「カラスミパウダー」 の関連商品を含む検索結果 35件

ブルーマリン ボッタルガ ムジネ パウダー(ボラのカラスミパウダー) 100g

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ブルーマリン ボッタルガ ムジネ パウダー(ボラのカラスミパウダー) 100g

【BLUEMARINE】(ブルーマリン)イタリア・サルディーニャ島のボッタルガメーカー。美しい海で獲れたぼらの卵を一本一本吟味して、形、大きさ、色合いによって選別を行っています。塩漬け、乾燥の工程を経て、特製の蔵で熟成させることで極上のボッタルガができあがります。すべての工程は伝統を守る職人の手作業で丁寧に行われています。 ボラのボッタルガ(カラスミ)を、料理に使いやすいパウダー状に加工したものです。定番のカラスミパスタはもちろん、サラダのトッピングなどにも手軽にご利用いただけます。名称ボッタルガパウダー(カラスミパウダー)原産国イタリア原材料ぼらの卵、食塩内容量100g保存方法冷蔵賞味期限商品に記載輸入元株式会社アーパ&イデア配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 15g スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルが ムジーネ パウダー 15g

地中海フーズ ボッタルガ ムジネ パウダー(ボラのカラスミパウダー) 50g

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地中海フーズ ボッタルガ ムジネ パウダー(ボラのカラスミパウダー) 50g

【地中海フーズ】イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ(カラスミ)、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだわり自社工場で加工。美味しさのために手間を惜しまぬ姿勢が高い信頼を集めています。ボッタルガムジネ(ぼら)のパウダーです。サルデーニャ島で作られたパウダーと、ブロックで輸入し国内で削ったものをブレンド。国内加工のパウダーをバランスよく配合することで、しっとりとした食感に仕上げています。くさみがなく、ほどよい塩分のため、本場イタリアのボッタルガの風味を存分に楽しんでいただけます。水分、油分の含有率が高くしっとりした食感は、定番のパスタやリゾットはもちろん、冷製パスタや鮮魚のカルパッチョなどの冷菜にもぱさつかずしっかりとなじんでくれます。名称魚卵加工品原産国イタリア原材料ボラの卵巣、塩内容量50g保存方法要冷蔵 10℃以下賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 15g スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ ブルーマリン ボッタルガムジネ パウダー100g 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルが ムジーネ パウダー 15g

地中海フーズ ボッタルガ ムジネ パウダー(ボラのカラスミパウダー) 100g

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地中海フーズ ボッタルガ ムジネ パウダー(ボラのカラスミパウダー) 100g

【地中海フーズ】イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ(カラスミ)、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだわり自社工場で加工。美味しさのために手間を惜しまぬ姿勢が高い信頼を集めています。ボッタルガムジネ(ぼら)のパウダーです。サルデーニャ島で作られたパウダーと、ブロックで輸入し国内で削ったものをブレンド。国内加工のパウダーをバランスよく配合することで、しっとりとした食感に仕上げています。くさみがなく、ほどよい塩分のため、本場イタリアのボッタルガの風味を存分に楽しんでいただけます。水分、油分の含有率が高くしっとりした食感は、定番のパスタやリゾットはもちろん、冷製パスタや鮮魚のカルパッチョなどの冷菜にもぱさつかずしっかりとなじんでくれます。名称魚卵加工品原産国イタリア原材料ボラの卵巣、塩内容量100g保存方法要冷蔵 10℃以下賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 15g スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ ブルーマリン ボッタルガムジネ パウダー100g 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルが ムジーネ パウダー 15g

地中海フーズ ボッタルガ トンノパウダー(まぐろのカラスミパウダー) 100g

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地中海フーズ ボッタルガ トンノパウダー(まぐろのカラスミパウダー) 100g

【地中海フーズ】 イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ(カラスミ)、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだわり自社工場で加工。美味しさのために手間を惜しまぬ姿勢が高い信頼を集めています。 日本でカラスミと言えばボラの卵ですが、地中海沿岸では様々な魚の卵巣からカラスミが作られており、まぐろもその一つです。まぐろのカラスミの特徴は、魚卵の風味がぎゅっと濃縮されたような重厚にして独特な味わい。少量のオリーブオイルと合わせると口当たりがまろやかになります。ブロックで輸入したものを出荷直前に日本国内でパウダーにしておりますので、おろしたての風味をお楽しみいただけます。名称魚卵加工品原産国スペイン原材料まぐろの卵巣、塩内容量100g保存方法要冷蔵 10℃以下賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 15g スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ ブルーマリン ボッタルガムジネ パウダー100g 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルが ムジーネ パウダー 15g

地中海フーズ ボッタルガ マルーカパウダー(マルーカのカラスミパウダー) 100g

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地中海フーズ ボッタルガ マルーカパウダー(マルーカのカラスミパウダー) 100g

【地中海フーズ】イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ(カラスミ)、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだわり自社工場で加工。美味しさのために手間を惜しまぬ姿勢が高い信頼を集めています。 日本でカラスミと言えばボラの卵ですが、地中海沿岸では様々な魚の卵巣からカラスミが作られています。「マルーカ」もその魚のうちのひとつ。「マルーカ」という魚に和名はなく、ボラやマグロのカラスミに比べ、淡白な味が特徴です。あっさりした風味で他の素材とも合わせやすく、特に女性に人気があります。ブロックで輸入したものを、出荷直前に日本国内でパウダーにしているので、他では真似のできないおろしたての風味をお楽しみいただけます。名称魚卵加工品原産国スペイン原材料マルーカの卵巣、塩内容量100g保存方法要冷蔵 10℃以下賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 15g スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ ブルーマリン ボッタルガムジネ パウダー100g 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルが ムジーネ パウダー 15g

地中海フーズ ボッタルガ ムジネ ブロック(ボラのカラスミ) 50g

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地中海フーズ ボッタルガ ムジネ ブロック(ボラのカラスミ) 50g

【地中海フーズ】イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ(カラスミ)、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだわり自社工場で加工。美味しさのために手間を惜しまぬ姿勢が高い信頼を集めています。イタリアのサルデーニャ島でつくられたボラ(ムジネ)のカラスミです。イタリア語でボッタルガと呼ばれるカラスミは、古代ギリシャの時代から地中海地方で栄養価の高い保存食として親しまれてきた食材。カラスミを高級酒肴として珍重してきた日本人にはとても馴染みのある食材です。薄くスライスしておつまみに。また、細かく刻んだりパウダー状におろして、パスタやサラダのトッピングとしてご利用いただくのもおすすめです。名称魚卵加工品原産国イタリア原材料ボラの卵巣、塩内容量50g保存方法要冷蔵 10℃以下賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 15g スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ ブルーマリン ボッタルガムジネ パウダー100g 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルが ムジーネ パウダー 15g

サルダ・アフミカティ ボッタルガ ムジネ パウダー 100g

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サルダ・アフミカティ ボッタルガ ムジネ パウダー 100g

サルディーニャ地方のボラの卵巣を塩漬けし、一腹ずつ丁寧に乾燥させたボッタルガ=からすみを、現地でおろしてパックしています、おろしたての風味を損なわず、パスタや冷菜のトッピングにそのままお使いいただけます。さわやかなタイプのオリーブオイルとの相性が特にいいです。日本でもなじみ深い食材ですが、地中海周辺でも古代ギリシアの時代から栄養価の高い保存食として親しまれてきました。ヨーロッパにおいても歴史のある伝統的な食品です。日本や台湾のからすみよりも、サルディーニャ産は塩分がまろやかで、くさみも少ないと言われます。 名称魚卵成形加工品(粉末) 原産国イタリア 原材料魚卵(ぼら)、食塩 内容量100g 保存方法10℃以下にて保存して下さい。 賞味期限商品に記載 輸入元アサヒグラント 配送方法 冷蔵発送 [ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 15g スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ ブルーマリン ボッタルガムジネ パウダー100g 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルが ムジーネ パウダー 15g

地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g

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地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g

【地中海フーズ】イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ(カラスミ)、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだわり自社工場で加工。美味しさのために手間を惜しまぬ姿勢が高い信頼を集めています。 日本でカラスミと言えばボラの卵ですが、地中海沿岸では様々な魚の卵巣からカラスミが作られています。「マルーカ」もその魚のうちのひとつ。「マルーカ」という魚に和名はなく、ボラやマグロのカラスミに比べ、淡白な味が特徴です。あっさりした風味で他の素材とも合わせやすく、特に女性に人気があります。50gのブロックなので、スライスしておつまみやサラダに、パウダー状におろしてパスタや冷菜に、様々なお料理の主役、脇役として幅広くお使いいただけます。名称魚卵加工品原産国スペイン原材料マルーカの卵巣、塩内容量50g保存方法要冷蔵 10℃以下賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 15g スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ ブルーマリン ボッタルガムジネ パウダー100g 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルが ムジーネ パウダー 15g

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SEA PASSION ボッタルガ プチセット(ボッタルガパウダー20g、グラツィア、トラモントサルデーニャ)【宮崎県産ボッタルガ(マグロのカラスミ)】【シーパッション】

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SEA PASSION ボッタルガ プチセット(ボッタルガパウダー20g、グラツィア、トラモントサルデーニャ)【宮崎県産ボッタルガ(マグロのカラスミ)】【シーパッション】

商品詳細 商品名 【SEA PASSION】ボッタルガ プチセット(ボッタルガパウダー20g、グラツィア、トラモントサルデーニャ)【代引き不可】 商品説明 ■ボッタルガパウダー ボッタルガとは、アラビア語で魚の内蔵の塩漬けの総称を言い、シーパッションではマグロの卵巣を使ってボッタルガを作っています。 国内の漁港で水揚げされたメバチマグロ、キハダマグロ、本マグロを中心に、北大西洋、太平洋、インド洋で獲れたものを材料としております。 イタリア・地中海沿岸部の伝統製法に基づき、マグロの卵巣を塩漬け、乾燥、熟成させたボッタルガは、一つ一つ手間と時間をかけてじっくりと作り上げた国内唯一の味です。 特徴として、塩分と、旨味のバランスを整えて日本人の味覚に合う味付けにしております。 イタリア料理のほか、和食の風味付けとしてもお楽しみいただけます。 使いやすいパウダータイプ。 ■グラツィア Grazia マグロの身をにんにく、ローズマリー、ピンクペッパーでオイル漬けにしたものです。 そのままおつまみとしてお召し上がり頂く際は、ピンクペッパーと一緒にお召し上がりいただくと、より一層風味が豊かになります。サラダやパスタに和えてもおいしくお召し上がりいただけます。 また、余ったオイルは野菜やお肉を炒めるオイルとしてもご使用いただけますので、最後までお楽しみいただけます。 ■トラモントサルデーニャ シーパッションオリジナルのツナを、あさりとトマトで煮込んだ贅沢なトマトソースです。口いっぱいに魚介の旨みが広がります。 パスタは勿論、バゲットや茹でたじゃがいもと和えても美味しくお召し上がりいただけます。 セットのショートパスタやタラッリとも相性抜群! 内容量 ボッタルガパウダー 20g グラツィア 120g トラモントサルデーニャ 135g 原材料 ...

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SEA PASSION ボッタルガ パスタセット(ボッタルガパウダー、グラツィア、トラモントサルデーニャ、ショートパスタ、タラッリ)【宮崎県産ボッタルガ(マグロのカラスミ)】【シーパッション】

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SEA PASSION ボッタルガ パスタセット(ボッタルガパウダー、グラツィア、トラモントサルデーニャ、ショートパスタ、タラッリ)【宮崎県産ボッタルガ(マグロのカラスミ)】【シーパッション】

商品詳細 商品名 【SEA PASSION】ボッタルガ パスタセット(ボッタルガパウダー20g、グラツィア、トラモントサルデーニャ、ショートパスタ、タラッリ)【代引き不可】 商品説明 ■ボッタルガパウダー ボッタルガとは、アラビア語で魚の内蔵の塩漬けの総称を言い、シーパッションではマグロの卵巣を使ってボッタルガを作っています。 国内の漁港で水揚げされたメバチマグロ、キハダマグロ、本マグロを中心に、北大西洋、太平洋、インド洋で獲れたものを材料としております。 イタリア・地中海沿岸部の伝統製法に基づき、マグロの卵巣を塩漬け、乾燥、熟成させたボッタルガは、一つ一つ手間と時間をかけてじっくりと作り上げた国内唯一の味です。 特徴として、塩分と、旨味のバランスを整えて日本人の味覚に合う味付けにしております。 イタリア料理のほか、和食の風味付けとしてもお楽しみいただけます。 使いやすいパウダータイプ。 ■グラツィア Grazia マグロの身をにんにく、ローズマリー、ピンクペッパーでオイル漬けにしたものです。 そのままおつまみとしてお召し上がり頂く際は、ピンクペッパーと一緒にお召し上がりいただくと、より一層風味が豊かになります。サラダやパスタに和えてもおいしくお召し上がりいただけます。 また、余ったオイルは野菜やお肉を炒めるオイルとしてもご使用いただけますので、最後までお楽しみいただけます。 ■トラモントサルデーニャ シーパッションオリジナルのツナを、あさりとトマトで煮込んだ贅沢なトマトソースです。口いっぱいに魚介の旨みが広がります。 パスタは勿論、バゲットや茹でたじゃがいもと和えても美味しくお召し上がりいただけます。 セットのショートパスタやタラッリとも相性抜群! ■ショートパスタ 乾燥ショートパスタです。一口サイズで食べやすく...

地中海フーズ ボッタルガ ムジネ パウダー(ボラのカラスミパウダー)15g

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地中海フーズ ボッタルガ ムジネ パウダー(ボラのカラスミパウダー)15g

【地中海フーズ】イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ(カラスミ)、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだわり自社工場で加工。美味しさのために手間を惜しまぬ姿勢が高い信頼を集めています。ボッタルガムジネ(ぼら)のパウダーです。サルデーニャ島で作られたパウダーと、ブロックで輸入し国内で削ったものをブレンド。国内加工のパウダーをバランスよく配合することで、しっとりとした食感に仕上げています。くさみがなく、ほどよい塩分のため、本場イタリアのボッタルガの風味を存分に楽しんでいただけます。ご家庭でも使いやすい少量、低価格サイズです。レストランで食べたカラスミスパゲティを、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてください。名称魚卵加工品原産国イタリア原材料ぼらの卵巣、塩内容量15g保存方法要冷蔵10℃以下賞味期限商品に記載加工者地中海フーズ(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ ブルーマリン ボッタルガムジネ パウダー100g 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ パウダー 100g

新東陽 焼き烏魚子★調理加熱済・クール便【焼きからすみ、ギフトセット&包装付き】台湾製

宝島・台湾・中華・エスニック食品

5,940

新東陽 焼き烏魚子★調理加熱済・クール便【焼きからすみ、ギフトセット&包装付き】台湾製

「クール便」指定【料理例】 台湾の国産のカラスミ(ボッタルガ)を焼き冷凍にしたもので、解凍してスライスすれば召し上がれます。パスタにも使える!からすみの風味を生かし、ニンニクとアンチョビソースを加えオリーブ油で仕上げる。濃厚な味なので水菜などを加えるのもおすすめ。何度も食べたくなる、本からすみのパスタの完成 ★ 紹興酒をすこしかけて弱火で焼いてからも召し上がれます。お酒のつまみ、オードブルには最高の贅沢。 【内容量】1本/袋(約100g前後) 【保存方法】冷凍まだは冷 蔵 その他イタリア製ボッタルガ、生からすみ、カラスミパウダー もあります。 キーワード 激安お得な中華食材業務用食材通販 台湾食品 台湾食材 水餃子 台湾ピータン 海外お土産 台湾土産 台湾お土産 台湾料理 統一 台湾ラーメン パイナップルケーキ 鳳梨酥 台湾ビール からすみ 台湾茶 凍頂烏龍茶 朝天辣椒 干しエビ 干し海老 中華お菓子 中華調味料 中華料理 マーボー豆腐 中華食品 中華麺 中華そば 中華スープの素 中華だし 中華菓子 飲茶点心 惣菜缶詰 せいろ 香港名産 特産 李錦記 リキンキ テンメンジャン オイスターソース 中国料理 中国食材 中国食品 たまり醤油 香酢黒酢 中国茶 ザーサイ通販 お徳えびせん おつまみ珍味 漢方薬膳 輸入食品 輸入食材 XO醤 ビーフン はるさめヌードル スパイス 香辛料 日本製国産 鶏がらスープの素 火鍋の素 横浜中華街 セット 八角 ハッカク 食べるラー油 食べる辣油 送料無料 激辛口ソース 訳ありグルメ 賞味期限 わけあり 激安セール スイーツ色々

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[メール便送料無料]日本三大珍味からすみ【お試し】特製パスタソース&個食パックセット(唐墨)(カラスミ)(おつまみ)(ぱすた)(スパゲティ)(スパゲッティ)

長崎旬彩 出島屋 楽天市場店

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[メール便送料無料]日本三大珍味からすみ【お試し】特製パスタソース&個食パックセット(唐墨)(カラスミ)(おつまみ)(ぱすた)(スパゲティ)(スパゲッティ)

内容量 からすみパスタソース&からすみパウダー(粉末)2食分、からすみスライス個食パック5枚×2袋 原材料 [からすみパスタソース]水飴、オリーブオイル、食塩、酵母エキス、ぼらの卵巣(オーストラリア産)、でんぷん、植物油脂、にんにく、ガーリックパウダー、香辛料[からすみスライス]ぼらの卵巣(オーストラリア産)、食塩 砂糖 商品詳細 からすみは食通に喜ばれる珍味で、古くから酒の肴や茶料理に用いられてきました。江戸時代には、「越前のうに」「三河のこのわた」とともに「長崎野母崎のからすみ」は、天下の三大珍味と称されています。イタリアで有名なボッタルガは強めの乾燥で口当たりもカラッとしていますが、長崎のからすみは卵巣特有のねっとりとした歯触りを大切に仕上げた別物です。日本三大珍味のひとつを是非一度ご賞味ください。■同梱して送料無料対象外:メール便は常温品かつ厚みに制限があるため、冷凍・常温の送料別商品とは同梱できません。同梱すると、システムの仕様上送料無料にてお買い物が出来ますが、後ほど送料手数料を別途加算させていただきます。 賞味期限 [からすみパスタソース]常温保存60日[からすみスライス]常温保存30日 保存方法 [常温]直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は酸化が進みますので、すぐに食べ切るか必ず冷蔵保存してください。 配送方法 メール便(ポスト投函) 販売者名 双葉水産(長崎県長崎市弥生町10-35双葉ビル1F)

イナウディ イタリア産 ボッタルガ パウダー50g(カラスミ パウダー)【冷蔵便のみ】

輸入食材のお店【ラポルティ】

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イナウディ イタリア産 ボッタルガ パウダー50g(カラスミ パウダー)【冷蔵便のみ】

infomation パスタやカルパッチョに。フレッシュ感のある仕上がりで使いやすいからすみパウダー。 サルデーニャ島で作られた良質のボッタルガムジネ(ぼら)パウダーと、ブロックで輸入したものを国内で削りパウダーにしたものをブレンド。 しっとりとしたフレッシュ感のある 仕上がり。乾物臭を感じさせず 塩分もほどよく、他では真似のできない風味と 味わいを楽しんでいただけます。 ★美味しいお召し上がり方 そのままパスタやリゾット、サラダにご利用ください。 カルパッチョ、冷製パスタなどの前菜/アンティパスト、サラダ、パスタに 水分、油分の含有率が高いため、通常のパスタや リゾットはもちろん、冷製パスタや鮮魚のカルパッチョ などにも味がしっかりなじみます。 原材料名:ぼらの魚卵、塩 内容量:50g 原産国名:イタリア 保存方法:要冷蔵(4度以下) ご注意 ●開封後は賞味期限にかかわらず、早くお召し上がりください。 ●色調の濃い部分を含むことがありますが、品質上は問題ありません。 イナウディについて イタリア北部ピエモンテ州クネオ県にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカー。世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品されています。 イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい商品管理の上、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。

イナウディ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g(鱈のカラスミ)【冷蔵便のみ】

輸入食材のお店【ラポルティ】

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イナウディ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g(鱈のカラスミ)【冷蔵便のみ】

賞味期限:お届けから2~4ヶ月 【冷蔵便のみ】 infomation からすみの中でも、食べやすい味わい。食べてみると、たらことからすみの中間くらいの味わいといったところ。 日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸 では様々な魚の卵巣からカラスミが作られており、 マルーカもその一つです。マルーカという魚に和名は ありません。ぼらやまぐろのカラスミに比べ、淡白な 味が特徴で、他の素材とも合わせやすく女性に 人気の商品です。 ブロックで輸入したものを、国内でパウダーにしているため、おろしたての風味を楽しめます。 ★美味しいお召し上がり方 そのままパスタやリゾット、サラダにご利用ください。 前菜/アンティパスト、おつまみ、サラダ、パスタに。 原材料名:マルーカの魚卵、塩 内容量:50g 原産国名:スペイン 保存方法:要冷蔵(4度以下) ご注意 ●開封後は賞味期限にかかわらず、早くお召し上がりください。 イナウディについて イタリア北部ピエモンテ州クネオ県にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカー。世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品されています。 イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい商品管理の上、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。

イナウディ ボッタルガ トンノ(マグロのカラスミ) パウダー 50g【冷蔵便のみ】

輸入食材のお店【ラポルティ】

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イナウディ ボッタルガ トンノ(マグロのカラスミ) パウダー 50g【冷蔵便のみ】

賞味期限:お届けから2~4ヶ月イナウディ ボッタルガ トンノ パウダー 50g 【冷蔵便のみ】 infomation イタリア好き、特に南イタリア料理がお好きな方におすすめ!どっしり味と香りが濃い、まぐろのからすみ。 日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸 では様々な魚の卵巣からカラスミが作られており、 まぐろもその一つです。まぐろの特徴は、その重厚 にして独特の風味にあります。 ブロックで輸入したものを、国内でパウダーにしているため、おろしたての風味を楽しめます。 ★美味しいお召し上がり方 そのままパスタやリゾット、サラダにご利用ください。 前菜/アンティパスト、おつまみ、サラダ、パスタに。 原材料名:まぐろの魚卵、塩 内容量:50g 原産国名:スペイン 保存方法:要冷蔵(4度以下) ご注意 ●開封後は賞味期限にかかわらず、早くお召し上がりください。 イナウディについて イタリア北部ピエモンテ州クネオ県にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカー。世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品されています。 イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい商品管理の上、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。

イナウディ たらこのカラスミ(コッド)パウダー100g/ボッタルガ【冷蔵便のみ】

輸入食材のお店【ラポルティ】

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イナウディ たらこのカラスミ(コッド)パウダー100g/ボッタルガ【冷蔵便のみ】

便利なパウダータイプ!ラポルティで人気の「コッド=たらこ」!からすみにもなんと登場。いつものボラのカラスミより、おなじみのたらこの美味しさです。生たらこよりもつし、オススメ!パスタももちろん美味しい! ★美味しいお召し上がり方 そのままパスタなどにふりかけてお使いください。前菜/アンティパスト、おつまみ、サラダ、パスタに。 オリーブオイルをかけるとさらになめらかな味わいになります。 パスタやリゾット、サラダにもご利用ください。 原材料名:真鱈の卵巣、塩 内容量:100g 原産国名:スペイン 保存方法:要冷蔵(4度以下) ご注意 ●開封後は賞味期限にかかわらず、早くお召し上がりください。 ヨーロッパでは古くからボラ、マルーカ、マグロ、タイ、スズキなど様々な魚卵でカラスミ作りが盛んに行われており日常的に食されます。そしてスペインでは 日本でもお馴染みのタラの卵巣でカラスミを作ります。 現地では薄くスライスしてパンに添えたり、サラダに散らして食します。 日本人にも馴染みのある味わいで、軽く炙っておつまみにしたりそのまま珍味として、和食系レストランでも使い勝手の良い商品です。

地中海フーズ ボッタルガ ムジネ ブロック(ボラのカラスミ)15g

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地中海フーズ ボッタルガ ムジネ ブロック(ボラのカラスミ)15g

イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ(カラスミ)、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだわり自社工場で加工。美味しさのために手間を惜しまぬ姿勢が高い信頼を集めています。 イタリアのサルデーニャ島でつくられたボラ(ムジネ)のカラスミです。イタリア語でボッタルガと呼ばれるカラスミは、古代ギリシャの時代から地中海地方で栄養価の高い保存食として親しまれてきた食材。カラスミを高級酒肴として珍重してきた日本人にはとても馴染みのある食材です。 薄くスライスしておつまみに。また、細かく刻んだりパウダー状におろして、パスタやサラダのトッピングとしてご利用いただくのもおすすめです。ご家庭でも使いやすい、少量、低価格のサイズです。名称魚卵加工品原産国イタリア原材料ぼらの卵巣、塩内容量15g保存方法要冷蔵10℃以下賞味期限商品に記載加工者地中海フーズ(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ(からすみ) イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ ブロック 50g 地中海フーズ ボッタルガ ムジーネ ブロック(ボラのカラスミ) 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ ブロック(マグロのカラスミ) 100G スメラルダ ボッタルガムジーネ ブロック ピッコロ ブルーマリン ボッタルガムジネ パウダー100g 地中海フーズ ボッタルガ マルーカ パウダー 50g 地中海フーズ ボッタルガ トンノ パウダー 100g 地中海フーズ ボッタルが ムジーネ パウダー 15g

スメラルダ社製ボッタルガ・ムジネ・パウダー(カラスミパウダー)100g 【10P03Dec16】【RCP】

イタリア屋 タニーチャ

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スメラルダ社製ボッタルガ・ムジネ・パウダー(カラスミパウダー)100g 【10P03Dec16】【RCP】

クール便でのお届けになります 名称 スメラルダ社製 ボッタルガ・ムジネ・パウダー(カラスミパウダー) 内容量 100g 賞味期限 別途記載 保存方法 冷蔵(5℃以下) 原材料 ボラ卵、食塩 生産地 イタリア(サルディーニャ島)『 スメラルダ社 ボッタルガ      カラスミ パウダ ー 』  新鮮な魚卵、地中海の塩、そして燦々と降り注ぐ太陽光によって生まれる稀なる存在は、イタリアのみならず世界中で美味なる食材として称賛されております。丁寧な洗浄、筋抜きなどの手抜かりのない下処理が仕上がり時の雑味を消し、老舗「スメラルダ」が擁する腕利き職人による絶妙な塩加減が、より洗練させれた上品な味わいを創り出します。 パスタやピッツァ、サラダなどに振りかけてお召し上がりください。 イタリア・サルディーニャ島から地中海食文化を代表するボッタルガをパウダー状にしたもので、パスタをはじめ、ピッツァやサラダにもご使用頂けます。 シェフオススメは卵焼きに混ぜたりオリーブオイルとカラスミをかけてマグロのカルパッチョ!お茶漬けにしても美味しいんです♪ サルデーニャ島は地中海で随一清澄な海域に位置し、その穢れなき海産物資源は近年高い注目を浴びます。島南部の州都であるカリアリで古くよりからすみ伝統製法を現代に受け継ぐ老舗が「スメラルダ社」です。新鮮な素材に丁寧な血抜きと筋抜き、熟練職人による繊細な塩蔵からの美しい仕上がりはこの老舗ならではの技術です。からすみでありながら、まるで琥珀を想わせる美しさが一皿に華を添えます。新鮮な素材、厳選の海塩、職人の技、、そしてサルディーニャ島の環境から生まれる純粋で濃厚な美味です。

ボッタルガ(からすみ) ムジネ・パウダー50g※クール便での配送となります(+220円)

メルカード・ポルトガル 輸入食材

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ボッタルガ(からすみ) ムジネ・パウダー50g※クール便での配送となります(+220円)

ボッタルガ(からすみ) ムジネ・パウダー50g ふりかけるだけで、カラスミパスタの出来上がり!使いやすいパウダータイプ! 古代ギリシャの時代から地中海地方で栄養価の高い保存食として供されてきたカラスミ(イタリア語ではボッタルガ)。澄み切った青空と乾燥した風が、カラスミの製造には大変適しているため、地中海沿岸では古代から良質のボッタルガが製造されていたそうです。本品は、イタリアから輸入したカラスミを、日本で出荷直前にパウダー状にします。パウダー状になって輸入するより、はるかに風味が豊かです!パスタにかけたり、また、ごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます! 商品の詳細 原 材 料ぼらの魚卵、塩 原 産 国イタリア 賞味期限 製造日より200日 備 考 ※塩蔵品、自然乾燥、無着色。※要冷蔵 10度以下※冬場は、通常便で配送させていただきます。(商品到着後は冷蔵庫にお入れ下さい)※沖縄県への配送は、クール便(送料別途540円+クール便220円)に変更させていただきます。【無添加】 【輸入食材 輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】 ▼おすすめ商品のご紹介♪▼乾燥ポルチーニ(高級)20g【RCP】乾燥トマト80g【RCP】アチェート・バルサミコ酢8年(丸型)100ml【RCP】バジルペースト(ジェノベーゼ)80g【RCP】アンチョビフィレ80g【RCP】ゆっくり乾燥もちっとパスタ500g【RCP】ペペローニ・ピッカンテ80g【RCP】森の黒真珠(トリュフソース)80g【RCP】バーニャカウダ(アンチョビソース)80g【RCP】アリオリーノ(簡単ペペロンチーノ)80g【RCP】ガーリック・クリーム80g【RCP】悪魔ソース(トマトと野菜のソース)80g【RCP】トマトとポルチーニ茸のパスタソース180g【RCP...

イナウディ イタリア産 ボッタルガパウダー15g(カラスミ パウダー)【冷蔵便のみ】

輸入食材のお店【ラポルティ】

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イナウディ イタリア産 ボッタルガパウダー15g(カラスミ パウダー)【冷蔵便のみ】

イナウディ イタリア産 カラスミ パウダー 15g からすみパスタにする場合、約2人前です。そのままパスタやリゾット、サラダにご利用ください。 【冷蔵便のみ】 infomation レストランで食べた カラスミスパゲティを、ぜひご家庭でチャレンジ!便利な使いきりサイズ。 パスタやカルパッチョに。フレッシュ感のある仕上がりで使いやすいからすみパウダー。 サルデーニャ島で作られた良質のボッタルガムジネ(ぼら)パウダーと、ブロックで輸入したものを国内で削りパウダーにしたものをブレンド。 しっとりとしたフレッシュ感のある 仕上がりとなっています。乾物臭を感じさせず 塩分もほどよく、他では真似のできない風味と 味わいを楽しんでいただけます。 ★美味しいお召し上がり方 そのままパスタやリゾット、サラダにご利用ください。 からすみパスタにする場合、約2人前です カルパッチョ、冷製パスタなどの前菜/アンティパスト、サラダ、パスタに 水分、油分の含有率が高いため、通常のパスタや リゾットはもちろん、冷製パスタや鮮魚のカルパッチョ などにも味がしっかりなじみます。 原材料名:ぼらの魚卵、塩 内容量:15g 原産国名:イタリア 保存方法:要冷蔵(4度以下) ご注意 ●開封後は賞味期限にかかわらず、早くお召し上がりください。 ●色調の濃い部分を含むことがありますが、品質上は問題ありません。 イナウディについて イタリア北部ピエモンテ州クネオ県にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカー。世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品されています。 イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい商品管理の上...

【セール】期間限定ディチェコ No.11 スパゲッティーニ(1.6mm) 500g ※おひとり様24点まで

ランド オブ ハーベスト

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【DE CECCO】(ディチェコ)イタリアを代表するパスタメーカー「ディチェコ」。1889年の創業以来、厳選された素材を用いて高品質なパスタを作り続けています。日本でもすっかりおなじみ、不動の人気を誇ります。イタリアの家庭の常備食材は、今や世界の家庭にも欠かせない存在に。最もスタンダードな太さで、どんなソースにもよく合います。シンプルなトマトソースに合わせれば、プレーンでシンプルなイタリアの味が楽しめます。太さ 1.6mmゆで時間 9分名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦のセモリナ内容量500g保存方法湿気や直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。賞味期限商品に記載輸入元春日商会配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ] ディチェコのパスタと一緒に使えるオイルやトマトソース。使いやすいカットタイプのドライトマトにカラスミパウダー。 当店の定番オリーブオイル。 クレモニーニ EXVオリーブオイル500ml オーガニックのパスタソース。 アルチェネロ パスタソース トマト&バジル350g(2~3人前) 旨味濃縮のドライトマト。使いやすいカットタイプ 地中海フーズ 小さくカットした乾燥トマト 40g カラスミのパスタに。 地中海フーズ ボッタルガムジネ(カラスミ)パウダー50g

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※震災後原料に切替りました。※放射能検査実施済/放射性物質「1ベクレル/kg未満」不検出。 ■商品情報 ●品名:米みそ ●原材料名:(青森県常盤村産)大豆(有機栽培・自然農法)・米(有機栽培 ※放射能検査済み:放射性物質「1ベクレル/kg未満」不検出)、食塩 ※赤色辛みそ●内容量:750g×12個●保存方法:冷蔵庫で保存してください。●賞味期限:製造日より3ヶ月●配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ※6月~9月頃の間は冷蔵便でのお届けとさせていただきます ■太陽米こうじ味噌は、国内契約栽培により作られた「米」と 自然農法大豆を使用し、無添加醸造されたお味噌です。 ※合成保存料、化学調味料などは一切不使用。 ※この商品は1ケースでのお届けとなるため、他の商品とは同梱できない場合があります。小さめの軽い商品とでしたらご一緒にお送りできますが、他の瓶類や果物などのケース販売品とは同梱できず、送料が別々にかかることがありますのでご了承ください。 ■送料加算のお詫び 大変申し訳ございませんが、 ・中国・四国の方は、送料がプラス300円、 ・九州・沖縄・北海道の方はプラス500円 ・クール便利用はプラス210円 となります。 ※ご注文後に上記の追加送料を加算させていただきますので、何卒ご了承ください。太陽味噌 青森県ときわ村の大豆と米こうじをたっぷりと 使った味噌。甘い香りと淡麗な味が自慢。 寒仕込みをし、秩父の澄んだ空気のもとで 静かにゆっくりと熟成させました。 ◆こだりの原料と伝統製法◆ 大豆は、貴重な国内産(青森県ときわ村の有機大豆) 青森県ときわ村の有機農法米 ●無添加 味噌は大豆と麹と塩で作られるもの。 ●天然醸造 自然の発酵と熟成でつくる。 温度を人口的に調節して短期間で発酵させる(速醸法)味噌は本当の味噌ではない ...

無添加お味噌●山形県の佐藤さんの蔵出し(無農薬・無添加)田舎生味噌 500g(要冷蔵商品)★塩分11%控えめタイプ

有機家

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無添加お味噌●山形県の佐藤さんの蔵出し(無農薬・無添加)田舎生味噌 500g(要冷蔵商品)★塩分11%控えめタイプ

○原材料:農薬と化成肥料と使わないで 佐藤さんが栽培した「大豆」「お米」と塩。 ○品名:米みそ ○塩分:約11% ○内容量:500g ○原材料名:米(国産)大豆(国産)食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存してください) ○製造者:農事組合法人 太ももの会FK 山形県酒田市広野字福岡623-2 クール便でのお届けです。 (クール便代別途) ●我が家の健康味噌汁のご紹介● 先ずお味噌は佐藤さんの蔵出し味噌です。 煮干しでダシをとり お野菜は宮本さん季節のお野菜 これに海草4種 メカブ・フノリ・ワカメ・ガゴメを 入れて奥さんがさらに 天然わら納豆を入れて それって味噌汁?と笑ってしまうような スゴイ味噌汁です。 ちなみに私は納豆は別に食べています。これが本当の 田舎みそ。 農家の味です。 しかもうれしい 塩分11%の控えめタイプ 農薬と化成肥料と使わないで 佐藤さんが栽培した 「大豆」「お米」で 作っているので安心です。 我が家クマクマ家は すっかりこの味噌が 定番となりました。 生味噌なので 酵素もたっぷり アンチエイジングには 欠かせない1品です。 農家の味って? それは売るためではなく 自分たちがおいしく 食べるための 味なのです。 だから塩分を濃くして 1年は持たせようとか アルコールを添加して 発酵を止めようとか なんにもしていないのです。 実はこんなお味噌は 蔵の樽からの出し立てが 一番おいしいのです・・と 佐藤さんに 教えていただきました。 知りませんでした。 なるほどこれが 蔵出しの味ですか 穏やかで 塩分は軽めで こころ温まる やさしい味です。 毎月28個だけ 蔵の樽から出してきます。 賞味期限は一応 6ヶ月ですが できれば1ヶ月以内で おいしいうちに 早目に召し上がって ください...

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【冷蔵送料込/★一部地域別途】太陽 米こうじ味噌(コシ) 徳用4kg※国内産契約栽培米・自然農法大豆使用※6~9月は冷蔵配送(HZ)※同商品2ケースまで同梱可★他商品と同梱の場合、送料が加算となる場合...

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※震災後原料に切替りました。※放射能検査実施済/放射性物質「1ベクレル/kg未満」不検出。 ※この商品は1ケースでのお届けとなるため、他の商品とは同梱できない場合があります。小さめの軽い商品とでしたらご一緒にお送りできますが、他の瓶類や果物などのケース販売品とは同梱できず、送料が別々にかかることがありますのでご了承ください。 ■送料加算のお詫び 大変申し訳ございませんが、 ・中国・四国の方は、送料がプラス300円、 ・九州・沖縄・北海道の方はプラス500円 ・クール便利用はプラス210円 となります。 ※ご注文後に上記の追加送料を加算させていただきますので、何卒ご了承ください。 ■商品情報 ●品名:米みそ ●原材料名:(青森県常盤村産)大豆(有機栽培・自然農法)・米(有機栽培 ※放射能検査済み:放射性物質「1ベクレル/kg未満」不検出)、食塩 ※赤色辛みそ●内容量:4kg●保存方法:冷蔵庫で保存してください。●賞味期限:製造日より3ヶ月●配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ※6月~9月頃の間は冷蔵便でのお届けとさせていただきます ■太陽米こうじ味噌は、国内契約栽培により作られた「米」と 自然農法大豆を使用し、無添加醸造されたお味噌です。 ※合成保存料、化学調味料などは一切不使用。太陽味噌 青森県ときわ村の大豆と米こうじをたっぷりと 使った味噌。甘い香りと淡麗な味が自慢。 寒仕込みをし、秩父の澄んだ空気のもとで 静かにゆっくりと熟成させました。 ◆こだりの原料と伝統製法◆ 大豆は、貴重な国内産(青森県ときわ村の有機大豆) 青森県ときわ村の有機農法米 ●無添加 味噌は大豆と麹と塩で作られるもの。 ●天然醸造 自然の発酵と熟成でつくる。 温度を人口的に調節して短期間で発酵させる(速醸法)味噌は本当の味噌ではない ●生味噌...

お味噌汁 即席 生みそタイプ 熟成合わせみそ マルコメ おいしさ選べる 減塩  60食(12食×5袋)【コストコ通販】

グッドマム

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お味噌汁 即席 生みそタイプ 熟成合わせみそ マルコメ おいしさ選べる 減塩 60食(12食×5袋)【コストコ通販】

おいしさ選べる4つの定番味各12食×5袋 減分20%カット とうふ・油あげ・わかめ・長ネギ 内容量:各12食×5袋 原材料名:マッシュルーム、小麦粉、植物油、クリーム、塩、コンスターチ、ホエイ、大豆蛋白、調味料(グルタミン酸)、香辛料、イースト、ガーリック ※必ずご確認下さい。 ☆★送料について★☆ ●送料は通常便送料とクール便の送料がございます。 ●送料は1梱包の送料となります。 ●送料無料商品でも、沖縄県・一部離島については、送料無料対象外となります。追加料金の金額表示が無い場合は、2900円の追加送料が発生致します。 ◆通常便送料 本州:690円 四国:790円 北海道・九州:850円 沖縄県:2500円 ◆クール便送料(100サイズ迄) 本州:990円 四国・九州:1,200円 北海道:1300円 沖縄県:2800円 ◆クール便送料(100以上-120サイズ迄) 本州:1350円 四国・九州:1550円 北海道:1650円 沖縄県:3150円 ◆一部商品で、通常便、クール便を選択できる商品(ディナーロール・チョコなど)がございます。 該当商品をご注文された場合、通常料金が表示されますが、クール便をお選び頂いた場合は、当店にてクール便送料に変更をさせて頂きます。 ※送料が変更された場合は後ほどメールにてご連絡させて頂きます。 ◆時間指定について:ヤマト運輸は12時-14時の時間指定は出来ません。12時-14時をご希望でヤマト運輸で発送の場合は14時-16時で時間指定を行います。 ◆西濃運輸で発送の場合は時間指定が午前、午後となります。 14時-16時などの時間指定がございましても西濃運輸で発送の場合は午後との指定になりますのでご了承下さい。 ◆まとめ買い時にサイズオーバーで発送個数が追加の場合には送料変更がございます。 ※一部...

★山口県より蔵直送★完熟味噌★国産材料100%無添加合わせみそ【300円(500g)・10袋以上送料無料】43

平田屋糀店

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【お詫び】 北海道・沖縄・一部離島への配送は配送日数の関係上承っておりません。 離島に関しては、送料無料にかかわらず、送料のご負担をお願いする場合がございます この様な、梱包でお届け致します。 【注意】 数量や同梱品の有無によって、異なる場合があります。 【代引き手数料】 別途 300円(税別) 【ゆうちょ振替】 必ず、商品に同封した用紙でお支払い下さい。手数料が無料になります。当店をご利用の方は他のお支払い方法にてお願い致します 【コンビニ後払い】 別途手数料を205円(税込)をご負担願います。 【クール便配送料】配送期間が7月1日から9月30日にかかるご注文には、送料と別にクール便サービス料(200円 税別)を付加します 【保存について】 冷蔵庫で保存して下さい。また、袋に発酵で生じたガスを逃がす空気穴が開いています。袋を横にすると汁漏れをおこす場合があります。袋は立てて保存して下さい。 【同梱について】 同梱商品がある場合は、希望配送日時と合わせて、コメント欄にご記入下さい。 同梱は同じ日に購入された商品に限ります。 (例) 購入日時 購入数 ニックネーム コメント 12月19日 23時01分21秒 1 平田屋 同梱有 1/5A希望 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌 ※米こうじと麦こうじを同時に仕込んだ「合わせ」味噌です。法令により合わせ味噌は、「調合みそ」と表示することが定められています。 原材料 現在お届けする味噌は・・・・ 麦(国産 九州産) 米(国産 中国地方・九州産) 大豆(国産 山口産) 食塩(国産 瀬戸内海水塩) 保存方法 0~10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 蔵出しから4ヶ月 内容量 500g 製造者 平田屋糀店 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い -----●--...

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梅肉入しょうが大根(150g×2袋・徳用)★メール便送料無料!★梅肉入り生姜大根【梅辰株式会社:静岡県】◆お!茶ポイント5点◆

お!茶しま専科 健康通販倶楽部

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梅肉入しょうが大根 (パリパリのきざみ大根と、シャリシャリの生姜を紀州梅肉に和えました。 出汁がしみ込んで噛むほどに広がる旨みをご家族でお楽しみくださいませ。) 商品一覧はこちら!クリック♪ ◆名称 梅肉入しょうが大根 ◆内容量 150g×2袋 ◆賞味期限 約6か月 ★当店オリジナルのお得なポイント→「お!茶ポイント」 5点 ◆健康応援キャンペーン 当店で13,000円(税別)以上ご注文いただいた方にもれなくプレゼント♪ →注文を確定する画面の下部→備考欄でお選びください(今回の商品に同梱させていただきます) ◆原材料 だいこん(国産)、しょうが(国産)、梅肉(和歌山県)、こんぶ(国産)、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、しょうゆ、発酵調味液、醸造酢 ◆栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 73kcal たんぱく質 1.7g 脂質 0.1g 食塩相当量 4.1g 炭水化物 19g ナトリウム 1,600mg ◆アレルゲン表示 小麦、大豆 ◆保存方法 開封後は必ず、袋からタッパーなどの密封容器に移し替え、冷蔵庫での保存をお願いします。 未開封の場合は、冷暗所に。 ◆最終製造国 日本 ◆製造者 梅辰株式会社 静岡県静岡市葵区 ◆販売者 大一商事株式会社 〒010-0041 秋田市広面字樋の下12-2 TEL 018-835-8051(平日9時~18時:土曜日10時~17時) FAX 018-832-8388(24時間) ◆ご相談専用電話 09014976983(24時間) 梅辰の商品一覧はこちらをどうぞ 【■ENGLISH(*^▽^*) 】 Good food for every dining table. UMESHIN We do not use Synthetic storage material and artificial...

ご飯の友!アンダンス「島唐辛子入 石垣島の島豚ごろごろ 辛」(ゴーヤカンパニー)【アンダンスー(油みそ)】【RCP】

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ご飯の友!アンダンス「島唐辛子入 石垣島の島豚ごろごろ 辛」(ゴーヤカンパニー)【アンダンスー(油みそ)】【RCP】

★黒糀のやさしい旨味 ★島唐辛子入り肉味噌 ★化学調味料(アミノ酸) 着色料等 無添加 石垣島産「三元豚」の粗ミンチを贅沢に使用した沖縄版「おふくろの味」に島唐辛子入り登場! この商品は、食品副産物「泡盛もろみ原液」を有効活用した商品です。 豚肉を味噌や香味野菜、黒糖などとじっくり炒め、食欲そそるおかず味噌として楽しめます。 料理に幅広くお使いいただける商品です。 [名称]味噌加工品 [原材料]豚肉(沖縄県産)、調合みそ、長葱、みりん風味調味料、にんにく、濃口醤油(小麦を含む)、黒糖、砂糖、泡盛もろみ原液、生姜、食用大豆油、ごま油、白胡麻、唐辛子 [内容量]120g [保存方法]直射日光を避け冷暗所にて保存。※開封後は冷蔵保存 [製造者]ゴーヤカンパニー ※原材料に豚肉を使用しているため豚の脂が白く凝固しますが品質には問題ありません。 JAN 4560258130622 【ごーやかんぱにー】【ゴーヤカンパニ】【石垣島】【油みそ】【油味噌】【アンダンスー】【アンダンス】【あんだんすー】【あんだんす】【石垣島三元豚】【三元豚】【さんげんとん】【さんげんぶた】【ご飯の友】【ご飯のお供】「おかず味噌」【島唐辛子】【日曜芸人】【日曜×芸人】

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※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「九州産原料 無添加味噌 米・麦あわせ 450g」は、九州産の米・大麦・大豆・塩を使用した、無添加の合わせ味噌です。ご注意●品質保持の為、お買い上げ後は冷蔵庫に保管することをおすすめします。●みその表面の色が濃くなることがありますが、これは空気に触れる部分の着色によるものです。また、まれに見られる白い斑点はアミノ酸の結晶で蛋白質の分解物ですので品質に問題ありません。安心してお召し上がりください。保存方法直射日光を避け、保存ください。原材料名・栄養成分等●原材料:米(九州産)、大麦(九州産)、大豆(九州産)、食塩(九州産)原産国日本お問い合わせ先マルエ醤油株式会社0944-22-5821ブランド:マルエ醤油楽天24 フード 調味料・油 味噌(みそ) 合わせみそ(合わせ味噌) 九州産原料 無添加味噌 米・麦あわせ 450g製造元:マルエ醤油原産国 日本内容量:450gJANコード: 4902839603345賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[マルエ醤油]調味料・油/味噌(みそ)/合わせみそ(合わせ味噌)

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こちらの商品は【送料無料】です! 九州熊本から発送いたします。 ※追加送料 東北地方は+150円、北海道は+300円かかります。 【送料無料】合わせ味噌 500g 熊本県産 無添加 大吉味噌 米麹由来の生きた酵素・酵母による発酵が旨みを引き出す味噌 九州産原料100%手作り生味噌 [塩分9% 減塩味噌] 【無添加・無調味料・無防腐剤】【御歳暮 父の日 ギフト】大吉みそ ポッキリ ぽっきり ■商品名&内容量 大吉みそ/500g (パック入り) ■賞味期限 6ヶ月(要冷蔵) ■原材料 米、麦、大豆(遺伝子組換えではない)、塩 ■原産 熊本、長崎、佐賀 ■保存方法 要冷蔵 ■お届け ゆうパック、ヤマトにて発送いたします。 ■塩分 約9% ■おいしく食べるには? お味噌汁を作る場合は味噌こしを使用して頂けますと一層おいしく頂けます。 ■味噌レシピ 味噌汁、豚味噌、豚汁、味噌煮込みうどん、味噌豚、生姜味噌、味噌炒め、鯖の味噌煮、味噌バター、味噌焼き、味噌そぼろ、味噌ディップ、ネギ味噌、葱味噌、味噌だれ、味噌漬け、味噌チーズ焼き、油味噌、ピーナツ味噌、ピーナッツ味噌、田楽味噌、肉味噌、味噌焼きおにぎり、味噌がけ、味噌チゲ、味噌煮込み ■ご利用用途 雑誌掲載、ギフトセット、贈り物、お返し、お中元、御中元、暑中見舞い、暑中見舞、残暑見舞い、残暑見舞、お歳暮、御歳暮、お年賀、御年賀、寒中見舞い、母の日、父の日、味噌祝い、、みそ祝い、三十路祝い、新築祝い、新築祝、開店祝い、開店祝、快気祝い、快気祝、御礼、還暦祝い、還暦祝、引越、帰省、手土産、お土産、ご進物、プレゼント、誕生日、結婚祝い、結婚祝、内祝い、内祝、ブライダル、引出物、出産祝い、出産祝、見舞い、見舞、法事、法要、ご仏前、仏事、香典、粗供養、御供、お供え、敬老の日、長寿祝い、長寿祝、七五三...

自然栽培 白みそ400g 〔自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込んだ白みそ〕【夏季クール便配送・クール便送別途】

自然絆ショップ

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自然栽培 白みそ400g 〔自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込んだ白みそ〕【夏季クール便配送・クール便送別途】

塩分濃度:6.0% 麹歩合 17歩 (麹歩合(こうじぶあい)とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか?というのを表したものでございます。例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。 そうすると、麹歩合は8歩(はちぶ)となります。非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。 麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。 【品質表示】 ★賞味期限:7ヶ月 ★保管方法要冷蔵(10℃以下保管): ★原材料: ・平成27年度宮城県産 ・成澤氏のササニシキ(有機米) ・平成27年度北海道産 ・折笠氏の白目大豆(有機大豆) ・食塩(海の精100%) ★こちらの味噌について ・自然栽培 ・生味噌 ・蔵付き麹菌 ・地下水仕込み 自然栽培とは 自然栽培は、有機栽培とはまた異なります。農薬や化学肥料を使わないのは同じなのですが、育て方がまた違うのです。今回、自然栽培とは何なのかについて紹介します。 ◆自然栽培とは? 無肥料・自然栽培とは?いろんな実践されている方がいらっしゃいますが基本的に3つの事が特徴に上げられます 。 ・農薬は一切使わないこと ・肥料を与えないこと ・種は自家採種を行うこと ※大きく分けてこの3点でございます。どの生産者の方々も土作りに魂を込めて農作物を育てております。 ◆生みそタイプのお味噌について マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。それでは生みそについて解説させていただきます。 ◆ 生みそタイプのお味噌とは? みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います...

【数量限定】国内産立科三年みそ(麦)(300g)【オーサワジャパン】

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【数量限定】国内産立科三年みそ(麦)(300g)【オーサワジャパン】

*おすすめポイント*立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された麦みそはふかい風味と甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産大麦・大豆使用 熟成された深い風味と甘み。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌(非加熱)。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約10.9%。商品詳細商品番号os6068原材料大麦(滋賀・岡山・佐賀産)、大豆(秋田産)、食塩(オーストラリア産)内容量300g賞味期限常温で1年広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。 味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。 酢屋茂の味噌蔵は、店から数百メートルほどのところにある。目の前には田んぼが広がり、味噌がゆっくり熟成するのにふさわしいのどかな雰囲気です。エアカーテンを抜けて中に入ると、うす暗くてひんやりし、巨大な木桶と容器が並び、独特の香りに包まれます。 仕込みの終わった味噌は、気温が上がり微生物の活動が活発になる夏に発行が盛んになり、秋から冬にかけて穏やかに熟成されます。季節の変化を経て...

【数量限定】国内産立科三年みそ(玄米)(300g)【オーサワジャパン】

お〜がにっくしぜんかん

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【数量限定】国内産立科三年みそ(玄米)(300g)【オーサワジャパン】

*おすすめポイント*立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された玄米みそは旨みと甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産玄米・大豆使用。熟成された旨みと甘み。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌(非加熱)。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約10.8%。商品詳細商品番号os6069原材料玄米(長野産)、大豆(北海道産)、食塩(オーストラリア産)内容量300g賞味期限常温で1年広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。 味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。 酢屋茂の味噌蔵は、店から数百メートルほどのところにある。目の前には田んぼが広がり、味噌がゆっくり熟成するのにふさわしいのどかな雰囲気です。エアカーテンを抜けて中に入ると、うす暗くてひんやりし、巨大な木桶と容器が並び、独特の香りに包まれます。 仕込みの終わった味噌は、気温が上がり微生物の活動が活発になる夏に発行が盛んになり、秋から冬にかけて穏やかに熟成されます。季節の変化を経て...

【数量限定】国内産立科三年みそ(米)(300g)【オーサワジャパン】

全2商品

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【数量限定】国内産立科三年みそ(米)(300g)【オーサワジャパン】

*おすすめポイント*立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された米みそはもろみのような味わいです。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産米・大豆使用。もろみのような味わいです。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌(非加熱)。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約11.6%。商品詳細商品番号os6067原材料大豆(北海道産)、米(長野産)、食塩(オーストラリア産)内容量300g賞味期限常温で1年広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。 味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。 酢屋茂の味噌蔵は、店から数百メートルほどのところにある。目の前には田んぼが広がり、味噌がゆっくり熟成するのにふさわしいのどかな雰囲気です。エアカーテンを抜けて中に入ると、うす暗くてひんやりし、巨大な木桶と容器が並び、独特の香りに包まれます。 仕込みの終わった味噌は、気温が上がり微生物の活動が活発になる夏に発行が盛んになり、秋から冬にかけて穏やかに熟成されます。季節の変化を経て...

【数量限定】国内産立科三年みそ(麦)(300g)【オーサワジャパン】

PURE・HEART自然館

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【数量限定】国内産立科三年みそ(麦)(300g)【オーサワジャパン】

*おすすめポイント*立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された麦みそはふかい風味と甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産大麦・大豆使用 熟成された深い風味と甘み。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌(非加熱)。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約10.9%。商品詳細商品番号os6068原材料大麦(滋賀・岡山・佐賀産)、大豆(秋田産)、食塩(オーストラリア産)内容量300g賞味期限常温で1年広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。 味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。 酢屋茂の味噌蔵は、店から数百メートルほどのところにある。目の前には田んぼが広がり、味噌がゆっくり熟成するのにふさわしいのどかな雰囲気です。エアカーテンを抜けて中に入ると、うす暗くてひんやりし、巨大な木桶と容器が並び、独特の香りに包まれます。 仕込みの終わった味噌は、気温が上がり微生物の活動が活発になる夏に発行が盛んになり、秋から冬にかけて穏やかに熟成されます。季節の変化を経て...

送料無料
【永谷園】お徳用 お茶漬け詰め合わせ 【業務用】【送料無料】 3種類 50袋 【お茶漬け海苔(24袋)、さけ茶漬け(16袋)、梅干茶漬け(10袋)】【コストコ通販】【送料無料:沖縄・一部離島は対象外】

グッドマム

1,981

【永谷園】お徳用 お茶漬け詰め合わせ 【業務用】【送料無料】 3種類 50袋 【お茶漬け海苔(24袋)、さけ茶漬け(16袋)、梅干茶漬け(10袋)】【コストコ通販】【送料無料:沖縄・一部離島は対象外】

商品説明注意事項発送詳細支払方法品名: お茶漬け 内容量 :287g (お茶漬け海苔 :24袋 さけ茶漬け:16袋 梅茶漬け:10袋)原材料 お茶漬け海苔:調味顆粒(食塩、砂糖、抹茶、昆布粉)、あられ、海苔、調味料(アミノ酸等)さけ茶漬け:調味顆粒(食塩、鮭エキス、砂糖、抹茶、鰹節エキス、鰹節粉、魚介エキス、昆布粉)、あられ、鮭フレーク、海苔、調味料(アミノ酸等)、紅麹色素、酸化防止剤(ビタミンE)、クエン酸梅干茶漬け:調味顆粒(食塩、砂糖、抹茶、鰹節粉、昆布粉、魚介エキス)、あられ、梅干フレーク、海苔、塩蔵しその実、塩蔵しその葉、調味料(アミノ酸等)、香料 商品説明注意事項発送詳細支払方法●保存 高温多湿を避けて保存してください 商品説明注意事項発送詳細支払方法送料無料ですが、が追加となります。 ※必ずご確認下さい。 ☆★送料について★☆ ●送料は通常便送料とクール便の送料がございます。 ●送料は1梱包の送料となります。 ●送料無料商品でも、沖縄県・一部離島については、送料無料対象外となります。追加料金の金額表示が無い場合は、2900円の追加送料が発生致します。 ◆通常便送料 本州:690円 四国:790円 北海道・九州:850円 沖縄県:2500円 ◆クール便送料(100サイズ迄) 本州:990円 四国・九州:1,200円 北海道:1300円 沖縄県:2800円 ◆クール便送料(100以上-120サイズ迄) 本州:1350円 四国・九州:1550円 北海道:1650円 沖縄県:3150円 ◆一部商品で、通常便、クール便を選択できる商品(ディナーロール・チョコなど)がございます。 該当商品をご注文された場合、通常料金が表示されますが、クール便をお選び頂いた場合は、当店にてクール便送料に変更をさせて頂きます。 ...

国内産立科あわせみそ(470g)【オーサワジャパン】

お〜がにっくしぜんかん

680

国内産立科あわせみそ(470g)【オーサワジャパン】

国内産米・麦・大豆使用 米味噌と麦味噌をブレンド 甘みがあり味わい深い 風味が良い生味噌■無添加 ■天然醸造法 ■本場信州産 ■米味噌5:麦味噌5のあわせ味噌■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■甘口 ■淡赤茶色 ■塩分約10.9%商品詳細商品番号os0021原材料みそ{大麦(京都、九州、岡山、栃木)、大豆(北海道)、天日塩(オーストラリア産)}、米みそ{米(長野)、大豆(北海道)、天日塩(オーストラリア産)}内容量470g賞味期限冷暗所で6ケ月広告分析有限会社自然館0957-22-8770販売元オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。 味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。 酢屋茂の味噌蔵は、店から数百メートルほどのところにある。目の前には田んぼが広がり、味噌がゆっくり熟成するのにふさわしいのどかな雰囲気です。エアカーテンを抜けて中に入ると、うす暗くてひんやりし、巨大な木桶と容器が並び、独特の香りに包まれます。 仕込みの終わった味噌は、気温が上がり微生物の活動が活発になる夏に発行が盛んになり、秋から冬にかけて穏やかに熟成されます。季節の変化を経て...

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