「バター」 の検索結果 20,400件

アセスルファムカリウム 1kg (アセスルファムK)

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アセスルファムカリウム 1kg (アセスルファムK)

アスパルテームなど甘味の後引きがある甘味料と併用されることがある。他の高甘味度甘味料と併用すると相乗効果をもたらす性質があり、アスパルテームを同量添加すると甘味度が40%強化され、キレとコクのある甘味質となる。またショ糖・果糖・糖アルコール等の糖質甘味料との併用でも甘味度が15~30%強化される。 またマスキング効果もあり、 酸と併用すると酸味・苦味を和らげたり、食塩と併用すると甘味度が鋭敏になり苦味が減少する。ショ糖やエリスリトール・キシリトールと併用するとボディ感(コク・深み)が増す。フレーバーエンハンサー(風味強調剤)としての性質があり、チョコレート・コーヒー・ココア・紅茶などに微量添加すると風味を引き立てる作用がある[4]。 アスパルテームと異なり、熱・酸(pH3~7)・活性酵素に対し安定であるため、パンやクッキー、貯蔵期間が長い一部の清涼飲料等の製品にも利用できる。浸透性は90osm/kgと他の高甘味度甘味料と比較して極めて早い。共存物質と反応しないため臭いの発生や、メイラード反応による着色性はない。また水や、エタノール・グリセリン・プロピレングリコールの溶液、糖アルコールなどにもよく溶けるため、飲料・漬け物などに適している。

お中元 十勝野フロマージュ バター・チーズセットA 7月上旬~発送

JAタウン

3,600

お中元 十勝野フロマージュ バター・チーズセットA 7月上旬~発送

【原材料名】中札内カマンベール…生乳、食塩十勝アリゴ…馬鈴薯、ナチュラルチーズ、クリーム、牛乳、バター、塩、胡椒、にんにく田楽みそ漬けカマンベール…生乳、みそ加工品、砂糖、みりん、塩、酒、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆含む)十勝野バター…クリーム、塩【規 格】中札内カマンベール…120g×1十勝アリゴ…70g×1田楽みそ漬けカマンベール…130g×1十勝野バター…150g×1【賞味期限】中札内カマンベール…製造日より冷蔵で40日十勝アリゴ…製造日より冷蔵で15日田楽みそ漬けカマンベール…製造日より冷蔵で40日十勝野バター…製造日より冷蔵で60日【製 造 者】(株)十勝野フロマージュ十勝野フロマージュの人気商品をセットにしました。中札内カマンベールほのかな甘みとクリーミーな味わい、上品な風味が特長の人気商品。十勝アリゴマッシュポテトにフレッシュチーズを練り込み、スプーンなどでかき混ぜてすくいあげると、とろーりと伸びるのが特長。田楽みそ漬けカマンベール口当たりのよい甘口の田楽味噌とカマンベールとの相性が抜群。十勝野バター上品な風味とコクのある味が特長で、十勝産クリームからつくられる加塩タイプ。

十勝野フロマージュ バター・チーズセットA

全2商品

3,600

十勝野フロマージュ バター・チーズセットA

【原材料名】中札内カマンベール…生乳、食塩十勝アリゴ…馬鈴薯、ナチュラルチーズ、クリーム、牛乳、バター、塩、胡椒、にんにく田楽みそ漬けカマンベール…生乳、みそ加工品、砂糖、みりん、塩、酒、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆含む)十勝野バター…クリーム、塩【規 格】中札内カマンベール…120g×1十勝アリゴ…70g×1田楽みそ漬けカマンベール…130g×1十勝野バター…150g×1【賞味期限】中札内カマンベール…製造日より冷蔵で40日十勝アリゴ…製造日より冷蔵で15日田楽みそ漬けカマンベール…製造日より冷蔵で40日十勝野バター…製造日より冷蔵で60日【製 造 者】(株)十勝野フロマージュ十勝野フロマージュの人気商品をセットにしました。中札内カマンベールほのかな甘みとクリーミーな味わい、上品な風味が特長の人気商品。十勝アリゴマッシュポテトにフレッシュチーズを練り込み、スプーンなどでかき混ぜてすくいあげると、とろーりと伸びるのが特長。田楽みそ漬けカマンベール口当たりのよい甘口の田楽味噌とカマンベールとの相性が抜群。十勝野バター上品な風味とコクのある味が特長で、十勝産クリームからつくられる加塩タイプ。

横市 バター・チーズセット

全2商品

3,500

横市 バター・チーズセット

【原材料名】横市バター…牛乳、食用塩横市チーズ…生乳、食用塩、レンネット【規 格】横市バター180g(木箱入)×1横市チーズ200g(木箱入)×1【賞味期限】製造日より冷蔵で30日【製 造 者】(株)横市フロマージュ横市フロマージュ舎は、北海道の中央部、芦別市にあり、そこで作られる「横市バター」「横市チーズ」は、芦別市でのびのびと育った健康な乳牛の新鮮な牛乳でつくられています。横市バター「横市バター」は新鮮な牛乳から、生クリームを取り出してつくられます。それに、昔ながらの製法でつかわれる「バターチャン」に入れて乳脂肪分を取り出し、風味を損なわないように、ゆっくりとバターに練り上げていきます。取り出した脂肪に防腐剤の代わりに天然の塩を入れ、真空にして雑菌の混入を防ぎます。そうして練り上げたバターは、日本でも最高の純度を持ち、香り豊かなバターに仕上がります。横市バターは、その季節ごとの牛乳を使用しておりますので、夏の放牧している間のバターは黄色味が濃く、冬の牛舎で飼っている間は、黄色味は淡くなります。バターは冷凍でも保存できますので、使われる分は冷蔵庫で、残りは空気に触れないよう、ラップ等で閉じて冷凍庫で保存して頂くと、新鮮な風味のままお召し上がりいただけます。横市チーズ「横市チーズ」は白カビのカマンベールタイプのチーズです。お客様が食べる時期によっていろいろな味わいを楽しめます。出荷直後の熟成が進んでいない時期は、フレッシュな風味のチーズをお楽しみ頂けます。熟成が進みますと、コクと濃厚なミルクの風味が味わえます。熟成には冷蔵庫の野菜室で保存して頂き、チーズの断面のクリーム色が濃くなっていくと熟成が進んできた証です。チーズをトーストに乗せて焼くチーズトーストや、チーズの上の部分をスライスして電子レンジで温めてチーズフォンデュなど...

<常温>米国産 100%オーガニック アハラ ラーサ オーガニック ギー / ガーリックレモンギー 4oz Ghee グラスフェッドギーバター(有機発酵無塩バター由来バターオイル) チャーン製法

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<常温>米国産 100%オーガニック アハラ ラーサ オーガニック ギー / ガーリックレモンギー 4oz Ghee グラスフェッドギーバター(有機発酵無塩バター由来バターオイル) チャーン製法

アハラ・ラーサは2011年に2人のアーユルヴェーダスペシャリストによって創設されました。創立者のアンドリア・シャーマンとマーティン・ラムキは、西アメリカで最大のアーユルヴェーダの学校である「California College of Ayurveda」(カリフォルニア カレッジ・オブ・ アーユルヴェーダ)で出会いました。卒業後サンフランシスコで共同で開業し、2人は自身のクライアントたちに、代謝を整えたり消化を助けたりする目的でギーを勧めていました。しかし、なかなか自主的にギーを作る方は少なく、また市販の商品に満足いく品質のものがないこともあり、ギーを日常に取り入れずらいことが悩みの種となっていました。そうして数年間サンフランシスコで活動したのち、アンドリアはポートランドに活動の拠点を移し、独自にギーの開発を始めます。後に、マーティンもポートランドへ移り、共に自身のクライアントに自信を持って紹介できるギー作りを本格化させていきました。 ギーの味と品質を決める一番の要素は、素材となるバター(グラスフェッドバター)にあります。アハラ・ラーサのギーは、カリフォルニアにある「シアラ・ネバダ・チーズカンパニー」から直接仕入れています。オーガニックでグラスフェッド(牧草飼育/グラスフェッドギー)であることはもちろんのこと、発酵や撹拌の作業をあえて時間のかかる昔ながらの方法でやっている、アンドリアたちがやっとの思いで探し当てたギーづくりに最高のパートナーです。アーユルヴェーダにおいて、撹拌をゆっくりと行うことは非常に重要で、時間をかけて行うことで消化の炎である「アグニ」が活性化されるとされています。

【お取り寄せ・冷蔵】【1ケース10個入り】創健社発酵豆乳入りマーガリン160g×10個

てくてくねっと環境雑貨と有機食品

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【お取り寄せ・冷蔵】【1ケース10個入り】創健社発酵豆乳入りマーガリン160g×10個

内容量マーガリン:160g×10個 原材料食用植物油脂[べに花油(アメリカ又はメキシコ)]、食用精製加工油脂[パーム核油(マレーシア)]、発酵豆乳[大豆(カナダ、アメリカ)]、食塩(メキシコ)、レシチン[大豆由来(ブラジル)]、酸化防止剤[トコトリエノール(マレーシア) 賞味期間製造日より240日 保存方法10℃以下で、保存してください。※本品製造工場では、卵・乳・小麦・落花生を含む製品を生産しています。【冷蔵】でお届けします 創健社の商品と他社商品との比較 商品名 トランス脂肪酸含有量 べに花ハイプラスマーガリン 約0.5g/100g(約0.5%) 発酵豆乳入りマーガリン 約0.4g/100g(約0.4%) 生チョコレートペースト 約0.23g/100g(約0.23%) ※(参考)国内に流通しているマーガリン・ファットスプレッド類 0.36g〜13.5g/100g(0.36%〜13.5%) (平均値7.00g/100g) ※(参考)国内に流通しているバター 1.71g〜2.21g/100g(1.71%〜2.21%) (平均値1.95g/100g) ※印のデータは食品安全委員会による平成18年度に実施したマーガリン・ファットスプレッド類34品目および、バター13品目の調査結果国内に流通しているマーガリン・ファットスプレッド類・バターと比較しても大変低い含有量です。 創健社のマーガリンは一番しぼりのべに花油、圧搾パーム核油といった加工度の低い油を主原料に、トランス脂肪酸の少ない製法で作られています。 また、「べに花ハイプラスマーガリン」・「発酵豆乳入りマーガリン」・「コレステロール1/8」には、オレイン酸を多く含む植物油脂を使用しております。オレイン酸は、善玉コレステロールを下げずに悪玉コレステロールだけを下げるといわれ...

<常温>米国産 100%オーガニック アハラ ラーサ オーガニック ギー / ゴールドスターギー 4oz Ghee グラスフェッドギーバター (有機発酵無塩バター由来バターオイル) チャーン製法

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<常温>米国産 100%オーガニック アハラ ラーサ オーガニック ギー / ゴールドスターギー 4oz Ghee グラスフェッドギーバター (有機発酵無塩バター由来バターオイル) チャーン製法

アハラ・ラーサは2011年に2人のアーユルヴェーダスペシャリストによって創設されました。創立者のアンドリア・シャーマンとマーティン・ラムキは、西アメリカで最大のアーユルヴェーダの学校である「California College of Ayurveda」(カリフォルニア カレッジ・オブ・ アーユルヴェーダ)で出会いました。卒業後サンフランシスコで共同で開業し、2人は自身のクライアントたちに、代謝を整えたり消化を助けたりする目的でギーを勧めていました。しかし、なかなか自主的にギーを作る方は少なく、また市販の商品に満足いく品質のものがないこともあり、ギーを日常に取り入れずらいことが悩みの種となっていました。そうして数年間サンフランシスコで活動したのち、アンドリアはポートランドに活動の拠点を移し、独自にギーの開発を始めます。後に、マーティンもポートランドへ移り、共に自身のクライアントに自信を持って紹介できるギー作りを本格化させていきました。 ギーの味と品質を決める一番の要素は、素材となるバター(グラスフェッドバター)にあります。アハラ・ラーサのギーは、カリフォルニアにある「シアラ・ネバダ・チーズカンパニー」から直接仕入れています。オーガニックでグラスフェッド(牧草飼育/グラスフェッドギー)であることはもちろんのこと、発酵や撹拌の作業をあえて時間のかかる昔ながらの方法でやっている、アンドリアたちがやっとの思いで探し当てたギーづくりに最高のパートナーです。アーユルヴェーダにおいて、撹拌をゆっくりと行うことは非常に重要で、時間をかけて行うことで消化の炎である「アグニ」が活性化されるとされています。

【完全無欠バターコーヒーに!】【冷凍】ニュージーランド産 グラスフェッドバター無塩 1kg

厳選輸入食材が安い!アンブロシア

2,700

【完全無欠バターコーヒーに!】【冷凍】ニュージーランド産 グラスフェッドバター無塩 1kg

遂にニュージーランド産グラスフェットバターが入荷しました!ニュージーランド産の良質な生乳を100%使用して、ミルクのコクと風味が詰まったバターです。製菓・製パン・バターコーヒー用どうでしょうか? 国産と違いニュージーランド産の冷凍なので安定してます! 【原材料名】生乳 【内容量】1kg 【賞味期限】2019年1月10日 【保存方法】冷凍保存 【原産国名】ニュージーランド 【発送方法】冷凍発送【お買い得!大人気!売れ筋商品!】【冷凍】生ハム切り落とし!!500g価格 1,404 円(送料別)【最安値の水牛モッツァレラ!】【冷凍】 モッツァレラ ブッファラ IQF 100g価格 529 円(送料別)【これがピッツェリアで使われている本場イタリアの本物の極上モッツァレラ!】【冷凍】カセイフィーチョ ポンティコルボ社 モッツァレラ・ディ・ブッファラ 250g価格 1,382 円(送料別)【クリームがトロ〜リ!メディアで話題沸騰!プーリア名物!】【冷凍】ブッラータ 200g価格 1,620 円(送料別)【訳あり大特価!】【冷凍】24か月熟成イベリコ豚生ハム使用!ハモンイベリコ 切り落とし 200g (スペイン/お徳用/業務用/お取り寄せ)価格 1,296 円(送料別)【超お徳用!大量仕入れでこの価格が実現!】【冷凍】大人気!食べ応え抜群!シポラタフランク 1kg価格 1,458 円(送料別)【冷凍】Vismara ヴィスマラ社製 モルタデラスライス 500g価格 1,890 円(送料別)【ブラオレ好き店長一押し!】JAS認定!ICEA認定!本物のシチリア産有機ブラッドオレンジジュース(スプレムータ)1000ml【冷凍】価格 1,130 円(送料別)【赤字覚悟の大特価!】【冷凍】チリ産 スモークサーモン切落し 500g×2パック(訳あり)価格...

【C】アロマーデクレア500g×20個(10kg)(製菓・製パン・調理用国産無塩マーガリン)クール便扱い商品【低トランス脂肪酸低減製品】【乳化剤無添加】

全2商品

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【C】アロマーデクレア500g×20個(10kg)(製菓・製パン・調理用国産無塩マーガリン)クール便扱い商品【低トランス脂肪酸低減製品】【乳化剤無添加】

スタッフも使用しました!感想はコチラ☆ ・メーカー ADEKA ・商品説明 コクのあるブルターニュ産スイートバターの風味を再現したマーガリンです。 マーガリンの人工的な香りを抑えており、従来のマーガリンを苦手とされる方にもお勧めできます。 バターに比べ、保湿性が高く酸化しにくい性質があるので、焼き菓子に特におすすめです。 練りこむことでしっとりとした食感の焼き菓子やパン、さっくりと歯触りの良いクッキーが作れます。 バターに比べとても柔らかく、高い作業性を誇ります。(ただし、折込パイやデニッシュ生地には固さのあるバターの方がお勧めです。) 乳化剤無添加、低トランス脂肪酸対応製品です。 【トランス脂肪酸値】1.4g(100g中) ・おすすめ バターと組み合わせることで、両方の良さを生かしたメニューをお作りいただけます。 バターのコクと香り、アロマーデの香りとしっとり感を合わせたお菓子をお楽しみください! アロマーデとバターの配合比率を変えることで、お菓子やパンの味や食感に、豊かなバリエーションを出すことができます。 ・原材料 食用植物油脂、食用精製加工油脂、乳清ミネラル、加塩卵黄、香料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン) ※原材料の一部に乳成分を含むエネルギー:748kcal(100gあたり) ・保存方法 要冷蔵(3〜7℃) ・サイズ 500g ・使用方法 お菓子、パン、お料理にどうぞ!

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