「カプート」 の検索結果 100件

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送料無料カプート サッコブルー ピッツェリア 00粉 25kg 業務用【輸入食品】

Kitchen Garden

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送料無料カプート サッコブルー ピッツェリア 00粉 25kg 業務用【輸入食品】

重さが25kgあるため、同梱は不可です。 袋のすきまから小麦が少し漏れている場合がございますが、ご容赦下さいますようお願い申し上げます。 1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズに応え、彼らが持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用を始め、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。経験による自信、職人たちのニーズにこたえようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を生み出しています。 カプート社の小麦は時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。人工的な酵素や添加物は一切加えません。 伝統的なナポリピッツァを作るのに理想的な小麦粉です。吸水性に優れ、やわらかく、風味豊かな生地を生み出します。質の良いでんぷんとグルテンを含み安定した生地作りを叶えます。 内容量 25kg 原産国名 イタリア 原材料名 小麦粉 保存方法 高温・多湿を避けて保存して下さい。

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送料無料カプート リッカ 0粉 25kg 業務用【輸入食品】

Kitchen Garden

13,770

送料無料カプート リッカ 0粉 25kg 業務用【輸入食品】

重さが25kgあるため、同梱は不可です。 袋のすきまから小麦が少し漏れている場合がございますが、ご容赦下さいますようお願い申し上げます。 1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズに応え、彼らが持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用を始め、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。経験による自信、職人たちのニーズにこたえようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を生み出しています。 カプート社の小麦は時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。人工的な酵素や添加物は一切加えません。 パンやピッツァなど、用途に合わせて柔軟にお使い頂ける小麦粉です。水和性が高く、風味の良いやわらかい生地に仕上がります。 内容量 25kg 原産国名 イタリア 原材料名 小麦粉 保存方法 高温・多湿を避けて保存して下さい。

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送料無料カプート サッコロッソ リンフォルツァート 00粉 25kg 業務用【輸入食品】

Kitchen Garden

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送料無料カプート サッコロッソ リンフォルツァート 00粉 25kg 業務用【輸入食品】

重さが25kgあるため、同梱は不可です。 袋のすきまから小麦が少し漏れている場合がございますが、ご容赦下さいますようお願い申し上げます。 1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズに応え、彼らが持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用を始め、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。経験による自信、職人たちのニーズにこたえようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を生み出しています。 カプート社の小麦は時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。人工的な酵素や添加物は一切加えません。 低温で長時間の発酵が必要な生地に適しています。生地の強さ、伸び、弾力のバランスがよく、ピッツァ、デニッシュなど、様々な用途にお使いいただける小麦粉です。 内容量 25kg 原産国名 イタリア 原材料名 小麦粉 保存方法 高温・多湿を避けて保存して下さい。

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送料無料カプート マニトバ 0粉 25kg 業務用【輸入食品】

Kitchen Garden

10,800

送料無料カプート マニトバ 0粉 25kg 業務用【輸入食品】

重さが25kgあるため、同梱は不可です。 袋のすきまから小麦が少し漏れている場合がございますが、ご容赦下さいますようお願い申し上げます。 1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズに応え、彼らが持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用を始め、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。経験による自信、職人たちのニーズにこたえようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を生み出しています。 カプート社の小麦は時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。人工的な酵素や添加物は一切加えません。 厳選された小麦から作られたマニトバは、優れたたんぱく質を多く含み、弾力のある伸びの良い生地に仕上がります。発酵を必要とするお菓子作りに適しています。 内容量 25kg 原産国名 イタリア 原材料名 小麦粉 保存方法 高温・多湿を避けて保存して下さい。

ピザ生地粉 アンティモ カプート社 ファリナティーポ00 サッコロッソ 25kg 【業務用】

ママの手作りパン屋さん

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ピザ生地粉 アンティモ カプート社 ファリナティーポ00 サッコロッソ 25kg 【業務用】

●配送方法: ●製造元品質保証期間:製造後、9ヶ月 ●賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上 ●商品説明 ナポリに伝わる昔ながらの技とカプート社独自のブレンド術、そして近代的な製粉技術から生まれた業務用ピッツァ専用粉です。 柔らかく伸びのよい生地は、ピッツァはもちろんフォカッチャなどのパンにも最適のパフォーマンスを発揮します。また、高タンパクと吸水性の高さにより、安定した発酵が期待できます。 ●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:25kg ●保存方法:高温・多湿を避けて保存してください。 ●原産国:イタリア ■輸入者:モンテ物産(株) 東京都渋谷神宮前5丁目52番2号 ●使用上の注意:開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。 ●メーカーブランド:モンテ物産 ●バーコード:8014601250322 ●備考:業務用サイズです。 ※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※賞味期限の短い商品しかご用意が出来ない場合がございますので、ご注文の際は予めご確認をお願いします。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2016年12月29日更新)

ピザ用小麦粉 ファリーナ ティーポ00 サッコロッソ ピッツァイオーロ カプート社 950g

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ピザ用小麦粉 ファリーナ ティーポ00 サッコロッソ ピッツァイオーロ カプート社 950g

※メーカー都合により、パッケージ、商品名、名称が変更になりました。製品に違いはございませんので、ご了承いただきますようお願い致します。(2015年10月26日)基準値:蛋白13.5% 灰分0.5%ナポリに伝わる昔ながらの技とカプート社独自のブレンド術、そして近代的な製粉技術から生まれたピッツァ専用粉です。柔らかく伸びのよい生地は、ピッツァはもちろんフォカッチャなどのパンにも最適のパフォーマンスを発揮します。また、高タンパクと吸水性の高さにより、安定した発酵が期待できます。内容量が950gと表示されている件についてメーカーオリジナル赤袋の内容量表示が1kgであるにも関わらず、輸入者ステッカーの表示を弊社(輸入元:フードライナー)独自の判断で950gにしています。これは品質保持のための袋の特性上(空気穴を空けているため小麦粉が輸送等で漏れ出る)、内容量が1kgに若干満たない場合を考慮し、950gと表示しています。実際の内容量は(最小)950g~1kgとなります。また、先述の通り、品質保持のための空気穴を設けているため、袋を強く押したり、衝撃を与えると、粉が漏れ出ますが、こちらにつきましても、製品不良ではございません。合わせて、ご理解、ご了承のうえお買い求めいただけますようお願い申し上げます。

セイ・ピッツァセット【 ピザ6枚セット オードブル 】

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2,800

セイ・ピッツァセット【 ピザ6枚セット オードブル 】

あれもこれも食べてみたいというご希望にピッタリ お手軽サイズの6枚のピッツァがセットになって、送料込みで断然お得 いろんな具の乗ったピッツァカプリチョーザ(気まぐれピッツァ)や シーフードたっぷりのピッツァペスカトーレ、 ご自分でトッピングをしていただける ベースピッツァなどなど、、、 箱を開けたときから楽しさワクワクです ◆送料込みで、お得なセットですお試しやギフトにぴったり ◆その他の商品を同梱していただいても別に送料はかかりません。 ◆北海道・沖縄へはプラス300を頂戴いたします。 賞味期限 約一ヶ月(要冷凍) 原材料 イタリア・カプート社の小麦粉 オリーブ油 ドライイースト 塩 トマトソース オレガノ モッツァレッラ ベーコン 季節野菜 チーズ シーフード アンチョビ オリーブ など セット内容 パリパリピッツァ (15cm) ・フォルマッジョ x1 ・ベルドゥーラ x1 ・ペスカトーレ x1 ・マルゲリータx1 ・カプリチョーザ x1 ・ベースピッツァx1 合計6枚セット ベースピッツァは具のトッピングだけで出来上がります。 ツナ、ベーコン、ソーセージ、シーフード、野菜、卵 、 なんでもお好きなトッピングをしてください 配送方法 ピザ イタリア料理 神戸ヴァッラータ ピッツァ/イタリアン/クリスピー/ギフト

カプート社 セモリナ粉(細挽) 1kg×10

厳選輸入食材が安い!アンブロシア

7,992

カプート社 セモリナ粉(細挽) 1kg×10

ナポリにおいてピッツァ専用粉として市場を独占しているカプート社より新たなセモリナ・リマチナータ(細挽)が入荷しました。 ベストなデュラム小麦のブレンドによるセモリナ・リマチナータはカロチノイドが多く含まれ、独特なコハク色が生まれます。グルテンが多く含まれ、水分保持力が高く、美味しさが長く保てるため、生パスタやパン作りには最適です。また、粒子が粗いため打ち粉として多くのピザ職人に使用されています。 【内容量】1kg×10 【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい 【原産国名】イタリア 【原材料名】デュラム小麦 【発送方法】常温発送 ■手打ちパスタ 1.セモリナ粉を台の上に山形に盛り、中央に凹をつけておく。凹の中に卵を割り入れて塩を加え、フォークで卵をほぐす。 2.卵がほぐれたらフォークの先で卵に粉を少しずつ混ぜ合わせてていく。 3.両手で均等の練粉になるまで10分ぐらい力強く練る。 4.練り粉が滑らかになり弾力がついてきたら、そのまま丸めて表面にオリーブオイルを薄く塗り、ラッピングフィルムで包んで温室で30分以上寝かせる。 5.台の上に打ち粉をして麺棒を使って薄く延ばし、好みの形に切り分けて、そのまましばらく風通しの良いところで乾燥させる。 6.アルデンテに茹で上げて、好みのソースで頂く。 ■セモリナ粉のニョッキ 1.鍋にバター60gを溶かし牛乳、サフランを加え、塩、胡椒、ナッツメグで味を整える。 2.牛乳が沸騰したらセモリナ粉を一気に入れ、ダマになったり、焦げついたりしないように間断なく混ぜ合わせる。 3.2.を水で湿らせた天板に6mmの厚さに均一に広げ、2時間ぐらいそのまま冷やしておく。 4.生地が冷めたら、直径4~5〓のコップなどを型にしてくり抜く。 5.バターを塗ったらグラタン皿に...

グルメグランプリ優勝店石釜PIZZA 23cm! おまかせ3枚セット

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3,550

グルメグランプリ優勝店石釜PIZZA 23cm! おまかせ3枚セット

①生地 ・本場イタリアのピザ屋さんの多くが使用している、カプート社の小麦粉と国産小麦粉をブレンドしました。 練りあがっ低温でじっくり12時間以上発酵させて小麦のうまみをひきだし、また冷凍しても食感が損なわれない生地です ・塩はイタリア産の海塩を使用して、酵母も自家製のブレンド小麦と相性の良い物を使用しています。 ②ソースについて ・通常のトマトソースは加熱し水分を飛ばすことで甘さを出していきますが、当店のトマトソースはもともとの甘みが強いサンマルツァーノという種類のトマトを使用しています。そのトマトを釜の中で一気に加熱することでトマト本来の旨みとフレッシュさを残しながら甘さをひきだしています。 ③チーズについて イタリア・フランス・オーストラリア等の産地から厳選したチーズをPIZZAの種類に合わせて使用しています。 ④冷凍方法について PIZZAを販売するにあたり当店が一番こだわったポイントです。 通常の冷凍では風味が著しく低下してしまう為、独自の冷凍方法で真空パック後冷凍作業に入ってから7~10分で完全に凍結します。これにより、釜で焼き上げた直後の食感に限りなく近づきました。 山形県米沢市で行われた2011年度Y-1グルメグランプリでは米沢市内の数々の名店のメニューを抑えて当店がチャンピオンを獲得しました。 美味しいPIZZAを是非楽しんでください。

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グルメグランプリ優勝店石釜PIZZA 23cm おまかせ5枚セット

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5,850

グルメグランプリ優勝店石釜PIZZA 23cm おまかせ5枚セット

①生地 ・本場イタリアのピザ屋さんの多くが使用している、カプート社の小麦粉と国産小麦粉をブレンドしました。 練りあがっ低温でじっくり12時間以上発酵させて小麦のうまみをひきだし、また冷凍しても食感が損なわれない生地です ・塩はイタリア産の海塩を使用して、酵母も自家製のブレンド小麦と相性の良い物を使用しています。 ②ソースについて ・通常のトマトソースは加熱し水分を飛ばすことで甘さを出していきますが、当店のトマトソースはもともとの甘みが強いサンマルツァーノという種類のトマトを使用しています。そのトマトを釜の中で一気に加熱することでトマト本来の旨みとフレッシュさを残しながら甘さをひきだしています。 ③チーズについて イタリア・フランス・オーストラリア等の産地から厳選したチーズをPIZZAの種類に合わせて使用しています。 ④冷凍方法について PIZZAを販売するにあたり当店が一番こだわったポイントです。 通常の冷凍では風味が著しく低下してしまう為、独自の冷凍方法で真空パック後冷凍作業に入ってから7~10分で完全に凍結します。これにより、釜で焼き上げた直後の食感に限りなく近づきました。 山形県米沢市で行われた2011年度Y-1グルメグランプリでは米沢市内の数々の名店のメニューを抑えて当店がチャンピオンを獲得しました。 美味しいPIZZAを是非楽しんでください。

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【送料無料】サッコブルー ピッツェリア (ファリーナ ティーポ 00番) 25kg (業務用) カプート[同梱不可商品]

トスカニー@イタリアワイン&食材

10,584

【送料無料】サッコブルー ピッツェリア (ファリーナ ティーポ 00番) 25kg (業務用) カプート[同梱不可商品]

Information【メーカー情報】1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズにこたえ、殻が持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用を始め、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。経験による自信、職人たちのニーズにこたえようとする自発性、そして伝統。これら3つの要素がカプートの高品質な商品を作ります。カプートの小麦は時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。人工的な酵素や添加物は一切加えません。【商品情報】 伝統的なナポリピッツァを作るのに理想的な小麦粉です。吸水性に優れ、やわらかく、風味豊かな生地を生み出します。質の良いでんぷんとグルテンを含み安定した生地作りを叶えます。発酵時間:12時間以内【内容量】25kg (業務用)【原材料名】小麦粉100%【保存方法】常温【原産国】イタリア【注意事項】受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。※北海道は+324円、沖縄県は+1404円別途送料がかかります。【備考】【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。その他の商品とは同梱は出来ません。  

18cm ピッツァ5枚セット(送料込み)【クリスピー/冷凍/ローマ風/オードブル】

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18cm ピッツァ5枚セット(送料込み)【クリスピー/冷凍/ローマ風/オードブル】

クリスピーなローマ風生地の18cmサイズピッツァ5枚セット。◆ 送料込みで、お得なセットですお中元・お歳暮にもぴったり 冷凍便での配送ですので賞味期限にも余裕があります。 ◆ オーブントースター、魚焼きグリルでちょうど焼いていただけるサイズです。 ◆ その他の商品を同梱していただいても別に送料はかかりません。 ◆ 北海道・沖縄へはプラス¥300を頂戴いたします。 賞味期限 約1ヶ月(-18℃以下で要冷凍) 原材料 イタリア・カプート社の小麦粉 オリーブ油 ドライイースト 塩 トマト シュレッドチーズ オレガノ ベーコン 野菜 バジル フレッシュチーズ イカ 明石のタコ エビ オリーブ ドライトマト セット内容 18cmサイズ5枚セット ・クアトロフォルマッジョ x1枚ゴルゴンゾーラチーズ スモークチーズ マスカルポーネチーズ ・カプリチョーザ x1枚3種の木の子 パプリカ ブロッコリー ベーコン オリーブ ・ペスカトーレ x1枚 明石の子ダコ ヤリイカ エビ ・マルゲリータ x1枚 モッツァレッラチーズ バジル ・ "日向牧場のカチョカバロ"とホウレン草、ドライトマトのピッツァ x1枚カチョカバロチーズ ホウレン草 ドライトマト 合計5枚セット 配送方法 【イタリアン】【ピザ】

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【送料無料】ファリーナ ティーポ 0番 マニトバ 25kg (業務用) カプート[同梱不可商品]業務用

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【送料無料】ファリーナ ティーポ 0番 マニトバ 25kg (業務用) カプート[同梱不可商品]業務用

Information【メーカー情報】1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズにこたえ、殻が持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用を始め、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。経験による自信、職人たちのニーズにこたえようとする自発性、そして伝統。これら3つの要素がカプートの高品質な商品を作ります。カプートの小麦は時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。人工的な酵素や添加物は一切加えません。【商品情報】 業務用、マニトバ種100%。厳選された小麦から作られたマニトバは、優れたたんぱく質を多く含み、弾力のある伸びの良い生地に仕上がります。発酵を必要とするお菓子作りに適しています。【内容量】25kg (業務用)【原材料名】小麦粉100%【保存方法】常温【原産国】イタリア【注意事項】受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。※北海道は+324円、沖縄県は+1404円別途送料がかかります。【備考】【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。 その他の商品とは同梱は出来ません。  

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【送料無料】サッコ ロッソ リンフォルツァート (ファリーナ ティーポ 00番) 25kg (業務用) カプート[同梱不可商品][業務用]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【送料無料】サッコ ロッソ リンフォルツァート (ファリーナ ティーポ 00番) 25kg (業務用) カプート[同梱不可商品][業務用]

Information【メーカー情報】1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズにこたえ、殻が持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用を始め、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。経験による自信、職人たちのニーズにこたえようとする自発性、そして伝統。これら3つの要素がカプートの高品質な商品を作ります。カプートの小麦は時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。人工的な酵素や添加物は一切加えません。【商品情報】 低温で長時間の発酵が必要な生地に適しています。生地の強さ、伸び、弾力のバランスがよく、ピッツァ、デニッシュなど、さまざまな用途にお使いいただける小麦粉です。発酵時間:12時間以上【内容量】25kg (業務用)【原材料名】小麦粉100%【保存方法】常温【原産国】イタリア【注意事項】受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。※北海道は+324円、沖縄県は+1404円別途送料がかかります。【備考】【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。その他の商品とは同梱は出来ません。グルテンが多くふくらみやすい。ナポリ風ピザ、フォンチャッカ向き  

【本場のナポリピッツァを焼くならこれ!00粉 ゼロゼロ粉】 カプート社製 サッコロッソ(ピザ用強力粉) 1kg ×10入

厳選輸入食材が安い!アンブロシア

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【本場のナポリピッツァを焼くならこれ!00粉 ゼロゼロ粉】 カプート社製 サッコロッソ(ピザ用強力粉) 1kg ×10入

カプート社はピッツァ誕生の地と言われるナポリで4世代に渡って続く小麦メーカーの00粉です。ヨーロッパ内各地から選りすぐりの小麦粉を厳選しブレンド、良質のタンパク質を壊さないようにゆっくりと製粉しています。ナポリを中心に数多くのピッツェリアでは必ずカプート社の小麦粉を愛用しており、その品質には厚い信頼が寄せられています。 本場ナポリでも高いシェアを誇るピザ用強力粉のサッコロッソは、袋が赤いのでサッコロッソ(赤い袋)と呼ばれており、ナポリピザはもちろんのことフォカッチャなどのパン作りにも最適です。 精製度の高い順(外皮の含有量が低い)に番号がつけられており、00番は一番精製度が高い小麦粉で香りが強く風味があります。 発酵時間は12時間以上を目安にして下さい。 ナポリピッツァを焼くなら、多くのピッツェリアにも信頼のあるこのサッコロッソで決まりです! 【原材料名】小麦粉 【内容量】1kg 【賞味期限】商品に記載(約2ヶ月~4ヶ月前後) 【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送

ピザ用粉 カプート社 ファリーナ ティーポ00 クオーコ ピッツァイオーロ サッコロッソ 1kg__

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ピザ用粉 カプート社 ファリーナ ティーポ00 クオーコ ピッツァイオーロ サッコロッソ 1kg__

●配送方法: ●賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上 ●商品説明 ナポリに伝わる昔ながらの技とカプート社独自のブレンド術、そして近代的な製粉技術から生まれたピッツァ専用粉です。 柔らかく伸びのよい生地は、ピッツァはもちろんフォカッチャなどのパンにも最適のパフォーマンスを発揮します。また、高タンパクと吸水性の高さにより、安定した発酵が期待できます。 また、先述の通り、品質保持のための空気穴を設けているため、袋を強く押したり、衝撃を与えると、粉が漏れ出ますが、こちらにつきましても、製品不良ではございません。 合わせて、ご理解、ご了承のうえお買い求めいただけますようお願い申し上げます。 ※関連レシピ 生地がおいしい!とっておきピッツァ・ビアンコ 生地がおいしい!とっておきピッツァ・マルゲリータ ●スタッフコメント ナポリのピッツァ職人は、この赤い袋の小麦粉に親しみをこめて“SACCO ROSSO (赤い袋)”と愛称で呼びます。ナポリを中心に数多くのピザ職人が愛用するピザ専用の小麦粉で、本格的なピザ作りをお楽しみください。 ●品名:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:1kg ●保存方法:高温・多湿を避けて保存してください。 ●原産国名:イタリア ●輸入者:モンテ物産(株) 東京都渋谷神宮前5丁目52番2号 ●使用上の注意:開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。 ●メーカー・ブランド:モンテ物産 ●バーコード:4516254075078 ●備考:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら...

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プロ用イタリア産ピザ専用小麦粉カプートTIPO"00"【サッコブルー・ピッツェリア(25kg)】ナポリピッツァ生地に最適

こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee

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プロ用イタリア産ピザ専用小麦粉カプートTIPO"00"【サッコブルー・ピッツェリア(25kg)】ナポリピッツァ生地に最適

《カプート・メソッド》 カプート社の小麦は、時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。 また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。 人工的な酵素や添加物は一切加えません。 このような製法をもちいることで、デンプンと小麦本来の風味をしっかりと感じられる上質な小麦粉を生産しています。 《サッコブルーの特徴》 25kg入りの大変大きな袋の小麦粉ですので、大量にお使いになるプロにお勧めいたします。 一般家庭では長期保存に不向きですので、ご注意ください。 サッコブルーは、伝統的なナポリピッツァを作るのに理想的な小麦粉です。 吸水性に優れ、やわらかく、風味豊かな生地を生み出します。 質の良いでんぷんとグルテンを含み、安定した生地作りを叶えます。 日本の強力2等粉に近いタイプです。 発酵時間12時間以内。 原材料 小麦粉 内容量 25kg 原産国 イタリア 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。 カードOK CAPUTO PIZZERIA TIPO"00" 【保存方法に十分ご注意ください】 この商品は定温コンテナで海上輸送し日本に到着時、 燻蒸を実施し、常時定温保管して、出荷までの商品状態には細心の注意を払っております。 しかし、お買い上げ後長期期間経過したものは、その保証は難しく、商品の性質上、 保管状況、温度、湿度、他にもさまざまな要素により、穀虫の発生、および凝固状態がみられることがあります。 密封して冷暗所で保存してください。とくに夏場に長期ご使用にならない場合は冷蔵庫での保存をお勧めいたします。1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン...

こだわりの食品・スイーツのカプート、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地のカプートをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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