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酔鯨 純米大吟醸 旭友(きょくゆう) 720ml アルコール度数16度【産地直送】/化粧箱入り/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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酔鯨 純米大吟醸 旭友(きょくゆう) 720ml アルコール度数16度【産地直送】/化粧箱入り/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

商品情報 商品名 酔鯨 純米大吟醸 旭友(スイゲイ ジュンマイダイギンジョウ キョクユウ) 内容量 720ml 製造 高知県 化粧箱 有り 【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。原料米には広島県産の「八反錦」を100%使用し、精米歩合40%まで磨きました。 八反錦は精米が難しいお米ですが、丁寧に磨くことで高精白を実現しました。 素材の良さを引き出す為に麹をしっかりと造りこみ、低温でじっくり醸しました。 上槽後は瓶詰めし、氷点下の冷蔵庫内で氷温熟成しました。 八反錦で醸すお酒は"細身の美人"に例えられ新酒時には味に物足りなさを感じますが、一夏越すと香味ともにグンと力強さが出て酔鯨らしいお酒に仕上がります。 爽やかな柑橘系の酸味があり、"幅があるのにキレがある"酔鯨らしい純米大吟醸酒に仕上がっております。 穏やかな吟醸香とキレの良い味わいは大吟醸酒にあってもお料理との相性が良いです。 魚料理、肉料理ともに対応します。 ・和食料理(ハリハリ鍋、和牛の酒粕味噌焼きなど) ・洋食料理(ポークソテーなど) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 八反錦(広島) 精米歩合 40% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.7 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0

酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml アルコール度数16度【産地直送】/化粧箱無し/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml アルコール度数16度【産地直送】/化粧箱無し/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 吟麗(スイゲイ ジュンマイギンジョウ ギンレイ) 内容量 720ml 製造 高知県 化粧箱 無し 【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。当社が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。 これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。 原料米には全量「松山三井」を使用しました。 精米歩合は50%まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。 素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。 酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。 香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 吟醸香は抑え、旨みと酸味をバランス良く引き出した味わいは様々な料理に合わせて頂けます。 適度な酸味は口中をスッキリとさせ、脂分の多い料理との相性も良くします。 ・和食全般-魚介類(お造り、焼き物など) (特に醤油ベースの味わいと相性が良いです。) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 松山三井(愛媛) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.7 酸度 1.55 アミノ酸度 1.05

酔鯨 純米酒 吟の夢60% 鏡の名水仕込み 1800ml アルコール度数15度【産地直送】/化粧箱無し/酔鯨酒造/純米酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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酔鯨 純米酒 吟の夢60% 鏡の名水仕込み 1800ml アルコール度数15度【産地直送】/化粧箱無し/酔鯨酒造/純米酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

商品情報 商品名 酔鯨 純米酒 吟の夢60% 鏡の名水仕込み(スイゲイ ジュンマイシュ ギンノユメ60% カガミノメイスイジコミ) 内容量 1800ml 製造 高知県 化粧箱 無し 【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。素材にこだわり、厳選した米、水、酵母を使用しました。 原料米には高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用しました。 仕込水には古くより名水として知られる「鏡の名水※」を、酵母には自社分離の厳選した酵母を使用しました。 精米歩合は60%まで磨き、素材の旨さを引き出しました。 ※「鏡の名水」は高知市の北部、鏡地区に湧き出る名水で、水の研究で有名な今井先生(高知大学名誉教授)ご推薦のお水です。 大切にしたのはキレの良い酸味と旨みのバランス。 「吟の夢」で醸すお酒の特徴はスッキリ爽やかな酸味ですが、自社分離の酵母を使うことにより、この酸味を十分に引き出しました。 酸味に加え、純米酒の豊かな旨みも大切にしました。 「吟の夢」は山田錦を親品種に持ち、山田錦特有のふくらみのある味わいを受け継いでいます。 このふくらみある味わいを最大限に引き出し、丸みがあり口当たりの柔らかなお酒に仕上げました。 キレの良い味わいは魚介類のお料理を引き立てます。 また、後口の爽やかな酸味は少し脂分のあるお料理との相性も良いです。 ・和食(魚介類全般、焼き鳥、しゃぶしゃぶ) ・洋食(海鮮パスタ、ハム・ソーセージの料理) 製造情報詳細...

酔鯨 純米吟醸 高育54号 1800ml アルコール度数16度【産地直送】/化粧箱無し/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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酔鯨 純米吟醸 高育54号 1800ml アルコール度数16度【産地直送】/化粧箱無し/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 高育54号(スイゲイ ジュンマイギンジョウ コウイクゴジュウヨンゴウ) 内容量 1800ml 製造 高知県 化粧箱 無し 【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。 商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号から命名しました。 酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。 素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。淡麗辛口の軽やかな旨みは合わせるお料理の美味しさを引き出します。 和洋を問わずお料理に合わせやすい一本です。 ・和食-お造り(白身、赤味)、天ぷら、魚介鍋など ・洋食-カルパッチョ、ムニエル、チキンソテーなど 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 吟の夢(高知) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.3

薩摩地酒 タカラボシ地酒 13.5度 900ml 化粧箱入り [本坊酒造/鹿児島県/贈答 ギフト 包装 無料]

本坊酒造 公式通販【楽天市場店】

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薩摩地酒 タカラボシ地酒 13.5度 900ml 化粧箱入り [本坊酒造/鹿児島県/贈答 ギフト 包装 無料]

薩摩伝統の地酒(灰持酒) 焼酎王国鹿児島に残る唯一の「伝統酒」であり、甘みが強く赤褐色を帯びた灰持酒(あくもちざけ)と言わるお酒が「薩摩地酒」と言われるものです。 「タカラボシ地酒」は、鹿児島県ふるさと認証食品として認められています。鹿児島県の策定したふるさと認証食品としての「地酒」の認証基準に適合した商品であることを認められ、ラベルに3Eマークを表示しています。 灰持酒としては、鹿児島以外では、熊本の赤酒、島根の地伝酒が知られています。薩摩地酒は、酒造りが薩摩に伝わった1700年代頃から製造が始められたと言われています。 製法は清酒とほぼ同じですが、もろみ発酵終了間際に「木灰」あるいは「木灰汁」を加え、アルカリ性にすることで酒の保存性を高めたもので、歴史の変遷を経て現代に残るものとして全国でも大変珍しいお酒と言えます。 仕込みの特徴は、「木灰」を使うということが大きな特徴ですが、それ以外に米を多く使う濃厚仕込みであるということがあげられます。発酵終了後も米が残るため、アルコールのもとで米が溶け糖分になるという糖化により酒は甘みが強くなります。 ■酒別: 雑酒(みりん類似) ■特徴: 灰持酒(あくもちざけ)・化粧箱入 ■タイプ: 極甘口 ■原材料: 米・米麹・もち米・醸造アルコール・ 糖類・木灰 ■度数: 13.5度以上14.5度未満 ■度数: 16度以上 ■容量: 900ml ■製造場: 本坊酒造 津貫工場リビング新聞に掲載されました ▼ギフト発送:再利用ではなく、新品のダンボールやカートンで梱包しての発送。 ▼のし:ご注文後、記載事項を備考欄にて、ご指定下さい。 「種類(お歳暮・お中元・お祝い・父の日・母の日・退院祝い・結婚祝い・敬老の日・誕生祝い・新築祝い・還暦祝い)ご自由にご指定下さい」 「宛書(ご自分の氏名・連名...

高木酒造 おり酒720ml/化粧箱入り/高木酒造/濁り酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

全2商品

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高木酒造 おり酒720ml/化粧箱入り/高木酒造/濁り酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

商品情報 商品名 高木酒造 おり酒720ml 内容量 720ml 種別 普通酒、濁り酒 原材料 米、米麴、醸造アルコール、糖類 原料米/精米歩合 国産米 /70% アルコール度数 18% 製造 高知県 化粧箱 有り 製造 冷やして、オンザロックで、常温で、ソーダ割りで 【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。第5回日本全国美酒鑑評会・個性派部門にて「準大賞」受賞 (主催:(株)ビジネスガイド社 グルメ&ダイニングスタイルショー事務局) 第5回日本全国美酒鑑評会が2010年2月2日から5日まで東京ビックサイトで開催されました。お燗部門、冷酒部門、個性派部門に72銘柄が出品。酒販店オーナー・仕入れ担当・酒類卸・料飲店を中心とした第7回グルメ&ダイニングスタイルショー春2010の来場者1873名の投票の結果、「おり酒」は個性派部門で準大賞を受賞致しました。「売れる」の評点で3位、「好き」の評点で1位でした。 四代目「高木皖水」が育てた、豊能梅の地元看板商品。 おり酒は米の旨みがとろりと広がる、口当たりの良い濃醇甘口タイプのにごり酒です。 濁り酒というとまだ発酵しており、すぐに飲まなくてはいけないと思っている方がおられますが、豊能梅の「おり酒」は瓶詰め時に「火入れ」によって発酵を止めてありますので、普通のお酒と同様に扱っていただけます。そのまま飲むのが一般的ですが、冷やしても愉しめますし...

高木酒造 純米大吟醸豊能梅「龍奏」1800mlギフト箱入り/高木酒造/純米大吟醸/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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高木酒造 純米大吟醸豊能梅「龍奏」1800mlギフト箱入り/高木酒造/純米大吟醸/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

商品情報 商品名 高木酒造 純米大吟醸豊能梅「龍奏」1800mlギフト箱入り 内容量 1800ml 種別 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 吟の夢 / 40% アルコール度数 16.5% 製造 高知県 化粧箱 ギフト箱入り 飲み方 少し冷やして 【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。この酒を醸す吟醸蔵を改築した平成6年、海に大竜巻が現れ、この蔵の真上にやってきたというエピソードがあります。 奇跡的に被害はなく、さらにこの年(全国新酒鑑評会中止の年)この蔵で醸した大吟醸は四国清酒鑑評会で「優等賞」を受賞。その中で特に優れた酒に付けられる「リボン」を頂きました。 それ以後も、この吟醸蔵で醸した酒は、全国新酒鑑評会にて金賞を受賞するようになりました。 きっと酒好きの竜神様が宿ってくれて、酒造りを見守ってくれているのだと思います。 いつか、このエピソードに因んだ酒を造りたいと構想を温めておりましたが、2009年ようやくその念願を叶えることが出来ました。 龍神が奏でる酒として、「龍奏」と命名しました。 【吟醸蔵の真上に来た大竜巻】 この純米大吟醸は、高知県産酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、高知県酵母を用いて醸した。高知の素材100%で最高に旨い酒を造ろうと目指した酒です。 「龍奏」はフルネット主催のコンテスト「純米大賞2013」の純米大吟醸部門にて1位の「最高金賞」を受賞致しました...

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【清酒】酔鯨酒造 純米大吟醸 山田錦すっぴん生酒 箱入 1800ml

高知の地酒専門店 西寅

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【清酒】酔鯨酒造 純米大吟醸 山田錦すっぴん生酒 箱入 1800ml

商品説明名称日本酒(純米大醸酒) 内容量1800ml保存方法 冷暗所にて保管して下さい。 原材料【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。 ■お勧めの飲み方/少し冷やしてお楽しみ下さい。■原料米/山田錦(兵庫県産) 精米歩合/30% アルコール度/17度 日本酒度/+6 酸度/1.72 アミノ酸度/1.2 使用酵母/熊本酵母 ※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承ください。製造者 酔鯨酒造(高知県高知市長浜) 特徴など 『純米大吟醸 山田錦 すっぴん生酒』は、最高の厳選素材を使用し、蔵元の技術の粋を尽くして醸された、特別限定の無濾過生酒です。 酒米の最高峰、兵庫県産山田錦を極限の精米歩合30%まで磨き込み、特に酒造りに適した厳寒の時期を選び、10~11℃という酵母が生育できるギリギリの低温でじっくりと発酵させました。 商品名の「すっぴん」は女性が化粧をされないことを表す言葉ですが、これに習い上槽後は一切手を加えずに無濾過・生酒で瓶詰めしています。 また瓶詰めから半年間、低温でじっくりと寝かせる事により無濾過生酒の力強い味わいが落ち着いてまろやかに仕上がり、酔鯨の特徴である旨みとキレの良い後味が、飲むほどに伝わってきます。 他の追随を許さない酔鯨最高峰の特別限定酒を、是非お楽しみ下さい。 化粧箱に入っていますので、特別な方への御贈答にも最適です。

土佐鶴 上等 発泡性清酒 あわつる 300ml /化粧箱入り/土佐鶴酒造株式会社/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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土佐鶴 上等 発泡性清酒 あわつる 300ml /化粧箱入り/土佐鶴酒造株式会社/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

土佐鶴の純米酒で造った、ほどよい酸味と炭酸の刺激が心地よい発泡性清酒です。口当たりのよい爽やかな味わいは料理に合わせやすく、ホームパーティやちょっと特別な日の乾杯酒にぴったりです。 ◆おすすめ料理 さっぱりとした味わいのオードブル全般によく合います。シャンパングラス等に半分(70~80ml)ほど注ぎ、冷たいうちに飲んでいただくのがおいしく召し上がるコツです。 商品情報 商品名 土佐鶴 上等 発泡性清酒 あわつる 300ml 内容量 300ml 酒質 発泡性清酒 アルコール分 12度 原料米(精米歩合) 松山三井他/65% 日本酒度 +12 酸度 1.2 飲み方 製造 高知県 化粧箱 有り ◆備考 ・室温では開栓時に中身が噴き出す恐れがあります。必ず10℃以下に冷やして開栓して下さい。 ・開栓時に瓶を振るとお酒が噴き出すおそれがあります。 ・冷暗所に保管し、開栓後は早めにお召し上がりください。 ・瓶が破損してケガをするおそれがありますので、瓶への衝撃、冷凍保存、直射日光の当たる場所への放置は避けてください。 ・本製品の原料米は全て国産米を使用しています。 ・本製品は炭酸ガスを加えていますので、純米酒には該当しません。 ・専用化粧箱付き。(品質保持の為、化粧箱に入れたままでの保管、冷蔵をお奨めします。) ※上記の日本酒度、酸度につきましては、炭酸ガスを加える前の分析値です。

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