「日本酒雄町」 の検索結果 810件

澤屋まつもと 守破離 雄町1800ml

増田屋本店

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澤屋まつもと 守破離 雄町1800ml

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 【松本酒造株式会社 松本日出彦杜氏のコメント】私が杜氏を務めさせて頂いて、今季が6年目となります。酒造りのコンセプト、自分たちの表現したいことが明確になり、状況が変化してから3年経ちます。皆様のお力添えで、ほぼ白純米酒500石だけだった澤屋まつもとが、瓶燗瓶貯のフレッシュな雄町55%、山田錦50%などが成長して1500石になりました。これも偏に皆様に応援頂いた結果でございます。心より御礼申し上げます。皆様にご案内させて頂く商品の量と種類が増えてきた今、改めてラインナップの整理を行い、和たちのメッセージをより明確にさせて頂きたいと思います。 ~日本酒の本当の価値は酒米の産地にある~ この3年間、様々な産地、品種の米を醸してまいりましたが同じ品種でも産地によって歴然とした違いがありました。日本酒において産地の価値はあまり取り上げられることはありませんが、当然のことながら米の産地には普遍的な価値があります。私たちは、酒米の産地の価値をもっともっと伝えていきたいと思っております。そこで今回のラインナップ整理を行い、飲んで頂くお客様にも取り組んで頂く酒販店の皆様にも産地の価値を共有して頂ければと思っております。当然、産地を特定して日本酒を造っていくということは、産地で起こり得る自然災害などのリスクも背負わなければなりません。しかし、リスクを恐れては真実は伝わらないという想いで決断いたしました。今ある既存の価値観に加えて、米の産地に対する価値が高まり、日本酒の価値をもっともっと高めることで、未熟な我々を応援して下さる皆様に対して、ご恩をお返ししたいと思っております。その為に、今シーズンより私たちは新たな取り組みをいたします。 この商品の特徴 岡山県岡山市中区の雄町で醸したフレッシュな食中酒...

豊の秋 特別純米酒 「雀と稲穂」1.8L

かのや本店〜醸造は芸術

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豊の秋 特別純米酒 「雀と稲穂」1.8L

ふっくら 旨く 心地よく ・・・それが蔵元さんのモットーです。 「ホッと、落ち着くお酒」です。 やわらかで、ふっくらとした味わいは 芳醇さと優雅さと上品さを兼ね備えています。 爽やかな酸に支えられたお米の旨味が なだらかに口の中に広がり、 「スーッ」と喉の奥に消えていくような きれいな余韻が、実に心地良いです。 豪快にグイグイ飲むよりはむしろ、和食と合わせながら飲むような きめの細かい風味になっています。 香味の懐が深く、ふっくらとした奥深い味わいを ぜひ料理と一緒にお楽しみください。 ◆日本酒度 :+2 ◆酸度 : 1.5 ◆アルコール度: 15.5% ◆容量: 1.8L ◆産地: [島根県]松江市 五百万石と改良雄町を55%精米し 協会9号酵母で醸します。 豊かな秋を連想する【雀と稲穂】のラベルです。 島根県松江市にて明治29年(1896年)米田酒造(株)さんは創業しました。地酒としてのぬくもりを大切にしているので、杜氏自ら山田錦を作付けしたり、できるだけ木製の道具を使用するのだそうです。城下町の風情が色濃く残る松江市で、淡麗辛口ブームはどこ吹く風といった雰囲気で、ふっくらとした旨口の酒をしっかりと醸しています。 「豊の秋」は、出雲の酒に共通する豊醇なコクがあり、ふっくらとしたボリューム感の中に力強い旨味が秘められています。 特にお燗で真価を発揮します。飲むほどに「ホッ」とするようなお酒です。 米田酒造 『豊の秋』に合う肴はこれっ! 蕎麦 スズキの奉書焼 鯛のかぶと煮 宍道湖のスズキの奉書焼と一緒に...絶品です!!とよのあき 雀と稲穂

【限定品】三井の寿 純米吟醸 雄町 1800ml

ワイン専科.COM

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【限定品】三井の寿 純米吟醸 雄町 1800ml

三井の寿 純米吟醸 雄町 要冷蔵 「雄町」でお酒を造るは
 難しいと言われている雄町の仕込み 入魂の酒造りをした結果 "良いお酒に醸した"との自信作です。
 雄町発祥の地とされる 岡山県雄町高島地区の雄町を100%使用しています。 100年以上前から発見され 酒米に使用され続けられているお米は雄町だけと言われている。 山田錦も五百万石も雄町の系統です。と言うよりも 世の中の酒米の2/3は雄町の系統と言われるくらいの すばらしい酒米なのですが、 反面、日本酒造りは難しく、 山田錦の半分ほどの浸漬でも割れる位給水が良く溶けてしまい、 どちらかと言うと味の多い重たいお酒になってしまいがちですが、 その点を注意し、60%精米ですが粕を40%以上だして すっきりとした雄町に仕上がっています。 使用原料米 麹米:掛米:岡山県雄町高島地区 雄町 100% 精米歩合 60% 酵母   粕歩合   日本酒度 +1 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 アルコール度 15度 飲み方 ○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。

こだわりのお酒・ドリンクの日本酒雄町、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富な日本酒雄町をカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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