「きんき」 の検索結果 222件

知床きんきセット

5,600~6,000

知床きんきセット

全2商品

【原材料名】きんき刺身…きんき(知床沖)、天日塩きんき味噌漬…きんき(知床沖)、味噌、みりん、清酒、砂糖、醸造用アルコール、酒精、原材料に大豆を含む【規 格】きんき刺身半身8切…約130g×1枚きんき味噌漬半身…約90g×1枚【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床きんきセットきんきは脂肪分が約22%と、一般の白身魚の2倍~3倍の脂のりです。脂がのっているということは、その分だけ水分が少なく、水っぽくないため身がふっくらしています。その日に獲れたきんきを、塩水処理だけの刺身と無添加の味噌床に低温で長時間熟成させた味噌漬けをセットしましたので、本場のきんきの味をお試しください。

釣りきんき Rakuten

3,564

釣りきんき

築地 大野水産

[内容量] 1本(約350g〜約400g) [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。高いけど・・やっぱり美味い『釣りきんき』 北海道の釣りきんき 脂が乗って美味しくなってきた 「きんき」 をご紹介しましょう。 「きんめ」と「きんき」は名前が似ているので間違えてしまう人が案外多いようですが、まったく違う魚。 きんめはどちらかと言うと 房州、伊豆、四国など関東より南 が主な産地ですが、 きんきは北海道・三陸が主産地 となります。 特徴は物凄く脂が乗っているところ。それもギラギラしたものでなく甘味のある脂。これが今の我々の趣向とマッチして人気が高い理由かもしれません。 しかしこのきんき、 ビックリするほど高い値段 をしてます。料理屋さんで食べた事のある方は驚かれたのではないでしょうか!しかし、その味は 一度食べた人を虜にしてしまうほど魅力的 です! 今は塩焼きが好きという人も多いようですが、大野はやはり煮付けしか考えられません。 少し甘めに煮付けたきんきで何杯もご飯をお変わりしてしまいます。煮汁をご飯にかけて食べるのがまた美味い!体もポカポカしてくるし。 明治時代の食医、石塚左玄も「冬は油」と言っているように、脂のある食べ物は体を温めてくれるんですね。 このきんきはとても高価なので安めのものをご紹介しようか・・と考えたりもしますが、やはり最高品である 北海道は知床半島、網走の釣り物 をご紹介したいと思います。 よくこの手の魚をこってり煮付けると身が崩れバラバラになって煮汁の中に溶けてしまうなんてこともあります。その点さすがにこの釣り物は新鮮ですから身に張りがあり煮崩れなどしません。 またギラギラドロドロした脂と違い、口の中で身からにじみ出る脂・旨さは釣り物ならではの醍醐味です!これ一品で何杯もご飯がおかわり出来てしまいます!...

知床産きんき・ほっけ一夜干しセット JAタウン

5,600

知床産きんき・ほっけ一夜干しセット

JAタウン

【原材料名】きんき一夜干し…きんき(知床沖)・天日塩開きほっけ一夜干し…ほっけ(知床沖)・天日塩【規 格】きんき一夜干し…1枚開きほっけ一夜干し…1枚【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床産きんき・ほっけ一夜干しセット知床で獲れた魚を、その日のうちに20時間かけて低温長時間乾燥させました。一夜干しによって水分を減らし旨味を凝縮させ、ゆっくり乾燥させることにより、たんぱく質がアミノ酸に変化し旨味も風味も加わります。知床の冷涼な気候により長時間乾燥させた人気の一夜干し「きんき」と「ほっけ」をセットでお届けします。

知床きんき鍋セット 2人用

8,400~8,800

知床きんき鍋セット 2人用

全2商品

【産 地】きんき半身…知床沖毛がに…オホーツク海つぶ貝…知床沖つぶ入りつみれ…こまい、つぶ貝(知床沖)、味噌、生姜、玉葱豚脂、全卵、小麦粉、澱粉、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に卵、大豆、小麦、豚肉を含む)きんきの肝…知床沖出汁パック…きんき(知床沖)、かつお(国内産)、昆布(知床沖)粉末昆布…昆布(知床沖)【規 格】きんき半身…約120g×1、毛がに…1/2カット、つぶ貝…2粒分、つぶ入りつみれ…6粒、きんきの肝…10g×1、出汁パック…450g×1、粉末昆布…80g【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床きんき鍋セット脂ののった知床産のきんきをはじめ、鍋に欠かせない毛がに、鍋に入れても柔らかくなるつぶ貝、国産のあじに知床産のつぶをいれたオリジナルのつみれが入ったぜいたくな鍋です。お好みの野菜などを入れてオホーツクの味をお楽しみ下さい。

湯島丸赤 網走釣りきんき・丹後のぐじ干物セット(MA-KA) 干物・スモーク・漬魚

15,120

湯島丸赤 網走釣りきんき・丹後のぐじ干物セット(MA-KA) 干物・スモーク・漬魚

西武・そごうのe.デパート

東京湯島の名店、目利きの選んだ魚の干物詰合せ。 創業以来、新鮮美味を看板に掲げる東京湯島の名店、丸赤の干物。主人自ら目利きした魚を使い、じっくりと仕上げています。選びぬいた魚を使った自家製の塩干魚は、極上の味として東京はもとより日本中の魚好きから高く評価されています。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

知床きんき鍋セット 3~4人用

14,600~15,000

知床きんき鍋セット 3~4人用

全2商品

【産 地】きんき半身…知床沖毛がに…オホーツク海つぶ貝…知床沖つぶ入りつみれ…こまい、つぶ貝(知床沖)、味噌、生姜、玉葱豚脂、全卵、小麦粉、澱粉、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に卵、大豆、小麦、豚肉を含む)きんきの肝…知床沖出汁パック…きんき(知床沖)、かつお(国内産)、昆布(知床沖)粉末昆布…昆布(知床沖)【規 格】きんき半身…約150g×2、毛がに…約450g×1尾、つぶ貝…6粒分、つぶ入りつみれ…8粒、きんきの肝…10g×1、出汁パック…450g×2、粉末昆布…80g【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床きんき鍋セット脂ののった知床産のきんきをはじめ、鍋に欠かせない毛がに、鍋に入れても柔らかくなるつぶ貝、国産のあじに知床産のつぶをいれたオリジナルのつみれが入ったぜいたくな鍋です。お好みの野菜などを入れてオホーツクの味をお楽しみ下さい。

【産地直送・送料無料】きんき鍋セット<5000>★きんきに甘えび、ボイルほたてと鶏ごぼういなりをセットしたきんき鍋セット★【ギフトセット プレゼント】 Rakuten

5,400

【産地直送・送料無料】きんき鍋セット<5000>★きんきに甘えび、ボイルほたてと鶏ごぼういなりをセットしたきんき鍋セット★【ギフトセット プレゼント】

内祝い・お返しならシンセアギフト

◎ギフト対応について ●アラスカキチジ(きんき)400g、甘えび6尾、 ボイル帆立6個、鶏ごぼういなり4個、鍋つゆ2袋 ●賞味期限:冷凍90日 【小麦・乳・えび】 ※このページの商品の熨斗(短冊シール)は、 買い物かごボタンの上部にあるプルダウンメニューから 選択できるものに限ります。 注文ステップ中の画面に熨斗を選択できる個所が ございますが、そこで選択できる熨斗はこの商品には 適用できません。 当店のその他の無料サービス(包装紙、 メッセージカードなど)も選択できませんので、 あらかじめご了承ください。 ※沖縄、離島のみ別途、1,080円(税込)の送料を ご負担いただいております。 ※10日以上前のご注文に限り、配達日を指定可能です。 ★内祝いなど各種ギフトにご利用下さい。 出産内祝い・出産祝い・結婚祝い・結婚内祝い・引き出物・快気祝い・快気内祝い・入学祝い・入学内祝い・成人祝い・成人内祝い・新築祝い・新築内祝い・開店祝い・御挨拶・退職祝い・永年勤続・御祝い・各種内祝い・プレゼントなど北海道らしい高級魚「きんき」の旨みを存分に。 「きんき」は「めんめ」とも呼ばれ、真鯛のとれない北海道では慶事に使用する高級魚です。 脂ののりがすばらしくDHAやEPA等、良質の脂肪酸が多く含まれています。 お鍋の後におじやにするのもおすすめです。

きんきとほたてセット(帆立こうじ味噌漬・帆立塩だれ漬・一汐きんき)「北国の味自慢・北の海鮮めぐりギフト」【送料無料】 Rakuten

7,838

きんきとほたてセット(帆立こうじ味噌漬・帆立塩だれ漬・一汐きんき)「北国の味自慢・北の海鮮めぐりギフト」【送料無料】

美食サークル

北国の味自慢のお鍋・北の海鮮めぐりギフト「 きんきとほたてセット 」 2種類のたれで味漬けした北海道産のほたてと、一汐にしたカナダ産吉次の詰め合せです。屋内でも屋外でも、場面に合わせてオーブンや炭火で加熱してお楽しみください。 商品の詳細情報商品内容 帆立こうじ味噌漬x2枚、帆立塩だれ漬x2枚、一汐きんき 2枚 お届け日指定ご注文後7日後以降 配送方法 クール(冷凍)便 用途 ギフト/贈答品/お中元(御中元)/お歳暮(御歳暮)/お年賀/結婚祝い/一般ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/引き出物(引出物)/記念品/お中元/快気祝い/出産内祝い/結婚記念/成人のお祝い/賞品/出産祝い/父の日/母の日/敬老の日/熨斗/のし紙/誕生日/供養/志/法要/プレゼント/贈り物お中元(御中元)/ギフト/贈り物 商品区分 吉次(キチジ・喜知次・黄血魚)/きんき(キンキ・キンキン・きんきん・メンメ・めんめ・メイセン・めいせん・アカジ・あかじ)/帆立(ほたて・ホタテ) ご注意くださいできたて、とれたての新鮮な産地直送品(産直品)をお届けしているため、他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。2種類のたれで味漬けした北海道産のほたてと、一汐にしたカナダ産吉次の詰め合せです。 屋内でも屋外でも、場面に合わせてオーブンや炭火で加熱してお楽しみください。 ■お届け内容■ 帆立こうじ味噌漬x2枚帆立塩だれ漬x2枚一汐きんき 2枚

北海道羅臼産 最高級開きキンキ (開きメンメ) 特大 (約330-380g前後) 1枚 高級魚きんき Amazon

4,560

北海道羅臼産 最高級開きキンキ (開きメンメ) 特大 (約330-380g前後) 1枚 高級魚きんき

Amazon

北海道で3大高級魚に上げられるお魚キンキ(めんめ、吉次とも呼ばれています) お箸でギュっと押すと、ジュワジュワ脂が溢れ出てきます!こんなキンキ見た事ありますか?もちろんこの写真、小細工一切なしですよ!本っ当~~に脂がのってるんです♪ サラッとしたコクのある脂!旨みが【これでもか!】ってくらい、閉じ込められており、クドくありません。肉厚!肥えています。ふっくらとした柔らかい身!それに、根室海峡を回遊する羅臼キンキは、水温が低いため身の締り具合が抜群です!これ以上の物は、無いのでは?と思わせる位とろけるような濃厚な脂が口の中に広がります。引締まった身であるにもかかわらず、脂のりが非常によく、ふんわりとした身にしっかりした脂がのって、最高のバランス。ぷりっと、そしてとろ~りとした味わいをお楽しみいただけます。 その味は、高級魚を語るにふさわしい最高の逸品です!ちなみに、店長は大根おろし添え、チョイ醤油たらし♪がオススメと言っております。脂ののったキンキは焼き方が命 身の表面を強火でさっと焼き、旨みを閉じ込め、それから弱火~中火でじっくりと中まで火を通します。きんきの旨みをたっぷり味わうために、弱火でじっくりと焼き上げてお召上がり下さい。皮側もしっかり焼くと、食べる際にパリッパリの皮が堪能できます♪

きんきとほたてセット Rakuten

4,860

きんきとほたてセット

北海道ぐるめ館 たくよう

2種類のたれで味漬にした北海道産のほたてと、一汐にしたカナダ産吉次の詰め合わせです。屋内でも屋外でも、場面に合わせてオーブンや炭火で加熱してお楽しみください。 商 品 きんきとほたてセット 商品詳細 ・帆立こうじ味噌漬×2枚 ・帆立塩だれ漬×2枚 ・一汐きんき2枚 産 地 北海道産、カナダ産 賞味期限 解凍後、冷蔵保存で3日間 賞味期限は保存状態、季節によって異なります。 あくまで冷蔵状態での目安となります。 賞味期限にかかわらず、解凍後はお早めにお召しあがりください。 お召し上がり方 魚焼器やグリルで焼くとおいしく召し上がれます。 (※再冷凍は風味を損ないますのでお控え下さい) 送 料 こちらの商品は、陸送便での発送となります。 送料は基本料金(ページ下の表) になります。 送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。(離島は別途料金がかかります。) (但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。) 宅配業者 佐川急便/ヤマト運輸 陸送便 ※配送業者のご指定はできません。 配送状態:クール冷凍便 配達日 商品到着の希望日がある場合 ご注文日の4日後〜1週間以内をご指定ください。 備 考 商品は冷凍での発送となります。 冷蔵商品との発送の場合は冷蔵での発送となり、商品が若干解凍の状態でお届けになります。 予め、ご了承ください。

キンキ きんき 魚 一夜干し 開き干し) キンキの一夜干し 特大×2枚入(500g前後×2枚) ロシア産きんき【RCP】 Rakuten

4,380

キンキ きんき 魚 一夜干し 開き干し) キンキの一夜干し 特大×2枚入(500g前後×2枚) ロシア産きんき【RCP】

函館えさん昆布の会

キンキの一夜干し 特大×2枚入(500g前後×2枚) ロシア産きんき 北洋の絶品 高級魚『キンキ』の大サイズ キンキのふっくらとした肉厚の白身・・ 溢れる脂でお箸が止まらない♪ ※本品は 約500g前後の大きなキンキが2尾入っています。 (注)お持ちの魚焼きグリルに入らない場合がございます。 半分に切るなどしてから焼いてください。 贈答 ギフト プレゼントにオススメ : お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/進学祝い/就職祝い/内祝い/暑中見舞い/バレンタイン/ホワイトデー/ (ギフト プレゼント) / 父の日 プレゼント / 母の日 ギフト商品情報 お召し上がり方 冷蔵にてゆっくり解凍後、強火〜中火で両面を焼いてお召し上がり下さい。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 キンキの一夜干し 特大×2枚入(500g前後×2枚) 賞味期限(発送日から) 3〜5ヶ月(発送日から) 原材料名 キンキ(ロシア産) 配送方法 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存) ※すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。 開封後の注意点 干し物ですが、解凍後はお早めにお召し上がりください。※すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。 お召し上がりの前に 【解凍のポイント】おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、ゆっくりと解凍するのがポイントです。 ※急速解凍(電子レンジやお湯での解凍)は、キンキの旨み、品質が落ちますので、冷蔵庫(又は常温)にてゆっくり解凍下さい。。

キンキ きんき 魚 一夜干し 開き干し) キンキの一夜干し 特大×1枚入(500g前後) ロシア産きんき【RCP】 Rakuten

2,310

キンキ きんき 魚 一夜干し 開き干し) キンキの一夜干し 特大×1枚入(500g前後) ロシア産きんき【RCP】

函館えさん昆布の会

キンキの一夜干し 特大×1枚入(500g前後) ロシア産きんき 北洋の絶品 高級魚『キンキ』の大サイズ キンキのふっくらとした肉厚の白身・・ 溢れる脂でお箸が止まらない♪ ※本品は 約500g前後の大きなキンキです。 (注)お持ちの魚焼きグリルに入らない場合がございます。 半分に切るなどしてから焼いてください。 贈答 ギフト プレゼントにオススメ : お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/進学祝い/就職祝い/内祝い/暑中見舞い/バレンタイン/ホワイトデー/ (ギフト プレゼント) / 父の日 プレゼント / 母の日 ギフト商品情報 お召し上がり方 冷蔵にてゆっくり解凍後、強火〜中火で両面を焼いてお召し上がり下さい。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 キンキの一夜干し 特大×1枚入(500g前後) 賞味期限(発送日から) 3〜5ヶ月(発送日から) 原材料名 キンキ(ロシア産) 配送方法 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存) ※すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。 開封後の注意点 干し物ですが、解凍後はお早めにお召し上がりください。※すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。 お召し上がりの前に 【解凍のポイント】おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、ゆっくりと解凍するのがポイントです。 ※急速解凍(電子レンジやお湯での解凍)は、キンキの旨み、品質が落ちますので、冷蔵庫(又は常温)にてゆっくり解凍下さい。。

知床刺身セット

5,100~5,500

知床刺身セット

全2商品

【原材料名】きんき(知床沖)つぶ貝(知床沖)…天日塩さくらます(知床沖)…醸造酢、しそ(知床産)、昆布【規 格】きんき刺身半身…130g×1むきつぶ刺身…120g×1〆さくらます…100g×1【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床刺身セットきんきの本場、知床沖で獲れるきんきは脂肪分が20%を超え、その分水分が少なく身ががふっくらしています。その日獲れたきんきとつぶ貝を、新鮮なうちに処理した刺身と一年の内1か月間しか獲れない貴重なさかな、脂ののったさくらますの酢〆をセットにしました。知床沖で漁獲された新鮮な海の幸を味わって下さい。

北海道産特大きんき煮つけ Rakuten

5,400

北海道産特大きんき煮つけ

クロマグロ専門工房鮪斗

商品詳細   品名 北海道産特大【本】キンキ煮つけ 原材料 本キンキ(北海道産)、醤油、日本酒、味醂、昆布、砂糖、食塩 賞味期限 到着後30日(要冷凍-18℃以下保存) 保存方法 到着後すぐに冷蔵庫で保存してください。 内容量 本キンキ原魚ラウンド800g、内臓、エラ取り後+煮汁(約1kg) 備考 お召上がり方 熱湯に約8〜10分温めてからお召し上がりください。 製造者 北海道函館市昭和3-36-4 海鮮創作マテリアルゲーム 検索用キーワード:【マグロ】【まぐろ】【鮪】【中トロ】【赤身】【大トロ】【本鮪】【本マグロ】【メガ盛り】【大間】【戸井】【松前】【いくら】【イクラ】【醤油】【醤油漬け】【魚卵】【鮭】【さけ】【サケ】【ギフト】【マグロ】【クロマグロ】【本マグロ】【マグロ】【まぐろ】【鮪】【ねぎとろ】【ネギトロ】【赤身】【中トロ】【大トロ】【大間】【戸井】【松前】【吉岡】【津軽海峡】【ズワイ】【ずわい】【かに】【カニ】【蟹】【ボイル】【kani】【お歳暮】【お正月】【年末】【大晦日】【元日】】北海道産のキンキの味を知ってください! 料亭や高級すし店でもなかなかお目にかかれないキングサイズの特大キンキは 北海道魚介類卸しを営んでいる当店だからこそ揃えれるサイズです。 特大本キンキの脂のりをご堪能ください! 刺身に出来るほどの獲れたて鮮度抜群の本キンキを惜しげもなく『煮つけ』にしてお届けします 調理は当店『料理長 大島』の完全【手作り】にて仕立て上げております! 出来立てを当店オリジナル瞬間凍結によりお召し上がり方法の湯煎調理でも身崩れが少なく プロが調理したように綺麗に仕上がります。(湯煎が長すぎると沸騰して身崩れがおきます)

きんきとほたてセット (吉次と帆立) 一汐にしたキンキ こうじ味噌漬けのホタテ 塩だれ漬けのホタテ (オーブンや炭火で加熱して楽しめます) 高級魚のメンメと北海道産の帆立の詰合せ

5,880

きんきとほたてセット (吉次と帆立) 一汐にしたキンキ こうじ味噌漬けのホタテ 塩だれ漬けのホタテ (オーブンや炭火で加熱して楽しめます) 高級魚のメンメと北海道産の帆立の詰合せ

全2商品

一汐にした吉次と2種類のたれで味漬けした北海道産のホタテです。 屋内でも屋外でも活躍するセットです。 シーンに合わせてオーブンや炭火でお楽しみいただけます! 一汐とは調理製法の1つです。 新鮮なキンキを開いて、薄塩をキンキの身にまぶして一晩寝かせて熟成させる製法です。 一汐する事で余分な水分を取り除くことが出来るだけでなく その身は少し引き締まり、絶妙な塩加減のキンキが出来上がります。 その仕上がりは一夜干しと生との中間の仕上がりの様な感じだと言われています。 高級魚としても有名な吉次(キンキ)は、白身でクセがなく、焼いても料理に使っても色々な調理に合う魚です。 北海道では主にキンキやめんめと呼ばれ、脂の乗りが素晴らしく美味な高級魚です。 美味しいだけでなく、その身は食べやすく、小骨も少ないので小さい子供でも食べやすい事で人気があります。 キンキの身はしっかりと締まっており、肉厚でふっくらとしていながら脂がのって、味と食感のバランスが素晴らしいです。 帆立は小さな子供から大人まで幅広く人気があります。 食べ方は様々で、珍味に加工したり、刺身や調理の具材としても食べられます。 ホタテ貝柱が美味しい理由は豊富なうまみ成分を含んでいるからです。 帆立貝柱にはアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸、タウリンといったうまみ成分が含まれており さらには帆立貝柱特融の甘味成分はグリコーゲンが含んでいるからです。 旨み成分だけでなく、独特な甘味成分も含まれている事が大きな人気の秘密となっています! 更に、北海道産のホタテは北の海の豊富なプランクトンを沢山食べて大きくなります。 その為甘味が強く、旨味が凝縮され、肉厚でプリップリな食感になります。 カナダ産の吉次は天日塩で一汐にし、北海道産のホタテは2種類のタレで味漬けしました。...

知床一夜干し3種セット

5,900~6,300

知床一夜干し3種セット

全2商品

【原材料名】きんき一夜干し…きんき(知床沖)、天日塩開きほっけ一夜干し…ほっけ(知床沖)、天日塩宗八がれい一夜干し…宗八がれい(知床沖)、天日塩【規 格】きんき一夜干し…約250g×1尾開きほっけ一夜干し…約230g×1枚宗八がれい一夜干し…約90g×2尾【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖に集まります。知床一夜干し3種セット知床で獲れた大型の魚を、その日のうちに20時間かけて低温長時間乾燥させました。一夜干しによって水分を減らし旨味を凝縮させ、ゆっくり乾燥させることにより、たんぱく質がアミノ酸に変化し、旨味も風味も加わります。知床の冷涼な気候により長時間乾燥させた「きんき」「ほっけ」「宗八がれい」3種類の旨味干しセットです。

低温熟成味噌仕込みセット JAタウン

4,400

低温熟成味噌仕込みセット

JAタウン

【原材料名】きんき味噌漬…きんき(知床沖)、味噌、みりん、清酒、砂糖、醸造用アルコール、酒精、(原材料の一部に大豆を含む)銀がれい味噌漬…銀がれい(知床沖)、味噌、みりん、清酒、砂糖、醸造用アルコール、酒精、(原材料の一部に大豆を含む)さくらます味噌漬…さくらます(知床沖)、味噌、みりん、清酒、砂糖、醸造用アルコール、酒精、(原材料の一部に大豆を含む)【規 格】きんき味噌漬半身…約90g×1枚銀がれい味噌漬…約80g×2切さくらます味噌漬…約70g×2切【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖に集まります。低温熟成味噌仕込み朝獲れた魚を生のまま切り身にして低温の無添加味噌床に長時間漬け込んだものです。鮮度が良く脂肪分がある魚を低温熟成させるため、味噌の浸透に時間がかかり薄味に仕上がっています。「脂ののったきんき」、「獲れる地域が限られる銀がれい」、「1か月くらいしか獲れないさくらます」の貴重な魚の3種類セットです。

厚切り吉次に上品な香り「龍宮伝」吉次みりん粕漬け詰合せ・5切入

4,320

厚切り吉次に上品な香り「龍宮伝」吉次みりん粕漬け詰合せ・5切入

全2商品

天然魚漬「龍宮伝」はこだわり抜いた天然醸造の熟成された味噌、醤油、粕を使用しています。 素材の味わい、新鮮な美味しさをお届けするために 細胞を破壊せず凍結する国際特許取得のCAS凍結しています。 解凍後の魚の風味、鮮度は抜群でふっくらとした食感です。 カッチリとしたパック入り 重ねて収納できるので冷凍庫内スッキリです! お召上がりの際は、解凍後パックから取り出しそのまま焼いてください。 保存する場合は冷凍庫へ。冷凍での賞味期間は90日間OK。 飴色に輝く「角谷文治郎商店」さんの天然醸造「三河のみりん」、そのみりん粕で漬け込みました。 芳醇でほんのり甘く香る上品な味わい。どうして、こんなに美味しいの!? 長い時間をかけてじっくり造られた粕だからこそ、深い味わいが出せるのです。 超贅沢な「吉次みりん粕漬け」は、最高級品! ≪送料無料≫ 【龍宮伝】 吉次みりん粕漬け詰合せ 5切入 ◆ 厚切り・吉次(きんき・きんきん)に上品な香り ◆ 『吉次みりん粕漬け』 ──────5切れ ※合成添加物は一切使用しておりません。 商品名 天然魚漬 【龍宮伝】 吉次みりん粕漬け詰合せ(5切入) 原材料 吉次(アラスカ産)みりん粕・みりん・米味噌・三温糖・生米酢・塩 内容量 吉次みりん粕漬け(約100g×5) 保存方法 冷凍 賞味期限冷凍で90日 備考 冷凍庫内で解凍後、焼いてお召上がり下さい。 解凍後は冷蔵保存のうえお早めに召し上がり下さい。 合成添加物不使用

【キンキ開き500g(3〜6枚)】最高級きんき干物、上品な脂と柔らかな身質!訳あり ワケアリ 分けあり わけあり Rakuten

1,600

【キンキ開き500g(3〜6枚)】最高級きんき干物、上品な脂と柔らかな身質!訳あり ワケアリ 分けあり わけあり

ハクダイ食品グルメ村

■商品内容■ ■きんき(ラドラ)開き500g!脂ものっています♪ ■1枚の大きさにバラつきがあるため、超特価! ■高級魚の代名詞「キンキ」! 脂のり抜群!身の旨さも格別! ■冷蔵庫でゆっくり自然解凍したから、焼くのが美味しさのコツ♪ ■内容量 500g(3〜6枚で500g:1枚の大きさにバラつきがありますので、枚数は前後する場合もございます、また切身が入る場合もあります。) ※写真は腹開きですが、背開きのものが入る場合もございます。 ■原材料 ラドラきんき(アメリカ産)、塩、酸化防止剤(ビタミンC) ■賞味期限 冷凍保存。 冷凍で1ヵ月位 ■配送便 冷凍便でのお届けとなります。 ■製造者所在地 商品ラベルに別途記載。 あじ・いわし・さば・わかめ・さざえ・あわび・いせえび等 おいしい物がいっぱい! 千葉県南房総から ハクダイ食品グルメ村 お歳暮/お中元/お祝い/母の日/父の日/等ギフトもいっぱい!高級魚のキンキを干物にしました! 抜群の脂のり! キンキはその大きな目玉が特徴で、金目鯛と同じく水深200m〜800m程の深海に棲む魚です。 白身魚としては、かなり大量の脂を含みDHA(ドコサヘキサエン酸)や EPA(エイコサペンタエン酸)を多く含んでおります。また、「ビタミンA」や「ビタミンD」も多く含まれるほか、タウリンも豊富に含まれております。 善玉の脂肪分はおなじ白身魚の「鯛」が約10%位に対し「キンキ」は約22%前後あるとも言われております。

キンキ わけあり きんき 魚 一夜干し 開き干し) キンキの一夜干し 訳あり品 大×3枚入(350g前後×3枚) ロシア産きんき【RCP】 Rakuten

3,980

キンキ わけあり きんき 魚 一夜干し 開き干し) キンキの一夜干し 訳あり品 大×3枚入(350g前後×3枚) ロシア産きんき【RCP】

函館えさん昆布の会

キンキの一夜干し 訳あり品 大×3枚入(350g前後×3枚) ロシア産きんき ※若干の身のよじれやキズが有りますが、品質は良いです。 北洋の絶品 高級魚『キンキ』の大サイズ キンキのふっくらとした肉厚の白身・・ 溢れる脂でお箸が止まらない♪ ※本品は 約350g前後の大きなキンキが3尾入っています。 贈答 ギフト プレゼントにオススメ : お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/進学祝い/就職祝い/内祝い/暑中見舞い/バレンタイン/ホワイトデー/ (ギフト プレゼント) / 父の日 プレゼント / 母の日 ギフト商品情報 お召し上がり方 冷蔵にてゆっくり解凍後、強火〜中火で両面を焼いてお召し上がり下さい。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 キンキの一夜干し 大×3枚入(350g前後×3枚) 賞味期限(発送日から) 3〜5ヶ月(発送日から) 原材料名 キンキ(ロシア産) 配送方法 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存) ※すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。 開封後の注意点 干し物ですが、解凍後はお早めにお召し上がりください。※すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。 お召し上がりの前に 【解凍のポイント】おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、ゆっくりと解凍するのがポイントです。 ※急速解凍(電子レンジやお湯での解凍)は、キンキの旨み、品質が落ちますので、冷蔵庫(又は常温)にてゆっくり解凍下さい。。

キンキ わけあり きんき 魚 一夜干し 開き干し) キンキの一夜干し 訳あり品 大×6枚入(350g前後×6枚) ロシア産きんき【RCP】 Rakuten

7,880

キンキ わけあり きんき 魚 一夜干し 開き干し) キンキの一夜干し 訳あり品 大×6枚入(350g前後×6枚) ロシア産きんき【RCP】

函館えさん昆布の会

キンキの一夜干し 訳あり品 大×6枚入(350g前後×6枚) ロシア産きんき ※若干の身のよじれやキズが有りますが、品質は良いです。 北洋の絶品 高級魚『キンキ』の大サイズ キンキのふっくらとした肉厚の白身・・ 溢れる脂でお箸が止まらない♪ ※本品は 約350g前後の大きなキンキが3尾入っています。 贈答 ギフト プレゼントにオススメ : お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/進学祝い/就職祝い/内祝い/暑中見舞い/バレンタイン/ホワイトデー/ (ギフト プレゼント) / 父の日 プレゼント / 母の日 ギフト商品情報 お召し上がり方 冷蔵にてゆっくり解凍後、強火〜中火で両面を焼いてお召し上がり下さい。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 キンキの一夜干し 大×3枚入(350g前後×6枚) 賞味期限(発送日から) 3〜5ヶ月(発送日から) 原材料名 キンキ(ロシア産) 配送方法 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存) ※すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。 開封後の注意点 干し物ですが、解凍後はお早めにお召し上がりください。※すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。 お召し上がりの前に 【解凍のポイント】おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、ゆっくりと解凍するのがポイントです。 ※急速解凍(電子レンジやお湯での解凍)は、キンキの旨み、品質が落ちますので、冷蔵庫(又は常温)にてゆっくり解凍下さい。。

沼津干物ギフト 北海道産きんき(内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築祝い 卒業祝い 結婚祝い 引き出物 香典返し お返し)

5,184

沼津干物ギフト 北海道産きんき(内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築祝い 卒業祝い 結婚祝い 引き出物 香典返し お返し)

全2商品

創業20年以上の歴史をもつ沼津の干物製造業「ヤマシン水産」数多くの干物から、厳選された価値の高い逸品の高級沼津干物ギフト。手間ひま惜しまず厳選された商品のみ扱うため、他の業者より価格に差はありますが、お客様に納得いただける干物を提供するという事は絶対の自信をもっております。▼1セット内容・北海道産きんき×1枚原料:350g▼賞味期限発送日より冷蔵にて8日間長期保存の場合は冷凍にて50日間▼箱サイズ桐箱×1個(約30cm×24cm×H9cm)※化粧帯付きの箱でお届けしますので、ご注文のさいはラッピング・リボンの指定はしないで下さい。※ラッピング・リボンのご指定をされた場合は当店にて修正削除させて頂きます。※沖縄・離島・一部地域では別途手数料がかかります。※化粧帯付・包装不可・のし対応・メッセージカード無料・配送日指定※お買い物マラソンセール・楽天スーパーセール・ナコレ ブラックフライデー・ポイント2倍・ポイント5倍・ポイント10倍などのキャンペーンは楽天会員様のみ有効となりますのでご了承ください。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*【保存方法】 開封後すぐに冷蔵庫または冷凍庫に入れて下さい。その際必ずラップもしくはビニール袋に入れて下さい。【調理方法】焼く、蒸す、炒める、揚げる、焼いた後に身をほぐしてサラダにとアイデア次第です。焼く場合、遠火の強火にしますとより一層風味が増して美味しく召し上がれます。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*【キャンセル・ご返品について】※「生もの」商品のため発送後、お客様のご都合によるキャンセル・ご返品はお受けできませんので、予めご了承下さい。※キャンセル・ご返品についてはこちら→クリックギフト対応【熨斗(のし)の書き方】...

金鑚パイン(3玉/約4kg)台湾産 きんさんパイン 日本向け完熟栽培 パイナップル 送料無料 Rakuten

3,780

金鑚パイン(3玉/約4kg)台湾産 きんさんパイン 日本向け完熟栽培 パイナップル 送料無料

まいど!おおきに屋クラクラ

商品名 金鑚パイン(きんさんパイン) 内容量 3玉(計4kg前後) 産地 台湾 保存方法 常温保存 ※風通しの良い涼しい場所で保管してください。 送料 送料込 ※北海道、沖縄、離島へのお届けは別途中継料540円が必要となります。 注意事項   【配送業者:ヤマト運輸】 特記事項 ●お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただく場合がございます。ご了承の上、ご注文ください。【台湾金鑚パイン(3玉)約4kg】 輸入パイナップルの新星!きんさんパイン ・これからは台湾パインの時代!? お問合せや青果市場で、ちょくちょく耳にしていました。「台湾パインがうまいぞ!」「台湾産のパイナップルを扱って欲しい。」そんな熱い声援を受けて探し出したのが、この金鑚パイン! 個性的な見た目と同様に、食味も一味違います。ひと言で言うと“酸っぱくない!甘さで食べるパイン” フィリピン産一辺倒の輸入パイン界にやってきた待望の新星です。 ・台湾パイン「金鑚」がうまい! マンゴーやライチでお馴染み♪台湾産のトロピカルフルーツにパイナップルが加わりました! この金鑚パインは「台農17号」という種類。金=ゴールド、酸=ダイヤモンドの輝きを意味する台湾自慢の主力品種です。読み方は「きんさん」。 オレンジ色を帯びて見るからに甘そう♪ 酸味控えめで、味がまろやか♪甘味が強く、芯まで食べられるんですよ。 繊維質が少なく、サクッと歯ざわりも◎、あれコレいいこと尽くめのパイナップル♪ ボコボコした感じが“手でちぎって食べる”スナックパインと似てますが、金鑚はナイフでカットして食べる種類のパイナップルです。 ・金鑚パインは酸っぱくない! パイナップルを食べて舌がピリピリ痛くなってきたことはありませんか? この刺激的な感じが...

金鑚パイン(2玉/約2.8kg)台湾産 きんさんパイン 日本向け完熟栽培 パイナップル 送料無料 Rakuten

2,700

金鑚パイン(2玉/約2.8kg)台湾産 きんさんパイン 日本向け完熟栽培 パイナップル 送料無料

まいど!おおきに屋クラクラ

商品名 金鑚パイン(きんさんパイン) 内容量 2玉(計2.8kg前後) 産地 台湾 保存方法 常温保存 ※風通しの良い涼しい場所で保管してください。 送料 送料込 ※北海道、沖縄、離島へのお届けは別途中継料540円が必要となります。 注意事項   【配送業者:ヤマト運輸】 特記事項 ●お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただく場合がございます。ご了承の上、ご注文ください。【台湾金鑚パイン(2玉)約2.8kg】 輸入パイナップルの新星!きんさんパイン ・これからは台湾パインの時代!? お問合せや青果市場で、ちょくちょく耳にしていました。「台湾パインがうまいぞ!」「台湾産のパイナップルを扱って欲しい。」そんな熱い声援を受けて探し出したのが、この金鑚パイン! 個性的な見た目と同様に、食味も一味違います。ひと言で言うと“酸っぱくない!甘さで食べるパイン” フィリピン産一辺倒の輸入パイン界にやってきた待望の新星です。 ・台湾パイン「金鑚」がうまい! マンゴーやライチでお馴染み♪台湾産のトロピカルフルーツにパイナップルが加わりました! この金鑚パインは「台農17号」という種類。金=ゴールド、酸=ダイヤモンドの輝きを意味する台湾自慢の主力品種です。読み方は「きんさん」。 オレンジ色を帯びて見るからに甘そう♪ 酸味控えめで、味がまろやか♪甘味が強く、芯まで食べられるんですよ。 繊維質が少なく、サクッと歯ざわりも◎、あれコレいいこと尽くめのパイナップル♪ ボコボコした感じが“手でちぎって食べる”スナックパインと似てますが、金鑚はナイフでカットして食べる種類のパイナップルです。 ・金鑚パインは酸っぱくない! パイナップルを食べて舌がピリピリ痛くなってきたことはありませんか? この刺激的な感じが...

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