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墨廼江 特別純米 中汲み(一度火入れ)1800ml

酒処 ほりえ酒店

2,700

墨廼江 特別純米 中汲み(一度火入れ)1800ml

商品説明 中垂れのみを汲み上げ、瑞々しい香りと米の旨みがバランスが良く、透明感のある味わいです。 おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか? ギフトの場合 ギフト包装で『和紙包装』または、『カートン』をご選択ください。 箱代について ※箱をご希望の場合には、別途箱代がかかります。 のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝 など ご希望の表書きに対応させていただきます。 保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。(生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております)。 注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。ご了承下さい。 ●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。 楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米酒 >> 東北 >> 1800ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬)・日本酒 幻舞(長野)・日本酒 愛乃澤(栃木)・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知)・日本酒 六歌仙・山法師(山形)・日本酒...

【日本酒】墨廼江(すみのえ) 特別純米酒 1.8L【スミノエ】宮城県 墨廼江酒造【父の日】【お中元】

酒の番人 ヤマカワ

2,571

【日本酒】墨廼江(すみのえ) 特別純米酒 1.8L【スミノエ】宮城県 墨廼江酒造【父の日】【お中元】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 墨廼江酒造の定番酒!納得の純米酒 『五百万石』を60%まで磨き上げた特別純米酒です! 穏やかな香りと、上品でふくらみのあるお米の旨みがあり 大変バランスのとれた逸品です。 ゆっくり食事をしながら飲みたい食中純米酒です。 特定名称 特別純米酒 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原材米 五百万石 精米歩合 60% 日本酒度 +4 酸 度 1.5 度 数 15度以上16度未満 製造元 墨廼江酒造(宮城県) 下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】

【日本酒】墨廼江(すみのえ)特別本醸造 本辛 1.8L 【墨廼江酒造】【父の日】【お中元】

酒の番人 ヤマカワ

2,088

【日本酒】墨廼江(すみのえ)特別本醸造 本辛 1.8L 【墨廼江酒造】【父の日】【お中元】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 特定名称:特別本醸造 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原材米:蔵の華 精米歩合:60% 日本酒度:+6 酸 度:1.4 使用酵母:宮城酵母 度 数:15度以上16度未満 製造元:墨廼江酒造(宮城県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) 宮城県 墨廼江酒造 墨廼江(すみのえ) 特別本醸造 本辛 1.8L下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式ワンランク上の本醸造を目指して仕込んだ本格派の辛口酒です。 ほのかに香る吟醸香と、すっきりとした喉越し。 じんわりとくる辛さとお米の旨味も充分に味わえる酒質になっております。 かるくさっぱりとした味わいで毎日の晩酌酒として、活用できます。 冷やでもお燗でも美味しいオールマイティーな1本です。おすすめの逸品! 【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】

墨廼江 純米吟醸 「蔵の華」 1.8L

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2,916

墨廼江 純米吟醸 「蔵の華」 1.8L

宮城県を代表するお酒を醸す石巻の墨廼江さんの自信作。 使用米宮城県が開発した酒造好適米「蔵の華」、そして酵母は「宮城酵母」を 使用しており、まさにオール宮城の純米吟醸酒であります。 酒名の「蔵の華」は宮城県が開発した酒造好適米の名前から命名。 「フレッシュな果実の香りとほのかな甘み、爽やかな酸味が三位一体となって口中 に広がります。飲んだ後も爽やかで、透き通った余韻をお楽しみいただけます」と 蔵元様談。 さっそくいただいてみたいと思いますので、飲んだ感想は後日、ご報告をさせてい ただければと存じます。 ★酒造好適米「蔵の華」について <開発の背景> 宮城県で普及している酒造好適米「美山錦」が耐冷性や耐倒伏性が不十分で、 作柄が不安定なことから、作付けは伸び悩んでおり、良質で安定多収の酒造 好適米品種が要望されていました。また一方、酒造業者からは宮城県独自の 酒造好適米品種の普及も望まれていました。 宮城県古川農業試験場において、「山田錦」を母とし、「東北140号」を父として 1987年に交配し、適性試験を重ね、1997年宮城県で奨励品種に採用され 「蔵の華」(水稲農林351号)と命名登録された。 <特性> 「蔵の華」は障害型耐冷性、穂いもち抵抗性が絹針で耐倒伏性が「美山錦」より 強く、収量性が高く、心白の発現は少ないが大粒で酒造用米としての成分特性に 優れ、酒造適性は「美山錦」と同等に良好である。 宮城県において奨励品種に採用され、“酒米の里”の定着化による地域の活性化 及び宮城県特産酒の普及発展に寄与するものと期待される。

墨廼江 大吟醸弁慶岬1800ml【化粧箱付き】

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6,264

墨廼江 大吟醸弁慶岬1800ml【化粧箱付き】

【アルコール分】15.8 【日本酒度】+5【酸度】1.3 【使用米】山田錦 美山錦 40%精白 【使用酵母】宮城酵母 (※予告なく変動する場合がございます) 宮城県を代表する大吟醸です。 発売以来なんと30年という長きに渡ってファンの皆様よりご愛顧をいただいている 墨廼江さんのロングセラー商品で、隠れた逸品との定評をいただいております。 また、そのリピート率がとても高いお酒とのことであります。 墨廼江さんの持てる技術と蔵人経ちの情熱を注ぎ込んで醸し上げられました。 どんなお酒?と問われれば「キレイな味わいの大吟醸」と申し上げることができます。 上品な吟醸香にまずそそられ、次にそのやわらかでまろやかな味わいに、身も心も もうメロメロになることでしょう。(笑) どんな料理とも相性が良いのが、最大の強みであります。 冷たく冷やして、または常温のヒヤ、それからぬる燗で。 どんな飲み方でも旨いのがありがたいです。 このお酒、日本酒が苦手な女性陣や、日本酒初心者の方にピッタリな酒質では ないかとだと思います。 【酒命「弁慶岬」の由来は?】 ラベルにも使用しております当家所有の掛け軸と当家の祖先が源義経の家来で あったという言い伝えより、先代が命名いたしました。<現当主 澤口康紀社長談>

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通常のタンク貯蔵ではなく、搾って間もなく瓶詰めし、その旨さや香りを封じ込め1年間低温庫した瓶貯蔵酒で、 火入れは、瓶詰め時の1回のみの「ひとつ火」仕立てで、「越前岬大吟醸」に比べると、香りは控えめですが、米の旨みがしっかり感じられ、食事にも合わせやすい味吟醸です 「ひとつ火」で「瓶貯蔵」の長所とは? 田辺さんの若旦那さんにお聞きしました 「火入れ」というのは酒の熱殺菌の事です。 通常の菌は酒の持つ十数パーセントのアルコールによって繁殖できないのですが、一匹だけアルコール好きの飲ん兵衛菌がいます。 それが「火落ち菌」です。これがはびこると酒は、白く濁り酸が増し、とてもいやな臭いがして大変です。 ただ熱には弱く60度以上で3分間加熱すると死んでしまいます 通常出荷するお酒は、 【1】冬搾ってからタンクに貯蔵する際に一度目の「火入れ」を行います。 【2】そのまま秋口までタンクで熟成 【3】秋口以降にアルコール度数を調整して瓶詰め。その際に二度目の火入れ(原酒18度〜19度くらいまででタンク貯蔵しているので、水を加えてアルコールを15度前後に調節します) したがって、「生酒」とか「生貯蔵酒」といったものは別として、通常お客様に届くお酒は2度の火入れ殺菌をしているのです。 これによって、生酒に比べて長く美味しさを持続することが出来ます。 「搾りたてのお酒って美味しい!」とおっしゃるお客様も多いですよね。 お酒は、搾った後も酵素がまだ生きています。 しぼりたての風味っていうのは、その酵素が生きているからこそなのかも知れません。 しかし「火入れ」するとそれは無くなりますが「火落ち菌」が発生してしまうと、味が変わってしまいます。 そこで、今回の大吟醸ですが、 【1】の工程と【3】の工程を同時に行いました。 タンクに貯蔵するのでは無く...

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38%精米の兵庫県産山田錦を使用し、厳寒の一時期に丹精こめてすべて手造りで蔵人の情熱を集め、蔵元の心とこだわりで長期低温発酵した大吟醸酒です 商品名 越前岬 純米吟醸「斗瓶取り」 内容量 720ml 原材料 米・米麹・醸造用アルコール 原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 38% アルコール度 15.8 日本酒度 +6.0 やや辛口 酸度 1.3 製造元 越前岬 田辺酒造(有) ※ こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い場合もあります。在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。 お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! 夏場の日本酒・ワインの配送について (5月〜9月頃) 配送中の温度変化による、生等日本酒の味劣化やワインの液漏れを防ぐ上でクール便(送料に別途210円加算)のご使用をお薦めしております。クール便をご使用になられない場合の漏れ事故等の補償は一切、応じかねますので予めご了承くださいませ。 酒屋からのお願い! 夏場(5月〜9月頃)は日本酒・ワインなど醸造酒にとって、品質が劣化しやすい季節です。特に吟醸酒(2,000円以上)など香りや飲み口を持ち味としたお酒は、夏場 お買上げ後直にお飲みで無い場合は、冷蔵庫で保管をお勧め(お願い)します。---------------------------------------------------------------- ┏┓ ※こちらの商品はメーカーお取り寄せとなります。 ┏┛┗━━━┓ 商品のお届けに、3〜7日ほどのお時間を頂いております。 ┛ ┏━┳━┛...

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