「風の森日本酒奈良県」 の関連商品を含む検索結果 37件

日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 しぼり華 雄町【油長酒造】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 岡山県産 雄町使用 ■精米歩合:80% ■日本酒度:−5,5 ■アルコール度数:17% ■容量:1800ml 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華"です。 どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をかけて搾りきるまでの過...

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日本酒 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 岡山県産 雄町使用 ■精米歩合:60% ■日本酒度:-1.5 ■アルコール度数:17、5% ■容量:1800ml 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華"です。 どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をか...

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日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂 720ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂 720ml【油長酒造】

日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂720ml [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 奈良県産 秋津穂使用 ■精米歩合:50% ■日本酒度:+4.0 ■アルコール度数:17、5% ■容量:720ml 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております ~~~~私の感想~~~~ 地元 奈良県産の秋津穂米を使用。 全て契約農家さんに造って頂いております。 日本酒の域を超えたワインのような優雅な旨味と爽やかな酸。 上品な美味しさが食卓を華やかにする1本です。 炭酸ガスがやっと抜けて味がバランスした頃から 風の森の美味しさを本当の意味で感じてもらえます。

日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂1800ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂1800ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 キヌヒカリ 720ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 キヌヒカリ 720ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 露葉風720ml 【油長酒造】

全2商品

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日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 露葉風720ml 【油長酒造】

日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 露葉風720ml 【油長酒造】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 奈良県産 露葉風使用 ■精米歩合:50% ■使用酵母:K-7系 ■酸度:2.1 ■アルコール度数:17、5% ■容量:720ml 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 実に芳醇!(^^)トロっとした口当たりが何とも言えず美味しい。 露葉風の米の繊細な美味しさはお食事を一層引き立たせてます。 上品な米の甘さと酸とがうまくバランスした1本です。 炭酸ガスがやっと抜けて味がバランスした頃から 風の森の美味しさを本当の意味で感じてもらえます。

風の森「純米しぼり華」無濾過無加水生原酒平成28年度醸造新酒720ml

酒浪漫うちやま 楽天市場店

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風の森「純米しぼり華」無濾過無加水生原酒平成28年度醸造新酒720ml

奈良県の油長酒造が、半分趣味で始めた採算度外視したお酒です。地元米「秋津穂」をここまで上手に使い、この価格でこのレベルのお酒を出している蔵の技術力に脱帽します。濃厚でありながら後味が良く重く感じません。ほとんどが首吊りで行うため生産量が非常に限定されているので、全国でも販売先が60軒ほどです。 ※こちらは720ml瓶のタイプになります。微発泡のお酒ですので開栓の際はご注意ください。 〔使用米〕 奈良県産秋津穂 〔精米歩合〕 65% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。 ギフトなどのセットにオススメ! 風の森純米大吟醸しぼり華「キヌヒカリ」1800ml この商品を詳しく見る 風の森純米「ALFAアルファ」1800ml この商品を詳しく見る 風の森 純米「露葉風」無濾過生原酒 1800ml この商品を詳しく見る 風の森 純米雄町「しぼり華」無濾過生原酒1800ml この商品を詳しく見る 風の森 「純米大吟醸山田錦しぼり華」無濾過無加水生原酒1800ml この商品を詳しく見る 風の森 純米「露葉風」 無濾過生原酒1800ml この商品を詳しく見る◆油長酒造株式会社◆ 奈良県御所市中本町1160

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風の森 純米大吟醸しぼり華 キヌヒカリ 無濾過生原酒1800ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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風の森 純米大吟醸しぼり華 キヌヒカリ 無濾過生原酒1800ml

◆風の森◆   純米大吟醸 無濾過生原酒 ☆無濾過生原酒、しぼり華は機械搾り機にモロミを入れ 圧力をかけずに最初に流れれた酒。 全量キヌヒカリで・7号酵母で含みかと、キレの良さが特徴。 価格以上の味をお楽しみ頂けることでしょう楽しみ頂けることでしょう。 ■無濾過の為、瓶底にオリのがみられ、もろみ発酵時の 炭酸ガスが溶存しております。 ■冷蔵庫にて保存お願いいたします。 ◆産地 奈良県御所市 ◆分類 純米大吟醸 ◆原料米 キヌヒカリ ◆精米歩合 45% ◆アルコール度数 17〜18度 ◆日本酒度 -3 ◆酸度 1.7 ◆酵母 協会7号 ◆杜氏 但馬 ◆飲み方 冷 ◆容量 1800ml ◆価格 3312円 風の森全商品風の森便り 平成18年秋 ●朝晩は、めっきり涼しくなり、そこかしこで鈴虫の饗宴が始まるころになりました。 今年の米は豊作だとの事ですが、自分の眼で稲穂の育成状況を確かめようと、葛城山麓に出かけました。 さすがに、早稲の稲穂はもう稲刈りをいまや遅しと待ちかまえる程の発育を見せてくれています。 その後、まずは祈りの滝に出かけ、滔々と流れ落ちる水に感謝しました。 悠久の昔からこうして流れ落ちる水が、地中に染み渡り気の遠くなる歳月を経て、私どもの蔵の井戸まで届き そして仕込み水としてもう一度蘇る。 本当にこの恵まれた自然に対して感謝の念が絶えません。 ひとしきり感謝した後、 少し足を延ばして、風の森の名前の由来になった風の森峠まで出かけました。 このあたりは、時間がゆっくり流れているような、独特の空気があります。 峠の頂上付近から、昔ながらの細い旧道をを少し入ると、稲穂が風になびく田園の脇に石碑がひっそり 立っています。いい天気だったので、しずく酒との記念撮影をしてきました。 油長酒造株式会社蔵主 山本長兵衛

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日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 露葉風1800ml 【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 露葉風1800ml 【油長酒造】

日本酒 風の森 純米大吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 露葉風1800ml 【油長酒造】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 奈良県産 露葉風使用 ■精米歩合:50% ■使用酵母:K-7系 ■酸度:2.1 ■アルコール度数:17、5% ■容量:1800ml 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 実に芳醇!(^^)トロっとした口当たりが何とも言えず美味しい。 露葉風の米の繊細な美味しさはお食事を一層引き立たせてます。 上品な米の甘さと酸とがうまくバランスした1本です。 炭酸ガスがやっと抜けて味がバランスした頃から 風の森の美味しさを本当の意味で感じてもらえます。

日本酒 風の森 純米吟醸無濾過生原酒 しぼり華 山田錦720ml 【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米吟醸無濾過生原酒 しぼり華 山田錦720ml 【油長酒造】

日本酒 風の森 純米吟醸無濾過生原酒しぼり華 山田錦720ml [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 兵庫県産 山田錦使用 ■精米歩合:60% ■日本酒度:+5.5 ■アルコール度数:17、5% ■容量:720ml ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華"です。 どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をかけて搾りきるまでの過程で、段階によってお酒の味は違います。 油長酒造では上槽の際に最後に流出する“責め”と呼ばれる部分をカットし、もっとも華やかな風味のある美味しい部分のみを採取し、瓶詰しております。 この、いわばエエとこ取りしたお酒のことを「しぼり華」と呼んでいます。 ~~~~私の感想~~~~ 兵庫県産の山田錦を使用。 丸味のあるふっくらしたボリュームと洗練された上質な味わい。 日本酒の域を超えたワインのような優雅な旨味と爽やかな酸。 上品な美味しさが食卓を華やかにする1本です。

日本酒 風の森 Petit (プチ) 純米吟醸 無濾過生原酒 375ml 1本【油長酒造】【クール便指定】

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日本酒 風の森 Petit (プチ) 純米吟醸 無濾過生原酒 375ml 1本【油長酒造】【クール便指定】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ (写真はたくさん写っていますが1本のお値段です。 ラベルは選べません。) 日本酒 風の森 Petit (プチ) 純米吟醸 無濾過生原酒 375ml 1本【油長酒造】【クール便指定】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 奈良県産 キヌヒカリ使用 ■精米歩合:60% ■日本酒度: ■アルコール度数:17% ■容量:375mlこの時期はクール便の発送になりますので別途320円加算されます。。 (写真はたくさん写っていますが1本のお値段です。 ラベルは選べません。) 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。...

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里の花純米吟醸生原酒 山田錦 精米50% 和歌山酵母 度数18度 日本酒度ー1 酸度1.3 アミノ酸1,4 日本酒の領域を感じて頂ける恥ずかしくないレベルの酒質です。 純米吟醸らしい貴賓ある香り あいわらず度数18度を感じさせないやわらかさは高垣酒造らしさを感じていただけます。 ファーストアタックは、透明感のある米の旨みがしっかり口に広がります。 中盤からは透明感のあるくどさのない余韻と新酒特有の角を感じさせない切れを楽しめます。 口にして頂ければ「ここまで来たか」ときっと感じていただけるものと思います。 切れもよいので食中酒としても十二分に楽しめるレベルです。 また無濾過については、一応中取りといってもよい いや中取りです。 無濾過生原酒(中取り)720mlからみると少しスマートにさせた里の花純米吟醸とお考えください。 邪魔にならない吟醸香、さらに透明感のある山田錦の味わいと新酒ながらも思った以上に角なく、これまでの龍神丸や喜楽里のように高垣酒造らしく喉越しもよく18度という度数を感じさせない酒質となっています。 さらにこれまでの龍神丸や喜楽里とは違うのが、中盤から後半にかけての切れの良さ。生酒らしい新緑を思わせるような爽やかで嫌みのない切れはどなた様にもご理解頂ける範疇のもので、お酒だけでも楽しめますし、お酒を引き立てる、邪魔をしない

吉村秀雄商店 純米吟醸無濾過生原酒 隠国(こもりく)720ml

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吉村秀雄商店 純米吟醸無濾過生原酒 隠国(こもりく)720ml

特別に瓶詰して頂いている純米吟醸酒の酒米は弘法大師・空海で有名な高野山麓の美味しい米作りで定評があり、生活用水などが一切入らないかつらぎ町天野盆地で有機栽培の高級ブランド米山田錦天野米100%を使っています。搾ってそのまま瓶詰めされ、まったく熱処理・濾過処理などの後処理を加していない無濾過生原酒。口で説明するよりも「論より証拠」。冷で飲む味覚は、グッグッと手応えを感じる男酒。ロックも男酒として味わえる辛口味わい派のお酒として楽しめます。牛肉や中華や煮豚・すき焼きなどの味の濃い肴でもOK。そして、何よりもこのお酒の良さに感動して頂けるのが、このお酒のぬる燗の味わいです。常温からぬる燗にかけての味わいは、グーッと膨らみが表れて、とても味わい深く、口当たりも肝っ玉母さんのような優しい口当たりに変化します。そう すべてのお酒は冷やしたから飲みやすくなるは間違いだとご理解頂いています。この時も、上記同様に味の濃い肴にむくお酒です。またこれで終わらず、ぬる燗(常温)されたお酒に1割強程度の加水(加湯)をすれば、飲み口のタッチが柔らかくなりスッキリとした辛口酒(男酒)として楽しんで頂けるます。この時は、お刺身や鶏の塩焼きなどの和食とよく合うお酒として変化していきます。ひとつのお酒で、飲み方やスタイルや温度を変えることによって、見せる味わいが顕著に現れ、醸造酒の奥深さと楽しさを味わって頂けるものと思います。

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