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小鶴 黄麹 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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小鶴 黄麹 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

■商品・蔵元説明 ■小正醸造■ 1883年創業。 118年の時を経てもなお杜氏の匠の手業と焼酎一筋に歩んできた魂が蔵に宿り続けています。 焼酎業界で初めて貯蔵に樫樽を導入した貯蔵酒のパイオニア的存在です。 ■小鶴 黄麹 ■ 黄麹は清酒造りによく使われる麹菌で繊細な香りが特徴です。 しかし明治末期に黒麹菌が沖縄から伝わる以前は、芋焼酎造りの主流を占める麹菌でした。 しかし黄麹は暑さに弱く高温下で腐りやすいという欠点を持っていたため 次第に使われなくなっていったのです。 ところが近年、取扱いが難しい黄麹菌が再び見直される傾向にあります。 なぜなら、その独特の爽やかで端麗な香りが女性を中心に人気を集めているからです。 新鮮なさつま芋「黄金千貫」と、黄麹を使用し そして天然地下水で仕込み、 独自の単式蒸留器で蒸留することにより、 ほんのりやさしい香りとほのかな甘さのある本格芋焼酎が「小鶴 黄麹 」です! ■原材料 黄金千貫、黄麹、天然地下水 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 小正醸造 ■他銘柄 「さつま小鶴」「天地水楽」等明治16年創業 鹿児島に本社を置く定番蔵元!! 小正醸造~蔵元紹介~ 鹿児島県鹿児島市に本社、鹿児島県日置市に工場を置く日本の酒類醸造会社です。 焼酎蔵として有名で大きな小正醸造ですが、その社員教育は徹底しており、社員全員が一度は蔵に入り 杜氏の指導のもと、焼酎造りを行っています。 一度でも蔵に入る事により、焼酎を造る過程を知ることはもちろん、蔵や焼酎に対する思いいれも違ってくるのです。 焼酎、リキュール類の製造・販売、全酒類の卸売を行っています 小正醸造~小鶴の由来~ 「さつま小鶴」のラベルは日吉町「八幡神社」の壁に掲げられた鶴の飛翔と構図を同じです。 初代「小正市助」は...

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小正醸造 黄麹で仕込まれた芋焼酎 小鶴 黄麹 25度 1800ml 味わいの特徴 黄麹で仕込みほんのりやさしい香りとほのかな甘さのある本格芋焼酎です。黄麹は清酒造りによく使われる麹菌で繊細な香りが特徴です。しかし黄麹は暑さに弱く高温下で腐りやすいという欠点を持っていたため次第に使われなくなっていったのです。 ところが近年、取扱いが難しい黄麹菌が再び見直される傾向にあります。なぜなら、その独特の爽やかで端麗な香りが女性を中心に人気を集めているからです。 新鮮なさつま芋「黄金千貫」と、黄麹を使用しそして天然地下水で仕込み、独自の単式蒸留器で蒸留することにより、ほんのりやさしい香りとほのかな甘さのある本格芋焼酎が「小鶴 黄麹 」です! 製造元 小正醸造(株) 産地 [鹿児島県] 種別 芋焼酎 主要原料名 さつま芋、米麹(黄麹) アルコール度数25% 容量1800ml「今も昔も麹の出来具合で芋焼酎の味ワイは決まる」と語る杜氏の薗田さん。もろみの発酵具合は、舌で確かめる。 今も焼酎を手造りする「師魂蔵」の杜氏薗田さんの勘と経験は大変いかされている。 薩摩半島の西岸、日本三大砂丘のひとつ、吹上浜に隣接する鹿児島県日置郡日吉町日置に日置蒸溜蔵はある。

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