「飛露喜純米吟醸」 の関連商品を含む検索結果 14件

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若戎プレミアム純米吟醸 義左衛門 神の穂1800ml

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3,200

若戎プレミアム純米吟醸 義左衛門 神の穂1800ml

瓶囲い限定酒! 若戎 プレミアム純米吟醸 義左衛門 神の穂 三重県の若戎からロングセラー純米吟醸 義左衛門のブラッシュアップ商品。 定番の『義左衛門』は、主に「五百万石」を原料米に使用していますが、この商品には2008年に生まれた三重県初の酒造好適米「神の穂」を使用しています。 伊勢神宮に祀られる天照大神は、孫の瓊瓊杵尊(ににぎのみこと)の降臨に際して、三種の神器とともにひと束の稲穂を授けたとされ、「神の穂」はそれに因んだ品種名です。背丈が低く倒れにくい「越南165号」を母に、醸造特性に優れた「夢山水」を父に生まれました。また、多収性であり精米時に割れにくい特徴もあり、その分タンパク質などがきれいに取り除けます。 その結果、やわらかくふくらみのある酒質になるといわれています。 酵母は蔵元で分離した「WK-67」(若戎67号酵母)を使用しました。 少量の限定販売で早期完売必至です。 【若戎 溝畑杜氏コメント】 H26BYプレミアム義左衛門は総米750kgの小仕込みで仕込みました。上槽後10日目に熱酒瓶詰、その後シャワーにて急冷し瓶貯蔵にて-3℃で囲った1回火入れ商品です。旨味、味幅もありとてもなめらかでやわらかなボリューム感を感じられるお酒となりました。ついつい「もう少し…もう一杯」と楽しんでいただけるようイメージし醸しました。

澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 山田穂 純米吟醸 2015 一年熟成 1800ml − 松本酒造

銘酒しらい屋

4,320

澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 山田穂 純米吟醸 2015 一年熟成 1800ml − 松本酒造

澤屋まつもとならではのピチピチしたガス感が爽やか&フレッシュ! 一年間熟成した酒とはとても思えません。 熟成ゆえの甘味・旨味・酸のバランスと、酒米ゆらいの長い余韻があり、じっくり楽しめる仕上がり。 15℃以上〜お燗といろんな温度帯でお楽しみください。 商品詳細 銘柄名澤屋まつもと 守破離 山田穂 2015 特定名称純米吟醸酒 仕様無濾過原酒 瓶燗 瓶貯蔵 醸造元松本酒造 生産地京都府伏見 原料米・米麹 使用米兵庫県産 山田穂 100% 精米歩合55% 使用酵母非公開 ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 1800mlのみの販売です。澤屋まつもと 守破離 山田穂 純米吟醸 2015 1800ml 松本酒造 - 京都府 山田錦の母にあたる幻の酒米山田穂を全量使用した純米吟醸酒です。 1936年ころまで兵庫県で広く栽培されていた山田穂ですが、その扱いにくさや収穫量の少なさから姿を消してしまいました。 粒が小さく心白率も低い米なのですが、吸水性・消化性は山田錦と同等に良好で、脂肪分は少ないという酒米としての優れた特性を持っています。 守破離 山田穂は、兵庫県産の山田穂で醸し一年間熟成させたものです。 澤屋まつもとならでのガス感と芯のある旨味、山田穂らしい長い余韻が楽しめる一本です。

● 上喜元 純米大吟醸 山田穂 限定品 720ml 酒米の王者「山田錦」の祖先、「山田穂」。飲み始めの方にも無理なく楽しめるお酒。【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

山形の地酒ワイン特産品 木川屋

1,944

● 上喜元 純米大吟醸 山田穂 限定品 720ml 酒米の王者「山田錦」の祖先、「山田穂」。飲み始めの方にも無理なく楽しめるお酒。【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

酒米の王者「山田錦」の祖先、「山田穂」 1912年 誕生した酒米で、後の酒米の王様「山田錦」の親にあたる酒米です。短稈(丈の短い)の品種と、この山田穂をかけあわせて誕生したのが山田錦ですので、山田穂の栽培は山田錦以上に手間がかかりそうです。 心白(米の中心の白い部分、この部分が大きいほど酒米として優秀)の発現率は山田錦に劣りますが、雑味が少なく綺麗な酒質に仕上がります。 心白の発現率ですが、山田穂が元になり改良された山田錦が出来たわけですから、発現率が山田錦に劣るのは致し方ないところです。 「山田穂」名前の由来 山田穂の名前の由来はいろいろあるようですが、伊勢山田の近くで発見された背の高い穂を栽培したところ、立派な酒米ができ、豊受大神を祭る伊勢山田にちなんで、山田穂と名付けられたという説があります。 漫画「夏子の酒」でお馴染みの亀の尾も田の中に1本立派な穂があり、それを育てたところ...となっていますので、突然変異的な米を偶然育てた結果というのが、その後の品種改良に繋がったのかも知れませんね。 飲み始めの方にも無理なく楽しめるお酒 肝心の味わいですが、まず驚かされるのが香りです。 上喜元のお酒は全体的に香りの強いお酒が多いのですが、山田穂は封を開けたとたんに甘さを伴った吟醸香が楽しめます。果物屋さんの前でも通った感じです。(^^;) この華やかさはフルーティなお酒が多い上喜元の中でもさらにフルーティに感じられます。 山田錦の親にあたるだけあって、香りは豊か。そして味わいは雑味の少ない澄んだものとなっています。 やや淡麗な味わいですが、お酒を飲み慣れない方や若い方にも無理なくお楽しみ頂けると思います。 純米大吟醸なのに手頃な価格であるところも魅力ですね。 東日本大震災復興支援酒です このお酒は東日本大震災の復興を支援しているお酒です...

こだわりのお酒・ドリンクの飛露喜純米吟醸、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富な飛露喜純米吟醸をカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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