「愛山」 の検索結果 161件

千代酒造 篠峯 愛山 純米酒 無濾過生酒2017年1月醸造 1.8L

西の京地酒処きとら

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千代酒造 篠峯 愛山 純米酒 無濾過生酒2017年1月醸造 1.8L

千代 篠峯 ≪愛山≫純米 無濾過生酒 兵庫県産の酒米≪愛山≫を使用した純米無濾過生酒です。 蔵元は長らく醸してみたいと思っていた酒米との事です。 愛山独特のお米の特徴がたっぷりと詰まってるお酒になりました。 どちらかというと、食中に呑んで頂きたいお酒です。 ■原料米、愛山米 ■精米歩合65%■アルコール度数16.8度 ■酒度+4.5■酸度2.0■協会9号+自社培養酵母 今年の愛山の特徴 今年の愛山は華やかな香りの吟醸タイプではなく、9号酵母で醸すことで酸と甘みの バランスが取れた、食事に合わせやすい食中酒タイプのお酒です。 また、空気と触れあってからの味の広がりが秀逸な愛山米の魅力を引き出し、 封切り(開栓)から時間と共に味が乗って、 より深みのある美味しさを感じられるお酒になってます。 篠峯らしい洗練された『酸味』と愛山米ならではのボリューム感ある上品な『甘み』が バランス良く味わえるお酒になってます。 ぜひお買い上げ後は、一口飲んで1週間後にもう一度、呑んでください。 へ〜 なるほど!思いますよ〜 店長は、丁度1週間ぐらいでそう感じました。 日に日に美味しくなる感じです。 憎いな〜堺杜氏! 美味しい飲み方 ○ ◎ ○ 保管、配送 温度 ロック (0〜5度) 冷 (5〜10度) 常温 (室温) ぬる燗 (35〜40度) あつ燗 (45〜50度) 要冷蔵 クール便 混載の商品もクール便になります。

お買い物マラソン
佐賀県/天吹酒造 天吹 裏大吟醸 愛山 720ml 日本酒 e.デパートギフトセレクション リカー

西武・そごう

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佐賀県/天吹酒造 天吹 裏大吟醸 愛山 720ml 日本酒 e.デパートギフトセレクション リカー

「花酵母」を使用して造りあげた豊かな風味の大吟醸。 お父さんの晩酌にこちらの商品はいかがでしょうか。酒造りに必要不可欠な酵」。この「愛山 天吹 裏大吟醸」は天然の花から分離した「華酵母」を使用しました。花の種類により、それぞれの特徴が楽しめるのも魅力です。お料理に合わせて飲みきりやすい720mlでのお届けです。■原材料:醸造アルコール■原料米:愛山100%■保管方法:冷暗所※ラッピング、メッセージカードはご指定いただけません。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

播州一献 純米吟醸 愛山(あいやま) 生酒 1800ml − 山陽盃酒造

銘酒しらい屋

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播州一献 純米吟醸 愛山(あいやま) 生酒 1800ml − 山陽盃酒造

優しい吟醸香にホッとする播州一献の純米吟醸 無濾過生酒 自分だけで楽しまず、「まずは、ご一献」と人にすすめたくなるお酒です。しっかりとした骨格のある味わいも嬉しいですね。 冷やから燗まで幅広い温度で、いろいろ楽しみたい一本です。 商品詳細 銘柄名播州一献 純米吟醸 特定名称 純米吟醸酒 原酒 仕様火入 醸造元山陽盃酒造 生産地兵庫県宍粟市 原料米・米麹 使用米兵庫北錦 精米歩合55% 使用酵母--- ALC度数16度前後 酸度--- 日本酒度--- 内容量1800ml 配送方法6〜9月はクール便推奨 720mlはこちらからお買いもとめいただけます。播州一献 純米吟醸 愛山 生酒 1800ml 山陽盃酒造 - 兵庫県 山田錦に匹敵する高級酒米 播州産愛山(あいやま)を全量使用した純米吟醸酒です。 心白が大きくて溶けやすいという特徴がある愛山の良さを最大限に引き出すため、 「手間・ひまを惜しまず」という蔵の信条どおり、低温長期醪で丁寧に発酵させています。 穏やかな吟醸香と、すーっ駆け抜けていく透明感のある喉ごしが実に心地よく、その中から存在感のある旨味が伝わってきます。 この「美味さ」は、蔵元の丁寧な造りがあってこそ表現できるものです。

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石川県 松浦酒造 季節限定酒獅子の里 純米大吟醸 愛山 1800ml 要低温蔵元オリジナル化粧箱入【瓶詰2016年10月以降】

お酒の総合館・シマヤ酒店

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石川県 松浦酒造 季節限定酒獅子の里 純米大吟醸 愛山 1800ml 要低温蔵元オリジナル化粧箱入【瓶詰2016年10月以降】

獅子の里 / 純米大吟醸 愛山あいやま 獅子の里 / 純米大吟醸 愛山 松浦さんコメント 酒造好適米「愛山」は兵庫県吉川町で大手酒造メーカーと数件の農家の間でひっそりと契約栽培されていた幻の酒米でありました。その後、震災の影響でその契約がなくなり、「十四代」の高木顕統専務さんが「愛山」を用いたのがきっかけで有名となりました。 愛山の品質向上に向け、高木専務さんの呼びかけで全国十数蔵の集まり『日本酒道會』が2003年10月より発足されました。高木専務さんの友情のおかげで、この『日本酒道會』に参加させて頂いております。 愛山は心白がとても大きく厚みも充実しており、まるでダイヤモンドの如く光り輝いております。千粒重は山田錦の26.9gを越える27.5gであり、理想的な酒造好適米であります。また、精白をはじめ原料処理が大変むずかしく、酒造りの難しさも教えてくれるという自然の魅力が毎年楽しみであります。 獅子の里では、酒作りの厳しさに敢えて挑戦させていただき、北陸を代表しまして地元の金沢酵母(協会1401号)を使用し、自然で繊細な味わいを表現させていただきました。おだやかで、やわらかく、身体にやさしく、口中でいつまでも味わっていたい・・・そんな愛山になりますよう、愛情を込めて愛山と真剣に向き合っております。 ※加熱処理済みですが、デリケートなお酒ですので、クール便をお勧めします。 ■原料米 愛山■精米歩合 50%■日本酒度 +6■酸度 1.3■アミノ酸度 0.5 ■アルコール度 16.5度■使用酵母 協会1401(金沢酵母) *スペックは醸造年度等により若干変わります。

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● 上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品 1800ml 全国七軒の特約店でのみ販売の上喜元秘蔵の熟成純米大吟醸【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

山形の地酒ワイン特産品 木川屋

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● 上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品 1800ml 全国七軒の特約店でのみ販売の上喜元秘蔵の熟成純米大吟醸【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

幻の酒米を惜しみなく磨き上げた限定品 「愛山」という酒米をご存じでしょうか。1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。 愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。 そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。 上品な甘さを感じさせる超限定品 当店取り扱いの愛山を使った酒というと、他に出羽桜 純米大吟醸 愛山がありますが、上喜元の愛山はそれよりも甘口に仕上がっています。 常温に近い温度で飲むと、甘口のドイツワインのような風味さえ感じられます。日本酒度は+2と上喜元のお酒の中では甘口傾向。 二年半もの間、蔵元の氷温貯蔵庫での熟成させることにより熟成による甘味も加わっています。 全国で七軒の酒販店のみ限定発売 販売は全国僅か七軒の特約店でのみ販売。山形県では当店のみの取り扱いとなります。 熟成して丸みを帯びたやわらなか口当たりとやさしく爽やかな旨味が楽しめる一本です。冷たくヒヤしてデザートワインのようにお楽しみ下さい。 現在のお届けは2012年のものになります このお酒の成分 原料米 兵庫県産愛山 精米歩合 43% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 丸筒カートン入り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 クール便全国七軒の特約店でのみ販売の上喜元秘蔵の甘口熟成純米大吟醸 上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品

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東の麓 袋採純米大吟醸 無濾過 龍龍龍龍(てつ)テツ 720ml【クール便】 山形の日本酒 遅れてごめんね 母の日ギフト

まるごと山形

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東の麓 袋採純米大吟醸 無濾過 龍龍龍龍(てつ)テツ 720ml【クール便】 山形の日本酒 遅れてごめんね 母の日ギフト

【店長レビュー】原料米は幻の酒米といわれている、「愛山」使ったお酒。甘さの中にほのか酸味があり、東の麓の中では、ひと味違った、あっさりとした印象がある。お酒の名前どおり、仲間とわいわい”おしゃべり”しながら飲みたいお酒です。希少な「にごり酒」はこちらから愛山について兵庫県のごく限られた地域で栽培されており、生産量は年間約200tしかありません。東の麓で使用している「愛山」は全国の名醸蔵12社で組織された「日本酒道會」で、特定した地域より供給されています。「日本酒道會」の会長は十四代で有名な高木酒造の専務で、全国の有名な酒造が本物の「愛山」を守るために組織されている会です。山形県内では、出羽桜酒造、くどき上手の亀の井酒造、惣邑の長沼、そして東の麓山栄遠藤酒蔵店の5社。そのほか北は岩手の南部美人、宮城の日高見の平孝酒造、福島県飛露喜の廣木酒造、石川県の獅子の里の松浦酒造、中部では静岡県の磯自慢、南は山口の東洋美人澄川酒造、そして福岡の磯乃澤と日本酒業界では屈指のメンバー構成です。幻の酒米愛山を守り、いいお酒を造るために各蔵が連携しているのですね。今後愛山には生産者がわかるような形式にするために、ICチップ入りのレッテルを開発するとか。「愛山」の特徴は、超軟質米で、とても割れやすいお米です。精米はもちろん、洗米時の吸水するところまで、割れないように水温と米の品、温度を同じにするなど取り扱いには細心の注意を必要とします。その分、独特の香りと柔らかな味が出る、魅力あるお米です。ちなみに、新潟、北陸が原産の酒米五百万石などは堅いお米です。【商品詳細情報】龍という字を4個組み合わせて(テツ)と読む。お喋りという意味がある。ふくらみのある純米大吟醸酒。種類純米大吟醸酒アルコール17.5%日本酒度+2.0酸度1.1原料米愛山100%精米歩合35...

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● 全国僅か30軒の地酒専門店でのみ販売! 幻の米 愛山100% 出羽桜 純米大吟醸 愛山 1800ml 限定品 幻の酒米を惜しみなく磨き上げた限定品【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ...

山形の地酒ワイン特産品 木川屋

5,400

● 全国僅か30軒の地酒専門店でのみ販売! 幻の米 愛山100% 出羽桜 純米大吟醸 愛山 1800ml 限定品 幻の酒米を惜しみなく磨き上げた限定品【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ...

酒通の間で大人気の酒米「愛山」を使った幻の酒(純米大吟醸、限定品)がついに登場。現在の出羽桜のラインナップの中では唯一の純米大吟醸です。 幻の酒米を惜しみなく磨き上げた限定品  「愛山」という酒米をご存じでしょうか。1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。 愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。 そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。 柔らかで優しい香りと深みのある旨味を持つ純米大吟醸 出羽桜というと華やかな香りとすっきりとした綺麗な酒質が特徴ですが、この愛山は一味違います。 甘く丸みのある柔らかな香りが優しく口の中に膨らむとともに、雄町のようなコクのある旨味が広がります。 後味は出羽桜らしくすっきりとしていて、アルコール度数が高いにもかかわらず大変バランスのいいお酒です。 このお酒の成分 原料米 愛山 精米歩合 45% 酵母 山形酵母 日本酒度 +3 酸度 1.5 アルコール 17% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送 クール便全国30軒の地酒専門店限定出荷の純米大吟醸 出羽桜 純米大吟醸 愛山 純米酒大賞受賞 限定品

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