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日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米原酒 平成20年度醸造  山田錦100% 濃醇中辛口 1800ml  山忠本家酒造

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4,500

日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米原酒 平成20年度醸造 山田錦100% 濃醇中辛口 1800ml 山忠本家酒造

山忠本家酒造は江戸時代中期の創業です。「飲んで旨い酒を造る」といって自らが目指す究極の酒造りを行うため、石高を大幅に落としてまで全量純米仕込みにこだわり続けています。義侠では、「酒造りは米作りから」の信念を実践し、現在最高の酒造好適米である山田錦の中でも、良質の山田錦が栽培される地域として最高ランクの特A地区に指定される兵庫県東条町産の山田錦を用いています。農家との交流を深め、こうした米作りから酒造りを行い、最高の酒米「山田錦」や世界に誇れる日本酒の酒造りを継承し発展させていこうとする山田社長の酒造りに対する意欲と姿勢は、多くの人に感銘を与え、全国の名だたる蔵元からも一目置かれる存在にあります。 義侠の看板酒といえるのがコレラの「熟成シリーズ」です。義侠ではお酒を造る時から熟成系を見据えているので、強烈な熟成感が無いのも特徴的です。熟成度合いをご自宅で楽しめるようになっております。今回のお酒は抜群の完成度を誇ったH20BYシリーズです。今から6年ほど前に造られたお酒ですが、コテコテの熟成感も無く、ほど良く枯れた印象を持つお酒です。熟成酒はほど良く枯れる事により、旨味、甘味がほのかに強まり、常温、ぬる燗でも楽しめるお酒に仕上がります。冷した状態でも充分に舌で旨味を堪能できます。 このH20BYも残り僅かです。お早めに!

日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米吟醸50 平成17年仕込 仕込11号 山田錦100% 濃醇中辛 1800ml 山忠本家酒造

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5,000

日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米吟醸50 平成17年仕込 仕込11号 山田錦100% 濃醇中辛 1800ml 山忠本家酒造

山忠本家酒造は江戸時代中期の創業です。「飲んで旨い酒を造る」といって自らが目指す究極の酒造りを行うため、石高を大幅に落としてまで全量純米仕込みにこだわり続けています。義侠では、「酒造りは米作りから」の信念を実践し、現在最高の酒造好適米である山田錦の中でも、良質の山田錦が栽培される地域として最高ランクの特A地区に指定される兵庫県東条町産の山田錦を用いています。農家との交流を深め、こうした米作りから酒造りを行い、最高の酒米「山田錦」や世界に誇れる日本酒の酒造りを継承し発展させていこうとする山田社長の酒造りに対する意欲と姿勢は、多くの人に感銘を与え、全国の名だたる蔵元からも一目置かれる存在にあります。 熟成系に強い義侠ですが、今回も素晴らしいお酒が続々入荷しております。 仕込タンク11号の平成17年醸造ものです。幅広い義侠の熟成ラインナップですが、 一年違うだけで表情も違います。16BYに近い味わいですが、こってり感と 旨味の凝縮感はこちらの方が上かもしれません。 義侠熟成系の純米吟醸を飲み比べるのならぜひ入れておきたいお酒の一つですね。

日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米原酒50 平成9年仕込 山田錦100%  濃醇中辛 1800ml 山忠本家酒造

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6,200

日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米原酒50 平成9年仕込 山田錦100% 濃醇中辛 1800ml 山忠本家酒造

山忠本家酒造は江戸時代中期の創業です。「飲んで旨い酒を造る」といって自らが目指す究極の酒造りを行うため、石高を大幅に落としてまで全量純米仕込みにこだわり続けています。義侠では、「酒造りは米作りから」の信念を実践し、現在最高の酒造好適米である山田錦の中でも、良質の山田錦が栽培される地域として最高ランクの特A地区に指定される兵庫県東条町産の山田錦を用いています。農家との交流を深め、こうした米作りから酒造りを行い、最高の酒米「山田錦」や世界に誇れる日本酒の酒造りを継承し発展させていこうとする山田社長の酒造りに対する意欲と姿勢は、多くの人に感銘を与え、全国の名だたる蔵元からも一目置かれる存在にあります。 熟成系で「若水」以外のヴィンテージで一番古いお酒がコレです。(当店では) 平成26年度に入荷してきたお酒ですが、蔵で約17年寝かせた純米酒となります。 0歳だった赤ちゃんが高校2年生くらいの期間熟成させていた事になりますね。 全国をみてもこれほど熟成にこだわった蔵は例をみません。この12年ものでも どこかフレッシュ感を感じさせます。ご購入後自宅で熟成させても良い方向へと 進むでしょう。またお子様が20歳を超えて一緒にお酒が飲めるようになった時に 楽しめるのも熟成酒の長所と言えます。 12年もののお酒がこの価格とは驚きです。兵庫県東条町特A山田錦を使用していて だから尚更驚きです。 ぜひこの機会にお楽しみ下さい。

日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米吟醸50 平成16年仕込 仕込14号 特別栽培米 山田錦100% 濃醇中辛 1800ml 山忠本家酒造

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5,400

日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米吟醸50 平成16年仕込 仕込14号 特別栽培米 山田錦100% 濃醇中辛 1800ml 山忠本家酒造

山忠本家酒造は江戸時代中期の創業です。「飲んで旨い酒を造る」といって自らが目指す究極の酒造りを行うため、石高を大幅に落としてまで全量純米仕込みにこだわり続けています。義侠では、「酒造りは米作りから」の信念を実践し、現在最高の酒造好適米である山田錦の中でも、良質の山田錦が栽培される地域として最高ランクの特A地区に指定される兵庫県東条町産の山田錦を用いています。農家との交流を深め、こうした米作りから酒造りを行い、最高の酒米「山田錦」や世界に誇れる日本酒の酒造りを継承し発展させていこうとする山田社長の酒造りに対する意欲と姿勢は、多くの人に感銘を与え、全国の名だたる蔵元からも一目置かれる存在にあります。 熟成系に強い義侠ですが、今回も素晴らしいお酒が続々入荷しております。 このお酒は特別栽培山田錦を100%使用した極上の純米吟醸原酒です。 半分精米し、約10年寝かせました。コテコテの古酒っぽい要素は無く、 購入されてから充分に楽しめる逸品です。長期低温熟成により、少しずつ少しずつ 華開いております。当店おすすめの長期熟成酒です。

日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米吟醸生滓酒 山田錦100% 濃醇中辛 720ml  山忠本家酒造

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2,200

日本酒 愛知 地酒 清酒 限定品 義侠 純米吟醸生滓酒 山田錦100% 濃醇中辛 720ml 山忠本家酒造

山忠本家酒造は江戸時代中期の創業です。「飲んで旨い酒を造る」といって自らが目指す究極の酒造りを行うため、石高を大幅に落としてまで全量純米仕込みにこだわり続けています。義侠では、「酒造りは米作りから」の信念を実践し、現在最高の酒造好適米である山田錦の中でも、良質の山田錦が栽培される地域として最高ランクの特A地区に指定される兵庫県東条町産の山田錦を用いています。農家との交流を深め、こうした米作りから酒造りを行い、最高の酒米「山田錦」や世界に誇れる日本酒の酒造りを継承し発展させていこうとする山田社長の酒造りに対する意欲と姿勢は、多くの人に感銘を与え、全国の名だたる蔵元からも一目置かれる存在にあります。 「滓酒」とはタンクの最終部分を無加圧で搾るお酒の事です。 よって数量もわずかしか取れません。いわば超限定の生酒となります。 山田錦100%の滓酒は、濃密な米の旨味をアクセントに舌に残らない キレのある味わいになっております。まさに魅惑酒の一つと言えます。 当店にも少量しか入荷してまいりませんでした。この機会にぜひどうぞ!

こだわりのお酒・ドリンクの鷲の尾、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富な鷲の尾をカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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