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古法 慶尚北道のキムチ(TS-50) 漬物 食源探訪

全25商品

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古法 慶尚北道のキムチ(TS-50) 漬物 食源探訪

本場韓国、慶尚北道・英陽(ヨンヤン)村の唐辛子を使用。 辛さだけでなく、フルーツのような甘みさえも感じる本場韓国、慶尚北道・英陽(ヨンヤン)産、この地方で一番良質といわれる唐辛子の品種“ハンバンド”を使用。「肉厚、大ぶり で味わい深い極上の素材唐辛子をはじめ、ニンニクや生姜、そして果実や海産物な使用したヤンニャム(タレ)を、季節ごとに産地を変えた新鮮な白菜に塗り込み、熟成させた香り高い白菜キムチのセットです。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

古法 慶尚北道のキムチ(TS-80) 漬物 食源探訪

西武・そごう

8,640

古法 慶尚北道のキムチ(TS-80) 漬物 食源探訪

本場韓国、慶尚北道・英陽(ヨンヤン)村の唐辛子を使用。 辛さだけでなく、フルーツのような甘みさえも感じる本場韓国、慶尚北道・英陽(ヨンヤン)産、この地方で一番良質といわれる唐辛子の品種“ハンバンド”を使用。「肉厚、大ぶり で味わい深い極上の素材唐辛子をはじめ、ニンニクや生姜、そして果実や海産物な使用したヤンニャム(タレ)を、季節ごとに産地を変えた新鮮な白菜に塗り込み、熟成させた香り高い白菜キムチのセットです。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

北海道生タコのチャンジャ 300g

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2,580

北海道生タコのチャンジャ 300g

やがちゃんキムチの生タコチャンジャは、「生の北海タコ」しか使いません!つまり、茹蛸(ゆでだこではありません! ここが第一のポイントです! 生の巨大なタコ足を、丁寧に塩もみして、水洗い。この作業も手間がかかります。 そして、プリンプリンした生タコの足を、薄くスライス! これは、素人さんにはなかなかできない、熟練の包丁技です。厚すぎても、薄すぎてもいけません。 それに、やがちゃんキムチ特製の、生タコチャンジャ専門のタレを絡めます。このタレ、通常のチャンジャのタレやキムチのヤンニョムジャンとはまったく違う素性です。この商品専門の、新作のタレです。。 メインは、非加熱の信州生味噌。これに、みりん、唐辛子など、10の素材を混ぜて、タコにぴったりの味付けにいたしました。微かに香るこの香りは、極上のエクストラバージンオリーブ油の、果実の香りです! 食感にも特徴があります。 生タコとタレのねっとりした食感に、時折、胡桃やレーズンの食感も絡みます。鼻に抜ける、オリーブ、レモン、りんごの香りも。これはチャンジャというジャンルを超えた、華やかな味わいの独特のメニューです。 この、手間と細心の気配りを必要とする作業を、すべて自社で行います。 もちろん、100%完全な無添加です

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