「インドネシア調味料」 の検索結果 1,362件

おうちで本格中華セット 調味料~~その他

saQwa

3,980

おうちで本格中華セット 調味料~~その他

おうちで本格中華の4種7袋セット! ■森さんの酢豚 ご自宅で 本格中華メニュー。カリッと揚げた国産豚のモモ肉と5種類の野菜に、甘酸っぱいソースが食欲をそそります。 ■森さんの八宝菜 ねぎ油と鶏油の風味でコク豊か。イカ、エビ、白菜など、彩り鮮やかな具が8種類。あっさり塩味に仕上げました。 ■李さん特製 中華丼の具 醤油味 パパッと簡単!本格中華&お惣菜。野菜や豚肉、海鮮などがしっかり入っています。オイスターソースを使った、コク深い味わい。 ■李さん特製エビチリソース 甘み、酸味、辛みのバランスが良い自家製チリソース。衣をつけて揚げた大きめのエビはプリプリです。 【セット内容】 ■森さんの酢豚x2袋 1袋:200g 調理方法:湯せん 賞味期限:冷凍1年 ■森さんの八宝菜x2袋 1袋:150g、タイ産たけのこ、中国産イカ使用 調理方法:湯せん 賞味期限:冷凍1年 ■李さん特製 中華丼の具 醤油味x2袋 1袋:200g 調理方法:レンジ・湯せん 賞味期限:冷凍6ヵ月 ■李さん特製エビチリソースx1袋 1袋:150g、インドネシア産えび使用 調理方法:レンジ・湯せん 賞味期限:冷凍6ヵ月 3,9 食品~~グルメ~~中華~~イオン~~通信販売~~通販~~saQwa~~サクワ~~吉野家~~カタログ通販~~テレビ通販~~快適生活大研究~~まんてん便~~テレビショッピング

味付とびっこ 500g容器 とびっ子 トビッコ とびこ 飛びっ子 飛卵 とびらん 飛子 寿司 ※「とびっこ」はかね徳の登録商標【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【24227】

かね徳芦屋工房

1,900

味付とびっこ 500g容器 とびっ子 トビッコ とびこ 飛びっ子 飛卵 とびらん 飛子 寿司 ※「とびっこ」はかね徳の登録商標【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【24227】

内容量 500g 賞味期間 10℃にて15日間 原材料名 とびうお卵(インドネシア)、しょう油、砂糖、発酵調味料、しょうが汁、醸造酢、 たんぱく加水分解物、昆布抽出物、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、 保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄5)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 栄養成分(100g当たり) エネルギー:88kcal、水分:75.3g、タンパク質:12.0g、脂質:0.7g、炭水化物:8.3g、灰分:3.7g、ナトリウム:1681mg (この表示値は、目安です。) 温度帯 代金引換手数料 無料 送料 関東~九州:950円東北:1,000円 北海道・沖縄:1,400円味付とびっこ 500g容器 ※「とびっこ」はかね徳の登録商標 国内トップシェア!とびっこ好きに愛され続ける「かね徳のとびっこ」 ※とびっこはかね徳の登録商標です。 軍艦巻きのネタや丼の具として広く親しまれている「北海道の味」です。 北海道でいちばん食べられている「かね徳のとびっこ」です。 北海道土産としても有名で、「どこで手に入るか」というお問い合わせと、電話注文が社内で一番多い商品です。 そのままご飯にかけて丼として召し上がっていただけるよう、少量の液漬になっています。 とびっこのイタリア風白和え (4人前) ■白和え材料 とびっこ 140g 木綿豆腐 1丁 バージンオリーブオイル 50cc フレッシュライムを絞る 1/2個 塩 少々 ■その他材料 スモークサーモン 4切れ×4 プチトマト 3個×4 彩り用サラダ野菜(アスパラ、きぬさや等湯がいて冷やす) 大葉 4枚 ■作り方 木綿豆腐は水切りする。 とびっこはトッピング用に少し残しておく ライムとオリーブオイルもトッピング用に少し残しておく 水切りした豆腐を細かく潰す 白和え材料と良く混ぜて冷やす。...

関西風だし味とびっこ 500g容器 とびっ子 トビッコ とびこ 飛びっ子 飛卵 とびらん 飛子 寿司※「とびっこ」はかね徳の登録商標 楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【41928】

かね徳芦屋工房

2,000

関西風だし味とびっこ 500g容器 とびっ子 トビッコ とびこ 飛びっ子 飛卵 とびらん 飛子 寿司※「とびっこ」はかね徳の登録商標 楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【41928】

内容量 500g 賞味期間 10℃にて8日間 原材料名 とびうお卵(インドネシア)、しょう油、発酵調味料、還元水飴、魚介類エキス、砂糖、食塩、たんぱく加水分解物、昆布エキス、醸造酢、風味原料(宗田節、煮干し、さば節)、昆布抽出物、酵母エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(紅麹、ウコン)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 栄養成分(100g当たり) エネルギー:90kcal、水分:76.7g、タンパク質:11.3g、脂質:2.0g、炭水化物:6.7g、灰分:3.3g、ナトリウム:1190mg (この表示値は、目安です。) 温度帯 代金引換手数料 無料 送料 関東~九州:950円東北:1,000円北海道・沖縄:1,400円関西風だし味とびっこ500g容器 ※「とびっこ」はかね徳の登録商標 鰹だしと昆布だしの旨味がたっぷりの味付けです。 あつあつご飯にかけると、美味しい「とびっこ丼」になります。 他にも、市販のマヨネーズにとびっこを混ぜ、お好みの野菜につけたり、 「冷や奴のとびっこかけ」など、用途が広がる味付けです。 どんぶりレシピをご紹介!! 新米が美味しい季節、ごはんの上ににのせて食べたい! あつあつご飯にたっぷりとのせてお召し上がりください。 どんぶり以外にも、手巻き寿司の具材としてもオススメです。 いくらととびっこの手まり寿司 ■食材 極粒いくらだし醤油味・極粒とびっこ醤油漬・玉子(薄焼きにする)・海苔・寿司めし ■作り方 寿司めしにとびっこを混ぜるだけで、プチプチした触感、楽しい手まり寿司です。 ・とびっこを混ぜた寿司めしを丸くして薄焼き玉子で包んだものを 2個作ります。 ・1つは、海苔を細く切って手まりの模様をつける ・1つは、十字に切れ目をいれて、いくらを飾る...

送料無料
【訳あり】【規格外】 訳ありスペシャル福袋 おまかせ干物+厳選3種(ネギトロ 明太子等) 冷凍便送料無料 北海道・沖縄・離島のみ別途送料必要 出島屋

長崎旬彩 出島屋 楽天市場店

3,080

【訳あり】【規格外】 訳ありスペシャル福袋 おまかせ干物+厳選3種(ネギトロ 明太子等) 冷凍便送料無料 北海道・沖縄・離島のみ別途送料必要 出島屋

内容量 ※掲載写真は一例です※・訳あり干物4種12品以上(アジ塩干しとアジ味醂干し等、味付けが異なる同魚種はそれぞれ1種とカウント)・訳あり明太子150g・訳ありしらす(または、ちりめん)50g・ネギトロ(サーモンねぎとろorマグロねぎとろ) 原材料 【干物】魚(国産他)塩、砂糖、醤油、大豆、みりん、魚醤、ぶどう糖果糖液糖、デキストリン、ゼラチン、ごま、調味料(アミノ酸)、着色料(紅麹、アナトー)、甘味料(ステビア)【明太子】すけとうだらの卵巣(ロシア産またはアメリカ産)、食塩、発酵調味料、カツオエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆずこしょう、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)[たれ]水飴,醤油,蛋白加水分解物,米発酵調味料,唐辛子,魚醤,昆布エキス,増粘剤(加工デンプン),香辛料抽出物[原材料の一部に小麦、大豆を含む]【ちりめんじゃこor釜揚げしらす】いわし(インドネシア)、食塩【ネギトロ】★サーモンねぎトロの場合:トラウトサーモン(チリ)、食用植物油脂、食用精製加工油脂、鮭エキス、トレハロース、酵母エキス、増粘多糖類[たれ]しょうゆ、砂糖、水あめ、醗酵調味料、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、酒精、カラメル色素、ビタミンB1(原材料の一部に小麦を含む)★マグロねぎトロの場合:メバチマグロ・キハダマグロ(インド洋)、食用植物油脂、酸化防止剤、PH調整剤、増粘多糖類/加工地:長崎県、福岡県 商品詳細 見た目に訳あり(規格外)品詰め合わせです。ご自宅用、気兼ねない贈り物に最適! アレルギーのある方へ さばアレルギー等、特定魚種のアレルギーがある方は事前にご相談くださいませ。可能な限り魚種変更のご対応をいたします。しかしながら「青魚は全て抜いて欲しい」や...

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【極太・送料無料】ジャンボエビフライ 10尾セット!!超特大サイズ (5尾×2パック)【あす楽対応】《※冷凍便》 えびふらい_海老

食の達人森源商店

2,980

【極太・送料無料】ジャンボエビフライ 10尾セット!!超特大サイズ (5尾×2パック)【あす楽対応】《※冷凍便》 えびふらい_海老

【名称】冷凍えびフライ 【原材料名】えび、食塩、衣(パン粉、小麦粉、鶏卵粉、砂糖、パーム油、食塩、でん粉、粉末状植物性たん白)、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー、焼成Ca、pH調整剤、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む) 【内容量】5尾×2P(620g) 【保存方法】要冷凍-18℃以下 【賞味期限】商品記載(※ご家庭の冷凍庫では2ヶ月程度を目安にお早めにお召し上がりください。) 【凍結前加熱の有無】加熱してありません 【加熱調理の必要性】加熱してお召し上がりください 【原産地】ベトナムまたはインドネシア 【販売者】有限会社森源商店 大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68 大阪市中央卸売市場東部市場内 06-6748-0558 検索用ワード エビフライ 特大 特大 エビフライ ジャンボエビフライ エビフライ 冷凍 エビフライ 冷凍食品 エビフライ 送料無料 海老フライ 特大\衣が薄くなりさらに美味しくなりました!!/※その分若干総重量が少なくなります。 検索ワード ebi えび エビ 海老 エビフライ ebifurai ジャンボ 特大 惣菜 おかず 洋食 お子様ランチ ブラックタイガー エビフライ 特大/特大 エビフライ/ジャンボエビフライ/エビフライ 冷凍/エビフライ 冷凍食品/エビフライ

特大6L!大えびフライ(5尾入) (他商品と同梱OK)【エビフライ】【冷凍エビフライ】【ブラックタイガー】

越前かに職人 甲羅組

1,380

特大6L!大えびフライ(5尾入) (他商品と同梱OK)【エビフライ】【冷凍エビフライ】【ブラックタイガー】

商品のポイント 毎度ありがとうございます!越前かに職人甲羅組の店長@田辺です!超特大「6Lサイズ」のブラックタイガーを厳選。 手付けで衣を薄く付けているので、よくある「衣だけ!」 のえびフライとは違います! 希少な大型サイズを厳選しているので、食べ応え抜群! 冷凍保管が可能なので、使いたいときに使いたい分だけ 取り出して揚げるだけ!というお手軽さも人気の 秘密です♪ 商品内容 超特大6L 大エビフライ(5尾入) 原材料:えび、食塩、衣(パン粉、小麦粉、鶏卵粉、砂糖、パーム油、食塩、でん粉、粉末状植物性たん白)、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー、焼成Ca、pH調整剤、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む) ※産地:インドネシア・ベトナム 消費期限 冷凍-18℃以下で1ヶ月。 お召し上がり方 食べる分だけ袋から取り出し、170~175度の油で5分ほど揚げてください。 配送について 送料:800円(ヤマト運輸)※北海道・沖縄県は別途540円頂戴いたします。他の商品と同梱も可能です。 注文より4日後以降~30日以内でご指定下さい。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32凍ったまま約170~175度の油であげます。 半熟たまごでサクサクのえびフライをとじました。 6Lサイズと特大なので、ワンプレートに盛り付けても存在感抜群!

業務用 インドネシア産ナツメグパウダー【1kg】

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

5,184

業務用 インドネシア産ナツメグパウダー【1kg】

内容量:1000g 原産国:インドネシア 原材料:ナツメグ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ナツメグ (Nutmeg 日本名:ニクズク メース (Mace 日本名:メース) ニクズク科の常緑樹 原産地:東インド諸島・モロッカ諸島 生産地:モロッカ諸島・西インド諸島・スリランカ等 ナツメグとメースは見かけはまったく違いますが 同じ植物の異なる部位です。 木の生長はきわめて遅く、7年目あたりに始めての少量の実をつけ 15年~30年で最大となります 収穫は一年中行われ、果実を割って中心部にある赤橙色の仮種皮(これがメースです) と仮種皮に包まれた黒褐色の種子(殻つきナツメグ)をそれぞれ分けます。 仮種皮(メース)は天日で2週間くらい乾燥させます。 ナツメグの核は殻をつけたまま天日で4~8週間くらい乾燥し、その後手作業で殻を取り除きます。 ナツメグ・メースともにエキゾチックな甘い刺激的な香りとまろやかなほろ苦さをもっていますが メースのほうがより甘味感・刺激感・苦味感が少なく、繊細な香りを持っています。 ナツメグは漢方では下痢止め、腹痛、消化不良等に使用されています。 ナツメグ 東洋でも西洋でも使い、インド・中東・東南アジアで重要な肉用のスパイスです。 西洋では甘辛両方にの料理に用いられます。 ほかのスパイスと調合しやすく、一緒に香りを高め合うのでミックススパイスに使われることもしばしば イタリアではほうれん草の香りつけ、フランスでは加工肉用のスパイスとしてソーセージ テリーヌ・ガランティーヌ・などに加えます。 このほうかイタリアのモルタデラ・ソーセージ、ドイツのブルスト、スコットランドのハギスなどにも...

業務用 ホワイトペッパーホール【原型】【1kg】

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

4,115

業務用 ホワイトペッパーホール【原型】【1kg】

内容量:1000g 原産国:インドネシア 原材料:ホワイトペッパー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバー沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タィ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、ィンド東部・西部ィンドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20~30個の実をつける。 果実は熟すと縁から赤みがかっと黄色に変わる。 熱帯原産だが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、 やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と 名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、 これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもの。 乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り...

バグイオ 食用椰子油 912g【食用ココナッツオイル 1L 手作り石鹸・手作りコスメにも】フィリピン料理

宝島・台湾・中華・エスニック食品

1,145

バグイオ 食用椰子油 912g【食用ココナッツオイル 1L 手作り石鹸・手作りコスメにも】フィリピン料理

ココナツオイル(食用やし油 食用ヤシ油 パーム油 ココナッツ油)はフィリピン料理他のアジアのエスニック料理に比べて全体的に薄味で、さっぱりした味が特徴で、それほどスパイシィーさもありません。黄金色の口当たりのよさが特徴です。フィリピンでは通常スナックフードのフライやショートニングとして利用されています。最近は料理より自然素材の手作り石鹸の原料・ダイエットとしての用途が若い世代に広がってきました。 ■ケース購入時の入数 : 12入 ■保存方法 : 直射日光や熱源を避け、常温の冷暗所で振動を避けて保存してください。 製品の特性上、20度前後で凝固しますが、ご使用の際に 湯煎などで溶かしてからご使用ください。 液化、凝固を繰り返しても品質には問題ございません。 キーワード 東南アジアン エスニック調味料 業務用食材通販缶詰 バンコク タイ料理 スリーシェフトムヤムペースト トムヤムクン タイカレー メープロイグリーンカレーペースト ナンプラー フィシュソース 魚露 魚醤油 ココナッツパウダー ココナッツミルク インドネシア料理 インドネシア土産 お土産 原産 バリ島 コキタ ブンブナシゴレン ABCサンバルアスリ ベトナム料理 ベトナム土産 アオザイフォー ビーフン 米麺 ライスヌードル ライスペーパー 生春巻き 輸入食材 輸入食品 スパイス えびせんべい 激辛口ソース スイーツ

バグイオ 食用椰子油 912g×12本(送料にも注目)【食用ココナッツオイル 1L 手作り石鹸・手作りコスメにも】フィリピン料理

宝島・台湾・中華・エスニック食品

13,219

バグイオ 食用椰子油 912g×12本(送料にも注目)【食用ココナッツオイル 1L 手作り石鹸・手作りコスメにも】フィリピン料理

ココナツオイル(食用やし油 食用ヤシ油 パーム油 ココナッツ油)はフィリピン料理他のアジアのエスニック料理に比べて全体的に薄味で、さっぱりした味が特徴で、それほどスパイシィーさもありません。黄金色の口当たりのよさが特徴です。フィリピンでは通常スナックフードのフライやショートニングとして利用されています。最近は料理より自然素材の手作り石鹸の原料・ダイエットとしての用途が若い世代に広がってきました。 ■ケース購入時の入数 : 12入 ■保存方法 : 直射日光や熱源を避け、常温の冷暗所で振動を避けて保存してください。 製品の特性上、20度前後で凝固しますが、ご使用の際に 湯煎などで溶かしてからご使用ください。 液化、凝固を繰り返しても品質には問題ございません。 キーワード 東南アジアン エスニック調味料 業務用食材通販缶詰 バンコク タイ料理 スリーシェフトムヤムペースト トムヤムクン タイカレー メープロイグリーンカレーペースト ナンプラー フィシュソース 魚露 魚醤油 ココナッツパウダー ココナッツミルク インドネシア料理 インドネシア土産 お土産 原産 バリ島 コキタ ブンブナシゴレン ABCサンバルアスリ ベトナム料理 ベトナム土産 アオザイフォー ビーフン 米麺 ライスヌードル ライスペーパー 生春巻き 輸入食材 輸入食品 スパイス えびせんべい 激辛口ソース スイーツ

【F対象商品を12点購入で送料無料】業務用 ブラックペッパーホール【原型】【1kg】

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

3,964

【F対象商品を12点購入で送料無料】業務用 ブラックペッパーホール【原型】【1kg】

内容量:100g原産国:インド マラバル原材料:ブラックペッパー形態:袋入り賞味期限:300日保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバー沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タィ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、ィンド東部・西部ィンドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20~30個の実をつける。 果実は熟すと縁から赤みがかっと黄色に変わる。 熱帯原産だが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、 やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と 名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、 これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもの。 乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り...

シナモンホール(桂皮)【中】【500g】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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シナモンホール(桂皮)【中】【500g】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

内容量:500g 原産国:ベトナム 原材料:シナモン(カシア) 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 シナモン (Cinnamon 日本名:桂皮 肉桂 ニッキ シナモン) クスノキ科の常緑樹 部位:樹皮 原産地:インド南部・スリランカ 生産地:インド・スリランカ・インドネシア・ブラジル他 カシア (Cassia 日本名:桂皮 肉桂 ニッキ シナモン) シナモンに近いクスノキ科の常緑樹(シナニッケイ) 部位:樹皮 原産地: 生産地:東南アジア・中国・インド・アメリカ・日本他 樹高9m以上になる樹皮の収穫は若い枝から行う 樹皮を細長い状態にそぎ取り、束にして24時間放置して醗酵させる その後注意深く樹皮の外層であるコルク質を削りとる 乾燥するにしたがって丸まり、細管状の樹皮が残る 一般的に若干の辛味と甘味伴なった清涼感と、独特の芳香性に特徴がある 採取の部位、産地、種類によって含有される成分が共通しないため 芳香、甘味、辛味、渋みに差異が生じます。 西洋では内科的疾患に対する万能薬として広く民間で利用され、インドでは腹痛、下痢の治療薬 として、和漢薬としては発熱、嘔吐等にもちいられる。 シナモンとカシアは同じ使い方をすることが多く 塩味の料理にはカシアの強い香りを使い 甘味料理にはシナモンのデリケートな風味をあわせると良い インドではカレー・ビリアニ・等重要な香り付けに使用します。 中国ではカシアを大量に使用し、五香粉などにも使用する 中東のシチュー、イギリスのシチュー等にも ドイツやアメリカではチョコレートの香り付けに ペストリー、ケーキ、蒸しプディングにはシナモンの代用としても使用する シナモン・カシアの香りはリンゴなどの果実を煮た料理に...

【F対象商品12点購入で送料無料】業務用 クローブパウダー【1Kg】

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

3,370

【F対象商品12点購入で送料無料】業務用 クローブパウダー【1Kg】

内容量:1000g 原産国:ザンジバル 原材料:クローブ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 マダガスカル産 フトモモ科の常緑樹 原産地:モッロッカ諸島(インドネシア) 生産地:モッロカ諸島、マレーシア、南アメリカ、西インド諸島、その他 董がピンク色になり、長さが2cmくらいになったころに、 この董を収穫し4~5日天日乾燥する。 又、董の色は乾燥すると褐色に変化する。 別名“百里香(遠く離れていても香気が感じられるとの意味を持つ)" とも言われるほど,香気が強い。 強い刺激臭があるが、甘い八二ラ様の香味を持っており、 この香味の主な成分はオイゲノールとアセチルオイゲノールである。 和漢薬では急性腸カタル・腹痛等に広く使用される。 熱帯近くの海岸に生育する常緑樹(丁子)で、13.5mになる。 香りが高く、海風にのって数マイル先にもその香りが伝わるという。 スパイスとしてのクローブは花の菅の部分で、 緑から薄紅に変わった時に摘まれる。 乾燥すると焦茶色になり、小さな釘の形になる。 インドネシアのスパイス・アイランドと呼ばれるモルッカ諸島では 不可欠のスパイスだが、 栽培地域は西インド諸島、ザンジバル、東アフリカの沿岸、 マレーシア、インドネシアと広い。 独特の甘味と刺激があるのでほかのスパイスと区別しやすいが ほかの材料の風味を損わないよう使いすぎに注意する。 シナモンと同様、甘辛両方の料理に使い、 多くのミックス・スパイスに用いる。 ヨーロッパではスープ・ストックやスープには2個使い、 ブーケ・ガルニとして用いる場合には1個で十分脈がひき立つ。 伝統的なイギリス料理ではブレッド・ソースの香りづけに1~2個使うほか、 ハニー...

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【送料無料・同梱包可】クォーターペッパーセット

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

3,748

【送料無料・同梱包可】クォーターペッパーセット

【送料無料・同梱包可】 内容量:100g 原産国:インド マラバル 原材料:ブラックペッパー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量:100g 原産国:インド 原材料:グリーンペッパー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量:100g 原産国:マレーシア 原材料:ホワイトペッパー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量:100g 原産国:マダガスカル 原材料:ピンクペッパー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバー沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タィ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、ィンド東部・西部ィンドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20~30個の実をつける。 果実は熟すと縁から赤みがかっと黄色に変わる。 熱帯原産だが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、 やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し...

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【送料無料】ヒハツ グリーン ロングペッパー パウダー【500g】【配送方法メール便選択時一配送商品4個まで対応ご対応】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】カレー カレー粉 畢撥 Piper...

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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【送料無料】ヒハツ グリーン ロングペッパー パウダー【500g】【配送方法メール便選択時一配送商品4個まで対応ご対応】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】カレー カレー粉 畢撥 Piper...

内容量:500g原産国:インド原材料:グリーン ロングペッパー(ヒハツ )形態:袋入り賞味期限:300日保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバー沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タィ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、ィンド東部・西部ィンドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20~30個の実をつける。 果実は熟すと縁から赤みがかっと黄色に変わる。 熱帯原産だが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、 やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と 名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、 これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもの。 乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取...

【500g】インドネシア産ナツメグパウダー【中】

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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【500g】インドネシア産ナツメグパウダー【中】

内容量:500g 原産国:インドネシア 原材料:ナツメグ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ナツメグ (Nutmeg 日本名:ニクズク メース (Mace 日本名:メース) ニクズク科の常緑樹 原産地:東インド諸島・モロッカ諸島 生産地:モロッカ諸島・西インド諸島・スリランカ等 ナツメグとメースは見かけはまったく違いますが 同じ植物の異なる部位です。 木の生長はきわめて遅く、7年目あたりに始めての少量の実をつけ 15年~30年で最大となります 収穫は一年中行われ、果実を割って中心部にある赤橙色の仮種皮(これがメースです) と仮種皮に包まれた黒褐色の種子(殻つきナツメグ)をそれぞれ分けます。 仮種皮(メース)は天日で2週間くらい乾燥させます。 ナツメグの核は殻をつけたまま天日で4~8週間くらい乾燥し、その後手作業で殻を取り除きます。 ナツメグ・メースともにエキゾチックな甘い刺激的な香りとまろやかなほろ苦さをもっていますが メースのほうがより甘味感・刺激感・苦味感が少なく、繊細な香りを持っています。 ナツメグは漢方では下痢止め、腹痛、消化不良等に使用されています。 ナツメグ 東洋でも西洋でも使い、インド・中東・東南アジアで重要な肉用のスパイスです。 西洋では甘辛両方にの料理に用いられます。 ほかのスパイスと調合しやすく、一緒に香りを高め合うのでミックススパイスに使われることもしばしば イタリアではほうれん草の香りつけ、フランスでは加工肉用のスパイスとしてソーセージ テリーヌ・ガランティーヌ・などに加えます。 このほうかイタリアのモルタデラ・ソーセージ、ドイツのブルスト、スコットランドのハギスなどにも...

クローブホール【原型】【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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クローブホール【原型】【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

内容量:1000g 原産国:マダガスカル産・スリランカ産 原材料:クローブ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 マダガスカル産 フトモモ科の常緑樹 原産地:モッロッカ諸島(インドネシア) 生産地:モッロカ諸島、マレーシア、南アメリカ、西インド諸島、その他 董がピンク色になり、長さが2cmくらいになったころに、 この董を収穫し4~5日天日乾燥する。 又、董の色は乾燥すると褐色に変化する。 別名“百里香(遠く離れていても香気が感じられるとの意味を持つ)" とも言われるほど,香気が強い。 強い刺激臭があるが、甘い八二ラ様の香味を持っており、 この香味の主な成分はオイゲノールとアセチルオイゲノールである。 和漢薬では急性腸カタル・腹痛等に広く使用される。 熱帯近くの海岸に生育する常緑樹(丁子)で、13.5mになる。 香りが高く、海風にのって数マイル先にもその香りが伝わるという。 スパイスとしてのクローブは花の菅の部分で、 緑から薄紅に変わった時に摘まれる。 乾燥すると焦茶色になり、小さな釘の形になる。 インドネシアのスパイス・アイランドと呼ばれるモルッカ諸島では 不可欠のスパイスだが、 栽培地域は西インド諸島、ザンジバル、東アフリカの沿岸、 マレーシア、インドネシアと広い。 独特の甘味と刺激があるのでほかのスパイスと区別しやすいが ほかの材料の風味を損わないよう使いすぎに注意する。 シナモンと同様、甘辛両方の料理に使い、 多くのミックス・スパイスに用いる。 ヨーロッパではスープ・ストックやスープには2個使い、 ブーケ・ガルニとして用いる場合には1個で十分脈がひき立つ。 伝統的なイギリス料理ではブレッド・ソースの香りづけに1~2個使うほか、...

【T対象商品を5点購入で送料無料】業務用 シナモンパウダー(桂皮)(粉末)【1kg】

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【T対象商品を5点購入で送料無料】業務用 シナモンパウダー(桂皮)(粉末)【1kg】

内容量:1000g 原産国:ベトナム 原材料:シナモン(カシア) 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 シナモン (Cinnamon 日本名:桂皮 肉桂 ニッキ シナモン) クスノキ科の常緑樹 部位:樹皮 原産地:インド南部・スリランカ 生産地:インド・スリランカ・インドネシア・ブラジル他 カシア (Cassia 日本名:桂皮 肉桂 ニッキ シナモン) シナモンに近いクスノキ科の常緑樹(シナニッケイ) 部位:樹皮 原産地: 生産地:東南アジア・中国・インド・アメリカ・日本他 樹高9m以上になる樹皮の収穫は若い枝から行う 樹皮を細長い状態にそぎ取り、束にして24時間放置して醗酵させる その後注意深く樹皮の外層であるコルク質を削りとる 乾燥するにしたがって丸まり、細管状の樹皮が残る 一般的に若干の辛味と甘味伴なった清涼感と、独特の芳香性に特徴がある 採取の部位、産地、種類によって含有される成分が共通しないため 芳香、甘味、辛味、渋みに差異が生じます。 西洋では内科的疾患に対する万能薬として広く民間で利用され、インドでは腹痛、下痢の治療薬 として、和漢薬としては発熱、嘔吐等にもちいられる。 シナモンとカシアは同じ使い方をすることが多く 塩味の料理にはカシアの強い香りを使い 甘味料理にはシナモンのデリケートな風味をあわせると良い インドではカレー・ビリアニ・等重要な香り付けに使用します。 中国ではカシアを大量に使用し、五香粉などにも使用する 中東のシチュー、イギリスのシチュー等にも ドイツやアメリカではチョコレートの香り付けに ペストリー、ケーキ、蒸しプディングにはシナモンの代用としても使用する シナモン・カシアの香りはリンゴなどの果実を煮た料理...

【500g】クローブホール【原型】【中】

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【500g】クローブホール【原型】【中】

内容量:500g 原産国:マダガスカル産・スリランカ産 原材料:クローブ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 マダガスカル産 フトモモ科の常緑樹 原産地:モッロッカ諸島(インドネシア) 生産地:モッロカ諸島、マレーシア、南アメリカ、西インド諸島、その他 董がピンク色になり、長さが2cmくらいになったころに、 この董を収穫し4~5日天日乾燥する。 又、董の色は乾燥すると褐色に変化する。 別名“百里香(遠く離れていても香気が感じられるとの意味を持つ)" とも言われるほど,香気が強い。 強い刺激臭があるが、甘い八二ラ様の香味を持っており、 この香味の主な成分はオイゲノールとアセチルオイゲノールである。 和漢薬では急性腸カタル・腹痛等に広く使用される。 熱帯近くの海岸に生育する常緑樹(丁子)で、13.5mになる。 香りが高く、海風にのって数マイル先にもその香りが伝わるという。 スパイスとしてのクローブは花の菅の部分で、 緑から薄紅に変わった時に摘まれる。 乾燥すると焦茶色になり、小さな釘の形になる。 インドネシアのスパイス・アイランドと呼ばれるモルッカ諸島では 不可欠のスパイスだが、 栽培地域は西インド諸島、ザンジバル、東アフリカの沿岸、 マレーシア、インドネシアと広い。 独特の甘味と刺激があるのでほかのスパイスと区別しやすいが ほかの材料の風味を損わないよう使いすぎに注意する。 シナモンと同様、甘辛両方の料理に使い、 多くのミックス・スパイスに用いる。 ヨーロッパではスープ・ストックやスープには2個使い、 ブーケ・ガルニとして用いる場合には1個で十分脈がひき立つ。 伝統的なイギリス料理ではブレッド・ソースの香りづけに1~2個使うほか、...

【F対象商品を12点購入で送料無料】業務用 ブラックペッパー大荒挽き【1kg】

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【F対象商品を12点購入で送料無料】業務用 ブラックペッパー大荒挽き【1kg】

内容量:1000g原産国:マレーシア原材料:ブラックペッパー形態:袋入り賞味期限:300日保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバー沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タィ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、ィンド東部・西部ィンドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20~30個の実をつける。 果実は熟すと縁から赤みがかっと黄色に変わる。 熱帯原産だが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、 やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と 名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、 これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもの。 乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り...

こだわりの食品・スイーツのインドネシア調味料、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地のインドネシア調味料をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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