「仙禽」 の関連商品を含む検索結果 44件

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 720ml

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1,620

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 720ml

限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【薄井一樹専務のコメントより】 今年(平成28年)の3月に発売をした「クラシック仙禽 雄町」 が別タンクとなって再販いたします。 このクラシック仙禽は3月に発売したものとは設計は変わりませんが、タンク違いということ、さらに熟成期間が長いことなどから、 より奥ゆかしい、深みのある味わい に仕上がっています。 クラシックシリーズの中でも一番に人気のある雄町ですが、28BYバージョンは今回が 最後の販??め細やかに、緻密でありながら濃醇な味わいを実現しています。 【味わい】 このクラシック仙禽は華麗な果実香。バナナやローズのようなエレガントな香り。 そしてふくよかな香りが後を追いかけます。 その香りの豊かなバリエーションが、半年間の熟成によってさらに開花 しました。 クラシック仙禽を口に含むとシルキーで角の取れた優しい酸味と和三盆のような上等な甘味が口中を駆け巡ります。 最後はミネラル感に溢れ、口中を引き締めてくれます。 しかし余韻は短くも長くもない、 c程よいドライフィニッシュ。 今シーズンも「芳醇な酒を水のように飲める」という事実に変わりはありませんでした。 クラシックシリーズの真髄は程よい熟成による心地よく、エレガンスな酸味の世界なのです。 【※商品によってはクール便および送料が注文数分加算されて表示されますが注文確定後?

仙禽 (せんきん) 純米大吟醸 一聲 (いっせい) 720ml

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2,700

仙禽 (せんきん) 純米大吟醸 一聲 (いっせい) 720ml

【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 「仙禽一聲(せんきんいっせい)」を新商品として発表いたします。 「仙禽一聲」とは「鶴のひと声」を意味します。 当蔵の地下水(仕込み水)と同じ水脈上で作付けされたドメーヌ・さくら山田錦を 麹米・掛米共に35%まで磨き上げた、全く新しいコンセプトから生まれた作品です。 通常の仙禽シリーズ、クラシック仙禽シリーズとは設計の時点から異なった酒質を 目指して設計されています。 ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを100%引き出すべく、あくまでもエレガントに、 そして「甘味」を酒質の中心部分にそえました。 仙禽一聲。鶴のひと声を体感してください。 ■エレガントの頂点を求めた仙禽の一つの回答です。 【テイスティングコメント】 発散するようなエレガントな香りが広がります。 豊満な果実や甘い蜜を凝縮したような華やかさに満ちた香り。 まるで果実の香水のようです。 口に含むと、押し寄せるやはりエレガントな甘味が主張してきます。 力強く、エネルギーに満ちあふれた女性のようです。 酸味は控えめで、高次元の甘味によってエレガンスさを表現し、 バランスをとっているテクスチャー。 今までの仙禽にはなかった、まさに「仙禽一聲」の名にふさわしい、 鶴が描く奇跡を体感ください。

仙禽(せんきん)醸(かもす)720ml

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12,000

仙禽(せんきん)醸(かもす)720ml

仙禽の頂点に立つ最高峰が新発売!! 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 当蔵の仕込み水を汲んでいる地下水。 その水脈上の栃木県さくら市の田園に限定し作付けをした、 『ドメーヌ・さくら』山田錦、雄町、亀の尾を全て結集させた作品です。 フランス・ボルドーの技法、『アッサンブラージュ』。複数のブドウ品種を ブレンドしてひとつのワインに仕上げる、という高度なブレンド技術。 これを日本酒にも転用し、仙禽の技術としました。 『醸(かもす)』とは「時をかけて、自然に作り上げる」という意味があります。 その名の通りに、異なる原料により醸された三種類の酒は仙禽の技術によって、 即ちアッサンブラージュによって、頂点の酒へと創り上げられました。 巨峰やラ・フランスのような香りは透明感がありエレガント。 シルキーな質感はとても繊細な口当たり。 3種の酒米がそれぞれ粒子となって酒に溶け込み、それらが厚く折り重なるようにして 形成される、複雑で超個体的な無二の味わい。 山田錦、雄町、亀の尾。 これらの原料のポテンシャルを引き出し、全ての要素を兼ね備えた酒となった 『醸(かもす)』は、仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

仙禽(せんきん) あかとんぼ 1.8L

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3,456

仙禽(せんきん) あかとんぼ 1.8L

いよいよ秋の到来です。 仙禽の『秋あがり』の解禁です。 秋あがりは酵母無添加生もとであるのに対し、 ひやおろしは通常の速醸タイプです。 今年のひやおろしとして専用設計したのは雄町。 秋に芳醇な旨味がのってくるように 原材米の原料処理の方法から製麹方法をひやおろし専用に変え、 あくまでも10月への熟成をピークに持ってくるように設計してあります。 空気の匂いが変化し、心身秋を感じるようになりました。 ようやくひやおろしが美味しい時がやってきました。 巷では『食中酒』や『マリアージュ』ということばを耳にします。 本当の意味の『食中酒』や『マリアージュ』とは何でしょうか。 本当の酒と料理の相性とは季節を無視する事はできません。 秋の円熟した食材にはひと夏を越した円熟した酒があうにきまっています。 夏の食材に、中途半端に熟成したひやおろしを合わせる事は悲しい事です。 夏を越え、急速な温度の低下により熟成も山を越えて落ち着くわけですから、 受け入れる側の人間の感性と酒の熟成の終焉が見事に重なり合うタイミングです。 厳寒の超低温発酵した雄町は見事に芳醇さを増し、 今までにない秋のお酒として華が咲きました。 【蔵元 薄井一樹専務からのコメントより】

仙禽一聲(せんきん いっせい) 山田錦35% 純米大吟醸 無濾過原酒火入れ 720ml− せんきん

銘酒しらい屋

2,700

仙禽一聲(せんきん いっせい) 山田錦35% 純米大吟醸 無濾過原酒火入れ 720ml− せんきん

「落ち着きがあり上品なお酒」「優美なお酒」という表現がピッタリの仙禽の新作。 甘味を主題に開発されたこの一本。品格のある味わいです。 商品詳細 銘柄名仙禽一聲(せんきんいっせい) 特定名称純米大吟醸酒 仕様中取り、無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ 製造元せんきん株式会社 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米栃木県さくら市産山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦) 精米歩合麹米 35%・掛米 35% ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 仙禽一聲 山田錦35%純米大吟醸 1800mlはこちらからお求めいただけます。仙禽一聲 山田錦35% 純米大吟醸 無濾過原酒 火入れ 720ml 株式会社せんきん 仙禽一聲とは「鶴のひと声」を意味します。従来の仙禽シリーズとは異なるコンセプトで生れた作品です。 酒米のポテンシャルを100%引き出すべく、ドメーヌ・さくら山田錦を麹米・掛米共に35%まで磨き上げました。 そして、甘味を酒質の中心部分にすえた、あくまでもエレガントな酒に仕上げました。 仙禽一聲、鶴のひと声をぜひ一度体感してください。 蔵元によるテイスティングコメント 発散するようなエレガントな香りが広がります。豊満な果実や甘い蜜を凝縮したような華やかさに満ちた香り。まるで果実の香水のようです。 口に含むと、押し寄せるやはりエレガントな甘味が主張してきます。力強く、エネルギーに満ち溢れた女性のようです。 酸味は控えめで、高次元の甘味によってエレガンスさを表現し、バランスをとっているテクスチャー。今までの仙禽にはなかった、まさに『゛仙禽一聲』の名にふさわしい、鶴が描く軌跡を体感ください。

仙禽(せんきん) ひやおろし 赤とんぼ 720ml

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1,728

仙禽(せんきん) ひやおろし 赤とんぼ 720ml

いよいよ秋の到来です。 仙禽の『秋あがり』の解禁です。 秋あがりは酵母無添加生もとであるのに対し、 ひやおろしは通常の速醸タイプです。 今年のひやおろしとして専用設計したのは雄町。 秋に芳醇な旨味がのってくるように 原材米の原料処理の方法から製麹方法をひやおろし専用に変え、 あくまでも10月への熟成をピークに持ってくるように設計してあります。 空気の匂いが変化し、心身秋を感じるようになりました。 ようやくひやおろしが美味しい時がやってきました。 巷では『食中酒』や『マリアージュ』ということばを耳にします。 本当の意味の『食中酒』や『マリアージュ』とは何でしょうか。 本当の酒と料理の相性とは季節を無視する事はできません。 秋の円熟した食材にはひと夏を越した円熟した酒があうにきまっています。 夏の食材に、中途半端に熟成したひやおろしを合わせる事は悲しい事です。 夏を越え、急速な温度の低下により熟成も山を越えて落ち着くわけですから、 受け入れる側の人間の感性と酒の熟成の終焉が見事に重なり合うタイミングです。 厳寒の超低温発酵した雄町は見事に芳醇さを増し、 今までにない秋のお酒として華が咲きました。 【蔵元 薄井一樹専務からのコメントより】

クラシック仙禽 2016 雄町 純米大吟醸 720ml− せんきん

銘酒しらい屋

1,620

クラシック仙禽 2016 雄町 純米大吟醸 720ml− せんきん

モダン仙禽シリーズを取り扱う店舗の中でも、25店にしか出荷されないクラシック仙禽シリーズ。 27BYより当店も販売できるようになりました! 「きらびやかでセクシーな雄町に仕上がりました!」という薄井杜氏の言葉にワクワクします! スマートでヴォリューム感がある大人の味わい 口に含めば、優しい酸味と上質な甘味が口内を満し、否が応でも食欲を刺激します。 和食や出汁メインの料理といっしょに、常温付近でお楽しみください。 商品詳細 銘柄名クラシック仙禽 雄町 特定名称純米大吟醸酒 仕様中汲み、無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米ドメーヌ・さくら雄町 精米歩合掛米 50%/麹米 50% ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml クラシック仙禽 雄町 1800mlはこちらからお買い求めいただけます。クラシック仙禽 雄町 純米大吟醸 720ml 株式会社せんきん クラシック仙禽シリーズは、モダン仙禽を扱える店舗の中から、さらに限られた店でのみ販売される銘柄です。 入念な設計により、さらに緻密さと繊細さ、圧倒的なクリア感を増し、モダンシリーズとのコンセプトの違いが明確に打ち出されています。 クラシックシリーズでは、仙禽の特徴である酸味と甘味を上品かつ控え目にし、旨味を全面に出す構成となっています。 また香も穏やかで、料理を引き立てるのもモダンシリーズとの違いです。 雄町は、もともと晩稲品種ですが、ドメーヌ・さくらでの収穫は11月の中旬。そのため、たっぷりと大地のエネルギーを吸収しており、アルコールを出さないが味はしっかり出すという、相反する特徴をみごとに両立させました。 従来の男性的なイメージとは異なり、スマートさとボリューム感を備えた...

クラシック仙禽 雄町 純米大吟醸 1800ml− せんきん

全2商品

3,240

クラシック仙禽 雄町 純米大吟醸 1800ml− せんきん

モダン仙禽シリーズを取り扱う店舗の中でも、25店にしか出荷されないクラシック仙禽シリーズ。 27BYより当店も販売できるようになりました! 「きらびやかでセクシーな雄町に仕上がりました!」という薄井杜氏の言葉にワクワクします! スマートでヴォリューム感がある大人の味わい 口に含めば、優しい酸味と上質な甘味が口内を満し、否が応でも食欲を刺激します。 和食や出汁メインの料理といっしょに、常温付近でお楽しみください。 商品詳細 銘柄名クラシック仙禽 雄町 特定名称純米大吟醸酒 仕様中汲み、無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米ドメーヌ・さくら雄町 精米歩合掛米 50%/麹米 50% ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml クラシック仙禽 雄町 720mlはこちらからお買い求めいただけます。クラシック仙禽 雄町 純米大吟醸 1800ml 株式会社せんきん クラシック仙禽シリーズは、モダン仙禽を扱える店舗の中から、さらに限られた店でのみ販売される銘柄です。 入念な設計により、さらに緻密さと繊細さ、圧倒的なクリア感を増し、モダンシリーズとのコンセプトの違いが明確に打ち出されています。 クラシックシリーズでは、仙禽の特徴である酸味と甘味を上品かつ控え目にし、旨味を全面に出す構成となっています。 また香も穏やかで、料理を引き立てるのもモダンシリーズとの違いです。 雄町は、もともと晩稲品種ですが、ドメーヌ・さくらでの収穫は11月の中旬。そのため、たっぷりと大地のエネルギーを吸収しており、アルコールを出さないが味はしっかり出すという、相反する特徴をみごとに両立させました。 従来の男性的なイメージとは異なり、スマートさとボリューム感を備えた...

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 1.8L

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3,240

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 1.8L

限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【薄井一樹専務のコメントより】 今年(平成28年)の3月に発売をした「クラシック仙禽 雄町」 が別タンクとなって再販いたします。 このクラシック仙禽は3月に発売したものとは設計は変わりませんが、タンク違いということ、さらに熟成期間が長いことなどから、 より奥ゆかしい、深みのある味わい に仕上がっています。 クラシックシリーズの中でも一番に人気のある雄町ですが、27BYバージョンは今回が 最後の販売 となります。 28BY、つまり新酒の「クラシック仙禽 雄町」は来春4月以降の販売となりますので、是非ともこの機会に。 ドメーヌ・さくらの中でも最も収穫が遅く(昨年の収穫は11月初旬)、大地のエネルギーが実に詰まった雄町のパワーが味わいに表現されています。 クラシック仙禽はワイルドでエレガント。実にたくましく美しい雄町仕上がりました。 原料米のドメーヌ化、仙禽唯一無二のテロワールである「水」と向き合うことによって、さらにきめ細やかに、緻密でありながら濃醇な味わいを実現しています。 【味わい】 このクラシック仙禽は華麗な果実香。バナナやローズのようなエレガントな香り。 そしてふくよかな香りが後を追いかけます。 その香りの豊かなバリエーションが、半年間の熟成によってさらに開花 しました。 クラシック仙禽を口に含むとシルキーで角の取れた優しい酸味と和三盆のような上等な甘味が口中を駆け巡ります。 最後はミネラル感に溢れ、口中を引き締めてくれます。 しかし余韻は短くも長くもない、 c程よいドライフィニッシュ。 今シーズンも「芳醇な酒を水のように飲める」という事実に変わりはありませんでした。 クラシックシリーズの真髄は程よい熟成による心地よく、エレガンスな酸味の世界なのです。

仙禽一聲(せんきん いっせい) 山田錦35% 純米大吟醸 無濾過原酒火入れ 1800ml− せんきん

銘酒しらい屋

5,400

仙禽一聲(せんきん いっせい) 山田錦35% 純米大吟醸 無濾過原酒火入れ 1800ml− せんきん

「落ち着きがあり上品なお酒」「優美なお酒」という表現がピッタリの仙禽の新作。 甘味を主題に開発されたこの一本。品格のある味わいです。 商品詳細 銘柄名仙禽一聲(せんきんいっせい) 特定名称純米大吟醸酒 仕様中取り、無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ 製造元せんきん株式会社 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米栃木県さくら市産山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦) 精米歩合麹米 35%・掛米 35% ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml 仙禽一聲 山田錦35%純米大吟醸 720mlはこちらからお求めいただけます。仙禽一聲 山田錦35% 純米大吟醸 無濾過原酒 火入れ 1800ml 株式会社せんきん 仙禽一聲とは「鶴のひと声」を意味します。従来の仙禽シリーズとは異なるコンセプトで生れた作品です。 酒米のポテンシャルを100%引き出すべく、ドメーヌ・さくら山田錦を麹米・掛米共に35%まで磨き上げました。 そして、甘味を酒質の中心部分にすえた、あくまでもエレガントな酒に仕上げました。 仙禽一聲、鶴のひと声をぜひ一度体感してください。 蔵元によるテイスティングコメント 発散するようなエレガントな香りが広がります。豊満な果実や甘い蜜を凝縮したような華やかさに満ちた香り。まるで果実の香水のようです。 口に含むと、押し寄せるやはりエレガントな甘味が主張してきます。力強く、エネルギーに満ち溢れた女性のようです。 酸味は控えめで、高次元の甘味によってエレガンスさを表現し、バランスをとっているテクスチャー。今までの仙禽にはなかった、まさに『゛仙禽一聲』の名にふさわしい、鶴が描く軌跡を体感ください。

仙禽 かぶとむし 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 720ml− せんきん

銘酒しらい屋

1,674

仙禽 かぶとむし 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 720ml− せんきん

お待たせしました!仙禽流夏酒かぶとむしの販売開始です。 強めの酸がもたらす爽快感と、低めのアルコール度数で飲みやすい酒。夏の食卓には欠かせない一本です。 商品詳細 銘柄名仙禽 かぶとむし 特定名称純米大吟醸酒 仕様無濾過生原酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米栃木県さくら市産山田錦 精米歩合50% ALC度数13度(原酒) 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 配送方法6〜9月はクール便推奨 仙禽 かぶとむし 1800mlはこちらからお買い求めいただけます。仙禽 かぶとむし 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 720ml 株式会社せんきん 毎年恒例の仙禽の夏限定酒かぶとむしです。 夏らしく仕上げるために通常の雄町とは異なる仕込みが行なわれ、リンゴ酸の軽快でシャープな酸と低アルコールの飲みやすさを両立しています。 また、2016年から加水を行なわない原酒での出荷に変更されました。原酒ながらアルコール度数を下げ、クリアさと立体感を両立した、新しいコンセプトの酒となっています。 日本の季節感を大切にする仙禽かぶとむしで、どうぞ今年の夏もお楽しみください。

羽水(うすい)純米 720ml【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,512

羽水(うすい)純米 720ml【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

■ 商品説明 ■ 栃木県さくら市(株)せんきん とても綺麗で欠点の見当たらない優等生。 香りは穏やかながらも芳しい、精米が40%・50%とハイスペックながら大変お値打ちな価格は魅力的です。 【薄井真人杜氏からのメッセージ】 流麗で繊細で綿密で水の如し。ライトで軽快な純米の酒質は、飲み疲れのない、杯を進めることが出来る酒です。 香りは鮮度の高いメロンや青バナナを思わせる、純度の高い酢酸イソアミルが主体です。 麹を少し破精気味にし、ふんわりした力価の高い麹を使用、極端な糖化や温度管理は行わず、栃木県酵母の力をゆっくりと確実に引き出し醪末期まで発酵を促しました。 規格は純米大吟醸ですが、純粋に米だけで造られた酒に特定名称にとらわれることなくご賞味頂きたく、純米という名を冠してます。 原料米:山田錦(麹40%、掛米50%精米)日本酒度:+2 酸度:1.5 アミノ酸:1.1 アルコール:15.5%(原酒) 「羽のように軽く、水のように透明」な羽水は薄井兄弟の弟であり、杜氏である薄井真人氏が酒質設計から醸造まで完全責任生産をした新ブランドです。 仙禽とはまったくタイプの違うお酒で、伝統的な吟醸香である「酢酸イソアミル」を主体とした香り過ぎない、穏やかな香りが特徴で、食事に大変合わせやすいお酒となっています。 仙禽ファンもそうでない方も一度は飲んでみるべき注目のお酒が誕生しました。 羽水の定番酒は2種類「純米」と「生もと」です。 季節のお酒も今後リリースの予定はありますが、この定番2種は大変完成度が高く、当店でも人気のお酒になりそうな予感がプンプンします。商品代金の合計が15000円(税別)以上で送料無料! 要冷蔵品(生酒)の為、冬季(12月〜2月くらい)以外はご指定が無くてもクール便での発送となります。 クール便代といたしまして...

プレミアム仙禽 醸(かもす) 純米大吟醸 火入 専用桐箱入 720ml − せんきん

銘酒しらい屋

11,880

プレミアム仙禽 醸(かもす) 純米大吟醸 火入 専用桐箱入 720ml − せんきん

仙禽シリーズの頂点であり、シリーズの有終の美を飾る銘柄。 ボルドーワインの技術に倣い、三種の酒米をブレンドし、一つの日本酒として仕上げた超ぜいたくな日本酒です。 仙禽の高度な技術があってこそ実現した、複雑な味わいをお楽しみください。 こちらは、贈答にも使える専用桐箱入りとなります。 商品詳細 銘柄名プレミアム仙禽 醸 特定名称純米大吟醸酒 仕様アッサンブラージュ・袋しぼり・斗瓶囲い・無濾過原酒・火入 醸造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米山田錦 60%、亀ノ尾27%、雄町13% 精米歩合山田錦 7%、亀ノ尾35%、雄町40% 使用酵母非公開 ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 飲用温度8〜12℃ 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨プレミアム仙禽 醸(かもす) 純米大吟醸 専用桐箱入 720ml せんきん − 栃木県 仙禽シリーズのフラグシップとなる純米大吟醸酒。 7%まで精米した山田錦と、亀ノ尾・雄町を高度な技術でブレンドした逸品です。 ドメーヌ・さくら産の山田錦・亀ノ尾・雄町を結集させた作品です。 複数のブドウをブレンドして1本のワインに仕上げる、フランス・ボルドーの技法アッサンブラージュ。 それと同様に、三品種の酒米をせんきんの有する高度な技術でブレンドしました。 山田錦は7%、亀ノ尾35%、雄町40%まで精米し、それぞれの個性を一つの均整のとれた形に仕上げました。 「時をかけて自然に作りあげる」という思想の元に完成した、究極の作品をご堪能ください。 蔵元のテイスティングコメント 『巨峰やラ・フランスの様な香り、透明感があり華やかな花の香りがエレガント。口に含めば、繊細さと厚みのある、相反する味わいの構成が複雑性を形成します。絹のようになめらかな...

羽水(うすい)生もと 1.8L【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,240

羽水(うすい)生もと 1.8L【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

■ 商品説明 ■ 栃木県さくら市(株)せんきん こんなに綺麗ですっきりとした「生もと」は初めて!と驚いたお酒。新政にも共通する感じがありますが、きちんと造るとこんなにも気品のある味わいになるんですね。 綺麗で滑らかな口当たりながらも、深みと幅のある味わいは和食全般との相性がとても良さそう。 冷やせばあっさりとした刺身や前菜と、少し温めれば味のあるメイン料理ともバッチリ合ってきます。 これ1本あればすべて賄える最強の食中酒が誕生しました。 スペックを見れば精米歩合は80%と低めながらそれを感じさせないこの味わい。薄井杜氏はやはり只者じゃない! 【薄井真人杜氏からのメッセージ】 “生もと”とは?多くの方はクセがある、味が濃い,飲み応えがある、そう答えるでしょう。 しかし本来の“生もと”という酒母は、速醸酒母とは比べものにならないほど酒母純度が高く、強く、たくましいのです。 クセのある生もとは製成後の温度や時間による化学変化があり、意図したものではありません。 本来の生もとは醪末期まで発酵しドライで綺麗な酒質になります。それが「羽水生もと」です。 一切化学変化はさせません。純度の高い酵母により酸素反応を繰り返した純粋な生もとであり、アミノ酸を最大限生かした軽快で緻密な酒質です。 原料米:山田錦(80%精米)日本酒度:−3 酸度:2.0 アミノ酸:1.4 アルコール:15%(原酒) 「羽のように軽く、水のように透明」な羽水は薄井兄弟の弟であり、杜氏である薄井真人氏が酒質設計から醸造まで完全責任生産をした新ブランドです。 仙禽とはまったくタイプの違うお酒で、伝統的な吟醸香である「酢酸イソアミル」を主体とした香り過ぎない、穏やかな香りが特徴で、食事に大変合わせやすいお酒となっています。 仙禽ファンもそうでない方も一度は飲んでみるべき注目のお酒が誕...

【要冷蔵】【日本酒】クラッシック仙禽 亀ノ尾 火入れ 1.8L/栃木県 せんきん【3662】【お中元】

酒の番人 ヤマカワ

3,348

【要冷蔵】【日本酒】クラッシック仙禽 亀ノ尾 火入れ 1.8L/栃木県 せんきん【3662】【お中元】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 果実感が強い穏やかな香り、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。そして、ライチやクランベリーのような甘さを誘発する懐の深いアフターフレーバー。口に含むと粒子のようにキメが細かく角の取れた優しい酸味。水のように透明であること。さらに上品且つ極上の甘味が口中を支配し、奥深く軽やかに仕上がります。 【相性の良い料理】 和食向きで、出汁との相性が良い。 アオリイカの刺身・だし巻き卵・はまぐりの酒蒸し・筑前煮まぐろの兜煮・野菜の天ぷら・野菜のおひたし・湯葉料理・・・ 【裏ラベルより】 仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。 クラッシックシリーズは、早期の火入れ処理を行う事によりクラシカルに、早稲の品種『亀ノ尾』と超軟水であるテロワール仙禽の水の特性を生かし、低アルコールを実現する事によりモダンに、総じてナチュラルな味わいを追求しました。 特定名称:純米吟醸 原材料名:米(国産)・米麹(国産) 原 料 米:ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産) 精米歩合:麹米:40%・掛米:50% 度 数:15度 仕 様:無ろ過原酒、瓶囲い瓶火入れ 製 造 元:せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) 下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿...

【要冷蔵】【日本酒】仙禽(せんきん) かぶとむし 1.8L / 栃木県 (株)せんきん【2119】【お中元】

酒の番人 ヤマカワ

3,348

【要冷蔵】【日本酒】仙禽(せんきん) かぶとむし 1.8L / 栃木県 (株)せんきん【2119】【お中元】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 【蔵元のコメントより】 リンゴ酸の軽快でシャープな酸と低アルコールの呑みやすさを両立し 輪郭はハッキリと仙禽であり、低アルコールのクリアさと立体感を両立した 新しいコンセプトを打ち出して醸されました。 グレープフルーツやオレンジの様な芳香なフルーツを思わせる香り。 口に含むと、存在感があり、キラキラとした美しい酸味には独自のスイートさ、 キレがあり、リズミカルで軽快な心地よいアルコール感。 透明感あふれる繊維のような心地よさ、 夏を演出するには必要にして十分なアロマとフレーバー。 完全復活した「大人のレモンスカッシュ」にご期待ください。 夏を演出するには必要にして十分なアロマとフレーバー。 今時期だけの特別な夏のお酒をお楽しみください。 使用米 :栃木県産山田錦 精米歩合 : 50% 仕様 : 中取り(中汲み)無ろ過生酒 度数 : 14° ※品質保持の為、クール便にさせていただきます下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】

【要冷蔵】【日本酒】仙禽(せんきん) かぶとむし 720ml / 栃木県 (株)せんきん【2118】【お中元】

酒の番人 ヤマカワ

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【要冷蔵】【日本酒】仙禽(せんきん) かぶとむし 720ml / 栃木県 (株)せんきん【2118】【お中元】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 【蔵元のコメントより】 リンゴ酸の軽快でシャープな酸と低アルコールの飲みやすさを両立し 輪郭はハッキリと仙禽であり、原酒でありながら さらにアルコール度数を下げ、クリアさと立体感を両立した 新しいコンセプトを打ち出しています。 ミントや芳香なスィート系のフルーツを思わせる香り。 みずみずしい果実やホワイトチョコレートのような芳醇な香り、 世界が広がります。 口に含むと存在感があり、キラキラとした美しい酸味には 独自のスィートさ、キレがあり、リズミカルで軽快な心地よい アルコール感と旨味。 透明感あふれる繊維のような心地よさ、 夏を演出するには必要にして十分なアロマとフレーバー。 今時期だけの特別な夏のお酒をお楽しみください。 使用米 : 栃木県産山田錦 精米歩合 : 50% 仕様 : 中取り(中汲み)無ろ過生酒 度数 : 14° ※品質保持の為、クール便にさせていただきます下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】

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商品名 越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸 720ml 製造元 石本酒造 株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。酒の特徴 石本酒造株式会社 「越乃寒梅」醸造元の石本酒造は、明治40年創業の蔵元です。新潟県の亀田町に隣接しており、亀田郷と呼ばれる一帯の土地は、戦前までは海面も低く、小舟をこいで田んぼまで行き首まで水につかりながら田植えを行ってきた場所でもありました。戦中戦後の水はけ事業で、一帯は広大な水田地帯となり、今日の姿となったのですが、この亀田郷は、戦前、梅の木が多く、梅干の産地であったため、銘柄を越後の梅の「越乃寒梅」と名付けられたということです。 原料米にこだわり精米歩合を上げる、良い酒を造るための言わずと知れた「原則」です。今ではごく当たり前の「条件...

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夏バージョンのどぶろっくです。冬とはまたちがった夏向きの仕込をされておられますので、これからの季節の暑気払いにお求めくださいませ。 【保存上のお願いと飲まれる際の注意事項】 (その1)絶対条件として冷凍しないこと! 凍らせてしまうと酵母が死んでしまいます。ですので「理想的には0~3度の貯蔵」が望ましいです。 (その2)ビンを振らないように、また、できるだけ低温で保存してください。 (その3)★飲む前/開栓前にはめちゃめちゃ冷やしておくこと。 ★一時間くらい前に0℃くらいの氷温にしておく。 お酒の温度が高いと開栓時に吹き出すことがありますので・・・ 【噴出注意!開栓方法】 そのまま開栓すると中栓が飛び、中身が噴出してしまう恐れがあるのでご注意ください。 ・あらかじめボウル等をご用意して瓶の下に置いて下さい。 ・開栓前に中身を振ったり混ぜたりしないでください。 ・アルミキャップが付いたまま千枚通しなどで栓を真上から突き刺し、中身が噴出しない様に気を付けながら、そのまま千枚通しを少しずつ動かして空気を徐々に抜いて行ってください。千枚通しを抜いても噴きこぼれないようになれば安全に開栓できます。 以上をお守りいただき、とびきりおいしい絶品発泡にごり酒がお楽しみください!

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ギフト対応について 2012年 年末に純米吟醸酒から純米大吟醸酒にランクアップして リニューアルしました。 淡麗の奥に秘めた力強さ 精米歩合38%に磨いた山田錦を使った、 ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の「純米大吟醸酒」です。 熟成が進むほど味がのる「山田錦らしさ」を最も実感できるお酒に仕上げています。 低温で充分に熟成させているので、 ぬる燗で香りと味の広がりをお楽しみ頂くのが、一番のおすすめです。 ・・・というのは蔵元さん談。 金無垢という名称の『越乃寒梅 純米大吟醸酒』720mlは、 なかなか手に入りにくいお酒です。 味が乗っていて、しっかりとした骨格と 熟成したお酒の旨味を備えています。 ◆原料米: 山田錦(兵庫県三木市志染町産) ◆精米歩合: 38% ◆アルコール度: 16.0〜16.9% ◆日本酒度: +3 ◆産地:[新潟県]新潟市 ◆容量: 720ml ============================================================ 幻の銘酒と言われて以来、越乃寒梅は品薄状態が続いたことによって 定価の3倍以上の法外な値段でプレミアム販売されていた経緯があります。 そうした状況は、 このお酒にとって可哀相なことでした。 何故なら、仮にプレミアム価格で1万円で販売されたとして 同価格の他社大吟醸酒と比較した時に もともと価格が安いので見劣りしても仕方がないのに 良くない評価を受けるのは不本意なことだからです。 本来この越乃寒梅は、適正な価格で飲まれるべきお酒であって、 同じ価格帯のお酒を並べて飲み比べてみると いかに優れているかを実感できる味わいです。 地方のお酒を世に知らしめた第一人者としての風格がそこにあります。 ============================...

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