「山廃」 の検索結果 708件

山廃秘蔵酒 宝養老 1988年醸造 熟成古酒 720ml [ 日本酒 お酒 石川 金谷酒造店 ]

蔵直酒屋 方舟

8,640

山廃秘蔵酒 宝養老 1988年醸造 熟成古酒 720ml [ 日本酒 お酒 石川 金谷酒造店 ]

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黒帯 堂々 山廃純米 720ml

ワイン専科.COM

1,890

黒帯 堂々 山廃純米 720ml

黒帯 堂々 山廃純米 ロックもうまい堂々たる味わい 伝統の手造りの山廃もとで育てた 酵母を使って仕込んだ純米酒を、 蔵内でじっくりと熟成させました。 山廃仕込みならではのキレのよさと、 米の旨味が存分にいきた 「堂々(どうどう)」とした味わいです。 刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、 金沢の多くの料理屋に支持されています。 しっかりとした味わいはロックで飲んでも氷負けしません。 使用原料米 全量契約栽培米使用 山田錦60%(兵庫県多可郡中区産) 金紋錦40%(長野県下高井郡木島平産) 精米歩合 65% 酵母   粕歩合   日本酒度 +5 酸度 1.9 アミノ酸度   アルコール度 15度 飲み方 ◎お燗/◎常温/○冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。燗も善き哉。 冷も善き哉。 金沢の老舗料亭をはじめ、 数々の食の職人に 鍛え、育てられた 黒帯 は、 味わいの理想は、旨くて、軽いこと、、、 を、目標に 酒米に 山田錦と金紋錦を使用し、 ブレンドではなく、 独立した味わいの酒を バッティングさせることで得られる 「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」 の絶妙なバランス。 さらに、時間をかけてじっ くりと熟成することで 「まろやかさ」を加えた味わいは、 肴の旨さを引き出しながら、 自らの旨さをも深めていきます。

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