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白鶴酒造 杜氏鑑 山田錦 1800ml

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白鶴酒造 杜氏鑑 山田錦 1800ml

容量 1,800ml 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 普通酒 +2.0 1.4 1.0 15~16 山田錦 70% 白鶴4号卓越した技能者「杜氏鑑」の技と、誉れ高き酒米「兵庫県産山田錦」を100%使用し、清酒本来の旨さを追求しました。 最高の丹波杜氏の技 1999年、白鶴酒造の杜氏、中澤政雄が「卓越した技能者の表彰」である「現代の名工」の労働大臣表彰を受けました。 丹波杜氏としての卓越した技が公式に認められたものです。全国新酒鑑評会でも七回の金賞を受賞し、山田錦を熟知している「現代の名工」が、山田錦の良さをこの上なく引き出したお酒を醸しました。 誉れ高き酒米「山田錦」 誉れ高き酒米「山田錦」は山田穂を母に、短稈渡船(タンカンワタリブネ)を父として、兵庫県で誕生したお米で、誕生以来60有余年、最高品質の酒米として君臨しています。兵庫県六甲山地北側の谷あいに産し、昼夜の気温差が大きく、水はけのよい階段式の棚田地帯で栽培される、立地条件や高度の栽培技術が要求されるお米です。 山田錦の米粒は大きく、色白で光沢があり、米粒の中央部が白色不透明な心白米で、蛋白質の含量が少なく、吸水性・消化性がよく、はぜ込みの良いこうじができるという優れた特長を持っています。 山田錦を使用して造られた酒は、香味よく、きめの細かいまろやかさを持ち、しかもコクのある酒質になります。 大手メーカーの商品開発力 白鶴酒造さんは多くの方がご存知の通り、兵庫県灘の清酒メーカーとして日本を代表する酒蔵さんです。 近年の地酒ブームの最中にも大手ブランドとして出荷数量を落とさずに販売していますが、彼らには旨い酒を造る膨大なノウハウがあるからです。 しかもリーズナブルな価格で。旨みを求めたら一級品の白鶴酒造を再度認識させる商品です。 この...

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頚城酒造720ml越後杜氏日本酒飲み比べ3本セット 頚城酒造(新潟)「日本酒」

イズミックワールド

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頚城酒造720ml越後杜氏日本酒飲み比べ3本セット 頚城酒造(新潟)「日本酒」

なんと!越後杜氏が選定する品評会【総裁賞】越後杜氏の頂点 権威ある杜氏山田晃の酒厳選された3本セットをご賞味ください。1.越後杜氏の里純米越後杜氏の里 純米は五百万石の旨さを充分に活かした純米酒。淡麗でしかもふくよかな香りとコクをもつ酒基本コンセプト 米・水・人 すべて新潟100%■杜氏:山田晃(越後杜氏) ■原料米:新潟県産米100%■日本酒度:+5 ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.4■精米歩合:60% ■アルコール度:15度以上16度未満■容量:720ml2.越後杜氏の里純米吟醸地元(新潟県柿崎)農家と特別契約栽培をした酒造好適米・八反錦を55%まで精米し、素材である米の旨味を引き出すべく長期低温発酵で醸した純米吟醸酒です。その爽やかな酸味と馥郁たる味わいをご賞味ください。■杜氏:山田晃(越後杜氏) ■原料米:新潟県産米100%■日本酒度:+3 ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.2■精米歩合:55% ■アルコール度:15度■容量:720ml3.越後杜氏の里 新潟印普通酒ながら本醸造規格に匹敵する精米歩合65%(本醸造は70%以下)越後杜氏のこだわりと、蔵元の情熱が造りだした酒-越後杜氏の里新潟印。新潟清酒本来の旨味がある辛口の味わいはそのままに、毎日飲んでも飽きのこない旨さをコンセプトにつくりあげました。■杜氏:山田晃(越後杜氏) ■原料米:新潟県産米100%■日本酒度:+5 ■酸度:1.3 ■アミノ酸度:1.2■精米歩合:65% ■アルコール度:15度以上16度未満■容量:720ml総裁賞受賞する【越後杜氏の頂点】を極めた男が創る作品を体験ください!!■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。

夏の贈り物 オーガニック!有機米特別純米酒「和の月60火入れ」720ml

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夏の贈り物 オーガニック!有機米特別純米酒「和の月60火入れ」720ml

-----------------------------------------------こちらはのし付きお中元商品です。ご注文確認後、順次発送いたします。------------------------------------------------慶応元年創業!酒造り150年の大洗の老舗から!現在、日本三大杜氏を代表する南部杜氏と蔵人たちの技によりつくられた清酒『和の月60 火入れ』!・有機JAS認定酒米『美山錦』を使用!・洗米から瓶詰めまで、有機的な製造工程にこだわり、昔ながらの手作り!・南部杜氏と蔵人たちの熟練の技と感覚で丁寧に仕上げました!・現当主の『安心・安全』の願いが詰まった渾身の逸品!・輪郭のある冴えたキレと、すっきりした味わいで飲み易い喉ごし!・有機認証の体に優しいお酒!ぜひ女性の方にもおススメしたい商品です! 夏のギフトにぜひどうぞ♪商品規格:和の月60 火入れ 720ml×1本商品詳細はこちら!★ご注意★・未成年者の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者への酒類の販売はいたしておりません。 20歳未満の方はお申込みされませんようお願いします。・妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。・消費者のみの販売に限ります。売店等小売免許を所持している方には販売できません。

杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 1800ml 芋 25度 (化粧箱入)

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杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 1800ml 芋 25度 (化粧箱入)

杜氏とは中国の酒を発明した伝説上の杜康という人の名を由来とし、麹造りもろみの発酵から、蒸留・製品の管理まで焼酎造りの全工程の仕事を請け負う専門の技術者 鹿児島県川辺郡笠沙町、薩摩半島の南部にある野間半島の小さな漁港と山に囲まれた段々畑の広がる風光明媚な土地、黒瀬集落から焼酎造りの技術を学ぶため琉球へと海を渡った。 沖縄の泡盛製造に使われていた黒麹をはじめて鹿児島の焼酎に利用し、焼酎の醸造技術の革新がはじまり、それまで数百年も停滞していた焼酎造りの技術がこの沖縄の黒麹で新しい活路を開いた。この立役者が「黒瀬金次郎」である。 杜氏の酒造技術は杜氏同士の間でもお互い秘密にしていたので、蔵子を選ぶのには親類とかごく親しい者だけに限られており、現代にまで封印されてきた「初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎」の秘伝の技術を復刻しようと、私(当店店長)が2年半かけて黒瀬安光杜氏に働きかけて、終に商品化することとなった。 黒瀬金次郎直伝の黒麹を主要麹にし、既成概念にとらわれず常に挑戦する「杜氏黒瀬安光」の宝刀である「ネオマイセル吟醸麹」を添え麹に使用し、清酒の90倍投入するなど正に画期的な焼酎が今ここに誕生した。 飲み心地はさらっとした清酒の味わいに加え、黒麹のコクがあり更にはキレがある、絶妙なバランスに仕上げてある。 飲んで頂ける方に、時代の時を越えて至福の時を体全体で感じて頂きたい。

こだわりのお酒・ドリンクの杜氏の酒、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富な杜氏の酒をカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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