｢日高見｣ の検索結果 89件

地酒とワインの大和屋

2,750円

日高見(ひたかみ) 超辛口 純米酒+11 1800ml

港町、石巻が誇る魚貝に合う酒・・・『日高見』 このお酒は『ひとめぼれ』を60%まで磨き醸した純米酒!日本酒度+11という超辛口でありながら しっかりとしたコクと旨みを有た辛口の名作です。 その酒質は冷だけでなく、お燗にしても美味しく頂ける様に設計してあります。 魚貝を楽しむなら日高見です! タイプ 純米 原材料 米・米麹 原料米 ひとめぼれ 精米歩合 60% アルコール分 - 日本酒度 +11 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

酒の秋山　楽天市場店

2,750円

【日本酒】日高見 純米 超辛口 1800ml

店主コメント ほのかな吟香とやんわりとしたコク 潔い超辛口のキレとみずみずしさのある良酒 商品名 日高見 純米 超辛口 販売時期 通年 タイプ ミディアム 香り コク ○ キレ ○ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 ○ 燗酒 ○ 原料米 ひとめぼれ 精米歩合 60% アルコール 度数 15度 酵母 宮城酵母 日本酒度 +11 酸度 1.7 保存方法 常温 蔵元名 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市 スペック更新日 2017.8.4

銘酒本舗

2,860円

日高見 特別純米 魚ラベル 1800ml ひたかみ

詳細 蔵元 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 アルコール分 15.5% 内容量 1800ml 原料米 麹:山田錦、掛:吟のいろは 初回は五百万石を使用 精米歩合 60% 火入 火入れ 日本酒度 +3 酸度 1.7 アミノ酸度 酵母 保管方法 冷暗所 備考 「魚とやるなら日高見だっちゃ」をキャッチフレーズに、魚貝類と抜群の相性を誇る日高見。 滑らかな旨味がさらりと綺麗に流れ、弾力のあるふくよかな旨味が広がります。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

銘酒本舗

2,750円

日高見 超辛口 純米酒 1800ml ひたかみ

詳細 蔵元 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 アルコール分 16.5% 内容量 1800ml 原料米 米(国産) 精米歩合 60% 火入 火入れ 日本酒度 +11 酸度 1.7 アミノ酸度 1.4 グルコース濃度 1.0 酵母 保管方法 冷暗所 備考 米の味を十二分に引き出した造りで、米由来の甘みも確かに感じれます。 酸が全体を引き締め、飲み口もスッキリしているので、魚料理ともよく合います。 燗にもよく合い、米の旨みや甘みがより味わえます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

銘酒本舗

3,850円

日高見 純米大吟醸 助六 1800ml ひたかみ

詳細 蔵元 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 アルコール分 16.5% 内容量 1800ml 原料米 麹米:吉川産特等山田錦、掛米:東条産特等山田錦 精米歩合 45% 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アミノ酸度 酵母 保管方法 冷暗所 備考 「助六江戸桜」とは、歌舞伎の演目「助六由縁江戸桜」が由来となっています。 「助六由縁江戸桜」が庶民から大人気の演目だったこともあり、この「助六江戸桜」でも柔らかく、旨み成分がギュッと詰まった、親しみやすい味わいをコンセプトに造られています。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

銘酒本舗

1,375円

日高見 超辛口 純米酒 720ml ひたかみ

詳細 蔵元 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 アルコール分 16.5% 内容量 720ml 原料米 米(国産) 精米歩合 60% 火入 火入れ 日本酒度 +11 酸度 1.7 アミノ酸度 1.4 グルコース濃度 1.0 酵母 保管方法 冷暗所 備考 米の味を十二分に引き出した造りで、米由来の甘みも確かに感じれます。 酸が全体を引き締め、飲み口もスッキリしているので、魚料理ともよく合います。 燗にもよく合い、米の旨みや甘みがより味わえます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

銘酒本舗

2,200円

日高見 本醸造 辛口 1800ml ひたかみ

詳細 蔵元 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 アルコール分 15.5% 内容量 1800ml 原料米 宮城県産ひとめぼれ 精米歩合 60% 火入 火入れ 日本酒度 +6 酸度 1.4 アミノ酸度 1.1 グルコース濃度 1.0 酵母 保管方法 冷暗所 備考 「魚でやるなら日高見だっちゃ!!」 宮城県石巻市の代表的な海の幸をラベルに描いた、魚との相性を考えて作られた辛口本醸造酒です。 穏やかでキレの良いやさしい味わいは、毎日の晩酌にもオススメです。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

丸石酒店

1,375円

(宮城)日高見 純米超辛口 720ml

田んぼの中の地酒屋さぶん酒店

2,750円

日本酒 日高見 ひたかみ 超辛口純米酒 +11 1.8L 1800ml 宮城 平孝酒造

宮城県内でも販売店が限定されている日高見の超辛口純米酒。超辛口でありながらコクと旨味も感じる辛口酒の逸品!青魚から赤身の食べものによくあいます。 日高見【宮城・平孝酒造】 使用米 ひとめぼれ 精米歩合 60% 日本酒度 +11 酸度 1.7 アルコール度 15から16 配送方法 常温配送

銘酒本舗

8,800円

日高見 純米大吟醸 弥助 瓢箪ボトル 720ml 化粧箱入り ひたかみ

詳細 蔵元 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 特A東条町松沢地区 山田錦100% 精米歩合 35% 火入 火入れ 日本酒度 -2 酸度 1.8 アミノ酸度 ━ 酵母 宮城酵母 保管方法 冷暗所 備考 専用化粧箱入り 兵庫県東条町松沢地区の特A 山田錦を35%まで磨いた純米大吟醸。透明な瓢箪(ひょうたん)ボトルが見た目にも美しい限定酒です。 バナナのような穏やかな吟醸香で、素材の甘みを引き立てる『弥助シリーズ』の最高峰酒です。 【開栓にご注意ください】 容器は国産の強度の高いガラスで作られていますが瓶の首部分が細いため、首部分を乱暴に扱うと破損の恐れがあります。 開栓時はゆっくり回して開けてください。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

銘酒本舗

5,500円

日高見 中取り大吟醸 勝色(かちいろ) ひょうたんボトル 720ml 化粧箱入り ひたかみ

詳細 蔵元 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 アルコール分 17% 内容量 720ml 原料米 特A吉川地区特上 山田錦 精米歩合 40% 火入 火入れ 日本酒度 -3 酸度 1.3 アミノ酸度 ━ 酵母 宮城酵母 保管方法 冷暗所 備考 専用化粧箱入り 勝色(濃い藍色)のひょうたんボトルの大吟醸酒です。 やや甘く香り高い味わいで、食前酒としてもオススメです。 日高見らしく、鮨や海鮮物のお料理によく合います。 小印のネーミング【勝色】は日本に古くからある濃い藍色の事で、元々は布などを濃く染み込ませる為に叩く、布を搗つ(かつ)から勝の字があてられ、鎌倉時代の武士達が勝つ色として好み、鎧や甲冑によく使われるようになりました。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

酒楽SHOP

2,750円

日高見 ひたかみ 純米 超辛口 1800ml 宮城県 平孝酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 母の日 プレゼント

蔵元 平孝酒造(宮城県) 原料米 ひとめぼれ 精米歩合 60% アルコール度数 15〜16度 日本酒度 +11 酸度 - 酵母 - クール便 夏期推奨 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ...

田んぼの中の地酒屋さぶん酒店

1,760円

日本酒 日高見 ひたかみ 芳醇辛口 純米吟醸 弥助 やすけ 720ml 宮城 平孝酒造

『弥助 やすけ』とは、明治から昭和の初めにかけて、花柳界でお鮨のことを『弥助』と呼んでいました。 そのルーツは、浄瑠璃や歌舞伎の演目『義経千本桜』に遡ります。 源平合戦で敗れた敗軍の将、平清盛の孫、平維盛が難を逃れ、すし屋に逃げ込みました。 その時の偽名『弥助』が、後に花柳界でお鮨の事を『弥助』と呼ぶ語源になったとも云わています。 日高見では、お鮨に合うお酒として平成20年に発売した『日高見 超辛口純米酒』があります。 24年4月からは、吟醸香の穏やかな芳醇辛口 弥助 純米吟醸が発売。『超辛口純米酒』が青魚から赤身を守備範囲とするならば、『弥助』は白身や甲殻類、イカ、貝類など 繊細な甘味を持った食べものに寄り添います。 1800mlサイズはこちら 日高見【宮城・平孝酒造】 使用米 宮城県産 蔵の華 精米歩合 50% 日本酒度 +6 酸度 1.6 アルコール度 16 配送方法 常温設定

田んぼの中の地酒屋さぶん酒店

1,980円

ギフト 日本酒 日高見 ひたかみ 純米大吟醸 助六 すけろく 720ml 宮城 平孝酒造

カジュアルに楽しめる「日高見」純米大吟醸 「日高見」の定番純米大吟醸「助六 すけろく」は、歌舞伎十八番の演目『助六由縁江戸桜-すけろくゆかりのえどざくら』(通称:『助六』)から、名づけられました。 いなり寿司と巻物を詰め合わせたもの「助六寿司」といいますが、この"助六"も『助六由縁江戸桜』が由来です。主人公が「助六」、そしてその愛人が「揚巻」ということから、お寿司の揚巻も『助六所縁江戸桜』の人気にあやかるようにと、巻物といなり寿司の詰め合わせを「助六寿司」と呼ぶようになったと云われています。 魚、お寿司との相性を考えて造られている「日高見」。江戸前寿司と歌舞伎との繋がりからヒントを得て、幕の内にカジュアルに楽しめるようなお酒、をイメージして造られました。 程よい香りと柔らかく膨らみのある味わいで、先付け、塩ゆでした野菜、ウニ、アナゴ、たまご焼き等とも相性の良いお酒です。 1800mlサイズはこちら 日高見【宮城・平孝酒造】 使用米 麹米/吉川産特等山田錦・掛米/東条産特等山田錦 精米歩合 45% 日本酒度 +4 酸度 1.6 酵母 宮城酵母 アルコール度 16 配送方法 常温設定

地酒ワタナベ

5,500円

宮城県地酒セット 1800ml 2本(日高見 超辛口純米酒/墨廼江 特別本醸造本辛) ギフト箱入り

宮城の銘酒『日高見』『墨廼江』の 一升瓶飲み比べセットです。 静かな人気の地酒で、お燗にお勧めです! [セット内容] ・日高見 超辛口純米酒 1800ml (平孝商店) 宮城県産ひとめぼれ精米歩合60%。 超辛口でありながら しっかりとしたコクと旨味を有し、 御燗にしても美味しく頂ける様に造られた、 お魚料理と相性抜群のお酒です。 ・墨廼江 特別本醸造 本辛 1800ml (墨廼江酒造) 雑味なく綺麗な喉越しと 旨みの乗った辛口酒です。 とても本醸造とは思えない旨さです!

マイティ・リカーズ

2,035円

日高見 純米 初しぼり かすみざけ 生酒 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品

商品詳細 原材料 米・米麹 度数 16度〜17度 サイズ 720ml 備考

酒の志筑屋楽天市場店

1,375円

寿司に合う日本酒 日高見 超辛口 純米酒 720ml 宮城県石巻市 平孝酒造 ひたかみ

〜日高見〜銘酒「日高見」醸造元、平孝酒造は1861年創業。全国に通用する酒を目指し、年々酒質が上昇している今注目の東北の蔵元です。その昔、太陽の恵みを受ける国「日高見国」が北上川周辺に存在したという話等に因んで日高見と命名しました。〜超辛口〜蔵元が辛口の日本酒への意識が非常に高く、このお酒も普通の辛口純米酒と違い、しっかりとした旨みを持った超辛口純米酒です。コクも酸味も存在感があり、飲んだ時に「これが日高見の超辛口だ!」とお酒が主張するようなインパクトが口中に広がります。〜魚で飲(や)るなら〜東北三陸の漁師町として有名な宮城県石巻市に酒蔵を構えており、蔵元自身『魚でやるなら日高見だっちゃ』と公言し、お魚料理との相性は抜群です。冷でも美味しくいただけますが個人的にはお燗をおススメします。燗につけると優しい旨みが膨らみ、杯が止まらぬ旨さです。 日高見 超辛口 純米酒 DATA 原料米 ひとめぼれ アルコール度数 15〜16度 精米歩合 60% 日本酒度 +11 酸度 1.7 容量 720ml

田んぼの中の地酒屋さぶん酒店

6,300円

ギフト 日本酒 飲み比べ 伯楽星・山形正宗・日高見 弥助 当店人気東北地酒 720mlx3本セット ギフト箱入り

ギフトに最適!当店の人気地酒 詰め合わせセット ◆伯楽星 はくらくせい 純米吟醸 720ml 宮城 新澤醸造店 "究極の食中酒"がコンセプトの通り、1杯目のインパクトはなくとも、気が付くと2杯、3杯とすすむお酒。ほのかに優しいバナナの香りが鼻をくすぐり、心地よい酸味が爽やかなキレ味を演出します。 ◆山形正宗 やまがたまさむね 純米吟醸 雄町 720ml 山形 水戸部酒造 このお酒を飲まないと「山形正宗は、語れない」それくらい蔵元も自信のある一押し商品。香実香が香り、シャープなキレ・しっかりした雄町の旨味がたっぷりのお酒です。 ◆日高見 ひたかみ 芳醇辛口 純米吟醸 弥助 やすけ 720ml 宮城 平孝酒造 魚介類との相性が抜群の「日高見」。特に「弥助」は白身や甲殻類、イカ、貝類など、繊細な甘味を持った食べものに寄り添う辛口タイプの味わいです。 *お箱の上から包装紙でお包みいたします。 *お届け先がご注文者様(ご本人様宛)の場合は、持ち運び用の紙袋をお付けいたします。 ●配送設定:常温便 ( 配送設定の大切なお知らせ ) ※一部[要冷蔵]など記載がある日本酒も、 火入れ(熱処理)タイプの日本酒の初期設定は「常温便」となっています。 ※クール便(通常送料+360円)をご希望の場合は、 ご注文画面で【配送設定:ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください。

田んぼの中の地酒屋さぶん酒店

7,057円

日本酒 店主おすすめ 宮城の日本酒 純米吟醸 720ml 4本飲み比べセット (伯楽星・日高見・山和・栗駒山)

《 ※クール配送をご希望の方は、ご注文画面で必ず【配送設定:ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください※ 》 店主おすすめ 宮城の日本酒 純米吟醸 720ml 4本飲み比べセット 宮城の酒屋が選ぶ、宮城のお酒4種! 「宮城のお酒を飲んでみたいけど、何を選べば良いかわからない...」 「宮城のお酒を色々飲み比べしてみたい。」 「いつもの定番酒を、まとめて頼みたい。」 そんな方にもおすすめの飲み比べセットです。 ◆伯楽星 はくらくせい 純米吟醸 720ml 宮城・新澤醸造店 ( 伯楽星 / 愛宕の松 ) ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。 ◆日高見 ひたかみ 芳醇辛口 純米吟醸 弥助 やすけ 720ml 宮城・平孝酒造 魚介類、特に白身魚や甲殻類、イカ、貝類など、繊細な甘味を持った食べものに寄り添う旨みのある辛口酒です。 ◆山和 やまわ 純米吟醸 美山錦 720ml 宮城・山和酒造店 気品あふれる吟醸香から、透明感ある味わいが綺麗に広がります。 ◆栗駒山 くりこまやま 純米吟醸 ひとめぼれ 720ml 宮城・千田酒造 ほのかな香りが上品で、優しくまろやかな味わいです。 合計720ml 4本 ※こちらのセットは段ボールでの配送となります。ギフト箱はございませんので、予めご了承ください。 ●配送設定:常温便 ( 配送設定の大切なお知らせ ) ※こちらの商品のように、一部[要冷蔵]など記載がある日本酒も、火入れ(熱処理)タイプの日本酒の場合、初期設定は「常温便」となっています。 ※クール便(通常送料+360円)をご希望の場合は、ご注文画面で【配送設定:ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください。

田んぼの中の地酒屋さぶん酒店

3,850円

日本酒 日高見 ひたかみ 純米大吟醸 助六 すけろく 1.8L 1800ml 宮城 平孝酒造

カジュアルに楽しめる純米大吟醸 「日高見」の定番純米大吟醸「助六江戸桜 すけろく」は、歌舞伎十八番の演目『助六由縁江戸桜-すけろくゆかりのえどざくら』(通称:『助六』)から、名づけられました。 いなり寿司と巻物を詰め合わせたもの「助六寿司」といいますが、この"助六"も『助六由縁江戸桜』が由来です。主人公が「助六」、そしてその愛人が「揚巻」ということから、お寿司の揚巻も『助六所縁江戸桜』の人気にあやかるようにと、巻物といなり寿司の詰め合わせを「助六寿司」と呼ぶようになったと云われています。 魚、お寿司との相性を考えて造られている「日高見」。江戸前寿司と歌舞伎との繋がりからヒントを得て、幕の内にカジュアルに楽しめるようなお酒、をイメージして造られました。 程よい香りと柔らかく膨らみのある味わいで、先付け、塩ゆでした野菜、ウニ、アナゴ、たまご焼き等とも相性の良いお酒です。 720mlサイズはこちら 日高見【宮城・平孝酒造】 使用米 麹米/吉川産特等山田錦・掛米/東条産特等山田錦 精米歩合 45% 日本酒度 +4 酸度 1.6 酵母 宮城酵母 アルコール度 16 配送方法 常温設定

全国の地酒　本格焼酎　すぎい酒店

2,750円

日高見 超辛口純米 1.8L

超辛口でありながら、しっかりとしたコクと米の旨みもでており 料理との相性も良く、特に魚料理との相性も抜群です。 冷でも美味しいですが、お燗にしても美味しく頂けるようにも 造られておりますので、寒い季節には燗で、お楽しみください。 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 ひとめぼれ 60% 15〜16% +11 1.7 宮城県 平考酒造

地酒ワタナベ

4,500円

東北地方超辛口飲み比べギフトセット(日高見超辛口純米酒/山本 ど辛 純米/上喜元 特別純米 からくち)ギフト箱入り 【720ml3本】

酒処・東北地方の美味しい 超辛口日本酒ばかりを集めました、 辛口日本酒好きな方に 最適なギフトセットです。 同じ超辛口でも味は大きく違い、 飲み比べが楽しいセットになっていますよ。 是非、日本酒好きな方へ贈ってください。 [セット内容] ・日高見 純米 超辛口 720ml 宮城県(平孝商店) 宮城県産ひとめぼれを 精米歩合60%にて醸した 超辛口純米酒です。 超辛口でありながら しっかりとしたコクと旨味を有し、 御燗にしても美味しく頂ける様に造られた、 お魚料理と相性抜群のお酒です。 蔵元の自信作ですよ! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:60% アルコール度:15度以上16度未満 製造年月:2023年12月以降 ・山本 ど辛 純米 720ml 秋田県(山本酒造店) 地元産の『めんこいな』を65%まで 磨き上げた辛口タイプの純米酒 辛さの中にも味わいも深く、 酸の効いたキレ味 パンチが効いた辛口純米を堪能下さい! 原料米:めんこいな 100% 精米歩合:65% 酵母:セクスィー山本酵母 アルコール分:15度 製造年月:2024年1月以降 ・上喜元 特別純米 からくち 720ml 山形県(酒田酒造) 『美山錦』『雪化粧』を、 50%まで磨き上げた特別純米酒です。 上喜元の辛口は、 純米酒らしい深みのある旨みとコクの中に、 スッキリとした喉ごしで キレのあるお酒です。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:55% 日本酒度:+12 アルコール度:16度以上17度未満 製造年月:2023年12月以降

まるごと山形

4,180円

東の麓 純米大吟醸 無濾過 龍龍龍龍(てつ)テツ 720ml【クール便】日本酒 山形 地酒

【店長レビュー】原料米は幻の酒米といわれている、「愛山」使ったお酒。甘さの中にほのか酸味があり、東の麓の中では、ひと味違った、あっさりとした印象がある。お酒の名前どおり、仲間とわいわい"おしゃべり"しながら飲みたいお酒です。希少な「にごり酒」はこちらから愛山について兵庫県のごく限られた地域で栽培されており、生産量は年間約200tしかありません。東の麓で使用している「愛山」は全国の名醸蔵12社で組織された「日本酒道會」で、特定した地域より供給されています。「日本酒道會」の会長は十四代で有名な高木酒造の専務で、全国の有名な酒造が本物の「愛山」を守るために組織されている会です。山形県内では、出羽桜酒造、くどき上手の亀の井酒造、惣邑の長沼、そして東の麓山栄遠藤酒蔵店の5社。そのほか北は岩手の南部美人、宮城の日高見の平孝酒造、福島県飛露喜の廣木酒造、石川県の獅子の里の松浦酒造、中部では静岡県の磯自慢、南は山口の東洋美人澄川酒造、そして福岡の磯乃澤と日本酒業界では屈指のメンバー構成です。幻の酒米愛山を守り、いいお酒を造るために各蔵が連携しているのですね。今後愛山には生産者がわかるような形式にするために、ICチップ入りのレッテルを開発するとか。「愛山」の特徴は、超軟質米で、とても割れやすいお米です。精米はもちろん、洗米時の吸水するところまで、割れないように水温と米の品、温度を同じにするなど取り扱いには細心の注意を必要とします。その分、独特の香りと柔らかな味が出る、魅力あるお米です。ちなみに、新潟、北陸が原産の酒米五百万石などは堅いお米です。【商品詳細情報】龍という字を4個組み合わせて(テツ)と読む。お喋りという意味がある。ふくらみのある純米大吟醸酒。種類純米大吟醸酒アルコール17.5%日本酒度+2.0酸度1.1原料米愛山100%精米歩合35...