「黒瀬杜氏」 の検索結果 227件

送料無料
本格焼酎黒瀬安光 桐箱入 送料無料S型麹 ネオマイセル吟醸麹本格芋焼酎 黒瀬安光1800ml 芋 28度桐箱入り【あす楽_土曜営業】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ...

鹿児島蔵や

10,800

本格焼酎黒瀬安光 桐箱入 送料無料S型麹 ネオマイセル吟醸麹本格芋焼酎 黒瀬安光1800ml 芋 28度桐箱入り【あす楽_土曜営業】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ...

ギフト対応 杜氏黒瀬安光の最高傑作年間限定製造 違いのわかる上質な焼酎「黒瀬 安光」 原料臭をやわらげて強い甘味とキレの 良い焼酎をつくる、S型麹を使用。 また、清酒用の黄麹(ネオマイセル麹)で、 従来よりも酵素力が高く、添え麹の効果が 優れているのが特徴です。 杜氏黒瀬安光が五十数年来の経験で自信 をもって造り上げたこだわりの焼酎。 「森伊蔵」「魔王」「村尾」と並ぶプレミア焼酎 年末になると例年売切れ続出!! お歳暮用として買い置きに、絶好のチャンス!! 杜氏黒瀬安光 「宝刀の逸品コーナー」はこちら現役黒瀬焼酎技術集団のトップに君臨し、芋焼酎業界では 「麹菌」を操ることで名人として名高く、全国的な逸材として 定評をえている。また、各地の蔵元の杜氏から技術的な相談も 受けるなど、「杜氏のなかの杜氏」とも称されている。 総杜氏黒瀬安光は焼酎づくりについて、こう語る 「子供を育てるのと同じ、現場では鼻歌を歌うような気分で 働いてほしいと思います。造る人が嫌々では飲む人もつまら ないでしょう。」と。。 十五歳の若さで蔵子となり、実の父『金次郎』から 受け継いだ技術と、今日に至るまでに築き上げてきた技術で、 機械化が進み、杜氏たちの経験に頼る焼酎造りが減りつつある現在でも 本来の焼酎造りの技術を、体で覚えている数少ない杜氏である。 また、平成12年に熊本国税局酒類鑑評会「優等賞」杜氏代表の 九州焼酎NO.1の座に輝いている オススメの限定焼酎

杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 1800ml 芋 25度 (化粧箱入)

Amazon

7,560

杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 1800ml 芋 25度 (化粧箱入)

杜氏とは中国の酒を発明した伝説上の杜康という人の名を由来とし、麹造りもろみの発酵から、蒸留・製品の管理まで焼酎造りの全工程の仕事を請け負う専門の技術者 鹿児島県川辺郡笠沙町、薩摩半島の南部にある野間半島の小さな漁港と山に囲まれた段々畑の広がる風光明媚な土地、黒瀬集落から焼酎造りの技術を学ぶため琉球へと海を渡った。 沖縄の泡盛製造に使われていた黒麹をはじめて鹿児島の焼酎に利用し、焼酎の醸造技術の革新がはじまり、それまで数百年も停滞していた焼酎造りの技術がこの沖縄の黒麹で新しい活路を開いた。この立役者が「黒瀬金次郎」である。 杜氏の酒造技術は杜氏同士の間でもお互い秘密にしていたので、蔵子を選ぶのには親類とかごく親しい者だけに限られており、現代にまで封印されてきた「初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎」の秘伝の技術を復刻しようと、私(当店店長)が2年半かけて黒瀬安光杜氏に働きかけて、終に商品化することとなった。 黒瀬金次郎直伝の黒麹を主要麹にし、既成概念にとらわれず常に挑戦する「杜氏黒瀬安光」の宝刀である「ネオマイセル吟醸麹」を添え麹に使用し、清酒の90倍投入するなど正に画期的な焼酎が今ここに誕生した。 飲み心地はさらっとした清酒の味わいに加え、黒麹のコクがあり更にはキレがある、絶妙なバランスに仕上げてある。 飲んで頂ける方に、時代の時を越えて至福の時を体全体で感じて頂きたい。

喜左衛門原酒(木箱入)720ml 焼酎 e.デパートギフトセレクション リカー

西武・そごう

5,508

喜左衛門原酒(木箱入)720ml 焼酎 e.デパートギフトセレクション リカー

木桶蒸留によるやわらかな口当たりの同蔵最高峰の限定品。 限定芋焼酎「喜左衞門」の仕込み水は、この地より湧き出る「龍ヶ水」を、原料芋は焼酎造りに最も適す厳選した「コガネセンガン」を、蒸留は黒瀬杜氏、黒瀬東洋海の伝承の技を受け継いだ愛弟子により、昔ながらの木樽蒸留の手法で丹精込めて仕込まれました。木樽蒸留の原酒ならではの芳醇な味わい、また、ギフト向けに木箱入りとなっております。※ラッピング、メッセージカードはご指定いただけません。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

黒瀬金次郎 桐箱入ギフト

Amazon

9,000

黒瀬金次郎 桐箱入ギフト

杜氏とは中国の酒を発明した伝説上の杜康という人の名を由来とし、麹造りもろみの発酵から、蒸留・製品の管理まで焼酎造りの全工程の仕事を請け負う専門の技術者 鹿児島県川辺郡笠沙町、薩摩半島の南部にある野間半島の小さな漁港と山に囲まれた段々畑の広がる風光明媚な土地、黒瀬集落から焼酎造りの技術を学ぶため琉球へと海を渡った。 沖縄の泡盛製造に使われていた黒麹をはじめて鹿児島の焼酎に利用し、焼酎の醸造技術の革新がはじまり、それまで数百年も停滞していた焼酎造りの技術がこの沖縄の黒麹で新しい活路を開いた。この立役者が「黒瀬金次郎」である。 杜氏の酒造技術は杜氏同士の間でもお互い秘密にしていたので、蔵子を選ぶのには親類とかごく親しい者だけに限られており、現代にまで封印されてきた「初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎」の秘伝の技術を復刻しようと、私(当店店長)が2年半かけて黒瀬安光杜氏に働きかけて、終に商品化することとなった。 黒瀬金次郎直伝の黒麹を主要麹にし、既成概念にとらわれず常に挑戦する「杜氏黒瀬安光」の宝刀である「ネオマイセル吟醸麹」を添え麹に使用し、清酒の90倍投入するなど正に画期的な焼酎が今ここに誕生した。 飲み心地はさらっとした清酒の味わいに加え、黒麹のコクがあり更にはキレがある、絶妙なバランスに仕上げてある。 飲んで頂ける方に、時代の時を越えて至福の時を体全体で感じて頂きたい。

麦焼酎大島 おおしま 1800ml【鹿児島酒造】

お酒の専門店 松仙

2,121

麦焼酎大島 おおしま 1800ml【鹿児島酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 特別期間中!!6本おまとめ買いのお客様に限り〜送料無料!!〜 麦焼酎『大島 おおしま』 【鹿児島酒造】 [商品説明] ■原産地:鹿児島県 鹿児島酒造 株式会社 同阿久根工場 ■原材料:麦・麦麹 (常圧蒸留) ■杜氏:黒瀬安光 ■アルコール度:25度 ■麹:白麹 ■容量:1800ml 〜〜黒瀬杜氏 伝承の技 総杜氏 黒瀬安光 昭和12年2月27日、鹿児島県南さつま市笠沙町黒瀬に生まれる。 昭和27年より焼酎造りの第一歩を踏み出し、福岡・長崎・大分・宮崎・熊本、そして鹿児島において さつまいも・麦・米・白粉・酒粕取・そば・干いも・とうもろこし・泡盛・きび・えのき茸・竹炭粉など12種類の焼酎造りを学ぶ。 鹿児島県知事より優秀技能者として表彰を受けました。焼酎造り60年の経験を生かして、さまざまな製品開発をし、新たな味を求めて挑戦しています。 麹使いのプロとして難しい麹を使いこなし、特色のある味わい深い焼酎造りを指導しています。 それぞれが個性豊かな焼酎です。 また、『やきいも焼酎』の発明者でもあります。さつまいもは焼いたほうが美味しい。女性にも楽しんでいただける焼酎が造りたい。10年かけての試行錯誤、焼いもの香りと甘みの豊かな焼酎を造り出しました。 麹使いのプロとして難しい麹を使いこなし、特色のある味わい深い焼酎造りを指導しています。 それぞれが個性豊かな焼酎です。 「大島」は、古来より伝わる常圧蒸留法で蒸留し、原酒を冷却し熟成させて仕上げた麦焼酎です。 原酒を冷却し、じっくりと熟成するまで眠らせます。 「総杜氏 黒瀬安光」が、長年の経験と技で造り上げ、芳醇な香りと甘味そして旨みのある製品に仕上がりました。 「総杜氏 黒瀬安光...

麦焼酎『大島 おおしま』 720ml【鹿児島酒造】

お酒の専門店 松仙

1,048

麦焼酎『大島 おおしま』 720ml【鹿児島酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 特別期間中!!12本おまとめ買いのお客様に限り〜送料無料!!〜 麦焼酎『大島 おおしま』720ml【鹿児島酒造】 [商品説明] ■原産地:鹿児島県 鹿児島酒造 株式会社 同阿久根工場 ■原材料:麦・麦麹 (常圧蒸留) ■杜氏:黒瀬安光 ■アルコール度:25度 ■麹:白麹 ■容量:720ml 〜〜黒瀬杜氏 伝承の技 総杜氏 黒瀬安光 昭和12年2月27日、鹿児島県南さつま市笠沙町黒瀬に生まれる。 昭和27年より焼酎造りの第一歩を踏み出し、福岡・長崎・大分・宮崎・熊本、そして鹿児島において さつまいも・麦・米・白粉・酒粕取・そば・干いも・とうもろこし・泡盛・きび・えのき茸・竹炭粉など12種類の焼酎造りを学ぶ。 鹿児島県知事より優秀技能者として表彰を受けました。焼酎造り60年の経験を生かして、さまざまな製品開発をし、新たな味を求めて挑戦しています。 麹使いのプロとして難しい麹を使いこなし、特色のある味わい深い焼酎造りを指導しています。 それぞれが個性豊かな焼酎です。 また、『やきいも焼酎』の発明者でもあります。さつまいもは焼いたほうが美味しい。女性にも楽しんでいただける焼酎が造りたい。10年かけての試行錯誤、焼いもの香りと甘みの豊かな焼酎を造り出しました。 麹使いのプロとして難しい麹を使いこなし、特色のある味わい深い焼酎造りを指導しています。 それぞれが個性豊かな焼酎です。 「大島」は、古来より伝わる常圧蒸留法で蒸留し、原酒を冷却し熟成させて仕上げた麦焼酎です。 原酒を冷却し、じっくりと熟成するまで眠らせます。 「総杜氏 黒瀬安光」が、長年の経験と技で造り上げ、芳醇な香りと甘味そして旨みのある製品に仕上がりました。 「総杜氏...

佐多宗二商店 【角玉・梅酒】 (かくたまうめしゅ) 12度750ml 【RCP】

酒シンドバッド楽天市場店

1,502

佐多宗二商店 【角玉・梅酒】 (かくたまうめしゅ) 12度750ml 【RCP】

ギフト対応 佐多宗二商店 ■【角玉・梅酒】(かくたま うめしゅ) なかなか入手できないこだわりの逸品です。 ●晴耕雨読・角玉などの超人気銘柄を多数造られている蔵元さんです。 鹿児島産天然梅の爽やかさ、美味滋養の言葉と共に 1958年(昭和33年)に、 日本から初めてアメリカに輸出された梅酒です。 ☆蔵元さんのこと ●佐多宗二商店の創業は、明治41年(1908)年。 蔵を構える鹿児島県揖宿郡頴娃町は、薩摩半島最南端に位置し、 薩摩富士とも呼ばれる開聞岳とどこまでも広がる東シナ海を望む景勝地。 夏は緑の絨毯を思わせる茶畑、秋は実り豊かな芋がのどかな田園地帯を彩り、 全国有数の芋とお茶の産地としても知られています。 ●創業以来「焼酎は常に人々の中にあり、労働と共にある」 という精神を引き継ぎ、芋焼酎造りを続けてきた伝統ある焼酎蔵です。 また、芋焼酎だけでなく、昭和33年に日本で始めて梅酒をアメリカに輸出した実績を持ちます。 ●佐多宗二商店では、鹿児島の杜氏集団「黒瀬杜氏」の中でも若手の「黒瀬矢喜吉氏」が 杜氏を務め、町内の農家と契約栽培した鹿児島ブランドにも指定される頴娃町産の さつま芋「黄金千貫」を用いて、敷地内から汲み上げた天然の地下水を仕込水、割り水に使用。 生産量ではなく蔵の個性を追い求め、こつこつと丁寧な仕込みを行っています。 ☆一体どんなお酒?? ●常圧蒸留器で造った自家製の米焼酎と 南高梅を使用し醸された、別格の米焼酎ベースの梅酒● ●3年間貯蔵熟成した米焼酎を新鮮な青梅に漬け込んでさらに3年間貯蔵熟成した計4年間の 歳月をかけたこだわりの梅酒。 造ったそのままで濾過を最小限しかしないため 「にごり」がございますが、これが高品質の証。 梅の旨味、コクが優れる逸品です。 スッキリ系のとっても爽やかな梅の香りが印象的です。...

佐多宗二商店 【角玉・梅酒】 (かくたまうめしゅ) 12度1800ml 【RCP】

酒シンドバッド楽天市場店

2,150

佐多宗二商店 【角玉・梅酒】 (かくたまうめしゅ) 12度1800ml 【RCP】

ギフト対応 佐多宗二商店 ■【角玉・梅酒】(かくたま うめしゅ) なかなか入手できないこだわりの逸品です。 ●晴耕雨読・角玉などの超人気銘柄を多数造られている蔵元さんです。 鹿児島産天然梅の爽やかさ、美味滋養の言葉と共に 1958年(昭和33年)に、 日本から初めてアメリカに輸出された梅酒です。 ☆蔵元さんのこと ●佐多宗二商店の創業は、明治41年(1908)年。 蔵を構える鹿児島県揖宿郡頴娃町は、薩摩半島最南端に位置し、 薩摩富士とも呼ばれる開聞岳とどこまでも広がる東シナ海を望む景勝地。 夏は緑の絨毯を思わせる茶畑、秋は実り豊かな芋がのどかな田園地帯を彩り、 全国有数の芋とお茶の産地としても知られています。 ●創業以来「焼酎は常に人々の中にあり、労働と共にある」 という精神を引き継ぎ、芋焼酎造りを続けてきた伝統ある焼酎蔵です。 また、芋焼酎だけでなく、昭和33年に日本で始めて梅酒をアメリカに輸出した実績を持ちます。 ●佐多宗二商店では、鹿児島の杜氏集団「黒瀬杜氏」の中でも若手の「黒瀬矢喜吉氏」が 杜氏を務め、町内の農家と契約栽培した鹿児島ブランドにも指定される頴娃町産の さつま芋「黄金千貫」を用いて、敷地内から汲み上げた天然の地下水を仕込水、割り水に使用。 生産量ではなく蔵の個性を追い求め、こつこつと丁寧な仕込みを行っています。 ☆一体どんなお酒?? ●常圧蒸留器で造った自家製の米焼酎と 南高梅を使用し醸された、別格の米焼酎ベースの梅酒● ●3年間貯蔵熟成した米焼酎を新鮮な青梅に漬け込んでさらに3年間貯蔵熟成した計4年間の 歳月をかけたこだわりの梅酒。 造ったそのままで濾過を最小限しかしないため 「にごり」がございますが、これが高品質の証。 梅の旨味、コクが優れる逸品です。 スッキリ系のとっても爽やかな梅の香りが印象的です。...

繊月酒造 「川辺」 (かわべ) 1800ml 【熊本県】 【RCP】

酒シンドバッド楽天市場店

2,646

繊月酒造 「川辺」 (かわべ) 1800ml 【熊本県】 【RCP】

ギフト対応 ☆一体どんな焼酎?? モンドセレクション金賞受賞 限定純米焼酎【川辺】 会 社 名 繊月酒造株式会社 ■創業 明治36年10月(1903年) 繊月とは繊細な三日月のことで、700年続いた相良藩の居城・人吉城の別名を繊月城と よんでいました。古くからこの地で親しまれている名前です。 当社人吉城(繊月城)の西門にあたる大手門と人吉球磨地方を流れる球磨川に囲まれ た場所にあり、創業以来約100年、この地にて純米焼酎一筋に造り続けておられます。 製品には、米、麹・酵母、水以外、一切の添加物を加えておりません。 天然の素材だけを使用した「口当たりがよく、旨みのある」純米焼酎をこれからも造っておられます。 ☆こだわりの造り 初代からの自社杜氏さんの採用 「繊月酒造」では初代から、100年もの間、自社杜氏で通しておられます。 杜氏さんを社員として焼酎造りを行っていただくことを創業以来続けてきました。 これは、大変珍しいことなんです。 なぜこれが珍しいことかと言いますと、 焼酎蔵の多くは、鹿児島県の黒瀬や笠沙に住んでいらした杜氏集団から、仕込 みの時期だけ杜氏らを招聘していました。 清酒の世界もそうです。 それが、白色革命といわれた甲類焼酎全盛の頃からその後は、本格焼酎の蔵元さん の多くが自ら杜氏を務めることが増えたと言われています。 ☆球磨焼酎は世界ブランド 国際的に通用する酒類の「地理的表示を保護する法律」により日本では初めて 「球磨」ほか2地域の焼酎が産地指定されました。 これにより、球磨焼酎の原産地は保護指定され、人吉球磨地方以外で製造された ものには球磨という産地名を使用できなくなりました。 ウイスキーといえばスコッチ、ブランデーといえばコニャック、ワインといえばボルドー、 そして米焼酎といえば「球磨...

送料無料
【芋焼酎】天文館(てんもんかん)25度 900ml×12本セット【ケース販売】【送料無料】【宇都酒造】【税別10000円以上購入で送料無料】

下町の焼酎屋 澤屋総本店

12,208

【芋焼酎】天文館(てんもんかん)25度 900ml×12本セット【ケース販売】【送料無料】【宇都酒造】【税別10000円以上購入で送料無料】

芋焼酎 天文館 鹿児島県下、テレビCMでお馴染みのあの大歓楽街の地名を冠した 「天文館」がついに登場! 鹿児島県薩摩半島の南西部に位置する歴史と白砂青松の街「加世田市」で 明治28年創業以来、大手資本が入らずに独立系でやっている唯一の焼酎蔵です。 芋焼酎の石数は、意外と少なく500石程度。 もちろん取り扱っている店舗は、非常に限定されています。 今では稼働こそしていませんが、創業時の煙突を”焼酎屋のシンボル”として 残しています。これは”焼酎屋である”という誇りと魂の自己主張があると 宇津社長談。「生まれたときから俺は焼酎屋だから。。。」とも言います。 宇都酒造の杜氏は黒瀬杜氏の本流。前任の杜氏さんは、 昨今話題となった山小屋の蔵「萬膳酒造さんの名杜氏、故宿里氏」。 実のところ宇都酒造には大変長くおられました。 もちろんそのころから、この「天文館」に宿里さんの魂を入れて 醸造されていたのだから、まずいはずがありません! そう言えば、宇津酒造のさけは萬膳あたりと似ているような。。。 この天文館は、少々芋の香りを押さえた軽い味わいがあります。 ロックにするとあっさりした感覚はさらに増し、 飲み口は、非常にやわらかく、スイスイと入っていくほどの飲み易さがあります。 お湯割りにしても、芋焼酎の良さの甘みとコクは十分に引き立っていますが、 芋らしさをそんなに強く主張しません。 どちらにしても、食中酒として、これほどまでに合う焼酎はあるのか?と 思うくらいの味わいです。様々な料理を食べながら飲むにはピッタリ。 素材を十分に引き立たせ、味わいを深めさせるという、”名脇役”とでも 言うような芋焼酎なのです。 気取らないところ、それでも芋焼酎としての主張。 ”宇津社長そのままの芋焼酎”といっても過言ではありません。 芋の苦手な人でも飲める芋焼酎。...

スポンサーリンク

注意事項

ビカム(運営:ビカム株式会社)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「黒瀬杜氏」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

商品カテゴリ