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天然うなぎと稀少なもち米を贅沢に使った滋味豊かな笹巻きおこわです ーこだわりの味ー 原材料や製法など、生産者がこだわったからこそ生まれた、選びぬかれた味をどうぞ。大変稀少な四万十川の天然うなぎと粘りと甘みが特長の伝承もち米「四万十黒もち」を使っています。うなぎをていねいに炭火で焼きながら、特製のたれ味と天日塩味の2つの味に焼き上げ、笹巻きおこわにしました。丁寧に炭火焼した天然うなぎを、四万十屋特製のうなぎのタレ味と、素材の旨味が味わえる天日塩味の2つの味に仕上げました。蒸し器はもちろん、手軽に電子レンジでもあたためられます。笹の香りのするモチモチのもち米をご賞味ください。美味しさと希少さで雑誌などにも取り上げられる逸品です。山間を縫うように流れ、清らかな水を集めて流れる高知県・四万十川は“日本最後の清流”と呼ばれています。この良質な水に恵まれた四万十川で育ち昔ながらの漁法で一匹ずつ大切に採漁された天然うなぎは、あっさりとした脂と上品で深い味わいがあります。【】

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