「高垣酒造」 の関連商品を含む検索結果 36件

高垣任世(ひでよ)杜氏の吟醸酒 里の花吟醸瓶燗一回火入720ml

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高垣任世(ひでよ)杜氏の吟醸酒 里の花吟醸瓶燗一回火入720ml

高垣任世杜氏二期目(23BY)里の花純米吟醸&吟醸 突然の故8代目杜氏死去から170年間休造することなく造り続けてきたことを穴をあけないで継続しようという任世さんの決意だけで醸された『里の花純米吟醸』は、暗闇の中に『龍神丸』という光が見えたお酒でした。 あれから1年 普段の業務と母親をこなす中で『酒造り』のスキルを少しでもということで色々な学び してまいりました。みごとそれが実りつつあると感じて頂ける酒質となっていました。 里の花吟醸瓶燗火入(16度バージョン) 酒造好適米五百万石で醸した龍神丸吟醸酒は存在したものの、今回、奥様が挑戦された吟醸酒は優等生としての酒造好適米山田錦をつかった吟醸酒となります。里の花吟醸生原酒をよりライト感覚で喉越しと飲みやすさを求めたのが里の花吟醸生貯蔵酒となります。ほんのりメロン系のスイーツ的香りのする、あまり日本酒に親しみを持たれていない方にも飲んで頂き良い吟醸酒となっています。香りからも連想されるフルーツぽい米の旨みとやわらかさと喉越しの良さ高垣酒造らしさを感じていただけ、さらにくどさを残さない切れを感じて頂けます。フルーツ系ドレッシングをあしらった生ハムや塩焼き系の淡白な料理などともお楽しみ下さい。 山田錦 精米50% 和歌山酵母 度数16度 日本酒度― 酸度― アミノ酸―

高垣任世(ひでよ)杜氏の純米吟醸酒 里の花 純米吟醸生原酒 720ml

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高垣任世(ひでよ)杜氏の純米吟醸酒 里の花 純米吟醸生原酒 720ml

里の花純米吟醸生原酒 山田錦 精米50% 和歌山酵母 度数18度 日本酒度ー1 酸度1.3 アミノ酸1,4 日本酒の領域を感じて頂ける恥ずかしくないレベルの酒質です。 純米吟醸らしい貴賓ある香り あいわらず度数18度を感じさせないやわらかさは高垣酒造らしさを感じていただけます。 ファーストアタックは、透明感のある米の旨みがしっかり口に広がります。 中盤からは透明感のあるくどさのない余韻と新酒特有の角を感じさせない切れを楽しめます。 口にして頂ければ「ここまで来たか」ときっと感じていただけるものと思います。 切れもよいので食中酒としても十二分に楽しめるレベルです。 また無濾過については、一応中取りといってもよい いや中取りです。 無濾過生原酒(中取り)720mlからみると少しスマートにさせた里の花純米吟醸とお考えください。 邪魔にならない吟醸香、さらに透明感のある山田錦の味わいと新酒ながらも思った以上に角なく、これまでの龍神丸や喜楽里のように高垣酒造らしく喉越しもよく18度という度数を感じさせない酒質となっています。 さらにこれまでの龍神丸や喜楽里とは違うのが、中盤から後半にかけての切れの良さ。生酒らしい新緑を思わせるような爽やかで嫌みのない切れはどなた様にもご理解頂ける範疇のもので、お酒だけでも楽しめます。また秋を迎える頃まで時を重ねてみると、どんな表情を見せてくれるかが大変興味深いところです。

純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」720ml

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純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」720ml

純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」龍神丸蔵元高垣酒造杜氏高垣淳一氏新たなる挑戦と入魂の新商品純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」が発売されました。裏ラベルにある蔵元メッセージ「香り豊かに呑み口良くすっきりとした旨さに仕上げました。」まずは開栓しグラスに注ぐ。鼻に近づける前に、すでに香りは漂ってきた。この香りは「丁重に低温発酵させた吟醸造りではないか????」(それ同様な仕込みか?)そんな思いにさせくれる香り。日本晴とは思えない気品のある米の旨みが舌の上にのってきました。いいじゃん。喉越しも良く切れも良い。新酒ならではの荒さもほとんど感じられず、どちらかというと酸度1.7という酸の切れが、何か肴をほしくさせる。高垣酒造ファンなら、一度は口にすべき新酒であるとお薦めします。そして、一度飲んでこのお酒を評価せず、純米酒である故に最低1年を通して季節季節に味わって頂き、時を重ねて熟成していく純米生原酒「流霞(ながれかすみ)を味わって頂てから、あなた自身のご評価を頂ければと思います。味わいを求めるなら常温で。喉越しや飲みやすさを求めるなら冷やして・ロックで。寒い季節などには、鍋との相性の良さもいいタイプのお酒。蔵元曰く「また、燗でも結構いけます。」の通り、旨みも高く、酸度もしっかりとしているし、新酒特有の角も気にならないので、ぬる燗で味わって頂いても結構だと思いますし、ほんの少し(5?10%)程度の良質の加水をした上での冷・ぬる燗もお試しください。日本酒度+2 酸度1.7アルコール17度

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【2017年10月詰】手取川 Yasu Special Edition 2016 ver.山廃純米大吟醸 無濾過原酒1800ml ※クール便となります

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【2017年10月詰】手取川 Yasu Special Edition 2016 ver.山廃純米大吟醸 無濾過原酒1800ml ※クール便となります

6代目時期蔵元・吉田泰之氏が能登杜氏の技と 新たな感覚を融合させたLabシリーズ。 今回のテーマは「種まき」。 これから始まる「地酒の新たなスタイルの創造」 に向けての種をまきました。 「蔵の周りの五百万石」、「白山からの百年水」、 「石川が得意な山廃仕込」、 「蔵と相性の良い金沢酵母に9号酵母をブレンド」、 「アルコール14%の原酒」。 シャキシャキの梨のような甘味に、 山廃の酸味が加わり、 絶妙なバランスに仕上がっています。 「受け継がれてきた伝統の技」と 「新しい感性」の共演をお楽しみ下さい。 アルコール度 14% 日本酒度 --- 酸度 --- アミノ酸度 --- 原料米 麹米・五百万石 掛米・五百万石 精米歩合 麹米50%・掛米50% この商品はクール便でのお届けとなります。 クール便料金を別途頂戴致します。 ご贈答用の場合は手取川専用カートン をお買い求め下さい。手取川 醸造元 株式会社 吉田酒造店 〒924-0843 石川県白山市安吉町41 電話076-276-3311 FAX076-276-3378 手取川の蔵元は、石川県白山市にあります。 白山市は天狗舞の蔵もあり(2つの蔵はかなり近くにあります)、 手取川、天狗舞ともに素晴らしいお酒を生み出す蔵であることからもおわかりのように、 白山からの良質の伏流水と加賀平野の良質の酒米に恵まれた酒造りに適した土地なのです。 その素晴らしい環境で造られる手取川は旨いのはもちろんのこと、 挑戦する蔵でもあるのです。 いまでこそ多くなってきましたが、手取川には特定名称酒しかありません。 また、今までの日本酒とは趣の異なる多酸性の古酒の発売や、 いまや人気商品である社員がつくるブランド手取川「吉田蔵」シリーズの発売など 次々と何かに挑戦し...

【平成29年3月入荷商品】一ノ蔵 特別純米 素濾過生原酒1800ml

みのしょう楽天市場店

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【平成29年3月入荷商品】一ノ蔵 特別純米 素濾過生原酒1800ml

配送方法 生酒の為クール宅急便を使用いたします。変更はできません。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途130円いただきます。有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計10000以上 送料500引お買上合計15000以上 送料756引(東海地方は648引)対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 5℃以下生酒のため到着後は必ず冷蔵保管をお願いいたします。開封後はお早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 白幡晋(遠田郡涌谷町/八起農園)有機JAS認定栽培米ササニシキ100% 製造元 株式会社 一ノ蔵(宮城県) 商品説明 宮城県の銘醸蔵「一ノ蔵」が提案する一ノ蔵型六次産業シリーズ限定品のこのお酒は、お酒のありのままの味わいを楽しめる素濾過生原酒です。宮城県の有機栽培を牽引されている白幡晋さんが、米造りへの熱い情熱と稲への深い愛情を持って栽培した「ササニシキ」を100%使用して醸された、すっきりとした甘味が特徴のお酒です。 お米の特徴を活かすよう、除菌目的の濾過「素濾過」にこだわり、搾ったままの味わいを楽しめるような酒質設計になっています。精米歩合60% アルコール分17度 日本酒度-9~-7一ノ蔵型六次産業とは、「農業を中心とした新しい蔵元の形」を表現し、第一次、第二次、第三次産業のそれぞれの数字を掛け合わせた造語です。ギフト対応

裏月山 縁(えにし)しぼりたて無濾過生原酒 1800ml  【新酒】【ポイント5倍】【島根】【日本酒】【純米吟醸】【吉田酒造】【限定品】

喜咲酒家

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裏月山 縁(えにし)しぼりたて無濾過生原酒 1800ml 【新酒】【ポイント5倍】【島根】【日本酒】【純米吟醸】【吉田酒造】【限定品】

ギフト対応 商品説明 製造元 島根県吉田酒造 内容量 1800ml 原材料 酒造好適米(国産米) 精米歩合 60% 使用酵母 非公開 酸度 非公開 日本酒度 保存方法 保管は涼しくて直射日光は避けてでお願いします。開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 少し冷やして~常温 店長からの一言 華やかな香りと、安定感のある甘みや旨み、爽やかなキレが心地よいお酒です。 飲み頃温度 冷(5~10℃) ◎ 少し冷(10~15℃) ◎ 常温 〇 ぬる燗(40~45℃) 熱燗島根県安来市に、日本酒醸造業界でも最も権威のあるコンテスト「全国新酒鑑評会」で2桁の金賞受賞歴のある全国屈指の銘醸、『出雲月山』で知られる吉田酒造がある。同社の吉田智則社長が、今年の酒造りに際し、東京を中心とする同世代の酒販店の仲間達と「現代若者から見た美味い酒」について度重なる議論を行ってきた。その集大成を、造り最後の1本に集約した作品がこの度完成し、商品として世に出ることになった。しぼりたて純米吟醸酒、無濾過生原酒のタイプ。新酒ならではの華やかな香りと、安定感のある甘みや旨み、爽やかなキレが心地よいお酒です。※ラベルのブルーの丸は縁の円と月をイメージしています。ブルーなのはブルームーンという月があり青く見える満月は幸運の象徴と言われているそうです。

【2017年4月詰】手取川 吉田蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒720ml ※クール便となります【駅伝_東_北_甲】

上質を金沢から Liquor Shop UMANO

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【2017年4月詰】手取川 吉田蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒720ml ※クール便となります【駅伝_東_北_甲】

兵庫県三木市平井の仲田氏他にお願いした「山田錦」と 白山市旧松任山島地区の農業生産法人 株式会社ウチカタの「五百万石」を使用。 麹米・掛米を45%まで精白し、香りの控えめな、 しっかりとした奥の深い味わいが特徴の金沢酵母で仕込みました。 味わい深く、決してしつこくはない芳醇な味です。 料理の味をそこねる事のない爽やかな吟香をお楽しみ下さい。 アルコール度17.5% 日本酒度+6 酸度1.4 アミノ酸度1.0 原料米麹米・山田錦(兵庫県産) 掛米・五百万石(白山市山島地区) 精米歩合麹米45%・掛米45% この商品は生酒のためクール便でのお届けとなります。 クール便料金を別途頂戴致します。 ご贈答用の場合は手取川専用カートン をお買い求め下さい。手取川 醸造元 株式会社 吉田酒造店 〒924-0843 石川県白山市安吉町41 電話076-276-3311 FAX076-276-3378 手取川の蔵元は、石川県白山市にあります。 白山市は天狗舞の蔵もあり(2つの蔵はかなり近くにあります)、 手取川、天狗舞ともに素晴らしいお酒を生み出す蔵であることからもおわかりのように、 白山からの良質の伏流水と加賀平野の良質の酒米に恵まれた酒造りに適した土地なのです。 その素晴らしい環境で造られる手取川は旨いのはもちろんのこと、 挑戦する蔵でもあるのです。 いまでこそ多くなってきましたが、手取川には特定名称酒しかありません。 また、今までの日本酒とは趣の異なる多酸性の古酒の発売や、 いまや人気商品である社員がつくるブランド手取川「吉田蔵」シリーズの発売など 次々と何かに挑戦し、販売させていただく側としても目が離せない蔵元なのです。 ご贈答用に専用カートンなどをご用意致しております。 手取川1800ml 1本用カートン 手取川1800ml...

日本酒 姿 すがた 純米大吟醸 無濾過生原酒1800ml 【飯沼銘醸】

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日本酒 姿 すがた 純米大吟醸 無濾過生原酒1800ml 【飯沼銘醸】

日本酒 姿 すがた 純米大吟醸 無濾過生原酒1800ml [商品説明] ■蔵元: 飯沼銘醸 ■都道府県:栃木県 ■原料米: 山田錦 ■精米歩合:40% ■日本酒度:+1 ■酸度:1,6 ■アルコール度数:17.5% ■容量:1800ml酒造りにとって大事な三つの要素は米と水と空気です。 米は地元産の酒米であり、水は自社敷地内の深井戸から汲み上げた 水で、大谷川の伏流水ですべて仕込まれています。 酵母は県の産業技術センターが年々開発する酵母の中で蔵にあったもので、酒質の目的に適うものを使用しております。 加えて杜氏は新潟県柏崎市の出身で当社の杜氏暦は20年余になります また、最近の傾向で地元の若手4名を酒造に従事させて、伝統の技を継承させようと試みております。 ~~~姿 すがた ~~~ 地元西方産『雄町』を使用し、搾ったままのまさしくそのまんまの姿の酒、旨みと酸のバランスがよく米の旨味が雄町のそれ。スッと切れるようなお酒です。 ~~~私の感想~~~ 姿の純米大吟醸 文句の付けようのない美味さ! 芳醇にして 官能的な余韻!! 旨味と酸味がほどよくバランスしたすっきり綺麗な酒質。 ナチュラルな味わいで香り過ぎない所が素敵。 美味しい栃木の銘酒です。

【平成28年12月入荷分 28BY】菊姫 山廃純米 無濾過生原酒1800ml

みのしょう楽天市場店

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【平成28年12月入荷分 28BY】菊姫 山廃純米 無濾過生原酒1800ml

配送方法 生酒のためクール宅急便を使用いたします。変更はできません。 この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。 【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途130円いただきます。有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計10000以上 送料500引お買上合計15000以上 送料756引(東海地方は648引)対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 5℃以下 開封後は早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の人気商品山廃仕込純米酒の無濾過生原酒。 その若さ、荒々しさ、ガツンとくる飲み応え、米本来の旨みを味わえることができる腰の強い男酒。 使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100%。この蔵が戦後初めて山廃仕込のお酒を蘇らせました。山廃造り特有の香りとしっかりした酸があり、濃醇で米の旨みがたっぷりあるタイプです。できたままのお酒を瓶詰、一切濾過をしていないため酒本来の黄金色をしています。蔵元の一刻な個性表われた逸品。アルコール度数19度菊姫山廃純米はNHKのプロフェッショナルで特集された能登杜氏四天王筆頭の農口尚彦氏が菊姫時代に磨き上げた銘酒です。ギフト対応 平成28年12月製造のフレッシュな新酒生原酒です。

こだわりのお酒・ドリンクの高垣酒造、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富な高垣酒造をカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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