「カルダモン」 の検索結果 1,561件

【500g】カルダモンパウダー

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

3,010

【500g】カルダモンパウダー

内容量:500g 原産国:ガテマラ 原材料:カルダモン 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カルダモン (Cardamon 日本名:ショウズク 草丈3mになるショウガ科の匍匐(ほふく)植物 収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または 乾燥室で18時間~20時間乾燥させます。 実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の 種子(黒ゴマのような感じです)が15~20粒ほど入っています。 スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。 外皮(緑色の部分)にはほとんど香味がなく、 中の種子の熟度によって香味がかわります。 香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。 医薬としては芳香性健胃、駆風剤、 アトニー性消化不良等にもちいますが漢方では用いません。 強い芳香は医療品として矯臭剤や口腔清涼剤とうに 西洋ではカルダモンには三種類あり グリーンカルダモン 一番多いものが畝のある小さな楕円形の緑色のもので 中に焦茶色の種子を含む(上記写真) ホワイトカルダモン グリーンカルダモンを漂白したもの(取り扱いはございません。) ブラックカルダモン 茶色をしており、甲虫ににています。(下記写真) 実際にはカルダモンとは別種で、香味ともに別物ですが、 ワイルドカルダモン・ビックカルダモン・ブラウンカルダモン と、カルダモンの名前を持つスパイスです。 (ビックカルダモンで販売しております) カレー・インド料理には必要不可欠なスパイスで、特に北部インドでは必ず加えます。 ガラム・マサラやミックススパイスの重要成分でもあり、 インドの薬味や飲み物(ラッシーやチャイ等)にもその香り高い風味を利用します...

業務用カルダモンパウダー【1kg】

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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業務用カルダモンパウダー【1kg】

内容量:1000g 原産国:ガテマラ 原材料:カルダモン 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カルダモン (Cardamon 日本名:ショウズク 草丈3mになるショウガ科の匍匐(ほふく)植物 収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または 乾燥室で18時間~20時間乾燥させます。 実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の 種子(黒ゴマのような感じです)が15~20粒ほど入っています。 スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。 外皮(緑色の部分)にはほとんど香味がなく、 中の種子の熟度によって香味がかわります。 香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。 医薬としては芳香性健胃、駆風剤、 アトニー性消化不良等にもちいますが漢方では用いません。 強い芳香は医療品として矯臭剤や口腔清涼剤とうに 西洋ではカルダモンには三種類あり グリーンカルダモン 一番多いものが畝のある小さな楕円形の緑色のもので 中に焦茶色の種子を含む(上記写真) ホワイトカルダモン グリーンカルダモンを漂白したもの(取り扱いはございません。) ブラックカルダモン 茶色をしており、甲虫ににています。(下記写真) 実際にはカルダモンとは別種で、香味ともに別物ですが、 ワイルドカルダモン・ビックカルダモン・ブラウンカルダモン と、カルダモンの名前を持つスパイスです。 (ビックカルダモンで販売しております) カレー・インド料理には必要不可欠なスパイスで、特に北部インドでは必ず加えます。 ガラム・マサラやミックススパイスの重要成分でもあり、 インドの薬味や飲み物(ラッシーやチャイ等...

送料無料
神戸アールティー ブラウンカルダモンホール 1kg 【500g×2袋】 Brown Cardamon Whole ビッグカルダモン ワイルドカルダモン カルダモン 原型 スパイス 香辛料 業務用

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神戸アールティー ブラウンカルダモンホール 1kg 【500g×2袋】 Brown Cardamon Whole ビッグカルダモン ワイルドカルダモン カルダモン 原型 スパイス 香辛料 業務用

清涼感のある芳香!カルダモンはスパイスの王様! 紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、 最も古いスパイスのひとつ。 ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系の さわやかで上品な香りがあり、グリーンカルダモンは「スパイスの女王(the queen of spices)」と 呼ばれ、ブラウンカルダモンはスパイスの王様と呼ばれることがあります。まさに「高貴な香り」といえます カルダモンの大きなさやの中にはグリーンカルダモンと似た香りのシードが入っています。香りはすがすがしくワイルドです。別名ビックカルダモンとも呼ばれています。 「使い方」 カルダモンのさやに切込みを入れて少し種を取り出すとより香りが出やすくなります。 カレー料理にはかかせないスパイスのひとつとされ、 その他に肉料理の匂い消しやパン、ケーキの風味付けに用いられる。 チャイの香りづけにも、クローブ、ジンジャー、シナモンとともにかかせないスパイスです。 また、中近東ではコーヒーにカルダモンの精油や種子の粉末を加えたカルダモンコーヒーという飲み物まであります。

【F対象商品12点購入で送料無料】業務用 カルダモンホール【原型】【500g】

全2商品

2,804

【F対象商品12点購入で送料無料】業務用 カルダモンホール【原型】【500g】

内容量:500g 原産国:インド・ガテマラ 原材料:カルダモン 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カルダモン (Cardamon 日本名:ショウズク 草丈3mになるショウガ科の匍匐(ほふく)植物 収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または 乾燥室で18時間~20時間乾燥させます。 実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の 種子(黒ゴマのような感じです)が15~20粒ほど入っています。 スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。 外皮(緑色の部分)にはほとんど香味がなく、 中の種子の熟度によって香味がかわります。 香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。 医薬としては芳香性健胃、駆風剤、 アトニー性消化不良等にもちいますが漢方では用いません。 強い芳香は医療品として矯臭剤や口腔清涼剤とうに 西洋ではカルダモンには三種類あり グリーンカルダモン 一番多いものが畝のある小さな楕円形の緑色のもので 中に焦茶色の種子を含む(上記写真) ホワイトカルダモン グリーンカルダモンを漂白したもの(取り扱いはございません。) ブラックカルダモン 茶色をしており、甲虫ににています。(下記写真) 実際にはカルダモンとは別種で、香味ともに別物ですが、 ワイルドカルダモン・ビックカルダモン・ブラウンカルダモン と、カルダモンの名前を持つスパイスです。 (ビックカルダモンで販売しております) カレー・インド料理には必要不可欠なスパイスで、特に北部インドでは必ず加えます。 ガラム・マサラやミックススパイスの重要成分でもあり、 インドの薬味や飲み物(ラッシーやチャイ等...

ギャバン 業務用 カルダモン ホール 100g[ギャバン(GABAN)]

創快健美

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ギャバン 業務用 カルダモン ホール 100g[ギャバン(GABAN)]

商品説明「ギャバン 業務用 カルダモン ホール 100g」は、特有の芳香があり、味は少し辛くほろ苦い、「香の王様」ともいわれるスパイスです。ソースやドレッシング、肉、魚など広くお使いいただけます。保存・保管方法直射日光、高温多湿を避けてください。原材料名・栄養成分等●品名:カルダモン ホール備考■パッケージデザイン等は、予告なく変更されることがあります。■物流センターの在庫は常に変動しております。そのため、ページ更新とご注文のタイミングによって、欠品やメーカー販売終了のため商品が手配できない事態が発生致します。その場合、誠に申し訳ありませんが、メールにて欠品情報をご案内の上、キャンセル対応させていただく場合がございます。■特に到着日のご指定が無い場合、商品は受注日より起算して1~5営業日を目安に発送いたしております。ご注文いただきました商品の、弊社在庫状況等によっては、発送まで時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。また、5営業日以内の発送が困難な場合には、メールにて発送遅延のご連絡と発送予定日のご案内をお送りさせていただきます。

送料無料
【2320円・送料無料・同梱包可能】お試し・チャイセット3種原形とティーマサラスパイス カレー カレー粉 香辛料ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

2,320

【2320円・送料無料・同梱包可能】お試し・チャイセット3種原形とティーマサラスパイス カレー カレー粉 香辛料ハーブ ドライハーブ

ティーマサラカルダモン【50g】 ティーマサラスパイシー【50g】 カルダモン原形【40g】 ジンジャーミンス【100g】 シナモン原形【50g】 の商品内容になります。 大変申し訳ございませんが沖縄は送料無料対象外とさせていただきます。CTC紅茶 内容量:200g 原産国:インド 原材料:茶葉 形態:袋入り 紅茶の製法にはオーソドックス製法のほかに、CTC製法があります。 これはCTC機という加工機を使って、1~2センチの細かい粒状の茶菓をつくる製法です。 CTCとは「押しつぶす(crush)、引きちぎる(tear)丸める(curl)」の頭文字をつなげたもので、 この名称どおりに葉を加工してゆきます。 回転する2本のローーラーに萎凋させた茶葉を巻き込みます。 そして葉を押しつぶして切断し、丸い形に整え、オーソドックス製法同様、発酵、乾燥させます。 また、ローターバンという加工機を使うローターバン製法もあります。 この製法では茶葉を圧搾し、CTC機よりも絹かく切断します。 ティーマサラ・カルダモン【50g】 原材料:カルダモン・シナモン・ジンジャー その他スパイス 形態:袋入り ティーマサラ・スパイシー【50g】 原材料:カルダモン・シナモン・ジンジャー メース・ブラックペッパー・その他スパイス 形態:袋入り 〇スパイス原型で作るチャイ・レシピ〇 アッサムCTC ティースプーン 3杯 牛乳1カップ(180ml) 水 1カップ(180ml) 砂糖 ティースプーン 2杯 カルダモンホール 2粒 シナモンホール 2かけら ブラックペッパー 2~3粒 ジンジャーミンス ひとつまみ 1.鍋に水とホールスパイスを入れて火にかける(中火)。 2.沸騰したら茶葉を入れ30秒煮出す。 3.紅茶の色が濃く出てきたら牛乳を加え、沸いたら火を止める。 4...

こだわりの食品・スイーツのカルダモン、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地のカルダモンをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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