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日本酒 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 岡山県産 雄町使用 ■精米歩合:60% ■日本酒度:-1.5 ■アルコール度数:17、5% ■容量:1800ml 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華"です。 どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をか...

北海道限定 特別純米男山

山崎酒店

2,230

北海道限定 特別純米男山

■内容量 720ml 北海道の厳しい寒さと白い冬を表現したお酒です。 芳醇で、深みのある旨さを、冷やでお召し上がり下さい。芳醇で深みのある辛口 ※北海道限定 ■種別 特別純米酒 ■精米歩合 52% ■アルコール度 15 ■日本酒度 +3蔵本紹介 男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造をはじめ、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれております。品質の面では国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて数々の金賞受賞に輝いております。 男山の由来 男山八幡宮(石清水八幡宮)は、清和天皇(貞観元年八五九年)が宇佐八幡の神霊を観請したのがその起源とされている。木綿屋山本三右衛門は清和源氏の出で、遠祖八幡太郎義家の弟、新羅三郎義光の二十五代の胤裔なるを以って、男山八幡宮に参籠して霊感を受け『男山』の銘柄を用いることにしたといふ。 木綿屋伝統300年の歴史を受け継ぐ 歌麿の浮世絵にも描かれる伊丹の名酒「木綿屋・男山」。300年の伝統と技術は今、北海道・旭川に息づく。大雪山の万年雪に発する伏流水と寒冷な気候風土のもとで造られる酒は、キレのある辛口。 環境 北海道旭川、「男山」はこの北の厳寒の地にあります。寛文年間に伊丹に発祥した名酒で、縁あって現在の地に至っています。昭和43年に建てられた今の蔵は、当時から公園工場を目指し、蔵の中の作業も窓越しに見学でき、酒造り資料館が併設されることを先取りした設計です。前庭は昔の水車や桶なども展示された日本庭園で、春から秋まで様々な花が咲き乱れています。 歴史 木綿屋・男山は寛文年間、今から約300年前に伊丹において醸造を始め...

三千盛 小仕込 純米 大吟醸720ml

かのや本店〜醸造は芸術

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三千盛 小仕込 純米 大吟醸720ml

辛口 ・ 健在 小仕込純米は、三千盛さんの最上級ランクのお酒です。 通常は6tの仕込みですが、こちらは1.5tの小仕込みで醸して 日本酒度が+18のシャープな辛口に仕上がっています。 切れの良いシャキッとした辛口でありながら、 酸がしっかりあって全体を引き締めています。 際立つ酸・・・が、このお酒の個性です。 辛口なので、もちろん魚介類の刺身などと合いますが、 多少濃いめの味付けの料理も受け入れてくれる懐の深さが このお酒の魅力です。 ◆日本酒度 :+18 ◆酸度 :1.6 ◆アルコール度:15〜16% ◆容量:720ml ◆産地:[岐阜県]多治見市 ◆醸造元:(株)三千盛 ◆原料米:兵庫県産 山田錦 精米歩合40% 蔵元の旧称尾張屋(おわりや)さんこと三千盛さんは、安政年間(1854〜1860)の創業で岐阜県土岐郡にあります。創業以来、辛口一筋で来た蔵元は、水のように抵抗なく飲めて、日本酒独特の旨さがあり、酔い覚めのよい酒を醸し続けています。 その昔、甘口全盛の時代にも方針を曲げず、かたくなに守り抜いた姿勢は、辛口党のファンを魅了し、今もなおシャープな切れ味は健在です。 『三千盛』に合う肴はこれっ ↓ 寒ブリ刺身 貝の網焼き 串揚げ 鯛の兜煮 2016年よりラベル変更。 旧ラベル・デザイン ↑↑みちさかり こじこみ

【IWC2016 銀賞受賞】 水芭蕉 吟醸酒 永井酒造 1800ml

シーザーワイン カンパニー

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【IWC2016 銀賞受賞】 水芭蕉 吟醸酒 永井酒造 1800ml

群馬/日本酒/吟醸酒/720ml/ 原材料名:米、米麹、醸造アルコール アルコール度:15度 精米歩合:60% 日本酒度:+1 原料米:山田錦 (兵庫県三木市別所産) 100% 水芭蕉のリニューアル新商品。 『水芭蕉 吟醸酒』 契約栽培の山田錦を使用し、尾瀬の自然と風土と米のうまみが優雅に重なりました。 『水芭蕉』のニュー・ラインナップの中では、スッキリとしたキレのある味わいをお楽しみいただけるお酒です。 山田錦の奥深い味わいを表現しながらも、エレガントでキレのある味わいが特徴。 冷やして、ワイングラスで楽しむほか、少しお燗をつけても美味しく飲むことが出来ます。 蔵元推奨飲用温度:10度、42度(お燗) 【日本酒】【関東】【群馬県】【吟醸酒】【贈り物】◆群馬県川場村の人気の酒蔵 海外でも高い評価を得ています! 永井酒造 水芭蕉 谷川岳 シーザー実店舗でも常に三指に入る人気銘柄です。 水芭蕉の製造元である永井酒造はメディアにも、度々取り上げられ 今や地元ならず全国的に人気の蔵元。 柔らかで清楚な軟水を仕込み水に使い、契約栽培により つくられる最高級の山田錦を丁寧に醸します。 このクラスの蔵元では採用していない驚きの設備と経験豊かな杜氏さんの技量、情熱的な若手スタッフが見事に融合しています。 ≪蔵元より≫ 豊かな自然に恵まれたこの地では豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過されミネラルたっぷりのその水は、口に含んだときにフワッ膨らみ、喉を通した後にほのかな甘みが口中に広がるような感覚を与えてくれるかのようです。 創業明治19年と歴史ある蔵元ですが、昔から受け継がれてきた蔵人の伝統と技とによって、この軟水の特徴を十分に引き出すような酒造りを行なっていいます。とのこと。 《永井酒造の取り扱い店限定銘柄が『水芭蕉』です》...

DHCビール 4種×3本(計12本セット)

ディノス

6,400

DHCビール 4種×3本(計12本セット)

富士山の伏流水で製造されたこだわりのクラフトビールです。 静岡県・御殿場にある「DHCビール」の4種セット。富士山の伏流水で製造されたこだわりのクラフトビールです。【DHCラガー】富士山の伏流水と厳選されたモルト、ホップを使用し醸造したビール。のどこしとホップの香りが爽やかで明るい黄金色。軽快な味わいが魅力のピルスナータイプ。非熱処理生ビール。下面発酵・ろ過。【DHCエキストラ・スペシャル・ビター】富士山の伏流水と厳選されたモルト、ホップを使用し醸造したビール。柑橘系のホップの華やかな香り。苦味とコクのバランスが絶妙なアメリカンスタイルのエクストラスペシャルビター。非熱処理生ビール。上面発酵・無ろ過。【DHCゴールデン・マイスター】富士山の伏流水と厳選されたモルト、ホップを使用し醸造したビール。2種類のホップが醸し出す華やかでフルーティな香りに、無濾過ならではの濃厚なコク、そして酵母の豊かな旨味を楽しめます。非熱処理生ビール。下面発酵・無ろ過。【DHCブラックラガー】富士山の伏流水と厳選されたモルト、ホップを使用し醸造したビール。ローストモルト由来の香ばしい風味が特長。麦のうまみを感じる、のど越しの良いスッキリとした味わいの黒ビール。下面発酵・ろ過。

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注目アイテムは 、加賀の井酒十四代半蔵純米大吟醸

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