「無濾過生原酒」 の検索結果 812件

日本酒 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華 雄町1800ml【油長酒造】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 岡山県産 雄町使用 ■精米歩合:60% ■日本酒度:-1.5 ■アルコール度数:17、5% ■容量:1800ml 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京~藤原京~平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華"です。 どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力を...

脱兎 60純米無濾過生原酒1800ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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脱兎 60純米無濾過生原酒1800ml

 ニューブランド「脱兎」60純米無濾過生原酒 京都限定酒酒造好適の米「京の輝き」を60%精白 、京都北山の水で仕込んだ純米酒です。 「脱兎」は羽田酒造が製造する販売店限定品 京都府限定の酒米「京の輝き」の引き出された 旨みをご堪能ください! ■原料米 :京の輝き ■精米歩合;60% ■アルコール度数:17.5京都の蔵元羽田酒造と取引を始めました当店は京都の蔵元と直取引がなく 半田商店がこの度、ニューブランド[脱兎]の販売を機に取扱いたしました。 創業は明治26年で現在の生産石数は600石ほど 酒名「脱兎」の意味は、有名な孫子の兵法の中に出てくる言葉「始めは処女の 如く後は脱兎の如し」から命名のようです。 蔵は弓削川(上桂川の支流)沿いで革との間には田んぼあり、京都を代表する 高級な酒造好適米祝いを栽培しています、さらに量的にも確保するために、周 辺の農家と契約栽培をしています。 脱兎の酒米は京の輝きは京都府と京都の蔵元が開発して新しい酒造好適米です。 藏がある周辺は山間部で積雪の多い地域で、冬はマイナス10度まで冷え込み 酒造りには適した気候で仕込みに使う水、上桂川の伏流水はミネラルが高めの 中硬水(130度)で、この水で造る酒はさんがしっかりした、きめ細やかで キレのある、喉ごしの良い酒です。 酒米 京の輝きはふくよかで厚みがあり、飲み応えのある酒が造られます。 京都北山の水とコメで造ったこだわりの酒 脱兎。 新しい京都北山の地酒当店のアイテムに追加いたしました ■クール便ご希望の方はご指定下さい。

雁木 another 純米 無濾過 生原酒 28BY 720ml 山口 八百新酒造

Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ

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雁木 another 純米 無濾過 生原酒 28BY 720ml 山口 八百新酒造

八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 国産米 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 80% 【日本酒度】 +1.0 【酸度】 2.5 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 今、全国でも注目されている赤丸急上昇の蔵です。日本酒好きの方は是非1度は抑えておいたほうがいいと思います。 ここのお酒はすべて純米無濾過原酒にこだわり、出来たままのお酒をそのまま瓶詰めして出荷するという右の本格派直球勝負 といった感じです。 6度目の80%の低精白を発売しました。 このチャレンジは、使用米のほとんどを山田錦(一部 西海の雫)、かつ60%より白く磨いた白米のみにゆだねている雁木の低精白普通米で仕込むチャレンジバージョンです。 今年は雁木の持ち味が最も発揮されると思われる「無濾過生原酒」で醸しました。 香りはナッツ系の香ばしさが感じられ高めの酸と低精白独特の味の複雑さの旨みが見事にマッチング。 フルボディのはずの味わいが生酒のマジックで後味は軽快さまで感じます。 当店人気の亀齢辛口純米八拾に匹敵するうまさで超お勧めです。これが通年通してないというのは非常に残念です。(~_~;...

菊姫のしぼりたて 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 720ml

石川の地酒専門店 こんちきたい

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菊姫のしぼりたて 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 720ml

寒の時期 限定出荷酒 平成29年2月2日入荷致しました。 菊姫 山廃純米生原酒 無濾過 720ml 1,800円(本体価格) 菊姫さんが大得意としている山廃純米酒の新酒しぼりたてです。 荒々しさとコクとどっしりとした旨みを味わえます。 また、濾過をしていない分だけお酒本来の旨みを味わえます。 寒の時期だけの蔵出し清酒です。 先にも書きましたが、このお酒は飲み応えのある、味の多いお酒です。 米の味を大切にした、お酒本来の味わいを探している方には絶対お勧めです。 心地よい酸の効いた味わいは食欲もそそります。 日本酒好きが多く集まる、居酒屋などの料飲店さんにも大人気です ◆包装について このお酒には、付属の化粧箱がございません.。 その為、包装をご希望の場合には有料となり申し訳ございませんが、贈答専用化粧箱の御利用をお願い致しております。 1本用化粧箱 210円 2本用、3本用化粧カートン 315円 ◆このお酒はクール便での配送となります。 このお酒は冷蔵を致しております。 その為、配送においてもクール便の利用をお願い致しております。 御注文時の送料にはクール料金:210円も含まれております。 上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒720ml

増田屋本店

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みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒720ml

神宿る三輪山の御神水と同じ水脈の水で仕込んだ 大変縁起の良いお酒です! 季節限定商品のため、品切れの際にはご容赦ください。 香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。口当たりは瑞々しく、シャープで綺麗な酸。そしてジューシーな旨みとエキス。程よくボリュームがありつつも、雑味の少ないクリアな透明感があり、軽快な仕上がりとなっています。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦100% 60% +3 1.7 0.9 - 16.0%奈良県・みむろ杉■醸造元/今西酒造株式会社 ■酒造り発祥の地「三輪」に残る唯一の酒蔵 今西酒造株式会社は、江戸初期(万治3年・1660年)の創業以来、酒の神が鎮まる地、奈良県桜井市三輪で350余年続く造り酒屋で、酒の神様、三輪の大神神社に奉納するお酒を造り続けてきた蔵元。ご神体三輪山の伏流水と地元のお米にこだわって仕込みを行なっています。 ■大神神社(おおみわじんじゃ) 酒造りは三輪(みわ)の地から始まったと云われています。酒造りを話す上で欠かせない場所がここ三輪にある大神神社です。大神神社は日本最古の神社で、本殿を持たず、三輪山をご神体として祀っている神社です。三輪山は古来から「三諸山(みむろやま)」と呼ばれ「うま酒みむろの山」と称されるは「みむろ・・・実醪」すなわち「酒のもと」の意味で、酒の神様としての信仰からの呼び名であるとも云われています。そのため毎年11月14日には大神神社に全国中から蔵元・杜氏が集まり「醸造祈願祭(酒まつり)」が行われます。 ■杉玉発祥の地「三輪」 酒蔵の軒先に吊るされている「杉玉」は大神神社から全国の酒蔵に届けられています。その証に杉玉の下に吊るされている札を見ると、全国どこの酒蔵でも「三輪明神...

旭興 純米吟醸 無濾過生原酒 あまざけもと 720ml

増田屋本店

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旭興 純米吟醸 無濾過生原酒 あまざけもと 720ml

限定品に付き、品切れの際にはご容赦ください。 「あまざけもと」という手法で得た酒母を使った純米吟醸です。「あまざけもと」とは「高温糖化もと」という手法の原型と言えるもので、スッキリしたお酒になりやすい酒母ができることが特徴です。造り手の渡辺さん曰く、「火入れして経過を見てみようと思いましたが、生の方がおいしそうなので緊急に発売を決定しました」とのこと。 おもしろそうなお酒だったので入荷直後の常温の状態で試飲してしまいました!香りは控えめですが柔らかい吟醸香。出会い頭に甘味旨みをワっと浴びせかけられて雄町米の力強さを感じました。若さのあるアルコール感がギュギュっと辛く、オレンジ的な苦みがかすかに舌を滑ります。酸の硬さは感じず、終始やわらかい口当たりのスッキリした印象が残りました。飲んでみると意外にも奇をてらった味ではなく、純粋にとてもおいしい純米吟醸という感想でした! 4月1日~9月30日まで品質保持のため、チルド冷蔵便でお届けしております。1個口につき送料+160円掛かります。予めご了承下さいませ。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 雄町 50% +1 1.65 - 協会601 16.0%

みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 無濾過生原酒720ml

増田屋本店

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みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 無濾過生原酒720ml

季節限定商品のため、品切れの際にはご容赦ください。 仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は仕込み水の湧き出る源流地で蔵人自ら田に入り契約農家と共に育てた奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を100%使用。 香りは穏やか。口に含むと瑞々しい米の旨みが広がります。軽快ながらもエキス感が感じられる味わい豊かな酒質に仕上がってます。バランスがとても良く、シャープなキレの中にもしっかりした旨みが存在します。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 奈良県産 露葉風100% 60% +6 1.9 1.1 - 16.0%奈良県・みむろ杉 ■醸造元/今西酒造株式会社 ■酒造り発祥の地「三輪」に残る唯一の酒蔵 今西酒造株式会社は、江戸初期(万治3年・1660年)の創業以来、酒の神が鎮まる地、奈良県桜井市三輪で350余年続く造り酒屋で、酒の神様、三輪の大神神社に奉納するお酒を造り続けてきた蔵元。ご神体三輪山の伏流水と地元のお米にこだわって仕込みを行なっています。 ■大神神社(おおみわじんじゃ) 酒造りは三輪(みわ)の地から始まったと云われています。酒造りを話す上で欠かせない場所がここ三輪にある大神神社です。大神神社は日本最古の神社で、本殿を持たず、三輪山をご神体として祀っている神社です。三輪山は古来から「三諸山(みむろやま)」と呼ばれ「うま酒みむろの山」と称されるは「みむろ・・・実醪」すなわち「酒のもと」の意味で、酒の神様としての信仰からの呼び名であるとも云われています。そのため毎年11月14日には大神神社に全国中から蔵元・杜氏が集まり「醸造祈願祭(酒まつり)」が行われます。 ■杉玉発祥の地「三輪」 酒蔵の軒先に吊るされている「杉玉...

風の森 露葉風 純米しぼり華 無濾過生原酒720ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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風の森 露葉風 純米しぼり華 無濾過生原酒720ml

  ◆風の森◆   奈良県産 露葉風純米しぼり華 無濾過無加水生原酒 金剛葛城山系がもたらす清例な湧き水を、地下100mの深井戸から汲み上げ仕込み水につかっています。 酒造りは、真冬の透き通る様な寒気の中で蔵人の手によって酒米を手洗いすることから始まります。 そして総のもろみを超低温で長期に渡りゆっくり育てていくのです。 その様にしてゆったり熟成の時を待ち、優しく搾った、生まれたままのお酒を、そのまま大切に瓶詰めします。 米の旨味を100%出し切った爽やかな純米無濾過無加水生原酒です。 立ち香・含み香・キレも良く喉越しスッキリできっと満足して頂ける逸品だと思います。 純米しぼり華 露葉風は、酒造好適米 (露葉風)を70%精白大きな心白の特性をいかして引き出した、米の旨味、穏やかな甘みとバランスのとれた酸が心地よく、絶妙なバランスを楽しんで頂けます。 ■無濾過の為、瓶底にオリのがみられ、もろみ発酵時の炭酸ガスが溶存しております。 ■冷蔵庫にて保存お願いいたします。 原材料 米・米麹・露葉風 もろみ日数 30日  アルコール分  17度 精米歩合 70% 酵母 K-7 仕込み水 金剛葛城山系地下100m 湧き水 容量 720ML 価 格 1296円 風の森全商品

こだわりのお酒・ドリンクの無濾過生原酒、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富な無濾過生原酒をカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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