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バカルディ スペリオール(ホワイト) 750ml ラム酒

ワイン紀行

1,337

バカルディ スペリオール(ホワイト) 750ml ラム酒

様々なカクテルのベースとして、バーテンダーから絶大な信頼を得ている。 アルコール度数 15度 原産国:プエルトリコ  ブランドについて/ BAT DEVICE(バット・デバイス) コウモリのマーク「バット・デバイス」をロゴに使用したスピリッツ、バカルディは、バーテンダーから絶大な信頼を得ている世界 No.1ラムです。 創業当時から、他のラムと明らかに違っていたそのスムーズなフレーバーは、様々なカクテルに使用されてきました。キューバリブレ、ダイキリ、ピニャコラーダ、モヒートなどのトロピカルカクテルには欠かせないスピリッツであるだけでなく、近年ではミクソロジストたちによって様々なオリジナルカクテルに使用されています。 BAT DEVICEバット・デバイス バカルディ社が創業後まもない 19世紀後半のキューバは、まだ文盲率が高かったため、一般の人に自社のラムを識別してもらうために、ドン・ファクンドは印象的なマーク(商標)を必要としていました。それを助けたのが彼の妻ドーニャ・アマリアで、彼女は蒸留所に入った時、垂木にフルーツコウモリが群生しているのに気づきました。芸術愛好家だった彼女は、キューバの絶滅した先住民タイノス族が、コウモリをすべての文化財産の所有者とみなしていたことを知っており、当時の人々もコウモリが健康、富、家族の団結などをもたらすものであると一般的に信じられていることも知っていたのです。 ドン・ファクンドはこの「コウモリ」を自社の商標として採用し、その後人々に「ドン・ファクンドのラムはコウモリのラム」として広く知られるようになります。 ブランドヒストリー 設立 キューバのサンチャゴにて、スペインから移住してきたワイン商ドン・ファクンド・バカルディが、粗削りで粗悪なラムの品質をいかに高めるかに生涯を捧げました...

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Aria Portland Dry Gin(アリアポートランドドライジン) 750mlボトル

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5,940

Aria Portland Dry Gin(アリアポートランドドライジン) 750mlボトル

≪味の特徴≫ まるでオーケストラのように、それぞれのボタニカルが奏でる香りを際立たせ緻密に構築された幾層もの香りが印象的です。昔ながらのロンドンドライジンのように鮮やかなジュニパーがフワッと最初に香りますが、それだけで終わらないのがアリアポートランドドライジンの特徴です。ジュニパーをメインに、シトラスの香り、アンジェリカルート等のフローラルなハイライト、ギニアショウガやクベバ等の辛みとウッディなほろ苦さが調和し、心地よい爽やかな余韻が続きます。800ガロン(約3028ℓ)を製造するにも関わらず、ボタニカルの配分を0.01g単位まで微調整を重ねて、それぞれのボタニカルの香りを際立たせる極上のアロマを作り出しています。 ≪ブランドストーリー≫ 共同設立者のライアン・ツァンキーは17年間バーテンダーとして働き、そのうちの10年間は、美食の街ポートランドで、人気レストランとして君臨し続けたファーム・トゥ・テーブルレストラン『ワイルドウッド』のバーマネージャーを務めていました。日々、グルメな顧客にドリンクをサーブする中で、アメリカンクラフトジンは、クラシックなジンを好む人々の嗜好に合わないと感じます。更に、ジンベースカクテルの代表格であるマティーニとも相性が悪いことから、自らの手で真のクラシックなロンドンドライジンを作ることを決意します。 高校生の頃からの親友であるエリック・マーティンと、2007年に蒸留酒作りのキャリアをスタート。豊かな香りと深みがあるバランスの良いジンを作る為、4年という年月を費やして何百というレシピを試しては微調整を重ね、満を持して2012年に「アリアポートランドドライジン」を立ち上げました。

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