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千代菊

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菊盛 辛口純米酒 1800ml

2,048円 2,057円

菊盛 辛口純米酒 1800ml

全3商品

菊盛 辛口純米酒 1800ml

2,048円~ 2,057円

◆お酒の特長 茨城生まれの酒造好適米「ひたち錦」を麹米に、茨城産千代錦を掛米に使い醸造したきりりとした味わいが特徴の辛口純米酒です。お米の持つ旨みを、純米酒ならではのコクのある味わいが広がります。冷でも、常温でも、燗酒でもお楽しみいただけます。 しかも、コチラの商品は“蔵元直送”と鮮度抜群! 瓶詰め仕立てをご堪能ください! 【送料一律630円】 菊盛 辛口純米酒 1800ml 原料米・麹 : ひたち錦 精米歩合 : 55% アルコール度 : 15.5度 日本酒度 : +4 酸度 : 1.4 使用酵母 : オリジナル自家酵母 産地 : 茨城県(茨城県那珂市) 醸造元 : 木内酒造合資会社 【ご購入前に必ずご一読下さい】 コチラの商品は、木内酒造様より直送となります! ご注文頂きましてから、 最短3営業日以内に発送いたします。 なお、木内酒造様の商品であれば、他の商品と同梱でも3営業日以内に発送いたします! しかしながら、木内酒造様以外の商品と同梱をご希望の場合は、お客様のお手元に届くまで1週間程度お時間がかかってしまいますので、あらかじめご了承下さい。清酒 菊盛 Kikusakari 初代・儀兵衛が意を決して醸し出したのがこの「菊盛」 豊かな大地で生まれた米。清らかな水。 そこに酒造りへの熱き思いが加わり この豊かな味わいが醸しだされます。 何度も金賞に輝く一滴。 これからも守り続ける宝です。 こだわりの原点 「菊盛」 文政6年(1823年)の創業以来、木内酒造は “こだわりの酒造り”を守り抜いております。 その伝統は31歳の矢代健一郎杜氏以下若き蔵人 たちにもめんめんと受け継がれています。 180余年枯れたことのない神賜の井戸水。 兵庫県と茨城県の契約栽培による酒造好適米。 そして生まれる酒々は、きわめてオーソドックスで 素朴な良さが印象的なタイプから、斬新な味わいを 持つ新しいタイプのお酒まで、バラエティに富んだ 魅力に溢れています。 伝えたい...、 こだわりがあふれ出す、直営店のご案内 茨城県那珂市鴻巣1257 酒蔵の手打蕎麦 蔵+蕎麦 茨城県水戸市泉町1-6-1 京成百貨店1Fパサージュ 茨城県水戸市泉町1-6-1 京成百貨店1Fパサージュ お酒と食にまつわる蔵・SHOP 営業時間 火水木 11:30〜14:30 金土日月・祝日 11:30〜14:30 17:30〜20:00 営業時間 ランチタイム 11:30〜14:30 ディナータイム 17:00〜23:00 日曜日のみ 〜22:00 営業時間 10:00〜19:30 木内酒造大正蔵の中で 手打の蕎麦をどうぞ。 水を使わず酒だけで打った 十割蕎麦が自慢です。 酒造りにこだわり続けてきた 木内酒造があらやめて考えたこと。 それはお酒の楽しみ方。 自家製野菜と旬の味覚が 楽しめます。 美味しく、楽しく、ワクワク。 木内酒造セレクトSHOP お酒と食にまつわる蔵のテイストを お楽しみください。 蔵+蕎麦「な嘉屋」 酒菜「な嘉屋」 セレクトSHOP「TASTE」

全3商品

秀麗 千代菊180ml

231円 232円

秀麗 千代菊180ml

全2商品

秀麗 千代菊180ml

231円~ 232円

秀麗 千代菊180ml 良質な原料米を用い、低音発酵でじっくりと醸しだした旨口酒です。甘からず、辛からず、飲み飽きのしないバランスの取れた味わいが特徴です。冷から燗まで幅広い温度帯で楽しんで頂けます。お姫様のラベルが代々、地元で親しまれているお酒です この商品の発送可能時期 通常2日〜5日以内に発送いたします。 この商品の発送元 A この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 送料:発送元(アルファベット)に関して 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。 例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。 または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、通常の送料 にてお届けすることが出来ます。もう少し詳しくは、こちら。 ※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。蔵の特徴 千代菊株式会社 -長良川の伏流水- 千代菊は豊富な水量を誇る長良川の清冽な伏流水で仕込まれています。 千代菊は、木曽川と長良川に挟まれた羽島市にあります。この地域では、比較的浅い井戸の場合は木曽川水系の水、そして地下100m以上になると長良川水系の水、さらに200m以上掘り下げると揖斐川水系の水となると言われています。 千代菊の酒造用水は、地下128mから汲み上げる清流長良川の伏流水です。カルシュウムなど、無機質を適度に含んだ清らかなこの名水が、千代菊ならではのまろやかさを生み出しています。 毎年醸造用水の検査をしていますが、この水は「軟水」でまったく「無菌」のお水です。ですから、醗酵のスピードはゆっくりでもろみ日数は長くなりますが、酸度が低く口当たりがソフトで上品な味わいのお酒になります。 -気候- 夏は高温多湿で蒸し暑く、全国でも有数の酷暑地帯でも知られています。 冬は乾燥したカラッとした晴天が続きます。しかし、「伊吹おろし」と呼ばれるほど、冷たい強い風が濃尾平野を吹き荒れ、晴れた日は多くとも、寒い日が続きます。この寒い冬の気候が酒造りにも活かされています。 -原料米- 濃尾平野は岐阜県南西部から、愛知県北西部にかけて広がり、いわゆる美濃から尾張までカバーする日本有数の平野でもあります。 木曽三川である、木曽川、長良川、揖斐川により形成された沖積平野として土壌は大変肥沃であり、稲の栽培や作物には大変恵まれた環境にあります。 昔から、「清酒は米と水」と言われるように、水と共に米の良し悪しは、お酒の良し悪しに直接大きな影響を与えます。ですから、良い清酒を造るためには、酒造りに適した良い原料米を使用しなければいけません。 そのため千代菊で使用する原料米の多くは、直接農家の方々や全農岐阜県本部・JAさんと話し合い、千代菊の酒造りのためのお米を栽培していただいているものです。地域に根ざし、栽培から米造りにも参加することにより、一貫した品質管理が可能とります。 「千代菊は自然農法による米造りも推進しています。体に優しいお酒造りを目指しています」 アイガモ農法 千代菊ではアイガモ農法を取り入れた、お米も原料として使っています。 自然農法は戦前から近畿地方を中心に、アヒルによる水田除草など、行われておりました。近年、自然農法、有機野菜や米造りが見直され、現在のようなアイガモ農法が再び脚光を浴びております。 「原料米」は酒の品質を決める大きな要素となります。ですから、原料米にはこだわりを持っています。目標とする製品の品質を考えて「原料米」の選択をしています。最高級の酒造好適米「山田錦」はその産地(特A地区・A地区)と等級(特上・特等)にこだわります。JAS有機認定米は、産地に赴き直接農家の皆さんと協議し、契約栽培をしていただいております。現在は、契約栽培で入手している原料米が半分近くになりました。 -造り分け- 千代菊の酒造りの特徴の一つに大造りと小造りの造り分けもあります。 小造りは、洗米、酒母造り、麹造りを全てを徹底した手造りで行います。今尚、手間のかかると言われる蓋麹法での麹造りも続けております。主に、大吟醸・純米吟醸・吟醸・純米の造りはこの手造りで行います。昔ながらの千代菊伝統の酒造りを次代にもしっかり受け継いで参りたいと考えております。 大造りは、蒸米以後は出来る限り原料米に直接手を触れず、雑菌を排除して安定的な酒質の酒造りをしようという考えに基づいた酒造りです。主に、本醸造酒・普通酒はこの大造りで醸造しています。 商品の特徴〜味わいの特徴〜良質な原料米を用い、低音発酵でじっくりと醸しだした旨口酒です。甘からず、辛からず、飲み飽きのしないバランスの取れた味わいが特徴です。冷から燗まで幅広い温度帯で楽しんで頂けます。お姫様のラベルが代々、地元で親しまれているお酒です。 銘柄名秀麗 千代菊 アルコール 度数15度 容量 180ml 原料米 一般米 精米歩合 68% 日本酒度+2 酸度1.4 製造元千代菊(株) アミノ酸度 1.4 製造区分 普通酒 仕込水長良川 伏流水 飲み方 冷や、ぬる燗、熱燗    住所岐阜県羽島市竹鼻町2733番地 保存場所冷暗所

全2商品

千代菊(ちよぎく) にごり酒 白馬(しろうま) 720ML 【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

950円

千代菊(ちよぎく) にごり酒 白馬(しろうま) 720ML 【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

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千代菊(ちよぎく) にごり酒 白馬(しろうま) 720ML 【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

950円

ギフト対応 程よい甘みと酸味ですいすい味わえるマッコリのようなジューシーな味わいです◇◇ 蔵元説明 ◇ 商品説明 ◇◇ ○千代菊【岐阜県】 元文3年創業。250年の歴史を持つ蔵元さんです。酒名「千代菊」は、ロシア船襲来で世情が乱れているころ11代目蔵元が国の繁栄を祈願して命名。酒質は、地下数百メートルから汲み上げた井戸水を使い、甘からず辛からず呑み飽きしない淡麗でうま口の酒を醸し出しています。 また全国新酒鑑評会で14回金賞を受賞しています。 ●千代菊 にごり酒 白馬 やや豊潤甘口 ”全国酒類コンクール純米分門”で2年連続グランプリを受賞したした千代菊さんの季節限定にごり酒です。 口に含むと程よい甘みと酸味が楽しめ、とろりとしたヨーグルトを味わっているようです。切れ味も良くジューシーな旨味は、まっこりを彷彿させてくれます。 食中酒としても気軽に合わせることが出来ます。鉄板焼きはじめ肉料理、少し辛いちげ鍋等にあわせて頂きますと、口の中の油分や、辛味を取り除いてくれます。 冷やして気軽にお召し上がり下さい。 アルコール 日本酒度 酸 度 精米歩合 原料米 15.2 -5 1.2 68% ひとめぼれ ※「 ギフト セット 」承ります。 ※複数商品お買い上げいただき、1送付先お買上合計金額8,000円以上の場合は送料無料です。 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】ギフトラッピング ギフト 贈り物【お急ぎOK】 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 結婚祝 還暦祝 出産祝 成人祝 入学祝 卒業祝 就職祝 転職祝 転居祝 新居祝 結婚記念日 引き出物 敬老の日 父の日 母の日 お中元 お歳暮 正月 元旦 バースデー 誕生祝 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 長寿 パーティ プロポーズ クリスマス バレンタイン ホワイトデー 辛口 軽 ライトどぶろく 千代菊【岐阜県:季節限定】 店長お奨め談 マッコリのようなヨーグルト風味のため、にごり酒を飲みなれていない方や、マッコリがお好きな方にお奨めです。ちげ鍋・キムチ鍋には最高の相性です。冷やしてお召し上がり頂きますと更に清涼感が増します。是非お試し下さい。

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千代菊 生吟醸

760円 761円

千代菊 生吟醸

全2商品

千代菊 生吟醸

760円~ 761円

千代菊 生吟醸300ml 山田錦を100%使い丹念に仕込んだ吟醸酒です。しぼりたてのお酒のおいしさをそのまま味わって頂くことを目的に、瓶詰後、−20度で凍結保管しました。生酒ならではのフレッシュな味わいとなめらかな飲み口が特徴です。(凍結酒ではありませんので、お届け時には常温でお届け致します) この商品の発送可能時期 通常2日〜5日以内に発送いたします。 この商品の発送元 A この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 送料:発送元(アルファベット)に関して 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。 例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。 または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、通常の送料 にてお届けすることが出来ます。もう少し詳しくは、こちら。 ※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。蔵の特徴 千代菊株式会社 -長良川の伏流水- 千代菊は豊富な水量を誇る長良川の清冽な伏流水で仕込まれています。 千代菊は、木曽川と長良川に挟まれた羽島市にあります。この地域では、比較的浅い井戸の場合は木曽川水系の水、そして地下100m以上になると長良川水系の水、さらに200m以上掘り下げると揖斐川水系の水となると言われています。 千代菊の酒造用水は、地下128mから汲み上げる清流長良川の伏流水です。カルシュウムなど、無機質を適度に含んだ清らかなこの名水が、千代菊ならではのまろやかさを生み出しています。 毎年醸造用水の検査をしていますが、この水は「軟水」でまったく「無菌」のお水です。ですから、醗酵のスピードはゆっくりでもろみ日数は長くなりますが、酸度が低く口当たりがソフトで上品な味わいのお酒になります。 -気候- 夏は高温多湿で蒸し暑く、全国でも有数の酷暑地帯でも知られています。 冬は乾燥したカラッとした晴天が続きます。しかし、「伊吹おろし」と呼ばれるほど、冷たい強い風が濃尾平野を吹き荒れ、晴れた日は多くとも、寒い日が続きます。この寒い冬の気候が酒造りにも活かされています。 -原料米- 濃尾平野は岐阜県南西部から、愛知県北西部にかけて広がり、いわゆる美濃から尾張までカバーする日本有数の平野でもあります。 木曽三川である、木曽川、長良川、揖斐川により形成された沖積平野として土壌は大変肥沃であり、稲の栽培や作物には大変恵まれた環境にあります。 昔から、「清酒は米と水」と言われるように、水と共に米の良し悪しは、お酒の良し悪しに直接大きな影響を与えます。ですから、良い清酒を造るためには、酒造りに適した良い原料米を使用しなければいけません。 そのため千代菊で使用する原料米の多くは、直接農家の方々や全農岐阜県本部・JAさんと話し合い、千代菊の酒造りのためのお米を栽培していただいているものです。地域に根ざし、栽培から米造りにも参加することにより、一貫した品質管理が可能とります。 「千代菊は自然農法による米造りも推進しています。体に優しいお酒造りを目指しています」 アイガモ農法 千代菊ではアイガモ農法を取り入れた、お米も原料として使っています。 自然農法は戦前から近畿地方を中心に、アヒルによる水田除草など、行われておりました。近年、自然農法、有機野菜や米造りが見直され、現在のようなアイガモ農法が再び脚光を浴びております。 「原料米」は酒の品質を決める大きな要素となります。ですから、原料米にはこだわりを持っています。目標とする製品の品質を考えて「原料米」の選択をしています。最高級の酒造好適米「山田錦」はその産地(特A地区・A地区)と等級(特上・特等)にこだわります。JAS有機認定米は、産地に赴き直接農家の皆さんと協議し、契約栽培をしていただいております。現在は、契約栽培で入手している原料米が半分近くになりました。 -造り分け- 千代菊の酒造りの特徴の一つに大造りと小造りの造り分けもあります。 小造りは、洗米、酒母造り、麹造りを全てを徹底した手造りで行います。今尚、手間のかかると言われる蓋麹法での麹造りも続けております。主に、大吟醸・純米吟醸・吟醸・純米の造りはこの手造りで行います。昔ながらの千代菊伝統の酒造りを次代にもしっかり受け継いで参りたいと考えております。 大造りは、蒸米以後は出来る限り原料米に直接手を触れず、雑菌を排除して安定的な酒質の酒造りをしようという考えに基づいた酒造りです。主に、本醸造酒・普通酒はこの大造りで醸造しています。 商品の特徴〜味わいの特徴〜山田錦を100%使い丹念に仕込んだ吟醸酒です。しぼりたてのお酒のおいしさをそのまま味わって頂くことを目的に、瓶詰後、−20度で凍結保管しました。生酒ならではのフレッシュな味わいとなめらかな飲み口が特徴です。(凍結酒ではありませんので、お届け時には常温でお届け致します) 銘柄名千代菊 生吟醸 アルコール 度数15度 容量 300ml 原料米 山田錦 精米歩合 58% 日本酒度+2 酸度1.1 製造元千代菊(株) アミノ酸度 1.2 製造区分吟醸酒 仕込水長良川 伏流水 飲み方 冷や    住所岐阜県羽島市竹鼻町2733番地 保存場所冷暗所

全2商品

【平成26年2月以降入荷商品】千代菊 光琳 こうりん有機米使用純米酒 720ml箱入り

1,368円

【平成26年2月以降入荷商品】千代菊 光琳 こうりん有機米使用純米酒 720ml箱入り

【楽天】 みのしょう楽天市場店

【平成26年2月以降入荷商品】千代菊 光琳 こうりん有機米使用純米酒 720ml箱入り

1,368円

配送方法宅急便(常温)を使用いたします。クール宅急便への変更希望は(クール料金\210別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。【ギフト配送をご希望の場合】この商品は写真の蔵元汎用箱に入っておりますのでこのままギフトにご利用いただけます。【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 対応いたします。 送料割引お買上合計\10000以上 送料\500引お買上合計\15000以上 送料無料対象商品※クール料金は割引対象外です。※北海道・沖縄・離島は\15000以上お買い上げでも別途500円いただきます。 内容量720ml保存方法火入れ酒のため常温流通は可能ですが、長期保存の場合冷蔵保管をおすすめいたします。原材料米(国産)、米麹(国産米)製造元千代菊株式会社商品説明岐阜県羽島市の銘醸蔵「千代菊」のアイガモ農法により育てられた原料米(JAS有機認定米日本晴)を100%使用した純米酒です。手造りで丹念に醸し出した、豊かな味の広がりを持つお酒です。アイガモ農法とは、有機農法の手法の一つで田んぼにアイガモを放して、除草・害虫の駆除をしてもらい、無農薬でお米を作るものです。日本酒度+1.5 アルコール分15.3度本年もモンドセレクション金賞受賞で、2009-2013 5年連続金賞受賞となりました。ギフト対応蔵元在庫の関係上、現在お付けするカートン(箱)は写真と色・印刷デザインがが異なっております。ご了承の上お買い求めお願いいたします。ご迷惑をおかけいたしますがメーカー値上げに付、3月入荷分より価格が変わっております。光淋

【楽天】 みのしょう楽天市場店

特醸 千代菊1.8L

2,109円 2,110円

特醸 千代菊1.8L

全2商品

特醸 千代菊1.8L

2,109円~ 2,110円

特醸 千代菊1800ml 上質な酒造好適米を100%使用して醸しだした香味豊かな本醸造酒に、山田錦100%で醸した香り高い吟醸酒を10%ブレンドしたお酒です。華やかな香りとすっきりとした味わいが特徴のお酒です。キレとバランスの良いお酒です。燗にすると旨みとキレの良さが一層引き立ちます。 この商品の発送可能時期 通常2日〜5日以内に発送いたします。 この商品の発送元 A この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 送料:発送元(アルファベット)に関して 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。 例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。 または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、通常の送料 にてお届けすることが出来ます。もう少し詳しくは、こちら。 ※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。全国酒類コンクールとは民間最大級の規模で行われるお酒のコンクールです。 このコンクールは、元醸造試験場長や酒類評論家の方々でつくる「全日本国際酒類振興会」が主催し、各醸造会社の酒造技術向上を目的に2002年秋から催されています。日本全国の銘酒の優れた個性や長所とその真価を公正に評価し、顕彰して広く国内外に紹介する事を目的に開催されています。日本酒の部では、「本醸造部門」「純米酒部門」「純米吟醸・純米大吟醸部門」「普通吟醸・大吟醸酒部門」の4つの部門に分け、銘柄を伏せての厳正なブラインド・テイストの結果、各部門の入賞酒ベスト10が発表されます。審査員は大学、その他の研究機関の醸造・発酵部門の専門家、国税庁鑑定官出身者、その他国内外で鑑評・製造指導の実績のある専門家が勤めます。蔵の特徴 千代菊株式会社 -長良川の伏流水- 千代菊は豊富な水量を誇る長良川の清冽な伏流水で仕込まれています。 千代菊は、木曽川と長良川に挟まれた羽島市にあります。この地域では、比較的浅い井戸の場合は木曽川水系の水、そして地下100m以上になると長良川水系の水、さらに200m以上掘り下げると揖斐川水系の水となると言われています。 千代菊の酒造用水は、地下128mから汲み上げる清流長良川の伏流水です。カルシュウムなど、無機質を適度に含んだ清らかなこの名水が、千代菊ならではのまろやかさを生み出しています。 毎年醸造用水の検査をしていますが、この水は「軟水」でまったく「無菌」のお水です。ですから、醗酵のスピードはゆっくりでもろみ日数は長くなりますが、酸度が低く口当たりがソフトで上品な味わいのお酒になります。 -気候- 夏は高温多湿で蒸し暑く、全国でも有数の酷暑地帯でも知られています。 冬は乾燥したカラッとした晴天が続きます。しかし、「伊吹おろし」と呼ばれるほど、冷たい強い風が濃尾平野を吹き荒れ、晴れた日は多くとも、寒い日が続きます。この寒い冬の気候が酒造りにも活かされています。 -原料米- 濃尾平野は岐阜県南西部から、愛知県北西部にかけて広がり、いわゆる美濃から尾張までカバーする日本有数の平野でもあります。 木曽三川である、木曽川、長良川、揖斐川により形成された沖積平野として土壌は大変肥沃であり、稲の栽培や作物には大変恵まれた環境にあります。 昔から、「清酒は米と水」と言われるように、水と共に米の良し悪しは、お酒の良し悪しに直接大きな影響を与えます。ですから、良い清酒を造るためには、酒造りに適した良い原料米を使用しなければいけません。 そのため千代菊で使用する原料米の多くは、直接農家の方々や全農岐阜県本部・JAさんと話し合い、千代菊の酒造りのためのお米を栽培していただいているものです。地域に根ざし、栽培から米造りにも参加することにより、一貫した品質管理が可能とります。 「千代菊は自然農法による米造りも推進しています。体に優しいお酒造りを目指しています」 アイガモ農法 千代菊ではアイガモ農法を取り入れた、お米も原料として使っています。 自然農法は戦前から近畿地方を中心に、アヒルによる水田除草など、行われておりました。近年、自然農法、有機野菜や米造りが見直され、現在のようなアイガモ農法が再び脚光を浴びております。 「原料米」は酒の品質を決める大きな要素となります。ですから、原料米にはこだわりを持っています。目標とする製品の品質を考えて「原料米」の選択をしています。最高級の酒造好適米「山田錦」はその産地(特A地区・A地区)と等級(特上・特等)にこだわります。JAS有機認定米は、産地に赴き直接農家の皆さんと協議し、契約栽培をしていただいております。現在は、契約栽培で入手している原料米が半分近くになりました。 -造り分け- 千代菊の酒造りの特徴の一つに大造りと小造りの造り分けもあります。 小造りは、洗米、酒母造り、麹造りを全てを徹底した手造りで行います。今尚、手間のかかると言われる蓋麹法での麹造りも続けております。主に、大吟醸・純米吟醸・吟醸・純米の造りはこの手造りで行います。昔ながらの千代菊伝統の酒造りを次代にもしっかり受け継いで参りたいと考えております。 大造りは、蒸米以後は出来る限り原料米に直接手を触れず、雑菌を排除して安定的な酒質の酒造りをしようという考えに基づいた酒造りです。主に、本醸造酒・普通酒はこの大造りで醸造しています。 商品の特徴〜味わいの特徴〜上質な酒造好適米を100%使用して醸しだした香味豊かな本醸造酒に、山田錦100%で醸した香り高い吟醸酒を10%ブレンドしたお酒です。華やかな香りとすっきりとした味わいが特徴のお酒です。キレとバランスの良いお酒です。燗にすると旨みとキレの良さが一層引き立ちます。 銘柄名特醸 千代菊 アルコール 度数15度 容量 1800ml 原料米 特別栽培米 日本晴 精米歩合 65% 日本酒度+2 酸度1.3 製造元千代菊(株) アミノ酸度 1.4 製造区分 特別本醸造酒 仕込水長良川 伏流水 飲み方 冷や、ぬる燗    住所岐阜県羽島市竹鼻町2733番地 保存場所冷暗所

全2商品

千代菊(ちよぎく) 有機純米酒 光琳(こうりん) JAS認定有機米100%使用 1800ML 【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【RCP】

2,750円

千代菊(ちよぎく) 有機純米酒 光琳(こうりん) JAS認定有機米100%使用 1800ML 【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【RCP】

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千代菊(ちよぎく) 有機純米酒 光琳(こうりん) JAS認定有機米100%使用 1800ML 【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【RCP】

2,750円

ギフト対応 全国酒類コンクール純米酒部門 2年連続グランプリの実力を味わおう!◇◇ 蔵元説明 ◇ 商品説明 ◇◇ ○千代菊【岐阜県】 元文3年創業。250年の歴史を持つ蔵元さんです。酒名「千代菊」は、ロシア船襲来で世情が乱れているころ11代目蔵元が国の繁栄を祈願して命名。酒質は、地下数百メートルから汲み上げた井戸水を使い、甘からず辛からず呑み飽きしない淡麗でうま口の酒を醸し出しています。 また全国新酒鑑評会で14回金賞を受賞しています。 ●千代菊 有機純米酒 JAS認定有機米100%使用 やや豊潤中口 長年熱心に取り組んでこられた篤農家の方々が作ったJAS認定の有機米を使用して、じっくりと仕込まれた純米酒です。また全国酒類コンクールの純米部門で2006・2007と2年連続で第1位グランプリを獲得されました。 封を開けると穏やかな米の香りとかすかな酸の香りが漂ってきます。落ち着いた純米酒らしい味わいが楽しめる予感を感じます。 口に含むと豊かな旨味と、バランスの良い甘味酸味がすっと拡がり、喉の奥に行くにつれ更に堪能できます。 喉もとを過ぎた後は、程よい余韻が楽しめ、こだわりから生まれた旨味を実感できます。 食前酒・食中酒として幅広く愉しむことが出来、また冷や冷からぬる燗までお気軽に味わうことが出来ます。 2年連続グランプリの実力をじっくりと堪能してください アルコール 日本酒度 酸 度 精米歩合 原料米 15.3 +1 1.6 65% JAS有機認定米 こしひかり ◆◆ 日本酒Q&A ◆◆ Q:有機米とは? A:農薬や化学肥料等を3年以上使っていない田んぼで、有機農法によって収穫されたお米です。 厳しいチェックの上、有機米としてJASの認定がおります。 ◆◆ 全国酒類コンクールとは? ◆◆ 全国酒類コンクールは、民間最大級の規模で行われるお酒のコンクールで、通算23回目となります。 元醸造試験場長や酒類評論家の方々でつくる 「全日本国際酒類振興会(稲垣 眞美会長)」が主催しており、各醸造会社の酒造技術向上を目的に開催されています。 純米酒部門のほかに、「本醸造部門」「純米酒部門」「純米吟醸・純米大吟醸部門」 「各焼酎部門」「地ビール」部門等があります。 、 ※「 ギフト セット 」承ります。 ※複数商品お買い上げいただき、1送付先お買上合計金額8,000円以上の場合は送料無料です。 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】ギフトラッピング ギフト 贈り物【お急ぎOK】 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 結婚祝 還暦祝 出産祝 成人祝 入学祝 卒業祝 就職祝 転職祝 転居祝 新居祝 結婚記念日 引き出物 敬老の日 父の日 母の日 お中元 お歳暮 正月 お年賀 元旦 バースデー 誕生祝 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 長寿 パーティ プロポーズ クリスマス バレンタイン ホワイトデー 辛口 軽 ライト 千代菊(ちよぎく)【岐阜県羽島市】 店長お奨め談 米の旨味が楽しめ、穏やかな味わいは原料から徹底的にこだわって造られていることを実感します。冷やして味わうと膨らみのあるフレッシュさ、燗をつけると拡がるような米の味わい・・・いろいろ食中酒として楽しめる見逃せない純米酒です。

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千代菊 本醸造原酒1.8L

2,421円 2,422円

千代菊 本醸造原酒1.8L

全2商品

千代菊 本醸造原酒1.8L

2,421円~ 2,422円

千代菊 本醸造原酒1800ml 上質な酒造好適米を100%使用して醸しだした本醸造酒です。しっかりした深い味わいを楽しんで頂きたく、原酒のままお届けします。原酒ならではのコクのある深い味わいが特徴です。 この商品の発送可能時期 通常2日〜5日以内に発送いたします。 この商品の発送元 A この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 送料:発送元(アルファベット)に関して 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。 例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。 または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、通常の送料 にてお届けすることが出来ます。もう少し詳しくは、こちら。 ※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。蔵の特徴 千代菊株式会社 -長良川の伏流水- 千代菊は豊富な水量を誇る長良川の清冽な伏流水で仕込まれています。 千代菊は、木曽川と長良川に挟まれた羽島市にあります。この地域では、比較的浅い井戸の場合は木曽川水系の水、そして地下100m以上になると長良川水系の水、さらに200m以上掘り下げると揖斐川水系の水となると言われています。 千代菊の酒造用水は、地下128mから汲み上げる清流長良川の伏流水です。カルシュウムなど、無機質を適度に含んだ清らかなこの名水が、千代菊ならではのまろやかさを生み出しています。 毎年醸造用水の検査をしていますが、この水は「軟水」でまったく「無菌」のお水です。ですから、醗酵のスピードはゆっくりでもろみ日数は長くなりますが、酸度が低く口当たりがソフトで上品な味わいのお酒になります。 -気候- 夏は高温多湿で蒸し暑く、全国でも有数の酷暑地帯でも知られています。 冬は乾燥したカラッとした晴天が続きます。しかし、「伊吹おろし」と呼ばれるほど、冷たい強い風が濃尾平野を吹き荒れ、晴れた日は多くとも、寒い日が続きます。この寒い冬の気候が酒造りにも活かされています。 -原料米- 濃尾平野は岐阜県南西部から、愛知県北西部にかけて広がり、いわゆる美濃から尾張までカバーする日本有数の平野でもあります。 木曽三川である、木曽川、長良川、揖斐川により形成された沖積平野として土壌は大変肥沃であり、稲の栽培や作物には大変恵まれた環境にあります。 昔から、「清酒は米と水」と言われるように、水と共に米の良し悪しは、お酒の良し悪しに直接大きな影響を与えます。ですから、良い清酒を造るためには、酒造りに適した良い原料米を使用しなければいけません。 そのため千代菊で使用する原料米の多くは、直接農家の方々や全農岐阜県本部・JAさんと話し合い、千代菊の酒造りのためのお米を栽培していただいているものです。地域に根ざし、栽培から米造りにも参加することにより、一貫した品質管理が可能とります。 「千代菊は自然農法による米造りも推進しています。体に優しいお酒造りを目指しています」 アイガモ農法 千代菊ではアイガモ農法を取り入れた、お米も原料として使っています。 自然農法は戦前から近畿地方を中心に、アヒルによる水田除草など、行われておりました。近年、自然農法、有機野菜や米造りが見直され、現在のようなアイガモ農法が再び脚光を浴びております。 「原料米」は酒の品質を決める大きな要素となります。ですから、原料米にはこだわりを持っています。目標とする製品の品質を考えて「原料米」の選択をしています。最高級の酒造好適米「山田錦」はその産地(特A地区・A地区)と等級(特上・特等)にこだわります。JAS有機認定米は、産地に赴き直接農家の皆さんと協議し、契約栽培をしていただいております。現在は、契約栽培で入手している原料米が半分近くになりました。 -造り分け- 千代菊の酒造りの特徴の一つに大造りと小造りの造り分けもあります。 小造りは、洗米、酒母造り、麹造りを全てを徹底した手造りで行います。今尚、手間のかかると言われる蓋麹法での麹造りも続けております。主に、大吟醸・純米吟醸・吟醸・純米の造りはこの手造りで行います。昔ながらの千代菊伝統の酒造りを次代にもしっかり受け継いで参りたいと考えております。 大造りは、蒸米以後は出来る限り原料米に直接手を触れず、雑菌を排除して安定的な酒質の酒造りをしようという考えに基づいた酒造りです。主に、本醸造酒・普通酒はこの大造りで醸造しています。 商品の特徴〜味わいの特徴〜上質な酒造好適米を100%使用して醸しだした本醸造酒です。しっかりした深い味わいを楽しんで頂きたく、原酒のままお届けします。原酒ならではのコクのある深い味わいが特徴です。 銘柄名千代菊 本醸造原酒 アルコール 度数18度 容量 1800ml 原料米 特別栽培米 日本晴 精米歩合 65% 日本酒度+3 酸度1.6 製造元千代菊(株) アミノ酸度 1.6 製造区分 本醸造酒 仕込水長良川 伏流水 飲み方 冷や、ぬる燗    住所岐阜県羽島市竹鼻町2733番地 保存場所冷暗所

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