「無濾過生原酒」 の検索結果 838件

風の森 露葉風 純米しぼり華 無濾過生原酒720ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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風の森 露葉風 純米しぼり華 無濾過生原酒720ml

  ◆風の森◆   奈良県産 露葉風純米しぼり華 無濾過無加水生原酒 金剛葛城山系がもたらす清例な湧き水を、地下100mの深井戸から汲み上げ仕込み水につかっています。 酒造りは、真冬の透き通る様な寒気の中で蔵人の手によって酒米を手洗いすることから始まります。 そして総のもろみを超低温で長期に渡りゆっくり育てていくのです。 その様にしてゆったり熟成の時を待ち、優しく搾った、生まれたままのお酒を、そのまま大切に瓶詰めします。 米の旨味を100%出し切った爽やかな純米無濾過無加水生原酒です。 立ち香・含み香・キレも良く喉越しスッキリできっと満足して頂ける逸品だと思います。 純米しぼり華 露葉風は、酒造好適米 (露葉風)を70%精白大きな心白の特性をいかして引き出した、米の旨味、穏やかな甘みとバランスのとれた酸が心地よく、絶妙なバランスを楽しんで頂けます。 ■無濾過の為、瓶底にオリのがみられ、もろみ発酵時の炭酸ガスが溶存しております。 ■冷蔵庫にて保存お願いいたします。 原材料 米・米麹・露葉風 もろみ日数 30日  アルコール分  17度 精米歩合 70% 酵母 K-7 仕込み水 金剛葛城山系地下100m 湧き水 容量 720ML 価 格 1296円 風の森全商品

脱兎 60純米無濾過生原酒1800ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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脱兎 60純米無濾過生原酒1800ml

 ニューブランド「脱兎」60純米無濾過生原酒 京都限定酒酒造好適の米「京の輝き」を60%精白 、京都北山の水で仕込んだ純米酒です。 「脱兎」は羽田酒造が製造する販売店限定品 京都府限定の酒米「京の輝き」の引き出された 旨みをご堪能ください! ■原料米 :京の輝き ■精米歩合;60% ■アルコール度数:17.5京都の蔵元羽田酒造と取引を始めました当店は京都の蔵元と直取引がなく 半田商店がこの度、ニューブランド[脱兎]の販売を機に取扱いたしました。 創業は明治26年で現在の生産石数は600石ほど 酒名「脱兎」の意味は、有名な孫子の兵法の中に出てくる言葉「始めは処女の 如く後は脱兎の如し」から命名のようです。 蔵は弓削川(上桂川の支流)沿いで革との間には田んぼあり、京都を代表する 高級な酒造好適米祝いを栽培しています、さらに量的にも確保するために、周 辺の農家と契約栽培をしています。 脱兎の酒米は京の輝きは京都府と京都の蔵元が開発して新しい酒造好適米です。 藏がある周辺は山間部で積雪の多い地域で、冬はマイナス10度まで冷え込み 酒造りには適した気候で仕込みに使う水、上桂川の伏流水はミネラルが高めの 中硬水(130度)で、この水で造る酒はさんがしっかりした、きめ細やかで キレのある、喉ごしの良い酒です。 酒米 京の輝きはふくよかで厚みがあり、飲み応えのある酒が造られます。 京都北山の水とコメで造ったこだわりの酒 脱兎。 新しい京都北山の地酒当店のアイテムに追加いたしました ■クール便ご希望の方はご指定下さい。

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