「ふくや明太子」 の検索結果 486件

ふくやのたらこ

味の明太子ふくや

1,080

ふくやのたらこ

※容器の規格変更に伴い、高さの異なる商品が混在する場合がございます。(内容量の変更はございません)予めご了承いただきますようお願い申し上げます。 ■内容量 無着色120g ※価格と内容量が変更となりました。 ■賞味期限 冷蔵7日 ■主原料/原産地 すけとうだらの卵/ロシア、米国 ■原材料 すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、みりん風調味料、食塩、昆布エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。 【a_2sp0523】スケトウダラの卵が原料の「明太子」と「たらこ」、同じもののように語られることもありますが、 実は明確に区別されています。 【たらこ】・・・スケトウダラの卵を塩漬けしたもの 【明太子】・・・スケトウダラの卵を塩漬けしたもの(たらこ)を唐辛子を主原料とする調味液に漬込んで味つけしたもの つまり、「明太子」を作る際の素材が「たらこ」なのです。 長年明太子を作ってきたふくやが「たらこ」を作る。そこにはふくやならではの技が活きています。 一般的に、スケトウダラの卵を塩漬けしたものをたらこと呼びますが、ふくやのたらこは塩漬けの後に、昆布やみりんをブレンドした特製の調味液に漬込みます。このひと手間で、やさしくまろやかな味に仕上がるのです。 特製調味液に漬込むことで、たらこの塩辛さや雑味が抜けていき、旨味と甘味が入っていきます。 そうすることで良質な素材本来の味が、より引き立っていくのです。 焼いて食べられることも多いたらこですが、ふくやのたらこは是非とも火を通さず「そのまま」で召しあがりください。 なぜなら、そのまま召しあがっていただくのが...

ふくやのあえもの2ヶ入セット

味の明太子ふくや

1,566

ふくやのあえもの2ヶ入セット

■内容量 あえもの明太子:140g×2 ■賞味期限 冷蔵10日 ■主原料/原産地 単品参照 ■原材料 単品参照 ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。あえもの明太子2個を詰め合わせた、お値段も手ごろなセットです。 ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。 戦前、朝鮮半島の釜山で生まれ育った俊夫が思いついたのが、こどもの頃から親しんでいた「メンタイ」です。スケトウダラの水揚げのある朝鮮半島では、タラコも貴重なタンパク源として食べられていました。キムチのようにしっかり味つけされたタラコのおいしさを懐かしむとともに、これを日本人の口に合うように味つけしたら…。 原料の確保や味つけのための唐辛子の工夫を重ね、ようやく発売にこぎつけたのは、創業の翌年、昭和24(1949)年1月10日のことです。 明太子が一般的に辛子明太子と呼ばれる今でもふくやはずっと<味の明太子>と呼んでいます。 単に辛いだけの明太子ではなく、ふくやならではの深い味わいにこだわり続けた川原俊夫の味への信念が、この<味の明太子>という名前に今も生きづいています。 【数の子明太子】 一口大の数の子がたっぷり入った贅沢な一品。明太子のピリッとした 辛さが数の子の歯ごたえと一緒に広がります。 【いか明太子】 刺身用の肉厚な甲いかを細切りにして明太子と和えました。お子様か らお年寄りまで人気No.1のあえものです。 【くらげ明太子】 細かく刻んだくらげのコリコリとした食感と明太子が絶妙に調和して...

ふくやのあえもの3ヶ入セット

味の明太子ふくや

2,322

ふくやのあえもの3ヶ入セット

■内容量 あえもの明太子:140g×3 ■賞味期限 冷蔵10日 ■主原料/原産地 単品参照 ■原材料 単品参照 ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。あえもの明太子3個を詰め合わせた、お値段も手ごろなセットです。 【数の子明太子】 一口大の数の子がたっぷり入った贅沢な一品。明太子のピリッとした 辛さが数の子の歯ごたえと一緒に広がります。 【いか明太子】 刺身用の肉厚な甲いかを細切りにして明太子と和えました。お子様か らお年寄りまで人気No.1のあえものです。 【くらげ明太子】 細かく刻んだくらげのコリコリとした食感と明太子が絶妙に調和して います。 【ほたて貝柱明太子】 北海道産の天然ほたて貝柱を明太子と和えました。ほたての風味が豊 かなあえものです。 【あえもの三昧明太子】 数の子・いか・くらげを一度に楽しめる欲張りな一品。柚子の爽やか な風味も魅力です。 ※ご指定のない 場合は「数の子明太子」、「いか明太子」、「くらげ明太子」が入ります。 ■商品案内欄に「包装なし」と記載されている商品は、環境に配慮した簡易箱です。包装をせず、箱に包装紙のデザインを直接印刷しております。贈り物の際も、包装せずにお届けしますので、ご了承くださいませ。

ふくやのあじわい減塩明太子100g

味の明太子ふくや

1,080

ふくやのあじわい減塩明太子100g

■内容量 100g※グラム計算ですので写真とは本数が異なる場合がございます。 ■賞味期限 冷蔵11日 ■主原料/原産地 すけとうだらの卵/アメリカ、ロシア ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めに召し上がりください。 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。 あじわい減塩明太子は、食や健康を大切に思うふくやさんの心が伝わってくる商品ですね。特に私が好きなのは、やさしい色合いと粒の食感。明太子本来の風味を残しながら、粒も味もしっかりとしていて、他の素材となじんで、新しい味を広げてくれます。 減塩というと、比較的薄味な印象がありますが、料理に使うときにいつもの明太子と使う量はあまり変わらないのも嬉しいことのひとつです。旬の野菜を使った和え物はもちろん、蒸したお肉やお魚にかけたり、焼き物のソースとしてもおすすめですね。ねぎやにんにくなどの香りともスッとなじみ、和食だけでなくいろいろなジャンルの料理に幅広く使えるのもポイントです。 子育て中のお母さん方や、シニア世代の方はもちろん、広い世代の方に、気兼ねなく食べていただけると思います。特に忙しく、体に気を遣いたいこれからの季節の贈りものにおすすめです。 《お好みの辛さをお選びいただけます》 ※ご注文の際は必ずご確認ください。 ・無着色辛口(レギュラー) …辛さの度合い ●●●●● 着色料を使わず原料をそのままじっくり 漬け込んだ辛口タイプです。 ・無着色中辛(マイルド) …辛さの度合い ●●●●● 着色料を使わず、しかも唐辛子も控えめ。 色も辛さもまろやかな中辛タイプです。

食浪漫グルメカタログギフト≪月コース≫

Amazon

11,596

食浪漫グルメカタログギフト≪月コース≫

【商品内容】※全44アイテム ●「祇園さゝ木」すき焼きセット ●宮崎「大淀河畔みやちく」宮崎牛焼肉 ●宮崎「大淀河畔みやちく」宮崎牛ロースステーキ ●ゆでずわいがにと紅鮭切身 ●ゆでかに三昧 ●ゆで毛がに ●とらふく刺身セット ●鮭の山漬けといくら醤油漬け ●三陸産あわびの醤油煮 ●小樽吟醸酒粕造り ●宮崎県産うなぎの蒲焼 ●国産焼きあなご ●昆布漬辛子明太子 ●「萃香園ホテル」 明太子セット ●松坂牛すきやき肉 ●近江牛しゃぶしゃぶ肉 ●前沢牛 すきやき肉 ●米沢牛 すきやき肉 ●但馬牛 焼肉 ●神戸牛 焼肉 ●仙台牛 焼肉 ●米沢牛 焼肉 ●鹿児島黒豚三昧 ●北海道産 黒毛和牛フィレステーキ ●北海道産 黒毛和牛サーロインステーキ ●スペイン産 イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ肉と焼肉 ●大分県産真鯛とカンパチのしゃぶしゃぶセット ●国産ふくちりセット ●名古屋コーチン萬福鍋 ●とらふく刺身・ちりセット ●「テルツィーナ」イタリアンセット ●「博多華味鳥」水たき・串揚げセット ●グルメセット ●前沢牛 すきやき肉&ハンバーグセット ●但馬牛ローストビーフと神戸牛ハンバーグ ●トンデンファーム 生ハムと炭火焼ソーセージセット ●すぐれ屋のハム4種セット ●神戸ビーフのカレー ●静岡銘茶 など

ふくや 組合せ3個セット・花(はな)

味の明太子ふくや

2,700

ふくや 組合せ3個セット・花(はな)

■内容量 味の明太子:120g ※グラム計算ですので写真とは異なる場合がございます。 あえもの明太子:140g×2 ■賞味期限 味の明太子:冷蔵15日 あえもの明太子:冷蔵10日 ■主原料/原産地 味の明太子:すけとうだらの卵/アメリカ、ロシアあえもの明太子:単品参照 ■原材料 単品参照 ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。 戦前、朝鮮半島の釜山で生まれ育った俊夫が思いついたのが、こどもの頃から親しんでいた「メンタイ」です。スケトウダラの水揚げのある朝鮮半島では、タラコも貴重なタンパク源として食べられていました。キムチのようにしっかり味つけされたタラコのおいしさを懐かしむとともに、これを日本人の口に合うように味つけしたら…。 原料の確保や味つけのための唐辛子の工夫を重ね、ようやく発売にこぎつけたのは、創業の翌年、昭和24(1949)年1月10日のことです。 明太子が一般的に辛子明太子と呼ばれる今でもふくやはずっと<味の明太子>と呼んでいます。 単に辛いだけの明太子ではなく、ふくやならではの深い味わいにこだわり続けた川原俊夫の味への信念が、この<味の明太子>という名前に今も生きづいています。 ふくやの明太子の味の決め手となる唐辛子は、長年の味の追求に裏付けられた特製ブレンド。発売当初から現在に至るまで、使う材料を最小限にとどめています。「余分な味は素材の良さを損なう」とふくやは考えています...

ふくや 組合せ3個セット・風(かぜ)

味の明太子ふくや

4,860

ふくや 組合せ3個セット・風(かぜ)

ギフト対応 ■内容量 味の明太子:360g ※グラム計算ですので写真とは異なる場合がございます。 あえもの明太子:140g×2 ■賞味期限 味の明太子:冷蔵15日 あえもの明太子:冷蔵10日 ■主原料/原産地 味の明太子:すけとうだらの卵/アメリカ、ロシアあえもの明太子:単品参照 ■原材料 単品参照 ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。味の明太子とあえもの明太子を詰め合わせた、幅広くどなた様にも喜んでいただける、ふくや定番のギフトセットです。 ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。 戦前、朝鮮半島の釜山で生まれ育った俊夫が思いついたのが、こどもの頃から親しんでいた「メンタイ」です。スケトウダラの水揚げのある朝鮮半島では、タラコも貴重なタンパク源として食べられていました。キムチのようにしっかり味つけされたタラコのおいしさを懐かしむとともに、これを日本人の口に合うように味つけしたら…。 原料の確保や味つけのための唐辛子の工夫を重ね、ようやく発売にこぎつけたのは、創業の翌年、昭和24(1949)年1月10日のことです。 明太子が一般的に辛子明太子と呼ばれる今でもふくやはずっと<味の明太子>と呼んでいます。 単に辛いだけの明太子ではなく、ふくやならではの深い味わいにこだわり続けた川原俊夫の味への信念が、この<味の明太子>という名前に今も生きづいています。 ふくやの明太子の味の決め手となる唐辛子は、長年の味の追求に裏付けられた特製ブレンド...

ふくや味の明太子「復刻」240g

味の明太子ふくや

3,240

ふくや味の明太子「復刻」240g

ギフト対応 ■辛さの度合い 無着色辛口 ●●●●● 国内で水揚げされた原料で再現した、ふくやの明太子・原点の味。味の明太子・辛口より辛めに調合しています。 ■内容量 無着色辛口240g※グラム計算ですので写真とは異なる場合がございます。 ■賞味期限 冷蔵10日 ■主原料/原産地 すけとうだらの卵/北海道 ■原材料 すけとうだら卵(北海道)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 クール便※味の明太子「復刻」は創業当時の食感を引き出すために、少々高めの塩分濃度となっております。 ※明太子の一部が緑色(または黒色)になっている場合がございますが、スケトウダラの胆汁が付着したためで品質には問題ございません。 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。「もう一度、発売当時の明太子を食べてみたい」とのお客様の声から、すべてが動き出しました。昔のレシピや道具もない中、どのようにしてその味を再現するのか。記憶と感覚の勝負が始まりました。 原卵は国産の「近海子」のみを使用することに。卵が冷凍されない状態で塩蔵されるため、味の入りが違います。また、「手返し」という昔ながらの手法を採用し、人の手の優しさときめ細やかな調整が、当時の味を引き寄せました。さらに塩と唐辛子にもこだわり、特に唐辛子は発売当時と同じ作り方にすることで、あの頃の豊かな風味が蘇ったのです。 こうして、まさに昔食べたあの味を復元できました。振り返ってみるとあっという間でしたが、様々なご縁があってこそ、完成したのではないかと思っています。

送料無料
【送料無料】ふくやの明太子茶漬け詰合せ

味の明太子ふくや

5,400

【送料無料】ふくやの明太子茶漬け詰合せ

ギフト対応 ■内容量 味の明太子:240g ※グラム計算ですので写真とは異なる場合がございます。 いか明醤140g ふくやのふくだし:6g×15包 紅たかな:200g 香薬味(のり・あられ):20g ■賞味期限 味の明太子/冷蔵15日 いか明醤/冷蔵30日 ふくやのふくだし/常温1年 紅たかな/常温70日 香薬味/常温1年 ■主原料/原産地 味の明太子:すけとうだらの卵/ロシア又は米国 いか明醤:いか/国産(長崎)ふくやのふくだし:鰹節/鹿児島、とらふぐ/熊本紅たかな:高菜/九州香薬味:ごま/中南米、海苔/日本 ■アレルギー特定原材料(7品目) 味の明太子:無し ふくやのふくだし:小麦 紅たかな:小麦 香薬味:乳、小麦、えび ■配送形態 包装なし クール便 ■外装サイズ 425×265×50mm ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。明太子と相性の良いふくの出汁をかけていただくお茶漬けは、何杯でも食べられるあっさりした味付け。また、国産の高菜を梅酢で仕上げた「紅たかな」とピリ辛の「いか明醤」も好評です。 この味がご家庭でも楽しめる、特別な詰め合わせをご用意しました。 ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。 戦前、朝鮮半島の釜山で生まれ育った俊夫が思いついたのが、こどもの頃から親しんでいた「メンタイ」です。スケトウダラの水揚げのある朝鮮半島では、タラコも貴重なタンパク源として食べられていました。キムチのようにしっかり味つけされたタラコのおいしさを懐かしむとともに、これを日本人の口に合うように味つけしたら…。...

ふくや「粋(いき)」セット

味の明太子ふくや

3,888

ふくや「粋(いき)」セット

ギフト対応 ※容器の規格変更に伴い、高さの異なる商品が混在する場合がございます。(内容量の変更はございません)予めご了承いただきますようお願い申し上げます。 ■内容量 味の明太子:120g×1 どっから無着色120g×1 復刻120g×1 ※グラム計算ですので写真とは異なる場合がございます。※味の明太子は辛さをお選びいただけます。※味の明太子「復刻」は他の明太子に変更できません。 ■賞味期限 味の明太子:冷蔵15日 復刻明太子:冷蔵10日 ■主原料/原産地 味の明太子:すけとうだらの卵/アメリカ、ロシア復刻明太子:すけとうだらの卵/北海道 ■原材料 【味の明太子】:すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 【味の明太子「復刻」】:すけとうだらの卵(北海道)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。味の明太子の辛さ3タイプが一度に味わえます。 ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。 戦前、朝鮮半島の釜山で生まれ育った俊夫が思いついたのが、こどもの頃から親しんでいた「メンタイ」です。スケトウダラの水揚げのある朝鮮半島では、タラコも貴重なタンパク源として食べられていました。キムチのようにしっかり味つけされたタラコのおいしさ...

ふくや「好味(こうみ)」セット

味の明太子ふくや

4,104

ふくや「好味(こうみ)」セット

ギフト対応 ■内容量 味の明太子/360g とんこつラーメン/3食入 ■賞味期限 明太子/冷蔵15日(10℃以下)とんこつラーメン/常温60日 ■主原料/原産地 味の明太子:すけとうだらの卵/アメリカ、ロシアとんこつラーメン:小麦粉(めん)/日本、アメリカ ■アレルギー特定原材料(7品目) 味の明太子:無しとんこつラーメン:小麦 ■その他のご案内 包装なし クール ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。博多の定番味の明太子とふくやオリジナルの『とんこつラーメン・ふくや特製辛子付き』のセットです。 とんこつラーメンは、ピリッと辛味が利いた、ふくやならではの「自信作」です。博多ラーメンの特徴である細麺にふくやならではの辛味香辛料が絶妙に絡むふくやオリジナルラーメン。今までにない博多の味を、お好みの辛さでお楽しみください。 ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。 戦前、朝鮮半島の釜山で生まれ育った俊夫が思いついたのが、こどもの頃から親しんでいた「メンタイ」です。スケトウダラの水揚げのある朝鮮半島では、タラコも貴重なタンパク源として食べられていました。キムチのようにしっかり味つけされたタラコのおいしさを懐かしむとともに、これを日本人の口に合うように味つけしたら…。 原料の確保や味つけのための唐辛子の工夫を重ね、ようやく発売にこぎつけたのは、創業の翌年、昭和24(1949)年1月10日のことです。 明太子が一般的に辛子明太子と呼ばれる今でもふくやはずっと<味の明太子>と呼んでいます。 単に辛いだけの明太子ではなく...

ふくや「香(かおり)」セット

味の明太子ふくや

3,132

ふくや「香(かおり)」セット

■内容量 あえもの明太子:140g×4 ■賞味期限 あえもの明太子:冷蔵10日 ■主原料/原産地 あえもの明太子:単品参照 ■原材料 単品参照 ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。あえもの明太子4個を詰め合わせたセットです。 ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。 戦前、朝鮮半島の釜山で生まれ育った俊夫が思いついたのが、こどもの頃から親しんでいた「メンタイ」です。スケトウダラの水揚げのある朝鮮半島では、タラコも貴重なタンパク源として食べられていました。キムチのようにしっかり味つけされたタラコのおいしさを懐かしむとともに、これを日本人の口に合うように味つけしたら…。 原料の確保や味つけのための唐辛子の工夫を重ね、ようやく発売にこぎつけたのは、創業の翌年、昭和24(1949)年1月10日のことです。 明太子が一般的に辛子明太子と呼ばれる今でもふくやはずっと<味の明太子>と呼んでいます。 単に辛いだけの明太子ではなく、ふくやならではの深い味わいにこだわり続けた川原俊夫の味への信念が、この<味の明太子>という名前に今も生きづいています。 ■商品案内欄に「包装なし」と記載されている商品は、環境に配慮した簡易箱です。包装をせず、箱に包装紙のデザインを直接印刷しております。贈り物の際も、包装せずにお届けしますので、ご了承くださいませ。 ■一箱のみのお届けの場合は、フィルムでラップした商品の外箱に直接配送伝票を貼った、簡易梱包でのお届けとなります。 ...

ふくや「旬彩(しゅんさい)」セット

味の明太子ふくや

3,996

ふくや「旬彩(しゅんさい)」セット

ギフト対応 写真は「馳走(ちそう)」セットの商品見本です。 ■内容量 味の明太子:240g ※グラム計算ですので写真とは異なる場合がございます。焼いわし明太:4尾 ■賞味期限 味の明太子:冷蔵15日 焼いわし明太:冷蔵7日 ■主原料/原産地 味の明太子:すけとうだらの卵/アメリカ、ロシア焼いわし明太:いわし/日本 ■原材料 【味の明太子】:すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 【焼いわし明太】:いわし(日本)、辛子明太子(すけとうだらの卵、食塩、その他)、辛子明太子漬込液(唐辛子、すけとうだらの卵、食塩、その他)、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na) ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。※写真は「馳走(ちそう)」セットの商品見本です。 味の明太子と「焼いわし明太」の詰め合わせです。 人気のいわし明太は焼きあげていますので、レンジで簡単! 加熱するだけでおいしく召し上がっていただけます。 ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。 戦前、朝鮮半島の釜山で生まれ育った俊夫が思いついたのが、こどもの頃から親しんでいた「メンタイ」です。スケトウダラの水揚げのある朝鮮半島では、タラコも貴重なタンパク源として食べられていました...

ふくや味の明太子「復刻」160g

味の明太子ふくや

2,160

ふくや味の明太子「復刻」160g

■辛さの度合い 無着色辛口 ●●●●● 国内で水揚げされた原料で再現した、ふくやの明太子・原点の味。味の明太子・辛口より辛めに調合しています。 ■内容量 無着色辛口160g※グラム計算ですので写真とは異なる場合がございます。 ■賞味期限 冷蔵10日 ■主原料/原産地 すけとうだらの卵/北海道 ■原材料 すけとうだら卵(北海道)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 クール便※味の明太子「復刻」は創業当時の食感を引き出すために、少々高めの塩分濃度となっております。 ※明太子の一部が緑色(または黒色)になっている場合がございますが、スケトウダラの胆汁が付着したためで品質には問題ございません。 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。 【a_2sp0523】「もう一度、発売当時の明太子を食べてみたい」とのお客様の声から、すべてが動き出しました。昔のレシピや道具もない中、どのようにしてその味を再現するのか。記憶と感覚の勝負が始まりました。 原卵は国産の「近海子」のみを使用することに。卵が冷凍されない状態で塩蔵されるため、味の入りが違います。また、「手返し」という昔ながらの手法を採用し、人の手の優しさときめ細やかな調整が、当時の味を引き寄せました。さらに塩と唐辛子にもこだわり、特に唐辛子は発売当時と同じ作り方にすることで、あの頃の豊かな風味が蘇ったのです。 こうして、まさに昔食べたあの味を復元できました。振り返ってみるとあっという間でしたが、様々なご縁があってこそ、完成したのではないかと思っています。

ふくや「網(あみ)」セット

味の明太子ふくや

3,996

ふくや「網(あみ)」セット

ギフト対応 写真は「肴(こう)」セットの商品見本です。 ■内容量 味の明太子:240g ※グラム計算ですので写真とは異なる場合がございます。※味の明太子は辛さをお選びいただけます。 いわし明太:4尾 ■賞味期限 味の明太子:冷蔵15日 いわし明太:冷蔵7日 ■主原料/原産地 味の明太子:すけとうだらの卵/アメリカ、ロシアいわし明太:いわし/日本 ■原材料 【味の明太子】:すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 【いわし明太】:いわし(日本)、辛子明太子(すけとうだらの卵、食塩、その他)、辛子明太子漬込液(唐辛子・すけとうだらの卵・食塩・その他)、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na) ■アレルギー特定原材料(7品目) 無し ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。※写真は「肴(こう)」セットの商品見本です。 味の明太子と、定番人気のいわし明太のセットです。焼いているときのジュージューという音と、立ちのぼるいわしの香りが食欲をそそります。国内近海で水揚げされた活きの良いいわしを使い、身の中にあふれるほどの量の明太子を詰めました。脂ののったいわしの旨さと明太子の辛さが絶妙な味わいです。 ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。 戦前...

送料無料
やぶけもん3点セット無着色【辛子明太子かねふく福岡】産地直送

明太子のかねふく楽天市場店

5,200

やぶけもん3点セット無着色【辛子明太子かねふく福岡】産地直送

商品説明 品 名 辛子めんたいこ 原材料 ●やぶけもん辛子明太子:すけとうだらの卵(米国又はロシア)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦・大豆・魚ゼラチンを含む) ●さば明太:さば(ノルウェー産)、すけとうだらの卵、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na亜硝酸Na)(原材料の一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) ●明太からし高菜:高菜(九州産)、ごま油、すけとうだらの卵、食塩、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、生姜、醸造調味料、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(ウコン、ベニコウジ色素)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、 (原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) 規 格 3点 保存方法 −10℃以下 賞味の目安 冷凍3ヵ月(解凍後冷蔵で8日間) 製造者 かねふく 福岡市東区東浜1-5-25 商品説明 大人気やぶけもんに さば明太と明太からし高菜をセットにしました。

スポンサーリンク

注意事項

ビカム(運営:ビカム株式会社)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「ふくや明太子」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

商品カテゴリ