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あら玉 改良信交 特別純米 (山形) 720ML 1本2500円以上ご購入で全国送料無料(一部離島除く)、カクヤス配達エリア内なら1本より無料でお届け!

なんでも酒やカクヤス

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あら玉 改良信交 特別純米 (山形) 720ML 1本2500円以上ご購入で全国送料無料(一部離島除く)、カクヤス配達エリア内なら1本より無料でお届け!

稲の丈が高く、栽培困難にして、酒にして良い米とうたわれた『改良信交』 絶滅寸前で幻の状態となったその米の種籾が、山形県の河北町谷地に残っていました。そこで、和田酒造では地元の米生産者6名(本木和夫氏、五十嵐一雄氏、須藤好介氏、後藤寛治氏、光津善治氏)の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させたのです!少量 高品質主義をめざし、200年の歴史があり、全国新酒鑑評会で、連続金賞を受賞しています。飲むべき価値のある酒を地道に醸す地酒屋です。 改良信交のしっかりとした米の旨味と、後味のキレの良さを十分に引き出しました。お酒を造る和田様は、医学関係の研究員にして農学博士。非常に優しいオーラを持った真っ直ぐな方が醸したそのお酒は、嘘もかげりも一切ない味わい。決して華やかな路線に行くことなく、ひたすらにクラシカルな佇まいを纏うこのお酒。絶対に飲むべき1本です。冷でも燗でも、そしてどのような料理とも良く合います。使用米改良信交精米歩合60% 商品概要 【容量 規格】 :720ML 【アルコール度数】 :15度 【日本酒度】 :+3

菊姫 先一杯(まずいっぱい) 純米(石川) 720ML 1本2500円以上ご購入で全国送料無料(一部離島除く)、カクヤス配達エリア内なら1本より無料でお届け!

全2商品

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菊姫 先一杯(まずいっぱい) 純米(石川) 720ML 1本2500円以上ご購入で全国送料無料(一部離島除く)、カクヤス配達エリア内なら1本より無料でお届け!

菊姫の純米酒の中では、比較的軽やかで飲みやすいタイプです。 柔らかな旨味と口当たり、やさしい酔い心地で、「まず一杯」のつもりでも、どんどん杯が進みます。 原料米 山田錦 (兵庫県三木市吉川町 特A地区産) 精米歩合 65% 酒母 速醸 熟成年数 1年前後■ 蔵元の商品案内を参考に、日本酒好きのスタッフがお酒を頂戴しました。☆確かに柔らかく温和な酒質。賑やかな酒卓にあれば、いつの間にかなくなっている、その場に溶け込むことが上手なお酒といった印象。味わいの表現は中々難しく、と言うのもどこかで飲んだ事がある、確かに記憶にある味わい…。思い出の中にあるけれど、それでいてはっきりと思い出すことが出来ない。 出会った酒の中には、強烈なインパクトで忘れることの出来ないお酒がある一方、「これこれ!この味!!」と思いつつも、はっきり銘柄を伝えることが出来ないお酒に、皆様も出会ったことがありませんでしょうか?。多分その1本のお酒、印象が薄いのではなく、自然体でそっと寄り添い食事も雰囲気も引き立てる事を主とした旨い逸品であったから、飲み手の心に沁み入り、味わいの思い出が強く印象として残っているのでしょうね。この『菊姫 先一杯』は脂の乗った旨み、程よくほぐれた熟成感を、弦をはじくような酸がリードする、常温で飲んでもとにかく楽しいお酒。だからこそ気兼ねなく飲めてしまうのでしょうね。常に置いておきたいお酒の一つでした。(あくまでも個人の感想ですのでご参考までに。) 商品概要 【容量 規格】 :720ML 【アルコール度数】 :14度-15度

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