「ピノノワール 2010」 の検索結果 343件

ベンジャミン シルバー ピノノワール コトー パルマー[2010] BENJAMIN SILVER PINOT NOIR COTEAU PALMER [2010]

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ベンジャミン シルバー ピノノワール コトー パルマー[2010] BENJAMIN SILVER PINOT NOIR COTEAU PALMER [2010]

カリフォルニアのピノノワールの造り手として有望なベンジャミンシルバーのコトーパルマーピノノワールはロス・アラモス・ヴァレーの北、101号線ノースとパルマーロードの交差するところに位置するプレミア・ヴィンヤードのブドウを使っています。コトーパルマー、すなわちパルマーヒルサイドという名称はこの素晴らしい急な砂地の丘のブロックを表す独自のものです。樹齢20年以上のスイスクローン2Aとディジョンクローン115が植えられています。西向きのブロックはキャニオンの壁による気温や風の変化の影響を受けにくく、サンタマリア地区のブドウよりしっかりした酸があるブドウが収穫できます。1エーカーあたりの収穫量は2トン以下、房も小さく、とても小粒のブドウです。ロス・アラモスから霧深いサンタマリアヴァレーまでの101号線の東にあるこの地区の畑はワールドクラスのピノノワールが育ち、自然の土っぽさがアロマに感じられるのが特徴です。 収穫されたブドウは14週間ほど発酵させた後、丁寧にやさしくプレスされ樽に入れられました。40%はフレンチオークの新樽、残り60%は3年から4年使用したフレンチオーク樽を使い、22ヶ月熟成しました。清澄もフィルターもかけていません。 バラの花びら、土っぽさ、様々なスパイスの凝縮したアロマに溢れ、アルコール度数が14.6%と高めですが、フルーツの純粋な味わいとバランスが取れた素晴らしい酸が感じられる、エレガントなピノノワールが出来ました。 BENJAMIN SILVER PINOT NOIR COTEAU PALMER [2010] Vineyard Locations: カリフォルニア/サンタバーバラ/ロスアラモス Varieties:ピノノワール Bottle Size: 750ml Category:赤/やや重口

2010年ジュヴレ・シャンベルタン/ドルーアン・ラローズ/750ml/赤ワイン

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2010年ジュヴレ・シャンベルタン/ドルーアン・ラローズ/750ml/赤ワイン

ドルーアン・ラローズは1850年の設立,ジュヴレ・シャンベルタン村ワイン造りを続ける、家族経営の老舗ドメーヌです。 グラン・クリュを6つも所有し「ミスター・グラン・クリュ」と呼ばれています。ブルゴーニュファンにはたまらない、垂涎の銘柄がずらりと顔を揃えるドメーヌです。ワイン造りにおいて、フィリップ・ドルーアン氏は 「ワインで一番大事なのは、素材。素材が良ければ、あえて何かしようとしない方が良い。」と語っています。安定した高い品質を誇り、比較的若いうちからでも楽しめる造りとなっているのも魅力の一つです。このワインは、そんなドルーアン・ラローズが本拠地、ジュヴレ・シャンベルタンで造り出す、村名ワインです。2010年は、エレガントな酸とミネラルが主体となるクラシックなヴィンテージ。 美しくバランスの取れた「真のブルゴーニュ」が堪能できる年です。 また、 2010年はブルゴーニュ全体の生産量が少なく、 今後入手困難になることが予想されます。 ピノ・ノワールらしい、チャーミングな赤果実系の香りが漂います。 瑞々しく香り豊かで、優しいタンニンと穏やかな酸味が感じられ、 繊細で華やかな味わいを楽しむことができます。 素材の良さを生かし、エレガンスを求め、香りを最優先に考えたスタイルを追及し、 ピノ・ノワールの本来の魅力である、香り豊かで繊細な味わいを 楽しむことができます。

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