「ゆば」 の検索結果 295件

ゆばちりめん 大

京のおばんざい 祇園藤村屋

1,180

ゆばちりめん 大

■商品について生ゆばに薄味をつけ、おじゃこを混ぜました。山椒の風味もよろしおす。ご飯のふりかけて、またお酒のおつまみにしてもろても美味しおす。生ゆばを使ってる関係上、賞味期限が短かおす。 長期保存される場合は冷凍保存しとくれやす。■商品詳細[賞味期限] 冷蔵保存で冬季約5日、夏期約4日(生食用) 、冷凍保存で約1ヶ月[原材料] 生ゆば(丸大豆[国産100%])、ちりめんじゃこ、実山椒、醤油(大豆、小麦を含む)、味醂、植物油、砂糖、酒、緑茶、[本製品で使用しているちりめんじゃこはエビ、カニが混ざる漁法で採取しております][内容量] 110g[加工地] 京都府産[製造元] 三田久[お買上の目安] 約2~3人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] 京湯葉について 湯葉は仏教伝来と共に起源いたし、「姥」又は「豆皮」「湯波」の字をあてた。 今に残る「東寺湯葉」「建仁寺ゆば」等の名称は、各寺院にて製造されていた事を物語っております。 その製法は最良質の大豆のみを以て精製したもので、脂肪、タンパク質に富み消化吸収非常に良く、京風味としてお料理、お土産、ご贈答用等、滋養食として広くご利用頂いております。 味は極めて淡白で上品、京風味を有しておりますが、料理の仕方にて敏感に左右されますので、十分ご留意の上、御使用下さいませ。 三田久について 世界遺産 真言宗総本山 東寺から東寺道を東へ進む事、徒歩10分の地で代々湯葉を製造しております。 原料の大豆は滋賀県産の丸大豆を使用し、添加物、保存料は一切使わず、毎朝早朝より手作業にて一枚ずつ湯葉を引き上げております。 平成6年1月には京都府知事より確かな技術を評価頂き「京都府優秀技能賞」を賜りました。

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京の極みゆば

京のおばんざい 祇園藤村屋

1,780

京の極みゆば

■商品について【京都ブランド認定商品】豆乳を温めて上に張った膜を救い上げたものが生湯葉どすにゃけども、極薄の状態ですくいあげたもんがこちらの極みゆばどす。濃いめの豆乳を使って湯葉の甘みを増し、極上の味わいを醸し出しております。普通の生ゆばと比べて食感が柔らかく、汲み上げ湯葉と比べるとしっかりめ、とろけるような風味が特徴どす。夏は冷やして、冬は電子レンジでちょっと温めてもろて、わさび醤油や生姜醤油、ポン酢などがよう合います。■商品詳細[賞味期限] 冷蔵保存で冬季約5日、夏期約4日(生食用) 煮炊き用途の場合、冷凍保存で約1ヶ月[原材料] 国産丸大豆 【たれ】本醸造しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、醸造調味料、風味原料(かつお節、昆布、鯖、椎茸)、調味料(アミノ酸等)、【やくみ】本わさび、西洋わさび、からし、植物油脂、しょうが、食塩、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)[内容量] 400g[加工地] 京都府産[製造元] 三田久[お買上の目安] 小鉢で約4~5人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] 京湯葉について 湯葉は仏教伝来と共に起源いたし、「姥」又は「豆皮」「湯波」の字をあてた。 今に残る「東寺湯葉」「建仁寺ゆば」等の名称は、各寺院にて製造されていた事を物語っております。 その製法は最良質の大豆のみを以て精製したもので、脂肪、タンパク質に富み消化吸収非常に良く、京風味としてお料理、お土産、ご贈答用等、滋養食として広くご利用頂いております。 味は極めて淡白で上品、京風味を有しておりますが、料理の仕方にて敏感に左右されますので、十分ご留意の上、御使用下さいませ。 三田久について 世界遺産 真言宗総本山 東寺から東寺道を東へ進む事、徒歩10分の地で代々湯葉を製造しております。 原料の大豆は滋賀県産の丸大豆を使用し、添加物...

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【業務用】たけのこゆば 1000g

築地 【良選本舗】 きくや中村

1,078

【業務用】たけのこゆば 1000g

※当店の商品はすべて同梱可能! さらに下記の送料無料商品とご同梱で こちらの商品の送料も 【送料無料】 ※こちらの商品は送料別です ◆ただ今のおすすめはこちら◆ >>その他の送料無料セットはこちら<< 商品名 たけのこゆば 内容量 1000g 賞味期限 約60日 保存方法 冷暗所、開封後は要冷蔵(10℃以下) 原材料 たけのこ(台湾製)、唐辛子、淡水加水分解物、 砂糖、ラー油ごま油、大豆油、調味料(アミノ酸等)、酸味料 (原材料の一部に小麦を含む) 輸入原材料について 当店の輸入原材料は輸入前に厳重な検査を通った原料を国内工場にて味付、加工をしております 商品説明 ゆばのように薄くやわらかい筍の姫皮に部分を中華風の味付けにしたお惣菜!! 中華風の味付けになっているのでラーメンのメンマのかわりや、チャーハン マーボー豆腐、サラダに入れるとバンバンジーに、もちろんそのままでも おつまみにお使いいただけます一度食べたらもう病みつき!! ● くせになる美味しさですね! こんにちは、この度は美味しい食品を届けていただき、有難うございます。 今回、初めて以前から気になっていた「たけのこゆば」を買ってみました。 早々、食べたら・・・お、美味しい!!○○屋さんのやわらぎなんとかは以前から 瓶の物を買って食べてましたがそれよりも断然美味しいです! 我が家は大家族ではないので1000gは多いかな~と思っていましたが 見る見るうちになくなってしまいました。 そのままは勿論ですが、我が家では野菜炒めやお弁当のおかず、 主人のおつまみにと大活躍です!特に中華スープには本当に良くあいます。 早々、リピート確定商品です(笑)(K,T様) ゆばのように薄く、柔らかい筍の姫皮の部分だけを中華風の味付にしたお惣菜。 別名 山の酒盗と言いまして、...

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醐山ゆばカレー 200g

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1,003

醐山ゆばカレー 200g

平安時代より、都として「王朝文化」の中心地であった京都で、栄養価の高い食材として受け継がれてきた湯葉は、平安時代の「有識料理」、鎌倉時代の「精進料理」、室町時代の「本膳料理」から「懐石料理」へと、日本の食文化の中で受け継がれてきました。 まさに古代より今日まで変わらぬ製法で受け継がれ、親しまれているこの食材は世界遺産「醍醐寺」に相応しい食材です。 世界遺産醍醐寺 醍醐寺は聖宝理源大師が貞観16年(874)に創建。開山後、醍醐・朱雀・村上三帝にわたる深い帰依により山上に薬師堂・五大堂、山下に釈迦堂・法華三昧堂・五重塔が落成し、山上山下にわたる大伽藍が完成しました。以後貴族や武士の支援を得て、三宝院をはじめとする御堂が建立され真言密教の中心的寺院として多くの進行を集めています。 その後応仁の乱など相次ぐ戦争で下醍醐は荒廃し、五重塔しか残らないありさまでした。しかし豊臣秀吉による「醍醐の花見」を契機に秀吉並びに秀頼によって金堂や三宝院、また山上では開山堂や如意輪堂などが再建されました。平成6年にはユネスコの『世界文化遺産』に登録されました。 本商品をご購入いただくと代金の一部を醍醐寺の桜を維持するための桜基金に寄付いたします。 ※当店では特別セールを除き、賞味期限が1か月以上残存する商品を取り扱っております。

冷凍ゆば(豆腐皮) 10枚

日本橋 古樹軒

1,620

冷凍ゆば(豆腐皮) 10枚

中国料理で使われる湯葉は、比較的丈夫で扱いやすいのが特徴。使いたい時まで冷凍保存できるので便利です。飲茶(ヤムチャ)でもお馴染みの、 「蒸鮮竹巻(湯葉の巻き揚げオイスターソース蒸し)」などにも使われています。揚げもの、蒸しもの、煮込みなど、調理法によって色々な美味しさが味わえます。 飲茶の人気メニューを再現! 『蒸鮮竹巻(湯葉の巻き揚げオイスターソース蒸し)』 飲茶でお馴染みの点心、『蒸鮮竹巻(湯葉の巻き揚げオイスターソース蒸し)』を作ってみましょう。 【材料】豚肩ロース肉…300g / 豚背脂…70g / どんこ椎茸(戻したもの)…50g / 筍…70g / 人参…20g / 芝エビ(バナメイエビでも可)…150g / 冷凍湯葉(解凍して1枚を3等分にしておく)…約27枚 【調味料A】塩…5g / 醤油…10g / 胡椒…少々 【調味料B】旨味調味料…10g / 砂糖…20g / チキンブイヨン…3g / すりごまを煎ったもの…20g 【調味料C】ごま油…大さじ1 / ラード…大小さじ1 【調味料D】オイスターエキス…大さじ1 / 水…200cc 【調味料E】片栗粉…20g (1)どんこ椎茸、筍、人参は細切りにしておく。 (2)豚肉と豚背脂はみじん切りにし、【調味料A】を入れ、粘りが出るまで練ったら、【調味料B】、【調味料C】を入れ、さらに混ぜる。 (3)芝エビに【調味料E】の片栗粉をまぶし、粘りが出るまで混ぜる。 (4)(2)に(1)の野菜と(3)の芝エビを入れ、やさしく混ぜる。 (5)湯葉1枚で、餡約25gを春巻の要領で巻く。 (6)150℃くらいに油を熱し、(5)をきつね色になるまで揚げる。 (7)【調味料D】を熱し、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつける。 (8)(7)のソースを(6)の湯葉巻きにかけ、約3分間蒸す。 ※...

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贈答用 手作り 生ゆば 飛鳥湯葉 10枚入り 化粧箱入り ギフト

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1,800

贈答用 手作り 生ゆば 飛鳥湯葉 10枚入り 化粧箱入り ギフト

ご要望が多かった、奈良・湯葉久商店の手作り生ゆばのギフトセットが登場しました。10枚たっぷり入っておりますので、ご家族皆様でお召し上がりいただけます。絶妙なタイミングで引き上げ、「歯ごたえ」にこだわりました。豊饒な味わいと、弾力ある食感で、お酒にもよく合います。その日に作った生ゆばをその日の内に出荷致します。上品なお味と織物のような美しさは、贈られた方にきっと喜んでいただけると思います。【湯葉料理例】・ゆば刺し・・・わさび醤油につけてお召し上がりください・ゆばサラダ・・・サラダとドレッシングで和えてください・生ゆばピザ・・・ピザの生地としてチーズや具をトッピングして焼いてください お届け日時指定について▼お届け日、お届け時間のご指定が可能です。購入時にご指定いただけます。お急ぎの際は「出品者に連絡」からご連絡ください。通常は2-3営業日中に発送となります。熨斗(のし)について▼予め熨斗が付いた商品です。各種熨斗、名入れ、表書きにも対応しておりますので、「出品者に連絡」よりご連絡ください。湯葉久商店について▼湯葉久商店は、昭和元年の創業以来85年以上に渡り、昔と変わらぬ製造方法で湯葉を作り続けてきました。水や大豆などの素材を見極め、一枚一枚手作りで、味と食感にこだわり続けています。

国産大豆 100% 作りたて 京風 湯葉 生ゆば 5枚入り

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1,060

国産大豆 100% 作りたて 京風 湯葉 生ゆば 5枚入り

100%国産大豆を使い、昔ながらの製法で作った、奈良・湯葉久商店の手作り生ゆばです。その日に作った生ゆばをその日の内に出荷致します。生ゆばとしてそのまま召し上がって頂ける様に、絶妙なタイミングで引き上げ、「歯ごたえ」にこだわりました。豊饒な味わいと、弾力ある食感で、お値段以上のボリュームを感じて頂けることと思います。お酒によく合いますので、普段のお食事としてお気軽にお召し上がり頂くことができます。 また、つやがあり、絹織物のような美しさがありますので、ちょっとしたおもてなしにも最適です。上品なお味と華やかさで、ここぞという時のお料理にも、個性を放つ一品となります。手土産にされてもお喜び頂けることと思います。手塩にかけて手作りした自慢の生ゆばです。ぜひご賞味ください。【湯葉料理例】・ゆば刺し・・・わさび醤油につけてお召し上がりください・ゆばサラダ・・・サラダとドレッシングで和えてください・生ゆばピザ・・・ピザの生地としてチーズや具をトッピングして焼いてくださいお届け日時指定について▼お届け日、お届け時間のご指定が可能です。購入時にご指定いただけます。お急ぎの際は「出品者に連絡」からご連絡ください。通常は2-3営業日中に発送となります。熨斗(のし)について▼熨斗をご希望の方には、無料でお付けしております。各種熨斗、名入れ、表書きにも対応しておりますので、「出品者に連絡」よりご連絡ください。湯葉久商店について▼湯葉久商店は、昭和元年の創業以来85年以上に渡り、昔と変わらぬ製造方法で湯葉を作り続けてきました。水や大豆などの素材を見極め、一枚一枚手作りで、味と食感にこだわり続けています。

作りたて 飛鳥湯葉 昔ながらの製法にこだわった 手作り 生ゆば 10枚入り

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1,700

作りたて 飛鳥湯葉 昔ながらの製法にこだわった 手作り 生ゆば 10枚入り

昔ながらの製法で作った、奈良・湯葉久商店の手作り生ゆばです。その日に作った生ゆばをその日の内に出荷致します。生ゆばとしてそのまま召し上がって頂ける様に、絶妙なタイミングで引き上げ、「歯ごたえ」にこだわりました。豊饒な味わいと、弾力ある食感で、お値段以上のボリュームを感じて頂けることと思います。お酒によく合いますので、普段のお食事としてお気軽にお召し上がり頂くことができます。 また、ウコンの黄色が鮮やかで、つやがあり、織物のような美しさがありますので、ちょっとしたおもてなしにも最適です。上品なお味と華やかさで、ここぞという時のお料理にも、個性を放つ一品となります。手土産にされてもお喜び頂けることと思います。【湯葉料理例】・ゆば刺し・・・わさび醤油につけてお召し上がりください・ゆばサラダ・・・サラダとドレッシングで和えてください・生ゆばピザ・・・ピザの生地としてチーズや具をトッピングして焼いてください お届け日時指定について▼お届け日、お届け時間のご指定が可能です。購入時にご指定いただけます。お急ぎの際は「出品者に連絡」からご連絡ください。通常は2-3営業日中に発送となります。熨斗(のし)について▼熨斗をご希望の方には、無料でお付けしております。各種熨斗、名入れ、表書きにも対応しておりますので、「出品者に連絡」よりご連絡ください。湯葉久商店について▼湯葉久商店は、昭和元年の創業以来85年以上に渡り、昔と変わらぬ製造方法で湯葉を作り続けてきました。水や大豆などの素材を見極め、一枚一枚手作りで、味と食感にこだわり続けています。

乾燥 湯葉 ゆば お供え セット NC(結び湯葉2袋/色志湯葉2袋) 熨斗 のし 付き 法事、仏事の供物に最適

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1,850

乾燥 湯葉 ゆば お供え セット NC(結び湯葉2袋/色志湯葉2袋) 熨斗 のし 付き 法事、仏事の供物に最適

お供え物、祖供養などの仏事用に最適です。熨斗(のし)をお付けします。【結び湯葉】一つ一つ丹念に手で結んだ湯葉です。結び湯葉をお椀に入れ、熱いだし汁を注ぐだけでお召し上がり頂けます。縁起物に良い結びの湯葉となっています。 【色志湯葉】国産大豆100%、着色料無添加の本格的京風湯葉です。小巻湯葉と同様に中に芯湯葉が入っており、1つでも華やかな一品となります。京都では一般に「おはらぎ湯葉」とも呼ばれ、湯葉を四角形に加工した湯葉となっております。 お届け日時指定について▼お届け日、お届け時間のご指定が可能です。購入時にご指定いただけます。お急ぎの際は「出品者に連絡」からご連絡ください。通常は2-3営業日中に発送となります。熨斗(のし)について▼熨斗をご希望の方には、無料でお付けしております。各種熨斗、名入れ、表書きにも対応しておりますので、「出品者に連絡」よりご連絡ください。湯葉久商店について▼湯葉久商店は、昭和元年の創業以来85年以上に渡り、昔と変わらぬ製造方法で湯葉を作り続けてきました。水や大豆などの素材を見極め、一枚一枚手作りで、味と食感にこだわり続けています。

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