「種子島酒造」 の検索結果 138件

種子島酒造 ぎんやんま25度1800ml

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種子島酒造 ぎんやんま25度1800ml

種子島の西之表市にある種子島酒造は明治36年(1903年)創業という伝統のある蔵です。 蔵のこだわりは、「かめ壺仕込み」と原料となる「サツマイモ」です。 蔵では平成14年に自社農園を経営する「曽木農園」を設立し、栽培面積を広げながら原料芋の生産量を増やし数年前から全て自社農園産のサツマイモを使った焼酎造りを実現しています(農園は、安納地区を中心に10ヶ所以上 計45haになるそうです)。 焼酎造りの工程ででる焼酎粕を堆肥として再利用し、減農薬・有機栽培を徹底し 高い品質の原料芋つくりを目指しています。 「ぎんやんま」は自社農園で無農薬栽培された白センガン芋(白豊芋)を原料としています。 ※白センガン芋は黄金千貫よりも澱粉質が多く、甘味があるサツマイモです。 この白センガン芋を、白麹を用いかめ壺で仕込んでいます。 兼光 賢二杜氏の技が発揮され、留前のモロミの温度や蒸留の止めの度数は高く設定され まろやかな仕上がりとなっています。 原酒をかめ壺で貯蔵熟成して瓶詰していす。 華やかで香ばしい芋の香りに、甘味と旨味が渾然となったコクのある味わいに仕上がっています。 まろやかでスムーズに喉をとおります。 ロック、水割りのほか、お湯割りもいけます。 ●種子島の雄大な日の出、荘厳な夕日、恵まれた大地の中を自由に飛びまわり、人々の心にやすらぎを感じさせてくれる「ギンヤンマ」。 その種子島の恵み「ギンヤンマ」が、日本中に夢を届けられるようにと命名されたそうです。

種子島金兵衛 25度 1800ml

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種子島金兵衛 25度 1800ml

焼酎づくり-かめ壺仕込み かめ壷仕込みとは、地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの 伝統製法です 水へのこだわり-深層天然地下水 深層天然地下水「岳之田湧水」を使用、酒づくりに「良質の水」は絶対条件 種子島酒造では、割水に工場の100メートル地底から汲み出した約三千万年前の 古代三紀層天然深層地下水「岳之田湧水」を使用しています この岳之田湧水にはおいしい水の条件となる各成分がバランスよく含まれており、蒸留された原酒の持ち味を十二分に引き立ててくれます 製法へのこだわり- 甘藷伝来の地、種子島の良質な芋を厳選して香味を引き立てるため、低温で醸し ています 麹米にも国産米を用いてより良い麹に仕上げています 種子島 金兵衛 (かめ壷仕込み) 銘柄の"金兵衛"は日本で最初に鉄砲(火縄銃)を造った 「八板 金兵衛清定」からつけられたそうです 同蔵の名品【久耀・古酒】絶妙な配分でブレンド 久耀の貯蔵酒ならではのまろやかさと金兵衛の新酒の華やかさが 上手くブレンドされ、調和のとれたバランスの良い焼酎になっています 伝統の【甕仕込み】らではの味わいと、金兵衛の原酒に【古酒】ブレンドによる 芋のもつ甘やかな香りとやわらかで豊かな風味がよく引き出された味わいです この蔵元さんの焼酎に共通のスッキリしたキレの良い後口で、とても飲みやすく仕上げられています おすすめの飲み方 ロック・水割り・お湯割り全て美味しくいただけますが、一度ストレートでお試しください それから、「さて、どうしょっかねぇ~」とひとしきり悩んでから、「ロック・水割り・お湯割り」を決めます 《商品データ》 産地:鹿児島県西之表市 製造元:種子島酒造 原材料:白豊芋(100%使用) 麹米:国産米:白麹...

しまむらさき 〔高崎酒造〕 25度 1800ml【焼酎】【RCP】

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しまむらさき 〔高崎酒造〕 25度 1800ml【焼酎】【RCP】

しまむらさき 25度 1800ml 蔵 元 鹿児島県/高崎酒造 原 料 芋 アルコール分 25度 容 量 1800ml 軽い香りと、後味に残る甘味が◎!! なんといってもこの焼酎は原料! 紫芋を使用しております。 ※アイスクリームやシャーベットとしても人気の食用のとてもコストが高い芋です。 ポリフェノールも含まれ健康食品としても大注目! 「種子島むらさき芋」の持つ独特の風味が溶け込んだ、やわらかな甘さと穏やかな口当たりが心地良い焼酎。 種子島紫芋は鮮やかな紫芋で、健康食品であり又、菓子等の原料としてよく利用される「幻のさつまいも」です。 むらさき芋のもつ独特の風味が溶け込んだ、やわらかな口当たりと、独特の甘さ、すっきりしながらも少し甘みを舌に残しながら消えていく余韻が心地良い焼酎です。 さつまいも誕生の地より届いた、むらさき芋の軽快な味わいをご堪能ください。 お湯割り・ロック・ストレートどのように召し上がって頂いても風味を損ねる事が無くお楽しみ頂けます。 ■豆知識 原料のコスト コガネセンガン<赤芋<紫芋 select オーソリティ セレクト オーソリティセレクト オーソリティ スタイル オーソリティスタイル

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