「2011 シャブリ」 の関連商品を含む検索結果 51件

ニコラ・ポテル シャブリ グラン・クリュ レ・クロ [2011] 750ML

ノムリエ ザ・ネット

10,789

ニコラ・ポテル シャブリ グラン・クリュ レ・クロ [2011] 750ML

◆ 期間特売はコチラから ● 色 / ● タイプ / ●内容量 / 750ML ●産地 / ●品種 / ●商品情報 / ●評価 / メゾン・ニコラ・ポテルは10年足らずで、高い評価を得るようになった。2005年のロマネ・サン・ヴィヴァンとシャンベルタンが97〜98点を得るなど、軒並み高得点を獲得している。 全体の80%はブドウを買い付け、残りの20%はヴォルネイなどの醸造家からワインで購入する。契約栽培の畑でも、最低年4回は訪れ、品質を管理している。少なくともリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用し、樹齢35年以上の古木からのブドウを使う。2007年からは自家栽培・醸造を行う「ドメーヌ・ニコラ・ポテル」名義のワインもリリース開始。 ますます活躍の幅を広げています。 2009年以降、ニコラ・ポテル氏は自らの名を冠した「メゾン・ニコラ・ポテル」を去っていますが、彼のワイン造りは若き醸造家、ジャン=クリストフ・パスコー氏によって、ニコラ・ポテル氏の信念とフィロソフィーは引き継がれております。 ジャン=クリストフ・パスコー氏は、1981年のブルゴーニュ生まれ。シャトー・フィリップ・ル・ハラディでワイン造りをスタートし、シャトー・ド・ブラニーでアシスタント・ワインメーカーを経験後に、メゾン・ニコラ・ポテルの醸造長に抜擢されました。 ワイン・アドヴォケイト誌やワイン・スペクテーター誌 で、13ものアペラシオンのワインが90点以上を獲得するなど、品質と評価で注目を集めています。

ロゼ・ド・セニェ レ・マイヨン エクストラ・ブリュット[NV 2011]ユリス・コラン

割田屋【わりでんや】

13,500

ロゼ・ド・セニェ レ・マイヨン エクストラ・ブリュット[NV 2011]ユリス・コラン

○Extra Brut-Rosé de Saignée-“Les Maillons” 2011 エクストラ・ブリュット ロゼ・ド・セニェ レ・マイヨン 品種:ピノノワール 畑名:Les Maillons (Côte de Sézanne, Barbonne-Fayel) 土壌:およその赤粘土と泥土の下にシャンパーニュの柔らかいクレイエール 畑の向き:東向き 栽培面積:2.5ha 仕立て方法:シャブリ 植樹年:1971、1972年に植樹 植樹密度:8400本/ha 収穫量:51〜76.50 hl/ha ロゼの醸造 選果場所:畑内収穫時とタンクに入れる前 マセレーションの有無: あり、18〜36時間を目安に状況に応じて。 酵母の添加有無:一次発酵は添加なし 自然酵母、瓶内二次発酵にはLSAを使用 アルコール醗酵期間(日数):約6ヶ月、醗酵温度コントロールの有無:無し 熟成容器: 225Lと228Lのバリック 熟成期間: バリックで11〜23ヶ月、4月初旬デゴルジュマンの第一ロットは瓶内20ヶ月、第二ロットは瓶内30ヶ月、2015年3月デゴルジュマン予定 濾過清澄:無し 澱引き:熟成期間中は一切なし、樽から出るまで澱と触れたまま。 ドザージュ:あり 第一ロットは2.4g/L、第二ロットも現状では同様の予定、試飲結果で変更の可能性あり 年間生産ボトル本数:3500〜7000本

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ブルゴーニュのシャルドネ4本が集まったセット!【マラソン1112P02】

ワインハウス DAIKEN

8,740

ブルゴーニュのシャルドネ4本が集まったセット!【マラソン1112P02】

8〜1万円ワインセット ブルゴーニュワインの王道、人気のシャルドネワイン。 新しくなりました。4本の写真と 内容が違います。ご了承ください。 当店で人気を4本選んでみました! クセの少ない爽やかな白ワインなので、 季節を通して楽しめます。 刺身、天ぷら、焼き魚などなど和食に、 鍋に日本の食卓に是非シャブリ&ブルゴーニュの白を! 全てシャルドネ種100%で出来たワインです。 〜セット内容〜 ■ブルゴーニュ・マコン・ヴィラージュ・ヌーボー アントワーヌ・シャトレ[2016]白・シャルドネ ■シャブリ アラン・ジョフロワ ボーロワ プルミエ・クリュ[2010]白 ■ブルゴーニュ・シャルドネ ドメーヌ・パラン[2011]白 ■シャブリ アントワーヌ・シャトレ[2013]白 ラベルが変わりました。 以上シャルドネ4本がセットになりました! 送料無料(クール便340円を追加。離島・一部地域は別途送料頂きます。) *ヴィンテージ変更の場合あり (常に新しい年代に変っています。) 酸味 ───── 渋味 ───── ヴォリューム ───── 果実味 ─────当店人気のブルゴーニュ・シャルドネ4本をセットにしました。 新しくなりました。4本の写真と 内容が違います。ご了承ください。 コンスタントに人気の高いシャブリと、 ブルゴーニュにしてお手頃感があるブルゴーニュ南の白。 どれも白ワイン好きなら一度はお試しいただきたいワインセットです。 どれもクセの少ないフレッシュな白ばかりなので、刺身、天ぷら、寿司、夏は魚介類にマリネや、冬は鍋など 健康的な食卓にピッタリの辛口白ワインであります。 上品な酸とヴォリューム感のブルゴーニュ白ワインをどうぞ! 好評だったブルゴーニュのシャルドネ種 ばかりのセットが復活! 当店で人気のシャルドネを集めました。...

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【送料無料】紅白ルイ・ジャド ウメムラ今夜の晩酌4本セット (ルージュ13・シャブリ15)

ウメムラ Wine Cellar

9,633

【送料無料】紅白ルイ・ジャド ウメムラ今夜の晩酌4本セット (ルージュ13・シャブリ15)

●ルイ・ジャド ブルゴーニュ・ルージュ・クーヴァン・デ・ジャコバン[2013]750ml 当店通常価格 1,980円 (税込 2,138 円) × 2本 店頭で最も売れているワインです。ジャドの1連のワインは常に安定していて自信をもってお薦めできます。 ブルゴーニュ“クーヴァン・デ・ジャコバン”ルージュは“コート・ドール”で栽培された、高貴品種のピノ・ノワールから造られるワインをブレンドしたものです。一般的に“オート・コート・ド・ニュイ”や、“オート・コート・ド・ボーヌ”のワインが、それぞれのヴィンテージの特性を考慮して、選ばれます。それにポマール、ヴォルネィ、コート・ド・ニュイの村で作られたワインが加えられ、慎重なブレンドにより作り出されます。 ●ルイ・ジャド シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール[2015]750ml 当店通常価格 2,480円 (税込 2,678 円) × 2本 『NIKKEI プラス1』にて食卓を彩るワイン、3000円以内でというランキングにて白ワイン部門1位を獲得!(掲載ヴィンテージは2011年) シャブリはブルゴーニュの最北にあり、ディジョンとパリの中間地点にあります。大陸性気候で、暑い夏、寒い冬、春には霜がおります。AOC シャブリは“ル・セラン”川の両岸の石灰岩質の小さな丘に広がっています。果実味のある、心地よい酸味が特徴です。

ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 2014 白 750ml/12本VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX2439単一畑から造られるキュヴェ。バニラのほのかな香りと...

あきさ

32,070

ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 2014 白 750ml/12本VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX2439単一畑から造られるキュヴェ。バニラのほのかな香りと...

生産国 フランス 地域 シャブリ クラス ACシャブリ 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 単一畑から造られるキュヴェ。バニラのほのかな香りと、きれいなミネラルを感じるフレッシュな味わいです。 畑に関する情報 シャンプレオーという名の単一畑。2,68ha。 石の多いチョーク質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢27年。植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。ECOCERT認証。 醸造・熟成に関する情報 30%を主に500L樽で発酵、バトナージュを行わずに10-18ヶ月樽熟成させる。残りはステンレスタンクで18℃で16日間の発酵後、マロラクティック発酵を行いそのままシュールリー。熟成後ブレンド。年産2,500本。 受賞履歴 2011 ワイン アドヴォケイト 89-91pt (No202 Aug 2012) ワイナリー情報 ヴリニョ ブリニョ家は、グランクリュの北東に位置するフォントネ・プレ・シャブリ村で5世代続くブドウ栽培家の家系です。1955年に1級畑フルショーム(コート・ド・フォントネ)を入手後、現在では約20haの畑を所有しています。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに醸造所を新設し、それまで協同組合に卸していたのをやめて元詰めワインの生産を増やしていきました。ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。畑は、2009年から有機栽培をスタートし、2014年から全ての自社畑でエコセール認定を受けています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX ヴリニョ シャブリ...

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うきうきワインの玉手箱

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年代 造り手 [2005]年、[2011]年、[2012]年、[2013]年 - 生産国 地域 フランス、スペイン ボルドー、ローヌ、ブルゴーニュ等 タイプ 赤   ミディアム〜フルボディ   白・辛口、白・辛口・スパークリング 内容量 750ml×5本【送料無料】SOY受賞記念特別限定セット!超厳選!当店超人気・売れ筋ワインが大集合!玉手箱スタッフ一同が贈る究極パーティーワイン5本セット! ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞記念超限定販売!当店、玉手箱ソムリエ以下、スタッフ一同が超厳選!今、当店で大人気!売れ筋のワインの中から、パーティーで大活躍間違いなしのワイン達を、赤字覚悟でセレクト!フランスワイン権威評価本アシェットガイド2013年版でも大注目の造り手!ルー家からなんと3冠ゴールドメダル受賞酒!さらに某大手GMSチェーンのベストヒットワインの、当店大人気赤ワイン2本が入っている。さらにピリエ・シャブリジャンの元団長でもある、ティエリー・アムラン氏が手がける2000年度J.W.Cで銀賞を受賞の他、国内外のコンクールで数多くのメダルを獲得した、高級シャブリが入っている。豪華なエチケットと、フルーティーでエレガントな味わいが人気の辛口スパークリングが入っている。150年以上の歴史を持つ「アルト・マイポ」屈指の造り手!コウシーニョ家による、究極辛口白ワインの合計5本が入って、なんと1本あたり949円(税抜き)で楽しめる!当店スタッフ一同!全員一致の素晴らしい味わいの究極ワインセットが、今だけ大特価!さらにポップコーン1個をもれなくプレゼント!さらに送料当店負担でお届け致します! (送料無料) (SOY受賞記念特別限定セット) (パーティーワイン5本セット) (ワインセット) ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞記念超限定販売!当店...

ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 白ワイン 12.5度 750ml

酒の茶碗屋 楽天市場店

3,780

ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 白ワイン 12.5度 750ml

単一畑から造られるキュヴェ。バニラのほのかな香りと、きれいなミネラルを感じるフレッシュな味わいです。 ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 名称 VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX 原産国・生産地 フランス シャブリ クラス ACシャブリ タイプ 白ワイン 甘辛 辛口 ボディ ライト ☆☆★☆☆ フル 主要品種 シャルドネ アルコール度数 12.5度 容量 750ml 畑に関する情報 シャンプレオーという名の単一畑。2,68ha。 石の多いチョーク質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢27年。植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。ECOCERT認証。 醸造・熟成に関する情報 30%を主に500L樽で発酵、バトナージュを行わずに10-18ヶ月樽熟成させる。残りはステンレスタンクで18℃で16日間の発酵後、マロラクティック発酵を行いそのままシュールリー。熟成後ブレンド。年産2,500本。 受賞履歴 2011 ワイン アドヴォケイト 89-91pt (No202 Aug 2012) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。 発送について こちらの商品は発送まで2〜4営業日(休業日を除く)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色...

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【送料無料】第2弾!うきうき厳選 世界の白ワインが味わえる超極上辛口白ワイン究極スペシャル飲み比べ5本セット【ワインセット】【ワイン ギフト】【wine】【白ワイン】

うきうきワインの玉手箱

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年代 造り手 [2010]年、[2011]年 アントワーヌ・シャトレ社他 生産国 地域 フランス、イタリア、スペイン ブルゴーニュ、シャブリ他 村名 AOCシャブリ、AOC、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ 他 タイプ 白・辛口 内容量 750ml×5本うきうき厳選!世界の白ワインが味わえる!超極上辛口白ワイン究極スペシャル飲み比べ5本セット【送料無料】 辛口白ワインファン大注目!当店玉手箱超厳選! ブルゴーニュ、チリ、イタリア、オーストラリア、スペイン等、 世界を代表するワイン産地から、当店ソムリエ、スタッフが厳選!えりすぐりの大人気スペシャル辛口白ワインばかりの究極辛口白ワイン5本セット!高級ブルゴーニュ白ワインの代名詞“シャブリ”が1本!チリの大御所コウシーニョ家の極旨シャルドネ1本!ヴェルディッキオ種100%で造る、ワンランク上のクラッシコ規格の人気辛口白ワイン1本!さらにフランスの超極上辛口白ワインに、オーストラリア本国のレストラン市場のみで入手可能なスタッフ一押し辛口白ワインまで入った、 究極辛口白ワイン5本セット が1本当たり860円(税込)で味わえる! ずばり採算度外視(完全赤字価格)でご案内!しかも太っ腹!宅配料無料! 当店超自信の究極辛口白ワインセットをこの機会に是非お試しください! うきうき厳選!世界の白ワインが味わえる!超極上辛口白ワイン究極スペシャル飲み比べ5本セット【送料無料】 辛口白ワインファン大注目!当店玉手箱超厳選! ブルゴーニュ、チリ、イタリア、オーストラリア、スペイン等、 世界を代表するワイン産地から、当店ソムリエ、スタッフが厳選!えりすぐりの大人気スペシャル辛口白ワインばかりの究極辛口白ワイン5本セット!高級ブルゴーニュ白ワインの代名詞“シャブリ”が1本!チリの大御所コウシーニョ家の極旨シャルド...

サン ブリ 2014 ドメーヌ プティジャン ソーヴィニヨン ブラン100% AOC サン ブリ フランス ブルゴーニュ シャブリ 白ワイン 辛口 750mlSAINT-BRIS [2014]...

うきうきワインの玉手箱

2,138

サン ブリ 2014 ドメーヌ プティジャン ソーヴィニヨン ブラン100% AOC サン ブリ フランス ブルゴーニュ シャブリ 白ワイン 辛口 750mlSAINT-BRIS [2014]...

※画像は2011年ですが、本商品は2014年となります。 年代 造り手 [2014]年 ドメーヌ・プティジャン(ロマリック氏) 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ 村名 AOC サン・ブリ タイプ 白・辛口 内容量 750mlサン・ブリ[2014]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・プティジャン元詰・ソーヴィニヨン・ブラン100%・AOCサン・ブリ SAINT-BRIS [2014] Domaine Petitjean (Medaille de Bronze) ブルゴーニュ辛口白ワインファン大注目!シャブリファン大注目!シャブリ地区で造られるブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨン・ブラン100%のAOC“サン・ブリ”!造り手はサン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年創業!ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修行し、シブリアン・アルローやティボー・リジェ・ベレールなどとも友人として情報交換もする新世代オーナー、ロマリック・プティジャン!(1999年継承)アシェット・ガイド誌やル・メイユール・ヴァン・プティ・プリにも掲載!!ほとんどの仕事を長年一人で行ってきた彼は、フランス国内のお客様90%(個人客600人とレストラン)と、輸出10%(イギリス)のみ!のまさに地元のみのドメーヌでしたが、2009年に弟のマティアがドメーヌに参画したことにより、ようやく日本に紹介されるようになりました。平均樹齢25年のソーヴィニヨン・ブラン100%を清潔でナチュラルな醸造のもとステンレスで12ヶ月熟成!ソーヴィニヨン特有のフルーティな風味とキンメリジャン土壌に由来するミネラルと絶妙なハーモニーをかもしだす究極辛口サン・ブリに仕上がっています。パリ南部の村の中にある素晴らしいオーベルジュ「カゾドゥオール」でも愛飲されています。 (サンブリ2014) ...

パトリック・ピウズ / シャブリ・ヴァルミュール・グラン・クリュ [2011]

全2商品

9,569

パトリック・ピウズ / シャブリ・ヴァルミュール・グラン・クリュ [2011]

パトリック・ピウズはMarc Chapoutierに出会うことでそのワイン造り人生が始まる。その後、オーストラリア、南アフリカ、イスラエルでワイン作り修行、1997年にカナダ・モントリオールにワインバーを開く。2年間にわたり、「ワインカルチャー」を取り入れた新しい形のワインバーを営むも、「醸造に携わりたい」気持ちが強くなり2000年にブルゴーニュに。オリヴィエ・ルフレーブにて収穫を勤めると、その腕を見込まれ、醸造長としてシャブリへ。4年間勤めた後ヴェルジェの醸造に参加。パトリック・ピウズの醸造界での名声が確固たるものになり始めるこの時期、Jean-Marc Brocardより是非にと醸造長に迎えられます。この頃より「将来は自らの名前でワインを醸造すること」を決意し2008年に自らの名を冠したシャブリを実現したのです。彼のワインは、いくつかの畑はメテヤージュ契約で自ら栽培。 その他の畑も積極的に栽培に参加し、グロワーとの関係を大前提に、醸造家として欲しい葡萄のみを手に入れることが出来るようお互いの絆を強めることで結果、クオリティの高い葡萄のみを入手することが出来ています。【blanc】 【bourgogne】 【v2011】 【kiwami】

シャブリ 1er・Cru モンマン [2011] オリヴィエ・トリコン

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3,218

シャブリ 1er・Cru モンマン [2011] オリヴィエ・トリコン

最初に強く迫ってくるリンゴの様なフルーティーな香りと強いミネラル感を持ち、 近代設備を完備し低温発酵でタンクと樽を組み合わせるオリヴィエ・トリコンらしさを 持ったフルーティーなワイン。 甘い感じではなく、引き締まった酸でシャープな味わいのシャブリです。 <ドメーヌ情報> シャブリ出身のオリヴィエ・トリコンは、ボーヌでワイン栽培を学んだ後、アルザス、 ボーヌ、マディラン、シャトー・ヌフ・デュ・パプなどフランス各地のワイナリーで 経験を積み、80年代初頭に家業を継ぎました。 セレナ・サトクリフ著の「ブルゴーニュ」では、「魅力的な個性を備え、純粋なシャブリの 性格が出ているフルーティーなワイン」と紹介されており、手間暇をかけ、工夫を凝らした ワイン造りを行っております。 ミネラル感よりもフルーティーなワインを好む日本人の味覚に合わせ、発酵の際に 澱引きをせず、また澱とワインの触れる面積を広くとることによって、 よりフルーティーな香りを引き立たせています。 ------------------ 種類 白ワイン 格付 プルミエ・クリュ 生産地 フランス/ブルゴーニュ地方/シャブリ 品種 シャルドネ…100% 味わい 辛口 容量 750ml

ヴリニョ シャブリ 2015 白 750ml VRIGNAUD CHABLIS2438

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2,400

ヴリニョ シャブリ 2015 白 750ml VRIGNAUD CHABLIS2438

【コメント】柑橘系のアロマがあり、とてもフルーィーなワインです。ミネラルとフレッシュさを保ち、力強い味わいです。 【畑に関する情報】 面積10,4ha。石の多いチョーク質土壌。 【葡萄の栽培・収穫に関する情報】平均樹齢27年。植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。年産3000ケース。 【醸造・熟成に関する情報】18℃で16日間のアルコール発酵後、マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクで9ヶ月間シュールリー熟成。 年産3000ケース。 【受賞履歴】2008 ヴィニュロン インデペンデント 銅賞/2011 ワイン アドヴォケイト 87pt (No202 Aug 2012) 【ワイナリー情報】ヴリニョ・・・ブリニョ家は、グランクリュの北東に位置するフォントネ・プレ・シャブリ村で5世代続くブドウ栽培家の家系です。1955年に1級畑フルショーム(コート・ド・フォントネ)を入手後、現在では約20haの畑を所有しています。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに醸造所を新設し、それまで協同組合に卸していたのをやめて元詰めワインの生産を増やしていきました。ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。畑は、2009年から有機栽培をスタートし、2014年から全ての自社畑でエコセール認定を受けています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 2014 白 750ml VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX2439

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2,270

ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 2014 白 750ml VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX2439

単一畑から造られるキュヴェ。バニラのほのかな香りと、きれいなミネラルを感じるフレッシュな味わいです。【畑に関する情報】シャンプレオーという名の単一畑。2,68ha。 石の多いチョーク質土壌。【葡萄の栽培・収穫に関する情報】平均樹齢27年。植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。ECOCERT認証。 【醸造・熟成に関する情報】30%を主に500L樽で発酵、バトナージュを行わずに10-18ヶ月樽熟成させる。残りはステンレスタンクで18℃で16日間の発酵後、マロラクティック発酵を行いそのままシュールリー。熟成後ブレンド。年産2,500本。【受賞履歴】2011 ワイン アドヴォケイト 89-91pt (No202 Aug 2012) 【ワイナリー情報】ヴリニョ・・・ブリニョ家は、グランクリュの北東に位置するフォントネ・プレ・シャブリ村で5世代続くブドウ栽培家の家系です。1955年に1級畑フルショーム(コート・ド・フォントネ)を入手後、現在では約20haの畑を所有しています。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに醸造所を新設し、それまで協同組合に卸していたのをやめて元詰めワインの生産を増やしていきました。ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。畑は、2009年から有機栽培をスタートし、2014年から全ての自社畑でエコセール認定を受けています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

[ Thibert ] ティベール、プィーイ・フュッセAC 2011 ( 白 ) 750m/ブルゴーニュ

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[ Thibert ] ティベール、プィーイ・フュッセAC 2011 ( 白 ) 750m/ブルゴーニュ

実力急上昇中の家族経営の小さなドメーヌ ティベール 2000年代に入って6度も「優秀若手醸造家賞」を獲得する、プイィ・フュイッセの期待の星! <ドメーヌ ティベール、プィーイ・フュッセ 2011 白> ●Domaine Thibeert. Pouilly-Fuisse 2011 ブルゴーニュでまだ世に知られていない腕利きの若手醸造家を後援するために毎年行われているコンクール、 にて、 2001年、2003年、2005年、2006年、2007年、2009年と2000年代に入り6度も「優秀若手醸造家賞」を獲得。 このコンクールは、シャブリ、ニュイ、ボーヌ、マコン、シャロンの5地域それぞれから 優秀な若手醸造家が1名ずつのみ選ばれますので、まさにプイィ・フュイッセの期待の星です。 ティベール家は1840年以来マコネー地方、フュイッセ村のブドウ栽培農家でした。 1967年にルネ氏とアンドレ氏のティベール夫妻がドメーヌを設立しましたが、 ワイナリーの躍進は1990年に息子のクリストフ氏がワイン醸造学の学位を取得したのを機に 瓶詰めまで行うワイン生産者として独立したことをきっかけに始まります。 クリストフ氏の参画以降、選果基準を一層厳しくし、毎年20%の樽を新調するなど、品質ともに評価を着実に上げています。 1999年からはクリストフ氏の妹で、同じくワイン醸造学の学位を取得した サンドリーヌ氏がドメーヌの一員に加わり、現在は兄と妹の二人三脚でドメーヌを支えています。

コルトン ブラン [2013] ジャン・リケール

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13,824

コルトン ブラン [2013] ジャン・リケール

ジャン・リケールと言えば、パーカー100点を獲得したヴェルジェの 共同経営者として知られています。 今回、入荷したのはジャン・リケールの究極とも言える白ワイン、 コルトン・ブラン・グラン・クリュ2011年です。 コルトン・シャルルマーニュの中でも、さらに貴重なワインとされる コルトン・ブランは、生産量が少ないためあまり日本にも入荷してきません。 ジャン・リケールが造り出したコルトン・ブランもなんと・・・ 228リットルの1樽しか造られなかった幻に近い白ワインです。 そのうち12本がなんと・・・お手軽ワイン館の手元に届きました。 ジャン・リケールが造り出す白ワインは、パンチがありながらも しっかり酸に支えられているため、上品で深みのある白ワインに仕上がります。 ヒロ隊員は、個人的にジャン・リケールのシャブリVVをよく飲みますが、 価格の割にとても美味しく、ブラインドテイスティングで出されたら・・・ プルミエ・クリュやグラン・クリュと間違えてしまいそうな 芳醇なアロマと果実味があります。 ヴェルジェの共同経営者という過去の名声から、今はジャン・リケールという 1つのブランドにしっかり確立されてきたように思います。 ジャン・リケールの力作だと思います。 次回、入荷はまずないと思いますので、この機会にしっかり確保して下さい! ※ 2011年のコメントです。 <Burghound誌 90~92点> はっきりと熟した香りが、ほのかに表れるエキゾチックな黄色い ドライ・フルーツのアロマと共に広がる。 アロマは印象的な程芳醇で力強く、とても筋肉質な風味にも続き、 卓越した中味は濃縮して、魅力的な快活さがある。 とても真剣な造りの辛口で、とてつもなく余韻の長いコルトン・ブラン。 飲み頃:2017+年 Burghound誌 48号より。 -------...

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[Chablisienne]シャブリジェンヌ、レ・クロ 2014 シャブリ グラン・クリュAOC( 白 ) 750ml

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7,250

[Chablisienne]シャブリジェンヌ、レ・クロ 2014 シャブリ グラン・クリュAOC( 白 ) 750ml

●La Chablisienne.2014 Les Clos Chablis Grand Cru <シャブリジェンヌ、2014 レ・クロ シャブリ・グラン・クリュ白 750ml 特級畑、 レ・クロ は 最大にして最上級の畑。南西向き。力強く男性的なスタイルで、比較的若いうちから真価を発揮するグラン・クリュ。 区画は7つあるグラン・クリュ中最大で、最も有名な畑でもあります。 ラ・シャブリジェンヌが造るレ・クロは果実味が力強く、5~8年で真価を発揮してくるため このワインのみ100%をオーク樽で仕込んでおり、一部新樽も使用しています。 力強く、飲む喜びに溢れたワイン。 ■ラ・シャブリジェンヌ社 La Chablisienne シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップ生産者と目されるラ・シャブリジェンヌ。 1923年設立の生産者協同組合で、現在の組合員は約320名。 「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」 事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい栽培をするため リュット・レゾネを実践。 生産者協同組合だからこそ出来る畑からの徹底的な管理によって生み出され、 「世界最高の生産者協同組合」とも呼ばれるその高品質なワインは、 非常にピュアで果実味に溢れるスタイルです 。

[Chablisienne]シャブリジェンヌ、レ・プルーズ 2014 シャブリ グラン・クリュAOC( 白 ) 750ml

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7,590

[Chablisienne]シャブリジェンヌ、レ・プルーズ 2014 シャブリ グラン・クリュAOC( 白 ) 750ml

●La Chablisienne.2014 Les Preuses Chablis Grand Cru <シャブリジェンヌ、2014 レ・プルーズ シャブリ・グラン・クリュ白 750ml 特級畑、 レ・プルーズ は 緩やかな斜面に位置する南西向きの畑。女性的で奥深いミネラル感。熟成のポテンシャルが非常に高く、長熟によって真価を発揮する。 グラン・クリュの中では女性的なスタイルと言えるレ・プルーズ。 少し緊張感のある酸味と奥深いミネラル感。 キンメリジャン・テロワールを最もよく表現しているとも言われるように、石灰石を噛んでいるかのようなミネラル感が特徴的。 スタイルとしては女性的で、圧倒的な熟成ポテンシャルを有する。 長熟によって真価を発揮するワイン。 ■ラ・シャブリジェンヌ社 La Chablisienne シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップ生産者と目されるラ・シャブリジェンヌ。 1923年設立の生産者協同組合で、現在の組合員は約320名。 「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」 事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい栽培をするため リュット・レゾネを実践。 生産者協同組合だからこそ出来る畑からの徹底的な管理によって生み出され、 「世界最高の生産者協同組合」とも呼ばれるその高品質なワインは、 非常にピュアで果実味に溢れるスタイルです 。

[新着][2014] シャブリ グラン・クリュ レ・クロ / ドメーヌ・ビヨー・シモン フランス ブルゴーニュ シャブリ / 750ml / 白

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

12,420

[新着][2014] シャブリ グラン・クリュ レ・クロ / ドメーヌ・ビヨー・シモン フランス ブルゴーニュ シャブリ / 750ml / 白

2014 CHABLIS GRAND CRU LES CLOS / DOMAINE BILLAUD SIMON 200年の伝統を誇る、シャブリで今最も注目されるドメーヌの 繊細なアロマと凝縮感を持つ、ポテンシャルの高い1本。 飲む者を魅了する黄金の雫。 ドメーヌ・ビヨー・シモンは、シャブリで今最も注目されるドメーヌの一つ。 1815年以来続く名門ですが、1991年に現当主、ベルナール・ビヨー氏が 経営に携わるようになり、格段に評価されるようになりました。 ベルナール氏は、フランスの美術系学校の最高峰国立高等美術学校、 エール・デ・ボザールを卒業し、絵画や彫刻を作りながら コンサルタント会社を経営していたという異色の経歴を持つ人物。 彼は開花前の摘芽と、葉を取り除き房に陽光を充分に当てることなど 丁寧に畑仕事を徹底し、また最新鋭の醸造設備を導入、 醸造庫全体の温度と湿度をコントロールできるようにしたことで、 フレッシュな果実味が十分にあって酸の角がとれた、 非常に上品な味わいのシャブリを生み出しています。 そのワインはシャブリ地区最大のワインコンテスト 「シャブリ・ワイン・アワード」にて150軒のシャブリ生産者の中で 頂点に立った実績をもち、レストランでの人気が高く、 フランスの100軒以上の星付きレストランで採用されています。 ギ・ド・アシェット誌では最高評価を連発、 パーカーポイントでは評価された全てのキュヴェが85点以上を安定してマークするなど、 次世代のシャブリ生産者として大きな注目を集めています。 所有する約17haもの畑は、4つの特級畑(レ・クロやヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショ)や 4つの一級畑(モンテ・ド・トノンネル、フォーシャーム、モン・ドゥ・ミリーユ、 レ・ヴァイヨン)など...

ドメーヌ・メオ・カミュゼ / コルトン・グラン・クリュ・レ・ペリエール [2012]

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ドメーヌ・メオ・カミュゼ / コルトン・グラン・クリュ・レ・ペリエール [2012]

メオ・カミュゼ。一世を風靡した造り手でもともとアンリ・ジャイエが働いていた蔵でもあります。若かったニコラはアンリ・ジャイエに反発し独自の路線を貫きましたが絶大な人気を誇った彼のワインは並行ものの状態の悪いワインが日本中に出回りまさに本質の分からない悲惨な状況でした。2000年代になり実は以前に比べ驚くほど素晴らしくなったのです。ハッとするほどの存在感、なにか格が違うと感じさせるレベルの差を感じさせるのです。これは数年前に始めたネゴシアン物にも共通する物でこのネゴシアン物が最近ではドメーヌを凌ぐほどの存在になってきているのです。これはフランスでは有名な話。私が今最も素晴らしいと感じる質的な良さと存在感を感じるのはメオ・カミュゼとマルキ・ダンジェルヴィーユです。さすが大御所。新進の素晴らしい造り手も彼らの持つ素晴らしい畑の前には太刀打ちはなかなかできません。2012年は生産量が激減しそれぞれの畑のワインもかなり少ない割り当てです。将来的にも平行ものでも入荷もほとんどないはずです。特にフィネス輸入のメオ・カミュゼは貴重なのです。【rouge】 【bourgogne】 【v2012】 【kiwami】

ニコラ ポテル ボンヌマール グランクリュ 2008 750ml

ノムリエ ザ・ネット

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ニコラ ポテル ボンヌマール グランクリュ 2008 750ml

● 色 / 赤 ● タイプ / ミディアム〜フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / ブルゴーニュ / コートドニュイ / シャンボール ミュジニー ●品種 / ピノノワール ●商品情報 / ●評価 / メゾン・ニコラ・ポテルは10年足らずで、高い評価を得るようになった。2005年のロマネ・サン・ヴィヴァンとシャンベルタンが97〜98点を得るなど、軒並み高得点を獲得している。 全体の80%はブドウを買い付け、残りの20%はヴォルネイなどの醸造家からワインで購入する。契約栽培の畑でも、最低年4回は訪れ、品質を管理している。少なくともリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用し、樹齢35年以上の古木からのブドウを使う。2007年からは自家栽培・醸造を行う「ドメーヌ・ニコラ・ポテル」名義のワインもリリース開始。 ますます活躍の幅を広げています。 2009年以降、ニコラ・ポテル氏は自らの名を冠した「メゾン・ニコラ・ポテル」を去っていますが、彼のワイン造りは若き醸造家、ジャン=クリストフ・パスコー氏によって、ニコラ・ポテル氏の信念とフィロソフィーは引き継がれております。 ジャン=クリストフ・パスコー氏は、1981年のブルゴーニュ生まれ。シャトー・フィリップ・ル・ハラディでワイン造りをスタートし、シャトー・ド・ブラニーでアシスタント・ワインメーカーを経験後に、メゾン・ニコラ・ポテルの醸造長に抜擢されました。 ワイン・アドヴォケイト誌やワイン・スペクテーター誌 で、13ものアペラシオンのワインが90点以上を獲得するなど、品質と評価で注目を集めています。

マルゲ・ペール・エ・フィス / リュット・ナチュール ラ・グランド・リュエル グラン・クリュ [2011]

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マルゲ・ペール・エ・フィス / リュット・ナチュール ラ・グランド・リュエル グラン・クリュ [2011]

ブノワ・マルゲの代になりマルゲは激変し一気にシャンパーニュの注目株になりました。以前から目を付けていたラシーヌの努力が実った瞬間です。人柄と同じように彼のシャンパンは比較的泡と酸が穏やかでより繊細さがわかるような造りをしています。最近はキュヴェごとに細かく分け毎年新しいキュヴェのシャンパンをリリースしています。畑はリースした馬を使い耕し自然派を貫いており先代から受けついでから確実にその酒質は上がり続けているのです。ジェスタンのシャンパンもマルゲのものを使っており、実はマルゲの方が良いコルクを使っています。飲み比べてみると面白いですよ!1870年代から葡萄栽培を開始し、1905年からシャンパーニュを販売してきた老舗中の老舗が、彼の代になり今シャンパーニュの表の顔となりつつあります。すっかり定着しているレコルタン・マニュピュランのシャンパンたち、ブルゴーニュと同じようにその年ごとの特徴を反映させ、そして今彼らもヴィンテージストックを蓄えつつあります。これから目が離せないですね! 【cs】【champagne】【v2011】 【kiwami】

ドメーヌ・ニューマン / ボンヌ・マール・グラン・クリュ [2011]

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ドメーヌ・ニューマン / ボンヌ・マール・グラン・クリュ [2011]

1970年代中頃より当主クリストファー・ニューマン(アメリカ生まれ)氏が父親の投資した畑を段階的に買い取る形でドメーヌを設立。当初はメタイヤージュ(畑の貸出)して有力な生産者に託して、自らは1977年よりヴァルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユへワイン造りを学ぶために弟子入り。その後アンリ・ジャイエ氏などに学び、90年代より自社にて栽培から瓶詰まで行うようになりました。本拠地のあるボーヌを中心にマジ・シャンベルタンやボンヌ・マールまで所有。どの畑も樹齢50年前後と高次元で安定した味わいを提供できるポテンシャル。栽培は94年からビオロジックで、2004年からビオディナミに移行し、更なる品質の向上に勤めている。醸造は至って伝統的かつシンプルで、抽出をし過ぎないことを主眼に、厳密に選果された葡萄からSo2を最小限に抑えたワイン造りを心掛けている。若くても美味しく、熟成したらまた違う美味しさの出る、いわゆるジャイエ氏が提唱したスタイルを目指している。樽熟成は10~16ヶ月/新樽は20%程度、清澄作業やノンフィルターで瓶詰め。【rouge】 【bourgogne】 【v2011】 【nature】 【kiwami】

【ロブレ モノ】 ポマール プルミエクリュ レ ザルヴレ [2011] 750ml・赤 ROBLET MONNOT POMMARD PC LES ARVELETS

酒宝庫 MASHIMO

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【ロブレ モノ】 ポマール プルミエクリュ レ ザルヴレ [2011] 750ml・赤 ROBLET MONNOT POMMARD PC LES ARVELETS

■ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 重 ・ ● ・ ・ ・ 軽 色 赤 飲み頃温度 14℃近辺 相性の良い料理 / 調味料 牛ロースのソテーマスタードのソース、れんこんの牛肉巻き、鴨肉のソテーりんごのソース、ひき肉のベーコン巻き 品種 ピノノワール 容量 750ml 栽培 産地 フランス コートドボーヌ 備考 年産僅か100ケース。作り手のポリシーと最高のヴィンテージがポマールの魅力を余すところ無く表現。ロブレ モノ ROBLET MONNOT ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは 1865 年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は 4 代目。ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール・オークセイデュレスに 6 ヘクタール所有しています。彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオデナミ(バイオダイナミックス農法)を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。ブドウ栽培は無農薬、有機肥料を用い、月カレンダーに沿って選定を行います。収穫時期が近づくと果実の熟度を調べ、最適な時期にブドウを手摘みします。選果は 2?3 回、念入りに行われます。醸造は、自然酵母による 10?18 日間のアルコール発酵。このとき、澄んだワインが出来上がるようにセラーの温度はたいへん低く保たれます。醸しは大樽で 25?30 日、ルモンタージュを行い色とタンニンを抽出します。白ワインには新型の密閉発酵漕も使用して醸造しています。ヴィンテージによっては新樽を使用、ろ過も清澄もせず瓶詰めします。ドメーヌ・ロブレ・モノのワインは、濃いめの輝きのあるルビー色、凝縮された果実と香辛料...

こだわりのお酒・ドリンクの2011 シャブリ、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富な2011 シャブリをカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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