「きんき」 の検索結果 2,362件

釣りきんき

築地 大野水産

3,564

釣りきんき

[内容量] 1本(約350g〜約400g) [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。高いけど・・やっぱり美味い『釣りきんき』 北海道の釣りきんき 脂が乗って美味しくなってきた 「きんき」 をご紹介しましょう。 「きんめ」と「きんき」は名前が似ているので間違えてしまう人が案外多いようですが、まったく違う魚。 きんめはどちらかと言うと 房州、伊豆、四国など関東より南 が主な産地ですが、 きんきは北海道・三陸が主産地 となります。 特徴は物凄く脂が乗っているところ。それもギラギラしたものでなく甘味のある脂。これが今の我々の趣向とマッチして人気が高い理由かもしれません。 しかしこのきんき、 ビックリするほど高い値段 をしてます。料理屋さんで食べた事のある方は驚かれたのではないでしょうか!しかし、その味は 一度食べた人を虜にしてしまうほど魅力的 です! 今は塩焼きが好きという人も多いようですが、大野はやはり煮付けしか考えられません。 少し甘めに煮付けたきんきで何杯もご飯をお変わりしてしまいます。煮汁をご飯にかけて食べるのがまた美味い!体もポカポカしてくるし。 明治時代の食医、石塚左玄も「冬は油」と言っているように、脂のある食べ物は体を温めてくれるんですね。 このきんきはとても高価なので安めのものをご紹介しようか・・と考えたりもしますが、やはり最高品である 北海道は知床半島、網走の釣り物 をご紹介したいと思います。 よくこの手の魚をこってり煮付けると身が崩れバラバラになって煮汁の中に溶けてしまうなんてこともあります。その点さすがにこの釣り物は新鮮ですから身に張りがあり煮崩れなどしません。 またギラギラドロドロした脂と違い、口の中で身からにじみ出る脂・旨さは釣り物ならではの醍醐味です!これ一品で何杯もご飯がおかわり出来てしまいます!...

知床きんきセット

JAタウン

5,600

知床きんきセット

【原材料名】きんき刺身…きんき(知床沖)、天日塩きんき味噌漬…きんき(知床沖)、味噌、みりん、清酒、砂糖、醸造用アルコール、酒精、原材料に大豆を含む【規 格】きんき刺身半身8切…約130g×1枚きんき味噌漬半身…約90g×1枚【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床きんきセットきんきは脂肪分が約22%と、一般の白身魚の2倍~3倍の脂のりです。脂がのっているということは、その分だけ水分が少なく、水っぽくないため身がふっくらしています。その日に獲れたきんきを、塩水処理だけの刺身と無添加の味噌床に低温で長時間熟成させた味噌漬けをセットしましたので、本場のきんきの味をお試しください。

知床きんき鍋セット 2人用

JAタウン

8,400

知床きんき鍋セット 2人用

【産 地】きんき半身…知床沖毛がに…オホーツク海つぶ貝…知床沖つぶ入りつみれ…こまい、つぶ貝(知床沖)、味噌、生姜、玉葱豚脂、全卵、小麦粉、澱粉、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に卵、大豆、小麦、豚肉を含む)きんきの肝…知床沖出汁パック…きんき(知床沖)、かつお(国内産)、昆布(知床沖)粉末昆布…昆布(知床沖)【規 格】きんき半身…約120g×1、毛がに…1/2カット、つぶ貝…2粒分、つぶ入りつみれ…6粒、きんきの肝…10g×1、出汁パック…450g×1、粉末昆布…80g【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床きんき鍋セット脂ののった知床産のきんきをはじめ、鍋に欠かせない毛がに、鍋に入れても柔らかくなるつぶ貝、国産のあじに知床産のつぶをいれたオリジナルのつみれが入ったぜいたくな鍋です。お好みの野菜などを入れてオホーツクの味をお楽しみ下さい。

送料無料
「きんたろう牛乳」1000ml

タカナシミルク

1,744

「きんたろう牛乳」1000ml

商品紹介INTRODUCTION 足柄うまれのきんたろう牛乳 神奈川県の酪農家の皆さんが、自然環境と牛乳の風味を大切に守り続けてきた"ふるさと牛乳"です。 その生乳を、緑に囲まれたあしがら乳業の工場でパックしました。 -------「きんたろう」と足柄山 ------- 民話「きんたろう」に登場する金太郎は、坂田の金時の少年時代が物語になったものといわれています。 金太郎は相模の国(現在の神奈川県)の 足柄山で、熊や魚と育った心の優しい力持ちの男の子でした。 「足柄山の山奥で〜」と童謡にも歌われています。 -------------------------------------- 商品概要 種類別名称:牛乳 商品名:きんたろう牛乳 無脂乳固形分:8.3%以上 乳脂肪分:3.5%以上 原材料名:生乳100% 殺菌:130℃・2秒間 内容量:1000ml 保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存) 開封後の取扱:開封後は賞味期限にかかわらず、10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。 製造所所在地:神奈川県足柄上郡中井町岩倉字上の原270 製造者:足柄乳業株式会社 アレルギー物質 (特定原材料等) 乳成分 栄養成分表示(コップ1杯(200ml)当たり) エネルギー:137kcal たんぱく質:6.8g 脂質:7.8g 炭水化物:10.0g 食塩相当量:0.2g カルシウム:227mg (タカナシ乳業株式会社調べ) 配送について 配送温度帯:クール冷蔵便 受注〜出荷:0:00受注締切、当日出荷(休業日は翌営業日出荷) ご注文が混み合った場合はお時間をいただくことがあります。 商品出荷時の日数:賞味期限残り8日程度となります。

知床産きんき・ほっけ一夜干しセット

全2商品

5,600

知床産きんき・ほっけ一夜干しセット

【原材料名】きんき一夜干し…きんき(知床沖)・天日塩開きほっけ一夜干し…ほっけ(知床沖)・天日塩【規 格】きんき一夜干し…1枚開きほっけ一夜干し…1枚【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床産きんき・ほっけ一夜干しセット知床で獲れた魚を、その日のうちに20時間かけて低温長時間乾燥させました。一夜干しによって水分を減らし旨味を凝縮させ、ゆっくり乾燥させることにより、たんぱく質がアミノ酸に変化し旨味も風味も加わります。知床の冷涼な気候により長時間乾燥させた人気の一夜干し「きんき」と「ほっけ」をセットでお届けします。

お中元 知床きんきセット 7月上旬~発送

JAタウン

5,600

お中元 知床きんきセット 7月上旬~発送

【原材料名】きんき刺身…きんき(知床沖)、天日塩きんき味噌漬…きんき(知床沖)、味噌、みりん、清酒、砂糖、醸造用アルコール、酒精、原材料に大豆を含む【規 格】きんき刺身半身8切…約130g×1枚きんき味噌漬半身…約90g×1枚【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床きんきセットきんきは脂肪分が約22%と、一般の白身魚の2倍~3倍の脂のりです。脂がのっているということは、その分だけ水分が少なく、水っぽくないため身がふっくらしています。その日に獲れたきんきを、塩水処理だけの刺身と無添加の味噌床に低温で長時間熟成させた味噌漬けをセットしましたので、本場のきんきの味をお試しください。

知床きんき鍋セット 3~4人用

全2商品

14,600

知床きんき鍋セット 3~4人用

【産 地】きんき半身…知床沖毛がに…オホーツク海つぶ貝…知床沖つぶ入りつみれ…こまい、つぶ貝(知床沖)、味噌、生姜、玉葱豚脂、全卵、小麦粉、澱粉、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に卵、大豆、小麦、豚肉を含む)きんきの肝…知床沖出汁パック…きんき(知床沖)、かつお(国内産)、昆布(知床沖)粉末昆布…昆布(知床沖)【規 格】きんき半身…約150g×2、毛がに…約450g×1尾、つぶ貝…6粒分、つぶ入りつみれ…8粒、きんきの肝…10g×1、出汁パック…450g×2、粉末昆布…80g【賞味期限】冷凍保存4ヶ月間【保存方法】-18℃以下で保存してください。【製 造 者】(資)吉野 知床工房北海道斜里町は、日本100名山の斜里岳や羅臼岳などの連山があり、その山々から降りる天然のミネラルが海に流れ落ち、栄養タップリのプランクトンが発生します。海水温も通年を通して冷たく、脂ののった美味しい魚が育つ条件が揃っています。また、遠くシベリア半島を流れるアムール川によって、森のミネラルがオホーツク海に流れつきますが、厳冬期には流氷となって知床の岸に漂着します。流氷の下にはたくさんのプランクトンが発生するため、プランクトンを追って多種多様な魚が知床沖には集まります。知床きんき鍋セット脂ののった知床産のきんきをはじめ、鍋に欠かせない毛がに、鍋に入れても柔らかくなるつぶ貝、国産のあじに知床産のつぶをいれたオリジナルのつみれが入ったぜいたくな鍋です。お好みの野菜などを入れてオホーツクの味をお楽しみ下さい。

豆力 契約栽培十勝産 大正金時 1kg 金時豆 きんときまめ

食べもんぢから。

1,180

豆力 契約栽培十勝産 大正金時 1kg 金時豆 きんときまめ

品種 正金時または、福勝金時 規格 1Kg(250g×4袋 便利な小分けタイプ) 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大正金時です。金時豆は、いんげんまめの代表的な種類です。北海道で栽培されているいんげんまめのうち、金時豆が約7割を占めています。金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられます。甘納豆の原料としても重要です。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 年度産 2016年度産 産地 北海道 十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮豆やチリコンカン、サラダやスープ等にお使いください。 配送方法 クロネコ宅急便

送料無料
【産地直送・送料無料】きんき鍋セット<5000>★きんきに甘えび、ボイルほたてと鶏ごぼういなりをセットしたきんき鍋セット★【ギフトセット プレゼント】

内祝い・お返しならシンセアギフト

5,400

【産地直送・送料無料】きんき鍋セット<5000>★きんきに甘えび、ボイルほたてと鶏ごぼういなりをセットしたきんき鍋セット★【ギフトセット プレゼント】

◎ギフト対応について ●アラスカキチジ(きんき)400g、甘えび6尾、 ボイル帆立6個、鶏ごぼういなり4個、鍋つゆ2袋 ●賞味期限:冷凍90日 【小麦・乳・えび】 ※このページの商品の熨斗(短冊シール)は、 買い物かごボタンの上部にあるプルダウンメニューから 選択できるものに限ります。 注文ステップ中の画面に熨斗を選択できる個所が ございますが、そこで選択できる熨斗はこの商品には 適用できません。 当店のその他の無料サービス(包装紙、 メッセージカードなど)も選択できませんので、 あらかじめご了承ください。 ※沖縄、離島のみ別途、1,080円(税込)の送料を ご負担いただいております。 ※10日以上前のご注文に限り、配達日を指定可能です。 ★内祝いなど各種ギフトにご利用下さい。 出産内祝い・出産祝い・結婚祝い・結婚内祝い・引き出物・快気祝い・快気内祝い・入学祝い・入学内祝い・成人祝い・成人内祝い・新築祝い・新築内祝い・開店祝い・御挨拶・退職祝い・永年勤続・御祝い・各種内祝い・プレゼントなど北海道らしい高級魚「きんき」の旨みを存分に。 「きんき」は「めんめ」とも呼ばれ、真鯛のとれない北海道では慶事に使用する高級魚です。 脂ののりがすばらしくDHAやEPA等、良質の脂肪酸が多く含まれています。 お鍋の後におじやにするのもおすすめです。

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