「山口県のお酒」 の検索結果 826件

平成29年新酒鑑評会金賞受賞酒/五橋(山口県岩国)、西都のしずく 大吟醸 720ml

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平成29年新酒鑑評会金賞受賞酒/五橋(山口県岩国)、西都のしずく 大吟醸 720ml

新モノ[28BY] 平成29年4月瓶詰め が発売になりました。 ●五橋、『西都の雫』・大吟醸 720ML 掛米に「西都の雫」という山口県オリジナルの酒米を使用しての3年連続金賞受賞の実績を持つ大吟醸。 平成28年の鑑評会の発表が5月18日にあり、金賞受賞でした。 ことしの鑑評会はどんな結果になるでしょう? 5月の鑑評会が待たれます。 芳醇な味わいでまろやかにしてキレもいい風格を感じる酒質。 山口県で開発された酒造好適米「西都の雫」を原料米に醸した大吟醸酒。 「西都の雫」は幻の酒米「穀良都」を母に持ち、 優良な好適米「西海222号」を父に持つ。 しかもその祖父は「山田錦」という、いわば酒造好適米界のサラブレット。 血筋のよさは折り紙付なのです。 ふくらみのある華やかな吟醸香の中に、 第一印象に果実様の柔らかな甘味を感じさせる口当たり。 全体をキリッと引き締めるシャープな酸味、 後を引かないキレの良い苦味、軽快だけれども確かに感じる米の旨味。 金賞受賞の大吟醸というと、 一般に5,000円以上の価格になるのが、通り相場。 そんな中にあってこの価格は、蔵元に感謝です! 全国新酒鑑評会金賞受賞酒を心ゆくまでお楽しみ下さい。

東洋美人 ippo 原点からの「一歩」 山酒(やまさけ)4号 山口県産 1800ml

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東洋美人 ippo 原点からの「一歩」 山酒(やまさけ)4号 山口県産 1800ml

【蔵元紹介】 東洋美人は「稲をくぐり抜けた透明な水でありたい」。そう語る蔵元兼杜氏の澄川宜史氏は、かの「十四代」醸造元・高木酒造で修行し、若手No.1の造り手とも称される存在です。地元契約栽培の山田錦を始め、酒未来、愛山、雄町、亀治などといった個性あふれるお米から色気のある妖艶な酒を生み出し、日本のみならず世界中のファンを魅了してきました。そんな人気蔵を襲った2013年7月28日の集中豪雨。2メートル近い土砂に飲みこまれ、壊滅的な被害を受けながらも、全国の同士による支援のもと、懸命の復旧作業によって奇跡の復活を果たしました。通常の出荷体制に戻るまでまだ時間はかかりますが、原点である「酒造りのできる喜び」を胸に着実に前に進んでいます。 【商品説明】未だ水害の爪痕が残る中、蔵の建て直しが終わり、ようやく次なるステージへと歩を進めた澄川酒造場。酒造りができる喜びという原点から一歩を踏み出す強い意志の表れた「ippo」シリーズは、季節ごとに異なる酒米でお届けします。その第7弾は山形県産の酒米である山酒4号を掛米に使用した(酒質の向上と安定を図るため、麹米には40%精米の山田錦を使用)、今季初挑戦タイプ。酒未来、龍の落とし子といったお米の親にあたる山形の大学で生まれた酒米です。奥ゆかしさと柔らかさ、透明感が同居した東洋美人の新しい境地を開拓する癒し系。 ※非表示ながら純米大吟醸無濾過生詰め(1回火入れ)です。

感謝ギフト箱入り!獺祭 磨き23 二割三分 1800mlの2本組(旭酒造 山口県)

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感謝ギフト箱入り!獺祭 磨き23 二割三分 1800mlの2本組(旭酒造 山口県)

獺祭とは「だっさい」と読み、「獺」とはカワウソの事です。獺(カワウソ)は捕らえた魚を岸に並べる習性があり、その姿がお祭りをするようにみえるところから「獺祭」という言葉が生まれました。獺祭の言葉の意味は、詩や文をつくる際、多くの参考資料等を広げちらす様子の事で、明治時代の日本文学者、正岡子規は自らを獺祭書屋主人と号していたとの事です。 獺祭 磨き 二割三分 23 は、「山田錦」という人気の酒米を、「これ以上精米したらお米が割れてしまう」という限界の23%まで磨き上げた贅沢な逸品。精米に要する時間は7日間にも及ぶ、文句なし、日本トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸です。06年2月号の食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、黒龍や十四代などの名だたるお酒を押さえての堂々の1位に輝きました!また、近年ではJAL国内線のファーストクラス機内サービスで提供されるなど、何かと注目のアイテムなのです。透き通るような華やかな花の香り、口当たりが上品で、スッと口の中を巡る綺麗な味わいが特徴。ふぐなどの淡白な魚、さっぱりとした和食との相性抜群です!

日本酒 東洋美人 ippo 一歩 西都の雫【澄川酒造場】 [商品説明] ■原料米:米  米麹   西都の雫 80%使用 ■精米歩合: 50% ■日本酒度:+2~5 ■酸度: ■蔵元:澄川酒造場 ...

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日本酒 東洋美人 ippo 一歩 西都の雫【澄川酒造場】 [商品説明] ■原料米:米 米麹 西都の雫 80%使用 ■精米歩合: 50% ■日本酒度:+2~5 ■酸度: ■蔵元:澄川酒造場 ...

ひと月ずつ酒米違いで登場するippoシリーズ! 西都の雫(さいちのしずく)は、幻の米「穀良都」(こくりょうみやこ)を母方に、 「西海222号(親:山田錦)」を父方として、交配・選抜した山口県独自の酒米です。 山口県内での特色ある酒づくりに利用されます。 酢酸イソアミル系の心地よい香りに、東洋美人本来の透明感がありながらも、 上品なお米の旨みを表現した逸品となっています。 山口県萩市の島根県境に酒蔵を置く、 地酒業界の若きカリスマ的な存在の澄川酒造。 「お酒は稲をくぐり抜けた水でありたい」をモットーに、社長兼杜氏(とうじ)を務める澄川宜史氏が醸す入魂の地酒。 2013年の大水害で、廃業の危機に陥った澄川酒造さんですが、不屈の精神で前に進み水害前の生産石数1500石から膨大な設備投資をして現在では3000石にせまり、勢いが止まらない山口県の銘酒 東洋美人。 大学時代には「十四代」で知られる高木酒造の高木顕統さんにも お世話になったといいます。 「酒造りでは誰にも負けないつもり」と語る澄川さんのお酒造りの姿勢、 味わいと品質への評価は間違いなく全国トップと言えます。 酒質、品質向上、「より飲んでおいしいお酒」を目指した結果、 平成27年よりすべての商品の麹米に山田錦を使用することができるようになりました。

お歳暮 ギフト 長崎から~街道地酒めぐり【六十餘洲・萬勝・東一・繁桝・獺祭300ml/5本セット 誕生日、父の日、お歳暮、記念日限定

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お歳暮 ギフト 長崎から~街道地酒めぐり【六十餘洲・萬勝・東一・繁桝・獺祭300ml/5本セット 誕生日、父の日、お歳暮、記念日限定

その土地の食べ物には、その土地の酒が合うとよく云われますね。 九州・山口も旨いものと合う酒もご当地にあります。 うまいもんが沢山あるご当地の酒 飲み比べは、小瓶なのでいろいろ飲めて喜ばれます。 龍馬など長州・筑前・肥前のそれぞれの国に沢山の人々が、行き来し、新しい世の中を夢見て命を削った時代、 幕末維新の長崎・佐賀・福岡・山口県に想いを馳せながら ゆっくりお楽しみください。 ☆獺祭 純米大吟醸50 ◆山口県 最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。 ☆繁桝 特別純米酒 ◆福岡県 酒造好適米「山田錦」を酒造りの技を極めて醸した逸品。 軽やかさの中にも純米酒らしい味のふくらみを感じさせる酒。 ☆東一 山田錦 純米 佐賀県 山田錦の旨みを十分に引き出し、ぬる燗でも美味しくのめる酒 ☆六十餘洲 純米酒 山田錦 ◆長崎県 手造りの酒を追求し、風土に根づいた米、水にこだわり、味わい深い日本酒を蔵人一丸となって造っています。 銘柄の『六十餘洲』は、以前日本には60余りの国々があったことから、日本全国という意味合いです。 ☆萬勝 特別純米酒 清泉石上流 ◆長崎県 お陰様で2001年度全国日本酒コンテストで13位にランキング。島原、吉田屋が作り出す、自慢の撥ね木搾りによる「手作りの日本酒」。 島原は、勝海舟と坂本龍馬が熊本から有明海を渡り、長崎の地に初めて足を踏み入れた場所とも云われています

横山五十 純米大吟醸 BLACK 720ml

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横山五十 純米大吟醸 BLACK 720ml

長崎県壱岐の島で麦焼酎「ちんぐ」を造っている重家酒造さんから日本酒が発売されました。 [日本酒造りの経緯] 明治32年に酒税法が整備され、免許制になり、明治35年に壱岐島は、焼酎蔵38蔵、日本酒蔵17蔵ありました。 今では焼酎蔵7蔵、日本酒蔵2蔵(両蔵共に製造していない)でございます。 重家酒造は、平成12年に壱岐麦焼酎「ちんぐ」を発売。 重家酒造は、日本酒・焼酎の兼業蔵として平成2年まで日本酒を造っていましたが、 杜氏の高齢化により、やむなく日本酒造りを休止していました。 日本酒を造りたい、壱岐島で日本酒蔵を復活させたいという強い想いから、2013年佐賀県のある日本酒蔵様に修行を兼ねて、重家酒造の横山太三が蔵に泊まり込みで造った日本酒が特別純米酒 確蔵 Our Spirit (僕らの想い)です。 そして今年の3月から山口県の澄川酒造場様で造られたのがこの純米大吟醸 横山50 Our Spirit (僕らの想い)。 [重家酒造・横山太三氏のコメント] 壱岐島での日本酒の製造ではございませんが、近い将来壱岐島で日本酒蔵を復活させたいという強い想い(夢)を持っております。 飲み方としましては、冷やした日本酒をワイングラスに注いで、果実の香りと少し甘めの味わいを楽しんで頂けると思います。 口に含むと甘みを感じますが、甘ったるくなく、最後切れのある味わいになっています。

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My Wine CLUB 特割!5酒蔵の大吟醸飲み比べ一升瓶5本組 1800ml×5本

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My Wine CLUB 特割!5酒蔵の大吟醸飲み比べ一升瓶5本組 1800ml×5本

きき酒師であるバイヤーが全国の酒蔵から選んだおすすめの大吟醸!≪こんな方におすすめ≫◎せっかく飲むなら、上質の良いお酒がいい!◎時間をかけて選ぶのが面倒だ!!◎飲みくらべで味わいの違いを楽しみたい!!≪日本酒最高ランク「大吟醸」の魅力≫酒米を大胆にも半分以下まで削り、米の中心(旨み)部分のみで醸造する高級酒「大吟醸」。昔は主に鑑評会用として醸造されていたため、幻の酒と言われました。吟醸香が高く優雅で気品にあふれた風味は、まさに日本酒の芸術品です。≪こちらの蔵元のお酒をお届けします。≫■高知県:菊水酒造(株)【大吟醸 蔵酒】●種別/大吟醸酒●精米歩合/50% ●アルコール度数/14度以上15度未満 ●飲み方/◎冷酒 ○常温■長野県:(株)遠藤酒造場【大吟醸 信濃屋甚兵衛】●種別/大吟醸酒●精米歩合/50%●アルコール度数/15度●飲み方/◎常温 ○冷酒■山形県:浜田(株)【蔵仕込み 大吟醸】●種別/大吟醸酒 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度●飲み方/◎冷酒 ○常温■山口県:下関酒造(株)【関娘 大吟醸(淡麗)】●種別/大吟醸酒 ●精米歩合/50% ●アルコール度数/15度 ●飲み方/◎冷酒 ○常温・ぬる燗■新潟県:越つかの酒造(株)【新潟地酒 大吟醸】●種別/大吟醸酒 ●精米歩合/48% ●アルコール度数/14度以上15度未満 ●飲み方/◎冷酒 ○常温・ロック※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。※お届けする地酒は、すべてアルコール度数16度未満、1800mlです。※(株)ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。【お届け内容】●1800ml×5本

【お歳暮 敬老の日】南部美人 なんぶびじん 大吟醸 720ml

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【お歳暮 敬老の日】南部美人 なんぶびじん 大吟醸 720ml

南部美人 大吟醸 720ml 原料米/岩手県二戸市産無化学肥料減農薬栽培【特等】ぎんおとめ 精米歩合/40% 仕込水/折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母/ジョバンニ・他 日本酒度/+5 アルコール/16.8 酸度/1.3 日本酒研究家・松崎晴雄さんのコメント すかっとした清澄感の上にさまざまな果実をミックスしたイメージが広がる。第一印象は香りの高さから入ってくるが、後に続くふくよかな感触が全体をやわらかく包み、香味のバランスの良さを導き出している。 五代目蔵元・久慈浩介のコメント 南部美人「大吟醸」は、岩手県二戸市産のオリジナル酒造好適米「ぎんおとめ(無化学肥料減農薬栽培)」の一等の上の等級「特等」を半分以下まで磨き上げ、断崖の景勝地、折爪馬仙峡の豊かな伏流水を仕込み水とし、国の卓越技能者「現代の名工」に選ばれた、南部杜氏のベテラン山口 一 杜氏と、若き五代目蔵元が一番寒い時期に、渾身の力を込めて醸す特別なお酒です。華やかな香りと、綺麗な酒質の中にしっかりとまとまった味のバランスがあり、ふたくちめ、みくちめと後を引くキレの良い大吟醸です。現在ではニューヨークの一流レストランでこの大吟醸は提供されています。

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