「壱岐酒造」 の検索結果 219件

壱岐麦焼酎 【壱岐の華】 1800ml 【RCP】

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壱岐麦焼酎 【壱岐の華】 1800ml 【RCP】

ギフト対応 ☆一体どんな焼酎?? ☆壱岐焼酎とは?☆ 麦焼酎発祥の地”壱岐の島”で造られる銘酒! 九州の西方「玄界灘」に位置する壱岐は元寇島として知られ、豊かな耕地で育った丸麦を原料として 醸造される麦焼酎は四百年もの最も古い歴史を有する焼酎です。 平成7年に、球磨焼酎、琉球泡盛とともに壱岐で生産された焼酎だけが「壱岐」の 表示を認められることとなり、ウイスキーのスコッチ、バーボン、ワインのボルドー、 シャブリ等世界のブランドへ仲間入りをしています。 ☆猿川伊豆酒造場 創業明治33年(1900年) 本物の味と香りを探究し、愛され続ける伝統の焼酎「壱岐の華」は、 華やかな香りとふくらみのある芳醇な旨味をもつ世界のブランドに相応しい銘柄です。 小倉より単身玄海灘を渡った長田嘉助は、壱岐郡田河村諸吉の里、椎木川の畔にて島に古くから伝わる製法と 独自の研究により、 明治三十三年、米麦を原料に焼酎造りを始め、銘酒「壱岐の華」が誕生しました。 明治、大正、昭和、平成と初代、二代、三代にわたり、研鑽、努力を重ねて現在の品質を築き、創業百周年を迎える に至っています。 ●蔵元の方針と☆こだわりの造り☆ 昨今、甲類に似た無味無臭な乙類麦焼酎が多い中、あくまで【常圧蒸留】にこだわり、壱岐焼酎の特徴である 米麹の風味、大麦の香りを生かし、原料の特性を追求した本物の焼酎を造り続けたい。 【常 圧 蒸 留】とは? 通常、平地の大気圧は一気圧で、これを常圧と言いますが、この常圧下では水は100度の温度で沸騰します。 この常圧下でもろみを蒸留するのが常圧蒸留です。 これに対し例えば、富士山の頂上では0・63気圧と気圧が低くなり、その低気圧では同じ水が87.4度 の温度で沸騰します。 この原理を利用し、蒸留機内の空気を真空ポンプで抜いて減圧し...

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横山五十 純米大吟醸 白ラベル 720ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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横山五十 純米大吟醸 白ラベル 720ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐市 重家酒造 9月に大阪で行われた九州のお酒の展示会において、出会ったお酒。 飲んで一瞬で心を奪われました。 マスカットのようなフレッシュな風味と透明感のある味わい。 このお酒が「ちんぐ」「村主」などの麦焼酎を造っている重家酒造さんが造ったとのこと。 早速その場で蔵への訪問をお願いし、後日壱岐に行ってきました。 小さいながら非常に洗練された蔵を見学、そして焼酎造り、日本酒造りにかける思いを聞かせていただきました。後日当店にも来ていただき、焼酎を含め、新規お取引き開始となりました。 重家酒造さんは兄で社長の横山雄三さんと弟で専務の太三さんの兄弟蔵。 壱岐は日本の麦焼酎発祥の地として知られていますが、日本酒造りも盛んでした。 重家酒造さんも平成2年までは日本酒を造っていました。しかし、杜氏の高齢化により日本酒造りを止めてしまいました。 時は流れ、壱岐で日本酒造りを復活したい!との思いは募り、弟の太三さんが佐賀の東一の蔵で酒造りを学び、そして山口の東洋美人を醸す澄川酒造の設備を借りて、泊り込みで酒造りをして誕生したお酒がこの横山五十。 23年ぶりに復活した日本酒です。 将来は壱岐の地で日本酒造りを復活すべく、着々と動いています。 横山さんが造る山田錦精米50%のお酒ということで横山五十。 マスカットの芳しい香りが心地よく、口に含むと甘みが広がり、後口はすっきり切れていき、飲み飽きしない味わい。 芳醇な香りをより楽しむにはワイングラスで飲んでいただくことをおススメします。商品代金の合計が15000円(税別)以上で送料無料! 火入れのお酒ですので、夏季(7〜9月)以外は通常便での発送となります。 クール便をご選択いただけばクール便にて発送いたします。 夏季はご指定が無くてもクール便を使うことがございますので...

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飲み比べ 壱岐焼酎 25度 600ml 業務用レトロ瓶 7種類×各2本 14本 壱岐[長崎県]

天下御免

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飲み比べ 壱岐焼酎 25度 600ml 業務用レトロ瓶 7種類×各2本 14本 壱岐[長崎県]

壱岐焼酎 600ml レトロ瓶 業務用 7種類×各2本=14本いり 壱岐焼酎の特徴は他の麦焼酎が大麦100%なのに比べ、米麹1:大麦2の割合で仕込まれています。麦の香ばしさと米麹の甘味を兼ね備え、焼酎の味わいに奥行きの深さを醸しだしてくれます。 壱岐島内各蔵元さんの代表銘柄 の業務用 600ml レトロ瓶勢ぞろいです。 居酒屋さん必見の商品です。 壱岐焼酎 600ml レトロ瓶 業務用 7種類×各2本 14本入り 壱岐 25度 600ml 2本 壱岐っ娘 25度 600ml 2本 壱岐の華 25度 600ml 2本 雪洲 25度 600ml 2本 山の守 25度 600ml 2本 天の川 25度 600ml 2本 猿川 25度 600ml 2本 壱岐 25度 600m lレトロ 「玄海酒造」 壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。 ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていることである。 [長崎県]壱岐 天の川 25度 900mlレトロ 「天の川酒造」 腰の強さと焼酎本来の風味、キレのよい味が楽しめます。 焼酎本来の味が受け継がれている、決して多くの量を生産することを目的にするのではなく、あくまでも質を求めて焼酎つくりをするということに焼酎通としての喜びを感じますね。 [長崎県]壱岐 山の守 25度 600ml レトロ 「山の守酒造」 一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの良さを今に残し、常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き出してくれることをいかして、香り、コク、甘みの強い本格焼酎。 かぐわしい麦焼酎独特の香りがします。焼酎好きの人にはたまらない匂いです。口に含んだときにその香りがより一層鼻にきます、そして、こくのある味とほんのりとした甘みが口の中に広がります。...

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重家酒造 飲み比べ 本格壱岐焼酎1800ml6本

全2商品

16,200

重家酒造 飲み比べ 本格壱岐焼酎1800ml6本

壱岐づくし 25度 1800ml 麦焼酎「赤の川酒造」[長崎県] 16年度の福岡鑑評会で優等賞を受賞した甕貯蔵の焼酎です 14年に収穫された壱岐産の麦を使って仕込まれた焼酎です 個性豊な焼酎を造られる天の川酒造さんの貴重な焼酎です 焼酎つくりの原点にかえる想いから壱岐産の麦を復活させるという試みがなされ、平成14年に壱岐産麦が栽培され、収穫されました。 そして、何十年ぶりに壱岐産の麦にての焼酎が平成16年に誕生いたしました。見事、16年度の鑑評会で優等賞に輝いた焼酎が壱岐づくしです。 この蔵元さんは常圧蒸留の個性豊な焼酎を造られることで知られています。 是非、一度味わってみられてはいかがでしょうか 1997年製古酒焼酎 しめのお 25度 1800ml「天の川酒造」[壱岐] 常圧蒸留の醍醐味と永い年月が育んだ旨味、まろやかさ極上の逸品です。島内7酒造元の中でも、最も常圧蒸留の個性の強い蔵元さんの焼酎です。その常圧蒸留の焼酎が15年と言うときを経て面白い深みのある味に変化しました。 嘉助 レギュラー 25度 1800ml 「株式会社壱岐の華」「壱岐の華」 [長崎県] 嘉助レギュラーボトルは5年熟成の焼酎を25度に設定してあります。 腰が強い焼酎なのでどんな飲み方にもあいます。まろやかさと奥ゆかしいコクと旨みが特徴です。[長崎県]壱岐 村主(すぐり)長期貯蔵古酒(白麹・黒麹)25度 1800ml入り「重家酒造」[長崎県] 完全常圧蒸留した白麹使用の原酒と黒麹使用の原酒を長期貯蔵しブレンドした焼酎。両麹の特性をうまく取り黒麹特性の麦の香ばしさと白麹特性の円やかさを調和した焼酎。 美味しい飲み方のポイント 村主レギュラーは黒千代香(くろじょか)に焼酎7:水3の割合ででいれたものを湯煎にて50度に暖めて飲むと最高に味わい深い焼酎の味が楽しめます...

壱岐 焼酎 ちんぐ 25度 1800ml 麦焼酎 重家酒造 長崎県 父の日 母の日 敬老の日 ギフト 贈り物

天下御免

2,160

壱岐 焼酎 ちんぐ 25度 1800ml 麦焼酎 重家酒造 長崎県 父の日 母の日 敬老の日 ギフト 贈り物

ギフト対応 ちんぐとは大変気の合う友達と言う意味です。 このたび壱岐本格焼酎としてちんぐが発売 皆が味見し納得のいく味に仕上げました。常圧と減圧のブレンド 壱岐焼酎をブランド化しよう!壱岐焼酎の価値を上げよう!を 合言葉に6件の島内の酒屋が奮起して、6ヶ月間に及ぶ試行錯誤 の末、誕生したのがこのちんぐなのです。 みんなで名前をそれぞれ考え、いろんな名前の中から最終的に この ちんぐ が選ばれました。味見も常圧、減圧のブレンド 比率を何度も確かめ確認しながらの作業でした。 文字も壱岐在住の女性の書道家に頼んで書いてもらいました。 どこか上品な女性らしい文字に仕上がっているでしょう。 ラベルもこのちんぐの文字を一番引き立てて趣のある紙を皆で 選びました。 一人がちんぐのチラシと文句を考えました。 そして半年間の月日が流れ、ようやく ちんぐ が誕生したと いうことです。 ちんぐには皆の思いと夢がいっぱい詰まっています。 島内で6件もの酒屋が蔵元さん共々協力して商品開発を行うという ことは今までなかったことです。ちんぐは島内にしっかり浸透さ せねばならない商品です。 地元に根付かない商品がいくら東京、大阪で有名になっても意味 がありません。 地元の人にうまいと喜んでいただき、その味に納得していただいき、 地元に浸透してこそブランド商品としての価値が産まれてくると思 います。ちんぐも3月1日に産声を上げました。 私達も自分の子供のような気持ちでこの商品を育てていこうと思っ ております。 目指すのは大量生産ではなく、とにかく質のいいうまい焼酎です。 全国の皆様にきっとうまいと言っていただける日を夢見ながら努力 を怠らず、一生懸命、質の良いうまい焼酎をちんぐのなかま、蔵元 さん共々造っていきたいと思います。 壱岐焼酎ちんぐ 商品説明 原 料 米3...

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