「無濾過生原酒」 の検索結果 743件

日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 秋津穂720ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 秋津穂720ml【油長酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂720ml [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 秋津穂使用 ■精米歩合:65% ■日本酒度:+3,5 ■アルコール度数:17、5% ■容量:720ml 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京~藤原京~平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華"です。 どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をかけて搾りきるまでの過程で...

【2015ヴィンテージ】澤乃井 朝懸けの酒 本醸造 無濾過生原酒 限定品 奥多摩湧水仕込み 1800ML 【あす楽対応】(東京 地酒 日本酒 酒 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お返し 還暦祝い...

全国蔵元情報 美酒蔵

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【2015ヴィンテージ】澤乃井 朝懸けの酒 本醸造 無濾過生原酒 限定品 奥多摩湧水仕込み 1800ML 【あす楽対応】(東京 地酒 日本酒 酒 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お返し 還暦祝い...

しぼったばかりの生原酒を無濾過無調整で 瓶詰!ほとばしる醍醐味が魅力的です ◇◇ 蔵元説明 ◇ 商品説明 ◇◇ ○小澤酒造 【東京都奥多摩】 古来より人々は、神に捧げるものとして酒を醸してまいりました。 酒は神と人間との仲立ちとして、人々が世の幸せを願い、五穀豊穣を祈るとき欠くことのできない役割を担います。 それゆえ、酒造りは敬虔な神事であり、そこには杜氏たちの厳しく研ぎ澄まされた精進潔斎がなければなりません。 仕込みの一本一本に対する真剣な心配りと、丁寧で優れた技があってこそ真に心のこもった酒が生まれてくるのだと信じております。 秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技。それを結集して一滴の美酒とし醸し出します。 ●【2015ヴィンテージ】澤乃井 朝懸けの酒 本醸造 しぼりたて無濾過生原酒 限定品 奥多摩湧水仕込み 豊潤辛口 本来酒蔵でしか味わう事の出来なかった搾りたてのお酒を、本年2015春に無濾過、無調整で瓶詰めした限定品です。 封を開けると、いきいきとしたフレッシュな香りが漂ってきます。1年貯蔵より瑞々しさ、生原酒ならではの豊潤な味わいを楽しめる予感を感じます。 口に含むほとばしるフレッシュな旨味が勢いよく流れ込んできます。 口の奥に行くにつれ、しぼったばかりの生原酒ならでは、醍醐味のある旨味を堪能できます。。 喉元を過ぎた後も、しっかりと余韻が楽しめます。 食前酒、また焼き魚料理・鍋料理、また肉料理にもあわせることが出来ます。 1年貯蔵の落ち着いたフレッシュ感と出来立てのフレッシュ感を是非飲み比べてください。 ※生酒のため、輸送途中の品質維持を考慮し、送料の他にクール代300円が掛かります。※複数商品お買い上げいただき...

風の森 純米大吟醸秋津穂 しぼり華 無濾過生原酒1800ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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風の森 純米大吟醸秋津穂 しぼり華 無濾過生原酒1800ml

  ◆風の森◆  秋津穂 純米大吟醸しぼり華 無濾過生原酒 奈良県産秋津穂米100%使用。 風の森は全て無濾過無加水の生酒です。 穏やかできめ細やかな口当たり、爽やかな上立香、お米のピュアな旨味が口中に広がります。 透明感のある酸とのバランスが調和した酒質に仕上がっております。 金剛葛城山系がもたらす清例な湧き水を、地下100mの深井戸から汲み上げ仕込み水につかっています。 酒造りは、真冬の透き通る様な寒気の中で蔵人の手によって酒米を手洗いすることから始まります。 そして総のもろみを超低温で長期に渡りゆっくり育てていくのです。 その様にしてゆったり熟成の時を待ち、優しく搾った、生まれたままのお酒を、そのまま大切に瓶詰めします。 米の旨味を100%出し切った爽やかな純米大吟醸原酒です。 立ち香・含み香・キレも良く喉越しスッキリできっと満足して頂ける逸品だと思います。 ■無濾過の為、瓶底にオリのがみられ、もろみ発酵時の炭酸ガスが溶存しております。 ■冷蔵庫にて保存お願いいたします。 原材料 米・米麹 (奈良県産秋津穂) 日本酒度 +4.0 酸度 1.6 アミノ酸 もろみ日数 33日 精米歩合 50% 酵母 K-7 仕込み水 金剛葛城山系地下100m 湧き水 容量 1800ML 価 格 3150円 風の森全商品風の森便り ●朝晩は、めっきり涼しくなり、そこかしこで鈴虫の饗宴が始まるころになりました。 今年の米は豊作だとの事ですが、自分の眼で稲穂の育成状況を確かめようと、葛城山麓に出かけました。 さすがに、早稲の稲穂はもう稲刈りをいまや遅しと待ちかまえる程の発育を見せてくれています。 その後、まずは祈りの滝に出かけ、滔々と流れ落ちる水に感謝しました。 悠久の昔からこうして流れ落ちる水が...

こだわりの日本酒の無濾過生原酒、発売中!当社自慢の一品。全国各地特産の種類豊富な美味日本酒。種類豊富な無濾過生原酒をカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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