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宇治の玉露かりがね

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宇治の玉露かりがね

■宇治玉露の精選過程で出来た茎を使い まろやかな味わいに仕上げました。 ポットのお湯でいれても、渋みが少なく 急なお客様にも安心です。■保存に便利なチャック付袋入です。■真空・脱酸素 100g袋入京・近江ほっこり茶屋 人気商品 宇治の玉露かりがね 宇治の玉露の選別工程で出た茎を使いました。新芽を摘み取る2?3週間ほどの間、茶園によしずで覆いをかけ、日光をさえぎって、大事に育てた茶葉が玉露です。この事によって、茶葉に葉緑素を多く含み、甘く、まろやかなお茶になります。玉露かりがね=お口の中で旨みが溢れてる って感じです。"玉露かりがね " おいしい淹れ方は ? "玉露かりがね"の美味しさの秘密は、そのとろけるような甘味とコクです。その旨みを最大限引き出す、4つのポイントを伝授 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ○茶葉は惜しまず、多めに入れてください 少しぜいたくなようですが、いちばん大事なポイントです。 また、これによって、何度もおいしい味が引き出せます。お湯は熱湯を注がず、一呼吸おいてから 茶葉が細かく、小さいため、急須は、出来れば、写真のような、網付きのものをおすすめします。 ○お湯は必ず沸騰させてから、湯ざまし又はお湯のみに入れて、湯気がほのかに立つくらいまで(約60℃位)さましてから注ぐと、甘味とコクが引出せます。 これは、お茶の旨み成分テアニンがぬるい温度で抽出され、熱湯では 渋みの成分カテキン(タンニン)が溶けだしてしまうからです。 ○お湯の量は、入れすぎず、茶葉がひたひたとつかる程度の量を入れて下さい。 待つこと2分・このゆったりした心がおいしさの秘訣です ○湯のみに一滴残さず注ぎ分けてください、これも要チェックです。 急須にお湯を残すと、2煎目からのお茶がまずくなります。 とろ?り甘い...

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全2商品

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