「種子島酒造」 の検索結果 159件

種子島酒造 ぎんやんま25度1800ml

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種子島酒造 ぎんやんま25度1800ml

種子島の西之表市にある種子島酒造は明治36年(1903年)創業という伝統のある蔵です。蔵のこだわりは、「かめ壺仕込み」と原料となる「サツマイモ」です。蔵では平成14年に自社農園を経営する「曽木農園」を設立し、栽培面積を広げながら原料芋の生産量を増やし数年前から全て自社農園産のサツマイモを使った焼酎造りを実現しています(農園は、安納地区を中心に10ヶ所以上 計45haになるそうです)。焼酎造りの工程ででる焼酎粕を堆肥として再利用し、減農薬・有機栽培を徹底し 高い品質の原料芋つくりを目指しています。「ぎんやんま」は自社農園で無農薬栽培された白センガン芋(白豊芋)を原料としています。 ※白センガン芋は黄金千貫よりも澱粉質が多く、甘味があるサツマイモです。この白センガン芋を、白麹を用いかめ壺で仕込んでいます。兼光 賢二杜氏の技が発揮され、留前のモロミの温度や蒸留の止めの度数は高く設定され まろやかな仕上がりとなっています。原酒をかめ壺で貯蔵熟成して瓶詰していす。華やかで香ばしい芋の香りに、甘味と旨味が渾然となったコクのある味わいに仕上がっています。まろやかでスムーズに喉をとおります。ロック、水割りのほか、お湯割りもいけます。●種子島の雄大な日の出、荘厳な夕日、恵まれた大地の中を自由に飛びまわり、人々の心にやすらぎを感じさせてくれる「ギンヤンマ」。その種子島の恵み「ギンヤンマ」が、日本中に夢を届けられるようにと命名されたそうです。

種子島酒造 【芋】かめ壺仕込み 紫 大地のかがやき 720ml

酒のいまむら 宮崎えびのの焼酎屋

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種子島酒造 【芋】かめ壺仕込み 紫 大地のかがやき 720ml

紫 ゆかり 自社農園産の良質なさつまいもを原料に40年もの経験を持つ渡辺杜氏が昔ながらの手法で精魂込めて仕込みました。 主原料の種子島紫は、減農薬で堆肥を使い、土壌にこだわって栽培した肝機能のアップなどに効果があるポリフェノールの一種アントシアニン色素が豊富な薬膳紫芋です。 もう一つの主原料の水は、鉄分が少ない天然深層地下水「岳之田湧水」を使用しています。このような贅沢な原料を、かめ壷で仕込み、味と香りにこだわった焼酎の逸品です。 オススメの飲み方 深く複雑な味わいを楽しむなら、 6/4のお湯割(6が焼酎、4がお湯)がオススメ。 料理との相性は、旨味成分・油脂成分の多い食材が合います。 しっかり煮つめたり、焼き目をつけたりする調理方法で濃いしょうゆや味噌などで味付けした料理に合わせると香味同士のバランスが取れます! ◇商品データ 製造元 種子島酒造 原材料 種子島紫芋、米こうじ 内容量 720ml アルコール度数 25度 保存方法 直射日光・高温を避け、常温で保存。 tag特殊芋 tagかめ仕込み tag鹿児島県 tag種子島酒造 tag芋焼酎 tag720ml種子島酒造 伝統のかめ壺仕込み・熟成 自社栽培の種子島特産のさつまいも 今から三百年前の1698年、琉球王朝から送られた「カライモ(さつまいも)」の栽培に日本で初めて成功した種子島で明治36年に創業しました。 種子島は、気候・風土に恵まれ、良質のさつまいもの産地として知られています。 種子島酒造では、数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれている「白豊」、種子島の安納地区だけで栽培されている、日本で最も甘くておいしい「安納」、 そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫」、 これらを主原料に、独特のコク・旨みを持つ焼酎を造っています。 少量生産...

種子島酒造【芋焼酎】かめ壺仕込みぎんやんま 古酒 720ml【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【あす楽_土曜営業...

まじめ酒屋

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種子島醸造の農業法人「曽木農産」で栽培された「白豊(白千貫)」で醸された最初の商品です。 原料のさつま芋は、白豊(シロユタカ)芋(焼酎作りで最もポピュラーなコガネセンガンよりも澱粉質が多く、甘味がある)と「岳之田湧水(たけのだけわきみず)」を使用しかめつぼ仕込みで仕上げました。 蒸留の止めの度数が他の蔵では10~13度ですが、この蔵では、15~20度での蒸留の止めと非常に高いため非常に円やかな口当たりに仕上がっております。 是非、ロック、ストレート、水割り、お湯割りで、お楽しみ下さい。 かめ壺仕込みの効果とは・・・かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。 容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。特に長期貯蔵すると効果があります。 内容量・度数 720ml/25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。 生産地 鹿児島県種子島 原材料 さつまいも・米こうじ 蔵元名 種子島酒造 その他 お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

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焼酎のひご屋

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【検索キーワード】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】しまむらさき25度1800ml 種子島 高崎酒造 種子島産「紫芋」を原料にしたスッキリした飲み口 ●種子島にある高崎酒造は明治36年(1903年)年創業の伝統のある蔵です。 創業以来、西之表港近くで製造を続けていたましたが、22年前現在の安納地区に移転しました。 焼酎づくりに適した水があったそうで、敷地内の地下160メートルから湧出する軟水を仕込水や 割り水に使用しています。 安納地区は「安納芋」で知られるように種子島でも有数のサツマイモの産地で、地元で栽培された 新鮮な芋だけを使用していいます。 ●「しまむらさき」は、種子島産のサツマイモ「紫芋」を原料にしています。 紫芋はポリフェノールを多量に含むことで健康食品として注目された鮮やかな紫色の芋です。 紫芋のもつ独特の風味が溶け込んだ、軽い香りにやわらかな甘さとスッキリした口当たりに仕上がっています。 後味にふんわり残る芋の甘味が印象的です。 ●ロック・水割りがあいます。 ※芋は紫色ですが、蒸留工程を経て焼酎自体は透明に近いです。 2009年秋季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で3位となりました 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:25度

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