「貴醸酒」 の検索結果 72件

華鳩 夏の貴醸酒にごり 火入れ 500ml【世にも珍しい貴醸酒のにごり!広島は呉の名酒!】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,440

華鳩 夏の貴醸酒にごり 火入れ 500ml【世にも珍しい貴醸酒のにごり!広島は呉の名酒!】

■ 商品説明 ■ 広島県呉市 榎酒造 水の代わりに酒で造る、『貴醸酒(きじょうしゅ)』の生にごり酒です。 『貴醸酒って色の濃い熟成したお酒でしょ?』という方はぜひお試し下さい! 貴醸酒だってできたては白色。さわやかな甘味と酸味、濃厚な味わいで..... 貴醸酒入門の方にも飲み易い味わいです。 酒で酒を仕込んだ貴醸酒の、新酒タイプのにごり酒。 瓶燗による火入れを行い、シュワッとした微炭酸も心地良いフレッシュ感を残し、夏にふさわしい味わいに仕上げました。 昨年よりさらにフレッシュ感が出ています。 爽やかで甘やかな美味しさは、キーンと冷やして飲むと、大人の冷やし甘酒のよう。 <おすすめ料理> 焼き肉や揚げ物と相性抜群。 <楽しみ方> キーンと冷やして。バニラアイスにかければヨーグルトアイス風味の大人のデザートに。オンザロックや牛乳割り(1:1)もおすすめです。 原料米:兵庫県産コシヒカリ65%精米 日本酒度:−53 使用酵母:きょうかい10号 アルコール:13.5%商品代金の合計が15000円(税別)以上で送料無料! 火入れのお酒ですので、夏季(7〜9月)以外は通常便での発送となります。 クール便をご選択いただけばクール便にて発送いたします。 夏季はご指定が無くてもクール便を使うことがございますので、ご了承下さい。 クール便代といたしまして、1個口あたり330円別途追加させて頂きます。

華鳩(はなはと) スパークリングはなハート 280ml×2本組

津田SAKE店

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華鳩(はなはと) スパークリングはなハート 280ml×2本組

シュワシュワ楽しい♪貴醸酒ベースの発泡清酒が新登場!!バレンタインパーティは、可愛いボトル&シュワッと爽やかな珍しいお酒で乾杯を! ◆◆◆◆貴醸酒とは◆◆◆◆平安時代の高級酒は、お酒を仕込み水の代わりにして造られていました。この製法を「醞」(シオリ)方式といいます。それを現代風に甦らせたお酒が貴醸酒です。三段仕込みの最後、留添えで水の代わりに純米酒を入れて造られます。貴腐ワインのようなトロリとした濃醇甘口。レーズンやナッツのような香味豊かなお酒。 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 貴醸酒の生にごり酒 中汲み 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』華鳩 明治32年創業。「華鳩」の名称は所在地「鳩岡」に由来しています。 蔵は平清盛が一日のうちに開いたという伝説の地、音戸の瀬戸の近くにあり、『清盛』という酒銘を創業時から引き継いでいます。 昭和50年代以降の全国新酒品評会で、金賞受賞16回を数えます。 昭和49年酒造年度、貴醸酒を全国で最初に醸造した実績を持っています。平成28年度、ロンドンで開催されたIWC SAKE部門古酒の部金賞、及びトロフィーを通算7度目受賞しました。 *造り* 水質は中硬水。原料は兵庫県吉川市(特A地区)山田錦を使用している以外は、全量広島県産米、千本錦、八反錦、雄町、中生新千本を主体に使用しています。 平均精米歩合は60%。 特に水の変わりに酒で仕込む貴醸酒は、無ろ過生原酒、にごり酒、大吟醸、オーク樽貯蔵、熟成樽等、バラエティ豊かです。 *酒質* 自然な味わいで、こざっぱりとした酸味の利いたやさしい飲み口。 疲れた時も飲んで『ホッとやすらぐ酒。』を目指しています。 ◆貴醸酒のおいしい飲み方 冷やして、またオンザロックで食前酒や食中酒としてどうぞ...

華鳩 夏の貴醸酒にごり酒 500ml[広島県]

地酒のリエゾン 楽天市場店

1,440

華鳩 夏の貴醸酒にごり酒 500ml[広島県]

-このお酒について- 貴醸酒とは、 仕込みの際に水の代わりに清酒で仕込んだ 言わば再仕込み酒。 最近はは日本酒の海外進出とともに 海外での評価が非常に高く、 国内での評価をしのぐほどです。 そもそも貴醸酒は 昭和48年に醸造試験場にて開発されたもので 名前は 「貴腐ワインに比較されるタイプの日本酒」 という事で、 昭和48年に名付けられました。 華鳩は全国に先駆けて 貴醸酒造りに取り組んだ蔵元で、 醸造試験場が公開した資料をもとに 造り始めたのは、当時『華鳩』のみ。 現代でもコンスタントに仕込み続けるのはほんの数蔵です。 貴醸酒は通常、長期間熟成されるので、 貴腐ワインのようなトロリとした濃順甘口で ナッツのような香味豊かな独特な味わいが特徴です。 「華鳩 夏の貴醸酒にごり酒」は、 熟成させるのが一般的な貴醸酒において、 あまり熟成させずに瓶詰めした珍しいタイプ。 冷やすと甘酒の様な甘い味わいと、貴醸酒ならではの酸味があり、微炭酸の爽やかさも感じられる、にごり酒です。 一般の清酒では味わえない濃醇で酸味豊かな味わいは、 焼肉や揚げ物などの濃い目の料理や、アイスと良く合います。 ●蔵元:榎酒造(広島県呉市) ●原料米:中生新千本(広島県産) コシヒカリ(兵庫県産) ●精米歩合:70%・65% ●日本酒度:−55 ●酸度:2.6 ●アルコール分:13.5% ●常温発送・冷暗所保管

華鳩(はなはと) しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml 【箱入り】

津田SAKE店

2,160

華鳩(はなはと) しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml 【箱入り】

トロリとした甘口で濃厚な味わいに、「これが日本酒!?」と驚かされることでしょう。8年以上熟成させた数種類の貴醸酒をブレンド!枯れた熟成香が豊かに立ち昇り、味わいにも熟成した風味が濃厚な甘さと溶け合い、より濃醇で複雑な印象を感じさせます。中華料理やナッツ、チョコレート、ケーキなど、日本酒では合わせにくい料理やデザートとも絶妙な相性をもっています。バニラアイスクリームにかければ絶品の大人のデザートに♪◆◆◆◆貴醸酒とは◆◆◆◆平安時代の高級酒は、お酒を仕込み水の代わりにして造られていました。この製法を「醞」(シオリ)方式といいます。それを現代風に甦らせたお酒が貴醸酒です。三段仕込みの最後、留添えで水の代わりに純米酒を入れて造られます。貴腐ワインのようなトロリとした濃醇甘口。レーズンやナッツのような香味豊かなお酒。◆◆◆貴醸酒のおいしい飲み方◆◆◆冷やして食後酒やお休み前に。常温で口中に広がる豊かな香味をお楽しみ下さい♪チョコレートやフォアグラ、チーズ等こってりした食材との相性は抜群!おすすめはバニラアイスクリームにたっぷりかけて大人のデザートに★楽しいお酒でおいしいひとときを! 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度以上17度未満 酸 度3.5 日本酒度-44 精米歩合65% 使用米中生新千本(広島県産) 蔵出荷年月平成29年7月 化粧箱あり 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 貴醸酒の生にごり酒 中汲み 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』各品評会で金賞&トロフィー受賞! 平成28年ロンドンで開催された、IWC(インターナショナルワインチャレンジ)SAKE部門古酒の部で、 通算7度目トロフィー受賞!...

【数量限定】華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml【広島 日本酒】【敬老の日】

広島お酒スタイルplus

3,400

【数量限定】華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml【広島 日本酒】【敬老の日】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 平安貴族も愛した酒が現代人の心を癒す 華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml 完売した『貴醸酒オーク樽貯蔵2006 375ml』の 2012年バージョン販売開始です! 源氏物語、枕草子などで象徴される優雅な平安京。貴醸酒はその時代から伝わる宮中秘伝のお酒でした。 「 華鳩 (はなはと) 」は、古文書でしか確認できなかった「 貴醸酒 」を全国で最初に復刻醸造しました。 その 「 馥郁(ふくいく)たる薫り 」 は、はるか昔に咲く花を思い起こさせます。 とろりとした口当たりと、すっきりとした後味が印象的なお酒は、海外でも、貴腐ワインに匹敵すると賞賛されるほど! さらに、この 「 オーク樽貯蔵 」 は、貴醸酒をオーク樽に入れて、貯蔵しました。 貴醸酒本来のまろやかさを引き立てる、オークの香りをご満悦ください! 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック ギフトに最適♪ 希少な貴醸酒 アイスにかけて ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ △ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造 精米歩合 65% アルコール分 16.5度 日本酒度 -58.0 酸度 4.3 原料米 国産米 酵母 Karg-7 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。−傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い...

華鳩 貴醸酒 純米 8年貯蔵 500ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【敬老の日】

広島お酒スタイルplus

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華鳩 貴醸酒 純米 8年貯蔵 500ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【敬老の日】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 IWC金賞受賞の実力、まちがいなし! 華鳩 貴醸酒 純米 8年貯蔵 500ml ● IWC SAKE部門 古酒の部 金賞受賞酒 ● 源氏物語、枕草子などで象徴される優雅な平安京。貴醸酒はその時代から伝わる宮中秘伝のお酒でした。 「 華鳩 (はなはと) 」は、古文書でしか確認できなかった「 貴醸酒 」を全国で最初に復刻醸造しました。 その 「 馥郁(ふくいく)たる薫り 」 は、はるか昔に咲く花を思い起こさせます。 とろりとした口当たりと、すっきりとした後味が印象的なお酒は、海外でも、貴腐ワインに匹敵すると賞賛されるほど! さらに、この 「 貴醸酒 純米 8年貯蔵 」 は、貴醸酒を8年間熟成させ、味わいもさらにまろやかに仕上げました。 貴腐ワイン、シェリー酒、紹興酒などの酒と比較されることも多い独特の飲み口をお楽しみください。 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック ギフトに最適♪ 希少な貴醸酒 アイスにかけて ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ △ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造 精米歩合 65% アルコール分 16.5度 日本酒度 -44.0 酸度 3.5 原料米 中生新千本 酵母 協会901号 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。−傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】...

華鳩 貴醸酒の生にごり酒 500ml※要冷蔵商品につき【クール便】発送

MOAI

1,620

華鳩 貴醸酒の生にごり酒 500ml※要冷蔵商品につき【クール便】発送

試飲会で発見!甘いお酒の好きな方にお勧めしたい逸品♪ とろとろ〜ん… クリームを飲んでいるかのような濃厚滑らかな甘口にごり酒です。 濃厚なんだけど、意外と後味はスッキリ! 搾りたてフレッシュなピチピチ感と、柔らかな酸が詰まっているからかも♪ 普段辛口志向の男性スタッフも、試飲会会場でこのお酒の虜に(笑) たまにはこんなお酒も良いもんだね〜って。とろける笑顔で申しております。 バレンタインにチョコではなく、こんな甘口のお酒を贈るのも良い かもしれませんね。 -----by.Sakai----- 以下、酒蔵資料より抜粋 平成28年11月の貴醸酒の生にごり酒、新酒(28BY)ができました!! 今年のものは昨年よりはおとなしいですが、ぴちぴちの出来たて! 要冷蔵です。 水の代わりに酒で造る、『貴醸酒(きじょうしゅ)』の生にごり酒。 『貴醸酒って色の濃い熟成したお酒でしょ?』という方はぜひお試し下さい! 貴醸酒だってできたては白色。さわやかな甘味と酸味、濃厚な味わいで..... 貴醸酒入門の方にも飲み易い味わいです。 ビリビリシュワシュワするのは出来立てのしるしです。 今年の貴醸酒の生にごり酒は、 昨年よりも濃厚で甘口。濃すぎる方はオンザロックで薄めて飲んで下さい。 開栓時の噴き出しにはお気を付け下さい。 保存はかならず冷蔵庫で冷やして下さい。 さわやかな甘口タイプ。カキフライ、揚げ物にお勧めです! ◆容量:500ml ◆原料米:米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒(純米酒、国産米) ◆米:広島県産こいもみじ100% ◆精米歩合:65% ◆アルコール度数:16% ◆日本酒度:-53 ◆酸度:3.1 ◆酵母:協会701号 nigorisyu nigorisake 濁り酒 甘い酒 白酒 しろ酒 バレンタインデー プレゼント ひな祭り華鳩...

華鳩 貴醸酒 20年熟成大古酒 600ml [ 蔵元限定・ロットナンバー入 ] 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【敬老の日】

広島お酒スタイルplus

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華鳩 貴醸酒 20年熟成大古酒 600ml [ 蔵元限定・ロットナンバー入 ] 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【敬老の日】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 国内最高峰の貴醸酒 二十年大古酒 華鳩 貴醸酒 二十年 熟成大古酒 600ml 二十年の月日を経て完成した『 奇跡の味わい 』貴醸酒!熟成がかかって、しっとりと調和した旨味がまた格別なんです。木製の化粧箱と、ブルーのフロストビンがとってもデザイン性が高く贈り物に人気の商品です。 モーニングに連載されていたコミックで「貴婦人を思わせる味わい」と絶賛された逸品! コミックで紹介された16年貯蔵の貴醸酒は、残念ながら、蔵元完売。こちらは、熟成年数がより長い、二十年貯蔵の貴醸酒となります。1本1本にロットナンバーが刻印されている数量限定酒なんです。 アイスにかけて食べると相性抜群!アイスの美味しさが数段アップします♪ また、オンザロックで飲んでもOK! 通常のお酒とは全く別の楽しみ方ができます。 貴腐ワイン、シェリー酒、紹興酒などの酒と比較されることも多い独特の飲み口をお楽しみください。 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック 熟成酒! ギフトOK! アイスにかけて ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造 精米歩合 65% アルコール分 16度 日本酒度 -42.0 酸度 4.0 原料米 アキツホ 酵母 協会901号 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。−傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】...

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【見切り処分品】上善如水 貴醸酒 500ml【製造2017.4月】

酒のビッグボス

3,140

【見切り処分品】上善如水 貴醸酒 500ml【製造2017.4月】

内容量 500ml 製造販売 白瀧酒造 度数 14度以上15度未満 酸度 2.4 日本酒度 -40 原材料名 米、米こうじ、清酒 ( 純米酒 ) ( 国産米100%使用 ) 精米歩合 60% 味わい 濃い甘口 商品説明 3本まで1個口です。 平安時代の古文書「延喜式」に記されている古代酒の製法で造りました。三段仕込みの留添の際、仕込水の代わりに純米酒を使用して仕込んでいます。このような、仕込水の代わりに酒で仕込んだ酒のことを「貴醸酒」と呼びます。仕込水よりもお酒の方が高価でコストがかかるため、贅沢な高級酒として位置づけられています。 仕込水の代わりに使用したお酒は甘口の純米酒。2011年の4月にしぼり、その後ずっと低温貯蔵タンクで熟成を深めていました。当初は舌にピリピリする刺激もありましたが、熟成が進むにつれて角がとれて丸くなり、グッと飲みやすくなりました。 やわらかく奥深い米の旨み。甘口で濃醇な味わい。いよいよこれからが飲み頃です。容器には白瀧酒造オリジナルデザインのムーンボトルを採用。長期熟成による美しい琥珀色の色合いを際立たせました。 コストと時間が惜しみなく注ぎ込まれたの高級酒「上善如水 貴醸酒」をぜひ一度お試しください。

徳島 三芳菊 貴醸酒1984年 500ml

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5,400

徳島 三芳菊 貴醸酒1984年 500ml

わかる大人の日本酒 徳島 三芳菊 貴醸酒1984年 500mlまずは貴醸酒とは????平安の頃の古くから伝わるまさに米で造る和風ポートワインといってもいいお酒です。普通のお酒のように米・水ということではなく、製造方法の違いは、米・清酒を用います。そのため、もともと新酒時でも色は輝く琥珀色で味覚は、非常に米の甘みがあり、トロリとした気品ある飲用感があり、けれどくどさを感じるものではありません。また貴醸酒の甘み成分には、貴腐ワインと同じグリセリンが含まれているそうです。新酒時の貴醸酒を味わうも、それはそれで楽しく美味しい ただ貴醸酒の醍醐味は何と言っても古酒にあるといってもいいのではないでしょうか。醸造年度は1984年 つまり26年もの間、暗冷所で熟成されたお酒です。まずは色から、もともと琥珀色だったものが時を重ねるごとに成分同士が化学反応を起こしチョコ色に変化しました。また香りもコーヒー豆を焙煎したような香りであり、口に含めば甘さとビターと渋さが襲ってきます。“ウォーいいねぇ ”まさしくブラックチョコ ブランデーグラスに少量注ぎ、まずは香りを楽しんで下さい。そして、飲むというより浸しながら飲んで頂きたいと思います。つまみはチョコ、ドライフルーツなどがお薦めです。飲み方は、氷をひとつ浮かべて、常温、ひと肌でお酒だけに趣をおいてお試しください。またバニラアイスにかけて食べられても、大人のアイスとしてもお薦めです。

【H28BY新酒】華鳩(はなはと) 貴醸酒の生にごり酒 中汲み 500ml 【要冷蔵商品】

津田SAKE店

1,620

【H28BY新酒】華鳩(はなはと) 貴醸酒の生にごり酒 中汲み 500ml 【要冷蔵商品】

ピチピチしゅわしゅわ貴醸酒の生にごり酒★ 平安の古文書「延喜式」に伝わる宮中の秘伝の醸造技術を独自にアレンジ。 貴醸酒の生にごり酒は、通常のにごり酒とは異なり、とても状態の良い「中間層の部分だけを汲み取って(中汲み)」濾過していますので、とろりとした濃厚な飲み口とやさしく上品な甘さをお楽しみいただけます。とてもクリーミーですが、フレッシュな酸味もあり後口をキレイにまとめてくれますので、飲み飽きしません。個性的で独特の存在感のあるこのお酒は、揚げ物や焼肉などとも相性抜群です。冷蔵庫で保存し、冷やしてお召し上がり下さい。原酒はとてもトロトロしているので、少し割り水してあります。それでもまだ濃すぎるとお感じの方は、オンザロックでどうぞ♪できたてのおいしさをそのまま瓶詰めしています。お酒が生きていますので息が出来るように栓に穴が開いています。瓶を横にして保存しないで下さい。開栓時は、噴出す可能性がありますので、振らずに開栓して下さい。 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。宅配ボックスへのお届けは承りかねます。ご注文完了時、クール便代200円は送料に加算されていません。当店よりお送りするご注文確認メールにて、クール便代を加算した修正後の送料・ご請求金額をご連絡致します。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度 酸 度3.0 日本酒度-50 精米歩合65% 使用米こいもみじ(広島県産) 蔵出荷年月平成29年5月 化粧箱なし 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』とろ〜り甘やか今しか飲めない期間限定の贅沢な貴醸酒の粗濾しヌーボー 華鳩...

【2002年醸造(15年熟成)】貴醸酒 成龍(せいりょう) 500ml 【愛媛の地酒】【西条市】【限定品】

津田SAKE店

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【2002年醸造(15年熟成)】貴醸酒 成龍(せいりょう) 500ml 【愛媛の地酒】【西条市】【限定品】

賀儀屋・御代栄を醸す成龍酒造の希少熟成酒★じっと蔵の中で寝かされ、熟成という眠りから覚めた秘蔵酒です。熟成香とトロリ甘味が懐の深さを教えてくれます。貴醸酒とは水の代わりに日本酒で日本酒を仕込むという贅沢なお酒です。日本酒度−30という数値が示す通り、通常のお酒より甘さを感じさせます。悠久の時が織りなす香りと味わいが人気で、飲むだけでなくデザート酒として定評のある味わいです。中華料理との相性抜群!バナナのソテーアイス添えや洋梨のタルトなどとも良く合います。また、クセの強いブルーチーズやヤギの乳のチーズなどとも絶妙な相性の良さがあります。食後酒としてオススメ!バニラアイスやドライフルーツにかけたり。さらに、燗酒にしても美味しくいただけます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、清酒 度数15度〜16度 酸 度2.5 日本酒度-30 精米歩合70% 使用米松山三井 蔵出荷年月29年6月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県西条市・成龍酒造株式会社成龍(せいりょう)酒造 【愛媛県西条市】 初代 首藤鹿之助氏が明治10年(1877年)に愛媛の地で創業。2007年で創業130周年を迎えました。現在の首藤洋代表で6代目蔵元となっています。お酒は食事の脇役であると常に考え、最大限に食事を引き立てる事を織田(おりた)杜氏を中心に、伝統の味を現代に受け継いでいます。 ■御代栄(みよさかえ) 『過去‘から‘現代‘へ届ける歴史と文化の味』 創業1877年当初、江戸から明治に変わり混沌とした世の中で「この国が後の代まで栄えるように」と将来の日本を案じて先代が思いをこめて命名。 代表作の上撰酒、原酒を中心に濃醇なコクがあるタイプの多いシリーズです。

【食後酒向きの奥深い味わい】八海山 貴醸酒 300ml

酒専門店 知多繁 楽天市場店

864

【食後酒向きの奥深い味わい】八海山 貴醸酒 300ml

■ 商品説明 ■ 新潟県南魚沼市 八海醸造 八海山から新製品の「貴醸酒」が登場! 貴醸酒とは日本酒を造る三段仕込の3段目の留仕込において、水の代わりにお酒を入れるというもの。 お酒を使うので、非常に濃厚で、本来アルコールに代わるお米の糖分が残って甘口のお酒になります。 通常は貴醸酒は長期熟成させることで深く円熟した味わいになります。 しかしながら八海山の出来立ての貴醸酒は爽やかで口当たりが良く、あえて熟成させずに販売することになりました。 酒を酒で仕込むだけあり、味も濃く濃醇な甘みと適度な酸味でありながら、すっきりとした後味を持ち、食後酒向きの奥行きの深い味わいのお酒に仕上がっています。 貯蔵した場合はだんだん重厚な琥珀色になっていき、いっそうまろやかな舌触りが加わっていきます。 冷やして飲むのが基本ですが、ロックで飲んでも美味しいです。 普段あまり日本酒を飲まない方にもオススメしたいお酒です。 <データ> 原料米:国産米 60%精米 日本酒度:−34 酸度:2.4 ※この商品は瓶の形状が特殊であるため、ギフト用箱にお入れできませんので予めご了承願います。商品代金の合計が15000円(税別)以上で送料無料! 火入れのお酒ですので、夏季(7〜9月)以外は通常便での発送となります。 クール便をご選択いただけばクール便にて発送いたします。 夏季はご指定が無くてもクール便を使うことがございますので、ご了承下さい。 クール便代といたしまして、1個口あたり330円別途追加させて頂きます。

【小容量】華鳩(はなはと) しおり 貴醸酒8年貯蔵 180ml(一合瓶) 【クリアカートン入り】

津田SAKE店

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【小容量】華鳩(はなはと) しおり 貴醸酒8年貯蔵 180ml(一合瓶) 【クリアカートン入り】

トロリとした甘口で濃厚な味わいに、「これが日本酒!?」と驚かされることでしょう。8年以上熟成させた数種類の貴醸酒をブレンド!枯れた熟成香が豊かに立ち昇り、味わいにも熟成した風味が濃厚な甘さと溶け合い、より濃醇で複雑な印象を感じさせます。中華料理やナッツ、チョコレート、ケーキなど、日本酒では合わせにくい料理やデザートとも絶妙な相性をもっています。バニラアイスクリームにかければ絶品の大人のデザートに♪◆◆◆◆貴醸酒とは◆◆◆◆平安時代の高級酒は、お酒を仕込み水の代わりにして造られていました。この製法を「醞」(シオリ)方式といいます。それを現代風に甦らせたお酒が貴醸酒です。三段仕込みの最後、留添えで水の代わりに純米酒を入れて造られます。貴腐ワインのようなトロリとした濃醇甘口。レーズンやナッツのような香味豊かなお酒。◆◆◆貴醸酒のおいしい飲み方◆◆◆冷やして食後酒やお休み前に。常温で口中に広がる豊かな香味をお楽しみ下さい♪チョコレートやフォアグラ、チーズ等こってりした食材との相性は抜群!おすすめはバニラアイスクリームにたっぷりかけて大人のデザートに★楽しいお酒でおいしいひとときを! 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度以上17度未満 酸 度3.5 日本酒度-44 精米歩合65% 使用米中生新千本(広島県産) 蔵出荷年月平成29年2月 化粧箱あり 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 貴醸酒の生にごり酒 中汲み 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』世界最大の品評会で 金賞&トロフィー受賞!! 2008年4月にロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ)SAKE部門古酒の部で、 『華鳩 貴醸酒 8年貯蔵...

【冷蔵便発送】華鳩スパークリングはなハート 6本セット【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【敬老の日】

広島お酒スタイルplus

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【冷蔵便発送】華鳩スパークリングはなハート 6本セット【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【敬老の日】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 シュワっと爽やかな発泡日本酒 華鳩 はなハート 280ml 甘口の白ワインのようなお酒『さわやか貴醸酒』に炭酸ガスを加えた、シャンパンのような発泡日本酒です。 よく冷してお飲み下さい。軽快な飲み口で食前酒はもちろん、食中酒にもおすすめ。 ラベルデザインがかわいいのでプレゼントにも最適です。 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック パーティに最適♪ 微発泡酒! 食前酒に! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は   ◎       このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造(株) 精米歩合 65% アルコール分 10度以上11度未満 日本酒度 -40.0 酸度 2.2 原料米 国産加工用米 酵母 Karg-7 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。−傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】...

若鶴 貴醸酒【翡翠若鶴】720ml 日本酒(富山 北陸)熟酒、醇酒〜若鶴酒造(株) 誕生日、御祝、内祝等のギフトにも

美酒の三河屋

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若鶴 貴醸酒【翡翠若鶴】720ml 日本酒(富山 北陸)熟酒、醇酒〜若鶴酒造(株) 誕生日、御祝、内祝等のギフトにも

仕込み水の代わりに清酒を入れる醸造法、【貴醸造り】にて造られた濃淳な酒ですが、この【翡翠若鶴】はさらに長期熟成を経たものです。燻したような薫りやキャラメル香、濃醇な甘味と複雑で深みのある旨味、それに反して爽やかさをも感じる後口の酸味…。日本酒の概念を変え得る風味を備えた逸品です。濃い口の煮物や揚物、肉料理、さらには中華料理との相性も良いです。そしてお薦めはアイスクリーム。バニラアイスクリームにちょっぴりかけてお召し上がり下さい。意外な発見に、もしかしたら病みつきになるかもしれません。最後は食事の後、その余韻を楽しむかのように、ゆったりとした気持ちで一献傾けて下さい。 産地 富山県 醸造元 若鶴酒造(株) 容量 720ml 造り 貴醸酒・古酒 Alc.度数 16-17度 保存方法 冷暗所 備考 常温・冷酒・オンザロック・人肌燗 バニラアイスクリームに小さじ一杯ほど垂らして… 御自宅用に、そしてまた様々なギフト用にもご利用下さい。 包装は無料です。包装紙・シール又はリボン等は美酒の三河屋にお任せ下さい。 パーティ・記念日・誕生日・贈り物・御礼・お祝い・内祝・ご挨拶・お年始・バレンタイン・バレンタインデー・桃の節句・ひな祭り・ホワイトデー・お花見・母の日・父の日・お中元・敬老の日・ハロウィン・七五三・お歳暮・クリスマスプレゼント・お取寄せ・・・

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