「雨後の月」 の検索結果 177件

雨後の月 特別純米酒 1800ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

2,860

雨後の月 特別純米酒 1800ml

《「SAKE COMPETITION 2019」にて純米酒部門銀賞受賞!》今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。その中から純米酒部門にて、「雨後の月 特別純米酒」が銀賞を受賞しました。 基本的に、雨後の月はどのスペックのお酒を飲んでも共通した味わいを持ちます。特別純米も、誰が口にしても上記の「吟醸」と同じ蔵のお酒である事が分かる日本酒ですが味は明らかに異なります。雨後の月の特徴の一つに「酸が極めて穏やかに感じる」な点があります。普通、酸が穏やかだと甘く感じてしまうのですが、雨後の月は鋭利な刃物ようなシャープな辛さをもちます。刃の周りをに舞うように吟醸香が広がります。純米酒としては例外的とも思えるほどサラリと軽快。後味をスパッと断ち切るような鋭利な刃物のような辛さ。琵琶のさざ浪の米焼酎を連想させる本当に変わった味わいを持つ純米酒です。日本酒用にといって専用の肴を用意せずとも、普段の食事の範囲でも自然と調和が出来る希少な純米酒といえます。《「SAKE COMPETITION 2018」にて純米酒部門銀賞受賞!》今年は、昨年と同様「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「ラベルデザイン部門」の7カテゴリーに加え、昨年まで招待審査で行われていた「海外出品酒部門」を正式部門として新設した全8部門で審査が行われました。その中から純米酒部門にて、「雨後の月 特別純米酒」が銀賞を受賞しました。製品仕様商品名雨後の月 特別純米酒 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料雄町...

雨後の月 純米吟醸 1800ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

3,520

雨後の月 純米吟醸 1800ml

雨後の月の純米吟醸が新しくなって良くなりました。酒を表現する際、度々「香り系」という言葉が用いられてきた雨後の月。シャープな辛さと華やかな吟醸香が特徴の酒ですが、年々蔵元はこの酒質に疑問を持つようになりました。シャープな辛口酒は、一見辛口ファンには受けが良さそうに感じますが、その反面、無機質な味わいに感じられてしまう事もあります。同じ辛口酒でも骨格のある酒にしたい。うする事によって華やかな吟醸香に頼らなくとも、存在感のある酒を造っていきたい。新しい純米吟醸酒は、香りも程よく存在した上で弾力のある辛口酒を目指しました。原料米を「雄町・八反錦」→「全量 山田錦」にステップアップ。精米歩合も掛米を5%多めに磨きました。香り:山田錦で醸造された男性的な力強さを感じさせる日本酒特有の香り。それに加えて、果実系ではなく花の香り系の吟醸香が程よく漂う。味:第一印象はソフト。上立ち香と異なり甘い果実、或いは砂糖菓子を思わせる甘い含み香がある。甘く、爽やかな酒というのが第一印象。後味に切れ味の良い辛さが表れる。辛さとしての存在感は薄いが、前半の甘味をスパッと切るだけの辛さがある。第一印象は甘く爽やかな酒に感じられますが、総合的には香味タイプの辛口酒。開運のような王道を歩む辛口純米吟醸、という印象を受けます。新酒の段階で試飲という事もあり若さが目立っていますが、熟成したら味に曲線美が現れ、過去のシャープな雨後の月とは異なる、弾力のある香味タイプの辛口酒に成長するのではないでしょうか。若いと感じたら少し空気に触れさせてデキャンタージュすると、味が幾分整います。初心者よりも中級者以上。辛口の酒が好きな方にお薦めの純米吟醸です。製品仕様商品名雨後の月 純米吟醸 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料山田錦スペック純米吟醸アルコール15...

雨後の月 十三夜 特別純米酒 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

1,540

雨後の月 十三夜 特別純米酒 720ml

《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から山田錦部門において「雨後の月 十三夜 特別純米酒」が金賞を受賞しました。 《段違いの美しさ!完成度!絶対に飲んで欲しい!!》とにかく美しい!とにかく完成度が高い!皆様、絶対飲んで下さい!「雨後の月の十三夜」はレベルが違います!!美しいお酒を気軽に飲みたいあなた。是非「雨後の月の十三夜」を飲んでみて下さい!ラベル通り・名前通り・いや、それ以上に美しいお酒です!これで説明終わろうかと思ったのですが、そうも参りませんので続けます。(蛇足にならなければいいのですが…。)「十三夜」は「低アル原酒」というジャンルのお酒です。アルコール度数が13度台という、日本酒の中では低いアルコール度数でありながら、搾った後のお酒に加水をしない原酒。言うのは簡単なのですが、とにかく造り手泣かせというか、とても難しいお酒なんです。そんな中、「雨後の月の十三夜」は完成度が違います!一番驚くのが、骨格がしっかりしている所。低アル原酒にありがちな線の細さが全く感じられません。低アル原酒はお酒を造っている酵母に頑張れー!頑張り過ぎるなー!って無茶を言うので、酵母のストレスが味に出てしまいがち。しっかり健全に発酵していながら原酒で13度台のお酒となるとなかなか出会えません。軽快に飲めるはずの低アル原酒ですが、残念ながら逆に飲み疲れしてしまうお酒が多く出回ってしまっています…。「十三夜」はお酒の骨格がしっかりしているので...

雨後の月 純米大吟醸 山田錦 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

1,980

雨後の月 純米大吟醸 山田錦 720ml

《雨後の月の美しさが気軽に楽しめる720ml規格の純米大吟醸!》「雨後の月」を家で気軽に楽しみたい。でも、商品展開が一升瓶ばっかりで、冷蔵庫事情も考えるとチョット厳しい…。いつもお世話になっている方にプレゼントしたい!でも、一升瓶は大き過ぎるかも…。このように思っていらした方は多かったハズ!そこで誕生したのが「山田錦の純米大吟醸」エッ、既にあったのでは?ありそうで無かった「山田錦の純米大吟醸」しかも火入れです。無濾過生原酒は毎年1月にリリースされますが、それが終わると翌年まで飲めません。美しさと飲み応えを兼ね備えた「山田錦の純米大吟醸」が冬にしか飲めない!そんなの残念過ぎますよね!!そこで、何年も前から火入れを通年で販売させて下さいと営業さんにお願いしておりました。それと商品展開。「雨後の月」は一升瓶を中心に商品を展開されています。ですから、720mlが規格に無い商品が実に多い。弊社は個人様からのご注文が多いので、「720mlはありませんか?」というお問い合わせが多く、これも営業さんに常にお願いしておりました。皆様のお声・想いが蔵を動かしました!!ついに「雨後の月の山田錦の純米大吟醸」が720mlでリリースされたのです!生のフレッシュ感・インパクトも魅力的ですが、「雨後の月」の真の美しさを堪能するならやっぱり火入れ♪さあ、皆様、待望の商品がやって参りました!この商品は特約店でも売り先はかなり絞られていてレア度が実に高い!「相原酒造」から選ばれた弊社は出来る限りガッツリ仕入れて皆様にお応え致します!「雨後の月」の美しさ、もっと多くの方に知って頂きたい!よろしくお願い致します。

雨後の月 超辛口 特別純米 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

1,430

雨後の月 超辛口 特別純米 720ml

《爽やかさ!バランス!切れ味!超ハイレベルな辛口!》広島県は赤が似合う!私が野球好きだからでしょうか。やっぱり、広島と言えば広島カープ、そして赤!今回は、赤がとっても似合う超辛口のお酒のご紹介です!「雨後の月」と言えば、美酒の代表格!品の良い香り、優しい口当たり、美しい余韻。そんなお酒が中心ですが、中には切れ味重視のお酒もあります。その切れ味に更に磨きを掛けたのが「超辛口の特別純米」超辛口と名の付くお酒は全国に沢山ありますが、「雨後の月の超辛口」はとにかくバランスが良い!ラベルは燃えるような真っ赤ですが、味わいはとても爽やか。派手過ぎない爽やかな香り、軽快さを損なわないお米の旨味がお酒全体を支え、ラベルに描かれている三日月のようにキリッとした後味。辛口のお酒のお手本です!単に甘味を削いだお酒とは全く違います!お酒って切れだけではダメなんです。程良くお米の旨味が感じられるからこそ、お料理との調和が生まれるのです。日本酒はお米から造られる食中酒ですから。「雨後の月の超辛口」の良くない所を敢えて挙げるとすれば、後味が良過ぎて飲み過ぎてしまうこと。それと、とにかく飲み進むので、最初に飲んでしまうとなかなか他のお酒に移り辛くなることくらいでしょうか。切れ味重視の方はキリッと冷やして。旨さを強調させたい方は冷や(常温)で。香りが穏やかなので、お燗もOK!とにかく万能なお酒です!飲食店さんは1本あったら絶対重宝するハズ!ご家庭の晩酌用にも是非!超一級の完成度を誇る超辛口!「雨後の月の超辛口の特別純米」メチャメチャオススメです!!製品仕様商品名雨後の月 超辛口 特別純米 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料広島県産八反錦スペック特別純米酒アルコール度保存方法静かな冷暗所製造元相原酒造(広島県呉市仁方本町1丁目25番15号)

あす楽
日本酒 地酒 広島 相原酒造 雨後の月 純米吟醸 1800ml 1梱包6本まで

日本の酒専門店 地酒屋 萬禄

3,300

日本酒 地酒 広島 相原酒造 雨後の月 純米吟醸 1800ml 1梱包6本まで

ロマンチックな名に秘められる 「品質第一」の完全手作りによる丁寧な酒造り 明治八年創業。 基本方針に「品質第一」を掲げ、他より早く特定名称酒を主体とする酒造りに移り、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」を主に、高品質な酒造りを目指し酒を醸す蔵元・相原酒造。 “広島酒"と称される、良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法により造られるその酒の発祥の地で、その伝統を受けながら、麹造りや仕込において完全手造りで酒を醸しております。 品質の改良、醸造技術の研鑽にも励み、「雨後の月」というロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る広島の名酒として親しまれています。 ITEM INFORMATION あらゆる料理にも合わせられる 万能型純米吟醸 雨後の月 山田錦 純米吟醸 程よい香りと淡麗ながらも弾力のある味を求め、山田錦を100%使い、醸す「雨後の月 山田錦純米吟醸」。 淡麗さ、華やかさだけの酒と異なり、存在感ある味を持つ純米吟醸酒を目指し、麹米50%、掛米55%に精白し仕込む一品です。 Tasting Note 山田錦特有の清涼感とともに男性的な力強さのある香りや、フローラル系の吟醸香を程よく引き出し、アタックに柔らかく爽やかに甘い果実味を感じながら、後味にキレの良い辛さを感じる仕上がりです。 ふっくらとした旨味や芳醇な余韻が広がるも、味わいと絶妙に調和するシャープな酸味があり、前半に広がる甘みを断ち、軽快な後味と程よい辛さを引き立てます。 穏やかな香味としっかりとした芯のある味わいで飲み飽きしない酒で、幅広く料理と合わられます。 商品仕様・スペック 生産者相原酒造 生産地広島県呉市 特定名称純米吟醸 日本酒度+2 酸度1.5 原材料米、米麹 精米歩合麹米 50%、掛米 55% 酵母9号酵母...

あす楽
日本酒 地酒 広島 相原酒造 雨後の月 辛口純米 1800ml 1梱包6本まで

日本の酒専門店 地酒屋 萬禄

2,530

日本酒 地酒 広島 相原酒造 雨後の月 辛口純米 1800ml 1梱包6本まで

ロマンチックな名に秘められる 「品質第一」の完全手作りによる丁寧な酒造り 明治八年創業。 基本方針に「品質第一」を掲げ、他より早く特定名称酒を主体とする酒造りに移り、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」を主に、高品質な酒造りを目指し酒を醸す蔵元・相原酒造。 “広島酒"と称される、良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法により造られるその酒の発祥の地で、その伝統を受けながら、麹造りや仕込において完全手造りで酒を醸しております。 品質の改良、醸造技術の研鑽にも励み、「雨後の月」というロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る広島の名酒として親しまれています。 ITEM INFORMATION シャープな辛さではなく 飲み飽きしない見事な辛口 雨後の月 辛口純米酒 単に“辛さを求めて仕込んだ酒"ではなく、相原酒造の酒造りならではの“自然体の辛さ"が味わえるように醸した「雨後の月 辛口純米酒」。 八反錦を麹米60%・掛米65%に磨き醸し、鋭く切れる辛さより、絶妙な酸味と旨味が調和する肉付きの良い、味のある辛さに仕上げた純米酒です。 確かに辛口ですが、強調することのない自然な辛さで、透明感のある綺麗な辛口の印象を受けます。 Tasting Note 爽やかで控えめな吟醸香もあり、さらりとした口当たりの中にしっかりと米の旨味が感じられ、香味やキレの良さがバランス良く備わった、飲み飽きしない見事な辛口です。 純米酒ならではの、食中酒に真価を発揮するタイプで、様々な料理を引き立てながら冷酒でも燗酒でもお楽しみいただけます。 商品仕様・スペック 生産者相原酒造 生産地広島県呉市 特定名称特別純米酒 日本酒度+5 酸度1.8 原材料米、米麹 精米歩合麹米60%、掛米65% 呑み方冷、常温、ぬる燗...

雨後の月 純米吟醸 微発泡にごり 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

1,870

雨後の月 純米吟醸 微発泡にごり 720ml

《金賞受賞記念パーティーのウェルカムドリンクが飲めるんです!!》2016年7月7日、広島市内で開催された「雨後の月の金賞受賞PARTY」に出席して来ました。そのパーティーのウェルカムドリンクとして振舞われたお酒が今回御紹介する、「雨後の月 純米吟醸 微発泡にごり」です。メールマガジンには何度か書いたことがあるのですが、私がこの業界に入って初めて飲んだお酒は「雨後の月」なんです。しかも雄町!ということもあり、私の「雨後の月」「雄町」への思い入れはとても深い!!なのに!!6年連続で金賞を受賞されているのに、毎年のお祝いと言えばFacebookでのコメントのみ。これは「雨後の月」好きを自称する私としても耐えられない!何としても直接お祝いの言葉を伝えたい!!ということで、休暇を取って自費参加して来ました!!そのパーティーにはドレスコードがありました。別にタキシードやスーツって訳ではありません。至って簡単!必ず赤い物を身に付ける。これだけです。ちなみに私は、Tシャツとメガネを赤にしてみました!今から思えば、パンツも赤にすべきだったと後悔…。というのもベストドレッサー賞があったからなんです。営業さんから、「赤が足りないよ。会場は出入り自由だから買って着替えて来て。」って言われたのですが、それは来年以降の課題ということにしました。当然、7年連続を信じていますので!!堀本杜氏もハッキリとおっしゃっていました。「7年はあくまでも通過点」だと。何と頼もしい!!金賞を取ること自体スゴいことなのに。もはや「相原酒造」は金賞受賞が義務付けられているかのようです。相当なプレッシャーだと思います。ですが、きっと7年連続を達成して下さることでしょう。会場の皆様と再会を約束しましたから。さて、前置きが随分長くなりましたが、冒頭で触れた通り...

雨後の月 十三夜 特別純米酒 1800ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

2,970

雨後の月 十三夜 特別純米酒 1800ml

《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から山田錦部門において「雨後の月 十三夜 特別純米酒」が金賞を受賞しました。 《段違いの美しさ!完成度!絶対に飲んで欲しい!!》とにかく美しい!とにかく完成度が高い!皆様、絶対飲んで下さい!「雨後の月の十三夜」はレベルが違います!!美しいお酒を気軽に飲みたいあなた。是非「雨後の月の十三夜」を飲んでみて下さい!ラベル通り・名前通り・いや、それ以上に美しいお酒です!これで説明終わろうかと思ったのですが、そうも参りませんので続けます。(蛇足にならなければいいのですが…。)「十三夜」は「低アル原酒」というジャンルのお酒です。アルコール度数が13度台という、日本酒の中では低いアルコール度数でありながら、搾った後のお酒に加水をしない原酒。言うのは簡単なのですが、とにかく造り手泣かせというか、とても難しいお酒なんです。そんな中、「雨後の月の十三夜」は完成度が違います!一番驚くのが、骨格がしっかりしている所。低アル原酒にありがちな線の細さが全く感じられません。低アル原酒はお酒を造っている酵母に頑張れー!頑張り過ぎるなー!って無茶を言うので、酵母のストレスが味に出てしまいがち。しっかり健全に発酵していながら原酒で13度台のお酒となるとなかなか出会えません。軽快に飲めるはずの低アル原酒ですが、残念ながら逆に飲み疲れしてしまうお酒が多く出回ってしまっています…。「十三夜」はお酒の骨格がしっかりしているので...

あす楽
日本酒 地酒 広島 相原酒造 雨後の月 月光 大吟醸 1800ml 1梱包6本まで

日本の酒専門店 地酒屋 萬禄

5,500

日本酒 地酒 広島 相原酒造 雨後の月 月光 大吟醸 1800ml 1梱包6本まで

ロマンチックな名に秘められる 「品質第一」の完全手作りによる丁寧な酒造り 明治八年創業。 基本方針に「品質第一」を掲げ、他より早く特定名称酒を主体とする酒造りに移り、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」を主に、高品質な酒造りを目指し酒を醸す蔵元・相原酒造。 “広島酒"と称される、良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法により造られるその酒の発祥の地で、その伝統を受けながら、麹造りや仕込において完全手造りで酒を醸しております。 品質の改良、醸造技術の研鑽にも励み、「雨後の月」というロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る広島の名酒として親しまれています。 ITEM INFORMATION 雨後の月の技術の粋が味わえる 限定流通大吟醸 雨後の月 大吟醸 月光 「山田錦」「雄町」をそれぞれ40%まで磨き、醸し上げた「雨後の月 大吟醸 月光」。 その商品名の通りの暗闇に光る三日月の如く、シャープで綺麗な大吟醸酒に仕上がっております。 Tasting Note 上品で華やかな吟醸香、優しくふっくらと広がる旨みがあり、雑味の無い程よい酸味が味をまとめ、芳醇な味わいの中に繊細で透明感ある綺麗なキレをを感じさせてくれます。 「一升瓶で買い求めやすい大吟醸」を一つのコンセプトに造られており、抑え目な値段の大吟醸酒でありながらも、「雨後の月」の技術の粋が詰まった完成度の高い逸品です。 香り良く、切れる辛さを持つ「雨後の月」らしさが存分に味わえる大吟醸は、本来は広島などの一部にしか流通していなかった限定品です。どうぞ、この機にご賞味ください。 商品仕様・スペック 生産者相原酒造 生産地広島県呉市 特定名称大吟醸 日本酒度+5 酸度1.4 原材料米、米麹 精米歩合40% 呑み方冷、常温 内容量1800ml...

あす楽
雨後の月 山田錦 特別純米 720ml~1.8L

池野酒店

2,970

雨後の月 山田錦 特別純米 720ml~1.8L

雨上がりの空、冴え冴えと輝く月のように澄み渡るお酒。■商品詳細【蔵元】相原酒造【県名】広島県【特定名称】特別純米【アルコール度数】13%【原材料名】米、米麹【原料米】山田錦【精米歩合】60%【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】■商品説明穏やかな香りで、透明感のあるきれいな味わいでありながら 旨味も感じられて、その味わいのバランスは本当に見事! あっさり系、塩味のお料理との相性が特に良いです。 冷やして飲むのはもちろん、気分を変えたい時には燗にしてもバランスが崩れず、すいすいと飲めてしまいます。■在庫について当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。 随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。 そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。 恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。 ※出品数以上をご希望のお客様は一度電話かメールにてご連絡お願い致します。ご希望に添える場合もございます。 ■【ご確認ください】発送について 常温便発送。 ※クール便をご希望の方は、ご注文後の配送方法の欄にて変更をお願いします。

雨後の月(うごのつき) 大吟醸 真粋 720ml

地酒とワインの大和屋

5,500

雨後の月(うごのつき) 大吟醸 真粋 720ml

広島吟醸の先駆者が生み出す新たなる銘酒・・・『新 雨後の月』 【蔵元コメント】 雨後の月は、冷たくして楽しむための透明感や上品さにあふれたお酒です。 中でも、蔵の技を集結させた「大吟醸 真粋」は、格別。 山田錦の最高峰・兵庫県秋津の特上米を贅沢に35%に磨き、丁寧に醸しています。 瑞々しく優美で、貫禄をも備えた一本。 ■はこちら タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 山田錦 精米歩合 35% アルコール分 17度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 相原酒造株式会社 広島県呉市仁方 仁方地方から三原地方までの瀬戸内海沿岸地方は、広島酒発祥の地として知られ、古くから多くの造り酒屋があり、特に明治の初期、この地方の篤醸家三浦仙三郎氏が長年にわたり苦心研究の結果、花崗岩地帯を浸透する良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法は、のど越しの良い甘口酒をかもすことに成功し県内外に広め、今日の広島酒の名声を不動のものにしました。 清酒「雨後の月」相原酒造?は、こうした天与の好条件、歴史的背景を持つ安芸の国随一の良港仁方の地で、明治8年酒造行を始め、依頼百余年の歳月酒一筋に品質の改良、醸造技術の研鑚に励み、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」は、このロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る銘酒として親しまれています。 特にここ数年間は、広島県産雄町を使用した 大吟醸で、鑑評会等で好成績を残し、広島県型に徹した酒造りは多くの愛飲家に親しまれ賞賛されています。

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【箱入】雨後の月 RAY(れい) 純米大吟醸 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

39,600

【箱入】雨後の月 RAY(れい) 純米大吟醸 720ml

《精米歩合7%!技術力の結晶が生み出した美酒!》精米歩合7%!玄米から93%を磨き、取り除いた残りの7%の米粒を集めて造られたお酒、それが「RAY(れい)」です。(漢字表記もあるのですが、機種依存文字なので、弊社ではアルファベット表記のみにさせて頂きます。)兵庫県産の山田錦を7%にまで磨き上げる。まず、このようなことが可能になった精米技術の向上に只々驚かされます。そして、1粒1粒が小さくなるので、より多くの米が必要になります。どれだけ稀少なお酒であるか、少しはお分かり頂けるのではないでしょうか。蔵の最高峰は進化し続けます。現在の「相原酒造」の最高峰に君臨することになった「RAY」地酒ファンが愛し続けている広島県呉市の美酒、「雨後の月」の技術力の結晶が1滴1滴になっています。正直申しまして、これだけのお酒を普段飲み出来る方は限られてしまうと思います。いや、現実的ではありません。ですが、日本酒がお好きな方に一度は飲んで頂きたい。現代の日本酒業界の技術がどれだけ向上しているかを知って頂きたい。大切な日の記念の1杯に。お世話になっている方への贈り物に。お酒の会や飲み会で割り勘ならハードルも下がります。飲んだことある自慢、私はアリだと思います♪精米技術の向上が生み出した精米歩合7%!「相原酒造」の技術力の結晶!「雨後の月のRAY(れい)」是非、一度お試し下さい!

雨後の月(うごのつき) 純米大吟醸  䨩 RAY(れい) 720ml

地酒とワインの大和屋

39,600

雨後の月(うごのつき) 純米大吟醸 䨩 RAY(れい) 720ml

※「れい」は雨冠に神(旧字体)と書きます 山田錦を7%まで精米したハイエンド日本酒「雨後の月 RAY」 【蔵元コメント】 相原酒造の新たな挑戦 「RAY」は、相原酒造が創業以来から抱く「最高の日本酒を最高の原料と最高の製法で醸したい」という酒造りへの強い情熱から生まれました。 「新時代の雨後の月のベンチマークとなる、ブランド史上最高精米の純米大吟醸」をコンセプトに、相原酒造の吟醸造りの粋を尽くし、超高精米でしか実現できない洗練された吟味と深い余韻を目指しました。 原料には、酒米の王様と呼ばれる「山田錦」を100%使用。 中でも、粒揃いが良く高精白に適したものを厳選して使用しています。 精米歩合は、山田錦では西日本最高となる"7%"。 通常の約10倍にあたる約350時間をかけて丁寧に磨き上げました。 精米後には色彩選別を行い、さらに研米によって米肌に付着している糠を綺麗に取り除いた、最高品質の光沢精米となります。 玄米超高精白した酒米は粒がとても小さく、米の中心の最もピュアな部分のみが残るため、水分が飛びやすく、また酵素力価が出にくいなどの課題がありました。 そこで、私たちは少量試験を何度も行い、仕込み工程を見直し、理想的な製法へ辿り着きました。 人の手作業による洗米や秒単位の限定吸水などによって丁寧に仕上げられた蒸米は、その後の工程で割れることなく球形を保ち、醪の中でゆっくりとその繊細な味わいを醸し出します。 職人たちひとりひとりの情熱と当社の持つ技術が融合することで実現した『RAY』の味わいは、フルーティで重奏的な香り、繊細かつ奥深い味わい、そしてどこまでも余韻が続くまさに最上の味わいとなりました。 冷温から常温にかけてお酒の香りと味わいが花開き、時間の経過とともにその風味の変化をよりいっそうお楽しみいただけます。 蔵元より...

雨後の月(うごのつき) 真粋(しんすい) 純米大吟醸 720ml

地酒とワインの大和屋

11,000

雨後の月(うごのつき) 真粋(しんすい) 純米大吟醸 720ml

それはまさに極上の一雫 雨後の月の最高級ブランド真粋大吟醸 ■このお酒について蔵元より… 弊社の最高級のお酒『大吟醸 真粋 雨後の月』をいつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。永年これを越えるお酒を醸したいと願っておりましたが、この度真粋の純米大吟醸に挑戦しました。 原料米である日本一の酒米、兵庫県産特A地区の山田錦が大変希少で、毎年割り当て分しか入荷しません。この山田錦を全量使用し、真粋と同様に35%まで精米し、純米大吟醸として醸しました。 かつて、昭和50年代後半に広島杜氏が全国から注目され吟醸酒ブームを引き起こしましたが、これらのお酒は雨後の月の吟醸造りの出発点でした。初心に戻りこの当時の造り方で、しっとり穏やかな吟醸香を持ち、するすると気持ちよく飲めるお酒にいたしました。 華やかな真粋とは違った香り・味わいが特徴ですが、いってみれば雨後の月の原点というべきお酒だと存じます。 出来上がったのち、瓶のまま冷蔵庫でゆっくりと熟成をさせました。まだまだ、若さ・フレッシュ感を保ったお酒ですがデリケートさもございますので出来る限り冷蔵庫で保存いただき冷たいうちにお飲み下さい。皆様の幸せな食卓の一部を彩る事ができましたら蔵元冥利に尽きます。 相原酒造株式会社 蔵元 相原準一郎 タイプ 純米大吟醸 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 【兵庫県特A地区産】山田錦100% 精米歩合 35% アルコール分 17度 日本酒度 +3.5 酵母 協会9号 酸度 1.4

雨後の月(うごのつき) 吟醸酒 ひとつ火 1800ml

地酒とワインの大和屋

2,530

雨後の月(うごのつき) 吟醸酒 ひとつ火 1800ml

大和屋酒舗だけのオリジナル商品 雨後の月の辛口吟醸酒。 華やかできれいな吟醸香と柔らかな口当たり。米の旨味と程よいボリューム感とキレ。 どんな料理にも寄り添うコストパフォーマンス抜群の食中酒です。 【夏は氷結♪】 プラスチックのカップなどで日本酒を90mlほど冷凍庫で凍らせ、 同量の日本酒を注ぎ、シェイクすると「氷結日本酒」の出来上がり。 シャリシャリのくちどけが涼しく美味しい♪ キリッとさっぱりキレのある辛口テイストへ! 口の中でフローズンが溶けていくと、じんわりと雨後の月らしい華やかな吟醸香がゆっくり開く、魔法のような味わいです。 タイプ 吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 - 精米歩合 60% アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 相原酒造株式会社 広島県呉市仁方 仁方地方から三原地方までの瀬戸内海沿岸地方は、広島酒発祥の地として知られ、古くから多くの造り酒屋があり、特に明治の初期、この地方の篤醸家三浦仙三郎氏が長年にわたり苦心研究の結果、花崗岩地帯を浸透する良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法は、のど越しの良い甘口酒をかもすことに成功し県内外に広め、今日の広島酒の名声を不動のものにしました。 清酒「雨後の月」相原酒造?は、こうした天与の好条件、歴史的背景を持つ安芸の国随一の良港仁方の地で、明治8年酒造行を始め、依頼百余年の歳月酒一筋に品質の改良、醸造技術の研鑚に励み、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」は、このロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る銘酒として親しまれています。 特にここ数年間は、広島県産雄町を使用した 大吟醸で、鑑評会等で好成績を残し、広島県型に徹した酒造りは多くの愛飲家に親しまれ賞賛されてい...

雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

2,090

雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町 720ml

皆様の日本酒デビューのお酒は何ですか?私がこの業界に入って初めて飲んだ地酒がこのお酒。「雨後の月 雄町純米大吟醸 無濾過生原酒」です。初めて飲むお酒はとても重要ですよね?お酒に限った話では無いかも知れませんが、最初に飲んだお酒で印象が大きく変わります。現在、日本酒がお好きだとおっしゃる方の多くは最初のお酒の印象が良かったのではないでしょうか。なぜ、こんな話をしたかと言いますと、「雨後の月」で地酒デビューしたという方が実に多いんです。しかもリピート率も高い。「雨後の月」の柔らかい口当たりが受け入れられやすいのだと思います。そんな「雨後の月」の毎年恒例、純米大吟醸の無濾過生原酒シリーズ。中でもダントツの一番人気が雄町。このお酒は岡山県産の雄町を全量使用して造られています。私がシリーズで一番楽しみにしているのもこのお酒(笑)通年で無いのが残念でなりません!「雨後の月」の柔らかい甘味のある酒質が雄町のボリューム感ととてもよく合っています。甘酸っぱいエレガントな香り、ジューシーな甘味、凝縮感のある旨味がたまりません!「雨後の月」らしいキレイな酸のおかげでボリュームがあるのに軽快に飲めます。そして美しい余韻。一口飲めばすっかりこのお酒の虜になっているハズ!このお酒を飲んでいると欲しくなるのが「海のミルク」こと牡蠣。生でも焼きでも良いのですが、シンプルに牡蠣の旨味と雄町のふくよかな味が楽しめる味付けが特に合います。ミルク繋がりで乳製品との相性もバツグン!チーズやバターを使った少々濃厚なお料理でもこのお酒はきちんと受け止めてくれます。もし、これをご覧の方で地酒デビューをされていない方がいらっしゃいましたら是非このお酒を飲んでみて下さい。地酒ファンを増やしてくれるお酒としてオススメ致します。《「第8回 雄町サミット」にて優等賞受賞!...

雨後の月 純米大吟醸 八反錦50 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

1,980

雨後の月 純米大吟醸 八反錦50 720ml

《雨後の月の美しさが気軽に楽しめる720ml規格の純米大吟醸!》「雨後の月」を家で気軽に楽しみたい。でも、商品展開が一升瓶ばっかりで、冷蔵庫事情も考えるとチョット厳しい…。いつもお世話になっている方にプレゼントしたい!でも、一升瓶は大き過ぎるかも…。このように思っていらした方は多かったハズ!そこで誕生したのが「雨後の月 純米大吟醸 八反錦50」「雨後の月」は一升瓶を中心に商品を展開されています。ですから、720mlが規格に無い商品が実に多い。弊社は個人様からのご注文が多いので、「720mlはありませんか?」というお問い合わせが多く、これも営業さんに常にお願いしておりました。皆様のお声で誕生したのが720ml規格の「雨後の月 純米大吟醸 八反錦50」です!生のフレッシュ感・インパクトも魅力的ですが、「雨後の月」の真の美しさを堪能するならやっぱり火入れ♪ちなみに、毎年秋にリリースされる八反錦の純米大吟醸とは別規格の商品です。さあ、皆様、待望の商品がやって参りました!この商品は特約店でも売り先はかなり絞られていてレア度が実に高い!「相原酒造」から選ばれた弊社は出来る限りガッツリ仕入れて皆様にお応えいたします!「雨後の月」の美しさ、もっと多くの方に知って頂きたい!よろしくお願いいたします。製品仕様商品名雨後の月 純米大吟醸 八反錦50 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料広島県産八反錦スペック純米大吟醸アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元相原酒造(広島県呉市仁方本町1丁目25番15号)

雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町 1800ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

4,070

雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町 1800ml

皆様の日本酒デビューのお酒は何ですか?私がこの業界に入って初めて飲んだ地酒がこのお酒。「雨後の月 雄町純米大吟醸 無濾過生原酒」です。初めて飲むお酒はとても重要ですよね?お酒に限った話では無いかも知れませんが、最初に飲んだお酒で印象が大きく変わります。現在、日本酒がお好きだとおっしゃる方の多くは最初のお酒の印象が良かったのではないでしょうか。なぜ、こんな話をしたかと言いますと、「雨後の月」で地酒デビューしたという方が実に多いんです。しかもリピート率も高い。「雨後の月」の柔らかい口当たりが受け入れられやすいのだと思います。そんな「雨後の月」の毎年恒例、純米大吟醸の無濾過生原酒シリーズ。中でもダントツの一番人気が雄町。このお酒は岡山県産の雄町を全量使用して造られています。私がシリーズで一番楽しみにしているのもこのお酒(笑)通年で無いのが残念でなりません!「雨後の月」の柔らかい甘味のある酒質が雄町のボリューム感ととてもよく合っています。甘酸っぱいエレガントな香り、ジューシーな甘味、凝縮感のある旨味がたまりません!「雨後の月」らしいキレイな酸のおかげでボリュームがあるのに軽快に飲めます。そして美しい余韻。一口飲めばすっかりこのお酒の虜になっているハズ!このお酒を飲んでいると欲しくなるのが「海のミルク」こと牡蠣。生でも焼きでも良いのですが、シンプルに牡蠣の旨味と雄町のふくよかな味が楽しめる味付けが特に合います。ミルク繋がりで乳製品との相性もバツグン!チーズやバターを使った少々濃厚なお料理でもこのお酒はきちんと受け止めてくれます。もし、これをご覧の方で地酒デビューをされていない方がいらっしゃいましたら是非このお酒を飲んでみて下さい。地酒ファンを増やしてくれるお酒としてオススメ致します。《「第8回 雄町サミット」にて優等賞受賞!...

【桐箱入】雨後の月 純米大吟醸 真粋 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

11,000

【桐箱入】雨後の月 純米大吟醸 真粋 720ml

《キーワードはYK35!料理を引き立ててくれるエレガントな食中酒!》「YK35」アイドルグループの名前ではありません(笑)一昔前と言っても良いと思います。全国新酒鑑評会の金賞受賞酒のトレンドだったスペックを表しています。Y(山田錦)K(熊本酵母こと、きょうかい9号酵母)35(精米歩合35%)現在、このスペックだと金賞はかなり難しいです。香りが特に。エレガントでは金賞は厳しく、ハッキリ華やかな酒が大部分を占めております。ですが、ここからが本題です!この公式「YK35」で醸された酒は、香り・味わい共に気品に満ち溢れていて、尚且つ、料理を引き立てる力を持ったタイプが実に多い!「雨後の月 純米大吟醸 真粋」は正しくその典型です!乾杯から食事の終盤まで通して楽しめる食中酒としての完成度がとにかく高い。いつもよりごちそうが並んだ日。お祝い事がある日。大切な方をおもてなしする日。これらの日を最高に盛り上げてくれる酒です!「雨後の月」は食中酒としての完成度が高く、華やか系であっても料理に寄り添ってくれます。ですが、香りのトーンが少し落ち着くと料理との相性は更に良くなり、食事がより楽しくなります。「相原酒造」がこだわる極上の酒米、兵庫県特A地区東条の秋津産特上山田錦と全国でもトップレベルの技術力で磨き上げられた極上の酒!「純米大吟醸 真粋」自信を持っておすすめいたします!大切な方への贈り物としても是非ご活用下さいませ。

こだわりのお酒・ドリンクの雨後の月、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富な雨後の月をカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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