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[全品2本目以降700円オフ]リッジ・ヴィンヤード カベルネソーヴィニョン "エステート" サンタクルーズマウンテン【2012年】

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[全品2本目以降700円オフ]リッジ・ヴィンヤード カベルネソーヴィニョン "エステート" サンタクルーズマウンテン【2012年】

リッジ・ヴィンヤーズはカリフォルニア州を代表する名門ワイナリーです。その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す醸造所として、絶え間ない賞賛を浴び続けています。 リッジを語るうえでワイナリーを牽引してきた立役者ポール・ドレーパー氏を語らない訳にはいきません。リッジ・ヴィンヤーズのCEO兼最高醸造責任者であったポール・ドレーパー氏は、「醸造家が選ぶ醸造家賞 2013 Winemakers' Winemaker Award」を受賞しています。審査員を務めるのは、世界最難関のワイン資格マスター・オブ・ワインの称号を保持する醸造家たちと、過去の同賞受賞者です。そのため、「醸造家が選ぶ」という言葉が賞名の中に入っている大変栄誉ある賞です。ドレーパー氏がキャリアを通じて顕揚してきたアプローチ――「伝統的なワイン造り」、「持続可能なブドウ栽培」、「土地の個性の尊重」が、審査員に極めて高く評価された結果の受賞です。 さらにドレーパー氏は英国の権威あるワイン専門誌『Decanter』が2015年7月号で発表した調査記事の中で、「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家

カベルネ・ソーヴィニョン カンガリーラ・ロード・ワイナリー 2011年 オーストラリア サウス・オーストラリア 赤ワイン フルボディ 750ml

全2商品

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カベルネ・ソーヴィニョン カンガリーラ・ロード・ワイナリー 2011年 オーストラリア サウス・オーストラリア 赤ワイン フルボディ 750ml

カベルネ・ソーヴィニョン100%。ブラックベリーやカシスの果実味に、ポプリやペパーミントの葉を思わせる魅力的なニュアンスが添えられた、ボルドーのお株を奪うような正統派カベルネの香り。味わいには凝縮したプラムやブラックベリーといった黒い果実の香り、滑らかで優しい渋み。そのつなぎ目が分からないような滑らかなタンニンと、オーク樽のニュアンスがとても良い相性を見せます。長い余韻が続く、飲みごたえのあるカベルネ・ソーヴィニョン。カンガリーラ・ロード・ワイナリーアデレード市街から南の方へ車で1時間ほど、南極からの寒流が流れ込む湾にも近い、冷涼な場所にカンガリーラ・ロードワイナリーのぶどう畑が広がります。カンガリーラ・ロード・ワイナリーはケヴィン・オブライアンと妻のヘレンの二人の手によって、1997年に設立されました。ケヴィンは醸造家として、そして葡萄の研究者として20年以上のキャリアを積んで、自身のワイナリーを作るため、この南オーストラリアへやってきました。ボトルには葡萄の葉がデザインされています。しかし、並べてみると一つ一つが微妙に異なります。そう、ボトルにデザインされているのは各葡萄品種それぞれの葉なのです。研究者としても高名なケヴィン・オブライアンは、自身の味の表現より、まず葡萄の素直な味わいを大切にしたいと考えていました。しかし、その真摯な取り組みと、マクラーレン・ヴェイルの特殊なテロワールが相乗効果を生み、(南オーストラリアの中でも一種独特と言われる土壌です) 自然体でエレガント、しかしオーストラリアらしい豊かな果実味と凝縮感のある、飲みごたえのあるワインが生まれます。ケヴィンはブドウの為に行う手間を惜しみません。カンガリーラロードワイナリーは、基本的にビオロジック、オーガニック栽培を実施していますが、さらに厳格な農法の一つである、...

ドメーヌ・ジャン・タルディ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ “キュヴェ・マエリー" 2014

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ドメーヌ・ジャン・タルディ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ “キュヴェ・マエリー" 2014

あの[ロマネ・コンティ]を始めとする数々の世界最高峰のワインが生まれる「ヴォーヌ・ロマネ村」に本拠を構える[ドメーヌ・ジャン・タルディ]は、現当主「ギヨーム・タルディ氏」の祖父「ヴィクトル・タルディ氏」が創設した比較的新しいドメーヌです。1966年に、現在ドメーヌの名称にもなっているヴィクトル氏の息子「ジャン・タルディ氏」が、[ドメーヌ・メオ・カミュゼ]と特級畑「クロ・ド・ヴージョ」、ヴォーヌ・ロマネの1級畑「レ・ショーム」、ニュイ・サン・ジョルジュ村の1級畑「レ・ブド」についてメタヤージュを締結し、今日の名声を得ることになる本格的なワイン造りの基盤を築きました。しかし、しかしです。メタヤージュは契約であるからには期限があります。その期限が今から7年前の2007年だったのです。そのため、ドメーヌの看板ワインであった3つの区画を返却せざるを得ませんでした。それは取りも直さず、栽培家、醸造家として経済的に大打撃を被ったことになります。畑作業を最も重視し、永年、手塩にかけて育んできた土とブドウ、そこから神様直伝の手法により造り出した極上ワイン。覚悟していたこととはいえ、ドメーヌを運営する「タルディ家」の心境は察するに余りあります。今回ご紹介のお買い得ワインは、そんな困難に直面している偉大な醸造家が、残された所有畑から精魂込めて造った逸品。

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