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秋田県 齋彌酒造 角太(かくた)斗瓶取り大吟醸生酒35%精米1800ml 要冷蔵 シマヤ限定酒 瓶詰2014年03月以降

お酒の総合館・シマヤ酒店

10,800

秋田県 齋彌酒造 角太(かくた)斗瓶取り大吟醸生酒35%精米1800ml 要冷蔵 シマヤ限定酒 瓶詰2014年03月以降

角太 大吟醸 生酒 精米歩合35% 蔵の屋号を冠した限定大吟醸 兵庫県産山田錦100%使用、35%まで磨きました。 角太シリーズ最高峰のお酒です。 「雪の茅舎」の銘柄でお馴染みの蔵元さんです。 蔵の屋号「角太」で特別に瓶詰めいていただきました。 蔵元商品リストには載っていない限定大吟醸酒をお楽しみ下さい。 生酒です。クール便(別途クール代金)でのお届けです。 お届け後も冷蔵保管して下さい。 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 精米歩合 35% 原料米 兵庫県産山田錦100% 日本酒度 +1.0~+4.0前後 酸度 1.2前後 アミノ酸度 0.7~0.9前後 *スペックは醸造年度等により若干変わります。 由利正宗の由来 「由利」は、鳥海山の北側の麓である秋田県南部の地名です。当蔵のある本荘市を囲むように位置しています。「正宗」は、灘の宮水の発見者である山邑氏が、江戸時代、良い酒に正宗を名付けたことに始まります。音読みするとセイシュウとなり、「清酒」に通じるところから付けられたといわれています。 齋彌の由来 初代齋藤彌太郎が明治35年、現在の地で酒屋を始めました。初代の名前から「齋彌」(さいや)をとり 社名としています。角太(かくた)は、創業以来 使用している屋号です。

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蔵元より・・・ 紅花と米を扱う商人であった、弊社初代が酒造業を 始めたのが天保七年(1836年)の事でした。 先代が、吟醸酒製造に対する取り組みは大正時代の 初めから始まりました。 当時の当主、古澤徳治翁は精米機の工夫や優良酵母 の培養を始め、様々な技術を培っていきました。 その後、全国東北の鑑評会でも金賞を授与され、 当社の醸造技術が高い評価を受けております。 初代の名を冠したこのお酒は、原料を厳選し、 醸造には蔵人の精魂を込められたもので、 伝統を守り、技術を磨き、初代の名に恥じないお酒 が出来たものと自負しております。 どうぞ、品温十五度程度でお楽しみ下さい。 原料米:山田錦100% 精米歩合:40% 日本酒度:+2 酸度:1.3 杜氏:古澤照夫【赤門】楽天ランキング市場入賞!!!! ※1月24日アップ 東北吟醸酒ランキング一位!清流・激流! 楽天週間ランキング東北吟醸酒部門 第2位!!亀の井酒造 超辛口吟醸酒 ばくれん 東北吟醸酒部門第3位!出羽桜酒造 桜花吟醸酒 山田錦 赤門人気銘柄 Ranking NO.1楯の川酒造 清流 NO.2亀の井酒造 くどき上手 ばくれん NO.3出羽桜酒 造 5年熟成大古酒原酒 戌ボトル NO.4 出羽桜酒造 純米大吟醸 愛山 NO.5出羽桜酒造 純米吟醸雄町 紅花屋 を過去に蔵元が営んで いた、そんな実績からから命名されました!、 山田錦40%精米の、常温で飲んで美味しい!冷やしても勿論美味しい、 そんな大吟醸酒です! ↓↓↓ 赤門 今イチオシ! 今しか飲めないお酒! 酒好きを唸らせる! 女性にオススメ! お酒についてのイロハ

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