「地酒山形」 の検索結果 448件

六歌仙五段仕込み純米[720ml]

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六歌仙五段仕込み純米[720ml]

燗酒コンテスト2013 極上燗酒部門 最高金賞受賞! 五段仕込みとはどんなお酒? 日本酒は複雑な製造工程を経て作られますが、 基本は「三段仕込み」で【初添え】【中添え】【留添え】と、 徐々に原料を増やしながら発酵させていきます。 通常は、これで約1ヶ月ほどの醪(もろみ)期間を経て上槽となるのですが、 お米をおかゆ状にしたものを絞り前に加え甘味を戻す技法があります。 それが、四段法、五段法といった形です。 六歌仙では、細かく分けての投入を試み五段掛けを行い、甘口の純米酒を醸しています。 昔の酒造りの文献を紐解き、現代風にアレンジした商品です。 ただ甘いだけでなく、すっきりとした後味のあるお酒をどうぞお楽しみください。 山形を代表する酒蔵「みちのく六歌仙」 山形といえば地酒が有名ですが、 山形を代表する酒蔵のひとつが「みちのく六歌仙」。 5つの酒蔵が手を組んで、昭和47年に誕生しました。 古今和歌集の序文に挙げられた6人の名歌人を「六歌仙」といい、心和ませる優しい歌を詠んだことから、 そんな優しい酒をとの想いをこめて、銘柄をみちのく六歌仙にしたとか。 普通酒から最上級の純米大吟醸クラスまで、 高い技術力でさまざまな種類のお酒を造っています。

山形の地酒 秀鳳 つや姫 純米酒 1800ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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山形の地酒 秀鳳 つや姫 純米酒 1800ml

秀鳳つや姫 純米酒 つや姫 亀の尾の良食味性を引き継いで誕生した、 山形県リジナル品種「つや姫(山形97号)」 は10万分の1の確率で選抜されたオリジ ナル米です。 一番の特徴は「美味しさです」。(財)日本 穀物検定協会の 食味官能試験において、味に関して「甘み がある」「うまみがある」と評価を得てます。 伝統的な技法で高精白に磨き上げており 、調和のれたやわらかなコクと上品な香り 、そして深い味わいをお楽しみいただけます。 とてもフルーティーで調和の取れた酸が飲 み飽きさせる事なく、米の味わいをしっか り感じる逸品です。 「純米酒 秀鳳 つや姫仕込み 純米酒」  原料米 山形県産・つや姫   精米歩合 55%  アルコール度数 16%   日本酒度  ±0  酸度 1.7 今人気急上昇の蔵元 秀鳳酒造場醸す秀鳳 蔵王連邦の麓、山形市の北東部にあり、明治23年創業の地酒蔵で す。山形の地酒として、心豊かな個性ある秀鳳蔵の顔の見える酒造 りを目指している蔵元です。 使用原料が、米、米こうじ、精米歩合60%以下または、特別な製造 方法で醸造し、香味、色沢が特に良いお酒です。是非、この新しい味 を堪能してみてください。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

あら玉 改良信交 特別純米 (山形) 720ML 1本2500円以上ご購入で全国送料無料(一部離島除く)、カクヤス配達エリア内なら1本より無料でお届け!

なんでも酒やカクヤス

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あら玉 改良信交 特別純米 (山形) 720ML 1本2500円以上ご購入で全国送料無料(一部離島除く)、カクヤス配達エリア内なら1本より無料でお届け!

稲の丈が高く、栽培困難にして、酒にして良い米とうたわれた『改良信交』 絶滅寸前で幻の状態となったその米の種籾が、山形県の河北町谷地に残っていました。そこで、和田酒造では地元の米生産者6名(本木和夫氏、五十嵐一雄氏、須藤好介氏、後藤寛治氏、光津善治氏)の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させたのです!少量 高品質主義をめざし、200年の歴史があり、全国新酒鑑評会で、連続金賞を受賞しています。飲むべき価値のある酒を地道に醸す地酒屋です。 改良信交のしっかりとした米の旨味と、後味のキレの良さを十分に引き出しました。お酒を造る和田様は、医学関係の研究員にして農学博士。非常に優しいオーラを持った真っ直ぐな方が醸したそのお酒は、嘘もかげりも一切ない味わい。決して華やかな路線に行くことなく、ひたすらにクラシカルな佇まいを纏うこのお酒。絶対に飲むべき1本です。冷でも燗でも、そしてどのような料理とも良く合います。使用米改良信交精米歩合60% 商品概要 【容量 規格】 :720ML 【アルコール度数】 :15度 【日本酒度】 :+3

山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸 杉野村山田錦仕込み生原酒 1800ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸 杉野村山田錦仕込み生原酒 1800ml

  ◆ 秀 鳳 ◆ 純米大吟醸 秀鳳 山田錦仕込み生原酒 豊かな自然と、代々受け継がれた伝統の技を駆使して、山形の地酒として心豊かな個性あふれる酒造りを目指しているという秀鳳酒造。まさにその通りのお酒が出来上がりました。 山田錦・美山錦を酒米に伝統蔵の持つ風格と技法で自然な酒造りを続けている秀鳳酒造の逸品 この商品は全量山田錦で醸し、お求めやすい価格で提供いたしております。 原材料 :米・米こうじ 米の品種 :麹米: 山田錦 :掛米:山田錦 精米歩合 :47%(全て自社で精米) 酵母 :山形酵母 アルコール分:17度 甘辛 :-3 酸度 :1.1前後 保存方法 :要冷蔵 秀鳳 全商品当店では新しい蔵元のお酒の取り扱いを初めました。秀鳳酒造です。 蔵王連邦の麓、山形市の北東部にあり、明治23年創業の地酒蔵で す。山形の地酒として、心豊かな個性ある秀鳳蔵の顔の見える酒造 りを目指している蔵元です。 使用原料が、米、米こうじ、精米歩合60%以下または、特別な製造 方法で醸造し、香味、色沢が特に良いお酒です。是非、この新しい味 を堪能してみてください。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 平成24年 第36回全日本国際酒類コンクール 純米大吟醸の部門 特賞受賞           全量山田錦で3240円で純米大吟譲原酒」・・ 酒地るえ冴が技の氏杜

【お歳暮】山形の地酒秀鳳 吟酔匠 純米大吟醸 古酒720ML

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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【お歳暮】山形の地酒秀鳳 吟酔匠 純米大吟醸 古酒720ML

  ◆ 秀 鳳 ◆ 秀鳳 吟酔匠 純米大吟醸 古酒 純米大吟醸 吟酔匠が、全日本国際酒類振興会主催の春季全国酒類コンクール古酒部門で 1位に輝きました。さらに同部門の人気投票でも1位に選ばれ、品質を見極める専門家と、清酒 の愛飲家の評価を得ました。 純米大吟醸 吟酔匠は酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、酵母は山形酵母を使用、米本来の味わいを際立たせている。 純米大吟醸と醸した原酒を零度に設定した冷蔵庫3年間寝かせ、寝かせることで味が丸くなり 、柔らかな飲み口になています。 飲む前に冷蔵庫で少し冷やしてお飲みいただくとマロヤカサガ引き立ちます 秀鳳 全商品当店では新しい蔵元のお酒の取り扱いを初めました。秀鳳酒造です。 蔵王連邦の麓、山形市の北東部にあり、明治23年創業の地酒蔵で す。山形の地酒として、心豊かな個性ある秀鳳蔵の顔の見える酒造 りを目指している蔵元です。 使用原料が、米、米こうじ、精米歩合60%以下または、特別な製造 方法で醸造し、香味、色沢が特に良いお酒です。是非、この新しい味 を堪能してみてください。 古酒部門全国1位に  秀鳳酒造場 純米大吟醸 吟酔匠 古酒 純米大吟醸 吟酔匠が、全日本国際酒類振興会主催の春季全国酒類コンクール古酒部門で 1位に輝きました。さらに同部門の人気投票でも1位に選ばれ、品質を見極める専門家と、清酒 の愛飲家の評価を得ました。 純米大吟醸 吟酔匠は酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、酵母は山形酵母を使用、米本来 の味わいを際立たせている。 純米大吟醸と醸した原酒を零度に設定した冷蔵庫3年間寝かせ、寝かせることで味が丸くなり 、柔らかな飲み口になています。 飲む前に冷蔵庫で少し冷やしてお飲みいただくとマロヤカサガ引き立ちます。

山形の地酒 秀鳳 吟醸超辛口+20 720ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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山形の地酒 秀鳳 吟醸超辛口+20 720ml

秀鳳 吟醸超辛口+20 豊かな自然と、代々受け継がれた伝統の技を 駆使して、山形の地酒として心豊かな個性あ ふれる酒造りを目指しているという 秀鳳酒造場。 今回新たに登場したのは、 アルコール度数16度 日本酒度+20 相田杜氏より「香りと味のキレは抜群!!飲み飽きない超辛口の吟醸酒です。冷やかぬる燗でどうぞ。」とコメント頂きました。 吟醸超辛口+20  原料米 山形県産はえぬき100%   精米歩合 50%  アルコール度数 16%   日本酒度  +20  酸度 1.2   アミノ酸 0.9当店では新しい蔵元のお酒の取り扱いを初めました。秀鳳酒造です。 蔵王連邦の麓、山形市の北東部にあり、明治23年創業の地酒蔵で す。山形の地酒として、心豊かな個性ある秀鳳蔵の顔の見える酒造 りを目指している蔵元です。 使用原料が、米、米こうじ、精米歩合60%以下または、特別な製造 方法で醸造し、香味、色沢が特に良いお酒です。是非、この新しい味 を堪能してみてください。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 平成24年 第36回全日本国際酒類コンクール 純米大吟醸の部門 特賞受賞          

山形の地酒 秀鳳 つや姫 純米大吟醸 生原酒 1800ml

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山形の地酒 秀鳳 つや姫 純米大吟醸 生原酒 1800ml

秀鳳つや姫 純米大吟醸 生原 つや姫 亀の尾の良食味性を引き継いで誕生した、山形県オリジナル品種「つや姫(山形97号)」は10万分の1の確率で選抜されたオリジナル米です。一番の特徴は「美味しさです」。(財)日本穀物検定協会の食味官能試験において、味に関して「甘みがある」「うまみがある」と評価を得てます。 つや姫 純米大吟醸 伝統的な技法で高精白に磨き上げており、調和の取れたやわらかなコクと上品な香り、そして深い味わいをお楽しみいただけます。 とてもフルーティーで調和の取れた酸が飲み飽きさせる事なく、米の味わいをしっかり感じる逸品です。 「純米大吟醸 秀鳳 つや姫仕込み生原酒」  原料米 山形県産・つや姫   精米歩合  45%  アルコール度数 17%   日本酒度  ±0  酸度 1.7 当店では新しい蔵元のお酒の取り扱いを初めました。秀鳳酒造です。 蔵王連邦の麓、山形市の北東部にあり、明治23年創業の地酒蔵で す。山形の地酒として、心豊かな個性ある秀鳳蔵の顔の見える酒造 りを目指している蔵元です。 使用原料が、米、米こうじ、精米歩合60%以下または、特別な製造 方法で醸造し、香味、色沢が特に良いお酒です。是非、この新しい味 を堪能してみてください。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★  山形の地酒・秀鳳          

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