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美丈夫 吟醸 麗 中取り 1800ml

創業大正10年 京枝屋酒店

2,700

美丈夫 吟醸 麗 中取り 1800ml

商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 高知 蔵 元 濱川商店 度 数 15~16度 原 料 米・米麹・醸造アルコール 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酸度 1.2 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 美丈夫は「要冷蔵」商品となります。 クール便のご利用をお勧め致します。 ■規格を超える精米歩合55%まで原料米「松山三井」を磨き上げた美丈夫・吟醸『麗』を、上槽の過程で酒質の最も安定した良質の部分の中取りを瓶詰めした、新酒時期だけの数量限定品です。 新酒らしいメロンのような爽やかな香り、口に含んだ時に広がる柔らかな旨みと酸味、バランスの良い味わいはキレ味抜群でスッキリしています。 ◆中取りとは… 高級酒を造る際によく用いられる方法で、お酒を搾る段階で、酒袋を槽いっぱいに積み、圧力をかけずに酒袋だけの重みで自然に流れ出させて搾る方法がありますが、酒袋だけの重みで自然に流れ出たお酒の状態(順番)には呼び方があり、例えば、一番最初にでてくるお酒は「荒走り」、次いで中間部分を「中取りや中汲み」、最後に少しの圧力を加えて出したお酒を「責め」と呼びます。 なお、鑑評会出品酒は中取りをよく使用されるそうです。【 酒造好適米 松山三井の特徴 】 大粒で精米機にかけたときに砕けにくく、精米歩合を極限までに高められると評判。 品質のとてもいいキレのある酒ができ、いわゆる『淡麗辛口』なお酒に向いている愛媛原産の品種です。 そして最大の特徴は、出来上がった商品価格がリーズナブルになることです。  

【清酒】浜川商店 美丈夫(びじょうふ) 純米大吟醸 吟の夢 1800ml

高知の地酒専門店 西寅

3,672

【清酒】浜川商店 美丈夫(びじょうふ) 純米大吟醸 吟の夢 1800ml

商品説明名称日本酒(純米大吟醸酒) 内容量1800ml保存方法 ■【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。■お勧めの飲み方/少し冷やして飲むのが一番のお勧めです。 原材料■原料米/吟の夢(高知県入河内産) 精米歩合/50% アルコール度/15度以上16度未満 日本酒度/+4 酸度/1.3 アミノ酸度/0.8 使用酵母/CEL-11(高知酵母) ※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さい。製造者 濱川商店(高知県安芸郡田野町) 特徴など メロンのような甘いフルーツの香りとスッキリした口当たり、美丈夫特有の爽やかな酸味が心地良く、切れ味のバランスが絶妙な逸品です。飲み応えのある旨味を感じさせながら、とても飲みやすい仕上がりは、さすが美丈夫、飲むほどに盃が進みます。お客様へのお願いこちらの商品は当店でも在庫数が限られております。輸送中の破損が多く、お客様の元へお届けできない場合がございます。破損防止箱の選択をお願いしております。「1.8L瓶破損防止箱」を使用させて頂きますので、別途箱代が発生します。TOPカテゴリ【破損防止箱】より適用本数の箱をお買い物カゴへお入れ下さい。※別の商品を同時にお買い上げの場合に合計4本以上の場合は、リサイクルダンボール箱を使用させて頂きますので、箱のご指定は必要ございません。1本=180円2本=270円3本=370円 1.8L(一升)瓶破損防止専用箱〈別途箱代が発生します〉※箱の写真をクリックすると、箱追加ページが開きます※1.8L瓶破損防止箱 1本用価格 180 円(送料別)1.8L瓶破損防止箱 2本用価格 270 円(送料別)1.8L瓶破損防止箱 3本用価格 370 円(送料別)1.8L瓶と他サイズの商品が同梱の場合...

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