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帰省土産 ギフト 糺 礼 下鴨茶寮

西武・そごう

10,800

帰省土産 ギフト 糺 礼 下鴨茶寮

■鮑と松茸のぜいたく煮上質な真昆布を松茸の風味とともに煮上げ、相性の良い鮑を合わせて贅沢に仕上げました。絶妙に調和した、海の幸と山の幸の贅をお愉しみください。■京のぜいたく牛しぐれ生姜をきかせた煮汁で時間をかけて国産牛をじっくり炊き上げたしぐれ煮。料理人が炊き具合を見極め、生姜と牛肉の旨味のバランスを絶妙に仕上げた一品です。■鰻と山椒のぜいたく煮国産の鰻を上質な実山椒で、香りよくふっくらと煮上げました。甘すぎず、辛すぎず。ご飯はもちろん、酒の肴としても美味しくいただけます。■ちりめん山椒下鴨茶寮のちりめん山椒は、白いじゃこと鮮やかな山椒の碧が特徴です。国産の良質なちりめんじゃこ・実山椒を使用し、職人が昔ながらの手法で上品に炊き上げました。温かいご飯はもちろん、お酒、チーズとの相性も抜群です。■きんぴらまぐろささがき牛蒡とまぐろを炊き合わせたきんぴらまぐろは、ふっくらとしたまぐろと、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しんで頂けます。あめ色になるまでじっくりと炊き合わせ、お互いの旨みを充分に吸わせた きんぴらまぐろは、お子様からご年配の方まで幅広く人気の一品です。■昆布ふりかけ北海道道南産がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。

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