「無濾過生原酒」 の検索結果 947件

脱兎 60純米無濾過生原酒1800ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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脱兎 60純米無濾過生原酒1800ml

ニューブランド「脱兎」60純米無濾過生原酒 京都限定酒酒造好適の米「京の輝き」を60%精白 、京都北山の水で仕込んだ純米酒です。 「脱兎」は羽田酒造が製造する販売店限定品 京都府限定の酒米「京の輝き」の引き出された 旨みをご堪能ください! ■原料米 :京の輝き ■精米歩合;60% ■アルコール度数:17.5京都の蔵元羽田酒造と取引を始めました当店は京都の蔵元と直取引がなく 半田商店がこの度、ニューブランド[脱兎]の販売を機に取扱いたしました。 創業は明治26年で現在の生産石数は600石ほど 酒名「脱兎」の意味は、有名な孫子の兵法の中に出てくる言葉「始めは処女の 如く後は脱兎の如し」から命名のようです。 蔵は弓削川(上桂川の支流)沿いで革との間には田んぼあり、京都を代表する 高級な酒造好適米祝いを栽培しています、さらに量的にも確保するために、周 辺の農家と契約栽培をしています。 脱兎の酒米は京の輝きは京都府と京都の蔵元が開発して新しい酒造好適米です。 藏がある周辺は山間部で積雪の多い地域で、冬はマイナス10度まで冷え込み 酒造りには適した気候で仕込みに使う水、上桂川の伏流水はミネラルが高めの 中硬水(130度)で、この水で造る酒はさんがしっかりした、きめ細やかで キレのある、喉ごしの良い酒です。 酒米 京の輝きはふくよかで厚みがあり、飲み応えのある酒が造られます。 京都北山の水とコメで造ったこだわりの酒 脱兎。 新しい京都北山の地酒当店のアイテムに追加いたしました ■クール便ご希望の方はご指定下さい。

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒1800ml

増田屋本店

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みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒1800ml

神宿る三輪山の御神水と同じ水脈の水で仕込んだ 大変縁起の良いお酒です! 季節限定商品のため、品切れの際にはご容赦ください。 香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。口当たりは瑞々しく、シャープで綺麗な酸。そしてジューシーな旨みとエキス。程よくボリュームがありつつも、雑味の少ないクリアな透明感があり、軽快な仕上がりとなっています。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦100% 60% +3 1.7 0.9 - 16.0%奈良県・みむろ杉■醸造元/今西酒造株式会社 ■酒造り発祥の地「三輪」に残る唯一の酒蔵 今西酒造株式会社は、江戸初期(万治3年・1660年)の創業以来、酒の神が鎮まる地、奈良県桜井市三輪で350余年続く造り酒屋で、酒の神様、三輪の大神神社に奉納するお酒を造り続けてきた蔵元。ご神体三輪山の伏流水と地元のお米にこだわって仕込みを行なっています。 ■大神神社(おおみわじんじゃ) 酒造りは三輪(みわ)の地から始まったと云われています。酒造りを話す上で欠かせない場所がここ三輪にある大神神社です。大神神社は日本最古の神社で、本殿を持たず、三輪山をご神体として祀っている神社です。三輪山は古来から「三諸山(みむろやま)」と呼ばれ「うま酒みむろの山」と称されるは「みむろ・・・実醪」すなわち「酒のもと」の意味で、酒の神様としての信仰からの呼び名であるとも云われています。そのため毎年11月14日には大神神社に全国中から蔵元・杜氏が集まり「醸造祈願祭(酒まつり)」が行われます。 ■杉玉発祥の地「三輪」 酒蔵の軒先に吊るされている「杉玉」は大神神社から全国の酒蔵に届けられています。その証に杉玉の下に吊るされている札を見ると、全国どこの酒蔵でも「三輪明神...

陸奥八仙 吟醸 あらばしり 無濾過生原酒 1800ml − 八戸酒造

銘酒しらい屋

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陸奥八仙 吟醸 あらばしり 無濾過生原酒 1800ml − 八戸酒造

熟したメロンのような華やかな香りは大吟醸とも思えるインパクト とにかく香りの印象が強い吟醸酒です。 私が初めてこれを飲んだときには「大吟醸?」と思ったほどです。 「あらばしり」とは出来上がった日本酒のタンクの最初に出てくる部分をさします。 搾り口から最初に流れ出た最もフレッシュな部分をそのまま瓶詰めしたのが、この「あらばしり」 「あらばしり」という名がついていますが荒々しいわけではありません。 甘味を感じられるトロリとした芳醇な味わいは食中酒としても絶品です! これほどまでレベルの高い吟醸酒に出会ったのは久々です! 是非一度お楽しみ下さい。 絶品です! 【製造元】八戸酒造 青森県八戸 【特定名称】吟醸 あらばしり無ろ過生原酒 【容量】1800ml 【ALC度数】 17度 【日本酒度】 -1.4 【使用米】麹:華吹雪 掛米:まっしぐら 【精米歩合】麹 55% 掛 60% 【酸度】 1.4創業230年の歴史を有する八戸酒造は、初代駒井正三郎の「良酒一念」の思いを守り、「陸奥の地の酒」を造り続ける蔵元です。 現在の八代目正三郎は、初代から受け継いだ志に加え環境と健康に配慮した安全で美味い酒造りに挑戦しています。青森県産の有機自然米と八戸の大地から湧き出す清冽な水を用い、伝統の技と手法でじっくりと丁寧に醸された酒をじっくりとお楽しみください。

忠愛 中取り純米吟醸美山錦無濾過生原酒 720ml

増田屋本店

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忠愛 中取り純米吟醸美山錦無濾過生原酒 720ml

限定品に付き、品切れの際にはご容赦ください。 開栓して空気に触れさせて更に味が開く(乗ってくる)タイプの純米吟醸無濾過生原酒です。開栓直後の最初の1杯よりも2杯目・3杯目と重ねる度に不思議なくらい味が膨らんで絶妙なバランスを奏でます。飲むタイミングによって印象は変わりますが、オレンジやいちごの様な甘味と含み香があります。現段階で既に新酒とは思えない程まとまっており、味乗りは良好で濃厚。時には氷を入れてオンザロックで飲んでみるのもありです。開栓してから1日で飲み干すのではなく、翌日・翌々日と日を跨いで飲んでみると、また違った表情を魅せて飲み手を飽きさせません。開栓しても半分以上残っていて冷蔵庫で保管しておくと、通常のお酒よりも酒質がなかなか劣化せず長期間美味しく飲んで頂けます。 4月1日〜9月30日まで品質保持のため、チルド便(冷蔵便)でお届けいたします。1個口につき送料+160円掛かりますので、予めご了承下さいませ。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産) 長野県産 美山錦100% 50% +3.0 1.6 - M-310+ 明利小川酵母 16.5%

玉川 自然仕込山廃純米 白ラベル無濾過生原酒平成28BY酒 720ML

米惣よしむら 楽天市場店

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玉川 自然仕込山廃純米 白ラベル無濾過生原酒平成28BY酒 720ML

酒色は淡い麦藁色、 山廃らしい酸味を含んだふくよかな香り、口に含むや否や口いっぱいに広がる旨味とコク! 流石に辛さがグッときますが、とても気持ち良いもので、あとのキレも抜群です。 超濃厚かと思えば意外と飲みやすいですがそれでもこのスペック、分厚い味わいに違いはございません。 冷やし過ぎず冷蔵庫から出してしばらくしてから飲まれるのをおすすめします。 アクの強い食材、醗酵食品などの強い風味にも負けない酒質です、洋食との相性も良いです。 原材料名/米(国産米)米麹(国産米) 原料米/北錦 精米歩合/66% 仕込水/城山の湧き水を使用 日本酒度/ 酸度/ アミノ酸度/ アルコール分/21度以上22度未満 冷蔵庫で保管してください。天保13年の創業以来160年の歴史豊かな酒蔵。自然豊かな京丹後の久美浜で昔から絶えることなく湧き出る天然水を使って仕込んでおります。生産量は年間500石、その一本一本が日本海の厳しい冬の気候風土・原料へのこだわり・熟練の杜氏の技が織り成した独自の味わいです。 平成19年度の造りからフィリップ・ハーパー氏(以前に梅乃宿酒造で蔵人として在籍)が杜氏として入社、紹介させていただくお酒はハーパー杜氏がこの蔵元で造るお酒となります。

【元気の良いフレッシュな純米酒!!】遊穂 純米 無濾過生原酒 1.8L

酒専門店 知多繁 楽天市場店

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【元気の良いフレッシュな純米酒!!】遊穂 純米 無濾過生原酒 1.8L

■ 商品説明 ■ 石川県能登郡 御祖酒造 今年も石川の超新星(←当店で勝手に付けてしまったキャッチコピーですが)遊穂の新酒が入荷! この純米の無濾過生原酒は、今年の酒造りにおいて最初に搾った”初しぼり”です。 しっかりとした旨味と酸味が感じられ、初しぼりらしい若さとインパクトも備わっています。 常温か、やや冷やしてお飲み頂くのがオススメです。 〜蔵元のコメント〜 常温か、やや冷やしてがお薦めの呑み方です。 魚ですと脂ののったアジやブリ、豚肉、鶏鍋、ポテトサラダ、チーズなどのしっかりした味わいの食事との相性が良いです。 〜データ〜 原料米:(麹米)石川県産五百万石60%精米 (掛米)能登産能登ひかり55%精米、アルコール:18.7% 日本酒度:+5.5 酸度:2.1 (画像は21BY、720mlのものです) <遊穂の誕生> 女性蔵元の藤田さんは東京世田谷出身で女子大の英米文学部卒業後、大型客船「飛鳥」の乗務や外資系メーカーの勤務など、普通のOL生活をされていましたが、父親が能登の七尾出身で酒造に関わっていた縁から、白羽の矢が立ち思い切って蔵の跡を継ぐことになりました。 東京生まれの東京育ちの藤田さん、そして酒造りの経験など当然無い。 一年目、蔵には先代からの杜氏さんがいて、造ることだけは造れました。 しかし蔵元としてどんな酒を造っていったら良いのか、苦悩の日々でした。 そして能登杜氏の横道俊昭との運命的な出会いが、御祖(みおや)酒造の酒を画期的に変えていきます。 「琵琶乃長寿」「菊姫」「常きげん」「利休梅」などの著名蔵で腕を磨いた実力者が、なぜ普通酒のみの蔵へ移ったのか? そこには「一から酒造りをしたい」という藤田社長の熱い想いに心を打たれ、意気に感じた男気が横道杜氏にあったのでしょう。 そして幸運なことに蔵元が目指す酒と杜氏の造りたい...

天神囃子 特別純米 無濾過 生原酒 720ml

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天神囃子 特別純米 無濾過 生原酒 720ml

新潟県産の酒米「五百万石」を55%まで精米し、極寒期にゆっくりと醸したお酒です。無濾過ならではの、お米からの旨みと、生酒ならではのフレッシュな香りをご堪能下さい。【醸造元紹介】魚沼酒造 新潟県十日町市中条丙1726魚沼酒造株式会社は、十日町市郊外の山際に位置し、主に新潟県の酒造米を信濃川の伏流水で仕込んだ、辛口の多い新潟県では異色ともいえる旨口にこだわる酒蔵です。魚沼地方は小学校の教科書に載るほどの豪雪地ですが、古から続く人々の努力と知恵により、自然に恵まれた地域です。清酒"天神囃子"は、その自然とそこに生きる人々に育まれた地酒です。銘柄の天神囃子(てんじんばやし)とは、妻有地方でずっと唄い継がれている祝い唄ですが、元々は稲作豊穣を祈願する神事唄であったと言われています。古来より「大根種」「そばの種」「芋の種」はめでたいものの代表格とされていました。各地の"天神囃子"の歌詞には、「大根種」「そばの種」「芋の種」が良く出てきます。 天神囃子 歌詞 めでたいものは 大根種 花がさきそろうて 実のやれば 俵かさなる祝酒「天神囃子」をどうぞご堪能下さい。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者へのお酒の販売は致しません。

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