「リースリング」 の検索結果 950件

ペタルマ リースリング [2014]

ハモニカ横丁

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ペタルマ リースリング [2014]

◆オーストラリアの最高峰ワイナリー!ペタルマ! ペタルマは、オーストラリア有数のワインメーカー(醸造家)の 1人であるブライアン クローザーにより、1976年に サウス オーストラリア州アデレード ヒルズに設立されました。 彼の卓越した才能と情熱、少量生産でヴィンテージや自然条件に よる差異を最大限に生かしたワインづくりにより、 オーストラリアの最高峰に位置する独自のプレミアムワインを生み出しています。 また、オーストラリアの各地区の特性を生かした小規模な プレミアムワイナリーを傘下に治めたペタルマグループを創設し、 オーストラリア プレミアムワインのリーディング カンパニー としても名声を集め続けています。 2001年11月には、更なる発展のためにライオン社に参加し、 世界のプレミアムワイン市場へも進出。 そして2004年9月からは新たに「アンドリュー ハーディー」が ワインメーカーに就任し、ペタルマの伝統と理念を受け継いで 良質なワインをつくり続けています。 ◆原産国:オーストラリア ◆生産地:南オーストラリア クレア・ヴァレー ◆タイプ:白・辛口 ◆ブドウ品種:リースリング ◆アルコール度数:15%未満 ◆容量:750ml ◆栓:スクリューキャップ ◆生産者:ペタルマ ◆コメント◆ サウス・オーストラリア州アデレレード市の 北に位置するクレア・ヴァレーの東側、ハンリンヒルにある 自社畑のリースリング品種からつくられました。 柑橘系の果実や上品なマスカット種の香りに 酸味のしっかりした辛口白ワインです。

ミシェル・フォネ/バルト・ルネ リースリング 2014

ワインギャラリー コレット

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ミシェル・フォネ/バルト・ルネ リースリング 2014

生産者名 ミシェル・フォネ 生産国 フランス 色・タイプ 白 地域・認証 A.O.C.アルザス 甘・辛 辛口 ぶどう品種 リースリング100% 容量 750ml ボディ ★★★☆☆Domaine Michel Fonne ドメーヌ・ミシェル・フォネ 【 経 歴 】ディジョン出身のフォネ氏はシャンパーニュのメゾン【Damery】にて醸造を学び、その後カリフォルニア州ソノマのアレクサンダーヴァレーにある愛飲家垂涎の的【ハフナー・ヴィンヤード】にてその名を世界に知らしめた名醸造家で、叔父が経営していた、【Barth Rene】の蔵を受け継いでアルザスワインを造り始め、1989年産から出荷しています。 【ワインのテイスト、町並み、造り手…すべてが穏やかで愛らしい古典的なアルザス】 まるでお伽話に出てくるようなかわいらしい町並みのアルザス地方、そこで造られる優しくキュートな味わいのアルザスワインは、オーナー、ミシェル・フォネ氏の穏やかな性格とつながり、飲む人を愛しむように包んでくれます。 ドイツとの国境に接するこの地方は、独仏間の領土争いに何度も巻き込まれ、ワイン流通においてはどちらの政府の援助も満足に得られなかったという厳しい歴史事情を持っています。しかし、だからこそアルザスの醸造家達が自力で守り抜いてきた伝統は本物であり、昔ながらのスタイルが私たちを魅了します。 【基本に忠実、古典的で優しいアルザス】 1965年、ディジョンに産まれたミシェル・フォネ氏が叔父から引継ぎ、伝統を守るドメーヌです。数々のワイン雑誌、有名ワイン評価誌、メディアに「実力ある生産者」として取り上げられ、注目を浴び、次々と高得点を獲得。 アルザス屈指の生産者『ミシェル・フォネ』氏のワインは、芳香性の素晴らしいアルザスワインの中でも...

モーゼルランド リースリング アウスレーゼ [2014]

ハモニカ横丁

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モーゼルランド リースリング アウスレーゼ [2014]

モーゼルランドは、モーゼル地区のぶどう生産者による組合組織で、 小さなぶどう生産者の共同体であったユルンスト、ヴェーレン、 ヴィルティンゲンの3つのセラーを、ひとつに統合した結果として、 1968年に生まれました。 発足当初から2000を超えるぶどう生産者がメンバーとなっていましたが、 1990年代の始めには4500の生産者が、4万キロリットルを生産する 大きな組織となりました。 モーゼルランドが支えているもの、同時にモーゼルランドを 支えているものは、昔から変らないモーゼルの気候風土と、 2000年に及ぶ、勤勉なぶどう栽培の歴史です。 ◆原産国:ドイツ ◆生産地:モーゼル ◆格付け:QmP ◆タイプ:白・甘口 ◆ぶどう品種:リースリング ◆アルコール度数:7.5% ◆容量:750ml ◆土壌:風化粘板岩土壌 ◆発酵:約25℃に設定したステンレススティールで醸造 ◆発酵温度:25℃ ◆醸造方法:木樽は使用せず、1,000リッター入りのステンレスタンクで醸造。 ◆熟成:ステンレスタンク ◆熟成期間:6-12ヶ月 ◆産地詳細◆ ぶどう栽培が可能な北限の地域に位置するドイツでは、 圧倒的に白ワインが多く造られており、爽やかな酸味と フルーティーな甘さを持ったワインが生み出されています。 ワイン生産量は世界全体の4〜5%ですが、その人気度は、 フランスに並びます。気候的にはワイン用ぶどうの生産地としては 大変涼しく、厳しい冷え込みになります。 そのため、ワイン造りにはあまり適さないという 厳しい現状がありますが、醸造の方法の工夫や、 天然の糖度を上げる工夫をすることで、それをカバーしています。 ワインの分類についても、収穫期のぶどうの糖度によって ランク付けされるという、独自の規定を設けています。 ◆合う料理:大根とハムのサラダ...

アルザス・リースリング 2013 トリンバック

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アルザス・リースリング 2013 トリンバック

トリンバック社はグラン・クリュ「ロザケール」に、アルザスのロマネ・コンティと呼ばれる単一畑クロ・サンテューヌを200年以上前から単独所有しています。このわずか1.67haの畑にはリースリングが植えられており、イギリスのワイン評論家クライヴ・コーツは「世界で最高のリースリング」と評しているほどです。しかし、フランス政府は、アルザスワインにおける単一ぶどう畑の名前とグラン・クリュの名前との併記を認めず、トリンバック家は名声の高いクロ・サンテューヌの名を選んだのです。 トリンバックは、フランスのミシュラン三ツ星レストラン全27軒(2014年現在)にオンリストされている唯一のアルザスワインです。 トリンバックのリースリングは、典型的なアルザス・リースリングのスタイルでドライでミネラル分が豊富です。緑色のエッジを持った美しい黄色。偉大なフィネスと気品のある香り。白桃のような果実の風味や、熟したグレープフルーツやレモンのような爽やかさが徐々に広がっていき、ミネラルのニュアンスも現れます。実にエレガントな味わいで、きれいな酸味と後口のかすかな甘みが説妙です。 ワインスペクテイター誌91点

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