「そば打ち粉」 の検索結果 103件

【業務用】麺一筋(小麦中力粉)業務用 10kg 【うどん粉】【小麦粉100%】

蔵の粉屋 大西製粉

2,880

【業務用】麺一筋(小麦中力粉)業務用 10kg 【うどん粉】【小麦粉100%】

内容量 10kg 賞味期限 約6ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 小麦100%(オーストラリア産・日本産) 商品包装 紙袋でのお届けとなります。 配送方法 常温便で納品いたします。(佐川急便)クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 小麦 製粉者 柄木田製粉株式会社 長野県長野市篠ノ井会30番地-2 販売者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 栄養成分表示100gあたり エネルギー368kcal たんぱく質9.0g 脂質1.8g 糖質74.8g 食物繊維2.8g ナトリウム2mg 食品成分表2012 参照 商品説明 プロのうどん職人も使っています。最高級中力粉 もっちもっち、つるつるのうどんが打てます。讃岐うどん風のうどんになります。そば打ちにもおすすめの中力粉です。この商品は柄木田製粉様から仕入れた商品を大西製粉で包装しています。 ■手打ちうどんの打ち方はこちらから ■北海道産 江別製粉小麦粉 はこちら ■長野県産 柄木田製粉小麦粉 はこちら ■おすすめ 天ぷら粉 はこちら ■おすすめ うどん粉 はこちら柄木田製粉 麺一筋は最高級の品質の中力小麦粉です。 ■手打ちうどんの打ち方はこちらから

【業務用】長野県産小麦粉 華梓(はなあずさ) 強力粉 業務用紙袋 10kg 【国産小麦】【小麦粉100%】

蔵の粉屋 大西製粉

3,060

【業務用】長野県産小麦粉 華梓(はなあずさ) 強力粉 業務用紙袋 10kg 【国産小麦】【小麦粉100%】

内容量 10kg 賞味期限 約6ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 小麦100%(長野県産) 商品包装 紙袋で出荷します。 配送方法 常温便で納品いたします。(佐川急便)クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 小麦 製粉者 柄木田製粉株式会社 長野県長野市篠ノ井会30番地-2 加工者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 栄養成分表示100gあたり エネルギー366kcal たんぱく質11.7g 脂質1.8g 糖質71.6g 食物繊維2.7g ナトリウム2mg 食品成分表2012 参照 商品説明 今、話題の柄木田製粉の華梓(はなあずさ)です。長野県の最新の品種ゆめかおりを中心にブレンドしています。まだあまり有名でないので格安で提供中です。そば打ちにも麺が切れにくくなります。おいしい香ばしいパンも焼けます。この商品は柄木田製粉が製粉した製品を、大西製粉がパック加工しています。本品の生産ラインでは蕎麦、小麦、山芋を使用した製品を製造しています。 ■北海道産 江別製粉小麦粉 はこちら ■長野県産 柄木田製粉小麦粉 はこちら ■おすすめ 天ぷら粉 はこちら ■おすすめ うどん粉 はこちら数量限定!!長野県産小麦粉 この商品は柄木田製粉が製粉した製品を、大西製粉がパック加工しています。本品の生産ラインでは蕎麦、小麦、山芋を使用した製品を製造しています。 蕎麦のつなぎにパン焼きにお使いください。 パン好きにお勧めの小麦粉です。 製造者 柄木田製粉

大西製粉 そば打ち必需品 そば打ち用 打ち粉 (花粉) 2kg

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1,720

大西製粉 そば打ち必需品 そば打ち用 打ち粉 (花粉) 2kg

内容量 : 2kg 賞味期限 : 約12ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 玄そば100%(国内産) 商品包装 : 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : そば打ちの必需品、一度使ったら手放せません。そば粉の中心部分から取れる貴重な粉です。そば粉とは粒子の大きさが違うため、蕎麦同士がくっつきません。 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg打ち粉1kgあたり5kgぐらいのそば粉を打つことができます。打ち方、上達により変わります。残った打ち粉はふるって蕎麦湯としても飲むことができます。信州の自然が育てた蕎麦の風味。産地より、挽きたての香りをお届け

麺一筋(小麦中力粉)業務用 25kg 紙袋 【うどん粉】【小麦粉100%】

蔵の粉屋 大西製粉

6,400

麺一筋(小麦中力粉)業務用 25kg 紙袋 【うどん粉】【小麦粉100%】

内容量 25kg 賞味期限 約6ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 小麦100%(オーストラリア産・日本産) 商品包装 紙袋でのお届けとなります。 配送方法 常温便で納品いたします。(佐川急便)クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 小麦 製粉者 柄木田製粉株式会社 長野県長野市篠ノ井会30番地-2 販売者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 栄養成分表示100gあたり エネルギー368kcal たんぱく質9.0g 脂質1.8g 糖質74.8g 食物繊維2.8g ナトリウム2mg 食品成分表2012 参照 商品説明 プロのうどん職人も使っています。最高級中力粉 もっちもっち、つるつるのうどんが打てます。讃岐うどん風のうどんになります。そば打ちにもおすすめの中力粉です。 ■手打ちうどんの打ち方はこちらから ■北海道産 江別製粉小麦粉 はこちら ■長野県産 柄木田製粉小麦粉 はこちら ■おすすめ 天ぷら粉 はこちら ■おすすめ うどん粉 はこちら柄木田製粉 麺一筋は最高級の品質の中力小麦粉です。 ■手打ちうどんの打ち方はこちらから

そば打ち用 つなぎ粉 (小麦強力粉) 1kg 【小麦粉100%】

蔵の粉屋 大西製粉

300

そば打ち用 つなぎ粉 (小麦強力粉) 1kg 【小麦粉100%】

内容量 1kg 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 小麦100%(アメリカ、カナダ産) 商品包装 密閉性の高いナイロンチャックの袋に脱酸素剤エージレスを添付して出荷いたします。 配送方法 常温便で納品いたします。(佐川急便)クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 小麦 製粉者 柄木田製粉株式会社 販売者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 栄養成分表示100gあたり エネルギー366kcal たんぱく質11.7g 脂質1.8g 糖質71.6g 食物繊維2.7g ナトリウム2mg 食品成分表2012 参照 商品説明 柄木田製粉のそばつなぎ専用粉です。グルテンが強く、初級者でも麺が切れにくくなります。おいしいパンも焼けます。この商品は柄木田製粉様から仕入れた商品を大西製粉で包装しています。本品の生産ラインでは蕎麦、小麦、山芋を使用した製品を製造しています。 ■北海道産 江別製粉小麦粉 はこちら ■長野県産 柄木田製粉小麦粉 はこちら ■おすすめ 天ぷら粉 はこちら ■おすすめ うどん粉 はこちらそば打ち用つなぎ粉です。良質なグルテンを含む小麦粉です。つながりがよく麺が切れにくくなります。蕎麦が切れてしまう方、是非一度お使いください。

【そば打ちセット】【蕎麦打ちセット】そば打ち 3点 セット

きた蔵の畑

2,476

【そば打ちセット】【蕎麦打ちセット】そば打ち 3点 セット

【そば打ちセット】北海道幌加内産のそば粉で作るそば打ちをぜひお試しください!! 【北海道蕎麦粉】幌加内そば粉100% 北海道最高級【そば】と、とても評価の高い風味、香りが大好評です。 そんな幌加内町の中でも特に良質の【玄そば】を製粉にしました。 幌加内産・そば粉100%の商品です。 ※そばアレルギーのある方はお控え下さい。 そば打ちセットご購入のお客様に、麺棒プレゼント!! 【蕎麦の打ち方】 (二八そばの作り方) 1、そば粉、小麦粉をふるいにかけます。粉を全体に良く混ぜ合わせます。 2、計った水の3分の2を全体に加え、指先で水の上に粉をかけながら、粉に水を含ませるように混ぜ合わせます。 3、さらに残りの水の約半量を加えます。最後に残った水は粉の状態を見て、加える量を加減して下さい。 4、一つの塊を大鉢の中央を利用して外側から内側に折り込みながら練り上げていきます。出来上がりの形は菊の花の模様のように仕上げます。 5、中心に集めたしわを絞り込み、円すい形にします。 6、生地を手のひらで押さえ込み、厚みが均等になるよう、丸く平らにします。 7、打ち台の上に打ち粉をふるい、その上に生地を置き、生地の上にも打ち粉をふります。 生地を回しながら手のひら下半分で押し延ばします。最後に中心部分を外側と同じ厚さに延ばします。 8、のしが終了したら生地をたたみます。延ばし棒に生地を巻き取ります。 9、まな板の上にたっぷりと打ち粉をふり、その上にたたんだ生地を置きます。生地の上にも打ち粉をふります。 10、生地の上にこま板を乗せ、左手でこま板を押さえ、包丁でこま板を送りながら切っていきます。 11、そばに付いた打ち粉を払ったら、完成です。 幌加内そばはこちら ★当店自慢の【麺】はこちら★ ★ギフト・贈り物・贈答品はこちら★ ◎送料無料商品◎はこちら...

大西製粉 お試し そば打ち セット 1 約16人前 そば粉

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3,000

大西製粉 お試し そば打ち セット 1 約16人前 そば粉

原材料 : 玄そば100%(国内産)、小麦(オーストラリア産) 商品包装 : 密閉性が高く酸素を通さない袋をトリプルナイロン袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば、小麦 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : そば打ち初級者の方、弊社の商品を初めてお使いの方におすすめです。贈り物としても多くの方にご利用いただいております。 ・8割石臼引きそば粉(400g) ・7割り石臼そば粉(400g) ・8割ロール挽きそば粉(400g) ・7割ロール挽きそば粉(400g) ・打ち粉(300g) ・国産そば茶ティーパック ・そば打ちレシピ 約16人前 加水率目安(ロール40%、石臼45%)部屋が乾燥している時は3%予備に用意してください。 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg粉400gあたり約4人前加水率石臼挽きそば粉 45%~48%ロール挽きそば粉 40%~43%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★★★/(五ッ星満点) 贈り物ギフトにも喜ばれています。ギフト対応可能です。

長野県産小麦粉 華梓(はなあずさ) 強力粉 1kg 【国産小麦】【小麦粉100%】

蔵の粉屋 大西製粉

340

長野県産小麦粉 華梓(はなあずさ) 強力粉 1kg 【国産小麦】【小麦粉100%】

内容量 1kg 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 小麦100%(長野県産) 商品包装 密閉性の高いナイロンチャックの袋を使用してエージレスを添付しています。 調理の際には取り除いてご利用ください。 配送方法 常温便で納品いたします。(佐川急便)クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 小麦 製粉者 柄木田製粉株式会社 長野県長野市篠ノ井会30番地-2 加工者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 栄養成分表示100gあたり エネルギー366kcal たんぱく質11.7g 脂質1.8g 糖質71.6g 食物繊維2.7g ナトリウム2mg 食品成分表2012 参照 商品説明 今、話題の柄木田製粉の華梓(はなあずさ)です。長野県の最新の品種ゆめかおりを中心にブレンドしています。まだあまり有名でないので格安で提供中です。そば打ちにも麺が切れにくくなります。おいしい香ばしいパンも焼けます。この商品は柄木田製粉製粉した製品を、大西製粉がパック加工しています。本品の生産ラインでは蕎麦、小麦、山芋を使用した製品を製造しています。 ■北海道産 江別製粉小麦粉 はこちら ■長野県産 柄木田製粉小麦粉 はこちら ■おすすめ 天ぷら粉 はこちら ■おすすめ うどん粉 はこちら数量限定!!格安提供中です。長野県産小麦粉 蕎麦のつなぎにパン焼きにお使いください。 パン好きにお勧めの小麦粉です。 製造者 柄木田製粉

大西製粉 そば打ち用 打ち粉 (打粉) 1kg アルミチャック袋

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1,280

大西製粉 そば打ち用 打ち粉 (打粉) 1kg アルミチャック袋

内容量 : 1kg 賞味期限 : 約12ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 玄そば100%(国内産) 商品包装 : 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : そば打ちの必需品、一度使ったら手放せません。そば粉の中心部分から取れる貴重な粉です。そば粉とは粒子の大きさが違うため、蕎麦同士がくっつきません。 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg打ち粉1kgあたり5kgぐらいのそば粉を打つことができます。打ち方、上達により変わります。残った打ち粉はふるって蕎麦湯としても飲むことができます。そば打ちの必需品、そば打ちの作業性が上がります。

そば粉・打ち粉・割粉の3種セット(そば打ち用)

山の廻船問屋

2,200

そば粉・打ち粉・割粉の3種セット(そば打ち用)

同梱可能な商品はこちら そば打ちを始めたばかりの方や 石森さんちのそば粉を試したい方ににオススメな そば粉・割り粉・打ち粉の3種セット 割り粉・打ち粉が各500gでちょうど使い切り ができるセットです。 届いたらすぐにそば打ちが始められ、 お値段もお求め安く致しました! 打ちやすい「北米産KOMA一本挽き」に、 大変ご好評を頂いております ご家庭にある材料でそば打ちができる 【そば打ちレシピ】つきです(^^)v プロご用達のそば粉  名称  そば粉  産地名  石臼一本挽き:秋田県産 打ち粉・割り粉:国産  内容量 1kg   賞味期限  製造日より未開封で夏:5ヶ月 冬:6ヶ月  保存方法 商品到着後は、袋のまま速やかに冷暗所にて保管。開封後は速やかに使い切ってください。※2週間以上保管の際は冷蔵庫にて保管がお勧め  製造者  石森製粉株式会社(東京都中野区)  ■商品内容■ 打ちやすい石臼一本挽き(北米産KOMA)1kg 打ち粉 500g/ 割り粉 500g 「家庭でできるそば打ちレシピ」つき ←お届けイメージ このセットに石臼一本挽きがつきます。 ■配送・お届け■ ※製粉工場より直送致します(ヤマト運輸) 土日を挟む場合、 ご指定日にお届けできない場合がございます。 お届け日は土日を除く3営業日あけてご指定下さい ※そば粉製品のみ、全て【同梱送料無料】です ※梱包他すべて製粉会社にて行っておりますため、 ギフト包装は材料手数料315円を別途頂いております ご希望の際は備考欄かメールにてご連絡下さい 用途:【そば打ち】【手打ち】【そば作り】【お菓子材料】【セット】分類:【ネット限定】【お取り寄せ・お取寄せ】【通販】【山梨】【特産品】【そば粉】【そば】【穀類・穀物】 そば屋が使う本格そば粉>石臼一本挽き 自分で打った...

霧下そば粉【地粉・打粉・割粉】二八そば打ちセットA(約5人前)

霧下そば本家

1,300

霧下そば粉【地粉・打粉・割粉】二八そば打ちセットA(約5人前)

霧下そば地粉400gと打粉100g、割粉(=つなぎとして混ぜて使う小麦粉)100gがセットになっています。割粉とそば粉の割合が2:8の"二八そば"4〜5人前を打つのに最適です。 霧下そば地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を除いた低速回転石臼挽きそば粉。粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。当社を代表する最高級品! 打粉 粘り気の全くないさらさらした白い粉。そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。 余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。 特選研真 当社のそば粉に合わせた、割粉(つなぎ)として使用する小麦粉。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。 ※例)小麦粉100g:そば粉400gで=2:8の二八そばになります。お好みに応じて使う量を調整して下さい。 内容量 地粉400g、割粉100g、打粉100g 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。 ※商品到着後、商品ページよりレビューのご記入をお願いい...

訳あり!!国産100%徳用挽き割り石臼挽きそば粉【5kg】※5kg袋×1

国産そば粉屋 内田商店

3,499

訳あり!!国産100%徳用挽き割り石臼挽きそば粉【5kg】※5kg袋×1

脱皮工程の前に行う粒選(玄そばの粒ぞろえ)過程の段階で発生する、脱皮効率の悪い微小粒を挽き割り脱皮し石臼挽き製粉しました。 国内産玄そば100%の石臼製粉ですので、もちろん味は一級品です! 色調は丸抜き石臼挽き粉より濃いめ、ホシ、甘皮粉が多めに入ります。 やや粗めながらもしっとりしているので、二八・外二が打ちやすくベスト。 また練習用にも最適なおすすめのそば粉です。 ※打ちやすさ、十割(生粉打ち)には、訳あり・丸抜き石臼挽きそば粉の方が適しています。 ※在庫に限りがある限定商品です。 ※基本的に原料は変化します。また、訳あり品ですので、色調・粗さ・味・加水率などは原料によりバラつきがあります。 ご了承ください。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 24年産国内産玄そば 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください初心者の2大失敗と要因   そば打ちには2つの失敗しかないといっても過言ではありません。 1つは粉に水を加えすぎること、もう1つは水が少なすぎること。 最初の水回しに失敗すると最後までそのつけが回ってきます。 これからそば打ちを始める人も挫折を味わった人も、失敗要因を今一度確認してください。     1.水回し・くくり 2.練り 3.のし 4.たたみ・切り 5.ゆで   ボソボソ になる(現象) ⇒水を入れても粉が パサパサしている ⇒ギシギシまとまらない ⇒練りこみができない ⇒ひび割れがひどい ⇒伸びずに象の皮膚のようにバサバサになる   ⇒たたむと折れる ⇒切るとバラバラになり長さがと れない ⇒堅い部分、柔らかい部分とむらが出る ⇒短く切れる  ...

そば打ち用 打ち粉 2kg 【打粉】【花粉】【のし粉】【切粉】

蔵の粉屋 大西製粉

1,720

そば打ち用 打ち粉 2kg 【打粉】【花粉】【のし粉】【切粉】

内容量 2Kg 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 玄そば100%(国内産) 年産 平成27年産 商品包装 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) 配送方法 常温便で納品いたします。(佐川急便)クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 そば 製粉日 1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 そば打ちの必需品、一度使ったら手放せません。そば粉の中心部分から取れる貴重な粉です。そば粉とは粒子の大きさが違うため、蕎麦同士がくっつきません。 栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg 打ち粉1kgあたり 10kgぐらいのそば粉を打つことができます。 打ち方、上達により変わります。残った打ち粉はふるって蕎麦湯としても飲むことができます。 ■石臼挽きそば粉 500g、1kgはこちら ■軽井沢ベストワン 500g、1kgはこちら ■田舎屋くろべえ 500g、1kgはこちら ■寒ざらしそば粉 500g、1kgはこちら ■信州そば粉金印 500g、1kgはこちら ■練習用そば粉 1kg、2kgはこちら ■そば打ち用 打粉 500g、1kg、2kgはこちら ■小麦粉つなぎ、1kgはこちら ■そばの実、丸抜き 250g、1kgはこちら ■そば打ちお試しセット...

送料無料!!産地と挽き方が選べます♪国産最高級新そば粉・石臼挽きそば粉の二八そばセット【そば粉400g・つなぎ100g・打粉100g】

国産そば粉屋 内田商店

1,199

送料無料!!産地と挽き方が選べます♪国産最高級新そば粉・石臼挽きそば粉の二八そばセット【そば粉400g・つなぎ100g・打粉100g】

国産最高級の石臼挽きそば粉(27年産)で、そば打ちは如何でしょうか? 国産最高級石臼挽きそば粉と、つなぎ粉、打粉の二八そば用使い切りお試しセットです。 そば粉とつなぎ粉を混ぜて合計500g、約3〜4人前です。 どちらも初心者の方でも打ちやすいそば粉です。 もちろん十割でも打てますよ♪ ・加水率の目安(二八)・・・約45〜48% 新そばは、加水率が低めですが、季節や打ち場・環境などにより変化します。 ※こちらの商品は、全国送料無料です。 北海道、九州、四国、沖縄のお客様は設定上、送料が表示されますが、後ほど店舗より送料0円と表示されたご注文確認メールが届きます。 商品詳細 内容量 そば粉400g つなぎ粉100g 打粉100g 原材料 27年産・国内産玄そば 製粉方法 丸抜き、割り抜きからの石臼挽き ふるい (丸抜き)50メッシュ挽き割り(30メッシュ) 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりくださいプロの蕎麦屋さんも使用の国産最高級のそば粉で蕎麦打ちは如何でしょうか? 産地と挽き方が選べてお得! 風味豊かな新そばをお試しください。 1.まずは挽き方をお選びください! 丸抜き石臼挽き粉と、挽き割り石臼挽き粉が選べます。 2.次に産地をお選びください。 国産そば粉屋 内田商店では、国産そば粉専門店として全国から選りすぐりのそばを仕入れております。 その中から店長おすすめの産地・品種を厳選しました。選ぶ楽しさ♪もお客様に味わって頂きたいと思っております。

大西製粉 お試しそば打ちセット 2 (そば粉 2種類、打ち粉) 10人前 28年産

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2,500

大西製粉 お試しそば打ちセット 2 (そば粉 2種類、打ち粉) 10人前 28年産

賞味期限 : 約12ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 玄そば100%(国内産) 商品包装 : 信州そば粉金印・石臼挽き蕎麦粉と打ち粉は遮光性、密閉性が高いアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : 弊社の売れ筋、・石臼挽き金印500g(約5人前)・ロール挽き金印500g(約5人前)・打ち粉500gをセットにいたしました。同梱商品追加可能、になります。加水率目安(ロール40%、石臼45%) 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg粉500gあたり約5人前加水率石臼挽きそば粉 45%~48%ロール挽きそば粉 40%~43%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★★★/(五ッ星満点)大西製粉の売れ筋商品!『石臼挽き蕎麦粉500g・ロール挽き蕎麦粉金印500g・打ち粉500g』がセットになったお得な商品となります。

送料無料
風呂敷包み「翁 達磨」そば・つゆセット(6食セット)+高橋邦弘 達磨そば打ち指南(そば打ち DVD) / 父の日

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7,886

風呂敷包み「翁 達磨」そば・つゆセット(6食セット)+高橋邦弘 達磨そば打ち指南(そば打ち DVD) / 父の日

洞爺湖サミットでそばを打った高橋邦弘氏の技が詰まったDVDを見ながら、逸品の二八そばを食すNHK 「プロフェッショナル 仕事の流儀」に、こちらの高橋邦弘氏が紹介されました。名人高橋邦弘氏の技と厳選素材で、最高の旨みを引き出した二八乾麺とつゆ。2008年モンドセレクション金賞受賞!!そばは手打ち同様に、北海道摩周湖近隣の生産者10名が丹精込めて育てた玄そばを石臼で丁寧に挽いて作った乾麺の二八そば(小麦粉2割、そば粉8割)です。枕崎産本枯節、天然利尻昆布、天然醸造醤油、本みりんなど、生産者の顔が見える安全で良質な素材で造った薫り高いつゆで、お召し上がりいただけます。冷たいそばはもちろん、かけそばとして温かくても絶品です。・そば(乾麺)そばは一袋180グラム、4分〜5分間茹でることによって240グラムになります。だいたいこれが2食分(2人前)の目安です。6食分をセットにしました。・つゆ(ストレート/缶入り)そのまま、つけつゆとして使えるストレートタイプ。高橋邦弘さんのお店「達磨」のレシピを再現しました。陶器の器などに移し、 冷蔵庫で一晩寝かすと味がまろやかになります。 1缶2〜3人前です。・パッケージについて乾麺は折れやすく、また強い光で劣化しやすいため、翁達磨個装パッケージで保護し、つゆは、缶で密封して温度変化や光による劣化を防ぎました。◎高橋邦弘 達磨そば打ち指南(そば打ち DVD)DVD情報より「そば打ちの名手として、全国的に知られた高橋邦弘が、山梨県の「翁」を弟子に譲り、広島・豊平町に移った。「達磨」の名前で新しい店舗も構えたが、当面は全国各地でのそば会、そば打ち指導などを積極的に行っている。そのそば打ちの技術は、正確さ・速さ・無駄のない動きで定評があり。今までも弟子に対する指導や、一般向けの講習に取り組んでおり...

ふれあいランド高郷 雷神そば5人前つゆ付

FMきたかたセレクトショップ

2,800

ふれあいランド高郷 雷神そば5人前つゆ付

名称 生そば(なまそば) 原材料名 <そば>そば粉十割 <つゆ>醤油、かつおぶし、昆布、砂糖、みりん風調味料、食塩、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量 そば5人前、めんつゆ×5袋 賞味期限 製造から2〜3日 保存方法 冷蔵庫(10度以下)で保存してください。 販売者 ふれあいランド高郷 福島県喜多方市高郷町揚津袖山甲3054-9 備考 つなぎを使わず保存料も使用しておりませんので、到着後すぐにお召し上がり下さい。そば打ち歴40年以上の名人が毎朝挽き打つ、1本1本にコシのある太めのそば。六合引きの高郷産そぱ粉100%を使用した上品な自色で、ほのかな風味を醸しながらツルツルとした喉ごしが楽しめます。蕎麦処として全国的に有名になった喜多方市山都町ですが、その隣町である高郷町も蕎麦の名産地。雷神そばという名前は、高郷町のシンボル雷神山から名づけられました。そば粉100%の雷神そばは、ザルで食べるのが一番のおすすめ。たっぷりのお湯で少量をゆで、手早く冷やして風味をそのままお楽しみください。 【店舗案内】定休日 火曜日(祝日の場合翌日) ※この商品はクール便冷蔵でお店より直接発送です。そのため、ふれあいランド高郷以外のお店の商品と同一発送はできませんのでご了承ください。

さらしな粉 そば粉1kg

山の廻船問屋

1,940

さらしな粉 そば粉1kg

同梱可能な商品はこちら 澱粉質だけを挽いた純白のそば粉 高純度なそば澱粉質ですので、 湯ごねして『変わりそば』や『さらしなそば』に、 また『打ち粉』等にもご使用頂けます。 特殊な製法でないと蕎麦打ちができません。 玄人向けのそば粉です。 【そばの打ちやすさ】 ★★★★★(非常に難しい) (5段階)打ちやすさ=美味しさとは 必ずしも比例しませんので、 奥深いそば打ちを是非お試し下さい。 プロご用達のそば粉  名称  そば粉  内容量  1kg  賞味期限  製造日より未開封で夏:5ヶ月 冬:6ヶ月  保存方法 商品到着後は、袋のまま速やかに冷暗所にて保管。開封後は速やかに使い切ってください。※2週間以上保管の際は冷蔵庫にて保管がお勧め  製造者  石森製粉株式会社(東京都中野区) ■商品内容■ さらしな粉(中国・アメリカ産そば粉) 1kg ■配送・お届け■ ※製粉工場より直送致します(ヤマト運輸) 土日を挟む場合、 ご指定日にお届けできない場合がございます。 お届け日は土日を除く3営業日あけてご指定下さい ※そば粉製品のみ、全て【同梱送料無料】です ※梱包他すべて製粉会社にて行っておりますため、 ギフト包装は材料手数料315円を別途頂いております ご希望の際は備考欄かメールにてご連絡下さい 用途:【そば打ち】【手打ち】【そば作り】【お菓子材料】【セット】分類:【ネット限定】【お取り寄せ・お取寄せ】【通販】【山梨】【特産品】【そば粉】【そば】【穀類・穀物】そば屋が使う本格そば粉>北米産そば粉 さらしな粉 澱粉質だけを挽いた純白のそば粉です。 高純度なそば澱粉質ですので、湯ごねして『変わりそば』や『さらしなそば』に、 また『打ち粉』等にもご使用頂けます。 特殊な製法でないと蕎麦打ちができません。玄人向けのそば粉です。 【そばの打ちやすさ】...

中標津石臼挽きそば粉1kg 北海道中標津産 最上級【産地・生産者限定ソバ粉】安定したそば打ちが可能な最高級のプレミアム蕎麦粉

麺本舗吉粋 楽天支店

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中標津石臼挽きそば粉1kg 北海道中標津産 最上級【産地・生産者限定ソバ粉】安定したそば打ちが可能な最高級のプレミアム蕎麦粉

商品詳細 【商品内容】 【中標津石臼挽きそば粉】 内容量:1kg 北海道中標津産 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい(夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい) ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送産地・生産者が限定された特別なそば粉 北海道中標津町にある上原農場で生産された蕎麦のみを使用しています。産地と生産者が限定されているため、安定したそば打ちが可能な蕎麦粉です。 中標津町は北海道の東部に位置し、世界遺産の知床や阿寒、釧路湿原といったいくつもの国立公園が半径約100km圏内にあります。中標津町も自然豊かで広大な土地に恵まれており、主に酪農が盛んです。 上原農場のそば畑は黒土地帯で水はけが良く、そば栽培に適した地です。また果樹用の有機肥料を使っており、たっぷりと栄養が詰まっています。濃厚な味・色を持ったこだわりの蕎麦です。 右がやぶ粉 左が更科粉 中央がルチン100倍!だったんそば粉右側が藪そば(田舎)の原料となる藪粉です。もちろん蕎麦本来の風味は絶品!左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか...

北海道産強力粉 春よ恋1kg【春よ恋100%使用】蕎麦打ち つなぎ用小麦粉・製パン用小麦粉 そば打ちつなぎ用こむぎこはるよこい

麺本舗吉粋 楽天支店

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北海道産強力粉 春よ恋1kg【春よ恋100%使用】蕎麦打ち つなぎ用小麦粉・製パン用小麦粉 そば打ちつなぎ用こむぎこはるよこい

商品詳細 【商品内容】 【つなぎ用・製パン用】春よ恋-強力粉- 内容量:1kg 北海道産「春よ恋」100%使用 【保存方法】 使用後の保存は常温で密閉して(湿気に弱い為)保存して下さい。又長期保存する場合は冷蔵庫(風通しの良い、冷暗所)にて保存をお勧め致します。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道産小麦粉の中でも評判の高い「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」だけから作られた「春よ恋」100%の強力粉です。 「春よ恋」は「はるゆたか」を母親に品種改良された後継品種です。「はるゆたか」よりも良質で耐病性であることから、とても注目をされている知る人ぞ知る人気の高い強力粉です。 北海道産小麦粉の中でも吸水性に優れています。 特に製パン用として評判が高く、ボリューム感のあるもっちもちな食感のパンに仕上がります。 「春よ恋」は他の北海道産小麦粉とブレンドして販売されることが多いですが、当商品は「春よ恋」のみを使い、製粉した「春よ恋」100%の強力粉です。 製パン用小麦としての評判が高い「春よ恋」 国産小麦粉は外国産小麦粉に比べてパン作りに向いてないと言われてますが、その中でも唯一「春播小麦」の国産小麦粉はパン作りに向いています。 しかし「春播小麦」の代表格「はるゆたか」は栽培に難点があったため、品種改良を重ね「はるゆたか」の特性を受け継いだ「春よ恋」が誕生しました。 今では国産の製パン用小麦としての知名度を上げるほどの人気品種となりました。 当店で販売している「はるゆたか」を親に持つ「春よ恋」はそばのつなぎ用小麦粉としても抜群です。吉粋の蕎麦粉と合わせても蕎麦粉の持つ素材・風味を壊すことなく生かします。「はるゆたか」同様、さらっとしたきめの細かい粉なので、とても使いやすいつなぎ用小麦粉です。 ※そば打ち初心者の方には...

ポラーノの南部地粉 〔中力タイプ〕 1kg

てくてくねっと環境雑貨と有機食品

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ポラーノの南部地粉 〔中力タイプ〕 1kg

放射能検査結果2012年10月4日、同位体研究所(横浜市)にて、ゲルマニウム半導体測定器で放射性物質検査分析を実施。検査結果はすべて不検出でした。(ICs-134<3.2Bq/kg、Cs-137<4.3Bq/kg)内容量1kg原材料小麦粉 (岩手県産) 賞味期間 開封前6ヶ月 保存方法高温多湿・直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。使用上の注意開封後は袋を閉じて保存し、お早めにお使いください。岩手県産小麦を一本挽きしました。岩手県産ナンブ小麦を一本挽き(ふすま部分を除いた胚乳部を全て製粉)した、風味豊かな小麦粉です。ポストハーベスト農薬や燻蒸などの薬品処理は一切行っていません。中力タイプで、パン、うどん、すいとん、天ぷら、お菓子など、様々な用途にお使いいただけます。 国内産小麦の中では比較的グルテン質(小麦独特のタンパク質)が多く含まれており、手打ちうどんはコシが強く地味あふれる味わいに。またそば打ちの割粉にもうってつけです。お好み焼き、ちぢみ。すいとんなどでも、小麦のしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。天然酵母のパンも香ばしく美味しい焼き上がりになるのでお勧めです。クッキーやドーナツ、ピザ、ナン、タコスの生地や餃子の皮、肉まんづくりにもご活用ください。●てくてくねっとの放射性物質を含む食品に関する方針●内部被曝の問題と放射能を測ることの大切さ●ぼくらはどこまで食品の放射能を心配するべきか?

\NHK出演!/新品種のダッタンそば粉500g【じっくり石臼で自家製粉!】【国産】北海道産【ポスト便無料】【長命庵】【オススメ】

全2商品

1,360

\NHK出演!/新品種のダッタンそば粉500g【じっくり石臼で自家製粉!】【国産】北海道産【ポスト便無料】【長命庵】【オススメ】

ポスト便送料無料 健康的に手打ちそば! 北海道産のダッタンそばを味わってください!!! ダッタンそばの美味しさとルチンが入った挽きぐるみだったんそば粉! ■■■ 長命庵のだったんそば粉が美味しい理由 ■■■ ■その1 素材の味を楽しむことができる ダッタンそば最大の魅力!はルチンの多く含まれる「外層粉」なのです。苦味の少ない中心粉(更科粉)と、中層粉(2番粉)、苦味の強い外層粉を、素材そのものの味と風味を味わっていただけるように配合しています。 ダッタンそばの魅力を最大限に引き出す自家製だったんそば粉の完成です。 「普通そば粉」を混ぜない、そのままの美味しさを味わってみてください。 ■その2 なんといっても挽き立て! 長命庵では、最高の状態で北海道産のだったんそば粉を使っていただきたいので、自家製粉した挽き立てをお送りしています。 香り・味・色に至るまで十分に満足できる美味しいだったんそば粉ですので、そば打ちはもちろん、ご家庭での簡単料理に入れてその風味をお楽しみいただけます。 ■その3 原料が北海道産である 長命庵店主:森清は、自らの悲しい出来事(肉親・親戚がガンで亡くなってしまって)から、できる限り、体に悪影響を及ぼす農薬や添加物を使わない食材を提供したいという強い思いがあります。これは35年前の「長命庵」創業以来、今でも全く変わっておりません。 長命庵のお届けするダッタンそばは、北海道内2市8町で契約栽培されていますので、皆様にお届けできる「安心・安全」な原料をしっかり確保できているのです。道内産のだったんそば粉と称して輸入粉を混ぜるようなこともありませんので、どうぞご安心ください。 。(証明書あり) 手打ちそばにはもちろん、さまざまなお料理にも使えます! ◆だったんシフォンケーキ 【その他いろいろ】 ...

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