肉の中でもっともポピュラーな品種です。 生産地:青森 フランス産バルバリー種の種鴨を親に、生まれも育ちも青森の鴨です。 青森の良質な土壌と空気と水で育まれた鴨の肉質は、きめ細かい繊維とやわらかな口どけで絶品です。 お届けの諸注意 冷凍にて発送いたします。 解凍後冷蔵庫3日ほど期限となりますので、 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

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フランス鴨鍋セット〔鴨もも肉スライス4パック、鴨スープ4袋〕

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

5,001

フランス鴨鍋セット〔鴨もも肉スライス4パック、鴨スープ4袋〕

【本来の鴨の旨みそのものを堪能できるセット】由利本荘市東由利で育った、フランス原産のバルバリー種の鴨のもも肉を鍋や汁用に最適な厚さにスライスして 濃縮スープとセットにしました。東由利の鴨は他の品種と比べて臭みやクセがなく、肉質も柔らかいのが特徴です。 コクがあり、なおかつ脂が少なくすっきりとした味わいのフランス鴨に野菜や豆腐などお好みの具を加えてご賞味ください。 秋田県由利本荘市の自然の恵みをうけて育ったフランス鴨をぜひご家庭でお召し上がりください。 由利本荘市ふるさと納税の返礼品でも大好評です。 【名称】組合せセット【事業者名・販売者名】東由利フランス鴨生産組合【所在地】秋田県【数量(容量)・内容】・フランス鴨もも肉スライス(200g)×4・フランス鴨スープ(濃縮タイプ、200ml)×4袋【賞味期間】・冷凍45日(鴨肉)・冷蔵45日(スープ)【原材料】●フランス鴨もも肉スライス:フランス鴨肉●フランス鴨スープ:フランス鴨ガラ、しょうゆ(大豆・小麦含む)、食塩、砂糖、まいたけ、ごぼう、にぼし、こんぶ【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

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フランス鴨鍋つみれセット〔鴨つみれ2パック、鴨もも肉スライス1パック、鴨スープ4袋〕

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

4,768

フランス鴨鍋つみれセット〔鴨つみれ2パック、鴨もも肉スライス1パック、鴨スープ4袋〕

【一品級の味わい。本格鴨鍋セット】由利本荘市東由利で育ったフランス原産のバルバリー種の鴨を、もも肉スライスとつみれにしたお得な商品です。 東由利の鴨は他の品種と比べ臭みやクセがなく、肉質も柔らかいのが特徴です。 鴨の胸やもも肉をミンチし生姜や味噌で仕上げたつみれは、精肉とはまた違う良いだしが出て鍋や汁物をひきたてます。 野菜や豆腐などお好みの具を加えてご賞味ください。 秋田県由利本荘市の自然の恵みをうけて育ったフランス鴨をぜひご家庭でお召し上がりください。 由利本荘市ふるさと納税の返礼品でも大好評です。 【名称】組合せセット【事業者名・販売者名】東由利フランス鴨生産組合【所在地】秋田県【数量(容量)・内容】・フランス鴨つみれ(250g)×2・フランス鴨もも肉スライス(300g)×1・フランス鴨スープ(濃縮タイプ、200ml)×4袋【賞味期間】・冷凍45日(鴨肉)・冷凍1年(つみれ)・冷蔵45日(スープ)【原材料】●フランス鴨もも肉スライス:フランス鴨肉●フランス鴨つみれ:フランス鴨肉(国産)、玉葱(国産)、澱粉、卵、調味料(アミノ酸等)、醤油、合成清酒、生姜(国産)、醸造調味料、脱粉、砂糖、魚醤、酵母エキス、食塩、香辛料●フランス鴨スープ:フランス鴨ガラ、しょうゆ(大豆・小麦含む)、食塩、砂糖、まいたけ、ごぼう、にぼし、こんぶ【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

出雲老舗料亭 鴨しゃぶ鍋セット 2〜3人前 【カナール】【鴨鍋】【カモ鍋】【しゃぶしゃぶ】【人気】

SHIMANEツウ

5,400

出雲老舗料亭 鴨しゃぶ鍋セット 2〜3人前 【カナール】【鴨鍋】【カモ鍋】【しゃぶしゃぶ】【人気】

鴨ロース肉のとろとろの柔らかさと甘みに感動鴨を知り尽くした鴨マスターが提案する出雲地方に伝わる絶品鴨しゃぶ鍋宍道湖は日本有数の鴨の飛来地で、古くから鴨料理が食べられていました。そんな鴨料理の伝統とおいしさを発信するため、老舗料理より端を発し、鴨朗理専門の通信販売店として始まったのがカナールです。カナールが提案する鴨料理の中でも定番として挙げられる鴨鍋は、特製のスープで野菜やつみれを煮込んだ後、スープを少し低温にして、鴨ロース肉を1枚ずつゆっくりくぐらせる「鴨しゃぶ鍋」スタイル。高級鴨肉として知られるフランス産バルバリー種を、ヒナの段階から自家配合のエサと竹炭水を飲ませ、薬品や抗生物質など使用せず丁寧に飼育。鴨しゃぶとして特製スープにくぐらせた鴨肉は、とろとろの柔らかさと甘みを持つ驚きのおいしさです商品名 出雲老舗料亭 鴨しゃぶ鍋セット 2〜3人前商品内容 ●内容量:(2〜3人前)合鴨ロース肉300g、鴨つみれ100g、ごぼう100g、しいたけ6枚、スープ600ml×2 ※オリジナルレシピガイドつき●原材料:合鴨ロース肉、スープ(醤油、みりん、砂糖、食塩、玄米調味料、かつおだし、こんぶエキス、酵母エキス)、鴨つみれ(合鴨肉、玉ねぎ、でんぷん、砂糖、食塩、しょうが、こしょう、玄米発酵調味料)、ねぎ、ごぼう、しいたけ※原材料に大豆、小麦を含む●配送サイズ(約):24×28×8cm※配送サイズは変更になる場合がございます。予めご了承ください。※2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。賞味期限 製造日から7日間保存方法 冷蔵配送 ギフト対応 製造・加工元 カナール/島根県雲南市加茂町【中国地方】【山陰】【島根県】【島根】【島根通】【島根ツウ】【島根つう】【産地直送】【メーカー直送】【特産品】【特産】【産品】...

出雲老舗料亭 鴨しゃぶ鍋セット(大) 6人前 【カナール】【鴨鍋】【カモ鍋】【しゃぶしゃぶ】【人気】

SHIMANEツウ

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鴨ロース肉のとろとろの柔らかさと甘みに感動鴨を知り尽くした鴨マスターが提案する出雲地方に伝わる絶品鴨しゃぶ鍋宍道湖は日本有数の鴨の飛来地で、古くから鴨料理が食べられていました。そんな鴨料理の伝統とおいしさを発信するため、老舗料理より端を発し、鴨朗理専門の通信販売店として始まったのがカナールです。カナールが提案する鴨料理の中でも定番として挙げられる鴨鍋は、特製のスープで野菜やつみれを煮込んだ後、スープを少し低温にして、鴨ロース肉を1枚ずつゆっくりくぐらせる「鴨しゃぶ鍋」スタイル。高級鴨肉として知られるフランス産バルバリー種を、ヒナの段階から自家配合のエサと竹炭水を飲ませ、薬品や抗生物質など使用せず丁寧に飼育。鴨しゃぶとして特製スープにくぐらせた鴨肉は、とろとろの柔らかさと甘みを持つ驚きのおいしさです。この美味しさは田沼敦子さん著「取り寄せても食べたいもの」に掲載されてことから始まり、BRUTUS「お取り寄せ日本一はこれだ」、婦人画報、オレンジページなど多くの全国誌に紹介されています。商品名 出雲老舗料亭 鴨しゃぶ鍋セット 6人前商品内容 ●内容量:(6人前)合鴨ロース肉300g×2、鴨つみれ100g×2、白ねぎ100g×2、ごぼう100g×2、しいたけ6枚、スープ600ml×3 ※オリジナルレシピガイドつき●原材料:合鴨ロース肉、スープ(醤油、みりん、砂糖、食塩、玄米調味料、かつおだし、こんぶエキス、酵母エキス)、鴨つみれ(合鴨肉、玉ねぎ、でんぷん、砂糖、食塩、しょうが、こしょう、玄米発酵調味料)、ねぎ、ごぼう、しいたけ※原材料に大豆、小麦を含む●配送サイズ(約):49.5×27×7.5cm※配送サイズは変更になる場合がございます。予めご了承ください。※2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。賞味期限...

【無添加冷凍食品】千葉産直サービス【開放鶏舎「エコかさ鶏」】ふっくらチキンハンバーグ80g×2

美と健康の専門店丸和

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【無添加冷凍食品】千葉産直サービス【開放鶏舎「エコかさ鶏」】ふっくらチキンハンバーグ80g×2

商品説明商品のお届けについて 当店取扱商品は賞味期限が短い商品が多く、また少しでも新鮮な商品をお届けしたいと思い ご注文を頂いてから商品を取り寄せております。 その為、ご注文後の欠品の発生や週末や連休前後、年末年始等のご注文はお届けまでお時間を要してしまいますが予めご了承ください。 冷凍食品を併せてお買い上げ頂いた場合について 原則として冷蔵食品と冷凍食品を1梱包での発送は承っておりません。 冷凍発送の商品をお買い上げの場合、別途お届け地域までの2梱包分のクール便の送料がかかります。予めご了承ください。 ※送料はお届け地域までのクール便2梱包の最低送料の合計額となります製造販売者千葉産直サービス原材料名 鶏ムネ肉鶏肉(エコかざ鶏/茨城県)、玉ねぎ(国産)、鶏皮(茨城県)、鶏卵(千葉県)、パン粉[小麦粉(国産)、生イースト、食塩]、鴨脂(青森県/バルバリー種)、食塩、こしょう 内容量80g×2個入り賞味期限製造より3ヶ月 保存方法冷凍保存・−18℃以下注意事項 備考 ボイルまたはレンジで加熱してくださいエキス系などの調味料は使わず、味付けには鴨脂や塩こしょうのみ。エコかざ鶏のムネ肉をメインに、鶏皮や国産玉ねぎなどの素材のうまみを引き出す様、スチームオーブンでふっくらと焼き上げました

合鴨ステーキカットロース180-220g(タイ産チェリバリー種)〔輸入食材 輸入食品〕

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合鴨ステーキカットロース180-220g(タイ産チェリバリー種)〔輸入食材 輸入食品〕

約180-200g前後冷凍マイナス18度℃以下で約3ヶ月合鴨チェリバリー種ヤマトクール便(冷凍)タイ産加熱用[畜産物] ご注文の前に【よくある質問】をご確認下さい。 鴨肉は、高級家禽。合鴨にはクセが少なく脂がのって柔らかいチェリバリー種と脂身が少なめで旨みのあるバルバリー種があります。日本で合鴨と呼ばれる多くはこのチェリバリー種なのです。今回、お届けいたしますのはタイ産チェリバリー種合鴨ステーキカットロースです。その昔、美味しいことを「鴨の味」と表現していたほど美味しさの代名詞だった鴨肉。その美味しさのヒミツは、皮下に厚めの脂肪がついているからです。チェリバリー種は、柔らかくて鶏肉より赤身が強く皮下脂肪は厚く、エネルギーは高め。ですが、不飽和脂肪酸を多量に含んでいるため淡白で風味が良いのです。 皮はパリッ!中はジューシー!シンプルなローストもオススメです。 通常はこのようなパッケージでお届けしております。お好みの厚さにカットして加熱調理してください。※時期によりパッケージなどの変更がある場合がございます。ご了承くださいませ。合鴨の脂肪は融点が低いので溶けやすく口当たりが良いのです。加熱しすぎると固くなってしまうので、火加減に注意しながらじっくりと加熱し柔らかくお召し上がりください。じっくりじっくりと火を入れて余熱で火を通せば中はジューシー外はパリッと柔らかな合鴨ローストの完成です。 ●他にもあります!鴨いろいろ!⇒コチラよりどうぞ● ●【送料無料】正規品!国産生ハム生ハム2kgセット 内容量:1kg×2p 訳ありじゃなくなりました!完全な生ハムスライスです。生ハムメロンやサラダにどうぞ! 【送料無料】世界三大珍味セット フォアグラ・キャビア・トリュフの世界三大珍味を いっぺんにお楽しみ頂けます

【産地変更になりました】鴨鍋に!合鴨ロース ステーキカット/1パック/200g以上(タイ産チェリバレー種)カナール 鴨肉 合鴨肉 合鴨 合鴨ステーキカット ロース正肉 フィレドカナール、...

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen

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【産地変更になりました】鴨鍋に!合鴨ロース ステーキカット/1パック/200g以上(タイ産チェリバレー種)カナール 鴨肉 合鴨肉 合鴨 合鴨ステーキカット ロース正肉 フィレドカナール、...

【産地変更になりました】鴨料理、鴨鍋に!チェリバレー種 タイ産合鴨ステーキカット 合鴨ロース正肉(フィレドカナール)1パック/200g以上 チェリバレー種 合鴨ロース (胸肉)はクセが少なく、また脂身の量も程よいのが特徴です。繊維が細かく柔らかい赤身と淡白で食べやすい脂身は和食食材としてぴったりです。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは(CHERRY VALLEY DUCKS) 野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。 和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。 味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪ 鴨ステーキ、鴨サラダ、せいろ蒸し、鴨鍋に! 鴨胸肉のポワレ、鴨ローストに。 【鴨ブロックのパックについてについて】 輸送ロスをなくすため空気を抜いておりますが「真空パック」ではございません。 パック接着部分は解凍時に緩みが出ます。 お品物によっては空気が多く入ることがありますが品質には全く問題ございません。【産地変更になりました】タイ産チェリバレー種 合鴨ステーキカット ロース正肉 (1パック/ 200g以上) 日本人にピッタリと合う肉厚で程よい脂がのった「合鴨...

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国内産・十割そば(200g)

うまいっす

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国内産・十割そば(200g)

■商品名:国内産・十割そば■内容量:200g■原材料:そば粉■賞味期限:2年■食塩をまったく使用せずに作った、北海道産そば粉100%使用の十割そばです。そば特有の旨味、香りをご賞味ください。製粉機作りから始めた先々代「日本初の乾麺の十割そば」を生んだ山本食品のそば 「国内産・十割そば」は、小麦粉などのつなぎをまったく使用せずに作った北海道産そば粉100%の干しそば。「国内産・二八そば」は、北海道産そば粉8割に北海道産小麦粉2割を使用した干しそばです。どちらも小麦たんぱくを添加せず、食塩も不使用。とくに十割そばは「ルチン」を含むそば湯も取れておすすめです。 【製造元・山本食品のご紹介】●製粉機作りから始めた先々代十割そばとは、小麦粉などのつなぎを使わず、そば粉10割で作るそばのこと。そばには小麦粉のようなグルテンがないので、つなぎなしで打つには「水回し・延し・切り」と呼ばれる技術が必要です。下手に打つと茹でたときに短く切れてしまうのです。熟練のそば職人でも難しい十割そば、機械製麺となるとなおさらです。ところが40年以上前、信州に住む技術者が、農機具製造の技術を活かし、そばの製粉機を発案しました。 そば好きの彼が考えたのは、当時の乾麺よりもそば粉をたくさん使ったそばを作り、本格的なそばをご家庭で手軽に食べてもらうこと。 五割そばが普通だった時代に、そば粉だけで作った十割そばに挑戦したのです。試行錯誤の末、粘度のあるそば粉(特殊そば粉)を生み出す製粉機が誕生。 この特殊そば粉をつなぎに使い、小麦粉や山芋などはもちろん、つなぎの助けとなる食塩も一切使わない 「日本発の乾麺の十割そば」 が生まれました。 この技術者こそ、山本食品の先々代社長です。●北海道産そば粉100%の十割そば「国内産・十割そば」は、北海道音更産の玄そばの殻だけをむいて粗く砕...

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【送料無料お試しセット蕎麦】おまけ付信州そば★本十割そば+信州戸隠そば乾麺2種!(4人前)

信州戸隠そば株式会社 販売店

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【送料無料お試しセット蕎麦】おまけ付信州そば★本十割そば+信州戸隠そば乾麺2種!(4人前)

※お一人様1個限定! ※他商品との同梱不可! ≪ここがポイント!≫ 信州戸隠そばの代表格"信州戸隠そば"1袋(2人前)と、そば粉十割の乾麺"本十割そば"1袋(2人前)という当店定番の人気商品をお試しセットにして【送料無料!】でお届けします。 ※こちらの商品は【ご自宅送り専用】商品となり、発送元住所は当社名で発送いたしております。(購入者様のお名前は入りません。)※ 初めてのご注文者様に、当店のそばを出来るだけお買い求めやすく、お試し頂こうということでご提供しているセットになります。 ギフト配送でのご利用はできませんのでご注意下さい。 ※購入者様と異なる発送先の場合、キャンセルさせていただく場合がございます。また、一度こちらのお試しセットをご購入いただきました場合、2度目の【お試しセット】のご注文はお受けできません。何卒ご了承ください。 ≪味わい・風味≫ (本十割そば) 驚くほどの香気 としっかりとした喉ごし。 そば、そのものの風味・旨み、甘みをご堪能いただけます。 (信州戸隠そば) ブレンドしたそば粉でコクがあり、ツルッとしたのど越しが良い。 ◆ 商品詳細 ◆ ▼商品内容 ■本十割そば(200g)×1袋 ■信州戸隠そば(250g)×1袋 (100gが約1人前です) ▼原材料 【信州戸隠そば】小麦粉、そば粉、食塩、小麦たん白 【本十割そば】そば粉 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限 1年 特定原材料 小麦、そば 製造者 信州戸隠そば株式会社 長野市富竹290 ▼配送方法 ◎配送業者:クロネコヤマト(メール便) ◎送料:送料無料!※気まぐれのため、なにが出るかは届いてからのお楽しみ! さらに 『レビューは記載いただけますか?』の欄より「書く」を選択し、商品到着後、レビューの記載をお願いします。 ※ご購入時に...

信州戸隠そば 石臼挽きそば (乾麺 石臼挽きそば(90g×4)×2個、本十割そば200gほか四種そば詰め合わせ) [商品番号EU-50N]

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信州戸隠そば 石臼挽きそば (乾麺 石臼挽きそば(90g×4)×2個、本十割そば200gほか四種そば詰め合わせ) [商品番号EU-50N]

◆石臼で丹念に挽き、香りを大切にした風味豊かな そば2種に伝統の戸隠そば、 本十割そばをセットした贅沢な詰め合わせ。 ご贈答におすすめです。 大切なあの人へ、信州の味の贈りもの。 選りぬきの品を詰め合わせました。 [容量]■石臼挽きそば(90g×4)×2箱 ■国産山芋粉入石臼挽きそば(90g×4)×1箱 ■信州戸隠そば190g×3 ■本十割そば200g×1 ■七味唐辛子7g×1 ■信州戸隠そばつゆ100ml×2本 (100gが約1人前です) ※賞味期限は 1年 ◆信州戸隠そば株式会社の“そば”は、国内大手国際線の機内食にも採用されています。 ━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ギフトなど、お届け先住所がご購入者さまとは別の住所へ贈られる方へ ━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ★ご購入者様のご住所は当方では把握できません。★ 宅急便の発送伝票「ご依頼主欄」は「信州戸隠そば株式会社」の名前・住所で発送させていただいております。 (ご購入者様のお名前は○○○○様よりと記事欄に挿入しております。) 「ご依頼主欄」にご購入者様のご住所・お名前を記入【推奨します】ご希望の場合、またお届け日時のご希望は、購入画面や「出品者に連絡」欄、もしくは直接メールアドレスよりご連絡下さい。

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銀座 長寿庵 鴨せいろつゆと有機そばお試し4人前セット【メール便送料無料】

甘味屋ホクショウ

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銀座 長寿庵 鴨せいろつゆと有機そばお試し4人前セット【メール便送料無料】

◆◆◆鴨せいろつゆ(無添加)◆◆◆ 鴨せいろの元祖店「銀座 長寿庵」が監修した、こだわりの そばつゆです。 店の看板メニューである「鴨せいろ」の風味を 忠実に再現するため、国産鴨から抽出した旨みやオイルを 使用していますので、濃厚な鴨の旨みが味わえます。 便利なストレートタイプなので、鴨せいろ(つけ汁)はそのまま、 鴨南蛮(かけつゆ)は2倍に希釈するだけで、本格的な 鴨そばをお楽しみいただけます。 〜銀座長寿庵〜 昭和10年創業。温かいつけ汁に冷たいそばを付けて食べる 「鴨せいろ」を日本で初めて発売。甘辛く濃厚なだしつゆで こだわりの蕎麦を味わえる老舗蕎麦屋です。 つゆ 内容量 270g(2人前)×2袋 原材料名 しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、たん白加水分解物(大豆を含む)、米発酵調味料、食塩、鴨オイル(鶏肉を含む)、かつおぶしエキス、かえししょうゆ(小麦・大豆を含む)、チキンエキス、鴨エキス(鶏肉を含む)、かつおぶしだし、さばぶしだし、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、香料 ご注意 開封前に、よく振ってからお使いください。 開封後は保存ができませんので、必ず使い切ってください。 ◆◆◆有機JAS認定の国産奥出雲蕎麦◆◆◆ 有機原料を100%使用。 そばの風味、旨みを生かすために、温風熟成ではなく冷風 熟成で作り上げました。 ●出雲蕎麦の調理方法 1,ゆでる(約4〜5分) 2L以上の沸騰したお湯の中に1袋2人前のめんをばらばらと 入れ、箸で軽くほぐします。 火力によって湯で時間が多少異なります。 吹きこぼれない火加減で固さを見ながらゆでてください。 2,冷やす ゆであがりましたら、手早くざる等に取り上げて水洗いし、 冷水で冷やしてください。 (冷水は氷水が最適) 3,できあがり 水切れの良い器に持ってざるそばに...

【お歳暮】信州戸隠そば 本十割ギフト (十割そば 乾麺 200g×6 そばつゆ) [商品番号HJ-6]

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【お歳暮】信州戸隠そば 本十割ギフト (十割そば 乾麺 200g×6 そばつゆ) [商品番号HJ-6]

◆そば粉100%のそばの詰め合わせ。 そばの旨みと栄養をそのままに… そば湯もどうぞ。 大切なあの人へ、信州の味の贈りもの。 心をこめた一品だから本物の味を伝えたい、 そんな思いに応えようと、選りぬきの品を詰め合わせました。 [容量]■信州本十割そば200g×6袋 ■濃縮そばつゆ15ml×12袋 (100gが約1人前です) ※賞味期限は 1年 ◆信州戸隠そば株式会社の“そば”は、国内大手国際線の機内食にも採用されています。 ━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ギフトなど、お届け先住所がご購入者さまとは別の住所へ贈られる方へ ━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ★ご購入者様のご住所は当方では把握できません。★ 宅急便の発送伝票「ご依頼主欄」は「信州戸隠そば株式会社」の名前・住所で発送させていただいております。 (ご購入者様のお名前は○○○○様よりと記事欄に挿入しております。) 「ご依頼主欄」にご購入者様のご住所・お名前を記入【推奨します】ご希望の場合、またお届け日時のご希望は、購入画面や「出品者に連絡」欄、もしくは直接メールアドレスよりご連絡下さい。

銀座 長寿庵 鴨せいろつゆと木曽路御岳そばお試し4人前セット【メール便送料無料】

全2商品

1,080

銀座 長寿庵 鴨せいろつゆと木曽路御岳そばお試し4人前セット【メール便送料無料】

◆◆◆鴨せいろつゆ(無添加)◆◆◆ 鴨せいろの元祖店「銀座 長寿庵」が監修した、こだわりのそばつゆです。 店の看板メニューである「鴨せいろ」の風味を忠実に再現するため、国産鴨から抽出した旨みを使用していますので、濃厚な鴨の旨みが味わえます。 便利なストレートタイプなので、鴨せいろ(つけ汁)はそのまま、鴨南蛮(かけつゆ)は2倍に希釈するだけで、本格的な鴨そばをお楽しみいただけます。 〜銀座長寿庵〜 昭和10年創業。温かいつけ汁に冷たいそばを付けて食べる「鴨せいろ」を日本で初めて発売。甘辛く濃厚なだしつゆでこだわりの蕎麦を味わえる老舗蕎麦屋です。 つゆ 内容量 270g(2人前)×2袋 原材料名 しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、たん白加水分解物(大豆を含む)、米発酵調味料、食塩、鴨オイル(鶏肉を含む)、かつおぶしエキス、かえししょうゆ(小麦・大豆を含む)、チキンエキス、鴨エキス(鶏肉を含む)、かつおぶしだし、さばぶしだし、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、香料 ご注意 開封前に、よく振ってからお使いください。 開封後は保存ができませんので、必ず使い切ってください。 ◆◆◆元祖乱れ作り 木曽路御岳そば◆◆◆ 麺の太さの違いと凹凸が生み出す 手もみ風の食感です。 香り立つ石臼挽きそば粉使用。 凹凸麺なので、だしとよく からみ旨味が増します。 ●木曽路御岳そばの調理方法 1,ゆでる(約5分) 1.5L以上の沸騰したお湯の中に1袋2人前のめんをばらばらと入れ、箸で軽くほぐします。火力によって湯で時間が多少異なります。吹きこぼれない火加減で固さを見ながらゆでてください。 2,冷やす ゆであがりましたら、手早くざる等に取り上げて水洗いし、水を切って器に盛り付けてください。 3,温かくして食べる場合 4分湯でた麺を器に移し...

【お買上特典】国内産・十割そば(200g)

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【お買上特典】国内産・十割そば(200g)

■商品名:国内産・十割そば■内容量:200g■原材料:そば粉■賞味期限:2年■食塩をまったく使用せずに作った、北海道産そば粉100%使用の十割そばです。そば特有の旨味、香りをご賞味ください。 >お届けについてや、日数の目安はこちら製粉機作りから始めた先々代「日本初の乾麺の十割そば」を生んだ山本食品のそば 「国内産・十割そば」は、小麦粉などのつなぎをまったく使用せずに作った北海道産そば粉100%の干しそば。「国内産・二八そば」は、北海道産そば粉8割に北海道産小麦粉2割を使用した干しそばです。どちらも小麦たんぱくを添加せず、食塩も不使用。とくに十割そばは「ルチン」を含むそば湯も取れておすすめです。 【製造元・山本食品のご紹介】●製粉機作りから始めた先々代十割そばとは、小麦粉などのつなぎを使わず、そば粉10割で作るそばのこと。そばには小麦粉のようなグルテンがないので、つなぎなしで打つには「水回し・延し・切り」と呼ばれる技術が必要です。下手に打つと茹でたときに短く切れてしまうのです。熟練のそば職人でも難しい十割そば、機械製麺となるとなおさらです。ところが40年以上前、信州に住む技術者が、農機具製造の技術を活かし、そばの製粉機を発案しました。 そば好きの彼が考えたのは、当時の乾麺よりもそば粉をたくさん使ったそばを作り、本格的なそばをご家庭で手軽に食べてもらうこと。 五割そばが普通だった時代に、そば粉だけで作った十割そばに挑戦したのです。試行錯誤の末、粘度のあるそば粉(特殊そば粉)を生み出す製粉機が誕生。 この特殊そば粉をつなぎに使い、小麦粉や山芋などはもちろん、つなぎの助けとなる食塩も一切使わない 「日本発の乾麺の十割そば」 が生まれました。 この技術者こそ、山本食品の先々代社長です。●北海道産そば粉100%の十割そば「国内産・十割そば」は...

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クイチそば今むら 老舗そば屋の鴨せいろ 2人前

NAGANOマルシェ

2,376

クイチそば今むら 老舗そば屋の鴨せいろ 2人前

≪メーカー名:有限会社 今むらそば本店≫ ・そば屋の定番人気商品「鴨せいろ」が簡単に調理でき、店の味、プロの味わいが再現できます。 ・鴨つゆはレトルト加工のため、常温で保存、取扱いできます。 ・そばは人気の高い半生そば。喉ごしが良さは生ならではの味わい。茹でるのも簡単です。 ・具材(合鴨肉)がきちんと入り、常温で取り扱える商品は他にはない独自性がある。 ・鴨つゆは温かくしても、冷たくしてもおいしく召し上がれます。また具材(合鴨肉)を取り分けて、他の食材と組合せ等々「ぶっかけ」もお薦めです。 内容 (賞味期限):半生そば:110g×2 (90日) 鴨つゆ:180g×2 (360日) 七味唐辛子:0.2g×2 (360日)【送料込】 ◯ご参考までですが 信州と言えば、そば。 そのなかでも特に善光寺周辺にはそば屋が多く立地し、観光の方にも地元の方にも盛んに食されています。この善光寺周辺のそばは、江戸時代、全国から参詣に訪れた善男善女により、各地へ広がったといわれます。 当時から善光寺の周辺には戸隠や黒姫などそばの産地があり、この地は全国でも有数のそばどころとして発展を遂げました。 九一(クイチ)そばは、そんな善光寺のおひざ元で誕生しました。代々伝わる製法を用い、つなぎを一割以下に抑えて作る当店独自のそばは、長年、善光寺参詣の皆様、善光寺界隈の皆様にご愛顧いただいてきました。 一口に「そば粉」といっても、その種類は多いのですが、いずれもそば粉配合比が高いほど時間の経過による変質が激しく、切れやすくなります。つまり、そば粉の配合比が高く、おいしいそばは、新鮮であることが条件なのです。 当店はその「新鮮さ」にこだわり、「そばの三たて」=「挽きたて・打ちたて・茹でたて」を厳守しております。これが、香り高くのどごしのよいクイチそばの製法の秘訣です。...

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本格!沖縄そばセット(4食分)古謝製麺所┃宮古そばセット

385じま 楽天市場店

3,280

本格!沖縄そばセット(4食分)古謝製麺所┃宮古そばセット

商品名 本格!沖縄そばセット(4食分)古謝製麺所┃宮古そばセット 内容量 ● 麺:250g×4個 ● スープ:400cc×4個 ● 味付け肉:4枚 ● かまぼこ:4枚 賞味期限 ● 麺、味付け肉、かまぼこ:製造日より5日間 ● スープ:製造日より3週間 保存方法 ● 麺:要冷蔵(+2〜8℃)で保存 ● スープ、味付け肉、かまぼこ:要冷蔵(10℃以下) 原材料 ● 麺:小麦粉、食塩、かんすい、植物油脂(大豆油)、クチナシ色素 ● スープ:とんこつスープ、かつおぶし、昆布、しょうゆ(大豆小麦を含む)、食塩 製造先 全て国産(宮古島市) 麺単品はこちら スープ単品はこちら沖縄そば屋「古謝そば」のスタッフのみなさん 創業は昭和7年。昔ながらの変わらない味 昔ながらの宮古そばを、ありのままご提供します。飾らない、変わらない、だからどこか懐かしい…これからもずっと、古謝そば屋は宮古島の素朴な味わいを大切に育みます。 沖縄そばの特徴は? 沖縄そばは蕎麦粉は一切使われず小麦粉のみで作られ、麺はかん水または灰汁を加えて作る沖縄固有の麺です。米国統治下の沖縄で小麦粉が配給さた事情が麺作りを盛んにしたようです。 地元では「すば」と呼ばれ昔から親しまれており、地域によって麺の形状は様々。沖縄本島北部では硬めの平麺、本島南部ではややコシの強い中太縮れ麺、宮古地方では長細い麺、八重山地方では細長丸麺とバラエティが豊富です。 汁そば以外にも、ケチャップで炒めてナポリタン風にした焼きそばも地元の喫茶店などでは人気のメニューです。 ●本格!沖縄そばセット2食はこちら!2380円【送料無料】

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