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雁木 another 純米 無濾過 生原酒 28BY 720ml 山口 八百新酒造

Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ

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雁木 another 純米 無濾過 生原酒 28BY 720ml 山口 八百新酒造

八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 国産米 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 80% 【日本酒度】 +1.0 【酸度】 2.5 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 今、全国でも注目されている赤丸急上昇の蔵です。日本酒好きの方は是非1度は抑えておいたほうがいいと思います。 ここのお酒はすべて純米無濾過原酒にこだわり、出来たままのお酒をそのまま瓶詰めして出荷するという右の本格派直球勝負 といった感じです。 6度目の80%の低精白を発売しました。 このチャレンジは、使用米のほとんどを山田錦(一部 西海の雫)、かつ60%より白く磨いた白米のみにゆだねている雁木の低精白普通米で仕込むチャレンジバージョンです。 今年は雁木の持ち味が最も発揮されると思われる「無濾過生原酒」で醸しました。 香りはナッツ系の香ばしさが感じられ高めの酸と低精白独特の味の複雑さの旨みが見事にマッチング。 フルボディのはずの味わいが生酒のマジックで後味は軽快さまで感じます。 当店人気の亀齢辛口純米八拾に匹敵するうまさで超お勧めです。これが通年通してないというのは非常に残念です。(~_~;...

奥能登 珠洲の蔵元 宗玄酒造【限定】宗玄 純米石川門 無濾過生原酒 720ml

カガヤ

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奥能登 珠洲の蔵元 宗玄酒造【限定】宗玄 純米石川門 無濾過生原酒 720ml

いよいよ今月に開業が迫った、北陸新幹線。 その車両の中で、いわゆるファーストクラスに あたる「グランクラス」の車両内では、お食事や 飲み物が出されます。 開業から丸一年は【宗玄酒造】の日本酒が、この 車両で提供される事になりました。 現在グランクラス用に、よけてありまして 一般販売はされていないのですが、グランクラスに 採用されているものの新酒生酒が、特別に入荷 致しました。 石川県産の酒米“石川門"を使用し、石川県は能登の 人(蔵人)、能登の水で醸した正真正銘の地場酒と なります。 「石川門」は、原料米に、石川県産石川門を使用した、日本酒に付ける事が出来る、名称です。 この石川門を火入れ殺菌したものが、今年度開通する「北陸新幹線グランクラス」で提供される事が決まりました。 酒米には石川県産石川門を使用しております。 酒米由来の独特の癖のある香りがあります。 稲や田を想わせる青々しく清々しい香り。 味わいは甘味の後から、バランスに優れたすっきりとした旨味が続きます。 後口には塩気を感じるようにキュッと締まる柔らかな辛口。 石川門を濃醇に仕上げるあたり、宗玄酒造は流石です。 すっと消えゆく生酒としては穏やかな印象の純米酒となっています。 精米歩合 65% 内容量:720m アルコール度:18度 杜氏:坂口 幸夫 気温によりクール便のご利用をお願いしますこの石川門を火入れ殺菌したものが「北陸新幹線グランクラス」で提供されます。 当店がお勧めするものは、生酒ですので、より新酒らしいすっきりとした香りと味わいが楽しめます

伊予賀儀屋 無濾過 純米生原酒 限定選抜 28BY 720ml - 成龍酒造

銘酒しらい屋

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伊予賀儀屋 無濾過 純米生原酒 限定選抜 28BY 720ml - 成龍酒造

■■効き酒師敏郎のコメント■■ 熟成感が伊予賀儀屋の特徴ですが、このお酒は搾りたての生原酒となっています。しかもブレンド無しという、素の伊予賀儀屋の味を知ることができる貴重な一本です。 織田杜氏と蔵人が選び抜いた1本のタンクから瓶詰めされた選抜酒。フレッシュさを楽しむもよし、時間の経過とともに変わる酒質を味わうもよしの逸品です。 この商品は、完全予約制で年に一度の出荷となります。素の伊予賀儀屋を味わえる滅多にないチャンスをお見逃しなく! 商品詳細 銘柄名伊予賀儀屋 無濾過純米生原酒 限定選抜 25BY 特定名称純米生原酒 醸造元成龍酒造 生産地愛媛県西条市 原料愛媛県産松山三井 100%(米・米麹とも) 精米歩合60% 酵母愛媛酵母 EK-1 ALC度数17~18度 日本酒度+7 酸度1.7 アミノ酸度1.4 内容量720ml 伊予賀儀屋 無濾過純米生原酒 限定選抜 24BY 1800mlはこちらからお買い求めいただけます。伊予賀儀屋 無濾過純米生原酒 限定選抜 720ml 成龍酒造 「生まれたての個性を楽しみたい」という声にこたえた選抜酒 杜氏と蔵人が何度も利き酒を行い 時間の経過とともに味わいが増し、最もキレがよく飲み飽きしない酒質と、満場一致で選ばれた1本のタンクから瓶詰めしました。 熟成させず、ブレンドすらしていない「生まれたての赤ちゃん」のようなお酒です。 元気でフレッシュで、日々変化する味わいは、酒は生きものという事実を再認識させてくれます。 五感を研ぎ澄まし、「酒の声」を利き楽しんでくだれば幸いです。

菊姫のしぼりたて 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 720ml

石川の地酒専門店 こんちきたい

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菊姫のしぼりたて 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 720ml

寒の時期 限定出荷酒 平成29年2月2日入荷致しました。 菊姫 山廃純米生原酒 無濾過 720ml 1,800円(本体価格) 菊姫さんが大得意としている山廃純米酒の新酒しぼりたてです。 荒々しさとコクとどっしりとした旨みを味わえます。 また、濾過をしていない分だけお酒本来の旨みを味わえます。 寒の時期だけの蔵出し清酒です。 先にも書きましたが、このお酒は飲み応えのある、味の多いお酒です。 米の味を大切にした、お酒本来の味わいを探している方には絶対お勧めです。 心地よい酸の効いた味わいは食欲もそそります。 日本酒好きが多く集まる、居酒屋などの料飲店さんにも大人気です ◆包装について このお酒には、付属の化粧箱がございません.。 その為、包装をご希望の場合には有料となり申し訳ございませんが、贈答専用化粧箱の御利用をお願い致しております。 1本用化粧箱 210円 2本用、3本用化粧カートン 315円 ◆このお酒はクール便での配送となります。 このお酒は冷蔵を致しております。 その為、配送においてもクール便の利用をお願い致しております。 御注文時の送料にはクール料金:210円も含まれております。 上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。

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