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【ジビエ】【北海道産】[エゾ鹿肉味付カルビ]【500g】

十勝亭

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【ジビエ】【北海道産】[エゾ鹿肉味付カルビ]【500g】

品 名 エゾ鹿肉味付カルビ 数 量 500g 原産地 北海道 販売者 株式会社 上田精肉店 北海道上川郡新得町1条南2丁目7番地 保存方法 冷凍保存(-18℃) 賞味期限 商品に記載 注 意 原材料の一部に小麦、大豆、乳、ゼラチンを含む 同 梱 同梱可【冷凍】 配達日指定 指定可 配送方法 クール便牛や豚肉と比べてカロリー1/3、脂肪分1/15!! 鉄分含有量は食品の中ではカキ貝とほぼ同じでトップレベル! カルビなので柔らかくジューシー、においもあまり気にならずにお召上がりいただけます! ◎日本各地で色々なお肉を楽しめるこの時代でも、鹿肉を食べた事がある方はあまり多くないかもしれませんね。あらゆるお店で鹿肉を口にすることは出来ますが、北海道の秘境で元気に育った「野生のエゾ鹿肉」はまた格別の美味しさです。 ◎エゾ鹿肉は高蛋白質・高鉄分・低脂肪・低カロリー・低コレステロールという性質を持ち、クセも少なく、栄養的にも近年のヘルシーな食肉として注目されています。 他にもアミノ酸やミネラルのバランスも良く、健康には最高の食材といえます! ◎野生で育ったものですので様々な天然の食材(草・木の葉・樹皮等)を食べており、栄養価が高くなっています。

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【ふるさと納税】ジビエ肉セット

長崎県島原市

10,000

【ふるさと納税】ジビエ肉セット

ヨーロッパでは貴族の口にしか入らなかったほど、貴重な食材として愛されてきた歴史を持つジビエ。野山を駆け巡って育った天然の肉は栄養価が高くてヘルシー。 ※発送可能時期10-3月 返礼品詳細名称猪肉産地名 長崎県島原半島内容量ステーキ用 500g鍋用肉 500g消費期限 6ヶ月(-18℃以下保存)保存方法冷凍庫にて保存加工業者株式会社 椿説屋 長崎県島原市上折橋町1612備考 冷凍でお届け致します。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ジビエとは狩猟肉のこと。野山を駆け巡って育った天然のイノシシ肉を徹底した衛生管理の処理施設で精肉にしてお届けいたします 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)市長おまかせメニュー (2)ふるさとの「地域活性化」の推進 (3)ふるさとの「歴史遺産」の保全 (4)ふるさとの「福祉」の充実 (5)ふるさとの「教育・文化」の振興 (6)ふるさとの「スポーツ」の推進 (7)ふるさとの「観光」の振興 (8)ふるさとへの「定住」の促進 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 ■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に一ヶ月以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄附証明書と同封)年末年始を除く一ヶ月以内に住民票住所へお送りいたします。 ご記入後下記宛先へ返送ください。

丸鴨(ホールダック)約2.4kg前後 ローストダック用カモ 1羽(中抜き・首なし・お肉たっぷり大きいサイズ)★鴨肉・丸鳥/ジビエ 1〜5人前

The Meat Guy(ザ・ミートガイ)

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丸鴨(ホールダック)約2.4kg前後 ローストダック用カモ 1羽(中抜き・首なし・お肉たっぷり大きいサイズ)★鴨肉・丸鳥/ジビエ 1〜5人前

ダック(ホワイト北京種)の丸鳥です。 かも1羽丸ごと!ローストダック、スモークダック、北京ダック、お好きなメニューでどうぞ... 1羽 約2.4kg 以下、お客様からお送りいただいた鴨肉レシピと出来上がりの写真をご紹介します。 【鶉とジャガイモ、キノコのガレット仕立て 鶉のソースで】 【作り方】 1.鶉はもも、胸肉におろし、それぞれ塩・コショウをする。これを真空パックし、真空調理をする。(温度、時間は、衛生面の責任が持てませんので記しません) 2.鶉のガラを砕き、ロティして、ミルポワとともに水で煮出す。漉して煮詰めジュ・ド・カイユとする。 3.ジャガイモは5mm角にカットして、煮崩れないようにゆでる。エリンギは5mm角にカットする。1のもも肉も5mm角にカットする。 これを(あれば)フォワグラの脂でソテーし、シャンピニオンデュクセルも加え、塩・コショウで味を調える。これをセルクルで型取り、ガレットとする。 4.鶉の胸肉を湯煎で再加熱した後、パックから出し、皮に焼き色をつける。 ガレットに乗せ、ジュ・ド・カイユ(バターモンテして、塩・コショウで味を調える)を流す。グリーンピースとトマトコンカッセを散らし、セルフイユを飾る。 1パックすべてを解凍するには、約2日かかります。 半解凍して、使用する分に小分け包装をして冷凍保存するのがおすすめです。 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法! 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。 1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。) 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと...

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ぎふジビエ4種セット(鹿エマルジョンソーセージ、レバーペースト、鹿とパプリカのフライシュケーゼ、ジビエハンバーグ×2)【代引不可】【送料無料】

表参道アウトレット通販倶楽部

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商品詳細 商品名 ジビエセット(鹿エマルジョンソーセージ、レバーペースト、鹿とパプリカのフライシュケーゼ、ジビエハンバーグ×2)【ぎふジビエ】【代引不可】【送料無料】 商品説明 ぎふジビエとは、「ぎふジビエ衛生ガイドライン」に沿って、解体処理、加工し、安全・安心を県より認定されたジビエです。 また、6次産業として国からも認定されており、狩猟から食品加工・流通販売までを一括管理して行っています。 そのような業務形態により、徹底した品質管理を保つことができ、美味しいものをよりいい状態でみなさまのもとへお届けすることが可能になりました。 内容量 ・鹿エマルジョンソーセージ 100g ・レバーペースト 80g ・鹿とパプリカのフライシュケーゼ 100g ・ジビエハンバーグ 120g×2 原材料 【鹿エマルジョンソーセージ】 ジビエ(鹿肉)、背脂、食塩、香辛料、ぶどう糖、ポリリン酸Na、ビタミンC、アミノ酸Na、発色剤(亜硝酸Na) 【レバーペースト】 ジビエ(鹿レバー)、背脂、牛乳、玉ねぎ、卵、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) 【鹿とパプリカのフライシュケーゼ】 ジビエ(鹿)、豚肉、パプリカ、食塩、香辛料、ポリリン酸Na、ビタミンC、発色剤(亜硝酸Na) 【ジビエハンバーグ】 ジビエ(鹿肉)、豚肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、大豆、赤ワイン、醤油、みりん、バター、ケチャップ、ウスターソース、小麦粉、かたくり粉、サラダ油、食塩、加工澱粉、トレハロース、香辛料 賞味期限 冷凍60日 保存方法 冷凍-18℃以下にて保存して下さい。 製造者 (株)キサラエフアールカンパニーズ 別途送料について ※下記の地域へ発送の場合は、送料(税込)を別途ご請求させていただきます。北海道・沖縄540円 関連キーワード ぎふジビエ、岐阜、揖斐川町、シャルキュトリー...

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